Word een echte barbecue-expert!

Transcriptie

1 Edition 2011 Weber s wereld van de barbecue MET TIPS EN AANWIJZINGEN VOOR ULTIEM BARBECUEËN The the grill. grill. the original.

2 Word een echte barbecue-expert! Bij de Weber Grill Academy Original leert u onder leiding van een gerenommeerde Grill Master de fijne kneepjes van het betere barbecueën, door ons ook wel Weberen genoemd. Onder het genot van een hapje en een drankje tonen getrainde professionals u tijdens deze gevariëerde workshop gedurende meer dan vier uur hoe u een compleet driegangen menu voor meerdere personen op uw barbecue kunt bereiden. Hierbij komen uiteraard de meest gebruikte technieken uitgebreid aan bod en ontvangt u tevens nuttige tips met betrekking tot bijvoorbeeld aansteken, onderhoud en praktische accessoires. Kortom: leerzaam, culinair en vooral ook ontzettend gezellig. De Weber Grill Academy biedt u zowel een zomer- als een winterprogramma op verschillende locaties in het land. Voor meer informatie verwijzen wij u graag naar onze website.

3 INHOUD 04 In het begin was er vuur 06 De revolutie van de barbecuewereld 08 Samen genieten 10 Een kijkje in de (buiten)keuken 14 Het Weber Original Grillsysteem 15 Alles over barbecueën 16 Nu nog meer smaak met Searing 17 Kleurconcepten BRIKETTENBARBECUES accessoires 18 Weber brikettenbarbecues 24 Smokey Joe Original 25 Smokey Joe Premium 26 Compact Kettle 27 Bar-B-Kettle 28 One-Touch Original 29 One-Touch Premium 32 One-Touch Deluxe 34 Performer Touch-N-Go 35 Smokey Mountain Cooker 35 Open haard 36 Overzicht brikettenbarbecues ELEKTRISCHE BARBECUES 64 Weber accessoires 70 Basisaccessoires 72 Accessoires voor brikettenbarbecues 74 Accessoires voor gasbarbecues 76 Accessoires voor Weber Q barbecues 77 Original accessoires 82 Weber Style accessoires 88 De 10 servicebeloften van Weber 90 Nieuw: Weber recepten Van klassiekers met een nieuwe touch tot aparte creaties hier vindt u alle recepten voor de in de catalogus beschreven barbecuespecialiteiten. 38 Weber elektrische barbecues 42 Weber Q elektrische barbecues GASBARBECUES 44 Weber gasbarbecues 48 Weber Q gasbarbecues 53 Spirit gasbuitenkeukens 56 Genesis gasbuitenkeukens 60 Summit gasbuitenkeukens 62 Overzicht elektrische en gasbarbecues Prijs- en modelwijzigingen voorbehouden

4 4 5 In het begin MENSEN VERZAMELEN ZICH ROND EEN VUUR, bereiden eten en genieten samen. Dit beeld is al bijna net zo oud als de mensheid zelf en komt nog steeds voor op bijna alle werelddelen. Met het vuur begon de civilisatie van de mens en hier liggen ook de wortels van de moderne barbecuecultuur.

5 was er vuur

6 6 7 De revolutie van George Stephen ontwerpt in Chicago de bolvormige barbecue. Weber start in Europa. Lancering van de Genesis -serie. De Summit -serie komt op de markt. Opening van vestigingen in Engeland, Denemarken, Duitsland, Oostenrijk, Frankrijk en Nederland. 50 jaar Weber 2,8 miljoen tevreden klanten wereldwijd. Introductie van de Weber Q -serie. Lancering van het accessoireassortiment Weber Style. Oprichting van de Grill Academy. Introductie van de elektrische barbecue. Herlancering van de Genesis - en Summit -series. Herlancering van het assortiment brikettenbarbecues. De nieuwe Genesis buitenkeuken verovert de harten van barbecuefans. Wordt vervolgd!

7 OP HET EERSTE GEZICHT LIJKT DEZE METALEN CONSTRUCTIE NIETS APARTS TE ZIJN maar ze markeert een mijlpaal in de geschiedenis van het barbecueën: het eerste mobiele model met deksel, de voorvader van de bolvormige barbecue van tegenwoordig. In 1952 werd hij door George Stephen in Chicago ontwikkeld. Sindsdien heeft hij de barbecuewereld gerevolutioneerd en is tot op de dag van vandaag toonaangevend op het gebied van de moderne barbecuecultuur. de barbecuewereld

8 8 9 Samen

9 genieten BARBECUEËN STAAT TEGENWOORDIG VOOR BEWUST GENIETEN EN EEN SAMENHORIGHEIDSGEVOEL. Lekker buiten met familie, collega s of vrienden: barbecueën is de meest ongedwongen en leukste vorm van een gezamenlijk etentje en heeft zich intussen ontwikkeld tot een onafhankelijke eetcultuur, waarbij ook de meest veeleisende fijnproever volledig aan zijn trekken komt.

10 10 11 Een kijkje in de

11 KUNT U ZICH IETS LEKKERDER VOORSTELLEN DAN EEN HEERLIJKE BRAADWORST VAN DE BARBECUE MET EEN VERFRISSEND BIERTJE? Wij wel. De wereld van de barbecue biedt namelijk talloze smaakbelevingen die erop wachten door u te worden ontdekt. En dankzij de nieuwste barbecuetechnieken, bijzondere barbecuemethoden en beproefde recepten van Weber kan vandaag de dag iedereen heerlijke en vooral ook gezonde menu s bereiden. Hoe? Dat leest u op de volgende pagina s. (buiten)keuken Wij van Weber willen u laten zien dat het echt de moeite waard is om eens een kijkje achter de schermen van het betere barbecueën te nemen. Voor meer plezier, meer veelzijdigheid en gezonder genieten.

12 12 13 Perfect Moment In principe heeft U niet veel nodig maar wel het belangrijkste: personen met wie u graag de tijd doorbrengt, een gezellige plek op het balkon, in de tuin of aan zee en naar smaak nog een paar drankjes. Wanneer er dan nog uitstekend bereide gerechten bijkomen, dan staat er niets meer in de weg voor het perfecte moment. Perfecte producten Sinds ongeveer 60 jaar werken wij er continu aan om onze klanten de juiste accessoires voor de ultieme barbecue-ervaring te bieden. Barbecues en bijbehorende accessoires van Weber garanderen dat ieder barbecuemoment voor u en uw gasten een belevenis wordt waaraan u graag terugdenkt. Met onze producten, onze service en onze unieke kennis bieden wij iedereen de mogelijkheid een echte expert op het gebied van barbecueën te worden.

13 perfect moment perfecte producten WEBER.COM

14 14 15 het Weber original grill systeem HET Weber Original GRILL SYSTEEM Barbecueën met een gesloten deksel zorgt niet alleen voor bescherming tegen weer en wind, maar maakt vooral nieuwe technieken mogelijk zoals de door Weber ontwikkelde directe en indirecte grillmethode. Door de deksel circuleert de warmte gelijkmatig in de barbecue, waardoor u over bijna onbegrensde bereidingsmogelijkheden beschikt. Directe Grillmethode Indirecte Grillmethode Grillmethode 50/50 Bij de directe methode wordt het eten direct boven de hittebron gegrild. Door de gesloten deksel wordt extra warmte op het eten gereflecteerd, zodat de gaartijd korter is en het eten sappig en mals blijft. Voor eten met een bereidingstijd korter dan 30 minuten. Bij de indirecte methode wordt het eten tussen de hittebronnen geplaatst en wordt het, door de opstijgende hete lucht en de door de gesloten deksel weerkaatste warmte, langzaam en gelijkmatig gaar, zoals in een heteluchtoven. Deze methode is met name geschikt voor grote stukken vlees met een lange gaartijd. Met deze methode zorgt u voor twee warmtezones op de barbecue: een zone met directe warmte voor het snel aanbraden en een zone met indirecte warmte voor het langzame garen. Voor eten met een bereidingstijd langer dan 30 minuten. Bij alle drie de grillmethoden van Weber voorkomt de gesloten deksel het ongewenste ontstaan van vlammen of rook. Op deze manier wordt een langzamer en gezonder gaarproces gewaarborgd dan bij een conventionele barbecue.

15 DE vier DIMENSIES binnen DE WERELD VAN Weber bieden voor elk barbecuetype en voor elk budget de juiste oplossing: briketten, gas of elektrisch van een kleine, handzame picknickbarbecue tot een luxueuze gasbuitenkeuken. Bij Weber vindt u alle systemen en veelzijdige accessoires van hoogwaardige kwaliteit met tot wel 25 jaar garantie. Alles over barbecueën BRIKETTENBARBECUES Ga terug naar de wortels van het barbecuegevoel, de briketten. Nooit eerder was barbecueën zo eenvoudig en comfortabel als met de moderne Weber barbecues van tegenwoordig. Door het door ons ontwikkelde One-Touch systeem verwijdert u de as in een handomdraai en ook het rooster hoeft niet meer in hoogte te worden versteld. GASBARBECUES Barbecueën met gas is de methode van de professionals en een zeer veilige manier van barbecueën. Met één druk op de knop kunt u aan de slag, waarbij u met de traploos regelbare temperatuur naar hartelust kunt variëren tijdens het barbecueën. ELEKTRISCHE BARBECUES Barbecueën met de elektrische barbecues van Weber is veilig, schoon en ongecompliceerd. Het doordachte en functionele productdesign wordt gecombineerd met een groot vermogen waardoor u de typische barbecuesmaak niet hoeft te missen. ACCESSOIRES Van essentiële basics die bij geen enkele barbecue-uitrusting mogen ontbreken, via zeer functionele aanvullingen voor onze barbecues voor nog meer veelzijdigheid en comfort tot aan exclusief vormgegeven barbecuegereedschap. Accessoires van Weber kenmerken zich door hoogwaardige materialen en een perfecte afwerking.

16 16 17 NU NOG MEER AROMA DOOR SEARING De Engelse term to sear betekent snel dichtschroeien. Bij deze methode wordt het oppervlak van vlees, vis of gevogelte korte tijd in direct contact gebracht met zeer heet metaal, zoals u dat wellicht kent van het zogenoemde schroeipatroon. Bij een hoge temperatuur krijgt het vlees op de contactplaatsen een diepbruine, knapperige korst. Na het searing wordt het eten op een lage temperatuur langzaam tot aan de gewenste gaarheid gegrild. Deze met name in Amerika wijd verspreide methode heeft de volgende voordelen: extra AROMA Door searing krijgt het eten extra aroma. Op de diepbruine contactplaatsen heeft een zogenoemde bruinkleuring plaatsgevonden, waarbij de aminozuren van het eten door de hitte in nieuwe, zeer aromatische stoffen worden omgezet. KNAPPERIGE Korst Het contrast tussen de knapperige korst en de sappige binnenkant van het eten zorgt voor extra veel smaak. AANTREKKELIJK UITERLIJK Het vlees krijgt door het diepbruine schroeipatroon een nog aantrekkelijker uiterlijk zoals dit ook vaak in professionele keukens wordt gedaan. Uw gasten zullen versteld staan. SEARING MEER aroma SEAR GRATE INSERT Enkele gasbarbecues van Weber beschikken over een speciale searing-voorziening (zie p. 55). Bij de brikettenbarbecue worden met de Sear Grate van het Weber Gourmet BBQ Systeem (zie p. 74) de beste resultaten verkregen.

17 KLEURCONCEPTEN color line Het gebruik van kleuren wordt door Weber steeds meer toegepast om het assortiment zo aantrekkelijk mogelijk te maken voor zoveel mogelijk mensen. Juist de combinatie van trendy kleurstellingen met een stijlvol design en hoogwaardige productkwaliteit creëert een sterk gevoel van exclusiviteit. Hoe u zelf meer kleur kunt geven aan uw toekomstige barbecuebelevenissen ziet u op pagina 25, 28, 42, 48 en 57. black line Black Line is het designerlabel van onze Weber Q -barbecues. Door het gebruik van tijdloos, mat zwart smelten functionaliteit en design samen tot een elegant instrument voor de echte barbecuefanaten. Meer informatie over de prachtige Black Line collectie vindt u op pagina 42, 48, 50 en 51.

18 18 19 Smokey Joe Original 37 cm zwart Smokey Joe Premium 37 cm zwart Smokey Joe Premium 37 cm appelgroen en crème Smokey Joe Premium 37 cm baksteenrood en antracietgrijs Compact Kettle 47 cm zwart Compact Kettle 57 cm zwart Bar-B-Kettle 47 cm zwart One-Touch Original 47 cm zwart One-Touch Original 47 cm appelgroen en crème One-Touch Original 47 cm baksteenrood en antracietgrijs One-Touch Original 57 cm zwart One-Touch Premium 47 cm zwart One-Touch Premium 57 cm zwart One-Touch Premium Gourmet 57 cm zwart One-Touch Premium 67 cm zwart One-Touch Deluxe 57 cm zwart Performer Touch-N-Go 57 cm zwart Smokey Mountain Cooker 47 cm zwart Open haard zwart

19 B R I K E T T E N BRIKETTEN BARBECUES Optimaal genieten van barbecueën met de tot in de kleinste details doordachte barbecues van Weber. Barbecueën met briketten is nu schoner, veiliger en praktischer dan ooit tevoren. Van de mobiele kleine barbecue voor spontane barbecuefeestjes in de vrije natuur tot aan de professionele buitenkeukens voor veeleisende fijnproevers. Beleef het ultieme barbecuegevoel dankzij de succesgarantie van de grondlegger.

20 20 21 BARBECUEËN MET DEKSEL DE BELANGRIJKSTE VOORDELEN VEILIG GAREN MET HITTESCHILD Barbecueën met deksel komt niet alleen ten gunste van de smaak, maar bevordert tevens de veiligheid en netheid. De deksel voorkomt de vorming van vlammen en dient als windbescherming tegen rondvliegende as. Bovendien zorgt Weber met nieuwe verbeteringen steeds weer voor een optimaler gebruiksgemak bijvoorbeeld met verlengde beugels of het hitteschild onder de dekselgreep. DE TRUC MET DE VENTILATIE De regulering van de warmte geschiedt vooral via de luchttoevoer: open het ventilatierooster van het One-Touch systeem en het ventilatierooster in de deksel helemaal om het volledige warmtevermogen te bereiken. Vervolgens wordt door het sluiten van de ventilatieroosters van het One-Touch systeem de temperatuur verlaagd. Voor het stuwen van de warmte bijvoorbeeld voor kort gratineren kan het ventilatierooster in de deksel worden gesloten. Zorg er dan wel voor dat de gloed niet dooft. CONTROLE MET DE DEKSELTHERMOMETER U kunt op de thermometer in de deksel aflezen of de optimale grilltemperatuur in de binnenruimte is bereikt. Op deze manier kunt u de warmte exact en constant houden zonder dat u het eten steeds moet controleren. OPTIMAAL VERBRUIK VAN BRIKETTEN EN HOUTSKOOL Door te barbecueën met deksel bespaart u door de reflectie van de warmte niet alleen tijd, maar ook Weber premium briketten (of houtskool). Hierbij geldt: hoe meer brandstof, des te hoger de hitte en daarvan wordt juist vaak te veel gebruikt. Dankzij de brikettenhouders en de instructies voor de juiste hoeveelheid per type etenswaren en bereidingswijze wordt het verbruik geoptimaliseerd. Sluit alle ventilatieroosters volledig om de gloed te laten doven. Kort gebruikte Weber premium briketten kunnen overigens opnieuw gebruikt worden.

21 Balletjes van lamsvlees met een Griekse salade en muntyoghurt. Zo tovert u uw barbecue thuis om in een culinaire minivakantie aan de Middellandse Zee. Het recept vindt u in de receptencollectie vanaf pagina 90. B R I K E T T E N

22 22 23 WAT U OVER BRIKETTENBARBECUES MOET WETEN Een warme zomeravond buiten in leuk gezelschap. De verleidelijke geur van gegrild vlees en een kruidig rookaroma hangen in de lucht. Een glas wijn of een koud biertje en het prettige vooruitzicht op een sappige steak. Zo ziet een perfecte barbecue eruit en hierbij hoort voor velen nog steeds een brikettenbarbecue van Weber. VEILIG BARBECUEËN MET BRIKETTENBARBECUES van weber Elk jaar tijdens het barbecueseizoen leest men weer over ongelukken tijdens het barbecueën die meestal naar twee te voorkomen oorzaken kunnen worden herleid: onveilige barbecues van slechte kwaliteit en onwetendheid over het omgaan met vuur. Op veiligheidsgebied zijn de producten van Weber absoluut toonaangevend: met een optimale bestendigheid, een perfecte afwerking en speciale voorzieningen ten behoeve van de bescherming tegen de hitte. Ook wat betreft de tweede risicobron, het ontsteken, hebben wij met de brikettenstarterset een perfecte oplossing gevonden. Tevens bevelen wij onze aanmaakblokjes (zie pagina 72) aan en raden wij aanmaakvloeistoffen ten strengste af. GEZOND GENIETEN Hoe kunnen gezondheidsrisico s tijdens het barbecueën met houtskool of briketten worden voorkomen? U dient er ten eerste altijd aan te denken dat verbrande voedingsmiddelen niet op uw bord, maar in de vuilnisbak thuishoren. Bij de barbecues van Weber is het verbranden grotendeels uitgesloten, omdat het barbecueën met deksel het oplaaien van vlammen voorkomt. Ten tweede kunt u met de door Weber ontwikkelde indirecte grillmethode voorkomen dat er vet in de vlammen komt. Een uitgebreide beschrijving van deze methode vindt u op pagina 14.

23 HET ONTSTEKEN van DE BARBECUE weber BRIKETTEN- STARTERSet ➊ Plaats 2 3 aanmaakblokjes op het onderrooster en steek deze aan. Plaats de brikettenstarterset met de Weber premium briketten direct boven de aanmaakblokjes. ➋ Na ca. 30 minuten, als de briketten doorgegloeid resp. bedekt zijn met een grijze aslaag, schudt u de hete Weber premium briketten op het onderrooster of in de brikettenhouders. ➌ Vanwege de doordachte constructie van de brikettenstarterset worden de Weber premium briketten zeer snel heet en bereiken ze de optimale temperatuur. BARBECUEËN MET BRIKETTEN SCHOON EN SIMPEL! Als u de accessoires van Weber gebruikt. Met de brikettenstarterset, de aanmaakblokjes en de Weber premium briketten is het aanmaken heel eenvoudig en ontstaat de perfecte gloed vanzelf, zonder blazen of waaieren. Raadpleeg hiervoor bovenstaand hoofdstuk. Na het barbecueën kan de as dankzij ons One-Touch systeem, zoals de naam al zegt, met één beweging worden verwijderd. Alle onderdelen van de barbecue bestaan uit eenvoudig te reinigen materialen, zoals le of roestvast staal en onze veelzijdige en doordachte accessoires zorgen ervoor dat barbecueën tegenwoordig eenvoudiger en schoner is dan ooit tevoren.

24 24 25 KLEIN MAAR FIJN. De draagbare brikettenbarbecues zijn de ideale reisgenoten en zorgen met hun doordachte vormgeving en aantrekkelijke design direct voor de juiste stemming bij het barbecueën. Ideaal voor op het strand, in de achtertuin of op het balkon. smokey joe original 37 cm / zwart ➊ Ventilatierooster aan de zijkant: gezond barbecueën dankzij een gecontroleerde luchttoevoer ➋ Gesloten ketel: voorkomt dat hete as kan ontsnappen ➌ Stabiel frame met drie poten: voor een veilige plaatsing Brikettenmaatbeker: voor het exact afmeten van de juiste hoeveelheid briketten garantie 10 jaar op deksel en ketel ➊ ➋ ➌ Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm) kg Smokey Joe Original Ø 37 cm, zwart 45/37/42 4

25 B R I K E T T E N smokey joe premium 37 cm / zwart, baksteenrood, crème, antracietgrijs en appelgroen. ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➊ Met glasvezel versterkte handgreep met hitteschild: hitte- en UV-bestendig ➋ Draagbeugel: vergrendelt de deksel voor een probleemloos transport of om aan de zijkant als dekselhouder te fungeren. Ook ideaal i.v.m. windbescherming ➌ Porselein geëmailleerde deksel en ketel: duurzaam en eenvoudig te reinigen ➍ Ventilatierooster aan de zijkant: gezond barbecueën dankzij een gecontroleerde luchttoevoer ➎ Verchroomd bovenrooster: stabiel en eenvoudig te reinigen ➏ Gesloten ketel: voorkomt dat hete as kan ontsnappen Brikettenmaatbeker: voor het exact afmeten van de juiste hoeveelheid briketten Stabiel onderrooster Stabiel frame met drie poten: voor een veilige plaatsing BRIKETTENBARBECUES garantie 10 jaar op deksel en ketel Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm) kg Smokey Joe Premium Ø 37 cm, zwart 45/37/ Smokey Joe Premium Ø 37 cm, baksteenrood 45/37/ Smokey Joe Premium Ø 37 cm, crème 45/37/ Smokey Joe Premium Ø 37 cm, antracietgrijs 45/37/ Smokey Joe Premium Ø 37 cm, appelgroen 45/37/42 4

26 26 27 compact-kettle 47 cm / zwart 57 cm / zwart ➊ ➊ Dekselgreep met hitteschild: voor een veilig gebruik van de barbecue ➋ Asschaal: uitneembaar voor een gemakkelijke verwijdering van de as ➌ Scheurvaste en weerbestendige wielen: voor een veilige verplaatsing van de barbecue Brikettenmaatbeker: voor het exact afmeten van de juiste hoeveelheid briketten garantie 5 jaar op deksel en ketel ➋ ➌ Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm) kg Compact-Kettle Ø 47 cm, zwart 99,95 89/56/ Compact-Kettle Ø 57 cm, zwart 91/61/57 7

27 De prijsbewuste instapmodellen. Met niet alleen de vorm, maar ook alle kwaliteits- en veiligheidskenmerken die horen bij een echte Weber brikettenbarbecue. B R I K E T T E N Bar-B-Kettle 47 cm / zwart ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➊ Dekselgreep met hitteschild: voor een veilig gebruik van de barbecue ➋ Porselein geëmailleerde deksel en ketel: duurzaam en eenvoudig te reinigen ➌ Verchroomd bovenrooster: stabiel en eenvoudig te reinigen ➍ 2 met glasvezel versterkte handgrepen: hitteen weerbestendig ➎ 3 ventilatieroosters in de ketel en 1 ventilatierooster in de deksel: voor eenvoudige temperatuurregeling ➏ Asschaal: uitneembaar voor een gemakkelijke verwijdering van de as ➐ Scheurvaste en weerbestendige wielen: voor een veilige verplaatsing van de barbecue BRIKETTENBARBECUES ➏ Brikettenmaatbeker: voor het exact afmeten van de juiste hoeveelheid briketten 2 brikettenrails: ideaal voor de indirecte grillmethode Originele ketelvorm Aan de binnenkant vastgelaste dekselhaak: om de deksel aan de ketel te hangen. Ook ideaal i.v.m. windbescherming ➐ garantie 10 jaar op deksel en ketel Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm) kg Bar-B-Kettle Ø 47 cm, zwart 89/56/47 9

28 28 29 De klassieker onder de brikettenbarbecues. Naast alle standaardkenmerken tevens voorzien van het gepatenteerde One-Touch reinigingssysteem en een thermometer in de deksel. Voor 100% gegarandeerd genieten van barbecueën! One-tOUCH Original 47 cm / zwart, baksteenrood, crème, antracietgrijs en appelgroen 57 cm / zwart ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➊ Dekselgreep met hitteschild: voor een veilig gebruik van de barbecue ➋ Thermometer in de deksel: voor permanente temperatuurcontrole tijdens het barbecueën ➌ Ventilatierooster: van roestvast aluminium ➍ 2 met glasvezel versterkte handgrepen met verlengde beugel: hitte- en weerbestendig ➎ Ketel en deksel: porselein geëmailleerd ➏ One-Touch -systeem: van roestvast staal, voor een gemakkelijke verwijdering van de as en een optimale temperatuurregulering zonder dat het rooster in hoogte moet worden versteld. ➐ Asschaal: uitneembaar voor een eenvoudige verwijdering van de as ➑ Scheurvaste en weerbestendige wielen ➏ ➐ Brikettenmaatbeker: voor het exact afmeten van de juiste hoeveelheid briketten Verchroomd bovenrooster 2 brikettenrails: ideaal voor de indirecte grillmethode Aan de binnenkant vastgelaste dekselhaak: om de deksel aan de ketel te hangen. Ook ideaal i.v.m. windbescherming ➑ garantie 10 jaar op deksel en ketel Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm) kg One-Touch Original Ø 47 cm, zwart 92/56/ One-Touch Original Ø 47 cm, baksteenrood 92/56/ One-Touch Original Ø 47 cm, crème 92/56/ One-Touch Original Ø 47 cm, antracietgrijs 92/56/ One-Touch Original Ø 47 cm, appelgroen 92/56/ One-Touch Original Ø 57 cm, zwart 101/65/57 12

29 B R I K E T T E N One-tOUCH Premium 47 cm / zwart 57 cm / zwart 57 cm / crème ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➊ Dekselgreep met hitteschild: voor een veilig gebruik van de barbecue ➋ Thermometer in de deksel: voor permanente temperatuurcontrole tijdens het barbecueën ➌ Geïsoleerd ventilatierooster: van roestvast aluminium ➍ 3 met glasvezel versterkte handgrepen: hitte- en weerbestendig ➎ Ketel en deksel: porselein geëmailleerd ➏ One-Touch systeem van roestvast staal: voorgemonteerd, voorzien van aluminium coating, voor een gemakkelijke verwijdering van de as en optimale temperatuurinstelling ➐ Extra grote aspan: verwijdering van de as is hierdoor alleen af en toe vereist ➑ Scheurvaste en weerbestendige wielen BRIKETTENBARBECUES ➏ ➐ Brikettenmaatbeker voor het exact afmeten van de juiste hoeveelheid briketten Verchroomd bovenrooster: scharnierend, voor het eenvoudig bijvullen van briketten 2 brikettenrails: ideaal voor de indirecte grillmethode Aan de binnenkant vastgelaste dekselhaak om de deksel aan de ketel te hangen. Ook ideaal i.v.m. windbescherming Perfecte werkhoogte garantie 10 jaar op deksel en ketel ➑ Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm) kg One-Touch Premium Ø 47 cm, zwart 91/63/ One-Touch Premium Ø 57 cm, zwart 108/74/ One-Touch Premium Ø 57 cm, crème 108/74/57 12

30 30 31 One-tOUCH Premium 67 cm / zwart ➊ ➋ De One-Touch Premium 67 cm heeft dezelfde eigenschappen als de One-Touch Premium 57 cm met de volgende aanvullende uitrusting: ➊ Dekselhouder Tuck-Away : zo zet u de deksel probleemloos op zijn plaats ➋ 40% groter kookoppervlak Roestvaststalen bovenrooster: scharnierend Onderrooster: bijzonder stabiel 2 Char-Basket brikettenhouders: ideaal voor indirect barbecueën Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm) kg One-Touch Premium Ø 67 cm, zwart 109/78/78 27

31 Dé barbecueoplossing VOOR iedereen die zo compleet mogelijk wil zijn. Dankzij de aanvulling met het Weber Gourmet BBQ Systeem biedt deze barbecue een zeer uitgebreid scala aan mogelijkheden op culinair gebied. B R I K E T T E N One-tOUCH Premium Gourmet 57 cm / zwart Ontdek met de One Touch Premium Gourmet een hele nieuwe manier van barbecueën met briketten: het zogenoemde "searing" met de speciale Sear Grate zorgt voor een perfecte barbecuesmaak en een nog knapperiger eindresultaat. Meer over dit thema vindt u op pagina 14. Met de standaard basisuitrusting van ons Gourmet BBQ Systeem beschikt u tevens over een veelzijdige aanvulling die nog meer mogelijkheden biedt voor optimaal genieten van barbecueën. Aanvullende accessoires voor ons Gourmet BBQ Systeem vindt u op pagina 74 en 75. BRIKETTENBARBECUES De One-Touch Premium Gourmet heeft dezelfde eigenschappen als de One-Touch Premium 57 cm met de volgende aanvullende uitrusting: Gourmet BBQ systeem Set met Sear Grate: van porselein geëmailleerd gietijzer, voor een perfect schroeipatroon Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm) kg One-Touch Premium Gourmet, 57 cm, met Weber 108/74/57 13 Gourmet BBQ Systeem Set met Sear Grate, zwart AANBEVOLEN DOOR MEESTERKOK RON BLAAUW De tool waarmee je kunt barbecueën zoals het bedoeld is. Het geeft je de barbecuebeleving waarbij je echt met het gerecht bezig bent. De originele manier van barbecueën met briketten waarmee je topkwaliteit kunt serveren. AANBEVOL MEESTE RO BLAA

32 32 33 Luxe uitgevoerde versie VAN de One-Touch Premium. Dankzij de twee extra werkbladen en het stabiele onderstel vormt deze barbecue een perfecte basis voor iedere fanatieke barbecueliefhebber. One-tOUCH deluxe 57 cm / zwart ➊ ➋ ➌ ➊ Verchroomd, scharnierend bovenrooster: voor het eenvoudig bijvullen van briketten bij de indirecte grillmethode ➋ 2 werkbladen: o.a. ideaal voor het bereiden van de etenswaren ➌ 1 extra grote met glasvezel versterkte handgreep: hitte- en weerbestendig Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm) kg One-Touch Deluxe Ø 57 cm, zwart 104/127/61 26 Dekselhouder: zo zet u de deksel comfortabel op zijn plaats One-Touch systeem van roestvast staal: gemakkelijke verwijdering van de as en eenvoudige temperatuurregeling zonder dat het rooster in hoogte moet worden versteld Extra grote aspan: verwijdering van de as is hierdoor alleen nog maar af en toe vereist In de deksel geïntegreerde thermometer: voor permanente temperatuurcontrole tijdens het barbecueën Brikettenmaatbeker: voor het exact afmeten van de juiste hoeveelheid briketten 2 Char-Basket brikettenhouders: ideaal voor indirect barbecueën 6 gereedschapshaken Stabiel onderstel van stalen buizen garantie 10 jaar op deksel en ketel

33 Wortelen met sinaasappelglazuur Hier genieten niet alleen liefhebbers van de lichte, vegetarische keuken van. Het recept vindt u in de receptencollectie vanaf pagina 90. B R I K E T T E N BRIKETTENBARBECUES

34 34 35 performer touch-n-go 57 cm / zwart ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm) kg Performer Touch-N-Go Ø 57 cm, zwart 117/110/67 27 ➊ Handgreep met hitteschild: voor een veilig gebruik van de barbecue ➋ Dekselhouder Tuck-Away : zo zet u de deksel comfortabel op zijn plaats ➌ Touch-N-Go gasontstekingssysteem: hiermee kunt u de briketten met één druk op de knop aansteken (gasbusje wordt niet meegeleverd) ➍ Stabiel onderstel: met 2 grote wielen en stuurwieltjes met stopfunctie. Comfortabele werkhoogte bij zowel de barbecue en aan het werkblad ➎ One-Touch systeem van roestvast staal: voor een gemakkelijke verwijdering van de as en eenvoudige temperatuurregeling zonder dat het grillrooster in hoogte moet worden versteld ➏ Brikettenvoorraadhouder: zijdelings scharnierend, voor het opslaan van de briketten Groot werkblad: o.a. ideaal voor het bereiden van de etenswaren Thermometer in de deksel: voor permanente temperatuurcontrole tijdens het barbecueën Scharnierend bovenrooster: voor het eenvoudig bijvullen van de briketten Brikettenmaatbeker: voor het exact afmeten van de juiste hoeveelheid briketten 2 Char-Basket brikettenhouders: ideaal voor de indirecte grillmethode garantie 10 jaar op deksel en ketel

35 BIJZONDER OutdoorPLEZIER biedt Weber met zijn speciale modellen: langzaam garen en roken voor een buitengewone smaak of een veilig kampvuur op het terras of in de tuin. B R I K E T T E N smokey mountain cooker 47 cm / zwart (2 niveaus) ➊ ➋ ➌ ➊ In de deksel geïntegreerde thermometer: voor permanente temperatuurcontrole tijdens het barbecueën ➋ Grote opening: voor het bijvullen van de briketten en het rookhout ➌ 3 afzonderlijk regelbare ventilatieopeningen: voor een optimale warmteregulering 2 niveaus voor roken en grillen: biedt veelzijdige mogelijkheden Porselein geëmailleerde wateropvangschaal en druipbakje: etenswaren drogen niet uit Massief onderrooster: lucht circuleert gelijkmatig rond de briketten 2 verchroomde bovenroosters Kwalitatief hoogwaardige hoes wordt meegeleverd: beschermt tegen regen en vuil BRIKETTENBARBECUES garantie 10 jaar op de deksel, middendeel en ketel Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm) kg Smokey Mountain Cooker Ø 47 cm, zwart 102/47/47 20 open haard zwart ➊ Geëmailleerde deksel en ketel ➋ Hitteschild: vermindert de warmteweerkaatsing naar beneden ➊ Verspreid rondom een aangename warmte 2 stabiele grepen Stabiele poten van aluminium: voor een veilige plaatsing, ook op oneffen oppervlaktes Deksel en middendeel: afzonderlijk afneembaar, door de deksel direct op de ketel te plaatsen kan het vuur heel gemakkelijk worden gedoofd garantie 5 jaar op deksel en ketel ➋ Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm) kg 2726 Open haard, zwart 80/72/72 18

36 36 37 Productoverzicht Brikettenbarbecues Smokey Joe Compact Kettle Bar-B-Kettle Original 37 cm Premium 37 cm Premium 37 cm 47 cm 57 cm 47 cm Productconcepten Porselein geëmailleerde deksel en ketel Deksel en behuizing met afdruipgeleiding van gietaluminium Handgreep/grepen met glasvezel versterkt nylon Bovenrooster, verchroomd Scharnierend bovenrooster, verchroomd Scharnierend bovenrooster, roestvast staal One-Touch reinigingssysteem van staal, aluminiumcoating One-Touch reinigingssysteem van roestvast staal Roestvast aluminium ventilatierooster (deksel) Roestvaste aluminium asopvangschaal Afneembare, extra grote aspan Druipbakje, uitneembaar Druipbakje in ketel Brikettenmaatbeker Brikettenrails Char-Basket brikettenhouder Gereedschapshaken Thermoplast werkblad Zwaar, stabiel, stalen onderstel Scheurvaste en weerbestendige wielen Bodemrek van staaldraad Weber gebruikshandleiding Aanvullende uitrusting Hitteschild voor dekselgreep In de deksel geïntegreerde thermometer Dekselhouder Tuck-Away Werkblad Side-Kick / Kettlemate Sear Grate Afmetingen Hoogte (cm) Breedte (cm) Diepte (cm) Kleuren Zwart zwart zwart zwart zwart Color Line baksteenrood, crème, antracietgrijs, appelgroen Garantieprogramma 2011 Ketel en deksel 10 J 10 J 10 J 5 J 5 J 10 J Werkblad Grepen 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J One-Touch reinigingssysteem Onder- en bovenroosters 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J Alle overige onderdelen 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J

37 One-Touch Original One-Touch Premium One-Touch Deluxe Performer Speciale barbecues 47 cm 47 cm 57 cm 47 cm 57 cm 57 cm Gourmet 67 cm 57 cm Touch-N-Go Smokey Mountain Cooker Productoverzicht zwart zwart zwart zwart zwart zwart zwart zwart baksteenrood, crème, antracietgrijs, zwart, crème appelgroen 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 2 J 2 J 2 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J

38 38 39 Weber Q 140 antracietgrijs Weber Q 140 rood Weber Q 140 Blackline zwart Weber Q 140 Stand antracietgrijs met werkbladen Weber Q 240 antracietgrijs Weber Q 240 Stand antracietgrijs met werkbladen

39 E L E K T R I S C H ELEKTRISCHE BARBECUES De E-volutie in de wereld van de barbecue: de elektrische barbecues van Weber garanderen een echte barbecuesmaak dankzij een optimaal vermogen. Gewoon de stekker in het stopcontact steken en de barbecuepret kan beginnen. Elektrische barbecues van Weber zijn ook de optimale oplossing voor balkon en terras.

40 40 41 WAT U OVER ELEKTRISCHE BARBECUES MOET WETEN DE WEBER ELEKTRISCHE E-VOLUTIE HOE ENERGIEZUINIG zijn ELEKTRISCHE BARBECUES? Overal waar op hoge temperaturen wordt gebarbecued, is een bepaald energieverbruik onvermijdelijk. De daadwerkelijke maximale energiekosten kunt u heel gemakkelijk zelf berekenen door het vermogen van de barbecue te vermenigvuldigen met de prijs per kilowattuur van uw energiebedrijf. Voorbeeld: bij een gemiddelde prijs van 20 cent per kilowattuur en het maximale vermogen van de elektrische barbecue van Weber van 2,2 kw komt u uit op stroomkosten ter hoogte van 44 cent per uur. Hiermee is de elektrische barbecue in vergelijking met briketten zelfs een duidelijk voordeliger alternatief. In principe geldt overigens sowieso dat het barbecueën met deksel voorkomt dat warmte verloren gaat en er dus energie wordt bespaard.

41 De E-volutie in de wereld van de barbecue De vrijheid van het individu eindigt altijd daar waar de vrijheid van een ander in het gedrang komt. Dus wat de één leuk vindt, kan door een ander als hinderlijk worden ervaren. Neem bijvoorbeeld de rookontwikkeling tijdens het barbecueën. Barbecueplezier op het balkon van appartementen gaat vaak gepaard met ergernis van de buren en in veel huurcontracten wordt het barbecueën met briketten- of gasbarbecues zelfs verboden. Bij het gebruik van een elektrische barbecue ontstaat geen rook (zoals bij het aanmaken van briketten) en de geur lijkt op het bakken in een pan. Het is dus een ideale keuze voor plaatsen waar mensen dicht op elkaar wonen. Een elektrische barbecue is bovendien heel praktisch: u steekt de stekker in het stopcontact en u kunt meteen aan de slag. GEGARANDEERDE B A R B E C U E S M A A K PERFECTE BARBECUESMAAK met elektrische barbecues Geen echte barbecuesmaak bij barbecueën op stroom? Dit gerucht is hardnekkig, ook onder ervaren barbecuefanaten. Het is echter definitief onjuist: uit blinde tests met barbecueprofessionals en consumenten blijkt dat er bij elektrische barbecues van Weber geen sprake is van een waarneembaar smaakverschil. Want voor de typische barbecuesmaak is niet het type warmtebron doorslaggevend, maar de temperatuur. De elektrische barbecues van Weber bieden een hoge hitte die door het grillen met deksel optimaal wordt benut en het perfecte grillpatroon op het eten tovert. De etenswaren worden zo langzaam en van alle kanten zorgvuldig bereid en daarmee is de echte barbecuesmaak gewaarborgd.

42 42 43 STADSBARBECUEËN: op alle plaatsen waar barbecueën op gas of met briketten niet gewenst is, zijn de elektrische Weber Q barbecues de ideale oplossing de perfecte combinatie van een originele barbecuesmaak en een moderne levensstijl. Weber q x 32 cm / antracietgrijs, rood en zwart ➊ ➋ Weber q 140 Stand 43 x 32 cm / antracietgrijs ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➊ Deksel en ketel van robuust gietaluminium: eenvoudig te reinigen ➋ Porselein geëmailleerd gietijzeren grillrooster: voor een gelijkmatige warmteverdeling en een optimaal resultaat ➌ Groot warmtespiraal: 2,2 kw vermogen, zelfreinigend ➍ Traploos instelbare temperatuurregelaar: voor een perfecte temperatuurinstelling ➎ Uitneembaar druipbakje: voor een probleemloze verwijdering van het vleessap ➏ 1,8 m lange kabel: voor maximale flexibiliteit ➐ Met glasvezel versterkt nylon frame: duurzaam, hitte- en weersbestendig garantie Beperkte garantie van 5 jaar De Weber Q 140 Stand heeft dezelfde eigenschappen als de Weber Q 140 met de volgende aanvullende uitrusting: Weber Q Stand: stabiel onderstel, comfortabele werkhoogte. Inclusief luxe afdekscherm. 2 werkbladen met gereedschapshaken Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm)* kg Weber Q 140, rood 59,7/68,6/59, Weber Q 140, zwart 59,7/68,6/59, Weber Q 140, antracietgrijs 59,7/68,6/59, Weber Q 140 Stand (met werkbladen), antracietgrijs * Bij geopende deksel 122,2/68,6/59,7 14

43 E L E K T R I S C H Weber q x 39 cm / antracietgrijs Weber q 240 Stand 54 x 39 cm / antracietgrijs De Weber Q 240 heeft dezelfde eigenschappen als de Weber Q 140 met de volgende aanvullende uitrusting: Hogere deksel: ook geschikt voor grotere etenswaren Aluminium warmtereflector in de deksel: zorgt voor een optimale warmtereflectie op de etenswaren. 53% groter kookoppervlak elektrischebarbecues De Weber Q 240 Stand heeft dezelfde eigenschappen als de Weber Q 240 met de volgende aanvullende uitrusting: Weber Q Stand: stabiel onderstel, comfortabele werkhoogte. Inclusief luxe afdekscherm. 2 werkbladen met gereedschapshaken Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm)* kg Weber Q 240, antracietgrijs 66 / 132 / 48, Weber Q 240 Stand, 128,6 / 132 / 61,6 24 (met werkbladen), antracietgrijs * Bij geopende deksel AANBEVOLEN DOOR MEESTERKOK RON BLAAUW Het grote voordeel van de electrische barbecue is dat deze direct gebruiksklaar is en dat de temperatuur instelbaar is. Dus gerechten kunnen gecontroleerd worden bereid. Door de hoge temperatuur van het hitte-element is de specifieke barbecuesmaak gelijk aan barbecueën met briketten of houtskool. AANBEVOL MEESTE RO BLAA

44 44 45 Weber Q 100 titanium Weber Q 100 geel Weber Q 100 rood Weber Q 100 groen Weber Q 100 blauw Weber Q 100 Black Line zwart Weber Q 120 Stand titanium met dekselthermometer Weber Q 120 Stand Black Line, zwart met dekselthermometer Weber Q 200 titanium met werkbladen Weber Q 200 Black Line zwart met werkbladen Weber Q 220 Stand titanium met werkbladen Weber Q 220 Stand Black Line, zwart met werkbladen Weber Q 300 titanium luxe onderstel met werkbladen Weber Q 300 Black Line zwart luxe onderstel met werkbladen Spirit E-210 Premium zwart Spirit E-310 Premium zwart Spirit E-320 Premium zwart Spirit S-320 Premium roestvast staal Genesis E-330 zwart Genesis E-330 "Steel Grey" Genesis E-330 "Copper" Genesis S-330 roestvast staal Modulen voor buitenkeuken Genesis E-serie links en rechts zwart Modulen voor buitenkeuken Genesis S-serie links en rechts roestvast staal Summit E-470 zwart Summit S-470 roestvast staal Summit E-670 zwart Summit S-670 roestvast staal

45 G A S GAS BARBECUES Barbecueën zoals de professionals: gasbarbecues van Weber zijn de eerste keuze voor mensen die vaak en graag barbecueën. In een handomdraai is het volledige vermogen naar wens beschikbaar en de reiniging van het grillrooster is dankzij het schoonbranden heel gemakkelijk. Mobiele kleine apparaten of grote gasbuitenkeukens voor de professionele barbecuefanaat de gasbarbecues van Weber bieden voor elke behoefte de juiste oplossing.

46 46 47 WAT U OVER GASBARBECUES MOET WETEN Gastoevoer opendraaien, aansteken en u hebt direct de volle hitte die exact op uw behoefte kan worden ingesteld hierdoor is de gasbarbecue de eerste keuze voor professionals. Een gasbarbecue is met name een optimale oplossing voor iedereen die vaak barbecuet. De snelle inzetmogelijkheid, het hoge, traploos regelbare vermogen en de eenvoudige reiniging maken een veelvuldig gebruik van de gasbarbecue nog comfortabeler en praktischer. U zult gegarandeerd genieten van alle gebruiksmogelijkheden. Dankzij de Flavorizer Bars wordt het afdruipende vleessap in aroma s omgezet die het eten nog lekkerder maken. De afdruipende vetten worden daarbij keurig afgevoerd en opgevangen. HOE LANG DOET U MET EEN gasfles? Gasbarbecues van Weber zijn dankzij de deksel en de doordachte brandertechniek zeer effectief, d.w.z. zij ontwikkelen bij een relatief laag gasverbruik een zeer hoge warmte en zorgen zo voor optimale barbecueresultaten. Voorbeeldberekening: een Weber Q 200 barbecue verbruikt bij vol vermogen ongeveer 264 g gas per uur. Bij een geschatte gemiddelde prijs van 15 euro voor een conventionele gasfles van 10 kg bedragen de energiekosten 39 cent per uur en is de gebruiksduur ruim 37 uur. In de praktijk hoeft de gasbarbecue tijdens de gehele gebruikstijd echter niet het volledige vermogen te genereren. Hierdoor wordt de tijdsduur tot aan de volgende wissel van de gasfles nog langer. Informatie over het gasverbruik vindt u ook in de gebruikshandleiding van uw barbecue.

47 HOE ZORGT WEBER voor DE HOOGSTE VEILIGHEID TIJDENS HET BARBECUEËN OP GAS? Bij de gasbarbecues van Weber worden alle gasgeleidende onderdelen in de fabriek voorgemonteerd en aan uitgebreide functietests onderworpen voordat ze in de handel komen. Alle Weber gasbarbecues zijn getest en gecertificeerd en voldoen aan de hoogste veiligheidseisen. Het aanmaken geschiedt met een druk op de knop via een ontsteking en is daarom veilig en gemakkelijk. Ook de aansluiting van de gasbusjes of flessen is door diverse technische voorzieningen beveiligd, zodat aansluitfouten uitgesloten zijn. Dankzij de door Weber ontwikkelde ontstekingskamer kunt u altijd veilig ontsteken, ook als het hard waait. In de ontstekingskamer wordt gas verzameld wat vervolgens via de ontstekingselektrode ontstoken wordt. BOTTLE INSIDE Dit teken staat voor een praktische extra voorziening bij gasbarbecues van Weber : in het kader van optimale ruimtebesparing worden de gasflessen gewoon in de onderkast van de barbecue geplaatst. Op deze manier worden ze niet blootgesteld aan weersinvloeden en blijven minder aantrekkelijke aansluitleidingen keurig verborgen.

48 48 49 Gas geven. De kleine powerbarbecues van Weber bieden schoon en krachtig barbecueplezier thuis en onderweg, met gasfles of gasbusje. Weber q x 32 cm / titanium, rood, blauw, geel, groen Weber q x 32 cm / zwart ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➊ Deksel en ketel van robuust gietaluminium: eenvoudig te reinigen en lange levensduur ➋ Met glasvezel versterkt nylon frame: duurzaam, hitte- en weersbestendig ➌ Piëzo-ontsteking: voor het veilig aansteken van de barbecue ➍ Traploos instelbare gasregelknop: voor een optimale temperatuurregeling ➎ Grillrooster van geëmailleerd gietijzer: met geïntegreerde Flavorizer Bars die de brander tegen afdruipend vet en de etenswaren tegen aanbranden beschermen ➏ Uitneembaar druipbakje: voor een probleemloze verwijdering van het vleessap Met gasbusje: praktisch voor onderweg Om te bouwen voor gasfles: voor voordelig, duurzaam barbecueën (ombouwset is afzonderlijk verkrijgbaar) Houder voor gasbusje: praktisch en veilig Praktisch onderstel: als accessoire verkrijgbaar garantie 5 jaar Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm) kg Weber Q 100, zwart 36/69,5/40, Weber Q 100, geel 36/69,5/40, Weber Q 100, rood 36/69,5/40, Weber Q 100, titanium 36/69,5/40, Weber Q 100, groen 36/69,5/40, Weber Q 100, blauw 36/69,5/40,5 11

49 G A S Weber q 120 Stand 43 x 32 cm / titanium De Weber Q 120 Stand heeft dezelfde eigenschappen als de Weber Q 100 met de volgende aanvullende uitrusting: ➊ Hogere deksel: ook geschikt voor grotere etenswaren ➋ In de deksel geïntegreerde thermometer: voor permanente temperatuurcontrole tijdens het barbecueën ➌ Elektronische ontsteking ➍ Weber Q Stand: stabiel onderstel, comfortabele werkhoogte. Inclusief luxe afdekscherm voor de gasfles Garnalenspiesjes Breng de exotische aroma s van de keuken uit Zuid- Oost-Azië op de barbecue de perfecte gerechten voor de zomer. Het recept vindt u in de receptencollectie vanaf pagina 90. ➊ ➋ ➌ ➍ GASBarbecues Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm)* kg Weber Q 120 Stand, titanium 122,2/130,9/59,7 12 * Bij geopende deksel

50 50 51 Deze comfortabele gasbuitenkeukens zijn SMAAKVOLLE ALLROUNDERS voor zowel binnen als buiten. Ruimtebesparend, eenvoudig te bedienen en voorzien van alle gebruiksgemakken. Weber q 120 Stand 43 x 32 cm / zwart De Weber Q 120 Stand Black Line heeft dezelfde eigenschappen als de Weber Q 100 Black Line met de volgende aanvullende uitrusting: Hogere deksel: ook geschikt voor grotere etenswaren In de deksel geïntegreerde thermometer: voor permanente temperatuurcontrole tijdens het barbecueën Elektronische ontsteking: voor het gemakkelijk en veilig aansteken van de barbecue Weber q x 39 cm / titanium ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm)* kg Weber Q 120 Stand, zwart 122,2/130,9/59, Weber Q 200, titanium 66/132/48,5 15 * Bij geopende deksel Weber q 200 ➊ Deksel en behuizing van robuust gietaluminium: eenvoudig te reinigen, lange levensduur ➋ Piëzo-ontsteking: voor het veilig aansteken van de barbecue ➌ Grillrooster van geëmailleerd gietijzer: met geïntegreerde Flavorizer Bars die de brander tegen afdruipend vet en de etenswaren tegen aanbranden beschermen ➍ Traploos instelbare regelknop: voor een optimale temperatuurregeling ➎ Uitneembaar druipbakje: voor een probleemloze verwijdering van het vleessap ➏ Met glasvezel versterkt nylon frame: duurzaam, hitte- en weersbestendig 2 inklapbare werkbladen: met speciale houder voor Weber barbecuegereedschap. Voordelig in gebruik: door een laag gasverbruik bij een nominaal vermogen van 3,51 kw Gebruik van conventionele gasfles: mogelijk bij alle modellen garantie 5 jaar

51 G A S Weber q x 39 cm / zwart De Weber Q 200 Black Line heeft dezelfde eigenschappen als de Weber Q 200. Weber q 220 Stand 54 x 39 cm / titanium ➊ De Weber Q 220 Stand heeft dezelfde eigenschappen als de Weber Q 200 met de volgende aanvullende uitrusting: ➊ Weber Q Stand: stabiel onderstel, comfortabele werkhoogte. Inclusief luxe afdekscherm voor de gasfles In de deksel geïntegreerde thermometer Elektronische ontsteking Ca. 3,5 cm hogere deksel voor grotere etenswaren GASBarbecues Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm)* kg Weber Q 200, zwart 66,6/80,5/61, Weber Q 220 Stand, titanium 128,6/132/63,6 17 * Bij geopende deksel

52 52 53 Weber q 220 Stand 54 x 39 cm / zwart De Weber Q 220 Stand Black Line heeft dezelfde eigenschappen als de Weber Q 220 Stand. Weber q x 39 cm / titanium, zwart ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ Weber q 300 ➊ In de deksel geïntegreerde thermometer: voor een permanente temperatuurcontrole en een beter grillresultaat ➋ Gereedschapshouder: om het barbecuegereedschap altijd bij de hand te hebben ➌ 2-delig grillrooster van geëmailleerd gietijzer: met geïntegreerde Flavorizer Bars die de brander tegen afdruipend vet en de etenswaren tegen aanbranden beschermen ➍ Piëzo-ontsteking voor het veilig ontsteken van de brander: ook ideaal bij minder gunstige weersomstandigheden ➎ 2 afzonderlijk, traploos instelbare regelknoppen: voor optimaal direct en indirect grillen ➏ Vast geïntegreerd in het stabiele onderstel en voorzien van 2 grote wielen: gasfles kan achter het luxe afdekscherm worden geplaatst Werkbladen kunnen naar beneden worden geklapt, voor maximale ruimtebesparing garantie 25 jaar ➏ Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm)* kg Weber Q 220 Stand, zwart 129,1/130,6/63, Weber Q 300, titanium 140,9/140,3/76, Weber Q 300, zwart 140,9/140,3/76,2 36 * Bij geopende deksel

53 VOLLEDIG BRANDVERMOGEN: met een hoog verwarmingsvermogen en een groot kookoppervlak zijn de Spirit -barbecues van Weber blijvende succesnummers die talrijke extra s bieden bijv. de unieke Flavorizer Bars voor een bijzondere barbecuesmaak. G A S spirit E-210 Premium 58 x 39 cm / zwart spirit E-310 premium 61 x 44 cm / zwart ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➊ In de deksel geïntegreerde thermometer: voor een permanente temperatuurcontrole ➋ Warmhoudrek: vergroot het bruikbare oppervlak van de barbecue ➌ Porselein geëmailleerde grillroosters: voor een gelijkmatige warmteverdeling over het gehele kookoppervlak ➍ 2 branders van roestvast staal: traploos regelbaar ➎ Elektronische ontsteking: voor het gemakkelijk en veilig aansteken van de barbecue ➏ Crossover -ontstekingssysteem: voor het inschakelen van de tweede en derde brander zonder opnieuw te hoeven ontsteken ➐ 3 gereedschapshaken: aan de beide zijkanten om het barbecuegereedschap altijd bij de hand te hebben ➑ Flavorizer Bars : van porselein geëmailleerd staal, beschermen de branders tegen afdruipende vleessappen en de etenswaren tegen aanbranden Doorlopend werkblad van roestvast staal: stabiel en eenvoudig te reinigen 6 gereedschapshaken: het barbecuegereedschap altijd bij de hand Gasfles: kan in de onderkast worden geplaatst garantie 25 jaar GASBUITENKEUKENS Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm)* kg De Spirit E-310 Premium heeft dezelfde eigenschappen als de Spirit E-210 Premium met de volgende aanvullende uitrusting: 3 branders van roestvast staal: traploos regelbaar Spirit E-210 Premium, zwart 152 / 132 / Spirit E-310 Premium, zwart 157/134/65 61 * Bij geopende deksel

54 54 55 spirit E-320 premium 61 x 44 cm / zwart ➊ De Spirit E-320 Premium heeft dezelfde eigenschappen als de Spirit E-310 Premium met de volgende aanvullende uitrusting: ➊ Zijbrander: met een vermogen van 3,5 kw voor de bereiding van sauzen en bijgerechten. Dicht geklapt echter ook perfect als werkblad te gebruiken Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm)* kg Spirit E-320 Premium, 157/134/65 61 zwart * Bij geopende deksel spirit S-320 premium 61 x 44 cm / roestvast staal ➊ De Spirit S-320 Premium heeft dezelfde eigenschappen als de Spirit E-320 Premium met de volgende aanvullende uitrusting: ➊ roestvaststalen deksel ➋ roestvaststalen deurtjes ➋ Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm)* kg Spirit S-320 Premium, 157/134/65 61 roestvast staal * Bij geopende deksel

55 G A S G A S Quesadilla s met kip en groenten Deze heerlijke Mexicaanse kaastortilla s zijn ideaal als voorgerecht voor een heerlijk barbecuemenu, maar ook als populair tussendoortje. Het recept vindt u in de receptencollectie vanaf pagina 90. GASBUITENKEUKENS

56 56 57 genesis DE E GENERATIE Traditioneel en innovatief: de nieuwe en verbeterde Genesis barbecues van Weber verleggen de huidige grenzen op het gebied van gasbuitenkeukens en sluiten naadloos aan op de wensen van de meest veeleisende gebruikers. De geoptimaliseerde bediening, de modulaire onderbouwmodules en de vele nieuwe extra's kenmerken de nieuwe Weber Genesis modellen als de ultieme gasbuitenkeukens in optima forma. Natuurlijk in originele Weber kwaliteit. E VOORKANT Met de frontbediening en het nieuwe ontstekingssysteem biedt de Genesis reeks niet alleen meer comfort, maar ook een in schoonheid overtreffende vormgeving die bovendien kan worden aangevuld met extra onderbouwmodules en een vergroot werkoppervlak. Nieuwe onderbouwmodules Door variabele onderbouwmodules kunt u nu uw eigen buitenkeuken individueel samenstellen en naar behoefte uitbreiden: eenvoudig en voordelig voor de meest veeleisende barbecueliefhebbers. genesis Sear Station De Engelse term to sear betekent snel dichtschroeien. Bij deze methode wordt het oppervlak van vlees, vis of gevogelte korte tijd in direct contact gebracht met zeer heet metaal, zoals u dat wellicht kent van het zogenoemde schroeipatroon-effect bij barbecueën. Bij een hoge temperatuur krijgen de etenswaren op de contactplaatsen een diepbruine, knapperige korst. Na het searing wordt het eten op een lage temperatuur langzaam tot aan de gewenste gaarheid gegrild.

57 DE MOEDER ALLER GASBUITENKEUKENS VAN Weber : de Genesis in al zijn varianten is en blijft de nummer één voor de echte barbecuefanaten met professionele ambities. Flexibele modules maken van de Genesis een buitenkeuken van topklasse. G A S genesis E x 50 cm / zwart, "Copper" en "Steel Grey" ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➊ Sear Station (zie links): door de aanvullende, extra krachtige brander worden zeer hoge temperaturen bereikt om de perfecte steak mee te kunnen bereiden ➋ Porselein geëmailleerde deksel met geïntegreerde thermometer: voor een permanente temperatuurcontrole ➌ Porselein geëmailleerde grillroosters: voor een gelijkmatige warmteverdeling over het gehele grilloppervlak ➍ Flavorizer Bars : beschermen de brander tegen afdruipende vleessappen en het eten tegen aanbranden ➎ 3 afzonderlijk regelbare traploze gasregelknoppen ➏ 3 gereedschapshaken: om het barbecuegereedschap altijd bij de hand te hebben ➐ Doorlopend werkblad: van roestvast staal, stabiel en eenvoudig te reinigen ➑ Ingebouwde zijbrander: met een vermogen van 3,5 kw: gelijktijdig bereiden van sausjes en bijgerechten, ook perfect als werkblad te gebruiken ➒ Elektronisch ontstekingssysteem Gasfles (5 kg): kan in de onderkast worden geplaatst (gasfles wordt niet meegeleverd) Warmhoudrek: van roestvast staal Bedieningspaneel aan de voorkant garantie 25 jaar GASBUITENKEUKENS Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm)* kg Genesis E-330, zwart 163/153/ Genesis E-330, "Copper" 163/153/ Genesis E-330, "Steel Grey" 163/153/88 86 * Bij geopende deksel AANBEVOLEN DOOR MEESTERKOK RON BLAAUW Een apparaat waarmee je de meest gevarieerde culinaire producten kan bereiden, ook voor grotere gezelschappen. De extra brander voor de searing-techniek maakt deze buitenkeuken compleet voor liefhebbers van de specifieke barbecuesmaak. AANBEVOL MEESTE RO BLAA

58 58 59 genesis S x 50 cm / roestvast staal ➍ ➊ ➋ ➌ De Genesis S-330 heeft dezelfde eigenschappen als de Genesis E-330 met de volgende aanvullende uitrusting: ➊ Dubbelwandige deksel van roestvast staal: kleurbestendig, houdt de temperatuur beter vast ➋ Roestvaststalen grillroosters: bijzonder hoogwaardig, voor een gelijkmatige warmteverdeling over het gehele grilloppervlak ➌ Roestvaststalen Flavorizer Bars : bijzonder hoogwaardig, beschermen de branders tegen afdruipende vleessappen ➍ Sear Station (zie pagina 54): door de aanvullende extra krachtige brander worden zeer hoge temperaturen bereikt om de perfecte biefstuk mee te kunnen bereiden garantie 25 jaar Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm)* kg Genesis S-330, roestvast staal 163/153/88 86 * Bij geopende deksel

59 G A S onderbouwmodules VOOR BUITENKEUKEN genesis E-Serie (modellen vanaf 2011) 228 x 88 cm (afm. incl. barbecue) / zwart Genesis BasisversiE ONDERBOUWModules VOOR BUITENKEUKEN genesis S-serie (modellen vanaf 2011) 228 x 88 cm (afm. incl. barbecue) / roestvast staal Genesis MET ONDERBOUWMODULES De montage d.m.v. de nieuwe onderbouwmoduletechniek is eenvoudig en biedt u volledige vrijheid. Het grotere werkblad, de legplanken en de hierdoor gerealiseerde extra opbergruimte zijn een enorm voordeel van deze onderbouwmodules. Hierdoor kan zelfs een gasfles van 10 kg worden opgeborgen. GASBUITENKEUKENS Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm)* Onderbouwmodule voor buitenkeuken Genesis E-serie (modellen vanaf 2011), zwart, links en rechts exclusief barbecue Onderbouwmodule voor buitenkeuken Genesis S-serie (modellen vanaf 2011), roestvast staal, links en rechts exclusief barbecue 86/elk 37,5/60 86/elk 37,5/60

60 60 61 STIJLVOLLE VLAGGESCHEPEN: de Summit -serie van Weber is het hoogtepunt wat betreft mogelijkheden, comfort en design. Veelzijdig en voorzien van briljante eigenschappen garanderen deze buitenkeukens barbecueplezier dat zijn weerga niet kent. summit E x 49 cm / zwart ➎ ➊ ➋ ➌ ➍ ➏ ➊ Roestvaststalen grillroosters: voor een gelijkmatige warmteverdeling over het gehele grilloppervlak ➋ Roestvaststalen Flavorizer Bars : beschermen de branders tegen afdruipend vleessap, voorkomen aanbranding en zorgen voor een perfecte barbecuesmaak ➌ 4 Snap-Jet -ontstekers, voor 4 afzonderlijke en traploos regelbare roestvaststalen branders: voor optimale temperatuurinstellingen bij direct en indirect grillen. Ontsteken en temperatuurinstelling in een handomdraai ➍ Ingebouwde zijbrander met een vermogen van 3,5 kw: gelijktijdig bereiden van sausjes en bijgerechten, ook perfect als werkblad te gebruiken ➎ Roestvaststalen werkblad: met aluminium afwerking ➏ Roestvaststalen bedieningspaneel: met aluminium afwerking summit S x 49 cm / roestvast staal Handgreepverlichting Grill Out : wordt bij het openen van het deksel automatisch ingeschakeld Soft-Touch-regelaar: met verlichte bedieningsknoppen Draaispies met krachtige elektromotor: voor een uitgebalanceerde rotatie, ook bij zwaardere etenswaren Infraroodbrander voor draaispies: voor een gelijkmatige, optimale bruining Sear Station brander met een vermogen van 3 kw Traploos regelbare rookbrander met een vermogen van 2 kw: voor fijnproevers die dol zijn op rooksmaak garantie 25 jaar Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm)* kg Summit E-470, zwart 145 / 169 / Summit S-470, roestvast staal 145 / 169 / * Bij geopende deksel De Summit S-470 heeft dezelfde eigenschappen als de Summit E-470 met de volgende aanvullende uitrusting: Roestvaststalen uitvoering

61 G A S summit E ,5 x 49 cm / zwart ➊ ➋ De Summit E-670 heeft dezelfde eigenschappen als de Summit E-470 met de volgende aanvullende uitrusting: ➊ 6 Snap-Jet -ontstekers, voor 6 afzonderlijk en traploos regelbare roestvaststalen branders: voor optimale temperatuurinstellingen bij direct en indirect grillen. Ontsteken en temperatuurinstelling in een handomdraai ➋ 2 handgreepverlichtingen Grill Out : worden bij het openen van het deksel automatisch ingeschakeld Maximaal grilloppervlak garantie 25 jaar summit S ,5 x 49 cm / roestvast staal De Summit S-670 heeft dezelfde eigenschappen als de Summit E-670 met de volgende aanvullende uitrusting: Roestvaststalen uitvoering GASBUITENKEUKENS Artikelnr. Artikelomschrijving AP H/B /D (cm)* kg Summit E-670, zwart 145 / 189 / Summit S-670, roestvast staal 145 / 189 / * Bij geopende deksel AANBEVOLEN DOOR MEESTERKOK RON BLAAUW Dit is de absolute top voor gastronomische experts. Buitenkoken op hoog niveau. Daarnaast is de barbecuebeleving sensationeel en u bezorgt met gemak uw gasten een heerlijke avond. AANBEVOL MEESTE RO BLAA

62 62 63 Productoverzicht Gas- en elektrische barbecues Black Line 140 Stand Stand Weber Q barbecues 120 Black Line 120 Stand Black Line 220 Stand Black Line 220 Stand Black Line Productconcepten Nominaal vermogen van de warmtespiraal kw 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 Nominaal vermogen van de gasbranders Roestvaststalen brander(s) Aantal kw Zijbrander kw Rooksysteem kw Infraroodbrander aan de achterkant kw Searing Station Ontstekingssystemen Crossover -ontstekingssysteem Snap-Jet -ontstekingssysteem Elektronische ontsteking Piëzo-ontsteking Grillroosters Porselein geëmailleerd grillrooster met 1 2,64 1 2,64 1 2,64 1 2,64 1 3,51 1 3,51 1 3,51 1 3,51 2 6,35 (2-delig) Flavorizer Bars Porselein geëmailleerd grillrooster Gietijzeren grillrooster, geëmailleerd Roestvaststalen grillrooster Kookoppervlak Kookoppervlak barbecue L x B in cm ca. 43 x 32 ca. 54 x 39 ca. 43 x 32 ca. 43 x 32 ca. 54 x 39 ca. 54 x 39 ca. 63 x 45 Warmhoudrek L x B in cm Totaal kookoppervlak barbecue (cm 2 ) Uitrusting Luxe onderstel - Q Stand Porselein geëmailleerde Flavorizer Bars Roestvaststalen Flavorizer Bars Thermometer in de deksel Draaispies Traploos instelbare gasregelknop Extra kenmerken Met glasvezel versterkt nylon frame Werkblad van thermoplast Werkblad van roestvast staal Klaptafels Roestvaststalen deksel en roestvaststalen deurtjes Deksel en behuizing met afdruipgeleiding van gietaluminium Aanvullende uitrusting Gereedschapshaken Gesloten onderstel Stuurwieltjes, vergrendelbaar Stuurwieltjes Scheurvaste en weerbestendige wielen Warmhoudrek Handgreepverlichting Buitenmaten bij geopende deksel Hoogte (cm) bij geopende deksel 59,7 / / 128, ,7 / 122, / 128, ,9 Breedte (cm) 68, ,5 69, ,3 Diepte (cm) 59,7 48,5 / 61,6 40,5 59,7 48,5 63,6 76,2 Kleuren Zwart / antracietgrijs antracietgrijs antracietgrijs titanium titanium zwart zwart titanium titanium zwart Roestvast staal Color Line rood groen, geel, rood, blauw Black Line Garantieprogramma 2011 Onderdelen van gietaluminium 3 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J Deksel (roestvast staal of le) Brander 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J Onderstel/standaard 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J Ontsteking 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J Grillroosters 6 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J Flavorizer Bars Alle overige onderdelen 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 6,35 1 Traploos regelbaar warmtespiraal 2 Afmetingen inclusief onderstel 3 2 jaar op uitbleken van de kleur 4 Prijs inclusief luxe onderstel 5 Van geëmailleerd gietijzer 6 Op doorbranden en doorroesten

63 Spirit Genesis Summit E-210 Premium E-310 Premium E-320 Premium S-320 Premium E-330 E-330 S-330 Roestvaststalen uitvoering E-470 S-470 E-670 S ,6 3 11,0 3 11,0 3 11,0 3 12,3 3 12,3 3 12,3 4 14,3 4 14,3 6 17,6 6 17,6 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 2,3 2,3 2,3 2,3 2,8 2,8 2,8 2,8 (2-delig) (2-delig) (3-delig) 58 x x x x x x x 49 80,5 x x x x x x x x x zwart zwart zwart zwart zwart zwart "Copper", "Steel Grey" Productoverzicht 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 25 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 10 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 3 J 3 J 3 J 3 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 5 J 5 J 5 J 5 J 5 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J 2 J

64 64 65 Weber gereedschapsset roestvast staal 3-delig Weber schoonmaakborstels 3-zijdig voor gas- en elektrische barbecues Weber brikettenstarterset Weber Char-Basket brikettenhouders Weber bovenroosters Weber luxe hoes Weber gasbusje Weber luxe onderstel Weber pizzasteen rond 26 cm en 36,5 cm Diverse soorten Weber rookhout Weber Gourmet BBQ systeem Weber s barbecueën en grillen met houtskool en briketten Weber gereedschapset, 2-delig, rode handgrepen

65 A C C E S S O I R E S ACCESSOIRES Echt genieten van de barbecue is ook altijd afhankelijk van de juiste gereedschappen: met het doordachte, duurzame en veelvuldig geteste gereedschap van Weber kunt u alle benodigde handelingen tijdens het barbecueën zonder problemen uitvoeren. Van de voorbereiding tot aan de reiniging de producten van Weber garanderen altijd het optimale gemak.

66 66 67 WAT U OVER DE ACCESSOIRES VAN weber MOET WETEN Weber staat met zijn barbecues niet alleen voor maximaal barbecueplezier, maar levert met een uniek assortiment aan accessoires bovendien een veelzijdig en perfect op elkaar afgestemd aanbod aan nuttig toebehoren. Van praktisch gereedschap, handige aanvullingen en effectieve reinigingsmiddelen tot elegant vormgegeven bereidingsinstrumenten. Zonder goede accessoires is uw barbecuebeleving simpelweg niet compleet. WEBER S GARANTIE VOOR RESERVEONDERDELEN Niet alleen de accessoires vormen bij ons een vast bestanddeel van het assortiment. Wij garanderen ook dat wij minimaal gedurende de volledige garantietijd alle reserveonderdelen voor uw barbecue beschikbaar houden. Meer hierover leest u op weber.com

67 EEN GOEDE UITRUSTING MAAKT van U WELISwaar NOG GEEN GRILL MASTER, maar zonder de juiste accessoires krijgt zelfs een echte professional het lastig. Het maakt niet uit of het nu gaat om de perfecte bereiding, het toepassen van nieuwe mogelijkheden of de juiste wijze van reiniging: accessoires spelen altijd een doorslaggevende rol. Alle accessoires doorlopen een intensief ontwikkelingsproces dat volledig is afgestemd op de wensen en behoeften van de gebruikers. Een Weber accessoire komt pas op de markt als het met succes alle uitgebreide tests heeft doorstaan. Weber accessoires kenmerken zich door hoogwaardige materialen, een zorgvuldige afwerking en een mooi vormgegeven ontwerp dat ook functioneel alle tests heeft doorstaan. Weber -accessoires: MAXIMALE VEELZIJDIGHEID basis ACCESSOIRES Alle benodigdheden voor een goede basisuitrusting rond uw barbecue in de bekende Weber kwaliteit en in een elegant en passend design. Original ACCESSOIRES Mag het eens wat anders zijn? Weber Original accessoires omvatten niet alleen nieuwe ideeën, maar ook geschikte aanvullingen voor exotische creaties of culinaire hoogstandjes op de barbecue. Of gewoon als originele afwisseling tussendoor. Weber style ACCESSOIRES Hoogwaardige functionaliteit in combinatie met een superieure vormgeving voor de meest veeleisende fijnproevers die geen concessies op het gebied van smaak willen doen. Roestvrijstalen gereedschapsset, 3-delig, zie pagina 70 Rookhout, verschillende soorten, zie pagina 79 Groentebasket, zie pagina 84

68 68 69 Weber Tip: Wanneer de briketten slechts korte tijd gebruikt worden en maar voor de helft opgebrand zijn, dan kunnen ze in combinatie met nieuwe briketten gewoon weer opnieuw gebruikt worden. PREMIUM BRIKETTEN EXTRA LANG BARBECUEËN 240 MINUTEN WAT IS HET SPECIALE VAN DE WEBER LONG LASTING BRIKETTEN? De briketten gloeien bij hoge temperaturen consistent en gecontroleerd Bijzonder geschikt voor grote braadstukken met lange gaartijden, bijvoorbeeld een kip Ideaal voor de directe en indirecte grillmethode Gemakkelijk doseerbaar TÜV gecertificeerd Verkrijgbaar in 3 of 7 kg. weber Tip: Voor iedereen die van knapperend houtskool en de specifieke barbecuesfeer houdt. Waardoor onderscheidt de Weber SteakHouse premium RESTAURANT houtskool zich? Voldoet aan de allerhoogste eisen Extra grote stukken ideaal voor de Weber barbecues Zeer geschikt voor knapperige en sappige steaks Hoge temperatuurontwikkeling Perfecte barbecueresultaten QUEBRACHO HOUT / aan de lucht gedroogd Quebracho hout wordt zonder lucht- en zuurstoftoevoer verkoold. Bij de productie verbranden de licht ontvlambare bestanddelen van het hout, zodat bij later gebruik van het houtskool geen of weinig vlammen ontstaan.

69 A C C E S S O I R E S DE JUISTE ACCESSOIRES BIJ DE E BRIKETTEN / HOUTSKOOL Weber tang voor briketten / houtskool Voor het verdelen van grotere stukken houtskool/briketten Artikelnummer VE 4 Long Lasting Premium briketten Lang aanhoudende gloed, universeel te gebruiken Premium briketten 3 kg Artikelnummer Premium Steakhouse houtskool Aan de lucht gedroogde houtskool voor perfecte barbecueresultaten Premium Steakhouse houtskool 3 kg Artikelnummer Premium Steakhouse houtskool 7 kg Artikelnummer AP 18,95 Weber schuiver voor briketten / houtskool Voor het gelijkmatig verdelen van de gloed Artikelnummer VE 4 Premium briketten 7 kg Artikelnummer Weber rookplank, cederhout Verpakt per 2 stuks Voor langzaam garen en een aromatische smaak Artikelnummer AP 19,95 AANBEVOLEN DOOR MEESTERKOK RON BLAAUW Het materiaal waarmee de grillrestaurants al jaren werken. Vlees en kip schroeit snel dicht door de hoge temperatuur. Dat geeft die voor de barbecue zo kenmerkende aroma s. Vanaf nu ben je in de gelegenheid om ook thuis een vakkundige smaak te creëren. AANBEVOL accessoires MEESTE RO BLAA

70 70 71 BASISACCESSOIRES GEREEDSCHAPSSET roestvast staal, 3-delig De klassieke gereedschapsset. Vervaardigd van geborsteld roestvast staal. Bestaande uit een spatel met lange greep, een tang en een vork. Artikelnummer: 6420 VE 4 DIGITALE ZAKTHERMOMETER Meet de actuele kerntemperatuur van uw etenswaren op de barbecue. Laagste en hoogste temperatuur kunnen met afzonderlijke toetsen worden opgevraagd. Met plastic beschermhuls voor sensornaald en praktische clip voor eenvoudige bevestiging aan de kleding. Lengte 16,5 cm. Artikelnummer: 8439 VE 12 BARBECUEWANT zwart Deze extra lange barbecuewant beschermt uw handen en onderarmen tegen de hitte. Artikelnummer: 8401 VE 6 AANSTEKER Zilver gesatineerd metaal, met keuze uit zwart of rood kunststof, buigzame metalen buis, navulbaar, met elektronische piëzo-ontsteking en instelbare vlamhoogte. Aansteker Flex, zwart Artikelnummer: VE 8 REINIGERS Weber reinigers zijn nuttige hulpmiddelen waarmee u uw barbecue moeiteloos schoonmaakt. Ons assortiment omvat diverse varianten: de barbecuereiniger, de rooster/flavorizer reiniger, de RVS polisher en de Weber Q reiniger. Barbecuereiniger Artikelnummer: VE 12 Rooster/flavorizer reiniger Artikelnummer: VE 12 RVS Polisher Artikelnummer: VE 12 Weber Q reiniger Artikelnummer: VE 12 ALUMINIUM DRUIPBAKJES Druipbakjes beschermen uw barbecue tegen vastgebrande vetten en vleessappen door deze op te vangen. Het opgevangen vocht kan bovendien voor sauzen worden gebruikt. De Summit druipbakjes zijn extra hoog, zodat ze niet overlopen als ze uit de gasbuitenkeuken gehaald worden. Aluminium druipbakjes klein, 10 stuks, o.a. geschikt voor Weber Q, Spirit en Genesis Artikelnummer: 6415 VE 10 Aluminium druipbakjes groot, 10 stuks, universeel inzetbaar. Ideaal voor brikettenbarbecues Artikelnummer: 6416 VE 6 Aluminium druipbakjes Summit, 10 stuks Artikelnummer: 6417 VE 4 Aansteker Flex, rood Artikelnummer: VE 8

71 BASISACCESSOIRES A C C E S S O I R E S SCHOONMAAKBORSTELS 3-zijdig, voor gas- en elektrische barbecues Voor reiniging tussen de spijlen van het rooster, op moeilijk bereikbare plekken en de zijkanten van het kookoppervlak. Het porseleinen le wordt door de duurzame roestvast edelstalen borstelharen niet aangetast. Verkrijgbaar in versies van 30 en 53 cm. 3-zijdige schoonmaakborstel, 30 cm Artikelnummer: 6423 VE 12 3-zijdige schoonmaakborstel, 53 cm Artikelnummer: 6424 VE 12 REINIGINGSTIPS Verwijder eerst alle grove etensresten van het rooster van uw Weber brikettenbarbecue. Als u vooraf restanten met een papieren doekje verwijderd, wordt de tijd van het schoonmaken verkort. Als er nog voldoende warmte over is, opent u bij uw brikettenbarbecue de ventilatieroosters en sluit u de deksel. Het proces van het schoonbranden van de bovenroosters duurt nu afhankelijk van de vervuiling ca. 10 minuten. Daarna borstelt u het nog hete grillrooster na met een Weber borstel van bamboehout. Bij uw Weber gasbarbecue brandt u voor of na het barbecueën de grillroosters schoon totdat er geen rook meer ontstaat. Gebruik de 3-zijdige Weber borstel voor de reiniging van het hete grillrooster. SCHOONMAAKBORSTELS van bamboehout Deze professionele reinigingsborstels zijn gemaakt van bamboehout en voorzien van roestvast edelstalen borstels en een gekartelde krabber voor hardnekkig vuil. Verkrijgbaar in versies van 30 en 46 cm. Schoonmaakborstels van bamboehout, 30 cm Artikelnummer: 6463 VE 12 Schoonmaakborstels van bamboehout, 46 cm Artikelnummer: 6464 VE 12 De elektrische barbecue reinigt u door de regelaar op de hoogste stand te stellen en de deksel te sluiten. Het schoonbrandproces van het grillrooster duurt nu afhankelijk van hoe vuil deze is ca. 10 minuten. Daarna borstelt u het nog hete grillrooster met een 3-zijdige Weber borstel. Nu is uw barbecue klaar voor de volgende barbecuesessie. BARBECUESCHORT zwart Bescherm uw kleding met een barbecueschort van 100 % katoen. Duurzaam en wasbaar in de wasmachine. In grootte verstelbaar bij de hals. Artikelnummer: 8403 VE 6 accessoires

72 72 73 ACCESSOIRES VOOR BRIKETTENbarbecues BRIKETTENSTARTERSEt Ideaal voor het aansteken van uw brikettenbarbecue. In de brikettenstarterset worden uw briketten op een zo veilig mogelijke manier snel gloeiend heet. Bevat een brikettenstarter, 12 aanmaakblokjes en 2 kg Weber premium briketten. PREMIUM BRIKETTEN Verkrijgbaar in 3 of 7 kg. Blijven extreem lang en gelijkmatig op temperatuur. Premium briketten 3 kg Artikelnummer: VE 168 Premium briketten 7 kg Artikelnummer: VE 72 GEREEDSCHAPSHOUDER Robuuste, slijtvaste houder van gecoat staal met gereedschapshaken. Bespaart ruimte en zorgt ervoor dat u uw gereedschap altijd bij de hand heeft. Geschikt voor brikettenbarbecues met een diameter van 47 en 57 cm (zonder gereedschap). Artikelnummer: 1013 VE 1 Artikelnummer: 7401 VE 6 AANMAAKBLOKJEs Geur- en smaakvrije aanmaakblokjes voor het snel en veilig aanmaken van uw barbecue zonder dat de smaak van uw eten beïnvloed wordt. (24 stuks / verpakking) Artikelnummer: 7417 VE 40 DEKSELHOUDER slide-a-side Als u de deksel van de barbecue haalt, kunt u hem veilig en gemakkelijk op deze speciaal vormgegeven dekselhouder van roestvast staal plaatsen. Geschikt voor brikettenbarbecues met een diameter van 47 of 57 cm. WARmhoudrek Vergroot het kookoppervlak van uw brikettenbarbecue met 490 cm². Bijzonder geschikt voor het garen van groenten en voor het afbakken van brood. Geschikt voor brikettenbarbecues met een diameter van 57 cm (met uitzondering van de Compact Kettle ). Artikelnummer: 8411 VE 1 Artikelnummer: 8417 VE 4

73 ACCESSOIRES VOOR BRIKETTENbarbecues A C C E S S O I R E S BOVENROOSTER Bovenrooster voor barbecue 37 cm HOUTEN WERKTAFEl side-kick Dient als werktafel en biedt extra ruimte. Is afneembaar en ook als dienblad te gebruiken. Geschikt voor een diameter van 47 en 57 cm (met uitzondering van de Compact Kettle ). BRIKETTENRAILS Houden de briketten vast aan de zijkanten van de ketel. Ideaal voor indirect grillen. Geschikt voor alle brikettenbarbecues met een diameter vanaf 47 cm (2-delige set). Artikelnummer: 7402 VE 10 Artikelnummer: 8407 VE 5 Bovenrooster voor barbecue 47 cm Artikelnummer: 8413 VE 5 Bovenrooster voor barbecue 57 cm Artikelnummer: 8423 VE 5 Artikelnummer: 7411 VE 1 Bovenrooster scharnierend Voor het eenvoudig bijvullen van de briketten, verchroomd, voor diameters van 47 en 57 cm. Bovenrooster voor barbecue 47 cm, scharnierend Artikelnummer: 8414 VE 5 Bovenrooster voor barbecue 57 cm, scharnierend Artikelnummer: 8424 VE 5 char-basket BRIKETTENHOUDERS Brikettenhouders van duurzaam, verzinkt staal. Ideaal voor het indirect grillen met onze brikettenbarbecues. Geschikt voor barbecues met een diameter vanaf 57 cm (2-delige set). Artikelnummer: 7403 VE 4 WERKtafel KETTLEMATE Praktische bijzettafel voor One-Touch 47 en 57 cm en Bar-B-Kettle 47 cm. Artikelnummer: 7413 VE 1 ONDERROOSTER Onderrooster voor Smokey Joe (tot 2010) Artikelnummer: 7439 VE 5 Onderrooster voor barbecue 47 cm Artikelnummer: 7440 VE 5 Onderrooster voor barbecue 57 cm Artikelnummer: 7441 VE 5 accessoires

74 74 75 ACCESSOIRES VOOR BRIKETTENbarbecues STANDAARD EN LUXE HOES Beschermhoes voor brikettenbarbecues, biedt bescherming tegen weersinvloeden. De luxe hoes is vervaardigd van slijtvast materiaal en zeer duurzaam. Luxe hoes voor barbecue 47 en 57 cm met werkblad Kettlemate Standaard hoes voor barbecue 47 cm Artikelnummer: 7450 VE 5 Standaard hoes voor barbecue 57 cm Artikelnummer: 7451 VE 5 Luxe hoes voor barbecue 47 cm Artikelnummer: 7452 VE 1 Luxe hoes voor One-Touch Gold en Original 57 cm Artikelnummer: 7453 VE 1 Luxe hoes voor One-Touch Premium 57 cm Artikelnummer: 8442 VE 1 Artikelnummer: 7454 VE 1 Luxe hoes voor barbecue 67 cm Artikelnummer: 7574 VE 1 Luxe hoes One-Touch Deluxe en One-Touch Platinum Artikelnummer: 7457 VE 1 HOES OPEN HAARD Artikelnummer: 7460 VE 1 Luxe hoes Performer Touch-N-Go Artikelnummer: 7455 VE 1

75 ACCESSOIRES VOOR gasbarbecues A C C E S S O I R E S GASBUSJE Deze wegwerpbus met schroefventiel voor butaan-/propaangas kan voor de Weber Q 100, 120 en Performer Touch-N-Go -gasontsteking worden gebruikt. Artikelnummer: VE 12 GLASFLESHOES Hoogwaardige, zwarte beschermhoes voor de decoratieve afdekking van gasflessen. De hoes bestaat uit watervast PVC en heeft een binnenvoering van polyester. Verkrijgbaar voor 5 en 10 kg. Hoogte: 43 cm, bodemomtrek: 98 cm Klein, 5 kg Artikelnummer: 3973 VE 5 Opslagmodule voor 10 kg Gasfles Opslagmodule voor Genesis 300-Serie (Modellen vanaf 2007 Modelle) end Summit, roestvast staal, verrijdbaar. Art.-Nr.: 8459 VE 1 AP 149,00 Luxe hoes voor Spirit, Genesis en Summit Luxe hoes voor Spirit E-210, E-310 en E-320, S-310 en S-320 (Classic- en Premium-serie) Artikelnummer: 7573 VE 1 Hoogte: 60 cm, bodemomtrek: 98 cm Groot, 10 kg Artikelnummer: 3972 VE 5 Luxe hoes voor Genesis 300-serie GASFLESHOUDER Bevestigt de gasfles direct aan de barbecue. Hierdoor blijft deze te allen tijde draaibaar en mobiel (voor Genesis A, B en C). Artikelnummer: 8405 VE 1 Artikelnummer: 7553 VE 1 Luxe hoes voor Summit 400-serie Artikelnummer: 7554 VE 1 Luxe hoes voor Summit 600-serie Artikelnummer: 7555 VE 1 Luxe hoes voor Genesis 300-serie incl. module voor Genesis buitenkeukens (vanaf 2011) Artikelnummer: 7549 VE 1 HANDGREEPVERLICHTING grill out Deze handgreepverlichting, die bij het openen van de deksel automatisch aan gaat, heeft 3 LED s voor de verlichting van het kookoppervlak van de Weber Spirit Classic en Premium en de Genesis en Summit barbecues vanaf bouwjaar De LED s hebben een levensduur van meer dan uur (batterijen worden niet meegeleverd). Artikelnummer: 7516 VE 6 accessoires

76 76 77 ACCESSOIRES VOOR weber Q BARBECUES OMBOUWSET gasfles Hiermee kunt u uw Weber Q 100 of Weber Q 120 heel gemakkelijk ombouwen van het gebruik van gasbusje naar een gasfles. Inclusief 60 cm slang. Artikelnummer: 8453 VE 1 LUXE ONDERSTEl Robuust onderstel voor de perfecte werkhoogte. De gasfles kan achter het luxe afdekscherm worden verborgen. Het luxe onderstel is geschikt voor de volgende barbecues: Weber Q 200, Weber Q 220 en Weber Char Q 260. WerkblaDEN Werkbladen (2-delige set) voor Weber Q 100 Weber Q 140 zorgen voor extra ruimte. Artikelnummer: 6502 VE 1 Artikelnummer: 8460 VE 1 serie verlichting voor Weber Q 100 en Weber Q 200 Serie Artikelnummer: 6503 VE 4 WARMHOUDREk Vergroot het kookoppervlak van uw Weber Q 300. Bijzonder geschikt voor het garen van groenten, het afbakken van brood en voor het warm houden van eten op de barbecue. Artikelnummer: 6512 VE 1 STANDAARD ONDERSTEl Ingeklapt dient het onderstel als transporthulpmiddel. Het standaard onderstel is geschikt voor de volgende barbecues: Weber Q 100, Weber Q 120 Black Line, Weber Q 140 en Weber Q 240 (alle uitvoeringen), Weber Q 200, Weber Q 220. Artikelnummer: 6549 VE 1 HOeZEN Q BARBECUES Standaard en luxe De standaard hoes wordt door elastische banden aan de zijkanten en een trekkoord aan de voorkant afgesloten. De luxe hoezen zijn lange hoezen die over de barbecues getrokken kunnen worden. Voor de Weber Q serie. Standaard hoes Weber Q 100, Q 120, Q 140 Artikelnummer: 6550 VE 5 Standaard hoes Weber Q 200, Q 220, Q 240, Weber Char Q 260 Artikelnummer: 6551 VE 5 Luxe hoes Weber Q 100, Q 120, Q 140 stand en Q 200, Q 220, Q 240 stand (met standaard onderstel) Artikelnummer: 6554 VE 1 Luxe hoes Weber Q 200, Q 220, Q 240, Weber Char Q 260 (met luxe onderstel) Artikelnummer: 6552 VE 1 Luxe hoes Weber Q 300, Q 320 Artikelnummer: 6553 VE 1

77 ORIGINAL accessoires A C C E S S O I R E S PIZZASTEEN rechthoekig Perfect voor het bakken van pizza, brood en desserts. Geschikt voor alle brikettenbarbecues vanaf 57 cm en gasbarbecues vanaf Weber Q 300. Dikte: 12 mm. Afmetingen: 44 x 30 cm, gewicht: 3,33 kg. KLEINE VLEESHOUDER Vanaf Weber Q 100 en geschikt voor alle brikettenbarbecues vanaf een diameter van 37 cm. Artikelnummer: 6429 VE 4 VLEESHOUDER Voor het langzaam garen van grotere braadstukken (o.a. kip, gevogelte). Plaats een aluminium druipbakje onder de houder om de vleessappen op te vangen. Geschikt voor alle brikettenbarbecues met een diameter vanaf 47 cm en gasbarbecues vanaf Weber Q 200. Artikelnummer: VE 4 Artikelnummer: 6407 VE 4 pizzasteen rond Perfect voor het bakken van pizza, brood en desserts. Dikte: 12 mm. shish KEBABSET 6 roestvaststalen spiesen in een frame van gecoat staal. Ideaal voor de bereiding van alle soorten spiesen. Geschikt voor alle brikettenbarbecues vanaf 57 cm en gasbarbecues vanaf Weber Q 200. RIB-KARBONADEREK Met behulp van deze houder kunt u spareribs of kippenpoten op een ruimtebesparende manier perfect grillen. Geschikt voor alle briketten-barbecues vanaf 57 cm en gasbarbecues vanaf Weber Q 200. Klein Ø 26 cm, gewicht: 1,185 kg Geschikt voor alle brikettenbarbecues (vanaf 37 cm) en gasbarbecues vanaf Weber Q 100. Artikelnummer: VE 4 Artikelnummer: 6405 VE 6 Artikelnummer: 6406 VE 4 Medium Ø 36,5 cm, gewicht: 2,6 kg Geschikt voor alle brikettenbarbecues vanaf 57 cm. Artikelnummer: VE 4 GEVOGELTESTOMER Gevogeltestomer voor een knapperig gegrilde kip die ook aan de binnenkant goed gegaard is. Geschikt voor alle brikettenbarbecues vanaf 57 cm en gasbarbecues vanaf Weber Q 300. Artikelnummer: 6428 VE 4 DUBBELE SATÉPENNEN De etenswaren wordt door 2 pennen veilig op zijn plek gehouden en blijven tijdens het draaien stevig zitten. Vervaardigd van vernikkeld staal, vaatwasmachinebestendig. Set van 8 stuks. Artikelnummer: 8402 VE 12 accessoires

78 78 79 ORIGINAL accessoires MEER DAN BARBECUEËN: HET Weber Gourmet BBQ SYSTEEM Voor alle brikettenbarbecues met een diameter van 57 cm Ontdek met ons innovatieve Gourmet BBQ Systeem geheel nieuwe bereidingsmogelijkheden op de Weber brikettenbarbecue afzonderlijk te combineren of als set. Gourmet-bakken of koken in de wok: de hoogwaardige inzetstukken van het systeem bieden naast een flexibele en praktische toepassing tevens een optimale warmteverdeling en vele extra mogelijkheden op culinair gebied. Gourmet BBQ SystEem SET MET SEAR GRATE Complete set met Sear Grate voor barbecues met een diameter van 57 cm. Geëmailleerd gietijzeren roosterinzetstuk met ruitjespatroon voor de kenmerkende grillmarkering. Artikelnummer: 7420 VE 1 Gourmet BBQ Systeem SET MET PAN Complete set met pan voor barbecues met een diameter van 57 cm. Geëmailleerd gietijzeren pan. Gourmet BBQ Systeem Wok Koken op de barbecue in Aziatische stijl. Porselein geëmailleerd gietijzer. Artikelnummer: 7422 VE 1 Gourmet BBQ SystEem sear grate Searing-rooster voor de perfecte grillmarkering. Porselein geëmailleerd gietijzer. Artikelnummer: 8834 VE 1 Gourmet BBQ SysteEm pan De ideale barbecuepan. Porselein geëmailleerd gietijzer. Artikelnummer: 8833 VE 1 Artikelnummer: 7421 VE 1

79 ORIGINAL accessoires A C C E S S O I R E S Weber's Original barbecuesauzen Overheerlijke barbecuesauzen die smaken alsof u ze zelf gemaakt heeft dankzij de selectie van enkel verse en hoogwaardige ingrediënten en het feit dat er geen conserveringsmiddelen, smaak- of kleurstoffen worden toegevoegd. Fruity Curry Dream Ideaal voor gevogelte en vis Art.-Nr.: VE 1 AP 4,95 Good Old Barbecue Ideaal voor rund- en varkensvlees Art.-Nr.: VE 1 AP 4,95 Mom s Special Ideaal voor lams- en varkensvlees Art.-Nr.: VE 1 AP 4,95 Red Creole Ideaal voor gevogelte en rundvlees Art.-Nr.: VE 1 AP 4,95 ROOKHOUT Maak uw gerecht nog lekkerder met het aroma van rookhout. Dit is verkrijgbaar in vijf smaakvarianten: Pecan, Apple, Cherry, Hickory en Mesquite. Laat de rooksnippers in water weken en leg ze op de briketten, resp. in de hiervoor bestemde smoker in uw Weber -gasbarbecue. Fire Spice Pecan houtsnippers, 1,3 kg Bijv. voor vis, gevogelte, varken, lam of rund Artikelnummer: VE 6 Fire Spice Apple houtsnippers, 1,3 kg Bijv. voor vis, gevogelte, varken of groenten Artikelnummer: VE 6 Fire Spice Cherry houtsnippers, 1,3 kg Bijv. voor vis, gevogelte, varken of groenten Artikelnummer: VE 6 Fire Spice Hickory houtsnippers, 1,3 kg Bijv. voor gevogelte, varken, lam of rund Artikelnummer: VE 6 Fire Spice Mesquite houtsnippers, 1,3 kg Bijv. voor varken, lam of rund Artikelnummer: VE 6 BLOKJES ROOKHOUT Pecan houtblokjes, 2.2 kg Bijv. voor vis, gevogelte, varken, lam of rund Artikelnummer: VE 8 Apple houtblokjes, 2.2 kg Bijv. voor vis, gevogelte, varken of groenten Artikelnummer: VE 8 Cherry houtblokjes, 2.2 kg Bijv. voor vis, gevogelte, varken of groenten Artikelnummer: VE 8 Hickory houtblokjes, 2.2 kg Bijv. voor gevogelte, varken lam of rund Artikelnummer: VE 8 Mesquite houtblokjes, 2.2 kg Bijv. voor varken, lam of rund Artikelnummer: VE 8 AANBEVOLEN DOOR MEESTERKOK RON BLAAUW Een extra culinaire barbecuetouch bereik je met rookhout. Deze houtsnippers zijn letterlijk heerlijk om mee te werken, het maakt dat zowel het vlees als de omgeving extra aroma krijgt. SMOKER Voor het roken met de gasbarbecue.. Smoker Spirit 300-serie met verkort geëmailleerd rooster van roestvast staal Artikelnummer: 9879 VE 1 Smoker Genesis 300-serie met verkort geëmailleerd rooster van roestvast staal Artikelnummer: 7541 VE 1 UNIVERSELE VERLICHTING grill out Deze verlichting kan op verschillende plaatsen worden gemonteerd om het rooster en het werkblad te verlichten. (batterijen worden niet meegeleverd). accessoires Artikelnummer: 6427 VE 4

80 80 81 ORIGINAL accessoires Boek "Weber s BARBECUEËN en grillen met houtskool en briketten" Ruim 100 grillrecepten voor het barbecueën met briketten. Laat u inspireren en enthousiasmeren om steeds nieuwe recepten uit te proberen. Smakelijk eten! Artikelnummer: WK 6 GEREEDSCHAPSSET Roestvast staal, 2-delig Kleine, praktische gereedschapsset van roestvast staal met kunststof grepen, voor het optimaal omdraaien van de etenswaren. Artikelnummer: 6426 VE 6 Boek "Weber s tropische barbecue " Onweerstaanbare recepten voor een barbecue met een tropisch tintje. Artikelnummer: WK 10 Boek " WEBER'S grote Barbecueboek" Op 320 pagina s vindt u in dit alomvattende boek alles wat uw barbecuehart begeert. Voorgerecht, hoofdgerecht of dessert: dankzij de uitgebreide beschrijving van iedere afzonderlijke stap kunnen ook beginnende barbecuefanaten zonder problemen met deze gerechten aan de slag. Artikelnummer: WK 6 boek "Weber s vers van de grill" Een boek met 130 recepten die geïnspireerd zijn door het Middellandse zeegebied. Artikelnummer: WK 6 GRILLSPIT Met elektrische motor voor een gelijkmatige rotatie van het eten. Geschikt voor alle Spirit - en Genesis -modellen. Grillspit Spirit Artikelnummer: 8492 VE 1 Lont voor fakkel Artikelnummer: 6411 VE 1 GRILLSPIT BARBECUE 57 cm Met elektrische motor (220 V-aan-sluiting) en tegengewicht voor een gelijkmatige rotatie van het eten. Geschikt voor brikettenbarbecues met een diameter van 57 cm. Grillspit Genesis E-/S-310, 320 Artikelnummer: 7491 VE 1 Artikelnummer: 8494 VE 1

81 ORIGINAL accessoires A C C E S S O I R E S wok Vervaardigd van roestvast staal en geschikt voor barbecues met een diameter van 47 en 57 cm. De wok is optimaal geschikt voor bijvoorbeeld groentegerechten. Wok, 47 cm Artikelnummer: VE 1 bakplaat Weber Q 300 q 320 Vervaardigd van porselein geëmailleerd gietijzer. De plaat wordt in combinatie met het rooster gebruikt. Met 2 geïntegreerde afdruipopeningen. Artikelnummer: 6506 VE 1 GIETIJZEREN BAKPLAat Barbecue 57 cm Gietijzeren bakplaat met gladde kant, bijv. voor heerlijke fajitas, lekkere eiergerechten (roerei, gebakken ei of omeletten) en een kant met de kenmerkende grillmarkering, bijv. voor steaks en groenten. Geschikt voor brikettenbarbecues met een diameter van 57 cm. Wok, 57 cm Artikelnummer: 8412 VE 1 Artikelnummer: 8431 VE 1 BAKplaAT Weber Q en Weber Q 140 Porselein geëmailleerde, gietijzeren bakplaat met praktische grepen. Bakplaat Weber Q 100 Q 140, brikettenbarbecues 57 cm Artikelnummer: 6504 VE 1 Bakplaat Weber Q 200 Q 220 Artikelnummer: 6505 VE 1 keramische Bakplaat voor alle brikettenbarbecues vanaf 47 cm en alle gasbarbecues vanaf Weber Q 100 Voor direct gebruik op de barbecue. Extra plat voor een optimaal gebruik van het kookoppervlak. Dankzij de speciale grepen is de plaat veilig te gebruiken, zeker in combinatie met barbecuewanten. Met afgeronde hoeken voor een eenvoudige reiniging. Ideaal voor de bereiding van o.a. groenten, vruchten, visgerechten en het warm houden van gerechten. Artikelnummer: 6465 VE 1 GIETIJZEREN Bakplaat Met de gietijzeren bakplaten is de bereiding van een lekker ontbijt met roereieren of gebakken eieren met spek, sandwiches en fajitas kinderspel. De bakplaten voor Spirit, Genesis en Summit kunnen aan beide kanten worden gebruikt. Zij zijn voorzien van een gladde en een geribbelde kant. Deze worden in plaats van een grillrooster in de barbecue geplaatst. Spirit E-210 Classic, Spirit 500, Genesis Silver A Artikelnummer: 7531 VE 1 Spirit E-310/320 en S-320 Premium Genesis B + C, Genesis , One-Touch 57 cm, Platinum en Summit Artikelnummer: 7542 VE 1 Genesis 300-serie (Modellen tot 2010) Artikelnummer: 7532 VE 1 Summit 400- en 600-serie Artikelnummer: 7404 VE 1 accessoires

82 82 83 weber Style ACCESSOIRES SILICONE INSMEERKWast Steel van roestvast staal met silicone kwastharen. Vaatwasmachinebestendig. Artikelnummer: 6432 VE 12 SLOOF Elegante, zwarte sloof ter bescherming van uw kleding tegen vuil. Het schort bestaat uit 35 % katoen en 65 % polyester. Kan op 40 C worden gewassen. Artikelnummer: VE 5 SCHORT Het schort beschermt uw kleding tegen vetspatten en vlekken. Het is een robuust schort van katoen met gedeeltelijke suèdelook en voorzien van een praktische, geïntegreerde flessenopener. In de borstzak kan de digitale zakthermometer worden opgeborgen. Artikelnummer: 6452 VE 4 MAATBEKER MET INSMEERKWast Maatbeker van hoogwaardig acryl met druppelstop bij de schenktuit. Ergonomisch gevormde silicone handgreep van zwart silicone, kwast van roestvast staal met silicone haren. Kwast vaatwasmachinebestendig, ook los verkrijgbaar. Artikelnummer: 6433 VE 4 WANT De barbecuewant beschermt de hand en de onderarm tegen hitte en vetspatten. De want is eenvoudig te reinigen en de suède buitenkant biedt bescherming en een veilige grip op gladde oppervlakken. Hoog draagcomfort. Artikelnummer: 6457 VE 6 HANDSCHOENEN Paar Van hoogwaardig suède, bieden bescherming en een veilige grip, ook bij gladde oppervlakken. Dankzij de lange schacht worden ook de onderarmen tegen vetspatten beschermt. De zachte voering biedt een hoog draagcomfort. Het oppervlak kan gemakkelijk met een vochtige doek worden gereinigd. GEREEDSCHAPSHOUDER Functioneel en mooi vormgegeven. Van roestvast staal. Ruimtebesparend. U hebt uw gereedschap zo altijd bij de hand. Artikelnummer: 6456 VE 4 Artikelnummer: 6431 VE 6

83 weber Style ACCESSOIRES A C C E S S O I R E S SATÉPENNEN Perfect voor alle soorten vleesspiesen. Ook zachte groenten of fruit kunnen hiermee probleemloos worden bereid. Lengte 38 cm. Set van 4 stuks. GEREEDSCHAPSET 2-delig, rode of zwarte grepen, roestvast staal Tang en spatel overtuigen door hun moderne design zonder overgang tussen greep en blad. Een strakke belijning en het gebruik van lichte, stabiele materialen zorgen voor een buitengewoon elegante vormgeving in combinatie met maximale functionaliteit. De aantrekkelijke greep van silicone ligt goed in de hand en behoeft geen enkele krachtinspanning. De gereedschapset is van hittebestendige lussen voorzien, zodat u ze aan elke Weber barbecue kunt hangen. Verkrijgbaar in zwart en rood. 2-delig, zwarte grepen, roestvast staal Artikelnummer: VE 8 GEREEDSCHAPSSET 3-delig met kwast De 3-delige gereedschapsset bestaat uit een tang met vergrendelingsmechanisme, een spatel met lange steel en een silicone kwast. Artikelnummer: 6425 VE 4 HEAVY DUTY SCHOONMAAKBORSTEL Duurzame schoonmaakborstel met 2 vervangbare koppen voor een optimale reiniging van de barbecue, roestvaststalen borstelkop en bijpassend schuurbed. Artikelnummer: 6437 VE 4 VLEESHOUDER Functioneel vormgegeven vleeshouder in hoogwaardige roestvaststalen look. Voor (grotere) braadstukken, gevogelte en dergelijke. Wanneer de houder in een aluminium druipbak wordt geplaatst, worden de vleessappen opgevangen. Geschikt voor alle brikettenbarbecues vanaf 57 cm en gasbarbecues vanaf Weber Q delig, rode grepen, roestvast staal Artikelnummer: VE 8 Artikelnummer: 6448 VE 4 Artikelnummer: 6436 VE 1 GEREEDSCHAPSSET 3-delig, roestvast staal Elegante aanvulling op elke barbecueuitrusting: 3-delige roestvaststalen set bestaande uit een tang met vergrendelingsmechanisme, een spatel met lange steel en een handige vork. Artikelnummer: 6445 VE 4 VERVANGENDE BORSTELS Set vervangende borstels bestaande uit een borstelkop en bijpassend schuurbed. Artikelnummer: 6451 VE 4 GevOGELTESTOMER Voor de perfecte bereiding van gebakken kip of ander gevogelte. Bestaande uit een schaal met anti-aanbaklaag, houder en kap. Geschikt voor alle brikettenbarbecues vanaf 57 cm en gasbarbecues vanaf Weber Q 300. Artikelnummer: 6408 VE 1 accessoires

84 84 85 weber Style ACCESSOIRES PIZZASTEEN Met de pizzasteen kunt u de perfecte pizza op de barbecue bereiden. Dit artikel is voorzien van een praktische houder van roestvast staal. Afmetingen: 49,3 x 36,9 cm (met houder) Geschikt voor gasbarbecues vanaf Spirit 310. Pizzasnijder Pizzasnijder van echte Weber kwaliteit met scherp rolmes voor het accuraat en netjes snijden van de pizza. Vervaardigd van roestvast staal en voorzien van beschermingsstuk bij handvat. Artikelnummer: 6430 VE 1 Art.-Nr.: VE 12 AP 19,95 PizzaSPATEL Pizzaspatel in aantrekkelijk, innovatief design dat prachtig bij uw barbecue past. Met de Weber Style pizzaspatel bent u alweer een stap dichter bij de perfect gebakken pizza. Vervaardigd van roestvast staal en voorzien van een softcoating voor een goede grip. Artikelnummer: VE 4 GROENTEBASKET Snijd de groenten (in blokjes) en doe ze in de basket. Plaats de basket bij het hoofdgerecht op de barbecue. Van roestvast staal, 37 x 30 x 6,5 cm. Geschikt voor alle brikettenbarbecues vanaf 47 cm en gasbarbecues vanaf Weber Q 200. Artikelnummer: 6434 VE 4 barbecue SIDE-taBLE Praktische bijzettafel, in hoogte verstelbaar voor Bar-B-Kettle en One-Touch brikettenbarbecue 47 en 57 cm. Artikelnummer: VE 1 GRILLPAN Ideaal voor gebakken aardappelen van de barbecue. Ook geschikt voor mals vlees en zachte groenten en fruit. Van roestvast staal, 47 x 29 cm. Geschikt voor alle brikettenbarbecue vanaf 57 cm en gasbarbecues vanaf Weber Q 200. shish KEBABSET De 5 dubbele spiesen en de stabiele houder van roestvast staal zorgen voor heerlijke gegrilde etenswaren zonder dat deze op het rooster vastplakken. Geschikt voor alle brikettenbarbecues vanaf 47 cm en gasbarbecues vanaf Weber Q 200. RIB-KARBONADEREK Bijzonder geschikt voor spareribs of karbonades. Het vlees blijf nooit meer plakken op het rooster. Geschikt voor alle brikettenbarbecue vanaf 57 cm en gasbarbecues vanaf Weber Q 300. Artikelnummer: 6435 VE 6 Artikelnummer: 6449 VE 1 Artikelnummer: 6453 VE 1

85 weber Style ACCESSOIRES A C C E S S O I R E S VISsPATEL Met de 18 cm brede spatel draait u zonder problemen filets of zelfs een hele vis om. 45,5 cm lang, van roestvast staal. TRANCHEERBESTEK Artikelnummer: 6446 VE 4 BROODMES 21 cm Artikelnummer: VE 3 Set bestaande uit trancheermes 24 cm en vork 16,5 cm Artikelnummer: VE 3 LP Trancheermes 24 cm, los Artikelnummer: VE 3 DIGITALE THERMOMETER Bestaat uit een zender met sensor en een ontvanger. Het systeem geeft aan wanneer een gerecht gereed is om op te dienen (batterijen worden meegeleverd). VLEESMES 24 cm Artikelnummer: VE 3 MESSENHOUDER Praktische wandhouder voor 4 messen en trancheerbestek. Artikelnummer: 6438 VE 4 KRUIDENMES 8,5 cm Artikelnummer: VE 6 Artikelnummer: VE 3 DIGITALE THERMOMETER met automatische spraakmodule Spreekt 5 talen (Duits, Engels, Frans, Spaans en Deens), heeft een LCD-display en controleert draadloos de temperatuur van het vlees tot een afstand van 100 m. De thermometer meet tot wel 8 verschillende vleessoorten in Fahrenheit of Celsius (batterijen worden meegeleverd). Artikelnummer: 6439 VE 4 GROENTEMES 14 cm / 19 cm Groentemes 14 cm Artikelnummer: VE 3 Groentemes 19 cm Artikelnummer: / VE 3 / AP SNIJPLANK van eikenhout Deze mooie en functionele snijplank bestaat uit exclusief, geolied eikenhout. De bijzonder diepe kerven en de brede inkeping vangen het vleessap probleemloos op. 49 x 31 cm. Artikelnummer: VE 6 accessoires

86 86 87 weber Style ACCESSOIRES PEPER- & ZOUTMOLEN Onze molens met keramisch maalwerk van Crush Grind en aantrekkelijk ogende softcoat-laag in rood en zwart (slipvast, vuilafstotend, eenvoudig te reinigen) resp. roestvast staal staan niet alleen leuk bij uw barbecue, maar ook op tafel. Zoutmolen, zwart, 300 mm Artikelnummer: VE 3 Zoutmolen, rood, 300 mm Artikelnummer: VE 3 Pepermolen, zwart, 300 mm Artikelnummer: VE 3 Pepermolen, rood, 300 mm Artikelnummer: VE 3 Pepermolen, roestvast staal, 300 mm Artikelnummer: VE 3 Peper- en zoutmolen, zwart, 190 mm Artikelnummer: VE 3 Peper- en zoutmolen, rood, 190 mm Artikelnummer: VE 3 Kruidenmolenset Zwart Artikelnummer: VE 3 Rood Artikelnummer: VE 3 Peper- en zoutmolen, roestvast staal, 190 mm Artikelnummer: VE 3

87 weber Style ACCESSOIRES A C C E S S O I R E S AANSTEKER roestvast staal Elegante gasaansteker in ergonomisch design met slipvast kunststof inzetstuk. Navulbaar en voorzien van piëzo-ontsteking en instelbare vlamhoogte. Artikelnummer: VE 4 MESSENSLIJPER Voorzien van walsjes van keramiek die het blad uitlijnen en vlijmscherm maken. Geschikt voor alle soorten keukenmessen. AANSTEKER Prachtig vormgegeven aanstekers uit zilver gesatineerd metaal. Navulbaar en voorzien van piëzo-ontsteking en verstelbare vlamhoogte. Messenslijper, zwart Artikelnummer: VE 3 Messenslijper, rood Artikelnummer: VE 3 Aansteker, zwart Artikelnummer: VE 8 Aansteker, rood Artikelnummer: VE 8 accessoires

88 De 10 SERVICEBELOFTEN VAN WEBER Van alle barbecuefabrikanten biedt Weber de meest uitgebreide service: 1. ASSORTIMENT VOOR ALLE BEHOEFTEN Met ons omvangrijke en veelzijdige assortiment dat wij onafgebroken op de behoeften van onze klanten afstemmen, bieden wij voor alle wensen en uitgavebudgetten een passende barbecue en aanverwante accessoires. 2. garantie Weber verleent de langste garantie van alle barbecuefabrikanten en gaat daarin veel verder dan de wettelijke eisen. Afhankelijk van het model biedt de garantie van de barbecue een dekking tot maar liefst 25 jaar. 3. VOLLEDIGE BESCHIKBAARHEID RESERVEONDERDELEN En als onverhoopt toch eens iets kapot gaat? Wij garanderen ook dat wij minimaal gedurende de volledige garantietijd alle reserveonderdelen van uw barbecue beschikbaar houden. 4. gratis RECEPTEN Kijk voor een uitgebreid aanbod aan gratis barbecuerecepten en de allerlaatste nieuwtjes op weber.com 5. RAAD & DAAD Wij staan altijd met raad en daad voor u klaar en beantwoorden uw vragen snel, professioneel en uiteraard met veel plezier.

89 Service is voor ons een belofte aan onze klanten die wij net zo belangrijk vinden als de hoogwaardige kwaliteit van onze producten. Ook op dit gebied werken wij voortdurend aan verbeteringen. Dit kunnen uitzonderlijke garantievoorwaarden zijn, maar ook gratis tips en recepten op onze internetsite of de ontwikkeling van perfecte workshops bij onze Grill Academy. 6. SNELLE LEVERING U plant een barbecuefeest en u heeft nog een geschikte barbecue nodig? Geen probleem! Check eventuele mogelijkheden, levertijden en -kosten via uw dealer. 7. KLACHTEN Wanneer u onverhoopt toch een klacht heeft, zullen wij er alles aan doen om deze klacht op te lossen en u zo snel mogelijk tevreden te stellen. 8. GRILL ACADEMY Eveneens uniek is de Weber Grill Academy Original: op verschillende locaties leert u onder leiding van onze Grill Masters de kunst van het betere barbecueën ook wel Weberen genoemd. Meer hierover leest u op weber.com 9. VAKKENNIS Het uitgebreide netwerk van geautoriseerde Weber dealers biedt onze klanten dankzij speciale servicetrainingen en vakkennis een optimaal advies en een hoogwaardige service ook bij u in de buurt. U kunt op weber.com naar een dealer zoeken. 10. WEBER club De Weber Club heeft voor fanatieke barbecueliefhebbers veel te bieden: de lekkerste recepten, de leukste tips, de nieuwste snufjes en zelfs het actuele weerbericht. Meer hierover leest u op

90 90 91 Weber -RECEPTEN 2011 Veelzijdigheid en puur genot met succesgarantie BALLETJES VAN LAMS- VLEES MET GRIEKSE SALADE EN MUNTyO- GHURT VOOR DE SALADE 4 EL olijfolie 2 EL rodewijnazijn 1 TL fijn geraspte schil van 1 biologische citroen 2 geplette knoflooktenen 3 grote tomaten, ontpit en in blokjes van 1 cm gesneden 1/2 komkommer, in 1 cm grote blokjes gesneden 1/2 kleine rode ui, in kleine blokjes 5 EL verkruimelde feta 4 EL gehakte verse, gladde peterselie 1/2 TL grof zeezout 1/4 TL vers gemalen zwarte peper VOOR DE VLEESBALLETJES 700 g lamsgehakt 3 geplette knoflooktenen 2 TL gemalen komijn 1 TL grof zeezout 1/2 TL vers gemalen zwarte peper olijfolie VOOR DE MUNTYOGHURT 350 g yoghurt (bij voorkeur Griekse) 2 EL vers geperst citroensap 4 EL grof gehakte verse munt 1/2 TL grof zeezout 4 6 stuks naanbrood (Indiaas brood) ➊ Meng voor de salade de olie, de azijn, de citroenschil en de knoflook in een grote schaal. Voeg de resterende ingrediënten toe en meng ze voorzichtig met de dressing. ➋ Meng de ingrediënten voor de vleesballetjes met de hand in een middelgrote schaal. Kneed het lamsgehakt niet te lang, anders wordt het te compact. Maak van de massa ongeveer 24 vleesballetjes. Steek steeds 4 balletjes op een satépen en bestrijk ze met een dunne laag olie. ➌ Bereid de barbecue voor op directe gemiddelde tot sterke hitte. ➍ Meng in een kleine schaal de yoghurt met het citroensap. Voeg de munt toe en roer het geheel door. Voeg zout naar smaak toe. ➎ Reinig het rooster met de borstel. Grill de vleesballetjes boven directe gemiddelde tot sterke hitte bij een gesloten deksel 4 6 minuten, totdat ze aan de buitenkant bruin en aan de binnenkant nog licht roze zijn. Af en toe omdraaien. Verwarm tijdens de laatste 30 seconden op de grill het naanbrood boven de directe warmte. ➏ Snijd het brood zodanig dat er op elk stuk 4 vleesballetjes kunnen liggen. Serveer deze samen met 1 eetlepel muntyoghurt en wat salade op het naanbrood. AANBEVOLEN BARBECUE: Weber Q 300 Black Line Grillmethode: directe sterke hitte ( C) HULPMIDDELEN: Weber satépennen PORTIES: 6 BEREIDING: 25 minuten BARBECUETIJD: 8 10 minuten KIP MET GROENTE- QUESADILLA'S en GUACAMOLE VOOR DE KRUIDENMIX 1 TL puur chilipoeder 1 TL grof zeezout 1/2 TL gedroogde oregano 1/4 TL knoflookgranulaat 1/4 TL uiengranulaat 1/4 TL vers gemalen peper 4 kippenbouten zonder vel van ca. 100 g per stuk 2 courgettes, uiteinden verwijderd, in de lengte gehalveerd 2 maïskolven, buitenste bladen verwijderd olijolie 2 TL gehakte verse oreganoblaadjes 1 TL fijn gehakte knoflook 1 EL vers geperst limoensap grof zeezout vers gemalen zwarte peper VOOR DE GUACAMOLE 2 middelgrote, rijpe avocado s, in blokjes gesneden 2 TL vers geperst limoensap 1 TL fijn gehakte knoflook 1/4 TL grof zeezout 10 tortilla s van tarwemeel (Ø 25 cm) 450 g geraspte milde cheddar (bij voorkeur Californische Pepper Jack) ➊ Verwarm de barbecue voor op gemiddelde warmte. ➋ Meng de ingrediënten voor de kruidenmix in een kleine schaal. Kippenvlees, courgette en maïskolven dun met olie insmeren of inspuiten. Wrijf het kippenvlees met de kruidenmix in. ➌ Reinig het rooster met de borstel. Grill vlees en groenten boven directe gemiddelde warmte bij een gesloten deksel tot het vlees compact is en bij het insteken doorzichtig vleessap uitloopt. De courgettehelften moeten beetgaar zijn en de maïskolven op verschillende plaatsen goed bruin. Draai het vlees één keer en de groenten een paar keer om. Het kippenvlees moet 8 10 min. bakken, de groenten 6 8 min. Neem alles van de barbecue en laat het afkoelen. ➍ Snijd het kippenvlees en de courgettes in blokjes van 1 cm. Snijd de maïskorrels van de kolven. Meng in een grote schaal de courgettes en de maïs met de oregano, knoflook en limoensap en voeg zout en peper naar smaak toe. Vermeng het vlees met de groenten. ➎ Plet de avocadoblokjes voor de guacamole grof in een kleine kom en meng ze met de overige ingrediënten. ➏ Leg de tortilla s naast elkaar op een werkblad. Verdeel het vlees-groente-mengsel en de kaas gelijkmatig over een tortillahelft. Klap de vrije helft over de vulling en duw de zo ontstane halve cirkel stevig op elkaar. ➐ Grill de quesadilla s boven directe gemiddelde hitte bij een geopende deksel 2 3 min. Draai ze een keer om. Haal ze van het rooster, leg ze op een snijplank en snijd ze in drie of vier stukken. Serveer ze warm met de guacamole. AANBEVOLEN BARBECUE: Weber Q 240 Grillmethode: directe gemiddelde hitte ( C) HULPMIDDELEN: Weber Style spatel PORTIES: 4 6 BEREIDING: 30 minuten BARBECUETIJD: minuten

91 GARNALENSPIESEN MET SATésaus VOOR DE SAUS 250 ml kokosmelk 5 EL pindakaas 1 TL fijn geraspte schil van 1 limoen 3 EL vers geperst limoensap 1 EL ketjap 1 EL bruine suiker 1 TL scherpe chilipeper (toko) 1/2 TL vers geraspte gember VOOR DE GARNALENSPIESEN 500 g varkensgehakt 700 g garnalen, gepeld, zonder darm 1/2 kleine hand vol grof gehakte verse basilicum 4 EL panko (Japans paneermeel; toko) 2 grove knoflooktenen, geschild 1 EL ketjap 1/2 TL vers gemalen zwarte peper 4 EL plantaardige olie ➊ Meng de ingrediënten voor de saus in een zware pan. Op middelhoog vuur verwarmen (niet laten koken) en 2 3 min. met een garde kloppen, totdat de saus glad en licht ingedikt is (ze wordt tijdens het afkoelen nog dikker). Van het vuur nemen. ➋ Verwerk de ingrediënten voor de garnalenspiesen in een keukenmachine of met een blender tot een goed gemengde massa. Doe de plantaardige olie op een bakblik en verdeel de olie met een kwast. Maak van de vleesmassa met twee lepeltjes kleine balletjes en leg deze op het bakblik. De balletjes omdraaien, totdat ze helemaal met olie zijn bedekt. Vervolgens minuten in de koelkast zetten, zodat ze compacter worden. ➌ Bereid de barbecue voor op directe sterke hitte. ➍ Steek steeds 1 balletje op de punt van de spiesen. Reinig het rooster met de borstel. Leg een reep aluminiumfolie in het midden van het rooster. Leg de garnalenspiesen met de spiesen naar het midden toe op het rooster en grill ze boven directe sterke hitte bij gesloten deksel 4 6 min., totdat ze aan de binnenkant niet meer roze zijn. Eén tot twee keer omdraaien. Snij een balletje met een mes doormidden om te controleren of ze gaar zijn. De warme garnalenballetjes op een serveerplaat leggen en de saus als dip erbij serveren. AANBEVOLEN BARBECUE: One-Touch Premium Grillmethode: directe sterke hitte ( C) HULPMIDDELEN: Weber Style spiesen PORTIES: 4 6 BEREIDING: 30 minuten BARBECUETIJD: 4 6 minuten WORTELEN MET SINAASAPPEL- GLAZUUR 2 1/4 TL grof zeezout 12 middelgrote wortelen (elk ongeveer cm lang, bij de wortel 2,5 cm dik), geschild, zonder groen 3 EL boter, gesmolten 2 EL honing of ahornsiroop 2 TL fijn geraspte schil van 1 biologische sinaasappel 2 TL aceto balsamico 2 EL fijngehakte verse gladde peterselie ➊ Vul een grote pan tot tweederde met water. Voeg 2 TL zout toe en breng het water aan de kook. Voeg de wortelen toe en blancheer ze 4 6 min., totdat ze beetgaar zijn. Haal de wortelen uit de pan en leg ze direct in ijswater. Giet ze af en laat ze goed uitdruipen. ➋ Bereid de barbecue voor met gemiddelde hitte. ➌ Meng in een grote schaal de vloeibare boter, honing of ahornsiroop, sinaasappelschil, azijn en ¼ TL zout. Voeg de wortelen toe en zorg ervoor dat ze gelijkmatig met het glazuur bedekt zijn. ➍ Reinig het rooster met de borstel. Haal de wortelen met een tang uit de schaal en laat het overtollige glazuur in de schaal lopen. Leg de wortelen dwars over het rooster en grill ze boven directe gemiddelde warmte bij een gesloten deksel 4-6 min. tot ze licht gekarameliseerd zijn. Af en toe omdraaien. Haal de wortelen na het grillen nog een keer door het glazuur. Bestrooi ze met peterselie en serveer ze warm. AANBEVOLEN BARBECUE: Spirit E-310 Premium Grillmethode: directe gemiddelde hitte ( C) PORTIES: 4 6 BEREIDING: 8 10 minuten BARBECUETIJD: 4 6 minuten KWARKsoufflÉ MET FRAMBOZEN 400 g verse frambozen boter en suiker voor de soufflévorm 2 EL frambozenbrandewijn 4 eieren 250 g magere kwark 2 zakjes vanillesuiker 1 snufje zout 75 g suiker poedersuiker om te bestuiven ➊ Vet de soufflévormen in en bestuif ze met suiker. Marineer de frambozen in de frambozenbrandewijn en verdeel ze over de soufflévormen. ➋ Scheid de eieren. Roer het eigeel met de kwark en de vanillesuiker tot een glad mengsel. Klop het eiwit met zout stijf. Voeg hierbij geleidelijk de suiker toe. Roer het stijfgeklopte eiwit voorzichtig onder de kwarkmassa. ➌ Soufflémassa in de soufflévorm vullen, deze in het midden van de op 200 C voorverwarmde barbecue plaatsen en bij indirecte hitte ongeveer minuten grillen. Bestuif de gebakken soufflés met poedersuiker en serveer ze direct. AANBEVOLEN BARBECUE: Genesis E-330 Grillmethode: indirecte hitte (200 C) PORTIES: 4 BEREIDING: 20 minuten BARBECUETIJD: minuten Weber -recepten

92 Weber is de barbecuespecialist bij uitstek: hoogwaardige briketten-, gas- en electrische barbecues, veelzijdige accessoires van de hoogst mogelijke kwaliteit en uitzonderlijke diensten zoals onze Grill Academy. Dit en nog veel meer interessante informatie over barbecueën vind u in deze catalogus. Welkom in Weber's wereld van de barbecue waar u perfecte tools vindt voor perfecte barbecuemomenten Weber-Stephen Holland B.V. Tsjûkemarwei NA Sint Nicolaasga Tel Fax [email protected] Fouten en afwijkingen in prijzen, afbeeldingen en omschrijvingen voorbehouden. Kleuren in de catalogus kunnen afwijken van de werkelijkheid. Op al onze leveringen zijn onze algemene voorwaarden van toepassing. Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de directie van Weber-Stephen Holland B.V. NL0111