BIO-concept van Cressana

Transcriptie

1 BioGenietenGids 2009

2 Colofon Samenstelling: Geertje Meire Redactie: Carla Rosseels, Lennie Stinissen, Frederika Hostens -concept van Cressana Creatieve variaties met waterkers Biologische waterkers van topkwaliteit wordt door Karel en Myriam Van de Velde met veel zorg gekweekt. In hun bedrijf, Cressana, staan ze zelf in voor de teelt en verwerking van de verse groente tot stabiele en gebruiksvriendelijke voedingssupplementen. Hun maceraten hebben een briljante samenstelling. De nutriënten worden in hun plantaardige matrix van waterkers (met bosbes, Javaanse kurkuma en andere kruiden) als vanzelf opgenomen in het lichaam dankzij Extra Virgin Kokosolie als drager. Eindredactie: Geertje Meire, Carla Rosseels Layout & ontwerp Ogly Doglin Coverfoto: Genieter Roos Van Acker, foto: Diego Franssen Foto s: Katrijn Van Giel, Frank Toussaint, Wouter Van Vooren, Geertje Meire, Hans Vinck, Jos Verhoogen, Stefan Jacobs, Koen Huybreghts, Beeldbank BioForum Deze brochure kwam tot stand dankzij de financiële steun van het Vlaams Ministerie van Landbouw, Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling vu: Leen Laenens, Quellinstraat Antwerpen CRESSAA VOEDIGSSULEMETE Borstekouterstraat Zwalm Tel +32(0) [email protected]

3 Heerlijk genieten... van bio! Kiezen voor bio is kiezen voor smaak en authenticiteit. Of voor puur en gezond. Of voor natuur en milieu. Tegelijk is het altijd heerlijk genieten! Bijdragen aan een eerlijke, duurzame en milieuvriendelijke samenleving hoeft niet saai te zijn. Integendeel, vaak is het net aangenaam toeven in bio- of ecoland. In deze gids maken we je wegwijs in het biologische en ecologische aanbod in Vlaanderen. Kom je zelf graag creatief en culinair uit de hoek, dan vind je hier alle adressen van biologische voedingswinkels en markten in Vlaanderen. Of laat je je graag gastronomisch verwennen, dan vind je in een handomdraai een lekkere bistro of restaurant. Laat je je graag omtoveren tot biobeauty, dan kan je terecht bij schoonheidsspecialisten of kappers die werken met zuivere, natuurlijke producten. En er is nog zoveel meer: een biokribbe voor je kroost of een bejaardentehuis met biovoeding voor opa, een biologische eettent op een zomerfestival of een stilteretraite in een ecoklooster, biocatering aan huis of zelf leren koken in de biokookles, ecologisch tuinieren of snel even langs de bio-automaat,... je ziet: genieten van bio en eco kan op talloze manieren. roef en geniet, ontdek en beleef: daartoe willen we jou inspireren met deze BioGenietenGids! Dit is de tweede editie van de BioGenietenGids. Een bio- of ecoinitiatief dat onopgemerkt is gebleven of dat nieuw is, mag je melden aan of op 03/ Die informatie nemen we dan op in de volgende editie. Alvast bedankt!

4 5 redenen om bio te kiezen Goed voor je lijf! Onderzoek toont aan dat bioproducten vaak meer vitamines en mineralen bevatten. En ook meer antioxidanten. Die spelen een belangrijke rol in de strijd tegen kanker. Hapje zonder gif. In biovoeding vind je veel minder kunstmatige toevoegingen en bewaarmiddelen. Bio verkiest vooral natuurlijke middelen of houdt het puur. Meer schone akkers. Bioboeren gebruiken geen chemische middelen om onkruid en schadelijke insecten te bestrijden. En er komt ook geen kunstmest aan te pas. De biologische teelt verloopt in evenwicht met de natuur. Vriendelijk voor dieren. Geen enkel landbouwsysteem hanteert zulke strikte normen voor dierenwelzijn. In de biologische teelt krijgen de dieren de zorg en de aandacht die ze verdienen. Mijn natuur! Op en rond biobedrijven floreert de natuur. Je vindt er meer wilde planten en dieren. De bioteelt produceert ook minder koolstofdioxide, de belangrijkste boosdoener bij de opwarming van de aarde.

5 IEUW Marathon Creative Feest voor je huid Wellness voor je IK Het is voldoende wetenschappelijk bewezen dat lichaamsverzorgingsproducten via de huid ons lichaam en onze geest bereiken en beïnvloeden. Onder het motto Wat je niet eten kan, doe je niet op je huid, creëerde Amanprana de eerste 100% eetbare bio dag-, lichaams- en massageolie. Enerzijds maakt deze olie de huid elastisch, zacht en gehydrateerd. Anderzijds worden de natuurlijke ingrediënten binnen 12 uur opgenomen in elke cel en hebben zo hun weldoend effect op je hele IK. Amanprana bevat geen chemicaliën noch isolaten. Goed nieuws voor je gezondheid en gevoelige huidtypes. Amanprana ontwikkelde 10 voedende dag-, lichaamsen massageoliën. Dat geeft de mogelijkheid af te wisselen volgens de stemming van de dag. Men kan ze gebruiken als dagelijkse verwenner, tijdens of na het douchen en baden, om je gezicht te verzorgen, om je te parfumeren en als massageolie. De dagolie met eindeloze mogelijkheden. Verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels of, als je ze daar niet vindt, thuis geleverd via Info tel , WAT JE IET ETE KA, DOE JE IET O JE HUID AMARAA 100% DAG-, LICHAAMS- E MASSAGEOLIE

6 Legende iconen D E F G I J K L M O Gecontroleerd biologisch Biogarantie roductgroepen Groenten/Fruit Zuivel koe Zuivel geit Zuivel schaap Vlees Brood Overig Geschat percentage bioproducten dat het restaurant gebruikt: 0-25% 25-50% 50-75% % Bio: Controle? Garantie! In deze gids vind je iedereen terug die zich laat controleren op de biologische kwaliteit van wat hij of zij aanbiedt. Die controle gebeurt door Integra (afdeling Blik) of Certisys. Deze controleorganisaties vind je terug op een product of je kan ernaar vragen in een winkel of restaurant. Vaak kan je dit ook zien aan het Biogarantielabel dat op een product prijkt of in de winkel hangt. Ook in deze gids vind je dit logo terug. Daarnaast willen we je ook graag laten kennismaken met anderen, die niet in dezelfde mate voor bio kiezen, maar toch al een heel eind op weg zijn. We geven bij benadering aan in welke mate zij met bio werken, al laten ze zich hierop nog niet controleren. Q R S T U A B C V W B&B Groepsaccomodatie Selfcatering Camping Ook lunch/dinner mogelijk op aanvraag Kleding baby/kind Kleding volwassene Stoffen Webwinkel Eetgelegenheid meer info: en 6 BioGenietenGids 2009

7 Voorwoord atuurlijk winkelen atuurvoedingswinkels Boerderijwinkels & Thuisverkoop Markten Bakkers Slagers Groente- en fruitabonnementen & Voedselteams Speciaalzaken & Supermarkten atuurlijk genieten Restaurants Catering Kookworkshops Logies & Vakantie Stoffen & Kleren Groen & Tuinen Beauty & Health Kids Bijleren Allerlei 7

8 BSTRAMIE Mo is vaste klant Tien jaar al kiezen we met ons gezin voor biovoeding, vertelt Mo Bassoune. Omdat die zonder pesticiden is geteeld en voller smaakt. Mo is vaste klant in Bio Shop Mordan in Oostende. We komen al jarenlang in deze winkel. Brood halen we hier elke dag en ik vind hier ook lekkere couscous van spelt en natuurlijk kikkererwten of verse munt voor thee. Je wordt hier heel vriendelijk bediend en als je een vraag of een probleem hebt, staan ze je met raad en daad bij. We vinden het belangrijk dat onze kinderen gezond eten. We kopen vooral seizoensgebonden groenten die we stomen en we eten veel rauwkost. En als we al eens koekjes of chocola eten, dan kiezen we ook voor bio, omdat daar minder kleurstoffen en additieven aan zijn toegevoegd. 8 BioGenietenGids 2009

9 atuurlijk winkelen atuurvoedingswinkels In deze rubriek vind je zowat 230 adressen, van kleine verswinkels tot grote speciaalzaken, waar je terecht kan voor je dagelijkse boodschappen of voor delicatessen voor je feestdiner. In de natuurvoedingswinkel vind je brood, zuivel, groenten en fruit, maar ook producten met exotisch klinkende namen als shoyu, tempeh, umeboshi of takoewan. Aarzel niet de natuurvoedingswinkelier om raad te vragen. Hij of zij kan je ongetwijfeld helpen om met het gevarieerde aanbod aan biologische producten aan de slag te gaan. Wist je dat... > het Biogarantielabel één van de eerste Europese biolabels was? > bio wereldwijd de snelst groeiende voedingssector is? atuurlijk winkelen - atuurvoedingswinkels 9

10 Legende Antwerpen Gecontroleerd biologisch Biogarantie A Kleding baby/kind B Kleding volwassene C Stoffen V Webwinkel W Eetgelegenheid Antwerpen Het natuurhuis (Bioshop) Otto Veniusstraat 29 03/ [email protected] ma-vr: 10-19u; za:10-18u ook green sleep Antwerpen De Brandnetel Consciencestraat 48 03/ [email protected] ma-vr: u/ u; za: u/ u t Kleine Beertje Kleine Beerstraat 29 03/ [email protected] ma-vr: u/ u Terrasana Brederodestraat / [email protected] ma-do, za: u; vr: 9-19u Balen Euro-Kruidenboetiek Vaartstraat / [email protected] di-vr: u; za: 9-17u Beerse Den Toestand Steenovenstraat / [email protected] di-vr: 9-12u/ u; za: 9-12u/ u Beerzel Rozemarijn Beerzel Heiststeenweg 8 015/ di-vr: u; za: u Berchem De Gezonde Gewoonte Strijdhoflaan 32 03/ [email protected] ma-di, do-vr: 9-18u; wo, za: 9-13u Berlaar De Appelboom V Misstraat 52 03/ [email protected] ma-vr: u/14-18u; za: u Borgerhout Beter Leven (Bioshop) Gitschotellei / [email protected] ma-vr: u; za: u De Kiem Xaveriusstraat 10 03/ [email protected] ma-di, do-vr: 10-18u Bornem Bioshop Bornem Kapelstraat 48 03/ [email protected] ma-vr: u; za: u Brasschaat atuurhuis De Groene Wijzer Molenweg 18 03/ di-vr: u; za: 9-17u Edegem De Korrel Strijdersstraat 25 03/ ma-vr: u; za: u Essen Appeltje Spoorwegstraat 9 03/ [email protected] di, do-vr: 9-12u/ u; wo, za: 10-12u/ u Geel Herba Geel ieuwstraat / di-vr: u/ u; za: u/ u Olleke Bolleke ABV Elsum / [email protected] ma-di, vr-za: u; do: u Gierle De acht Zaligheden AB Kloosterstraat 7 bus1 014/ [email protected] di, do-vr: 9-12u/13.30u-18u; za: 10-16u ook luiersets Heist-op-den-Berg atuurhuis Leopoldlei 7e 015/ [email protected] ma-vr: u/ u; za: u/13-16u Herentals Alterna Vaartstraat 3 014/ [email protected] ma-wo, vr: u/ u; za: u Herenthout De Kruidenfee Botermarkt 14b 014/ [email protected] di: u/14-20u; wo, vr: u/ u; do: u; za: 10-17u; zo: 10-12u Herselt t Rozebotteltje Blaubergsesteenweg / [email protected] ma-vr: 9-12u/ u; za: u ook boeken Hoogstraten De astinakel Vrijheid 86 03/ di, do-vr: 9-12u/ u; wo, za: 9-12u/ u Hove Vitalia V Mechelsesteenweg / [email protected] ma-vr: u 10 BioGenietenGids 2009

11 Kalmthout Graanhalm Berkendreef 3 03/ di-vr: 9-12u/ u; za: 9-17u; zo: 9-12u ook bijenteeltmateriaal atuurbron Heidestatiestraat 81 03/ [email protected] ma-di, do-vr: u/14-18u; za: u/14-17u Kapellen Ja... atuurlijk Antwerpsesteenweg 67 03/ [email protected] di-za: u/ u Kasterlee De Meidoorn - atuurwinkel ellemanstraat / di-za: 9-12u/ u Kontich De Eko winkel Sint Jansplein 1a 03/ [email protected] ma-vr: 9-18u; za: 9-13u Lichtaart Midgaard BV Heidestraat / [email protected] di-vr: 9-19u; za: 10-18u ook meditatie/yoga-producten Lier Vitaform (Bioshop) Berlarij 47 03/ [email protected] ma-vr: 9-18u; za: 9-13u Mechelen Bioplanet Mechelen Battelsesteenweg / V [email protected] ma-do, za: u; vr: 9-20u De Kiem asbrugplein 4 015/ [email protected] ma-di: 9-13u/14-18u; do-vr: 9-13u/ u; za: u Sophia Centrum Korenmarkt / [email protected] ma-di, do-vr: 9-18u; wo: 9-13u; za: 9-17u Het Verguld schaap IJzerenleen / [email protected] ww.keitofwinkelen.be ma: u; di-za: u/ u Merksem Het atuurhuis (Bioshop) Eethuisstraat / of 0473/ W [email protected] maza: 9-18u ook green sleep en eetgelegendheid (zonder bediening) Mol Herba Mol Markt / ma: u; di-vr: u/ u; za: u/ u Mortsel De Groene Winkel Sint-Benedictusstraat 11 03/ [email protected] ma-di, do-vr: u/14-18u; wo, za: u Scarabee Heilige Kruisstraat 10 03/ [email protected] ma-vr: u/ u; za: 9-14u oorderwijk De Masteluin Witbos 9 014/ [email protected] ma-di, do-vr: u/ u; za: u/ u; zo: 9-12u utte De Gezond Shop Mechelbaan / [email protected] ma-di, do-vr: u; za: 9-17u Schilde BioShop Van de Wervelaan 10 03/ [email protected] V of ma-vr: 9-18u; za: 9-17u uitgebreid versaanbod; ook graanmolens Sint-Job-In t-goor Bioase atuurvoeding Vaartlaan 11 03/ [email protected] ma: u; di-vr: u/ u; za: 9-13u Sint-Katelijne-Waver Allbio Liersesteenweg / [email protected] ma-vr: 9-19u; za: 9-18u Turnhout Bioplanet Turnhout Steenweg op Oosthoven / V [email protected] ma-do, za: u; vr: 9-20u De impernel (Bioshop) atersstraat / AV [email protected] di-vr: 9-18u; za: 9-17u ook green sleep, verf, biozaden Betonie atuurwinkel De Merodelei / [email protected] ma: 13-18u; di-vr: 9-12u/13-18u; za: 9-17u Vorst-Laakdal Yin Yit Gezond & Fit Kattestraat / [email protected] ma, vr: u; di: u/ u; wo-do: u; za: u Westerlo De Cruythoeck ieuwstraat 67b 014/ [email protected] di-vr: u / u; za: 9-17u Willebroek Alruin Dendermondsesteenweg 19 03/ di-vr: 8-18u; za: 8-13u Wilrijk Bioshop Wilrijk Jules Moretuslei / [email protected] di-vr: u/ u; za: u/14-16u ook ergonomische stoelen/bedden t Winkeltje Kolonel Slaterplein 2 03/ ma-vr: u/14-18u Wuustwezel atuurwinkeltje Dorpstraat 76 03/ di, vr: 9-12u/ u; do: u ook kadoartikelen, edelstenen atuurlijk winkelen - atuurvoedingswinkels 11

12 Limburg Bilzen De Waterbron Korenstraat / ma: 14-18u; di-vr: u/ u; za: 9-18u Bree atuurwinkel t Zemelke Gerdingerstraat 7 089/ [email protected] di-za: u/ u Dilsen-Stokkem Het Festijn Kapelstraat / [email protected] di-za: 9-12u/ u Genk Het Kruidengilde Rootenstraat 9 089/ [email protected] ma-za: u Hasselt Almatheek 1 Guido Gezellestraat / ma-za: u t Biokruidenierke (Bioshop ) Sint-Truidersteenweg / info@biokruidenierke. AB be ma-wo: u/ u; vr: u; za-zo: u ook green sleep Heusden-Zolder atuurcentrum Il Lumé Meylandtlaan / [email protected] di-vr: 9-12u/ u; za: 9-12u/ u Houthalen-Centrum De Vrije atuur Vredelaan / [email protected] di-vr: u; za: u Kortesem Hartenboer V 011/ [email protected] webwinkel regio Hageland en Limburg, grotendeels bio Leopoldsburg De Maretak Koningsstraat / [email protected] di-za: u/ u Lommel Delicatesse Galerie Vivaldi Kerkstraat / di-za: u/ u Mia s natuurwinkel Vredestraat / [email protected] di-za: u Maaseik atuurwinkel t Viooltje Maastrichtersteenweg 19b 089/ [email protected] di-do: 9-12u/14-18u; vr: 9-12u/14-19u; za: 9-18u Maasmechelen De Vlier Koning Albertlaan / [email protected] di-vr: u/ u; za: u/ u eerpelt Bioshop Klimop AB Heerstraat / [email protected] ma: ; di-vr: u/ u; za: u/ u De Dommel Kerkstraat 15 bus 1 011/ [email protected] di-za: u/ u Overpelt De Mispel Dorpsstraat / [email protected] di-do: u/ u; vr: u/ u; za: 9-17u eer De eer Baan naar Bree 8 bus 4 011/ ma, wo-za: 9-12u/ u Sint-Truiden Blancefloer Hasseltse Steenweg / [email protected] di-vr: u/13-18u; za: u Tongeren De Kruidentuin Maastrichterstraat / [email protected] ma: u; di-wo: u/ u; do-za: 9-18u Oost-Vlaanderen Aalst Het Fonteintje Gentsestraat 52 bus / ma: 13-18u; di-vr: 9-18u; za: u De Kruidentuin Molenstraat / di-vrij: u/ u; za: 9-17u Aalter Knoopsschat Spoorweglaan 9 09/ di-do, za: u/ u; vr: u/ u ook design, verlichting De Trekpleister Steenweg op Deinze 38 09/ [email protected] ma, wo-za: 9-12u/ u Belsele (Sint-iklaas) t Madeliefje Belseledorp 75 03/ [email protected] ma-vr: u/ u; za: u Beveren-Waas De ieuwe Weg ABC Oude Zandstraat 70 03/ ma-za: u/14-16u Deinze Uw biologische verswinkel (Bioshop) Gentpoortstraat 4 09/ [email protected] ma: u; wo-vr: u/ u; za: u De Goudsbloem ABV Gaversesteenweg / [email protected] ma: u; di-vr: u/ u; za: u/14-17u 12 BioGenietenGids 2009

13 Denderleeuw t Rozemarijntje G. Gezellestraat / [email protected] di-vr: u/ u; zo-ma: u Dendermonde Maele Gijs Kruidenhuis Vlasmarkt / ma-za: u/14-18u De Rank Burg. otiaulaan / di-vr: u/14-18u; za: u/ u Drongen Origin O Drongen Mariakerksesteenweg 36 09/ [email protected] ma-vr: u; za: 9-18u Eeklo Het Hobbitje J.F. Willemsplein 10 09/ [email protected] di-vr: 9-18u; za: 9-17u Evergem De Linde (Bioshop) Kapellestraat 96 09/ [email protected] evergem.html ma-di, do-vr: u/ u; za: u/ u Gavere Indeed Broeckstraat 33 [email protected] 09/ ma, wo-vr: u/14-19u; za: u/14-18u Gent Ayuno Korte Meer 22b 09/ [email protected] ma-vr: u; za: u Bioplanet Gent ABVW Drongensesteenweg / [email protected] ma-do, za: u; vr: 9-20u Origin O Gent Kortrijksesteenweg / [email protected] ma-vr: u; za: u anda W Oudburg 38 09/ ma-za: u De annemaekers Burgstraat 28 09/ [email protected] ma-vr: u/ u; za: u impernel (Bioshop) W Ch. De Kerchovenlaan 423/451 09/ [email protected] ma-vr: u; za: 9-17u ook biobroodautomaat Tavontuur Burgstraat / [email protected] ma-vr: u/ u; za: 10-13u De Warmoezenier Kasteellaan / [email protected] ma, di, do: 14-19u, za: 10-13u Geraardsbergen De Voedingspyramide Stationsplein 13 [email protected] 054/ ma: u; wo-vr: u/ u; za: u/ u Gijzegem De Kiem achthofstraat / [email protected] www. de-kiem.be di, do-vr: u; wo: u; za: 8-13u/ u etherische oliën, natuurlijke cosmetica, massageoliën Hamme Jaak s atuurcenter Kapellestraat / [email protected] ma-za: u/ u De atuurvriend (Bioshop) Slangstraat / [email protected] ma-vr: u/ u; za: u/ u Herzele Biokorf Stationsstraat / [email protected] ma: u; di-vr: u/ u; za: 10-18u Kruibeke t Madeliefje Burchtstraat 14 03/ [email protected] ma-di, do-vr: 10-18u; wo, za: 10-14u ook boeken Lebbeke Botanik Leo-Duboisstraat / [email protected] ook kruiden in bulk Lochristi t lang leven Dorp West 1 09/ [email protected] ma-di, do-vr: u/ u; za: u/ u Lokeren Bioslagerij Meert Sterrestraat / [email protected] di-vr: 8-12u/ u; za: 8-12u/ ; zo: 8-12u slagerij met kleine biowinkel atuurlijk winkelen - atuurvoedingswinkels 13

14 Rozebottel Torenstraat 18 09/ ma-di, do-vr: 9-12u/ u; za: 9-12u/14-18u Lovendegem Kruiden & Co Molendreef 4 09/ di-wo, vr: u/14-18u; do, za: u Maldegem De atuurvriend Edestraat 3 050/ [email protected] ma, wo-vr: u/ u; za: 9-12u/14-17u Merelbeke De Maretak Hundelgemsesteenweg / di-wo: u; do-vr: 9-12u/ u; za: 9-12u/14-18u inove Gezondheidswinkel Burchtdam 7 054/ [email protected] di-vr: 9-12u/ u; za: 9-12u/14-17u De Korenaar (Bioshop) Weggevoerdenstraat / [email protected] di-wo: u/ u; do: u/14-18u; vr: 9-19u; za: 9-18u Oosterzele aturelle Keiberg 30 09/ di-vr: u/ u; za: u De atisson Houte 35 09/ [email protected] vr: u; za: 9-18u Oudenaarde Sesam Beverestraat 5 055/ [email protected] ma-za: u/ u De Zonnebloem (Bioshop) AB arkstraat / [email protected] di-za: 9-13u/ u ook boeken, fairtrade cadeaus Ronse Solvida J.-B. de Keyserstraat / [email protected] wo-za: u/ u Sint-Amandsberg impernel (Bioshop) Antwerpsesteenweg / [email protected] ma-vr: u; za: 9-18u ook green sleep Sint-Martens-Latem Today Maenhoustraat 77 09/ [email protected] ma-za: 9-13u/14-18u Today Finesse Maenhoustraat 73 09/ [email protected] ma-za: 9-18u bio traiteur Sint-iklaas otpourri natuurcentrum lezantstraat 5 03/ [email protected] ma-vr: 8-18u; za: u De Wase Raap (Bioshop) Truweelstraat 20 03/ [email protected] ma-vr: u/ u; za: u/ u Stekene De Zonnebloem (Bioshop) A Stadionstraat 3 03/ [email protected] ma-vr: u/ u; za: u Temse De Graal Gasthuisstraat 26 03/ [email protected] ma-di, do-vr: 9-12u/ u; za: 9-12u/14-17u Waarschoot t Klavertje Weststraat 9 09/ [email protected] di-do: u/ u; vr: u/ u; za-zo: u kruidenierswinkel met groeiend assortiment bio Wetteren De Goede Aarde Koningin Astridlaan 39 09/ [email protected] ma-vr: u/ u; za: u Zele De Kruidenkouter Kouter / [email protected] ma-wo, vr: u/ ; za: u Zottegem De Korenbloem Hoogstraat / [email protected] di-za: u/ u Today G. Schockaertstraat 2 09/ [email protected] ma-za: 9-13u/14-18u Vlaams-Brabant Asse De Biokast Steenweg 36 02/ [email protected] di: u; wo-vr: u/ u; za: u t Cruydthof Weverstraat 7 02/ [email protected] di-za: u/ u Bertem t atuurhoekje Dorpstraat / [email protected] di-vr: u/ u; za: u/ u 14 BioGenietenGids 2009

15 Bio-lanet, dé biosupermarkt Vindt u lekker en gevarieerd eten belangrijk? Houdt u van authentieke smaken? Kom zeker eens langs bij Bio-lanet: een echte supermarkt boordevol biologische voeding en ecologische niet-voeding. roef het unieke aanbod biologische voeding: milieuvriendelijke niet-voeding: Voor al uw bioboodschappen kan u terecht bij Bio-lanet in Mechelen, Dilbeek, Gent, Kortrijk en Turnhout. Dit najaar opent ook Bio-lanet Leuven de deuren! Surf naar voor de adressen van onze winkels én voor de webshop. atuurlijk winkelen - atuurvoedingswinkels 15

16 16 Boortmeerbeek Uvensvenne achthofstraat / ma-di, za: u/ u; vr: u/ u; zo: u biowinkel mét bioslagerij Brussel Den Teep ot (Bioshop) W Karthuizerstraat 66 02/ [email protected] ma-za: u Brussel - Schaarbeek Biologic De Roodebeeklaan / ma-vr: 9-19u; za: 8-14u Brussel -Etterbeek La Saga W Ridderschapslaan 9 02/ [email protected] ma-vr: 10-20u; za: 10-18u Brussel - Elsene Bio-Shanti W Adolphe Buyllaan 70 02/ ma-vr: 9-19u; za: u Dolma W Elsense Steenweg / [email protected] ma-za: u Le Magasain Vleurgatsesteenweg / [email protected] di-vr: 10-19u; za: 10-18u Tan W Waterleidingsstraat 95 02/ [email protected] di-za: 11-23u La Tsampa W Livornostraat / [email protected] ma-vr: u; za: 10-19u Brussel - Watermaal-Bosvoorde Origin O Watermaal-Bosvoorde Middelburgstraat 1 02/ [email protected] ma-za: 10-19u Brussel - Ukkel Bio-Corner Sint-Jobplein 12 02/ [email protected] ma, wo-za: u; zo: u Votre marché vert De Frélaan 82 (2de verd) 02/ [email protected] ma-za: u Diest Ontdek de atuur Ketelstraat / [email protected] ma-di, do-za: 9-18u; wo: 8-18u Dilbeek Bioplanet Dilbeek inoofsesteenweg / [email protected] ABV ma-do, za: u; vr: 9-20u Halle Dieetcenter Molenborre 18 02/ [email protected] di-wo, vr: 9-18u; do: 9-12u; za: 9-17u Holsbeek atuurwinkel Marie Kortrijksebaan / [email protected] ma-vr: u; za: 9-17u voedingsadviezen en bachconsults BioGenietenGids 2009 Kessel-Lo Moedertje atuur De Becker Remyplein / [email protected] ma-za: 9-18u Kortenberg utrion Leuvensesteenweg / [email protected] di-vr: u; za: u Leuven Biotoop Zwarte Zusterstraat / [email protected] ma-vr: u; za: 9-18u De Karwij Tiensesteenweg / [email protected] di, vr: 10-20u; wo-do, za: 12-18u ook natuurverf Origin O Leuven Craenendonck 5 016/ [email protected] ma-vr: u; za: 9-18u Meensel-Kiezegem De Vitamientjeskorf Binkomstraat / di-vr: 10-18u; za: u; zo: 9-12u Merchtem Bioshop Merchtem Brusselsesteenweg / [email protected] html ma, do: u; di-wo, vr: u; za: 9-17u ook eigen biobakkerij Overijse De Dageraad Brusselse Steenweg / ma-za: 9-18u Rotselaar De atuurwinkel Rotselaar (Marleen Bosmans) Stationsstraat / [email protected] di-vr: u/14-19u; za: u/14-18u Scherpenheuvel Geboors - De atuurwinkel Basilieklaan / ma-di, do-za: u/13-18u Strombeek Biowinkel De Bron De Villegasstraat 68 02/ [email protected] ma: u; di-vr: u/ u; za: 9-12u Ternat atuurwinkel Indra Stationsstraat / [email protected] ma: u; di, vr: u; wo: 9-12u/ u; za: 9-17u Tervuren Tervuur atuur Hoorzeelstraat 42 02/ di-do: u/ u Vilvoorde Bio.punt Lijsterbes J.B. owélei 46 02/ [email protected] di-vr: u; za: u Zemst De Goudsbloem Armstraat / [email protected] di-vr: u/ u; za: u/14-16u

17 West-Vlaanderen Aartrijke Biorijke Brugsestraat / [email protected] ma-za: u/ u ook biowijnkelder Beernem Luzerne Stationsstraat / [email protected] of ma-wo, vr: 9-12u/ u; za: 9-17u; zo: 10-12u ook zuiverwatertoestellen en stralingswerend slaaptextiel Bissegem Synergie Gullegemsesteenweg / [email protected] ma-di, do-vr: u/ u; wo, za: u ook cd s, sieraden Blankenberge uur atuur Waterkasteelstraat 3, winkel 1 050/ wo-za: 10-12u/14-18u Brugge Grote Beer Sint-Jorisstraat / [email protected] di, vr: 8-18u t atuurhuisje Jozef Suveestraat / ma-di, vr-za: u/ u; wo: u/14-18u; zo: 9-17u Origin O/De Trog Katelijnestraat / [email protected] ma-vr: ; za: u Solsties Ezelstraat / [email protected] ma-vr: u/14-18u; za: u Brugge - Sint-Andries Biovita Bio Supermarkt Torhoutsesteenweg / [email protected] ma-vr: u/ u; za: 9-18u Het astinaakje Gistelsesteenweg / di-vr: u/ u; za: u/14-18u Brugge - Sint-Kruis Biovita Bio Supermarkt Maalse Steenweg / [email protected] ma-vr: 9-13u/ u; za: 9-18u De Korenhalm J. Delaplacestraat 3 050/ ma-za: u/ u Dadizele Lotus Beselarestraat / [email protected] ma-vr: u/14-18u; za: u/ u De Haan De Rozemarijn Driftweg / [email protected] ma-di, do-za: u/ u; wo: u De anne Korenblomme AB Kasteelstraat / [email protected] ma, wo-za: u/ u Deerlijk Colombahof Guido Gezellelaan / [email protected] ma, do: u; di-wo, vr: u/ u; za: u/ u Diksmuide De Koriander Generaal Baron Jaquesstraat / ma-za: 9-12u/ u Gistel Manna De Donckerstraat 7 059/ [email protected] ma-vr: u/ u; za: u atuur- en dieetvoeding Balsemien Stationsstraat / [email protected] ma-vr: u/ u; za: u/ u Gullegem De Rozebottel Bissegemstraat / ma, wo, vr: 9-12u/ u; do, za: 9-12u Harelbeke De Klaver Marktplein / ma: u; di-vr: u/ u; za: u Ieper De Bio Vita Meensestraat / [email protected] ma: 10-12u/ u; di-vr: 9-12u/ u; za: 9-12u/ u Ingelmunster Hibiscus Bruggestraat / [email protected] ma-di, do-vr: 9-18u; wo, za: 9-12u Izegem De Artisjok Kruisstraat / [email protected] ma-di, do: 9-12u/14-18u; vr: 9-18u; za: 9-12u Biohoeve Lochting - Dedrie Roeselaarsestraat / [email protected] di-vr: 9-12u Jabbeke atuurhuis De Zonnevlecht Dorpsstraat 14a 0478/ [email protected] ma-wo, vr-za: u/14-18u Knokke Biotheek A. Verweeplein 2 050/ ma-vr: u; za: 9-13u atuurlijk winkelen - atuurvoedingswinkels 17

18 Ekinoks Gemeenteplein / ma-za: u/ u Koekelare De ompoen AB Dorpsstraat 57/8 051/ [email protected] di, do-za: u/14-18u; wo: u ook ondergoed Koksijde Origin O Koksijde Bad Zeelaan / [email protected] ma-za: u/ u Koolkerke iramed Warmoezeniersstraat / [email protected] ma-di, do-vr: u/vanaf 13.30u gezondheidscentrum Kortemark De Strohalm Kronevoordestraat / [email protected] di-za: u/ u Kortrijk Biomarkt t Hoge / [email protected] ma-za: 9-19u Bioplanet Kortrijk Brugsesteenweg / [email protected] ABV ma-do, za: u; vr: 9-20u De Linde Doorniksewijk / ma-vr: 10-12u/ u; za: 10-12u Maelfait Zwevegemsestraat / ma-za: u/ u Kuurne uur natuur Kon. Elisabethstraat / [email protected] ma-vr: 8-12u/ u; za: 8-12u Lauwe De Goene Weide Grote Molenstraat / [email protected] ma-vr: 9-12u/ u; za: 9-12u Lendelede t Marjoleintje Roozebeeksestraat / [email protected] di-za: 9-12u/14-19u Lichtervelde t Cruydhuys Hoogstraat / [email protected] ma: u; di-vr: u/ u; za: u/ u Marke Biotheek Vanneste Hector Casteleinstraat / [email protected] ma-vr: 9-12u/ u; za: 9-12u Menen Reform Mercurius Ieperstraat / [email protected] ma, wo-vr: u/ u; za: u/ u Middelkerke Vitae Sanae Diksmuidestraat 1 059/ of 0475/ [email protected] ma-di, do-zo: u/14-20u; wo: u Moorsele De Zonnebloem Overheulestraat / [email protected] ma: 9-12u/14-18u; di-vr: 9-12u/14-19u; za: 9-12u/14-17u Moorslede t Vlasbloempje Breulstraat / [email protected] di-vr: 14-18u; za: 10-12u en na afspraak herboristerie en therapieën (zie website) ieuwpoort De Stroming AlbertI-laan 139a 058/ di-zo: u/ u Oostduinkerke De Teunisbloem Leopold II-laan / [email protected] ma-za: u/ u Oostende Beuselinck I ieuwpoortsesteenweg 4 059/ ma-vr: u/ u; za: u Mordan 1 (Bioshop) Christinastraat / [email protected] ma-za: u ook green sleep Mordan 2 (Bioshop) Torhoutsesteenweg / [email protected] ma-wo, vr: u/14-18u; do: u; za: u/14-17u ook green sleep Oostkamp Bloemenhuisje W Albrecht Rodenbachstraat / of 0478/ [email protected] di: 12-17u; vr: 12-21u verswaren en dranken; ook een feestzaal af te huren De Goudsbloem Schooldreef / ma-za: u/ u ittem De Maretak Tieltstraat / [email protected] ma: 13-19u; di-vr: 9-19u; za: 9-13u operinge Het Zevenblad Gasthuisstraat / [email protected] ma: u; di-vr: u/ u; za: 9-12u/14-18u Roeselare Origin O Roeselare Oude Stadenstraat / [email protected] ma-za: 9-12u/14-18u 18 BioGenietenGids 2009

19 AB Vita Casa lus Iepersestraat / di-vr: u/ u; za: 9-17u ook ontstralingssystemen, waterzuivering- en ontkalking, natuurverf De Vlasblomme Iepersestraat / ma: u; di-vr: u/ u; za: u Staden Sint-Jans-Cruydt Ieperstraat / ma: 13-19u; di-vr: u; za: u Tielt acha Mama Ruiseleedsesteenweg / [email protected] di-vr: u; za: 9-18u; zo: 10-12u Torhout Origin O Torhout Industrielaan 3 050/ [email protected] ma-vr: 8-18u; za: 9-17u Veldegem De Vlier Koning Albertstraat / [email protected] di, do-vr: u/ u; wo: u; za: u/ u Veurne De Moerbei annestraat / [email protected] ma-vr: u/ u; za: u/14-18u Morlion Duinkerkestraat / ma-za: u/ u Vichte De Witte Kraanvogel Vichteplaats / [email protected] di-za: u Waregem atuurhuis Spillebeen Stationsstraat / ma-za: 8-19u Quattro Henri Lebbestraat / [email protected] ma-za: u/ u Wielsbeke Het Biotiekje Bar van der Bruggenlaan / [email protected] ma-wo, vr: 8-12u/14-18u; do, za: 8-12u Zwevegem De Zonnebloem Otegemstraat / di-vr: 9-12u/14-19u Overige/Webwinkels V Alter Eco 0033 (0)1/ Franse webwinkel met levering in België De Grote Verleiding 0031 (0)113/ [email protected] webwinkel regio Zeeland en Vlaams grensgebied; thuisgebracht of op te halen op afhaalpunt V torhoutsesteenweg 179, 8200 brugge sint-andries T open: ma-vr: 9u 12.30u en 13.30u 18.30u za: doorlopend 9u 18u maalse steenweg 299, 8310 brugge sint-kruis T open: ma-vr: 9u 13u en 14u 18.30u za: doorlopend 9u 18u [email protected] atuurlijk winkelen - atuurvoedingswinkels 19

20 BSTRAMIE Klant aan huis Martine renen is al van jongs af geïnteresseerd in gezondheid, voeding en hoe die twee met elkaar te maken hebben. We eten veel peulvruchten, granen, fruit, groenten en volkerenproducten, zegt ze. Elke week gaat ze langs bij de Dobbelhoeve. Hier heb je als klant nog het gevoel dat je dicht bij de natuur staat. Terwijl ik mijn inkopen doe, gaat mijn zoontje ravotten op de hooizolder. Bij goed weer zit boer Charel er op zijn bankje. Hij geniet van zijn oude dag, terwijl zijn kinderen het bedrijf voortzetten. Ik zet me dan naast hem voor een glas ongepasteuriseerde koemelk. Dat smaakt! Op de Dobbelhoeve worden het hele jaar rond seizoensgroenten geteeld. De koeien worden er gemolken op hun eigen ritme en van de melk wordt zachte kaas, karnemelk en rijstpap gemaakt. Die kan je kopen in de natuurvoedingswinkel die deel uitmaakt van de hoeve BioGenietenGids 2009

21 atuurlijk winkelen Boerderijwinkels & Thuisverkoop Bij sommige boeren of producenten kan je op het bedrijf langslopen om aankopen te doen: groenten vers van het veld, kaas uit de kaasmakerij of wijn uit eigen wijngaard bijvoorbeeld. Deze boeren en producenten leren hun klanten graag persoonlijk kennen. Zo weten ze voor wie ze al dat biologisch lekkers produceren. Ook voor jou als consument kan het boeiend zijn om te zien waar je voeding vandaan komt en hoe ze wordt gemaakt. Zo weet je perfect wat je eet. > bio wereldwijd de snelst groeiende voedingssector is? Wist je dat... > onderzoek uitwees dat Vlaamse biomelk 76 procent meer omega 3 bevat? > rins Charles de grootste bioboer in Europa is en dat Sting de producten van zijn eigen bioboerderij in hartje London verkoopt? atuurlijk winkelen - Boerderijwinkels & Thuisverkoop 21

22 Legende D E F G I J K V W Antwerpen Gecontroleerd biologisch Biogarantie Groenten/Fruit Zuivel Koe Zuivel Geit Zuivel Schaap Vlees Brood Overig Webwinkel Eetgelegenheid Boechout Trommelhoeve D Trommelbaan 14 03/ [email protected] di-zo: vanaf 13u (apr-sep); za: 13-18u (okt-maa) ijs Bouwel t Meulenhuys D Molenstraat / [email protected] ma: 9-12u; wo: 9-12u/ u; vr: u; za: 9-12u Emblem t Bioplekske D Oostmalsesteenweg 67 03/ [email protected] di: u; vr-za: u Hallaar atuureducatief Centrum - De Averegten Langendijk / [email protected] K na afspraak schapen (levend) Herselt Zuivelhoeve Oude Baan / [email protected] E ma-do: 8-17u; vr: 8-12u Houtvenne Speypdonckhoeve Linieweg 2 016/ [email protected] DE za vm en na afspraak Kessel Ionagemeenschap ieuwe Bevelsesteenweg 66 03/ ma, wo, D vr: 14-18u (schoolvakanties enkel wo) Koningshooikt Bioboer Busschots Mechelbaan / of 03/ [email protected] ma, wo-vr: 10-19u; za: u en na afspraak DEJK Mechelen Szivarvany D Hoeveweg / wo: 15-19u; za: 16-19u Merksplas Widar Lipseinde / [email protected] ma-vr: 9-12u/ u EJ ijlen De Drie Wilgen D Bist 1 03/ [email protected] na afspraak fruitsappen, appel/perenstroop, appelmoes, krieken op sap Ramsel Coeck D Westmeerbeeksesteenweg 99a 016/ na afspraak Reet Biogroup BE Eikenstraat / [email protected] Schilde De Dobbelhoeve Goorstraat 43 03/ [email protected] di, za: u; do-vr: 13-18u Schoten Robeyns atrick Wijnegembaan 41 03/ [email protected] enkel dinsdag DEIK D Schriek Akelei DE Haachtsebaan 2 015/ [email protected] di: 9-12u; vr 9-12u/14-19u; za: u Turnhout Wieltjeshoeve DEIK Steenweg op Merksplas / [email protected] ma, dovr: u; di: u; za: 9-13u Westerlo De Bio-Hoeve D asbrug / [email protected] vr: u Westmalle Wijngaardhof Heidsiebaan 22 03/ [email protected] za: 9-12u (ook een bioslager aanwezig) DEI Westmeerbeek Den Hopperd K etestraat / [email protected] zo: u en op afspraak bier 22 BioGenietenGids 2009

23 Wuustwezel De Groene Boerderij I Akkerveken 3 03/ [email protected] op bestelling en verkoop in winkel van de Dobbelhoeve (zie bij Schilde) Jut en Aer - Het Werkend aard EI Berkendreef 33 03/ [email protected] na afspraak Limburg Bocholt t aepelandt DE Eilandweg 2 089/ [email protected] na afspraak Dilsen-Stokkem Stichting Ommersteyn DF de Schiervellaan 5 089/ [email protected] ma, do, za: 9-12u; vr: 13-17u Halen De Belgaard D Bosstraat / of 0494/ [email protected] za: 9-12u en na afspraak Heusden Bolderhof E Sint-Jobstraat / [email protected] na afspraak Kortessem De Alverberg DEI Opeinderstraat / [email protected] html ma-za: 9-12u; di-za: 9-18u De Wroeter Sint-Rochusstraat / (dagcentrum) DEIK of 011/ (arbeidscentrum) [email protected] of [email protected] ma, wo-vr: 14-18u; za: 10-14u Lanaken De Wei D Koning Albertlaan / [email protected] juni-aug: ma-vr: u; za: 10-17u; zelfpluk blauwe, rode, zwarte bessen, stekelbessen en frambozen: eind juni-eind juli: dagelijks: 8-14u eerglabbeek Het Eikelenhof D Weg naar Opitter 104 [email protected] 089/ wo: 16-19u eeroeteren De Taemhoeve EI Taemweg / [email protected] ma-vr: 14-20u; za: 9-12u Rosmeer-Bilzen t Wanthof DEW Wanthofstraat / [email protected] di-vr: 12-22u; za-zo: 10-22u Ulbeek Gallinero Kleinaartstraat / of 0497/ [email protected] vr-za: u en na afspraak DEI Val-Riemst Edith Boënne D Mielestraat / [email protected] na afspraak Zelem Biovan D Tuinwijkstraat / [email protected] za: 9-12u Zepperen-Sint-Truiden atlandhoeve Stokstraat 2 011/ [email protected] op bestelling I Zutendaal t Gebroek E Zuurbroekstraat / dagelijks Oost-Vlaanderen Aalst Sociale Werkplaats De Loods Alfred ichelsstraat / [email protected] ma, wo: u; di, do: u; vr: u DEK Astene De Wassende Maan Beekstraat 35 09/ [email protected] do: 14-19u; vr: 9-19u; za: 9-18u DEIK Daknam De Teerling D Daknamdorp 89b 09/ [email protected] ma-do: u; vr: u (apr-okt) Destelbergen Het Wijveld Kwadeplasstraat 09/ of 0498/ [email protected] zelfoogstboerderij Drongen De Bekwame Boon D Beekstraat 40 09/ [email protected] ma-vr: 9-17u aardbeien in mei-juni; konijnen verkrijgbaar op bestelling Gavere BBK- KV Legen Heirweg 51a 09/ [email protected] na afspraak biokruiden, specerijen & thees; kruidenmengelingen op aanvraag; biozepen, biowijnen, likeuren, champagne, alcoholvrije frisdranken en sappen Gent Het Hinkelspel E F. Lousbergskaai 33 09/ [email protected] ma-za: 10-13u/14-18u atuurlijk winkelen - Boerderijwinkels & Thuisverkoop 23

24 Grembergen Van Laere Geert E Zandvoortstraat / [email protected] biomelkautomaat: 24u/24u verse melk Herzele De Boom DI Groenlaan / [email protected] di-za: u; zo: 8-12u De Speiboerderij Speistraat / [email protected] vr: u DEJ Lokeren t Eikenhof F Eekstraat / [email protected] wo, vr: 9-18u; za: 9-13u Lotenhulle Bio Baarlaars D Baarlaars 5 051/ wo: 14-19u; vr: 15-18; za: 9-13u Lovendegem De Zwaluw E Verbindingsweg 66 09/ [email protected] di-za: 9-12u/16-19u Machelen a/d Leie De Zonnekouter Vossenholstraat 9 09/ [email protected] DI vr: 14-19u; za: 9-12u Melsele uur atuur Kalishoekstraat 93 03/ [email protected] ma, wo, vr: 10-18u; za: 10-17u DEI Moerbeke t Uilenbos EK Eksaardsedam 42 09/ [email protected] vr: 15-19u; za: 10-12u Oudenaarde Tuinbouwpraktijkcentrum Tivoli D Tivoli / [email protected] wo: 14u-18u; vr: 9-12u/13-18u arike t Calcoentje D Steenweg / vr: 15-18u; za: 9-12u ook wijn, fruitsap en oxfamproducten; jeugdbewegingen kunnen na afspraak bestellen Sint-Amandsberg Duet K Antwerpsesteenweg / [email protected] ma-vr: 8-17u eigen chocoladeproductie Sint-Antelinks ersijn Kamstraat / [email protected] D na afspraak Sint-Kornelis-Horebeke Gastvrije Aarde Koekoekstraat / [email protected] ma-vr: u/ u; za: 10-17u DE Sint-Lievens-Esse De Kollebloem Doornstraat / [email protected] di: 14-19u; vr: 15-19u; za: 10-13u DEK Sint-Lievens-Houtem De Volle Maan F IJshoute 70 09/ [email protected] ma-za: 9-19u Sint-Margriete t Livinushof D Molenkreekstraat 3 09/ [email protected] wo: 13-18u; za: 9-18u Sint-iklaas Jomi DE Driegaaienstraat / [email protected] openingsuren zie website (aan de serre, nr. 174!) Verrebroek Theresiahoeve Bralstraat 3 03/ ma-za: 9-21u DW Watervliet Fruitbedrijf Van Eykeren D Oudemansdijk 1a 09/ [email protected] op afspraak Zomergem etelvuur KV Veldhoek 33 09/ of 0474/ [email protected] wo: 15-17u; za: 14-17u en na afspraak etherische oliën, hydrolaten (bloesemwaters), gedroogde kruiden, grondstoffen natuurlijke verzorging, aromaverstuivers, distilleertoestellen Zottegem San-Thee Laurens Demetsstraat 52 09/ [email protected] KV di-wo, vr-za: u/ u theespeciaalzaak en herboristerij Zulte Humus D Zaubeekstraat / of 0472/ [email protected] za: 9-12u benodigdheden voor compost en compostthee, gras-klaver, hooi en voordroogbalen Zwalm-Roborst Cressana Borstekouterstraat / [email protected] D wo: 18-20u; za: u en na afspraak Vlaams-Brabant Asse L&A Assestraat 20 02/ [email protected] na afspraak D Attenrode De Levensbron D Langstraat / of 0472/ [email protected] di, vr: u; za: 14-17u 24 BioGenietenGids 2009

25 Bekkevoort Biofruitbedrijf Vogelsanck Driesstraat / [email protected] D na afspraak Bever Hof Seghers D Commijn 7 054/ [email protected] za: 9-12u Bierbeek Van der Velpen Jan&atrick D Opvelpstraat / [email protected] ma-wo, vr-za: 9-19u Diest-Molenstede atuurboerderij het Bolhuis I Asdonkstraat / [email protected] bestellen via website; pakketten van (jong) rund, lam, varken en konijn; losse verkoop van rundsvlees; charcuterie: droge schapenworst, gerookte hesp en filet de sax Dilbeek Het eerhof eerhofstraat 2 02/ [email protected] DE ma-vr: 9-17u; zo: 14-18u Grimbergen Den Diepen Boomgaard DEJK Rijkenhoekstraat 80 02/ [email protected] ma-za: 10-18u Halle Molens Dedobbeleer K Graankaai z/n 02/ [email protected] dierenvoeding en bloem/meel Bioboerderij Vandersmissen D St-ietersleeuwsesteenweg 36 02/ [email protected] vr: 14-19u; za: 9-13u Herent Wonen&Werken De Wikke Sint-Benedictusstraat / of 016/ [email protected] vr: 15-19u DJK Heverlee Het Open Veld D Abdijstraat 0477/ [email protected] zelfoogstboerderij Houwaart De Fruittuin D Halderstraat / [email protected] vr: 16-19u Huizingen Eylenbosch aul Sollenberg 3 02/ [email protected] wo, za-zo: 13-19u en na afspraak (juli-aug: wo-zo: 13-19u) kinderboerderij met ijs E Kersbeek-Miskom Boerderij De Brabander DJ Leedse Vroente 6 016/ [email protected] ma-vr: u ook bio fairtrade confits Oetingen t Bioschuurke D Warandestraat / [email protected] wo: 13-19u; za: 9-17u Overijse Druivenserren Soniën D Brusselsesteenweg / [email protected] ma-vr: 8-12u/13-18u; za: 8-12u/13-17u (juli-begin okt) rondleiding met uitleg over bioteelt van Vlaams-Brabantse tafeldruiven (juli-okt); mogelijkheid om nabijgelegen wijnkelder (wijnen gangbaar) te bezoeken atuurlijk winkelen - Boerderijwinkels & Thuisverkoop 25

26 epingen ajottenlander D Kerkstraat 14 02/ [email protected] za: u Rillaar De Oude Hoef Hoevedreef / dagelijks EI Roosdaal K amel D Molenstraat / [email protected] wo: 13-15u; vr: 10-12u Rotselaar Martens Jan D Walenstraat / [email protected] di-vr: 18-20u; za: 10-18u De Molentuin D Molenstraat 2 bus 3 016/ [email protected] dagelijks Sint-Joris-Weert De Appelfabriek D Dijlestraat / [email protected] di-wo: u; vr: 9-18u Sint-ieters-Leeuw De Leener Jean-ierre Bezemstraat / [email protected] za: u Steenhuffel Bio-Garant Heerbaan / [email protected] wo-do: u; vr: u; za: 9-17u D DEIK Ternat auwels Luc D Kruisstraat 2b 0497/ [email protected] na afspraak zelfpluk aardbeien op afspraak Tienen Hageling Wijnbouw KV Vianderdal / [email protected] na afspraak Hagelandse biowijnen; toelevering voor de druiven-fruitteelt; toelevering voor verwerking Veltem-Beisem Wriemeling DK Drogenbosstraat 6 bus 1 016/ [email protected] za: u en na afspraak plantgoed (in t seizoen); confituren, sappen, oxfamproducten Vilvoorde t Groentehof D Steenweg op Strombeek / di, vr: 9-12u/ u; za: 9-12u KTA-Horteco D De Bavaylei / [email protected] vr: u/13-16u (sep-feb); vr: u (maa-juni) Vissenaken Yggdrasil Vissenakenstraat / [email protected] vr: u/ u; za: 10-18u DEJ Zoutleeuw De ottekaashoeve GI ottekaasstraat 7 011/ [email protected] vr: 13-17u (+ apr-sep: 1e zo vd maand: 10-17u) West-Vlaanderen Alveringem Het Zilverleen Izenbergestraat / [email protected] vr: u: za: 9-12u DEIK Beernem Loca Labora Bulskampveld / [email protected] K wo, vr: 9-18u; za: 9-12u kruidenteelt en verwerking De Haan IJsbar René E Weststraat / (winkel) of 059/ (atelier) [email protected] verkoop in de Leopoldlaan 22, De Haan: dagelijks: 14-18u (asen-sep); 11-laat (juli-aug) artisanaal & biologisch roomijs, geitenijs en sorbets t Reigershof olderstraat 4 059/ [email protected] F vr-za: 9-12u/14-18u Diksmuide De Groene Kans Sparkevaardekenstraat 4 051/ K [email protected] ma-vr: u kleine winkel met jam en siroop Harelbeke Delemeat I Overleiestraat 126b 056/ [email protected] bio-vleespakketten voor particulieren Hertsberge De Levende Aarde Breeweg / ma, wo, vr-za: 8-12u; di: 17-19u D Keiem-Diksmuide t Dischhof Dodepaardenstraat / [email protected] E ma-za: vm bedrijfsbezoeken op afspraak Den Uytkant DE Moerestraat / [email protected] ma-vr: u terras/balkonbloemen en -planten (mei-juni) Kortemark Kruiden ervisum Staatsbaan 2c 051/ [email protected] K di-za: 9-18u en na afspraak; zoma: na afspraak natuurhuis en kruidentuin, ook voordrachten Loppem Augustijnenhof D Rolleweg / of 0478/ [email protected] wo, za: 9-18u 26 BioGenietenGids 2009

27 Lo-Reninge De Blauwe Spie D oordweststraat / [email protected] vr: u Het Ranke Riet Oostvleterenstraat / EI [email protected] telefonisch bestellen Markegem O Bio Bezegaard D Tieltstraat-Driekoningenstraat (vanaf 15 augustus 2009; daarvoor zie Wakken) 09/ [email protected] allerlei kleinfruit en verwerkte producten 20 juni-sep: zelfpluk: ma-vr: 9-20u; za: 9-17u Oedelem De Hogen Akker Hogenakkerweg 2 050/ [email protected] wo, za: 9-18u DEIJK Oeselgem ur Fruit D eerhoek 7 09/ [email protected] ma, wo, vr- za: 9-19u (juni-sep) zelfpluk van kleinfruit operinge Cambie Joris K Elverdingseweg / [email protected] na afspraak biohop Biobedrijf Hebben-Van Driessche DEIK Singel 8 057/ [email protected] di: u/14-19u; za: u/14-17u roven Marc en Katrien Vuylsteke-Tack Roesbruggestraat 6 057/ [email protected] dagelijks D Ruddervoorde Vermeulen hilip DI Tuinbouwstraat 2A 050/ [email protected] za: 10-12u (apr-okt) De Zaaier Korte Akkerstraat 2 050/ [email protected] DEIK wo, vr: 16-19u Sijsele Ter Doorn Doornstraat 20a 050/ [email protected] mei-juni: aardbeien, asperges D Torhout Molenhof rocessieweg / [email protected] DE di, vr: u/ u Veurne Beauvoords Bakhuis K Bedrijvenlaan 8 058/ [email protected] na afspraak pannenkoeken Laten we samen dromen... atuurlijke vruchten versmolten in een gezonde en eerlijke chocolade Tel 09/ Verkrijgbaar in de betere natuurvoedingswinkel Voormezele Tuinsappen Lombarts Calville K Slijpstraat / [email protected] do: 16-20u tuinsappen Wakken Bezegaard D Volderstraat 51 (tot 15 augustus 2009; daarna zie Markegem) 09/ [email protected] juli-aug: zelfpluk: ma-vr: 9-20u; za: 9-17u Westouter Hoeve Broekelzenhoek-Boergondië DEIK Bellestraat / [email protected] ma-di, vr: u; do: 10-18u; za: 9-18u; zo: 10-12u ook restaurant Wevelgem Hanssens ol D Gaverstraat 2 056/ [email protected] di: 16-19u; in seizoen van aardbeien en asperges: ma-za Zuienkerke De Zonnegaard Meetkerkestraat / F [email protected] wo-vr, za: 12-18u Zwevegem Berkenhof D Beekstraat / [email protected] ma-wo, vr: 9-12u/ u; do: 9-12u; za: 9-12u atuurlijk winkelen - Boerderijwinkels & Thuisverkoop 27

28 Van vader op zoon BSTRAMIE Op pleinen en markten in Vlaamse dorpen en steden kan je de geur opsnuiven van het lekkere en authentieke biologische brood van Jacques Cochez. Jacques erfde het bakkersambacht van zijn vader en grootvader. Ik bak nog steeds zoals zij het deden, vertelt hij. In hun tijd bestonden er nog geen kleurstoffen en van al die vreemde additieven was er al helemaal geen sprake. Wij bakken alles zelf en verkopen onze producten rechtstreeks op de markt. Bij ons vind je trouwens alles wat een gewone bakker heeft: brood, koffiekoeken, speculaas, eclairs of smeuïge pruimen- en kersentaarten. God en klein ierke passeren aan onze kraam, vooral omdat het lekker is en in tweede instantie omdat bio natuurlijk ook gezonder is. 28 BioGenietenGids 2009

29 atuurlijk winkelen Markten Kuierend op de markt is het altijd weer genieten van de vele geuren en kleuren die je tegemoet komen. Vaste klanten kennen de kramers vaak bij naam, zodat je geregeld met een buitenkansje of een goeie culinaire tip huiswaarts keert. In Vlaanderen zijn er gespecialiseerde biomarkten die op geregelde tijdstippen plaatsvinden. Steeds vaker vind je ook biokramen op de gewone, wekelijks markt. > bio wereldwijd de snelst groeiende voedingssector is? Wist je dat... > biofruit en -groenten vaak meer vitaminen en mineralen bevatten? > ook wie slechts af en toe bio eet het milieu spaart en bijdraagt aan duurzaamheid? atuurlijk winkelen - Markten 29

30 Legende D E F G I J K Antwerpen Antwerpen Bioplein Antwerpen Falconplein 1e en 3e zondag van de maand: 10-16u Antwerpen Markt Antwerpen Dageraadplaats donderdag: 8-13u Berchem Markt Berchem Alpheusdal/F. Williotstraat dinsdag: u Heist-op-den-Berg Biologische Boerenmarkt Heist oordstraat 25 zondag: 8-12u Kapellen Markt Kapellen Café Starrenhof zondag: 8-13u DFGIJ DJ DIJ DEIJ Mechelen Markt Mechelen Centrum (Boucheriestraat en Ilzerleem) zaterdag: 9-13u Mortsel Markt Mortsel Sint-Benedictusstraat woensdag: u Limburg Bilzen Markt Bilzen Marktplein woensdagvoormiddag Diepenbeek Markt Diepenbeek Marktplein maandag: 8-12u Gecontroleerd biologisch Groenten/Fruit Zuivel Koe Zuivel Geit Zuivel Schaap Vlees Brood Overig Eisden Markt Eisden Marktplein zaterdagvoormiddag D D DJK E E E Genk Markt Genk Winterslagstraat donderdag: 8-13u Hasselt Markt Hasselt Kolonel Dusartplein dinsdag: 8-13u Markt Hasselt Kolonel Dusartplein vrijdag: 8-13u Lanaken Markt Lanaken Bij de kerk dinsdagvoormiddag Oost-Vlaanderen Aalst Markt Aalst Centrum/Keizersplein zaterdag: u Deinze Markt Deinze Marktplein woensdagvoormiddag Gent Biomarkt Gent Groentenmarkt vrijdag: 8-13u Markt Gent Vrijdagsmarkt vrijdag: 7-13u Gentbrugge Boerenmarkt Gentbrugge Kerkstraat/de unt woensdagnamiddag Ledeberg Markt Ledeberg Ledebergplein zondag: 8-13u Oudenaarde Markt Oudenaarde Marktplein donderdagvoormiddag Zottegem Markt Zottegem Marktplein dinsdagvoormiddag Vlaams-Brabant Brussel Biomarkt Brussel Muntplein woensdag: 9-14u Brussel - Schaarbeek Markt Schaarbeek Ardense Jagerplein vrijdag: 14-19u Brussel - Sint-Gillis Markt Sint-Gillis Sint-Gillis-voorplein zondag: u Brussel - Sint-ieters-Woluwe Markt Sint-ieters-Woluwe Baron d`huart zaterdag: 8-13u DE D DE D DFK F DFIJ DF J DF DFK F DEIJ DEJK DEK D 30 BioGenietenGids 2009

31 Brussel - Ukkel Markt Ukkel arvis Saint ierre zondag: 8-13u DIJK Brussel - Sint-Lambrechts-Woluwe Markt Sint-Lambrechts-Woluwe Le Gué DIJK Rodebeeklaan 300 zaterdag: 8-13u Gaasbeek Boerenmarkt Gaasbeek Arconateplein zaterdag: 15-17u Heverlee Markt Heverlee Stationsplein zondag: 8-13u Kessel-Lo Markt Kessel-Lo De Becker Remyplein woensdag: 15-19u Leuven Markt Leuven Brusselsestraat zaterdag: hele dag Markt Leuven H. Hooverplein vrijdag: 8-13u West-Vlaanderen Blankenberge Markt Blankenberge Grote Markt vrijdagvoormiddag Brugge Markt Brugge Beursplein zaterdag: 7-13u Markt Brugge (Ten Briele) Gemeenteafdeling Sint-Michiels zondag: 8-13u Markt Brugge Markt woensdag: 8-13u Diksmuide Boerenmarkt Diksmuide Marktplein zaterdag: u Ieper Markt Ieper Grote Markt zaterdag: 8-13u Knokke Markt Knokke Groentenmarkt woensdag, zaterdag: u Koksijde Markt Koksijde Marktplein vrijdag: u Kortrijk Markt Kortrijk Schouwburgplein maandag: u Oostende Markt Oostende Groentenmarkt donderdag: u Markt Oostende Groentenmarkt zaterdag: 8-13u D DK DEI D DEIJ F D DFK D E DEJ DF D DEJ DF D operinge Markt operinge Marktplein vrijdag: u Ruddervoorde Markt Ruddervoorde arking tov de kerk donderdag: u Tielt Boerenmarkt Tielt Tramstraat zaterdag: u Torhout Markt Torhout Marktplein woensdag: 7-13u Wenduine Markt Wenduine Marktplein donderdag: 8-13u DEJ D D D F atuurlijk winkelen - Markten 31

32 Le ain Quotidien BSTRAMIE Bij bakkerij Le ain Quotidien is het heerlijk ontbijten. Je vindt er biologisch zuurdesembrood en andere biolekkernijen om mee te nemen of om ter plaatse op te eten. Het favoriete product van commercieel directeur Harry De Landtsheer is biogranola, een mengsel van biologische granenvlokken, gedroogde vruchten en honing. Het mengsel gaat even in de oven waardoor het een krokante textuur krijgt. Geserveerd met yoghurt en vers fruit is dit een ontbijttopper om u tegen te zeggen!, vertelt Harry. Le ain Quotidien koos in eerste instantie voor biobrood, maar biedt ondertussen steeds meer producten in bioversie aan. Kiezen voor bio betekent winst voor het milieu en voor de gezondheid van de klant, twee factoren die ons enorm motiveren om op de ingeslagen weg verder te gaan, zegt Harry De Landtsheer BioGenietenGids 2009

33 atuurlijk winkelen Bakkerijen De variëteit aan biobrood is enorm: meergranen, spelt, rogge of wit, met zuurdesem of gist, verrijkt met zaadjes, rozijnen of noten bijvoorbeeld. Allemaal even voedzaam en lekker. Bovendien heeft de biobakker ook smeuïge koffiekoeken en overheerlijke taarten. Laat je verleiden en geniet! Alle gecertificeerde bakkers uit deze rubriek zijn warme bakkers. De overige zijn broodwinkels met een gevarieerd aanbod van brood en banket, afkomstig van verschillende vaak buitenlandse bakkerijen. Wist je dat... > biobrood voedzame zaden en kiemen bevat die dure supplementen overbodig maken? > de Middeleeuwse mystica Hildegard Von Bingen vastte op basis van spelt, een zeer voedzaam graan? atuurlijk winkelen - Bakkers 33

34 Antwerpen Antwerpen Biologisch-dynamische bakker Volksstraat 17 03/ [email protected] ma-za: 8-18u; zo: 9-18u biobrood en gastentafel (ontbijt-lunch) Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel Steenhouwersvest 48 03/ [email protected] ma-za: 7-19u; zo: u Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel Lange Kievitstraat / [email protected] ma-za: u; zo: u Antwerpen Biologisch-dynamische bakker Mechelsesteenweg 72 03/ [email protected] ma-za: 8-18u; zo: 9-18u biobrood en gastentafel (ontbijt-lunch) Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel Mechelsesteenweg 45 03/ [email protected] ma-za: 7-19u; zo: u Berchem De Goede Grond Grote Steenweg / [email protected] ma-za: 9-19u Geel Seykens Larum / [email protected] di-zo: 8-18u bakkerij met gedeelte bio Mortsel Bio Bakker ieter Reypenslei 39 03/ [email protected] di-vr: u/14-18u; za: u koffiekoeken, gebak; ook zuivel en groenten Wilrijk Cochez-Stevens Daniël Herreynslaan / [email protected] marktkramer Oost-Vlaanderen Gent De Biobakkers Zuidstationsstraat 1 (hoek Sint-Annaplein) 09/ [email protected] ma-za: u broodjeszaak met verbruikersruimte Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel Kalandeberg 10 09/ [email protected] ma-za: 7-19u; zo: u Koewacht Bakkerij Thyssen Kerkstraat 25 03/ [email protected] di-zo: 7-13u biobrood op bestelling Vlaams-Brabant Brussel Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel Antoine Dansaertstraat 16 02/ [email protected] ma-za: u; zo: u Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel Zavelstraat 11 02/ [email protected] ma-vr: u; za-zo: 8-19u Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel Wandstraat 56 02/ [email protected] ma-za: u; zo: 8-19u Brussel - Etterbeek Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel Tongerstraat / [email protected] ma-za: 7-19u; zo: u Brussel - Elsene Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel Chaussée de Waterloo / [email protected] ma-za: 7-19u; zo: u Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel Boondaelse Steenweg / [email protected] dagelijks: 7-19u Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel Louisalaan / [email protected] ma-vr: u; za: u; zo: 8-18u Brussel - Sint-ieters-Woluwe Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel Avenue de Hinnisdael 6 02/ [email protected] ma-za: u; zo: u 34 BioGenietenGids 2009

35 AJOTTELADER 22 jaar ervaring op het gebied van biologische fruitteelt, verwerking en handel enkel de allerbeste biologische kwaliteit milieuvriendelijk, o.a. door het gebruik van statiegeldflessen optimale kwaliteit-prijs verhouding Ons aanbod : Fruitsappen (0,75 L) : appel, appel-peer, appel-kriek, appel-mango, appel-ananas, appel-perzik-abrikoos, appel-veenbes, appel-zwartebes, bosvruchten, zomerfruit, granaatappel, veenbes, sinaas, pompelmoes, roze pompelmoes, rode druif, multivruchten, appel-rodebiet Fruitsappen OM (0,2 L) : appel, appel-kriek, appel-sinaas Frisdrank (1 L) : ajo vlierbloesemdrank Groentesappen (0,75 L) : gezondheidsdrank, tomaat, wortel, wortel melkzuur, rodebiet, appel-rodebiet Fruitbereidingen : appel-perenstroop, vlierbessensiroop, ontpitte krieken Verkooppunten : Biogenieten Brussel 148x105 - Ukkel indd Merchtem :31:50 Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel BioBakkerij Jowan (Dalle & Co) Chaussée de Waterloo / Brusselsesteenweg / [email protected] [email protected] ma-za: 7-19u; za: 7-17u ma, do: u; Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel di-wo, vr: u; za: 9-17u arvis Saint ierre 16 02/ biowinkel met eigen biobakkerij [email protected] Wemmel ma-za: 7-19u; zo: 7-17u Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel Grimbergen Steenweg op Brussel 11 02/ Den Diepen Boomgaard [email protected] Rijkenhoekstraat 80 02/ info@diepenboomgaard. ma-za: u; zo: u be ma-za: 10-18u Heverlee Kruimeltje aamsesteenweg / di-zo: u zowel bio- als niet biobrood Kersbeek-Miskom Boerderij De Brabander Leedse Vroente 6 016/ [email protected] ma-vr: u zowel bio- als niet biobrood Leuven Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel arijsstraat / [email protected] ma-za: u; zo: 8-18u Lubbeek Het Bakhuis Heide 2 016/ ma-di, do-vr: 14-19u; wo: op bestelling West-Vlaanderen Brugge Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel hilipstockstraat / [email protected] wo-ma: 8-18u Gijzegem De Kiem achthofstraat / [email protected] biobrood op di en do: u Knokke-Heist Le ain Quotidien - bakkerij/gastentafel Dumortierlaan / [email protected] ma-vr: 8-16u; za-zo: 8-18u atuurlijk winkelen - Bakkers 35

36 BSTRAMIE Stro om in te snuffelen Al meer dan vijfentwintig jaar verkoopt slager-traiteur Erwin Van den Eynde uit ijlen biologisch vlees. Mijn klanten kopen bij mij omwille van de smaak. iet iedereen weet dat mijn vlees biologisch is, maar ze merken vanzelf dat het gewoon beter smaakt. Ik haal mijn varkensvlees vooral van kleinschalige boerderijen, zoals het Iona Instituut in ijlen. Dat is een school voor buitengewoon onderwijs waar de leerlingen ook dieren kunnen verzorgen op de bio-dynamische schoolboerderij. Die varkens hebben genoeg stro om in te snuffelen. Ze kunnen naar buiten en hebben ook binnen genoeg ruimte om vrij te bewegen. Ze hebben minder stress en dat proef je. De levensomstandigheden dragen bij tot de kwaliteit van het vlees BioGenietenGids 2009

37 atuurlijk winkelen Slagers Boortmeerbeek Uvensvenne achthofstraat / ma-di, za: u/ u; vr: u/ u; zo: u biowinkel mét bioslagerij Harelbeke Delemeat Overleiestraat 126b (tot augustus 2009; daarna zie Wevelgem) 056/ [email protected] ma-vr: 6-18u groothandel met biovleespakketten voor particulieren Herzele De Boom Groenlaan / [email protected] di-za: u; zo: 8-12u Lokeren Bioslagerij Meert Sterrestraat / [email protected] di-vr: 8-12u/ u; za: 8-12u/ ; zo: 8-12u bioslagerij met kleine biowinkel ijlen Slagerij Van den Eynde Kerkstraat 14 03/ [email protected] ma-di, do-vr: u/ u; za: u ook traiteursdienst y-hotton Chateau Ferme de y V Rue de Longchamp / [email protected] Ardeens vleesveebedrijf met eigen bioslager; afhaling en thuisbezorging over gans België Westmalle Wijngaardhof Heidsiebaan 22 03/ [email protected] za: 9-12u: bioslager aanwezig Wevelgem Delemeat ijverheidslaan 57 (vanaf september 2009, daarvoor zie Harelbeke) 056/ [email protected] ma-vr: 6-18u groothandel met biovleespakketten voor particulieren Biologische veeboeren kiezen voor licht en lucht in de stallen en voor dieren die tevreden en gezond zijn. Varkens mogen spelen in het stro en koeien grazen klaver in de wei. Dat proef je aan het vlees dat door de bioslager vakkundig en op natuurlijke wijze wordt verwerkt en bereid. Wist je dat... > biokippen letterlijk hun snavel mogen houden? > biovarkens van plezier hun staartje krullen? atuurlijk winkelen - Slagers 37

38 38 BSTRAMIE BioGenietenGids 2009 Aalst Sociale Werkplaats De Loods Alfred ichelsstraat / [email protected] Astene De Wassende Maan Beekstraat 35 09/ [email protected] Bever Hof Seghers Commijn 7 054/ [email protected] Destelbergen Het Wijveld Kwadeplasstraat 09/ of 0498/ [email protected] zelfoogstboerderij Grimbergen Den Diepen Boomgaard Rijkenhoekstraat 80 02/ [email protected] Herent Wonen&Werken De Wikke Sint-Benedictusstraat / of 016/ [email protected] Heverlee Het Open Veld Abdijstraat 0477/ [email protected] zelfoogstboerderij Lo-Reninge De Blauwe Spie oordweststraat / [email protected] Machelen a/d Leie De Zonnekouter Vossenholstraat 9 09/ [email protected] Moerbeke t Uilenbos Eksaardedam 42 09/ [email protected] Reet Biogroup BE Eikenstraat / [email protected] Roeselare Lochting-Dedrie Oude Stadenstraat / [email protected] Sint-Lievens-Esse De Kollebloem Doornstraat / [email protected] Sint-Kornelis-Horebeke Gastvrije Aarde Koekoekstraat / [email protected] Westerlo De Bio-Hoeve asbrug / [email protected] Westmalle Wijngaardhof Heidsiebaan 22 03/ [email protected] Zwalm Ourobouros Gaverbosdreef 2 055/ of 0494/ [email protected]

39 atuurlijk winkelen Groente- en fruitabonnementen & Voedselteams Een handige en voordelige manier om aan je wekelijkse portie biologische groenten en fruit te raken, zijn de groente- en fruitabonnementen. Zo kan je elke week smullen van een gevarieerd aanbod dat misschien zelfs verrassingen in petto heeft. Hier vind je de boerderijen die deze pakketten verdelen. De meeste hebben een website. Daar kan je opzoeken welk soort pakket ze verdelen en waar je een afhaalpunt vindt in jouw buurt. Duurzaam, economisch én biologisch consumeren kan ook in een Voedselteam. Een Voedselteam is een groep mensen uit dezelfde buurt die samen groenten, fruit, zuivel en andere producten aankopen bij lokale producenten. Daardoor weet je perfect wat je eet en is een eerlijke prijs voor de boer gegarandeerd. Fair Trade is ook belangrijk in eigen land! Voedselteams kiezen voor streekeigen en seizoensgebonden voeding. Groenten en fruit zijn altijd biologisch. Zuivel, brood en vlees zoveel mogelijk. Elke week haal je je voedselpakket af. Bestellen en betalen gebeurt maandelijks. Meer informatie vind je op atuurlijk winkelen - Groente- en fruitabonnementen & Voedselteams 39

40 BSTRAMIE Vino Mundo a zijn studies als sommelier besloot Vincent De Coninck zijn expertise te combineren met zijn persoonlijke overtuiging: werken met producten die vriendelijk zijn voor mens en milieu. Daarom biedt hij in zijn wijnhandel Vino Mundo uitsluitend wijnen aan met een meerwaarde: wijnen afkomstig uit eerlijke handel en een selectie wijnen uit de biologische landbouw. Ik verkoop wijn via mijn website aan particulieren en probeer mensen uit de horeca te overtuigen om eerlijke wijn te schenken, zegt Vincent. Wijn is een genotsproduct. Als je met vrienden rond de tafel zit, is het leuk om te weten dat de wijn die je drinkt niet het product is van slavernij of geen chemicaliën bevat, maar dat het een puur product is. Vanuit zijn interesse voor authentieke smaken, richtte Vincent ook het Slow Food Convivium Leuven op BioGenietenGids 2009

41 Sommige winkels zijn bijzonder omwille van een gespecialiseerd aanbod of door hun aparte manier van verkopen. Daarnaast vind je bio steeds vaker in de gewone supermarkt. Een paar ketens verkopen ook bioproducten onder een eigen merknaam. Speciaalzaken Boechout - - bio(-dynamische) wijnen V Vlaamse Gaaistraat 11 03/ of 0498/ info@ advinum-bio.be na afspraak wijnen uit Frankrijk, Italië en Spanje; fruitsappen van Vlaamse makelij Bree-Opitter ure Organic (Clijsters) Wines V Opstraat 90A 023/ of 0489/ office@ pureorganicwines.com ma-do: na afspraak; vr-za: 10-18u groot- en kleinhandel in wijnen Brussel Tout l Or du Monde lattesteenstraat / of 02/ info@ toutlordumonde.be ma: u; di-do, za: u winkelcafé: aankoop én degustatie van 300 (bio)producten; soms op vrijdag apéro équitable Gavere BBK- V Legen Heirweg 51A 09/ [email protected] na afspraak biokruiden, specerijen & thees; kruidenmengelingen op aanvraag; biozepen, biowijnen, likeuren, champagne en alcoholvrije frisdranken en sappen Gent De Blauwe Bloem Lange Steenstraat 52 09/ info@de-blauwe-bloem. org di: u/ u; vr: u/ u en na afspraak winkel als praktisch oefenveld voor associatieve economie Simon Lévelt Kleine Vismarkt 5 09/ [email protected] ma: 13-18u; di-za: 10-18u koffie, thee en alles wat ermee te maken heeft; alles fairtrade en/of bio Kortessem Hartenboer 011/ [email protected] webwinkel regio Hageland en Limburg, grotendeels bio V atuurlijk winkelen Speciaalzaken & Supermarkten Lovenjoel-Bierbeek Wijnhandel Vino Mundo V Stationsstraat / of 0478/ info@ vinomundo.be webwinkel met bio (-dynamische) en fairtrade wijnen; ook schuimwijn en likeuren; ook culinaire evenementen in proefruimte (max. 50 personen) Vorselaar ature s Fountain V Antwerpsesteenweg / of 0497/ carl@ naturesfountain.be wo-zo: 13-18u ecologische dranken, snacks en catering, gebonden aan natuurbescherming Wortegem-etegem ro Vino Vero Kloosterhoek / [email protected] bio-dynamische wijnen, oliën en sappen Zoersel Biotiek Ten Hoflaan 22 03/ [email protected] na afspraak wijnen V Zottegem San-Thee V Laurens Demetsstraat 52 09/ [email protected] vr-za: u/14-18u theespeciaalzaak V Alter Eco 0033 (0)1/ Franse webwinkel met levering in België De Grote Verleiding V 0031 (0)113/ [email protected] webwinkel regio Zeeland en Vlaams grensgebied; thuisgebracht of op te halen op afhaalpunt Oxfam Wereldwinkel 09/ [email protected] heeft zo n 210 verkooppunten in Vlaanderen met een 60-tal bioproducten in het assortiment Supermarkten Carrefour Bio Colruyt Bio-Time Delhaize Bio atuurlijk winkelen - Speciaalzaken & Supermarkten 41

42 Fusion Kitchen Van jongs af stonden de Finse zussen ina en Linda Rosas achter het fornuis. Thuis werd er gekookt met Europese, Aziatische en Afrikaanse ingrediënten. Zo leerden we al heel jong verschillende smaken kennen. Het is net dan dat je smaakpatroon ontwikkelt. Dat ruime palet komt nu goed van pas in onze Fusion Kitchen, waarin we ingrediënten uit heel diverse landen en culturen gebruiken. We geloven niet in één keuken die de beste zou zijn. Elke traditie en elke cultuur heeft zijn eigen troeven. De zussen gaan aan de slag met gezonde basisingrediënten die lekker smaken en verrassen. In die zin is ook de keuze voor biologische ingrediënten een evidentie: minder ballaststoffen en meer smaak. Je kan van hun creaties proeven in Soul Food, hun restaurant in de Brusselse Zavelwijk BioGenietenGids 2009

43 atuurlijk genieten Restaurants In een eethuis, aan een gastentafel of op restaurant: bio smaakt overal even heerlijk. Steeds meer chef-koks kiezen trouwens voor biologische ingrediënten, net omdat ze heel smaakvol zijn. Een reden te meer om eens lekker uit eten te gaan. In deze rubriek vind je diverse eetgelegenheden die bio op het menu hebben staan. Bij een paar ervan heb je 100% garantie over de biologische kwaliteit omdat ze zich laten controleren, bij de anderen geeft een ingekleurde wortel bij benadering aan in welke mate de kok voor bio kiest. Wist je dat... > biologische koks je vaak met vergeten groenten laten kennismaken? > biokok Jan Lansloot van Cullinan acht keer voor prinses aola op het paleis kookte? atuurlijk genieten - Restaurants 43

44 Legende Gecontroleerd biologisch Biogarantie L 0-25% M 25-50% 50-75% O % Antwerpen Antwerpen Biologisch-dynamische bakker Volksstraat 17 03/ [email protected] ma-za: 8-18u; zo: 10-16u bakkerij/gastentafel Brasserie opulaire O Sint-aulusplaats 23 03/ ma-di, do-vr: 9-15u; za-zo: u De Broers van Julienne Kasteelpleinstraat / [email protected] ma-za: 12-22u; zo: u Cyres Café Antwerpen M Leopold De Waelstraat 34 03/ [email protected] di-do: 18-23u; vr-za: 18-24u café met dranken en snacks op basis van biol. waterkers; centrum voor persoonlijkheidsontwikkeling; waterkersproducten te koop Dock s Café Jordaenskaai 7 03/ [email protected] zie website voor openingstijden L Epicerie du Cirque Leopold De Waelstraat 7 03/ [email protected] di-vr: 12u-14u/18-22u; za: 18-22u Exki De Keyserlei 20 03/ [email protected] ma-za: 8-20u Exki Wiegstraat 9 03/ [email protected] dagelijks: u Lombardia M Lombardenvest 78 03/ [email protected] ma-za: 8-18u ontbijt en vegetarische lunch Lunchbox M ieuwstad 10 (Theaterplein) 03/ [email protected] ma, wo-vr: 10-22u; di: 10-16u; za-zo: u Madre Tierra Minderbroedersrui 47 03/ ma-vr: u soep, broodjes, salades Le ain Quotidien Steenhouwersvest 48 03/ [email protected] ma-za: 7-19u; zo: u bakkerij/gastentafel Le ain Quotidien Lange Kievitstraat / [email protected] ma-za: u; zo: u bakkerij/gastentafel La lace Antwerpen L Meir 78 bus / ma-do: 10-19u; vr-za: 10-20u Symforosa M Kleine Markt 8 03/ [email protected] ma: 10-18u; di-vr: 8-18u; za: 10-17u Antwerpen Biologisch-dynamische bakker O Mechelsesteenweg 72 03/ [email protected] ma-za: 8-17u; zo: 9-17u bakkerij/gastentafel Danku Koningin Astridplein 11 [email protected] ma-za: 10-20u Faites Simple Quellinstraat 30 03/ [email protected] di-vr: u; vr-za: 18-22u Le ain Quotidien Mechelsesteenweg 45 03/ [email protected] ma-za: 7-19u; zo: u bakkerij/gastentafel Moskou Brasserie L Draakplaats 5 03/ [email protected] ma-vr: vanaf 8.30u; za-zo: vanaf 10u Restaurant Cullinan Isabellalei 1 03/ keuken open: di-do: 12-14u/18-21u; vr: 12-14u/ u; za: u Berchem Café-restaurant Wattman Tramplein 3 03/ [email protected] dagelijks: vanaf 10u Bonheiden Villa Franck Watermolenstraat / [email protected] do: u; vr: u; za: u; zo: u Borgerhout Ecohuis Antwerpen Turnhoutsebaan / [email protected] (eet)café, duurzaam huis, milieuwinkel, ecologische tuin Mechelen La Loggia Korenmarkt / [email protected] di-za: 12-14u/18-22u; zo: 18-22u Limburg Hasselt t Kleine Genoegen M Raamstraat 3 011/ [email protected] di-za: 12-14u/18-22u De Levensboom O Leopoldplein / wo-vr: u/18-21u; za: 18-22u; zo: 12-15u O 44 BioGenietenGids 2009

45 Rosmeer-Bilzen t Wanthof M Wanthofstraat / [email protected] di-vr: 12-22u; za-zo: 10-22u; ontbijt mogelijk na reservering boerderij Teuven Moeder de Gans Teuven-Dorp 60 04/ di-do: u; vr: u Oost-Vlaanderen Gent De Appelier O Citadellaan 47 09/ [email protected] ma-vr: u/ u Avalon O Geldmunt 32 09/ [email protected] ma-za: u De Biobakkers Zuidstationsstraat 1 (hoek Sint-Annaplein) 09/ [email protected] ma-za: u broodjeszaak met verbruikersruimte Bioplanet Gent Drongensesteenweg / bio-planet@bio-planet. be ma-do, za: u; vr: 9-20u; eethoek: ma-za: 9-21u winkel La Cena M Lange Steenstraat 10 09/ [email protected] wo-zo: 12-14u/vanaf 19u Domestica M Onderbergen 27 09/ [email protected] ma, za: u; di-vr: u/ u Exki Sint-Michielshelling 2 09/ [email protected] ma-vr: u; za: u Greenway L ederkouter 42 09/ of 0476/ [email protected] ma-za: 11-21u De Groene Waaier O Schoonmeersstraat 25 09/ [email protected] ma-do: 12-14u; vr: 12-14u/ u; andere avonden voor groepen op afspraak Komkommertijd O Reep / [email protected] ma: u; wo-zo: u/18-22u veganistisch all-you-can-eat buffet; ook om mee te nemen Lekker Gec Biologisch Eet- en Theehuis K. Maria Hendrikaplein / [email protected] di-zo: 12-21u M Limited.co Hoogstraat / [email protected] ma-vr: u; za: u hotel met gedeeltelijk bio-ontbijt Marco olo Trattoria M Serpentstraat 11 09/ di-vr: u/18-22u; za: 18-22u Multatuli M Huidevetterskaai 40 09/ [email protected] di-vr: vanaf 14u (apr-sep) of vanaf 16u (okt-maa); za-zo: vanaf 14u Il Mezzogiorno M Baudelokaai 17 09/ di-vr: 12-14u/ u; za: u ieuwe Brooderie Jan Breydelstraat 8 09/ [email protected] di-zo: 8-18u koffiehuis met ontbijt en lunch B&B zet M Oudburg 58 09/ [email protected] ma-za: vanaf 12u/vanaf 18u acha Mama J.B. Guinardstraat 9 09/ ma-vr: 12-14u Le ain Quotidien Kalandeberg 10 09/ [email protected] ma-za: 7-19u; zo: u bakkerij/gastentafel anda O Oudburg 38 09/ ma-za: 12-14u/ u atiron M Sluizeken 30 09/ di-vr: u; za: u quicherie, winkel en eethuis orta Stukwerkersstraat 16 09/ di-vr: 12-15u/vanaf 18u; za: vanaf 18u L atuurlijk genieten - Restaurants 45

46 Tuin van Eten Kortrijksesteenweg / ma-di: u; wo-do: u/18-20u; vr: u/ u Veggie Café Sint-ietersnieuwstraat / bijna elke do: 19.30u De Vooruit (café) Sint ietersnieuwstraat 23 09/ ma-do: u; vr-za: u; zo: 16-01u Wakame O Lostraat / [email protected] ma-vr: u ook afhaalautomaat met biosoep, biomaaltijden en biosalades ( u) De Warempel M Zandberg 8 09/ [email protected] ma-vr: u Horebeke Elim - hotel, restaurant, tea-room Dorpsstraat / [email protected] do-zo: na afspraak Kruishoutem Hof Van Cleve Riemegemstraat 1 09/ [email protected] di-za Melle Meridiem O Brusselsesteenweg 69 09/ [email protected] zo-vr: u Ronse La Stradina Sint-Martensstraat 7 055/ vr-di: vanaf 19u Sint-Amandsberg Molé Land van Waaslaan 78 09/ [email protected] wo-za: 12-14u/18-22u O O L Sint-iklaas Grenoble Kokkelbeekstraat 34 03/ [email protected] ma: u: di-vr: u/ u; zo: 12-14u (keuken) Verrebroek Theresiahoeve Bralstraat 3 03/ [email protected] ma-za: 9-21u boerderij met tea-room Wetteren Green ote M ieuwstraat 1 09/ [email protected] di-za: 11-22u eet-, praat- en muziekcafé met vegetarische/artisanale/biologische keuken Vlaams-Brabant Brussel Arcadi O Arenbergstraat 1b 02/ dagelijks: 11-19u Bio Lounge O Onderrichtstraat 116/120 02/ [email protected] ma-vr: 12-15u en tijdens de voorstellingen van het koninklijk circus meenemen mogelijk Cinéma Arenberg L Koninginnegalerij 26 02/ [email protected] ma-zo: u bioscoopcafé met fairtrade hapjes en drankjes Exki De Brouckèreplein 14 02/ [email protected] ma-vr: 8-22u; za-zo: 11-22u Exki Grasmarkt 93 02/ [email protected] ma-vr: u; za-zo: 8-21u Exki Karel de Grotelaan 38 02/ [email protected] ma-vr: 8-16u Exki Koninginnestraat 1 02/ [email protected] ma-vr: u; za: 11-18u (+ op avonden van voorstellingen tot 20.30u en tijdens pauze) Exki ieuwstraat 78 02/ [email protected] ma-vr: 8-19u; za: 9-19u Exki Ravensteingalerij 42 02/ [email protected] ma-vr: 7-18u Katja s Kitchen Kolenmarktstraat / di-zo: u ( s zomers ook s middags) Mi-figue, mi-raisin Archimedesstraat 71 02/ [email protected] ma-vr: 8-16u vnl. snacks (quiches, sla,... ) Le ain Quotidien Antoine Dansaertstraat 16 02/ [email protected] ma-za: u; zo: u bakkerij/gastentafel Le ain Quotidien Zavelstraat 11 02/ [email protected] ma-vr: u; za-zo: 8-19u bakkerij/gastentafel O O 46 BioGenietenGids 2009

47 Le ain Quotidien Wandstraat 56 02/ be ma-za: u; zo: 8-19u bakkerij/gastentafel icnik, lunchbar & take away O Vlaamsesteenweg / [email protected] www. picnik.be ma-vr: u Soul Samaritanessestraat 20 02/ [email protected] wo-za: vanaf 19u Den Teepot (Bioshop) Karthuizerstraat 66 02/ [email protected] O ma-za: 12-14u winkel Eetcafé Het Warm Water Vossenstraat 25 02/ [email protected] L zo-di: 8-19u; do-za: 8-21u Brussel - Etterbeek Exki Tongerstraat 15 02/ [email protected] ma-za: 8-19u Exki Wetstraat 28 02/ [email protected] dagelijks: u La Saga O Ridderschapslaan 9 02/ [email protected] ma-vr: 12-15u winkel met lunchmogelijkheid (veganistisch) Le ain Quotidien Tongerstraat / [email protected] maza: 7-19u; zo: u bakkerij/gastentafel Brussel - Elsene Archy s Lang Levenstraat 20 02/ ma-do: u/ u Dolma O Elsensesteenweg / [email protected] di-za: 12-14u/ u winkel l Elément Terre O Waterloosesteenweg / [email protected] di-za: u wereldkeuken/fusion Exki Elsensesteenweg 12 02/ [email protected] ma-za: 8-22u Exki Hogeschoollaan 22 (bij VUB) 02/ [email protected] ma-za: 8-19u; za: 9-19u Imagin Air Fernand Cocqplein 6 02/ ma-vr: 9-22u; za: 10-22u; zo: 10-18u Le ain Quotidien Chaussée de Waterloo / [email protected] ma-za: 7-19u; zo: 7-17u bakkerij/gastentafel Le ain Quotidien Boondaelse Steenweg / [email protected] dagelijks: 7-19u bakkerij/gastentafel Le ain Quotidien Louisalaan / [email protected] ma-vr: u; za: u; zo: 8-18u bakkerij/gastentafel Le Shanti M A. Buyllaan 68 02/ ma-za: 12-14u/19-22u Tan Waterleidingsstraat 95 02/ [email protected] O di-vr: 12-14u/18-23u; za: 18-23u winkel La Tsampa Livornostraat / [email protected] ma-vr: winkel Brussel - Sint-Gillis Le BHV O Maurice Van Meenenplein / [email protected] ma-vr: 11-15u Exki Charleroisesteenweg 7 02/ [email protected] ma-za: 8-19u Exki 105 Gare Du midi Avenue Edouard Lacomble 17 (zuidstation, winkelgalerij, naast TGV) 02/ [email protected] ma-vr: u; za: u; zo: 11-17u De ianofabriek M Fortstraat 35 02/ gemeenschapscentrum met bio/fairtradecafé Brussel - Anderlecht Exki Sylvain Dupuislaan 457 (Shopping Center) 02/ [email protected] ma-do, za: u; vr: u O atuurlijk genieten - Restaurants 47

48 Brussel - Sint-ieters-Woluwe Le ain Quotidien Avenue de Hinnisdael 6 02/ [email protected] ma-za: u; zo: u Brussel - Ukkel Le Lip s M Waterloosesteenweg / ma-vr: 12-14u Le ain Quotidien Chaussée de Waterloo / [email protected] ma-za: 7-19u; zo: 7-17u bakkerij/gastentafel Le ain Quotidien arvis Saint ierre 16 02/ belgium@ lepainquotidien.be ma-za: 7-19u; zo: 7-17u bakkerij/gastentafel Brussel - Sint-Lambrechts-Woluwe Exki Woluwe shoppingcenter (gelijkvloers) 02/ [email protected] ma-za: 8-19u Exki Madouplein 8 02/ [email protected] ma-vr: u; za: u Diest La Bas Koning Albertstraat / [email protected] di: 11-18u; wo: 8-18u; do-za: 9-18u; zo: 14-18u broodjes, soep, sap, gebak Gooik t Zwartschaap O addenbroekstraat 9 054/ do-za: vanaf 18.30u; zo: vanaf 12u/vanaf 18.30u Halle Alsput Hotel Alsputweg/Hollestraat / [email protected] dagelijks: u/18-22u ook macrobiotisch; volledig bio(ontbijt) kan op aanvraag 48 BioGenietenGids 2009 Leuven Greenway O arijsstraat / [email protected] ma-za: 11-21u Lukemieke Vlamingenstraat / [email protected] ma-do: 12-14u/ u; vr: 12-14u/18-21u Le ain Quotidien arijsstraat / [email protected] ma-za: u; zo: 8-18u bakkerij/gastentafel Wereldcafé [email protected] ma: 18-24u; di-vr: 11-24u voor nieuw adres: zie website Londerzeel De Goede Smaak Dorpsstraat 6 052/ of [email protected] di-za: u Wijgmaal Eetcafé De Wandelende klok O Sint-Hadrianusstraat 2 016/ [email protected] do, zo-ma: 12-20u; vr: 12-22u; za: 18-22u (keuken) West-Vlaanderen Brugge De Bron Katelijnestraat / di-za: u De Karmeliet Langestraat / [email protected] di-za: u/ u Lotus Wapenmakerstraat 5 050/ ma-za: u M O

49 Le ain Quotidien hilipstockstraat / wo-ma: 8-18u bakkerij/gastentafel Salade Folle M Walplein / ma-di: 11-18u; do-zo: 11-22u Zen Beenhouwersstraat ma-za: 12-14u Zilveren auw - Restaurant atrick Devos M Zilverstraat / [email protected] ma-vr: u/19-21u; za: 19-21u Brugge - Sint-Kruis Waterman Beukenlaan / [email protected] di-za: 12-14u Diksmuide Water en Vuur, oeverloos smaakgenot M IJzerdijk / [email protected] ma-wo, vr: vanaf 18u; za-zo: vanaf 12u/ vanaf 18u restaurant op een schip op de IJzer Knokke-Heist Le ain Quotidien Dumortierlaan / [email protected] ma-vr: 8-16u; za-zo: 8-18u bakkerij/gastentafel Kortrijk ektar Sint-Jansstraat / ma-vr: 12-14u Oostende De Graankorrel Edith Cavellstraat / of 0476/ [email protected] werkdagen/ma-vr: 12-14u Oostkamp t Roodhof M ieuwburgstraat / [email protected] dagelijks ecologisch verblijfscentrum: voor uw verblijf, vergadering, training of feest; bio kan op aanvraag Roeselare De Kleine rins Rijselstraat 5 051/ ma-za: 12-14u; groepen vanaf 10 personen na afspraak, ook s avonds Waregem De ostelein Holstraat / of 0478/ [email protected] di-za: u/18-22u; zo-ma: u Westouter Boergondië Bellestraat / [email protected] reserveren Overige Villers-devant-Orval La Ferme du Bois le Comte Bois-le-Comte 1 061/ [email protected] ecologisch gasten- en groepsverblijf van Oost-West-Centrum, met gourmet biokeuken en voorzien van duurzame energiebronnen O O O O O

50 t Zwartschaap Geen betere remedie om te onthaasten dan een tafeltje te boeken of een feest te organiseren in t Zwartschaap in Gooik. Daar staan chefkok Lode Dalle en gastvrouw Christa klaar om je zalig te verwennen. Groenten zijn de grote passie van de chef. Wij gebruiken graag minder alledaagse groenten en geven groenten een evenwaardige plaats naast de andere ingrediënten. Om volop in te zetten op smaak kiezen we voor biologische groenten. Lode laat niet aan huis leveren, maar trekt zelf naar de biologische groothandelaar om er de beste exemplaren uit te kiezen, zegt Christa. Lode gebruikt ook graag biologische streekproducten. Het aperitief van het huis wordt bereid met appelsap van fruitboer Danny Billens uit Oetingen. Daar wordt pompelmoessap en zuivere graanjenever aan toegevoegd. Die combinatie geeft appetijt en ontvet, zegt Christa. Ideaal om de maaltijd mee te starten. 054/ BioGenietenGids 2009

51 atuurlijk genieten Catering Vier je een feestje of organiseer je een event en ben je op zoek naar een goeie biocateraar? Ga dan op zoek in deze rubriek. Sommige cateraars doen alles bio, andere doen alleen maar bio op aanvraag. Vraag zelf even na in welke mate de cateraar met bio werkt. Het W-logo duidt aan of de cateraar ook een restaurant heeft. Wist je dat... > het federaal kabinet Leefmilieu zijn ambtenaren verwent met biovoeding? > Italianen verzot zijn op bio en het in heel wat schoolkantines en ziekenhuizen op het menu zetten? > het Bretonse bedrijf Cap Helix zijn scharrel -slakken drie keer meer ruimte geeft dan normaal én een natuurlijk dieet van bioklaver en -radijs? atuurlijk genieten - Catering 51

52 Antwerpen Antwerpen De Broers van Julienne Kasteelpleinstraat / [email protected] Dokter Marcus Sint-Andriesplaats / [email protected] Lombardia Lombardenvest 78 03/ [email protected] W Antwerpen Viviane Van Dyck Boomgaardstraat / [email protected] Bonheiden Villa Franck Watermolenstraat / [email protected] Lint Banketservice-Catering Van Rooy Fabriekstraat 56a 03/ [email protected] dagelijks: 9-18u Mechelen La Loggia Korenmarkt / [email protected] W W W Rotselaar Traiteur Geert Groffen Aarschotsesteenweg / of 0498/ [email protected] groepen en feesten op verplaatsing Schilde Traiteur Service Sigrid Grote Beemd 1 03/ of 0485/ [email protected] bio op aanvraag Veerle-Laakdal Bio com Brio - verfijnde biologische catering Lange Blok / of 0477/ [email protected] 100% biocatering, voor feesten, recepties, studieweekends tot vakantieweken tot 60 personen; bereiding kan ter plaatse Zoersel - Sint-Antonius Hof d Artagnan Handelslei 55 03/ [email protected] biocatering op aanvraag Oost-Vlaanderen Deinze Goonie roductions Gentstraat / [email protected] gedeeltelijk bio; volledig bio op aanvraag Erembodegem Vive la ourriture Geraardsbergsesteenweg / of 0495/ [email protected] recepties, tapas en buffetten van personen; biocatering op aanvraag Gent La Cena Lange Steenstraat 10 09/ [email protected] De Groene Waaier Schoonmeersstraat 25 09/ [email protected] Marco olo Trattoria Serpentstraat 11 09/ Il Mezzogiorno Baudelokaai / anda Oudburg 38 09/ Soulfood Geldmunt / [email protected] kooklessen en catering, bio en/of macrobiotisch Viva Vega Bernheimlaan / [email protected] ook thuiskoken mogelijk Wakame Lostraat / [email protected] be ook afhaalautomaat met biosoep, biomaaltijden en biosalades ( u) Landskouter De atuur Frituur Merel 09/ of 0475/ [email protected] www. denatuurfrituurmerel.be 1e mobiele bio-frituur; in te huren voor feesten en evenementen W W W W W W Sint-Amandsberg Duet Antwerpsesteenweg / [email protected] biocatering op aanvraag Molé W Land van Waaslaan 78 09/ [email protected] Vlaams-Brabant Brussel Exki Delivery & Catering 02/ [email protected] ma-vr: 9-15u lunches, walking buffet,... Huistraiteur Bahija Cellebroersstraat / [email protected] Marokkaanse keuken; verschillende formules; 6 tot 200 personen; werkt vnl. ter plaatse icnik, lunchbar & take away W Vlaamsesteenweg / [email protected] Het Warm Water W Vossenstraat 25 02/ [email protected] 52 BioGenietenGids 2009

53 Gooik t Zwartschaap W addenbroekstraat 9 054/ Lembeek Indigo Cooking A. uesstraat / [email protected] volledig bio en/of vegetarisch mogelijk Leuven Lukemieke Vlamingenstraat / [email protected] Londerzeel De Goede Smaak Dorpsstraat 6 052/ of 0477/ [email protected] Lovenjoel-Bierbeek Wijnhandel Vino Mundo Stationsstraat / of 0478/ [email protected] ook culinaire evenementen in proefruimte (max. 50 personen) West-Vlaanderen W W Assebroek Vier De Seizoenen Astridlaan / [email protected] verswinkel met meeneemgerechten; kookles Kookschool De Zonnekeuken Felix Timmermansstraat / [email protected] cateringopdrachten op afspraak Beernem Cooking at Home 0476/ [email protected] verzorgt al uw feesten, zowel bij u thuis als op verplaatsing, met of zonder bediening; afhalen in Brugge ook mogelijk Diksmuide De Groene Kans Sparkevaardekenstraat 4 051/ [email protected] biocatering op aanvraag Water en Vuur, oeverloos smaakgenot W IJzerdijk / [email protected] biocatering op aanvraag Oostkamp Bloemenhuisje W Albrecht Rodenbachstraat / of 0478/ [email protected] ook een feestzaal af te huren t Roodhof W ieuwburgstraat / [email protected] ecologisch verblijfscentrum: voor uw verblijf, vergadering, training of feest; biocatering op aanvraag Roeselare De Kleine rins Rijselstraat 5 051/ ma-za: 12-14u; groepen vanaf 10 personen na afspraak ook s avonds Waregem Baobab Catering Mirakelstraat 104a 056/ [email protected] biocatering op aanvraag 1 april opening eerste bio-frituur van België. Je kan ons vinden op bio-markten. Je kan ons inhuren voor al je feestjes (Verjaardag-evenementen-bedrijfsfeestjes ) Tel: Gsm: !"#$%&&'''()*"+,--.#.!,--./*.*0(1*& atuurlijk genieten - Catering 53

54 Slow food met een tikje meer Meer doen met bio, dat is het motto van Claudine Lemey, kokkin voor Lima en chef in haar eigen kookatelier in de Gentse Hoogstraat. Dat beetje meer, dat krijg je ook als cursist in Claudines kooklessen. Boven de kookpot worden vriendschappen gesmeed en proeven gebeurt al tafelend aan een keurige en creatief gedekte dis. Als kok hou ik van de rijke smaak van bio en geniet ik van het rijke aanbod, zegt Claudine. Ik wil mijn cursisten de troeven van bio leren kennen. Wanneer we in een kookles citrusvruchten gebruiken, dan laat ik altijd eerst de schil raspen. Met die zeste kan je gerechten heerlijk parfumeren. Het is zonde om de schil van biologische citrusvruchten zomaar weg te gooien; of het groen en de wortels van prei, daar zitten de meeste vitaminen en mineralen in, die moet je gebruiken. Bio kost meer, dus moet je er ook meer mee doen BioGenietenGids 2009

55 atuurlijk genieten Kookworkshops Ben je zelf een fervent hobbykok en bind je zelf met plezier een keukenschort om? Heel wat biokoks willen hun kennis en ervaring graag met je delen en organiseren tal van kookworkshops. Doen! Antwerpen Faites Simple Quellinstraat 30 03/ [email protected] kookatelier met gastentafel; kooklessen Katia Ketele 0496/ [email protected] op afspraak kooklessen gericht op jonge moeders of iedereen die voor kinderen kookt Oost West Centrum Van Schoonbekestraat / [email protected] wekelijkse kooklessen en driejarige kooktraining Viviane Van Dyck Boomgaardstraat / [email protected] Antwerpen-Deurne Katrien Cocquyt Boekenberglei / of 061/ [email protected] cocquyt.htm bio-vegetarische en/of macrobiotische en/of kooklessen met wilde kruiden; voordrachten; voedingsadviezen o.l.v. diëtisteherboriste Assebroek Vier De Seizoenen Astridlaan / [email protected] verswinkel met meeneemgerechten; kooklessen en zaaltje (40 personen) met biokok te huur Kookschool De Zonnekeuken Felix Timmermansstraat / [email protected] afzonderlijke lessen of lessenreeksen voor individuen, scholen, bedrijven e.a.; ook voordrachten op maat mogelijk Brugge Sabine Martens Hoefijzerlaan / of 0474/ [email protected] privékooklessen, kookworkshops, voedingsadvies en dinners met lezingen Brussel Huistraiteur Bahija Cellebroersstraat / [email protected] kookworkshops op aanvraag Gent Kookatelier Hoogstraat 99 09/ of 0478/ [email protected] slow foodkookcursussen, kruidenkooklessen met bio-vegetarische producten Viva Vega Bernheimlaan / [email protected] ook privékooklessen en thuiskoken mogelijk; lezingen en workshops Soulfood Geldmunt / [email protected] bio en/of macrobiotische kooklessen Gistel Schoonheids- en Gezondheidscentrum De Essentie Irislaan 3 059/ of 0475/ [email protected] werken met natuurlijke cosmetica; geven ook biokookcursussen en organiseren reis naar Zwitserland op basis van bio-vegetarische maaltijden in een ecologisch hotel Landskouter De atuur Frituur Merel 09/ of 0475/ [email protected] 1e mobiele bio-frituur; in te huren voor feesten en evenementen Lembeek Indigo Cooking A. uesstraat / [email protected] gastentafels en kookateliers (ook voor kinderen) Malle De atuurlijke Kookschool Oude baan / [email protected] kooklessen en -opleiding Ramsel Amethist G. Vandenheuvelstraat / of 0496/ [email protected] bio-vegetarische kooklessen en kookadvies Veerle-Laakdal Bio com Brio Lange Blok / of 0477/ [email protected] bio-vegetarische kooklessen; specialiteit zoete en gezonde desserten Wiekevorst La Via Herenthoutseweg / [email protected] kooklessen en lezingen rond bio en macrobiotiek Zomergem etelvuur Veldhoek 33 09/ [email protected] kookcursussen met etherische oliën atuurlijk genieten - Kookworkshops 55

56 Jessenhofke: bier, bed and breakfast Met een grootvader die jeneverstoker was, viel de appel niet ver van de boom. Kleinzoon Gert Jordens brouwt in Hasselt zijn Jessenhofke, een blond en biologisch kruidenbier met een stevige schuimkraag en een fruitig, moutig aroma. Thuis bij Gert en vrouw Christel vind je de proefbrouwerij. Gasten kunnen een dagje meebrouwen en het productieproces van a tot z mee volgen, met een proeverij en een biermaaltijd toe. Blijf je graag wat langer in Hasselt hangen, dan kan je in de B&B overnachten. De gastenkamers Hop & Mout zijn ingericht met warme, ecologische materialen en met oog voor kwaliteit en sfeer BioGenietenGids 2009

57 atuurlijk genieten Logies & Vakantie Er even op uit trekken is altijd genieten. Als je kiest voor een biologisch logeeradres wordt dat plezier alleen maar groter: een bed in het groen, een heerlijk ontbijtbuffet, een sauna toe,... Als je kiest voor Bed & Breakfast, probeert de gastvrouw of -heer je zoveel mogelijk biolekkers bij het ontbijt te serveren. Op sommige logeeradressen heb je de mogelijkheid om zelf je potje te koken. Daarnaast vind je in deze rubriek ook campings, vakantiewoningen en groepsverblijven. Wist je dat... > een aantal bioboeren logies aanbiedt? > koeien knuffelen gezond voor je is? atuurlijk genieten - Logies & Vakantie 57

58 Legende Q R S T U V Gecontroleerd biologisch Biogarantie B&B Groepsaccomodatie Selfcatering Camping Ook lunch/dinner mog. op aanvraag Webwinkel Antwerpen Arendonk Talander De Lusthoven / [email protected] meewerken mogelijk Q Brecht Cools Jan S Lochtsebaan 3 03/ [email protected] meewerken mogelijk Houtvenne Speypdonckhoeve Linieweg 2 016/ [email protected] QST Loenhout Kenis-Aerts Els S Brechtseweg / [email protected] De assieflora Q R Terbeekseweg 51 03/ vakantieboerderij met massage, sauna, zweethut, zwembad, geneeskrachtige kruidentuin Merksplas Landvidi - Widar gemeenschap T Acaciaweg 6 014/ [email protected] dorpsgemeenschap met verstandelijk gehandicapte bewoners en hun medewerkers; meewerken mogelijk Ramsel Amethist G. Vandenheuvelstraat / of 0496/ [email protected] 2 zalen te huur voor vergaderingen, cursussen, recepties,...; massage mogelijk; aangepast voor mensen met allergieën; toegankelijk voor gehandicapten Limburg Q RSU Borgloon Gastenkamers Het Loonderhof Tongersesteenweg / of 0475/ [email protected] QU Kuringen Jessenhofke Jessenhofstraat 8 011/ [email protected] QU brouwen eigen biobier Jessenhofke Oost-Vlaanderen Aalter-Lotenhulle Little rincess rinsenstraat 21 09/ [email protected] Lomolen B&B Lomolenstraat / of 0486/ [email protected] Q QU Gent aanaajaanaa Q Hoogpoort / [email protected] eco b&b in hartje Gent met heerlijk bio, vegetarisch en fair trade ontbijtbuffet Limited.co Hoogstraat / [email protected] hotel met gedeeltelijk bio-ontbijt ieuwe Brooderie Jan Breydelstraat 8 09/ [email protected] koffiehuis met ontbijt en lunch Horebeke Elim Dorpsstraat / [email protected] Laarne t Groene Genoegen Q Termstraat 43 09/ of 0474/ [email protected] sauna; fietsvriendelijk Munte Christoforusgemeenschap Asselkouter 34 09/ [email protected] meewerken of lunch/ avondmaal tegen kleine vergoeding, grotendeels biocamping Outer Herenhoeve Kringelhof Smid Lambrechtstraat 1 054/ of 0474/ [email protected] TU Q U Schorisse-Maarkedal Git(e)ane QSU Arthur Odevaertstraat 5 055/ [email protected] vakantieboerderij met ezels; tot 18 personen Sint-Lievens-Houtem De Volle Maan Q IJshoute 70 09/ [email protected] ecologisch logeren in een vakantiehuis, incl. bio-ontbijt Stekene De Klampe Ketelaarsgras 11 03/ [email protected] Viane-Geraardsbergen Hof ter Wilgen Maroiestraat / of 0473/ [email protected] permacultuurproject; ook massage mogelijk Q QSTU 58 BioGenietenGids 2009

59 Vlaams-Brabant Bever Rosario oreel 10a 054/ [email protected] hotel in ecologisch verbouwd voormalig klooster waar je als individuele gast, groep of bedrijf kan verblijven; serveren biomaaltijden (avondmaal) en ontbijt; workshops en concerten QRS Diest-Molenstede atuurboerderij het Bolhuis S Asdonkstraat / [email protected] ook woonwagen te huur; paardrijden en ezeltochten Geetbets Heerlijckyt van Elsmeren Weg op Halen 2 011/ [email protected] leer- en ontmoetingscentrum voor groepen op ecologisch verbouwd landgoed; gedeelt. bio(veg) maaltijden of volledig bio op aanvraag R Halle Alsput Hotel Alsputweg/Hollestraat / [email protected] resto: dagelijks: u/18-22u; taverne: 9-23u ook macrobiotisch; volledig bio(ontbijt) kan op aanvraag Kapelle-op-den-bos Koningsteen Oxdonkstraat / info@koningsteen 14 kamers; ontspannings- en leesruimte, sauna; gelaatsverzorging mogelijk; ook vormingscentrum met vegetarische biomaaltijden Sint-Agatha-Rode Huis van Rooi Leuvensebaan / [email protected] QRU QS Sint-ieters-Kapelle t Rasbeekhoevetje QS Halvemaanstraat 4 02/ of 0498/ [email protected] website via West-Vlaanderen Beselare Fields of Gold Beselarestraat / [email protected] ook massage mogelijk Brugge Casa Sana - De arelkamer Leemputstraat 9 [email protected] Guesthouse 1669 Sint Salvatorskerkhof / @skynet.be Huyze Anna - Charlotte Verrecas Schouwvegersstraat / of 0476/ [email protected] vakantiewoning met ontbijt Ieper Villa Vanilla Groenestraat 12b 057/ [email protected] Leke Huize t Lappersfort Moerestraat 34a 051/ [email protected] week-midweek-we-verhuur QTU QS Q QS QU QU Loppem Hof van Steelant Rijselsestraat / of 0498/ [email protected] kindvriendelijk; reserveren Q Lo-Reninge t Donderswal R Hazewind 1 058/ [email protected] ieuwkerke-heuvelland De Kwelm Seulestraat / of 0474/ [email protected] QS Oostduinkerke atuurvriendencentrum Vissershuis R Westhinderstraat / % voor jongeren [email protected] Oostkamp t Roodhof R ieuwburgstraat / [email protected] ecologisch verblijfscentrum: voor uw verblijf, vergadering, training of feest; bio kan op aanvraag Oudenburg Klokhofstede RS ardoenstraat / of 0473/ [email protected] (bio)ontbijt mogelijk op aanvraag Watou Cortewyle Steenvoordestraat 3 057/ of 0472/ [email protected] Q Westouter-Heuvelland Hotel Reverie QU Rodebergstraat / [email protected] cursusruimte met slaapmogelijkheid Hulhove Westouterstraat 5 057/ [email protected] RS meewerken mogelijk De Wandelaar QU Sint-ietersstraat / [email protected] Overige Bertrée-Hannut In Motion Rue du Henrifontaine / [email protected] fotosessie en begeleide tochten mogelijk Malmedy Jeugdherberg Malmedy Hautes Fagnes Bévercé, route d Eupen / [email protected] jeugdherberg met bio-ontbijt Q Redu Villa Oriental Rue du Hamaide 70a 061/ of 0478/ [email protected] ma-vr: B&B met bio-ontbijt; za-zo: volpension met bio-vegetarische maaltijden QU Villers-devant-Orval La Ferme du Bois le Comte QRTU Bois-le-Comte 1 061/ [email protected] ecologisch gasten- en groepsverblijf van Oost West Centrum, met bio gourmet keuken en voorzien van duurzame energiebronnen atuurlijk genieten - Logies & Vakantie 59

60 Anders getint Biokledij voor volwassenen vind je in Leuven bij Anders Getint. We verkopen producten van biokatoen die honderd procent ecologisch zijn, zeggen zaakvoerders Ann en An. Dat is zachter om te dragen, maar ook beter voor het milieu en beter voor de arbeiders die de kleren maken. En mooi is het zonder twijfel. Ann en An hebben al heel wat ervaring: Anders Getint is gegroeid uit onze andere winkel, Doekjes & Broekjes, waar we onder andere biokleren voor baby s verkopen. Geregeld kregen we de vraag waarom we geen biokledij voor volwassenen aanboden. Om daaraan tegemoet te komen, organiseerden we twee keer per jaar een bestelavond met een aantal merken. Toch bleef dat te beperkt. Zo is Anders Getint ontstaan BioGenietenGids 2009

61 atuurlijk genieten Stoffen & Kleren In het gamma biotextiel is er tegenwoordig voor elk wat wils: klassiek of modern, voor jong of oud, in wol of katoen. Je vindt tegenwoordig zelfs biocollecties in winkelketens als H&M, JBC, Hema en C&A. Ook gerenommeerde ontwerpers als Stella McCartney laten zich op dit vlak niet onbetuigd. Op zoek naar trendy kleding van ecologische kwaliteit die tegelijkertijd fairtrade is? Dan kom je in deze speciaalzaken aan je trekken. Wist je dat... > kleren die niet aan je geweten knagen echt bestaan? > de dochter van aul McCartney en de vrouw van Bono bio op de catwalk brengen? atuurlijk genieten - Stoffen & Kleren 61

62 Legende A Kleding baby/kind B Kleding volwassene C Stoffen V Webwinkel Opmerking: kijk ook bij de rubriek atuurvoedingswinkels (pagina 8 tem 19), sommigen verkopen ook kleding. Antwerpen Antwerpen Expertisecentrum Kraamzorg De Kraamvogel AB Volkstraat 7 03/ [email protected] di-vr: u; za: 10-16u ook zwangerschapsartikelen en verzorgingsproducten King of Town - Eco Ethnic Concept Store Deluxe ABV rekersstraat 44 / pleintje ationalestraat 0479/ [email protected] di-vr: u/ u; za: 10-18u schoenen en accesoires Mandragora AB Beeldhouwersstraat 46 03/ [email protected] di-za: 10-18u natuur- en mensvriendelijke kleding, goed speelgoed en boeken ouvelle Vague B Scheldestraat / [email protected] di-za: 11-18u boetiek met eco-luxury collecties O`zon B Hoogstraat / [email protected] ma, wo-za: 11-19u; zo/feestdag: 13-19u ook schoenen Boom athalie Verlinden AB Scheldeweg / [email protected] ontwerpt schoenen en handtassen van ecologisch gelooid leer Geel Olleke Bolleke Elsum / [email protected] ma-wo, vr-za: 10-18u 62 BioGenietenGids 2009 ABV Mechelen Lazuli Rik Woutersstraat / [email protected] di-za: 10-18u accessoires, breigaren en viltwol utte Ecomicroob Vogelstraat / [email protected] ma, wo: 13-18u; di, do: 17-20u; za: u katoenen luiers, wasmiddelen/wasnoten AB Schilde Boomjurk AB Goorstraat / [email protected] di, za: u; do-vr: 13-18u eco-boetiek in omgebouwde woonwagen; kleding, luiers, bed/bad/ keukentextiel, lederwaren, breiwol,... Wilrijk Fair. AB Daniel Herreynslaan 2 03/ [email protected] vr-za: 10-18u of op afspraak geboortelijsten, juwelen irwana A De Bruynlaan / [email protected] di-za: 10-18u totaalconcept voor liggen, zitten en gaan Oost-Vlaanderen Gent De Blauwe Bloem B Lange Steenstraat 52 09/ [email protected] di: u/ u; vr: u/ u en na afspraak winkel als praktisch oefenveld voor associatieve economie Friends of the Earth Vlaanderen & Brussel ABV K. Maria Hendrikaplein 5 09/ [email protected] ma-vr: 9-17u webwinkel met biokatoenen kledij (en 100 % kringlooppapier-wenskaarten) O`zon B Hoogpoort / [email protected] ma, wo-za: 11-19u ook schoenen Sjamma AB Dampoortstraat 23 09/ of 0498/ [email protected] wo-vr: 14-18u; za: 11-18u Merelbeke Babybasics 09/ [email protected] AV Schoonaarde luis Vrankrijkstraat / [email protected] za: 14-18u en na afspraak speelgoed AB Sint-Amandsberg Lais C Schoolstraat 32 09/ of 0496/ [email protected] alleen na afspraak gordijnatelier met biostoffen, zijdes en hennep per meter Zwijnaarde t Geboortehuis A A. Della Faillelaan / vé[email protected] na afspraak biokatoenen luiers Vlaams-Brabant Brussel Marie Cabanac - Ethic Wear Dansaertstraat / [email protected] di-za: u en na afspraak Valérie Berckmans Van Arteveldestraat / [email protected] di-za: u SuperGreen Me Van Arteveldestraat 10 02/ [email protected] ma-za: u ook cosmetica, accessoires, onderhoudsproducten en speelgoed AB AB AB

63 Brussel - Elsene atural Selection Waterloosesteenweg / [email protected] di-za: 10-18u biologische en fairtradekleding en -schoenen atur ur AV Francois Donsstraat 49 02/ [email protected] ma-vr: u en na afspraak etit Baobab A Vleurgatsesteenweg / [email protected] wo-za: 10-18u luier- en draagsystemen, speelgoed, lichaamsverzorging, knuffelbeesten,... Brussel - Sint-Gillis Les choux verts Tulpstraat 27 02/ of 0476/ [email protected] di: 13-18u; wo-za: u zwangerschapskleding, draagsystemen, wasbare luiers, matrassen en bad/bedtextiel AV Brussel - Sint-ieters-Woluwe Sequoia BCV Kerkstraat / [email protected] di-za: u bedtextiel, schoenen, verven Brussel - Ukkel Sequoia Sint-Jobsesteenweg / [email protected] di-za: u bedtextiel, schoenen, verven Terra Lana webwinkel met o.a. kledij voor moeder en kind BCV ABV Halle Eco-lana inoofsesteenweg 50 02/ of 0498/ [email protected] di-vr: u/ u; za: u wol, katoen; ook homeparty s Heverlee Adjectif Brugstraat / of 0497/ [email protected] op afspraak AV Leuven Anders Getint BV Diestsestraat / [email protected] ma-di, do-za: u biokleding voor jongeren, dames en heren (vanaf maat 140) Bio Home (woonwinkel) ABC Vaartkom / [email protected] di-wo, vr: 10-13u/14-18u; do: 14-18u; za: 10-17u woonwinkel met oa. biokleding en natuurverf op basis van biologische kwark Doekjes en Broekjes AV Diestsestraat / [email protected] ma-di, do-za: u biokleding tot maat 128; maandverband in biokatoen, ecotampons, stoffen luiers en draagdoeken (ook bio) ABCV Hempmade Diestsestraat / [email protected] ma-wo, vr-za: 10-18u; do: 10-20u biohennepproducten: kleding, rug/draagtassen, accesoires (en voeding, dranken, olie) eutie-vilvoorde Knusjes Aarschotsestraat 80a 02/ [email protected] op afspraak AV Sint-Genesius-Rode Ethicstore riorijlaan / [email protected] webwinkel met modeartikelen (en natuurlijke cosmetica, decoratieartikelen en lekkernijnen uit de hele wereld) West-Vlaanderen Brugge - Assebroek Kiddybips: ecologische geboortewinkel Baron Ruzettelaan / di-vr: u/14-18u; za: 10-12u/14-17u luiersystemen, draagdoeken, natuurlijke verzorgingsproducten, fair trade speelgoed,... AV Houthulst Mama s en kindjes Terreststraat / [email protected] ma-vr: 18-22u of na afspraak; za-zo: na afspraak voor moeder en kind (wasbare luiers,...) Kortrijk Kristalijn Budastraat / [email protected] di-za: u/ u ABV Oostende Bio-Green ABC Hoopstraat / ma-di, doza: 10-12u/14-18u bed-, bad- en keukentextiel, rugontlastend zit- en slaapconfort, luiersystemen Torhout De Kangoeroe, ecowinkel ABV Ruddervoordestraat / [email protected] ma-di, do: 14-18u; wo, vr-za: na afspraak ecopodukten voor moeder en kind: biokatoenen luiers, bioknuffels, biodraagdoeken, verzorgingsproducten op basis van planten, bioslaapzakken Overige/Webwinkels Boutique Fil@bio La Creu 0032 (0)673/ of 0033 (0)4/ [email protected] ederlandse/franse webwinkel met uitgebreide keuze biokledij: hennep, katoen, wol,... Mobboa BV 059/ [email protected] webwinkel met bamboe kleding, bamboe badlinnen en accessoires Schone Kleren Campagne AB 02/ [email protected] bewustwordingscampagne rondom de kledingsindustrie A V atuurlijk genieten - Stoffen & Kleren 63

64 etelvuur Midden in het Meetjesland zijn Christel Van Vooren en Kurt Van den Bunder druk in de weer met biologische kruiden en aroma s. Op hun velden groeien brandnetel, citroenmelisse, duizendblad, goudsbloem, heemst, hysop, kaasjeskruid, Sint-Janskruid, echte en roomse kamille, lavendel, marjolein, moerasspirea, pepermunt, salie, tijm, dragon,... Deze kruiden verwerken ze tot etherische oliën en hydrolaten. Kruiden ondersteunen je gezondheid, daarom koos Christel ervoor om biologisch te telen en geen pesticiden te gebruiken. Het eindproduct wordt verkocht in de eigen winkel. Op het bedrijf worden ook rondleidingen, cursussen, workshops en aromatische kooklessen georganiseerd. Scholen kunnen er terecht voor een educatieve workshop waarin kinderen met behulp van natuurlijke grondstoffen zelf een zalf leren bereiden. Leuk om te doen, heerlijk om te ruiken! 64 BioGenietenGids 2009

65 atuurlijk genieten Groen & Tuinen Wie ecologisch tuiniert, werkt samen met de natuur en laat pesticiden en kunstmest voor wat ze zijn. Dat levert, lekkere en gezonde groenten op of heerlijke, groene oases om in te vertoeven. Op zoek naar zaden of plantgoed om mee aan de slag te gaan? Of heb je dringend behoefte aan ecologisch tuinadvies? Dan kan je hier terecht. Wist je dat... > biologisch tuinieren meditatief kan zijn? Het zet aan tot tolerantie en een nieuwe manier van kijken. > er te gekke tomaten bestaan: hol als een paprika, met tijgerstreepjes of grijsbehaard? atuurlijk genieten - Groen & Tuinen 65

66 Legende Gecontroleerd biologisch Biogarantie V Webwinkel Antwerpen Berchem Velt Uitbreidingstraat / [email protected] vereniging voor ecologisch leef- en teeltwijze; bestellen van biozaden mogelijk Borgerhout Ecohuis Antwerpen Turnhoutsebaan / [email protected] ecologisch huis, te bezichtigen Brasschaat Velt Moestuinencomplex 03/ [email protected] ecologische buurtmoestuin Gooreind-Wuustwezel Eko Tuinen Wiezelo 61 03/ [email protected] bomen, ecologisch (sier)tuinonderhoud, -ontwerp en -aanleg Kasterlee Tuinontwerpstudio aul Janssen Dijkstraat / [email protected] ma-za: 9-17u duurzame tuinontwerpen met respect voor de mens en het milieu Kontich Geert Meysmans Scheihagenstraat 45 03/ [email protected] ecologisch verantwoord groenontwerp van tuin en landschap Schilde Tuinencomplex Velt-afdeling Dodoenstuin ark van Schilde, De ont 45 03/ [email protected] htp://home.scarlet.be/~ab475635/ Dodoenstuin.htm vrij toegankelijk van 8-20u ecologische buurtmoestuin Stabroek Velt Moestuinencomplex [email protected] ecologische buurtmoestuin Limburg Dilsen-Stokkem ierre Zanders Watermolenstrat / of 0495/ [email protected] na afspraak ecologisch tuinadvies, -ontwerp en -aanleg Kanne (Riemst) Tuin van Sint ieter Avergat / [email protected] wo, vr: u; za: 10-15u ecologisch tuinadvies en verkoop van groenten, fruit en kruiden (Recollecteweg in Maastricht) Kortessem Velt Moestuinencomplex Wijk Hachent [email protected] ecologische buurtmoestuin Opglabbeek Velt Moestuinencomplex Gemeentelijk Compostparkt Industrieweg-Zuid 089/ ecologische buurtmoestuin Zepperen Moestuincomplex De Waterkuil Waterkuilstraat z/n 011/ [email protected] rondleiding na afspraak ecologische buurtmoestuin Oost-Vlaanderen Aalst De Loods Oude Dendermondsesteenweg / [email protected] ma, wo-do: u; di: 8-19u; vr: 8-16u kruiden, plantgoed, bloemen, tuinonderhoud Volkstuintjes Den Ajuin [email protected] ecologische buurtmoestuin De Klinge De ieuwe Tuin Trompwegel 27B 03/ [email protected] geringe openingstijden: zie website zaden en plantgoed, mix van eigen gekweekte, organisch gekweekte, biologische en conventioneel gekweekte zaden V Gent Alert Zinniastraat 39 09/ of 0471/ [email protected] ecologisch tuinontwerp t Landhuis Warmoezeniersweg 10 09/ [email protected] boomsnoeien, ecologisch tuinonderhoud, aanleg (sier)tuinen en tuinadvies Velt Moestuinencomplex Rabot Oude Alcatelsite [email protected] ecologische buurtmoestuin: ecologisch verantwoord groenten kweken in bakken Sint-Amandsberg Coussement Ann A. Baeyensstraat / of 0496/ [email protected] ecologisch sier- en moestuinontwerp, privé en publiek Sint-Denijs-Westrem Mogensen Koen ieuwstraat 14 09/ [email protected] ecologisch tuinontwerp en -aanleg; onderhoud 66 BioGenietenGids 2009

67 Vlaams-Brabant Brussegem lantenkwekerij aul De Koster Eeckhoutweg 7 02/ [email protected] ma: 13-17u; di-vr: u/13-17u (feb-sept) opkweek van plantgoed; verkoop per kist dus grote hoeveelheden; vnl. voor professionele tuinder Halle Ecoflora inoofsesteenweg / [email protected] di-za: 9-18u; bestelling kan ook per post verzonden worden inheemse wilde planten, kruiden en medicinale planten, biozaden en plantgoed, (fruit)bomen, bloemenweiden, nestkasten en ecologische tuinproducten Hoeleden atuurlijk! V Lindestraat / [email protected] vr: 10-12u/13-18u; 1e za vd maand: 10-12u/13-17u ecol. tuinontwerp en -advies; verkoop biozaden; biol. bestrijdingsmiddelen; tuinboeken; fruitwijnen; cursussen leren tuinieren Hofstade De Groene Klusser Vinkestraat / [email protected] leveren op bestelling ecologische tuinaanleg en -beheer (zonder afval!) Loonbeek BioGroei Biezenstraat / [email protected] vr: 14-19u biologische bestrijdingsmiddelen, nuttige insecten en nematoden Veltem-Beisem Wriemeling Drogenbosstraat 6 bus 1 016/ [email protected] za: u en na afspraak plantgoed (in t seizoen) Kortemark Kruiden ervisum Staatsbaan 2c 051/ [email protected] di-za: 9-18u en na afspraak; zo-ma: na afspraak natuurhuis en kruidentuin; verkoop van eigen gekweekte kruiden en planten; voordrachten en lezingen (zie website) operinge Bucolica Koestraat / of 0475/ [email protected] ontwerp en realisatie van milieu- en onderhoudsvriendelijke tuinen; geïnspireerd op Japanse tuinkunst en natuulijk evenwicht Overige Epe (L) L De Bolster Oude Oenerweg / [email protected] bloemen, kruiden, groenbemesters; groot assortiment V Faulx-les-Tombes Les S les V Rue du Sabotier 16b 081 / s le@s le.com groot assortiment biozaden en plantgoed Moeskroen Jardin Bio Keizer Karelstraat / zaden en bomen, catalogus bestellen (4,50 euro) Blije Bloemen Campagne 02/ [email protected] bewustwordingscampagne omtrent bloemen, met duurzame tips (bio-, Max Havelaar- en VMS-A-label) Ketens ook Gamma, Brico en Dille&Kamille hebben een beperkt aanbod biozaden en/of biokruiden in hun assortiment West-Vlaanderen Beernem Loca Labora Bulskampveld / [email protected] wo, vr: 9-18u; za: 9-12u groenten, plantgoed, kruidenteelt en verwerking Brugge Guido Gezellemuseum Rolweg 64 di-zo: u/ u geboortehuis en museum van en over Vlaamse dichter met biokunst en leertuin Heist-Duinbergen Velt Moestuinencomplex [email protected] ecologische buurtmoestuin Keiem Den Uytkant Moerestraat / [email protected] ma-vr: u terras/balkonbloemen en -planten (mei-juni) atuurlijk genieten - Groen & Tuinen 67

68 Ontspannen met biomassage Beauty & Health Laat Moeder atuur je een handje helpen! Dat is het motto van Annemie Goossens die je met huiselijke warmte ontvangt in haar massagepraktijk. Ze werkt uitsluitend met oliën uit biologischdynamische teelt: natuurlijk, plantaardig, gearomatiseerd en dierproefvrij. Ons lichaam is te kostbaar om er chemische en ongezonde troep op te smeren, vindt Annemie. Tijdens de massage wisselen berk, lavendel, goudsbloem, rozen, arnica, duindoorn en jasmijn elkaar af op het ritme van handen die nu eens zacht en dan weer krachtig masseren. Je kan kiezen voor een behandeling van top tot teen of voor een lokale massage van je rug, nek, schouders, handen, voeten of hoofd. a deze zinnelijke en ontspannende reis die één tot twee uur duurt, word je uitgenodigd om bij een biotheetje even na te praten. Een aanrader als verwennerij voor jezelf of om als cadeau te geven! Laat je je graag omtoveren tot biobeauty, dan kan je terecht bij schoonheidsspecialisten of kappers die werken met zuivere, natuurlijke producten. Ook een massage of welnessbeurt met ecologische producten doet wonderen. Enjoy! 68 BioGenietenGids 2009

69 atuurlijk genieten Antwerpen De atuurkapper Minderbroedersrui 45 03/ of 0473/ ma-za: na afspraak Antwerpen HaarBeeld Dolfijnstraat 67 03/ [email protected] di, do-vr: 9-18u dameskapsalon met bioproducten Ontspanningsmassage Annemieke De Braekeleerstraat 24 03/ [email protected] ma, wo-do: 10-22u; vr-za: 10-18u holistische ontspanningsmassage met natuurlijke oliën (Weleda); ook workshops en partnerlessen Geel aturel Haarstudio Winkelomseheide / [email protected] di, do-za: na afspraak kapsalon met natuurproducten, natuurkleuringen, etherische olie, hoofdmassage, natuurlijke verwennerij voor haar en gelaat Geetbets Heerlijckyt van Elsmeren Weg op Halen 2 011/ [email protected] leer- en ontmoetingscentrum voor groepen op ecologisch verbouwd landgoed; gedeelt. bio(veg) maaltijden of volledig biologisch op aanvraag Genk Gendai Weg aar As / [email protected] ma-di, vr: 9-12u/16-23u; wo: 9-12u/13-23u; do: 16-23u; za: 9-17u en na afspraak schoonheidssalon met cosmetica afkomstig uit biologisch-dynamische kruidentuin en beschermde natuurgebieden; Dr. Hauschka-therapeute Gent De Biokapper Zuidstationstraat 16 09/ [email protected] ma-vr: ; za: u; do avond na afspraak biologische haarkleuring, ook buitenkapsalon en massage Gistel Schoonheids- en Gezondheidscentrum De Essentie Irislaan 3 059/ of 0475/ [email protected] be/deessentie/ natuurlijke cosmetica, ook biokookcursussen en georganiseerde bioreis naar Zwitserland V Haacht Think Green Rijmenamsesteenweg / of 0497/ [email protected] op afspraak workshops en relaxatie in het teken van kruiden, ontspanning en natuurlijke verzorging Holsbeek atuurwinkel Marie Kortrijksebaan / [email protected] ma-vr: u; za: 9-17u massage en relaxatie met natuurlijke cosmetica Kapelle-op-den-bos Koningsteen Oxdonkstraat / info@koningsteen secr: ma-vr: 9-13u 14 kamers; ontspannings- en leesruimte, sauna, gelaatsverzorging mogelijk; ook vormingscentrum met bio-vegetarische maaltijden Kessel-Lo atuuria 0494/ [email protected] (bij deelnemers) natuurlijke haarverzorging met plantenpoeders, klei, karite en oliën; thuisverzorging na afspraak Loenhout De assieflora Terbeekseweg 51 03/ vakantieboerderij met massage, sauna, zweethut, zwembad, geneeskrachtige kruidentuin Lokeren Liliane van Damme Spoorweglaan 32 09/ [email protected] schoonheidsspecialiste met biocosmetica; ayurvedische massage/sauna; voedingsadvies (met kruiden) Moorslede t Vlasbloempje Breulstraat / [email protected] di-vr: 14-18u; za: 10-12u en na afspraak herboristerie en therapieën (zie website) Villers-devant-Orval La Ferme du Bois le Comte ecologisch gasten- en groepsverblijf van Oost West Centrum, met gourmet biokeuken en voorzien van duurzame energiebronnen Wambeek-Ternat HaarKunst ijpelarestraat 6 02/ [email protected] di: 14-20u; wo, vr: u/14-18u; do, za: u biokapsalon, met opleiding natuurlijk kleuren voor geïnteresseerde kappers Zomergem etelvuur Veldhoek 33 09/ of 0474/ [email protected] na afspraak etherische oliën, hydrolaten (bloesemwaters), gedroogde kruiden, grondstoffen natuurlijke verzorging, aromaverstuivers, distilleertoestellen atuurlijk genieten - Beauty & Health 69

70 Blije biobaby s in De Biotoop Biokind zijn is plezant, zo blijkt in kinderdagverblijf De Bio- Toop. Baby s worden er lichamelijk verwend met biofruitpap en zintuiglijk geprikkeld in het snoezelhuis. Guy Taffijn baat samen met zijn vriendin Stefanie Meuleman, zijn dochter Ineke en haar vriend ablo ivetta De Biotoop uit. Het project startte in Drie jaar later zijn er al twee vestigingen in het Gentse. Een derde vestiging is gepland. In 2008 kreeg de Biotoop als enige biokribbe in Vlaanderen een biologisch certificaat uitgereikt. Biologische, verse en ten dele vegetarische voeding is dagelijkse kost in De Biotoop. Voor de ouders heeft De Biotoop trouwens heel wat services in petto. Er is een strijkdienst, de kribbe fungeert als afhaalpunt voor pakketten met biogroenten en een soort afhaalrestaurant met gezonde maaltijden is in de maak. Zo blijft er s avonds lekker veel tijd over voor de ukkies BioGenietenGids 2009

71 atuurlijk genieten Kids Wie zijn peuter of baby ook buitenshuis van biologische voeding wil laten genieten, kan kiezen voor een biokribbe. Daar staan papjes van onbespoten groenten en fruit op het menu. Lekker voor je ukkie! Antwerpen Alles Kidzz Sterstraat / [email protected] Bio117 Lange van Ruusbroecstraat / [email protected] Borgerhout De Kleine Wereld Vosstraat 11 03/ Gent De Biotoop Begijnhoflaan / [email protected] De Biotoop Groot Brittanniëlaan 74 09/ [email protected] Herent Het Toverhuis otelarenweg / [email protected] Keerbergen Het Kabouterdorpje Molenstraat / [email protected] Kessel-Lo Het Toverhuis Diestsesteenweg 552/ / [email protected] De Goudsbloem Wilselsesteenweg / of 0484/ [email protected] Ter Hulpen Biobabies Rue ierre van Dijk 63 02/ of 0474/ [email protected] atuurlijk genieten - Kids 71

72 Gezond met De Levensschool In de Abdij van Tongerlo is De Levensschool gehuisvest. Daar kan je terecht voor een vierjarige opleiding gezondheidsconsulent of voor open cursussen omtrent natuurlijke gezondheidszorg, persoonlijke groei en bewustwording. Mediafiguur Martine renen is één van de studenten. Ik word er klaargestoomd tot gezondheidsbegeleider en voedingsdeskundige, zegt Martine. Dat wil zeggen dat we met behulp van natuurlijke gezondheidszorg het zelfherstellend mechanisme van het lichaam proberen te versterken. We helpen mensen die uit balans zijn geraakt, door een verkeerd leef- of voedingspatroon, te weinig beweging, ziektes of zelfs verslavingen. We proberen hun immuniteit terug op niveau te krijgen door een goede begeleiding op vlak van voeding, beweging, supplementen, manuele massage of Bachbloesems BioGenietenGids 2009

73 atuurlijk genieten Bijleren Zin om wat bij op te steken? Tal van organisaties bieden cursussen of workshops die je wegwijs maken in allerlei aspecten van biolandbouw en biovoeding. Voor jong of oud, bijleren is altijd leuk. Antwerpen Biofruit op School 03/ [email protected] kwaliteitsvol en gevarieerd aanbod biofruit voor scholen Landwijzer Quellinstraat 42 03/ [email protected] erkend opleidingscentrum voor bio(-dynamisch) boer en zorgbegeleider in de landbouw Oost West Centrum Van Schoonbekestraat / [email protected] ma-wo, vr: u; do: u/ u landelijke vormingsorganisatie voor een natuurlijke levenswijze; allerhande cursussen, steeds met bio-vegetarische maaltijden Berchem Biobabbel Uitbreidingstraat 392c 03/ [email protected] (ecologische voeding/ bio) een avondje proeven en praten over bio Bio met klasse 03/ lessenpakket van Velt rond bio voor middelbaar; inclusief lijst met bioboeren die schoolklassen ontvangen Malderen-Londerzeel De Siebe Opdorpstraat / [email protected] kinderen (doelgroep 1e t/m 6e leerjaar) leren composteren, zaaien en oogsten op het ritme van de natuur; ook kinderateliers tijdens de schoolvakanties kindervakanties in de zomer: projectweek rond landbouw en natuur voor 1e-3e graad lager onderwijs, met biomaaltijden Roosdaal roeftuin Roosdaal (K amel) Molenstraat / [email protected] provinciaal proefcentrum voor biokleinfruit; voorlichting voor consumenten en professionele telers Sint-Magriete Mondina Molenkreeksstraat 3 09/ of 09/ [email protected] of [email protected] gevarieerd aanbod, oa. om kinderen, jongeren en volwassenen kennis te laten maken met de biolandbouw; programma te bespreken Tongerlo De Levensschool vzw Abdijstraat / [email protected] o.a. opleiding gezondheidsconsulent, natuurvoedingsleer Zomergem etelvuur Veldhoek 33 09/ [email protected] cursussen, workshops en bedrijfsbezoeken; kruidenroute (dagprogramma) voor groepen; teambuilding in aromatish kader voor bedrijven en organisaties y-hotton Chateau Ferme de y Rue de Longchamp / [email protected] individuele atuurlijk genieten - Bijleren 73

74 Biologisch tafelen op folkfestival Dranouter Zak je deze zomer af naar het folkfestival van Dranouter? Ga dan lekker biologisch tafelen in het vegetarische restaurant dat bioboer Dirk Hebben uitbaat samen met andere ouders en leerkrachten van Freinetschool De Torteltuin. Alleen bij ons eet je uit een echt bord met echt bestek, zegt Dirk. Terwijl alle andere kramen met wegwerpmateriaal werken, staan wij van s morgens vroeg tot een gat in de nacht af te wassen met Ecover. Maar het loont. Al was het maar omdat we ook al heel wat muzikanten na hun optreden mochten verwelkomen in ons restaurant. Het grootste deel van het menu is bio. Honderd procent bio is wat hoog gegrepen, maar we breiden ons bio-assortiment elk jaar verder uit. Klassiekers zijn courgettesoep, spaghetti, de biovegetarische hot-dog en de vegetarische dagschotel. Ook wereldse gerechten als loempia en taboulé staan op het menu. Lekker én vers. 74 BioGenietenGids 2009

75 atuurlijk genieten Allerlei Als extraatje bieden we je nog enkele bijzondere adressen en tips die niet onder één hoedje te vangen zijn. Brussel Conferentiecentrum café de fiennes de Fiennesstraat 77 02/ [email protected] conferentiecentrum met biocatering Los inos 0475/ [email protected] of parties met elektronische muziek met biovoeding en biodrank (waar mogelijk) Destelbergen Het Wijveld Kwadeplasstraat 09/ of 0498/ [email protected] zelfoogstboerderij Dranouter Dranouter Folkfestival 057/ Freinetschool de Torteltuin heeft er jaarlijks een restaurantje, grotendeels bio Gent Café Het Spijker ensmarkt 3 09/ café met heel wat biodranken Heverlee Het Open Veld Abdijstraat 0477/ [email protected] zelfoogstboerderij Landskouter De atuur Frituur Merel 09/ of 0475/ [email protected] 1e mobiele bio-frituur; in te huren voor feesten en evenementen Olen Huize De Sterrewijzer Sterrenwijzer 7 014/ [email protected] antroposofisch rusthuis met biovoeding Vorselaar a Fir Bolg Festival 0474/ festival met assortiment biologisch bereide producten Healthy Lunch-Bongo kadobon met als thema healthy lunch : de ontvanger kan kiezen uit 30 restaurants, waarvan 8 biologische atuurlijk genieten - Allerlei 75

76 Lees puur. magazine met smaak Eet je graag lekker en gezond, terwijl je volop het milieu respecteert? Dan kies je ongetwijfeld bio. uur. is hét magazine voor wie graag lekker en gezond geniet. In uur. vind je niet alleen overheerlijke recepten, maar maak je ook kennis met de mensen achter de voeding op je bord. Zo weet je perfect wat je eet. Lees mee en geniet van bio! puur. lezen? uur. vind je gratis in natuurvoedingswinkels en ecologische eethuizen. Zoek een verdeelpunt in je buurt op

77 nota s

78 nota s

79

80 nota s