De groene kant van de zwarte motor. maas coffee. your green selection.

Transcriptie

1

2 De groene kant van de zwarte motor. maas coffee. your green selection.

3

4 Uw footprint met MAAS International

5

6 Duurzame koffie Introductie Het onderwerp duurzaamheid is zo breed dat velen door de bomen het bos niet meer zien. Een containerbegrip met veel aspecten. Als het gaat om duurzame koffie op de werkvloer, dan heeft Maas International alle kennis en kunde in huis. Die reiken we u graag aan. Zodat u weet waarop u moet letten en waarvoor u kunt kiezen. Maas International pakt elk onderdeel in het proces aan om koffie op de werkvloer zo duurzaam mogelijk te bereiden. Met alle knowhow die Maas International in de laatste decennia heeft opgebouwd, maakt het bedrijf een slag naar heldere informatie en criteria als het over dit onderwerp gaat. We hebben zes verschillende categorieën van duurzaamheid benoemd. Deze omvatten het hele spectrum. Per categorie stellen we eisen aan onze eigen bedrijfsvoering. Duurzaamheid mag geen verfraaiing van de voorgevel zijn, maar moet structureel deel uitmaken van onze manier van werken. Elke categorie vraagt zijn eigen beoordeling. Maas International laat zien wat de bandbreedtes per categorie zijn en natuurlijk hoe we hier zelf op scoren.

7 Focus op eerlijke handelsvoorwaarden voor kleine boeren, georganiseerd in coöperaties. Gecontroleerd duurzaam landbouwsysteem voor 100% biologische koffie. Duurzame landbouw en behoud van biodiversiteit. Implementatie van wereldwijde fatsoensregels voor verantwoorde cacao- en koffieproductie/handel.

8 Duurzame grondstoffen Het startpunt: de bonen De productie van koffie(bonen) is belastend voor het milieu. Het gaat er dus om een balans te zoeken waarbij we door verantwoorde koffieproductie de natuur zo min mogelijk belasten en waarbij de werkomstandigheden voor werknemers zo optimaal mogelijk zijn. Duurzame koffie is koffie die voldoet aan de eisen van één van de keurmerken (zie kader). Keurmerken op zichzelf zijn een goede zaak, maar hoe ze worden toegekend is niet altijd even transparant. Zo mogen fabrikanten bijvoorbeeld sommige keurmerken al voeren als 10% van hun aanbod geproduceerd is met gecertificeerde grondstoffen. Een gecertificeerd product is veelal hoger in prijs. Enerzijds door eerlijkere handel en betere prijzen, anderzijds door duurdere productiemethoden. De vraag is: welk keurmerk past bij uw organisatie? Dat is een complexe keuze en ook sterk afhankelijk van wat uzelf het belangrijkste criterium vindt. Maas International levert alle keurmerken en kent alle ins and outs. Hierbij combineren wij de kennis van onze inkooporganisatie met de kennis van de branders waarmee we samen werken. In 2012 is 67% van het totale koffievolume van Maas International duurzaam. En dat aandeel zal jaarlijks groeien. Op de Nederlandse markt was in % van de koffie duurzaam gecertificeerd.

9 Leningvergelijking Hoofdsom lening Jaarlijks afbetalingspercentage Duur in maanden Maandelijkse betalingen Totaal betaalde rente Lening 1 Lening 2 Lening ,00% 7,50% 9,00% Totaal betaald Max havelaar 40% Overig 60% Maas koffie Diagram Max Havelaar havelaar 40% 40% Overig 60%

10 Duurzame handel Eerlijke handel als standaard De sociale en economische positie van kleinere koffieboeren is vaak onvoldoende. De Fairtrade Labelling Organizations International (initiatiefnemer van het Max Havelaar keurmerk) is de bekendste organisatie die hiervoor strijdt. Door een Fairtrade minimumprijs in te stellen kunnen zij koffieproducenten prijsstabiliteit bieden. Is de prijs van koffie laag? Dan hebben koffieproducenten zo toch de garantie dat ze niet onder de gemiddelde kostprijs voor duurzame productie betaald krijgen. Concreet komt zo niet de reguliere 10%, maar een eerlijke 26% van de opbrengst bij de boer terecht. De Fairtrade minimumprijs is in 2011 verhoogd. Nodig om ervoor te zorgen dat de producenten voldoende inkomen hebben voor een menswaardig bestaan. Daarnaast moeten ze op hun beurt kunnen investeren in kwaliteit en productiviteit. En in staat zijn ondernemersrisico s te dragen (zoals klimaatveranderingen, prijswijzigingen en hogere productiekosten). Een complexe factor is het gegeven dat in 2011 de marktprijs hoger lag dan de Fair Trade afspraken. Als één van de grondleggers van Max Havelaar koffie in Nederland, heeft Maas International als sinds vele jaren Max Havelaar-koffie in haar assortiment. Inmiddels bedraagt Max Havelaar-koffie 40% van onze totale koffieomzet.

11 Minder CO 2

12 Duurzaam transport Minder kilometers. Minder CO -uitstoot. 2 Vendingbedrijven zoals Maas International kennen relatief veel transportbewegingen. Zowel onze account managers, bezorgers als monteurs bezoeken elke dag weer een groot aantal klanten. Duurzaam transport begint met een kritisch blik naar de eigen logistieke planning en de aard van het vervoer. Vervolgens zijn goede afspraken met leveranciers èn met onze klanten essentieel. Met als aantoonbaar resultaat: structureel minder CO 2 -uitstoot per gereden kilometer. Maas International breidt haar wagenpark met elektrische auto s gestaag uit. Kleine voertuigen met een laadvermogen van ca. 2,5 m3 en twee zitplaatsen. Deze auto s verbruiken aanzienlijk minder energie dan conventionele voertuigen en stoten, bij gebruik van hernieuwbare energie, geen broeikasgassen uit. Daarnaast heeft Maas International geïnvesteerd in een geavanceerd logistiek systeem waarmee onnodig transport wordt voorkomen.

13

14 Duurzame werkomgeving Uw medewerkers en duurzaamheid Het duurzame bewustzijn is enorm toegenomen. Overal zien we dat mensen zich veel bewuster zijn van het feit dat we met 7 miljard mensen op één aarde leven. Ook uw medewerkers hechten steeds meer belang aan duurzaamheid en milieuvriendelijke producten thuis en op hun werk. U kunt daar als werkgever op inspelen. Door uw medewerkers duurzame koffie te bieden. Door te kiezen voor energiezuinige koffieautomaten met biologisch afbreekbare bekers, rietsuiker en FSC roerstaafjes. Opdat uw medewerkers verantwoorde keuzes kunnen maken in hun eigen werkomgeving. Maas International vindt het belangrijk te investeren in mensen en in duurzaamheid. Niet alleen in de zorg voor de eigen medewerkers maar ook in duurzame ontwikkelingshulp. Daarom investeert Maas International in maatschappelijke projecten.

15 Levensduur minimaal 7 jaar

16 Duurzame koffieautomaten Minder energie per kop Apparaten verbruiken gelukkig steeds minder energie. Maar het kan altijd beter. Dat vraagt om continue productontwikkeling. Tegelijkertijd heeft ook de koffiedrinker een eigen verantwoordelijkheid. Kies bij de aanschaf ook voor automaten met een lange levensduur (minimaal 7 jaar) die uit duurzame onderdelen gemaakt zijn (die - indien nodig - modulair vervangen kunnen worden). Maak slim gebruik van de tijdklok op automaten. Bijvoorbeeld voor het uitschakelen van verlichting of verwarmingselementen. En tot slot, kies voor automaten met LED-verlichting. Maas International ontwikkelt en produceert zelf haar automaten. De nieuwste modellen hebben energieklasse A en zijn voorzien van LED-verlichting. Daarnaast zijn onze automaten voor veruit het grootste deel van recyclebare materialen vervaardigd.

17 100% recyclebaar papier en kunstof

18 Duurzame verpakkingen Optimaal afvalbeheer Beheersing van de afvalstroom van uw bedrijf. Iets waar u waarschijnlijk regelmatig mee bezig bent. Rondom koffie op de werkvloer kunt u daarbij verschillende acties ondernemen. Bijvoorbeeld kiezen voor aluminiumvrije verpakkingen van de koffie. Maar ook voor hygiënische metalen filters. Deze beperken het afval tot een minimum. En de koffiedrinkers? Zij kunnen gebruikmaken van biologisch afbreekbare en recyclebare bekers. Die ze vervolgens in beker-recyclebakken kunnen deponeren. Deze bakken worden in een vaste frequentie afgevoerd. De Stichting Disposables Benelux staat garant voor een efficiënte verwerking en verantwoord hergebruik van wegwerpmaterialen. Maar liefst 90% van de aangeboden bekers kan zo opnieuw worden gebruikt. Ze worden verwerkt tot granulaat waaruit weer nieuwe duurzame kunststofproducten worden gemaakt. In 2006 is het Besluit beheer verpakkingen en papier en karton in werking getreden. Maas International gaat veel verder omdat het materiaal van zowel papier en karton als kunstofverpakkingen voor 100% gerecycled wordt.

19 Het effect van een

20 bedrijf op de leefomgeving Hoe komen we tot een kleinere footprint? Maatschappelijk verantwoord ondernemen. Cradle to cradle. Je maatschappelijke verantwoordelijkheid nemen als organisatie. Dingen die we steeds vaker horen en waar we iets mee moeten. Geen trend maar werkwijze. Hoe implementeren we duurzaamheid in onze bedrijfsvoering? In ons dagelijks werk? Waarbij het streven is onze omgeving zo min mogelijk te belasten met onze bedrijfsactiviteiten. Zodat onze footprint kleiner wordt. Door concreet beleid op het vlak van energieverbruik, CO 2 -uitstoot, milieuvriendelijke producten en restafval. Maar ook door scherp te sturen op eerlijke handel en productie. Dat kan elke organisatie bereiken door het maken van bewuste keuzes met als basis de juiste informatie. Maas International weet precies wat we samen kunnen doen om koffie op de werkvloer zo duurzaam mogelijk te serveren. De keus is aan u.