Toetsmatrijs Pluimveetransport Initieel en Verlenging

Transcriptie

1 In deze toetsmatrijs staat wat u moet kunnen en kennen. De toetsmatrijs vormt daarom de basis van de opleiding en het examen. Opgesteld door: CR divisie CCV Categoriecode: Toetsvorm: Totaal aantal vragen: Dekkingsgraad toetstermen: 80% Cesuur: Geldigheid examenresultaat: ijzonderheden: VEEP (Initieel examen), VEEPV (Verlengingsexamen) Digitaal 30 meerkeuzevragen 80% (24 van de 30 vragen goed) 1 jaar Deze toetsmatrijs is een algemene toetsmatrijs. Waar in dit document dieren of pluimvee gelezen wordt, worden zowel leghennen, moederdieren, vleeskuikens, eendagskuikens, opfokdieren, kalkoenen en vleeseenden bedoeld. Alleen als dit niet mogelijk is, worden bovengenoemde dieren apart genoemd. Nr Eindtermen 1. Gedrag van en het omgaan met de diverse diersoorten 2. Dieren en gezondheid 3. Wet- en regelgeving, vervoersregels, transportdocumenten 4. Rijden met levend pluimvee 5. Reinigen en ontsmetten 6. Communicatie Vastgesteld door: College van Deskundigen Chauffeur Verantwoord Veetransport 1 september 2015 eoordeeld door: Logistiek, Transport en Personenvervoer raad; kamer 1: over de weg 1 oktober 2015 Goedgekeurd door: Divisiemanager CCV 1 oktober 2015 Ingangsdatum: 1 januari 2016 CR Pagina 1 van 9

2 Toelichting Eindtermen: Dit zijn de hoofdonderwerpen die in het examen voorkomen. Hierin staat 'ruim' omschreven wat er in het examen terug kan komen. Toetstermen: Dit zijn onderdelen van een eindterm. Hierin staat meer uitgebreid omschreven wat er in het examen terug kan komen. : Dit zijn onderdelen van een toetsterm. Hier staat over welke onderwerpen vragen gesteld mogen worden in het examen. Als er geen afbakening is opgenomen, mag over die toetsterm in principe alles gevraagd worden. : Dit is de taxonomiecode van Romiszowski. Deze code geeft aan op welk niveau de vragen over een toetsterm gesteld worden. = eitelijke kennis. kan feiten reproduceren (herkennen of herinneren). = egripsmatige kennis. kan begrippen of principes omschrijven. R = Reproductieve vaardigheden. kan acties uitvoeren die volgens een vastgelegde procedure verlopen. P = Productieve vaardigheden. kan acties uitvoeren waarbij hij zijn eigen creativiteit en inzicht nodig heeft. 1. Gedrag van en het omgaan met de diverse diersoorten 1.1 Kan van pluimvee de eigenschappen die i.v.m. transport van belang kunnen zijn opnoemen. 1.2 Kan het omgaan met pluimvee tijdens laden en lossen beschrijven. 1.3 Kan het te verwachten gedrag van pluimvee bij transportincidenten beschrijven. Schrikken van onverwachte geluiden en onverwachte veranderingen in lichtintensiteit; Gevoelig voor tocht; Sterke temperatuurswisselingen kunnen fataal zijn. Ontsnapt pluimvee in een hoek drijven om te vangen; ij voorkeur vangen in het donker of met blauw licht. Vangen door vangploegen (gecertificeerd personeel); Rustig in kratten/containers stoppen; Risico op verbroeiing zo klein mogelijk houden. Pikorde; Vluchten; Vliegen. CR Pagina 2 van 9

3 1.4 Kan de factoren voor en tijdens het transport die invloed hebben op het welzijn van de dieren en de (vlees)kwaliteit beschrijven. 1.5 Kan beschrijven dat voor de diverse soorten en categorieën pluimvee verschillende transportcondities van toepassing zijn. 2. Dieren en gezondheid CR 2.1 Kan de belangrijkste risicofactoren m.b.t. ziekteverspreiding van bedrijf tot bedrijf opnoemen. 2.2 Kan benoemen hoe de risico s (zie 2.1.) te verkleinen zijn. 2.3 Kan beschrijven hoe hij er achter kan komen of in een land een besmettelijke dierziekte heerst. Voor transport: Wijze van vangen; Voeronthouding 4-10 uur voor vangen. ij/tijdens transport: Stress; Hanteren van kratten met dieren; Rijgedrag chauffeur; eladingsdichtheid; Soorten containers; Klimaat; Ventilatie; Conditie en staat van de containers. Klimaat; Ventilatie; eladingsdichtheid. Vervoer van levende dieren; Overdracht door mensen die veel met de dieren in aanraking komen; Materialen. Vragen naar bedrijfsprocedures en deze volgen (o.a. bedrijfskleding); Tussen de transporten door de wagens en materialen schoonmaken en desinfecteren; Rekening houden met gezondheidsstatus leverende bedrijf; voorkomen dier dier en (vreemde) mens - dier contacten. Website van het Ministerie van Economische Zaken; edrijfsprocedure volgen (werkgever raadplegen). Pagina 3 van 9

4 2.4 Kan beschrijven hoe te handelen als hij in een land is waar een besmettelijke dierziekte uitbreekt. 2.5 Kan de meest voorkomende pluimveeziekten opnoemen en benoemen of deze dierziekten zoönosen zijn. 2.6 Kan van de ziekten die onder 2.5 zijn genoemd, de speciale maatregelen die genomen moeten worden, noemen. 3. Wet- en regelgeving, vervoersregels, transportdocumenten CR 3.1 Kan aspecten opnoemen die in de Transportverordening (EG) nr. 1/2005 zijn vastgelegd t.a.v. het vervoer van gewervelde dieren en daarmee samenhangende activiteiten. 3.2 Kan wettelijke bepalingen voor de omgang met de dieren tijdens het transport opnoemen. Geen dierlijke producten meenemen; Tijdens het verblijf contact met landbouwhuisdieren en landbouwbedrijven vermijden; Nagaan wat de wettelijke situatie in het land is en hier naar handelen edrijfsprocedure volgen (werkgever bellen). Salmonella; Newcastle disease (NCD); Gumboro; Luchtzakontsteking; Aviaire Influenza (AI)/ Vogelpest. In overleg met de werkgever de van toepassing zijnde maatregelen hanteren. Inladen/beladen/inrichtingseisen; Maximale reistijden; Aanvullende regels t.a.v. veevervoer gedurende lange transporten (langer dan 8 uur); Gem. vloeroppervlakte (beladingsnormen). Gesteldheid containers Er moet voldoende ventilatie zijn; De dieren moeten beschermd zijn tegen weersinvloeden; ij extreem warm weer laden in de schaduw of gebruik maken van kunstmatige ventilatie; De dieren mogen niet blootgesteld worden aan schokken; Reisduur; Staat van de containers eladingsdichtheid. Pagina 4 van 9

5 3.3 Kan beschrijven waarom de beladingsnormen van belang zijn. 3.4 Kan de Nederlandse wetten noemen, die een rol spelen bij het transport over de weg van dieren. 3.5 kan de taken van de controlerende instanties in Nederland opnoemen m.b.t pluimveetransport. 3.6 kan beschrijven welke controlerende bevoegdheden zij hebben. De beladingsnormen zijn conform de Transportverording (EG) nr. 1/2005 (ijlage I, Hoofdstuk VII). Overbelading is strafbaar en wordt zwaar beboet; Van belang uit welzijnsoverweging. Wegenverkeerswet; Wet dieren. Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) heeft controle-, keurings-, opsporings- en handhavingstaken o.a. met zorg voor diergezondheid, volksgezondheid; voor uitvoering dierziektenbestrijding; voor preventieve controle, opsporing en handhaving bij dierenwelzijn; voor keuring van levend vee; import- en exportkeuring van levend vee en levend pluimvee; afgifte vervoersvergunning (type 1, type 2) en (EU/Export-) Gezondheids-en welzijnscertificaten; controle op erkende R&O-wasplaatsen evenhoevigen; bestuursrechtelijke handhaving (mn. bestuurlijke boetes). Landelijke Inspectiedienst Dierenbescherming (LID) heeft als basistaak de opsporings- en handhavingstaak bij dierenwelzijn assisteert de NVWA ten tijde van dierziektencrises binnen het kader van de LID-bevoegdheden. Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) heeft dezelfde bevoegdheid als de gewone politie (mn. waarschuwing, inbeslagname, proces-verbaal opmaken). Landelijke Inspectiedienst Dierenbescherming (LID) heeft dezelfde bevoegdheid als de gewone politie (mn. waarschuwing, inbeslagname, proces-verbaal opmaken). CR Pagina 5 van 9

6 3.7 Kan diverse (transport)documenten interpreteren. 4. Rijden met levend vee 4.1 Kan omschrijven wat een defensieve en anticiperende rijstijl inhoudt en waarom een dergelijke rijstijl gehanteerd moet worden bij vervoer van levend vee. 4.2 Kan beschrijven hoe te handelen bij een ongeval tijdens transport. Vervoersdocument pluimvee Voedselketeninformatieformulier (VKI-formulier) Logboek R&O (geen verplichting bij pluimvee) ewijs van R&O in geval van risicoland (EU/Export-) certificaat: Gezondheids- en welzijnscertificaat levend pluimvee. Vrachtbrief (laadbon/cmr) Defensieve rijstijl: - Rekening houden met de weg- en weersomstandigheden; - Aandacht voor de fouten die anderen kunnen maken; Anticiperende rijstijl: - Concentratie, observatie, nadenken en alert zijn; - Anticiperen op bewegingen/reacties van medeweggebruikers. elang voor veevervoer: - eweging van voertuig brengt bewegingsreactie bij de dieren teweeg; - Voorkomen verwondingen en kneuzingen bij de dieren; - Voorkomen economische schade door schade aan dieren; - Voorkomen kantelgevaar door hoog zwaartepunt lading in combinatie met losse lading dieren. 1. Zorg voor eigen veiligheid 2. el Meld dat bij het ongeval een veewagen met dieren is betrokken; 4. Schakel zonodig de NVWA, dierenarts of in; 5. el de werkgever of opdrachtgever; 6. Verleen medewerking bij het wegslepen van de veewagen. CR Pagina 6 van 9

7 4.3 Kan beschrijven dat de bevoegde autoriteit maatregelen treft om oponthoud tijdens vervoer, dan wel lijden van dieren te voorkomen of tot een minimum te beperken. 5. Reinigen en ontsmetten 5.1 Kan uitleggen waarom het reinigen en ontsmetten van veewagens belangrijk is. 5.2 Kan de fasen van het reinigings- en ontsmettingsproces van de veewagen opnoemen. Tevens kan de kandidaat een korte toelichting op elke fase noemen. 5.3 Kan de nadelen van het gebruik van goedgekeurde ontsmettingsmiddelen opnoemen. 5.4 Kan opnoemen dat beschermingsmiddelen gebruikt moeten worden volgens de geldende instructies. Voorrang wordt door de bevoegde autoriteit verleend aan diertransporten bij plaatsen van uitgang en grensinspectieposten in geval van onvoorziene omstandigheden (van oponthoud); Vasthouden van partijen dieren tijdens vervoer vindt niet plaats, tenzij dierenwelzijn of openbare veiligheid dat noodzakelijk maakt. ij extreme situaties zoals langdurig stilstaan in files, onder begeleiding over de vluchtstrook. Zeker bij uitzonderlijk warme dagen. Voorkomen van insleep en verspreiding van dierziekten (dierziektepreventie). Voorbehandeling; Reinigen; Spoelen; Ontsmetten; Naspoelen; emonstering; Drogen. Desinfecteermiddelen zijn in meer of mindere mate schadelijk voor het milieu; Een aantal middelen is bij onzorgvuldig gebruik schadelijk voor mens en dier; Een aantal middelen is schadelijk voor de veewagen. CR Pagina 7 van 9

8 5.5 Kent de regelgeving m.b.t. reiniging en ontsmetting voor binnenlands pluimveevervoer. 5.6 Kent de regelgeving m.b.t. reiniging en ontsmetting voor pluimvee transportvoertuigen en verpakkingen vanuit een EU-lidstaat naar Nederland. 5.7 Kent de regelgeving m.b.t. reiniging en ontsmetting voor pluimvee transportvoertuigen en verpakkingen naar of vanuit derde landen. De voertuigen en verpakkingen worden na lossing op de slachterij gereinigd en ontsmet (dit geldt niet voor eenmalig te gebruiken verpakkingen); Reiniging en ontsmetting van voertuigen en kratten/containers wordt gecontroleerd door de NVWA in tijden van dierziekten. ij bestrijding van vogelgriep moeten andere soorten desinfectiemiddelen gebruikt worden De voertuigen en verpakkingen worden direct na lossing in Nederland gereinigd en ontsmet (dit geldt niet voor eenmalig te gebruiken verpakkingen); Vervoermiddelen die gebruikt zijn voor het transport van levend pluimvee en/of broedeieren in risicolanden binnen de EU, moeten bij terugkeer in Nederland zo snel mogelijk worden gereinigd en ontsmet; De vervoerder moet binnen 24 uur na binnenkomst in Nederland een bewijs overleggen aan de NVWA; ewijsstuk moet in het vervoermiddel worden bewaard; Reiniging en ontsmetting moet plaatsvinden op een geregistreerde R&O-plaats; Alle losse voorwerpen dienen apart gereinigd en ontsmet te worden. Transportvoertuigen die gebruikt zijn voor het transport van levend pluimvee of broedeieren in landen buiten de EU moeten bij terugkeer direct worden gereinigd en ontsmet; De vervoerder moet binnen 24 uur na binnenkomst in Nederland een bewijs overleggen aan de NVWA; ewijsstuk moet in het vervoermiddel worden bewaard; Reiniging en ontsmetting moet plaatsvinden op een geregistreerde of aangewezen R&O-plaats; Alle losse voorwerpen dienen apart gereinigd en ontsmet te worden. 5.8 Weet wat risicolanden en derde landen zijn. 6. Communicatie 6.1 kan het belang van effectieve communicatie omschrijven. CR Pagina 8 van 9

9 6.2 kan communicatieregels interpreteren. Actief luisteren; Kritiek positief aanvaarden; Conflicten oplossen; Voldoende en op tijd informatie geven; Stress beheersen; Hoe met moeilijke mensen omgaan; Klantgerichtheid is meer dan klantvriendelijkheid. 6.3 kan de basisregels van communicatie met de klant interpreteren. Vertel positief over je bedrijf in het bijzijn van klanten; Praat positief over collega s in bijzijn van klanten; Verplaats je in de klant; ehandel iedere klant als een belangrijke klant; Kom afspraken na; Houd de klant op de hoogte; eïnvloed het gedrag van de klant positief; Neem positief afscheid van de klant. CR Pagina 9 van 9