Van stal tot akker: link tussen intensieve veehouderij en akkerbouw. 29 november Benny Van de Velde.

Transcriptie

1 Benny Van de Velde Van stal tot akker: link tussen intensieve veehouderij en akkerbouw 29 november 2013

2 Soja: Brazilië België Dossiers over o.a. mestproblematiek en productiebeheersing Wervel & Eiwit Team eiwittransitie: voor en door boer en consument samen met stakeholders uit middenveld en bedrijf Doorprik de greenwash: zelfvoorziening is een fabel VLAM krijgt greenwashaward 2012

3 Lokale eiwitproductie voor een duurzamere landbouw Economisch: Vlinderbloemigen fixeren stikstof kostenbesparing op kunstmest Minder kwetsbaar voor prijsvolatiliteit van veevoeders, meer autonomie Agronomisch: Ideaal in de vruchtwisseling Verbetert de bodemstructuur en vruchtbaarheid Gaat bodemverzuring tegen, onkruidbeheersing, goed voor bestuivers Ecologisch: Grotere agro-biodiversiteit Verminderd gebruik van agro-chemische middelen en kunstmest Noord-Zuid

4 Alternatieve eiwitbronnen Jarenlange goedkope soja-import verwaarlozing van Europese eiwitgewassen Grote rol voor onderzoek om veredeling en teelt- en voedertechnische optimalisatie te hernemen Wervelbrochure Eiwitteelten van de toekomst

5 Alternatieve eiwitbronnen

6 Alternatieve eiwitbronnen In buurlanden (Frankrijk, Duitsland, Nederland) worden vele van deze gewassen en mengteelten intensief onderzocht Onderzoek naar mogelijkheden sojateelt in Vlaanderen: positief, maar dit mag niet gezien worden als dé mirakeloplossing. Ook nevenstromen uit de voedingsindustrie verder onderzoeken

7 Kansen Waaier aan potentiële eiwitgewassen met diverse positieve externaliteiten qua duurzaamheid. (Geïnformeerde) consument vraagt om kwaliteit, authenticiteit, herkomst, productdifferentiatie, verantwoorde producten. Aanboren van nieuwe niches, schaalverkleining Kortere ketens Betere inkomens voor de boer Vleesmatiging en de enorme know-how in Vlaamse voedingsindustrie aanwenden om eiwitgewassen ook te verwerken in menselijke voeding zie de Peas Foundation in Nederland Duurzame samenwerkingsverbanden tussen akkerbouwers en veetelers om regionale kringlopen te sluiten. Ze bestaan reeds (bv. burenregeling) maar zijn niet structureel. Prijsvolatiliteit van veevoeders op de wereldmarkt

8 Knelpunten Heersende gedachte dat soja onvervangbaar is in het rantsoen van varkens en pluimvee Onderzoek naar alternatieven in Vlaanderen is pas begonnen (en dreigt ook te focussen op soja) Weinig ondersteuning en incentives vanuit de overheid voor lokale eiwitteelten

9 Eiwittransitie De Vlaamse veehouderij mag dan wel zorgen voor een positieve financiële handelsbalans van de landbouw, de sector presteert economisch niet goed Bovendien creëert het huidige systeem een aantal negatieve ecologische en maatschappelijke externaliteiten die meestal niet in rekening worden gebracht Wervel pleit voor een veehouderij die tegemoet komt aan toekomstige uitdagingen. Daarvoor zal een eiwittransitie nodig zijn, gebaseerd op Voedselsoevereiniteit Grondgebondenheid en gesloten regionale kringlopen Faire prijzen en kortere ketens Productie gebaseerd op lokale noden Agro-biodiversiteit

10 Eiwittransitie Op basis van deze principes genereert de Vlaamse veehouderij: Minder en beter vlees (zowel op Vlaams als bedrijfsniveau) Betere inkomens en meer werkgelegenheid in de landbouw Positieve externaliteiten voor mens en milieu Lokale eiwitteelten zijn vanwege hun kwaliteiten een voor de hand liggende, maar cruciale stap in de eiwittransitie