pagina 1 18 aan Sectorcommissie Paddenstoelen onderwerp Factsheet Paddenstoelen 2010 Documentnummer N datum 21 februari 2012

Transcriptie

1 pagina 1 18 aan Sectorcommissie Paddenstoelen onderwerp Factsheet Paddenstoelen 2010 Documentnummer N van Daniella van der Veen datum 21 februari 2012 Inleiding Het Colland Bestuursbureau voert jaarlijks een arbeidsmarktonderzoek uit. Met gegevens uit de Colland administratie zijn factsheets opgesteld, waarin vergelijkbare kengetallen tussen de deelsectoren zijn opgenomen. Het doel van de factsheets is sectoren informeren over de arbeidsmarktsituatie in hun sector. Voor de analyses is gebruik gemaakt van gegevens uit de bestanden van Colland Arbeidsmarkt van Om (beperkt) zicht te geven op trends in sectoren zijn in een aantal tabellen gegevens vanaf 2006 tot en met 2010 meegenomen. De factsheet is als volgt opgebouwd: 1. Werkgevers 1.1 Totaal aantal bedrijven per sector 1.2 Regionale spreiding van bedrijven 1.3 Grootte van bedrijven 2. Werknemers 2.1 Gemiddeld aantal werknemers 2.2 Werknemers naar leeftijd 2.3 Werknemers naar regio 2.4 Lengte dienstverband 3. In- en uitstroom 3.1 Instroom 3.2 Uitstroom Bijlage I Begripsomschrijvingen Uit dit arbeidsmarktonderzoek blijkt dat er ten opzichte van 2009 geen grote veranderingen hebben plaatsgevonden. In 2010 is het aantal bedrijven en het aantal werknemers opnieuw licht gedaald. Zo blijkt uit gegevens vanaf De bedrijfsgrootte is in 2010 ongeveer gelijk aan De regionale spreiding van werknemers toont kleine verschuivingen ten opzichte van In Noord-Brabant is de grootste afname van werknemers geconstateerd. Ten opzichte van 2009 is de instroom toegenomen en is de uitstroom afgenomen.

2 Pagina Werkgevers Met betrekking tot de werkgevers worden de volgende gegevens gepresenteerd: 1.1 Totaal aantal bedrijven 1.2 Regionale spreiding van bedrijven 1.3 Grootte van bedrijven (in aantallen werknemers) 1.1 Totaal aantal bedrijven Tabel1 geeft een overzicht van het aantal bedrijven en het aantal werknemers in de sector. Het aantal bedrijven en het aantal werknemers in de sector paddenstoelen laten een dalende trend zien. Tabel 1. Totaal aantal bedrijven en aantal werknemers ultimo 2010 sector paddenstoelen bron tabel Aantal bedrijven ontwikkeling in procenten -15,7% -3,7% -6,3% -3,6% Aantal werknemers ontwikkeling in procenten -4,8% -8,8% -7,3% -5,2%

3 De agrarische en groene sector kent bedrijven. De sector glastuinbouw is de grootste werkgever, deze heeft 31,6 procent van het totaal aantal werknemers in dienst. Tabel 2 is een totaaloverzicht van bedrijven en werknemers in de agrarische en groene sector. Tabel 2. Totaal aantal bedrijven en aantal werknemers ultimo jaar /2010 Bedrijven Werknemers Bedrijven Werknemers ontwikkeling in procenten aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel Bedrijven Werknemers Loonwerk ,2% ,9% ,3% ,0% -2,5% -0,3% Bos & Natuur 202 1,2% ,4% 200 1,2% ,4% -1,0% -0,5% Bedrijfsverzorging 33 0,2% ,3% 33 0,2% ,2% 0,0% -4,3% Groenvoederdrogerijen 8 0,0% 92 0,1% 7 0,0% 88 0,1% -12,5% -4,3% Hoveniers ,2% ,3% ,8% ,4% 0,7% 0,1% Varkensverbetering 8 0,0% 286 0,2% 8 0,0% 376 0,3% 0,0% 31,5% Paddenstoelen 194 1,2% ,8% 187 1,2% ,7% -3,6% -5,2% Dierhouderij ,6% ,8% ,6% ,0% 3,7% 1,7% Glastuinbouw ,1% ,9% ,5% ,6% -6,0% -1,4% Open teelten landbouw ,2% ,9% ,0% ,2% -5,3% 7,5% Open teelten tuinbouw ,9% ,7% ,2% ,5% -7,8% -4,2% Open teelten bloembollen 683 4,1% ,3% 628 3,9% ,2% -8,1% -2,2% Open teelten boomkwekerij ,5% ,0% ,4% ,1% -3,7% 0,2% Bloembollengroothandel 104 0,6% ,4% 105 0,7% ,4% 1,0% -1,9% Totaal ,0% ,0% ,0% ,0% -2,9% -0,7%

4 Pagina Regionale spreiding van bedrijven Tabel 3 en figuur 1 geven een overzicht van de ontwikkeling in regionale spreiding van de bedrijven in de sector paddenstoelen van 2006 tot en met De meeste bedrijven zijn gevestigd in Noord-Brabant, Gelderland en Limburg. Tabel 3. Regionale spreiding van bedrijven per provincie Paddenstoelen Benchmark aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel Onbekend 2 0,8% 2 0,9% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 1 0,0% Drenthe 1 0,4% 1 0,5% 1 0,5% 1 0,5% 1 0,5% 163 2,0% Flevoland 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 393 4,9% Friesland 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 178 2,2% Gelderland 74 29,0% 63 29,3% 61 29,5% 54 27,8% 53 28,3% ,2% Groningen 3 1,2% 3 1,4% 4 1,9% 4 2,1% 3 1,6% 168 2,1% Limburg 58 22,7% 48 22,3% 46 22,2% 39 20,1% 39 20,9% 754 9,4% Noord-Brabant ,7% 94 43,7% 91 44,0% 91 46,9% 85 45,5% ,7% Noord-Holland 3 1,2% 2 0,9% 2 1,0% 2 1,0% 3 1,6% ,8% Overijssel 2 0,8% 0 0,0% 1 0,5% 1 0,5% 1 0,5% 184 2,3% Utrecht 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 1 0,5% 1 0,5% 155 1,9% Zeeland 1 0,4% 1 0,5% 1 0,5% 1 0,5% 1 0,5% 337 4,2% Zuid-Holland 2 0,8% 1 0,5% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% ,3% Totaal ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0%

5 Pagina 5 18 Figuur 1. Regionale spreiding van bedrijven in de sector paddenstoelen

6 Pagina Bedrijven naar bedrijfsgrootte In 2010 waren er 187 bedrijven actief waarvan 59,4 procent met 1 tot en met 10 werknemers. Bedrijven in de Colland administratie zonder werknemers (die dus voorheen wel werknemers hebben gehad) komen niet voor. Tabel 4 geeft hier een overzicht van. Tabel 4. Aantal bedrijven naar bedrijfsgrootte bron tabel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel Geen werknemers 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 1 t/m 5 werknemers ,4% 80 37,2% 82 39,6% 78 40,2% 72 38,5% 6 t/m 10 werknemers 52 20,4% 47 21,9% 45 21,7% 43 22,2% 39 20,9% 11 t/m 25 werknemers 63 24,7% 53 24,7% 47 22,7% 46 23,7% 49 26,2% 26 t/m 50 werknemers 23 9,0% 23 10,7% 19 9,2% 14 7,2% 16 8,6% 51 t/m 100 werknemers 8 3,1% 7 3,3% 10 4,8% 11 5,7% 8 4,3% Meer dan 100 werknemers 6 2,4% 5 2,3% 4 1,9% 2 1,0% 3 1,6% Totaal ,0% ,0% ,0% ,0% ,0%

7 Pagina Werknemers Met betrekking tot werknemers worden de volgende gegevens gepresenteerd: 2.1 Gemiddeld aantal werknemers 2.2 Werknemers naar leeftijd 2.3 Werknemers naar regio 2.4 Lengte dienstverband 2.5 Werknemers naar bedrijfsgrootte 2.1 Gemiddeld aantal werknemers Het gemiddeld aantal werknemers is berekend door het gemiddelde te berekenen over de standen ultimo maand van het betreffende jaar. Onderstaande tabel en grafiek geven een overzicht van de ontwikkeling van het gemiddeld aantal werknemers van 2006 tot en met Tabel 5. Gemiddeld aantal werknemers bron tabel Aantal werknemers Ontwikkeling in procenten -11,0% -7,5% -8,8% -6,9% Figuur 2. Gemiddeld aantal werknemers

8 Pagina Werknemers naar leeftijd Tabel 6 geeft een overzicht van de leeftijd van de werknemers in de sector paddenstoelen. 42,7 procent is jonger dan 30 jaar. In de benchmarksectoren is dit 54,8 procent. De gemiddelde leeftijd van alle werknemers die in 2010 in dienst waren in de sector (gemeten gedurende 2010) is 33,7 jaar. In de benchmarksectoren is dit 30 jaar. Tabel 6. Leeftijd van werknemers in de sector paddenstoelen ultimo 2010 Paddenstoelen Benchmark aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel t/m 19 jaar ,3% ,0% ,9% ,6% ,3% ,0% 20 t/m 24 jaar 233 9,1% 232 9,5% 216 9,7% ,1% 191 9,8% ,1% 25 t/m 29 jaar 184 7,2% 167 6,8% 157 7,0% 134 6,5% 131 6,7% ,7% 30 t/m 34 jaar 204 8,0% 199 8,1% 195 8,8% 174 8,4% 155 7,9% ,7% 35 t/m 39 jaar 208 8,1% 204 8,4% 177 7,9% 169 8,2% 175 8,9% ,1% 40 t/m 44 jaar ,9% ,0% ,7% 197 9,5% 179 9,1% ,4% 45 t/m 49 jaar 250 9,7% ,0% ,8% ,0% ,5% ,3% 50 t/m 54 jaar 223 8,7% 201 8,2% 198 8,9% 199 9,6% 191 9,8% ,5% 55 t/m 59 jaar 146 5,7% 150 6,1% 151 6,8% 142 6,9% 126 6,4% ,0% 60 t/m 64 jaar 35 1,4% 45 1,8% 55 2,5% 66 3,2% 71 3,6% ,2% 65 jaar en ouder 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% Totaal ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0%

9 Pagina Werknemers naar regio De meeste werknemers binnen de sector paddenstoelen zijn werkzaam in Noord-Brabant. Daarnaast zijn de werknemers grotendeels werkzaam in Limburg en Gelderland (zie tabel 7). Ten opzichte van 2009 zijn de grootste wijzigingen in 2010: een afname van 66 werknemers in Noord-Brabant, een afname van 44 werknemers in Limburg, een afname van 35 werknemers in Gelderland en een toename van 21 werknemers in Drenthe. Tabel 7. Werknemers per provincie in de sector paddenstoelen ultimo 2010 bron tabel 5,1 Paddenstoelen Benchmark aantal aantal aantal aantal aantal aandeel aantal aandeel Onbekend ,0% 16 0,0% Drenthe ,9% ,8% Flevoland ,0% ,2% Friesland ,0% ,8% Gelderland ,3% ,0% Groningen ,8% 884 1,4% Limburg ,7% ,6% Noord-Brabant ,1% ,4% Noord-Holland ,6% ,4% Overijssel ,2% ,0% Utrecht ,1% 963 1,6% Zeeland ,3% ,3% Zuid-Holland ,0% ,5% Totaal ,0% ,0%

10 Pagina Werknemers naar lengte van het dienstverband In tabel 8 wordt een overzicht gegeven van het aantal werknemers naar lengte van het dienstverband. In de sector paddenstoelen waren 829 werknemers ultimo 2010 niet meer in dienst. Deze zijn niet in tabel 8 opgenomen. 28,2 procent van de werknemers heeft een dienstverband dat korter is dan één jaar. In de benchmarksectoren geldt dat voor 27,8 procent van de werknemers. Tabel 8. Aantal werknemers in de sector paddenstoelen naar lengte van het dienstverband ultimo 2010 Paddenstoelen Benchmark aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel tot 1 maand 243 9,5% 54 2,2% 55 2,5% 30 1,5% 48 2,5% ,8% 1 tot 2 maanden 45 1,8% 65 2,7% 82 3,7% 62 3,0% 55 2,8% ,6% 2 maanden tot een half jaar 218 8,5% 237 9,7% 201 9,0% ,1% 194 9,9% ,3% half jaar tot een jaar ,5% ,6% ,4% 202 9,8% ,0% ,1% 1 jaar tot 2 jaar ,4% ,0% ,1% ,6% ,7% ,9% 2 jaar tot 5 jaar ,5% ,8% ,3% ,8% ,7% ,3% 5 jaar tot 10 jaar ,8% ,1% ,0% ,6% ,6% ,4% 10 jaar en meer ,1% ,9% ,0% ,6% ,9% ,7% Totaal werknemers in dienst ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% Aandeel werknemers met dienstverband 1 jaar of meer 69,8% 71,9% 72,4% 75,6% 71,8% 72,2%

11 2.5 Werknemers naar bedrijfsgrootte In tabel 9 wordt een overzicht gegeven van het aantal werknemers naar bedrijfsgrootte. In de sector paddenstoelen was 34,9 procent van de werknemers in 2010 werkzaam bij een bedrijf met meer dan 50 werknemers. Pagina Tabel 9. Totaal aantal werknemers (gedurende jaar) naar bedrijfsgrootte aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel 1 t/m 5 werknemers 270 6,2% 227 6,3% 202 6,3% 194 6,7% 162 5,8% 6 t/m 10 werknemers 409 9,3% ,5% ,3% ,8% ,8% 11 t/m 25 werknemers ,3% ,3% ,1% ,1% ,3% 26 t/m 50 werknemers ,3% ,8% ,6% ,3% ,2% 51 t/m 100 werknemers ,4% ,2% ,8% ,0% ,3% Meer dan 100 werknemers ,6% ,7% ,9% ,2% ,6% Totaal ,0% ,0% ,0% ,0% ,0%

12 Pagina In- en uitstroom Met betrekking tot in- en uitstroom worden de volgende gegevens gepresenteerd: 3.1 Instroom 3.2 Uitstroom 3.1 Instroom In tabel 10 wordt weergegeven wat de instroom per leeftijdscategorie is geweest over procent van de instroom is jonger dan 25 jaar. Tabel 10. Instroom per leeftijd over het jaar 2010 bron tabel 11,1 Paddenstoelen Benchmark Agrarisch & Groen aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel t/m 19 jaar ,0% ,7% ,6% 20 t/m 24 jaar ,0% ,4% ,6% 25 t/m 29 jaar 73 9,5% ,1% ,7% 30 t/m 34 jaar 54 7,0% ,0% ,4% 35 t/m 39 jaar 56 7,3% ,1% ,5% 40 t/m 44 jaar 73 9,5% ,1% ,7% 45 t/m 49 jaar 62 8,0% ,5% ,0% 50 t/m 54 jaar 56 7,3% ,4% ,6% 55 t/m 59 jaar 21 2,7% 980 2,8% ,9% 60 t/m 64 jaar 12 1,6% 654 1,9% ,0% 65 jaar en ouder 2 0,3% 20 0,1% 38 0,1% Totaal ,0% ,0% ,0%

13 Pagina In tabel 11 wordt de instroom per leeftijdscategorie per maand weergegeven. De instroom wordt berekend op basis van de datum indiensttreding en datum uitdiensttreding van medewerkers. De maand januari is niet berekend, omdat de datum indiensttreding in december niet kan worden meegenomen in de berekening. Tabel 11. Instroom per leeftijd ultimo maand januari februari maart april mei juni juli augustus september oktober november december t/m 19 jaar niet bekend t/m 24 jaar niet bekend t/m 29 jaar niet bekend t/m 34 jaar niet bekend t/m 39 jaar niet bekend t/m 44 jaar niet bekend t/m 49 jaar niet bekend t/m 54 jaar niet bekend t/m 59 jaar niet bekend t/m 64 jaar niet bekend jaar en ouder niet bekend Totaal niet bekend Aandeel niet bekend 4,4% 11,5% 11,8% 8,4% 11,5% 13,4% 6,5% 10,4% 8,3% 7,4% 6,4%

14 Pagina Uitstroom Tabel 12 geeft een overzicht van de leeftijden van uitstromende medewerkers. 48,3 procent van de uitstromende medewerkers is jonger dan 30 jaar. Tabel 12. Aantal werknemers per leeftijd bij uitstroom over het jaar 2010 bron tabel 12,1 Paddenstoelen Benchmark Agrarisch & Groen aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel t/m 19 jaar ,6% ,2% ,8% 20 t/m 24 jaar ,5% ,9% ,5% 25 t/m 29 jaar 72 9,2% ,0% ,6% 30 t/m 34 jaar 62 7,9% ,8% ,3% 35 t/m 39 jaar 56 7,2% ,8% ,3% 40 t/m 44 jaar 64 8,2% ,8% ,3% 45 t/m 49 jaar 74 9,5% ,1% ,6% 50 t/m 54 jaar 70 9,0% ,9% ,2% 55 t/m 59 jaar 46 5,9% ,3% ,5% 60 t/m 64 jaar 23 2,9% 864 2,6% ,1% 65 jaar en ouder 8 1,0% 216 0,6% 392 0,8% Totaal ,0% ,0% ,0% In figuur 3 worden de in- en uitstroom gegevens met elkaar vergeleken. Hierin is te zien dat de in- en uitstroom uiteenloopt. Figuur 3. In- en uitstroom sector paddenstoelen per leeftijdscategorie over 2010

15 Pagina In tabel 11 is de uitstroom per leeftijdscategorie per maand weergegeven. Net zoals bij berekening van de instroom, wordt de uitstroom berekend op basis van de datum indiensttreding en datum uitdiensttreding van medewerkers. De maand januari is niet berekend, omdat de datum indiensttreding in december niet kan worden meegenomen in de berekening. Tabel 11. Aantal werknemers per leeftijd bij uitstroom ultimo maand januari februari maart april mei juni juli augustus september oktober november december t/m 19 jaar niet bekend t/m 24 jaar niet bekend t/m 29 jaar niet bekend t/m 34 jaar niet bekend t/m 39 jaar niet bekend t/m 44 jaar niet bekend t/m 49 jaar niet bekend t/m 54 jaar niet bekend t/m 59 jaar niet bekend t/m 64 jaar niet bekend jaar en ouder niet bekend Totaal niet bekend Aandeel niet bekend 9,9% 7,7% 7,6% 8,2% 10,0% 9,4% 9,5% 11,2% 11,5% 7,7% 7,4%

16 Pagina In figuur 4 worden de in- en uitstroom gegevens per maand met elkaar vergeleken. Hierin is te zien dat de in- en uitstroom over de maanden uiteenloopt. Figuur 3. In- en uitstroom sector paddenstoelen per leeftijdscategorie over 2010

17 Pagina Tabel 12. In- en uitstroom werknemers gedurende het jaar Onderstaande tabel en grafiek geven een overzicht van de ontwikkeling van de in- en uitstroom van 2006 tot en met Hierin is te zien dat de instroom in 2010 ten opzichte van 2009 is toegenomen en de uitstroom is afgenomen. Vanaf 2006 is de uitstroom groter dan instroom. Tabel 12. In- en uitstroom werknemers gedurende het jaar aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel aantal aandeel instroom ,4% ,4% ,2% ,4% ,0% ontwikkeling in procenten -11,1% -16,1% -22,0% 5,5% uitstroom ,2% ,3% ,9% ,7% ,4% ontwikkeling in procenten -33,7% -10,4% -19,4% -7,5% totaal medewerkers Figuur 5. In- en uitstroom per jaar

18 Pagina Bijlage I Begripsomschrijvingen Hieronder wordt een beschrijving gegeven van de in deze notitie gehanteerde begrippen. Werknemer Een werknemer is een persoon die een arbeidsovereenkomst is aangegaan met een werkgever die is aangesloten bij Colland Arbeidsmarkt. Een persoon met meerdere arbeidsovereenkomsten/dienstverbanden bij één werkgever wordt als één werknemer gerekend. Op basis van de Colland bestanden is niet na te gaan op hoeveel uren de arbeidsovereenkomst betrekking heeft. Het aantal werknemers zegt dus niets over het aantal werkzame fte s in loondienst. Begripsverklaring met betrekking tot de te onderscheiden werknemers In de administratie staan niet alleen werknemers geregistreerd maar ook een beperkt aantal personen met een ander soort arbeidsverhouding. De in deze notitie gepresenteerde informatie heeft betrekking op werknemers. Over de andere arbeidsverhoudingen (bijvoorbeeld stagiaires en uitzendkrachten) is slechts beperkte informatie opgenomen. Dat is niet gebeurd omdat het voor de administratie van Colland geen relevant gegeven is. Hetzelfde geldt voor het onderscheid tussen vaste en losse werknemers. Daarmee gaat echter voor de sector een krachtig onderscheid naar dienstverbanden verloren. Gepoogd is om dit deels op te vangen met inzicht in de lengte van de dienstverbanden. Gemiddelde werkgelegenheid in een jaar Hierbij gaat het om het gemiddelde van het aantal personen in loondienst per ultimo maand. De gemiddelde werkgelegenheid in het jaar is weer het gemiddelde van alle maanden. Bedrijven Het gaat hierbij om bedrijven die werknemers in dienst hebben of de laatste drie tot vijf jaar in dienst hebben gehad. Agrarische en groene In deze notitie worden dertien verschillende sectoren onderscheiden, te verstaan: Bedrijfsverzorgingsdiensten Bos & Natuur Dierhouderij Glastuinbouw Groenvoederdrogerijen Groothandel in Bloembollen Hoveniers en groenvoorzieners Landbouwwerktuigen Exploiterende Ondernemingen (Loonwerk) Open teelten Landbouw Open teelten Tuinbouw Open teelten Bloembollen Open teelten Boomkwekerij Varkenverbetering Benchmark Qua kenmerken van activiteiten en werknemers komt de sector paddenstoelen het meest overeen met de sectoren glastuinbouw, open teelten landbouw, open teelten tuinbouw, open teelten bloembollen en open teelten boomkwekerij. Daarom is de sector vergeleken met het totaal van de deelsectoren en met de agrarische en groene sector als geheel.