Visie Vinçotte ISACert op digitalisering Agro-Food sector 19 januari Lesly Schell Business development / Commercieel accountmanager

Transcriptie

1 Vinçotte ISACert Nederland Visie Vinçotte ISACert op digitalisering Agro-Food sector 19 januari Lesly Schell Business development / Commercieel accountmanager

2 Visie op digitalisering Agro-Food sector Historie Vinçotte ISACert; Rolverdeling (spelers) binnen certificatietraject; De taak van een certificerende instelling; Historie inspectie / certificering (kwaliteitsmanagement); Methodiek van toetsen; Productintegriteit; Toegevoegde waarde digitalisering; Afsluiting.

3 Historie Vinçotte ISACert

4 Core business (AGRO) Land & Tuinbouw Voedselveiligheid GlobalG.A.P. Voedselveiligheid / VVAK TESCO Nurture AH protocol Residumonitoring Etc. Kwaliteit Productkeuring AM analyse Duurzaamheid GRASP Fair produce Opslag akkerbouwgewassen DAB (duurzaam akkerbouw bedrijf) Vegaplan Etc. Dierlijke sector Binnen deze sector zijn wij hoofdzakelijk actief in de pluimveevlees- en legsector. Voedselveiligheid IKB Kip IKB Ei KAT QS Kwaliteit Productkeuring Duurzaamheid Beter Leven keurmerk 4 Pfoten VLOG

5 Core business (Food) Voedselveiligheid BRC Food BRC Broker & Agents BRC Packaging and Packaging materials BRC Storage & Distribution IFS Food IFS Logistics IFS Broker IFS Cash & Cary FSSC ISO HACCP GMP+ RiskPlaza audit+ CBL Hygiënecode Kwaliteit Product integriteitsaudits Leveranciersaudits Supermarktinspecties ISO 9001 Productkeur Duurzaamheid Chain of custody: MSC, UTZ, RSPO CBL Vlees van Morgen / Kip van Morgen

6 Core business Systeem certificatie Voedselveiligheid VKL* VKL** VKL (G) Kwaliteit ISO 9001 Duurzaamheid VCA certificering BDT Etc.

7 Samenvatting NAK AGRO is in 2011 gefuseerd met ISACert Nederland en in 2014 overgenomen door Vinçotte voor verdere ontwikkeling van het dienstenpakket. Alle activiteiten worden vanaf 2016 uitgevoerd in naam van Vinçotte ISACert Nederland. Vinçotte ISACert Nederland is een Certificatie Instelling actief binnen de Agro-Food keten, van teeltbedrijf tot aan supermarkt.

8 Rolverdeling (spelers) binnen certificatietraject

9 Taak certificerende instelling Onafhankelijk toetsen van criteria / data met daarbij als taak: Aantoonbaar toetsen; Oordelen / certificatiebesluit; Voldoen aan protocol (eisen uit betreffende standaard) en accreditatie criteria.

10 Ontwikkeling Historie inspectie / certificering

11 Methodiek van toetsen Toegepaste methodieken: Interview; Waarneming; Documentatie; Crosscheck s. Doel: Weten (vaststellen kennis); Kunnen (vaardigheden aanwezig / mogelijkheden beschikbaar); Doen (wordt het uitgevoerd conform vastgestelde criteria).

12 Productintegriteit Naast voedselveiligheid en duurzaamheid wordt productintegriteit steeds belangrijker; Traceerbaarheid product en de snelheid van het beschikbaar hebben van de data op ieder gewenst moment wordt geëist in de keten; Crosschecks tussen verschillende partijen in de keten zullen noodzakelijk worden om de integriteit van producten te kunnen waarborgen (niet enkel één schakel vooruit en één achteruit, maar op ketenniveau); Onafhankelijke toetsing (validatie) van data wordt noodzakelijk (werkelijkheid, representatief, correct en volledig.

13 Toegevoegde waarde digitalisering Retail wil naar beschikbaar gegevens op ieder gewenst moment, en daarmee voorkomen dat data onnodig wordt rondgepompt ; Wanneer systemen op elkaar zijn afgestemd worden crosschecks op ketenniveau mogelijk (massabalans binnen de keten) en productintegriteit bevordert; Wij kunnen controles meer diepgang geven omdat data in een groter bereik getoetst kan worden. Afwijkingen en de daarbij horende oorzaken worden sneller gesignaleerd, de waarde van een certificaat wordt verhoogd;

14 Afsluiting Digitalisering is goed maar ook bittere noodzaak; Als certificerende instelling beoordelen wij op dit moment veel data steekproefsgewijs, validatie van een grotere hoeveelheid data zal steeds meer onderdeel worden van onze activiteiten om de integriteit te kunnen waarborgen; Digitalisering zal van invloed zijn op onze werkwijze als CI (on site / off site); Deels op afstand toetsen wordt mogelijk. De volledigheid en betrouwbaarheid van data is van groot belang, anders ontstaat een kostenvermeerdering; Niet alle criteria binnen certificatieschema s zijn met data te toetsen (naleving risicoanalyses, hygiëneprotocollen, kennis, etc.). Bedrijfsbezoeken zullen daarom ook aan de orde blijven om aan de huidige standaarden te kunnen blijven voldoen.

15