Groei aandeel supermarktkanaal; traditionele kanaal blijft het grootst. Voor wie verstandig handelt!

Transcriptie

1 Groei aandeel supermarktkanaal; traditionele kanaal blijft het grootst

2 Trendsamenvatting Naam Definitie Groei aandeel supermarktkanaal; traditionele kanaal blijft het grootst Het handelskanaal van de gespecialiseerde bloemen- en plantenhandel blijft dominant, maar verliest langzaam enige positie ten gunste van het ongespecialiseerde handelskanaal. Dwz de bloemenwinkel, de ambulante handel, het tuincentrum en de kwekerij versus het grootwinkelbedrijf - supermarkt en bouwmarkt. Binnen de (handels-) keten doen zich verschuivingen voor. Noot: supermarkten en bouwmarkten met een speciale afdeling bloemen en/of planten, met een shop in shop formule behoren eigenlijk tot het gespecialiseerde kanaal. In de statistieken wordt dit onderscheid echter niet gemaakt. De positie van het gespecialiseerde kanaal is dus eigenlijk nog sterker dan in deze trend omschreven of uit de BBH cijfers blijkt. Scope Europa; periode Invloed Impact Bronnen Versterkende factoren: Groei ongespecialiseerd afzetkanaal wordt gestimuleerd door: * inzet van deskundig personeel in dat kanaal, * conceptontwikkeling met toeleveranciers. Krimp in gespecialiseerd afzetkanaal wordt versterkt door:* matig ondernemerschap in dat kanaal in bijzonder bloemist Verzwakkende factoren: Groei ongespecialiseerd afzetkanaal wordt afgeremd door: * onvoldoende aandacht aan product op winkelvloer, * inzet ondeskundig personeel * prijsschommelingen in de markt * onbetrouwbare volume afname, * Krimp in gespecialiseerd afzetkanaal wordt beperkt door: * meer ondernemerschap, * goede keuze in doelgroep Er blijft een zich ontwikkelende markt voor zowel het gespecialiseerde als het ongespecialiseerde afzetkanaal. Groei vindt met name plaats buiten Noord- en West-Europa; handelsbedrijven die de groei opzoeken, moeten zich richten op de landen om deze EU-regio s heen. In de minder sterk groeiende EU-regio Noord- en West-Europa moet de groothandel zich extra onderscheiden door meer op de klant gerichte toegevoegde waarde. CBS, HBAG, PT Pagina 2

3 Definitie Bloemen en planten: Het handelskanaal van de gespecialiseerde bloemen- en plantenhandel blijft dominant, maar verliest langzaam enige positie ten gunste van het ongespecialiseerde handelskanaal. Dwz de bloemenwinkel, de ambulante handel, het tuincentrum en de kwekerij versus het grootwinkelbedrijf - supermarkt en bouwmarkt. Binnen de (handels-) keten doen zich verschuivingen voor. Noot: supermarkten en bouwmarkten met een speciale afdeling bloemen en/of planten, met een shop in shop formule behoren eigenlijk tot het gespecialiseerde kanaal. In de statistieken wordt dit onderscheid echter niet gemaakt. De positie van het gespecialiseerde kanaal is dus eigenlijk nog sterker dan in deze trend omschreven of uit de BBH cijfers blijkt. Pagina 3

4 Scope Geografisch: Europa Periode: Pagina 4

5 Belangrijkste afzetmarkten periode * (* voorlopig cijfer) Belangrijkste exportmarkten BLOEMKWEKERIJGEWASSEN (x mln Euro) Totaal Duitsland Ver. Koninkrijk Frankrijk Italië België Zwitserland Denemarken Rusland Oostenrijk Polen * % % % % % % % % % % Bron: Productschap Tuinbouw Pagina 5

6 Percentage van marktaandeel (waarde) Marktaandelen afzetkanalen bloemen Totaal Europa mln % 4% 1 26% 50% % 4% 1 29% 47% overig kwekerij bouwmarkt tuincentrum markt- en st raathandel supermarkt bloemist Gespecialiseerd afzetkanaal: bloemist, ambulante handel, tuincentrum, kwekerij Ongespecialiseerd afzetkanaal: supermarkt, bouwmarkt ed Totaal Europa: het gespecialiseerde kanaal verliest een paar procent t.o.v. het ongespecialiseerde afzetkanaal van 70 naar 66%, maar blijft het belangrijkst.

7 Percentage van marktaandeel (waarde) Marktaandelen afzetkanalen bloemen Noord- en West-Europa mln % 6% 8% 36% % 4% 7% 42% 39% overig kwekerij bouwmarkt tuincentrum markt- en st raathandel supermarkt Conclusie In 2016 is de omzet bloemen gegroeid met ca 2; het gespecialiseerde kanaal verlies enig terrein op het ongespecialiseerde kanaal; zij doen dan beide ca 50% bloemist Pagina 7

8 Percentage van marktaa ndee l (waa rde) Marktaandelen afzetkanalen bloemen Zuid -Europa mln % 2% 14 % 77 % % 6% 74 % overig kwekerij bouwmarkt tuincentrum markt- en straat handel Conclusie In 2016 is de omzet bloemen gegroeid met ca 27%; Het gespecialiseerde kanaal verlies enig terrein op het ongespecialiseerde kanaal, maar blijft dominant; Gespecialiseerd ca 90%. supermarkt bloemist Pagina 8

9 Percentage van marktaandeel (waarde) Marktaandelen afzetkanalen bloemen Midden- en Oost-Europa mln % 2% 25% 6% 62% % 2% 20% 1 59% overig kwekerij bouwmarkt tuincentrum markt- en st raathandel supermarkt Conclusie In 2016 is de omzet bloemen gegroeid met ca 85%; het gespecialiseerde Het gespecialiseerde kanaal verlies enig terrein op het ongespecialiseerde kanaal, maar blijft dominant; Gespecialiseerd > 75 % bloemist Pagina 9

10 Marktaandelen afzetkanalen bloemen Gespecialiseerd afzetkanaal: bloemist, ambulante handel, tuincentrum, kwekerij Ongespecialiseerd afzetkanaal: supermarkt, bouwmarkt ed. Totaal Europa: het gespecialiseerde kanaal verliest een paar procent tov het ongespecialiseerde afzetkanaal, maar blijft met 67% het belangrijkst. In Noord- en Midden-Europa speelt het ongespecialiseerde afzetkanaal nadrukkelijk een belangrijkere rol (van 40 naar 50%), terwijl in de overige delen van Europa het gespecialiseerde afzetkanaal een veel dominantere positie heeft (> 80%). De markt voor bloemen Europa groeit van 14 naar 19 miljard waarvan Noord- en Midden-Europa enkele procenten aandeel verliest naar 61%. Pagina 10

11 Marktaandelen afzetkanalen bloemen BLOEMEN Europa Totaal wv: N & W Europa wv: Zuid Europa wv: M & O Europa Markt in mln Afzetkanaal in %: Ongespecialiseerd Gespecialiseerd Jaar Bron: BBH Pagina 11

12 Percentage van marktaandeel (waarde) Marktaandelen afzetkanalen planten Totaal Europa mln % 9% 8% 15% 6% 25% 31% % 7% 11% 17% 5% 25% 29% overig kwekerij bouwmarkt tuincentrum markt- en st raathandel supermarkt bloemist Gespecialiseerd afzetkanaal: bloemist, markten straathandel, tuincentrum, kwekerij Ongespecialiseerd afzetkanaal: supermarkt, bouwmarkt en overig Let op: In de plantensector gaan bouwmarkten zich steeds meer als gespecialiseerd afzetkanaal gedragen, door professionele aandacht voor het product en gevarieerd aanbod aan de klant! Totaal Europa: omzet stijgt met ca 35%; Als we het gespecialiseerde kanaal inclusief bouwmarkten beschouwen, blijft het marktaandeel ongeveer constant op 68/ 69% Als we het gespecialiseerde kanaal exclusief bouwmarkten beschouwen, daalt het marktaandeel van 61 naar 57% Pagina 12

13 Percentage van marktaandeel (waarde) Marktaandelen afzetkanalen planten Noord- en West-Europa mln % 8% 10% 17% 4% 28% 28% % 7% 12% 19% 29% 25% overig kwekerij bouwmarkt tuincentrum markt- en st raathandel supermarkt Conclusie In 2016 is de omzet planten gegroeid met ca 2; het Het gespecialiseerde kanaal verlies enig terrein op het ongespecialiseerde kanaal; Gespecialiseerd: 54% bloemist Pagina 13

14 Percentage van marktaandeel (waarde) Marktaandelen afzetkanalen planten Zuid -Europa mln % 1 1% 1 12% 12% 48% % 18% 10% 14% 4 overig kwekerij bouwmarkt tuincentrum markt- en st raathandel supermarkt Conclusie In 2016 is de omzet planten gegroeid met ca 45%; Het gespecialiseerde kanaal verlies enig terrein op het ongespecialiseerde kanaal; Gespecialiseerd: 80% bloemist

15 Percentage van marktaandeel (waarde) Marktaandelen afzetkanalen planten Midden- en Oost-Europa mln % 4% 385 5% 5% 17% 15% 48% 811 6% 12% 6% 12% 17% 45% overig kwekerij bouwmarkt tuincentrum markt- en st raathandel supermarkt Conclusie In 2016 is de omzet planten gegroeid met ca 110%; Het gespecialiseerde kanaal verlies terrein op het ongespecialiseerde kanaal, in bijzonder de bouwmarkt; Gespecialiseerd: 65% bloemist

16 Marktaandelen afzetkanalen planten PLANTEN Europa Totaal wv: N & W Europa wv: Zuid Europa wv: M & O Europa markt in mln Afzetkanaal in %: ongespecialiseerd gespecialiseerd jaar Pagina 16

17 Marktaandelen afzetkanalen planten Gespecialiseerd afzetkanaal: bloemist, ambulante handel, tuincentrum, kwekerij Ongespecialiseerd afzetkanaal: supermarkt, bouwmarkt ed Totaal Europa: het gespecialiseerde kanaal verliest een paar procent tov het ongespecialiseerde afzetkanaal, maar blijft met 58% het belangrijkst. In Noord- en Midden-Europa groeit het ongespecialiseerde afzetkanaal beperkt (van 38 naar 41%), terwijl in de overige delen van Europa het gespecialiseerde afzetkanaal een veel dominantere positie heeft (> 80%). De markt voor planten Europa groeit van 9 naar 12 miljard waarvan Noord- en Midden-Europa 8% aandeel verliest naar 71%. Pagina 17

18 Marktaandelen afzetkanalen Conclusies: in Noord en West Europa waar de markt het grootst is, groeit de positie van het ongespecialiseerd kanaal gestaag, maar blijft het aandeel via het gespecialiseerde kanaal nog boven de 50%. In de overige delen van Europa blijft het gespecialiseerde afzetkanaal groot en heeft het ongespecialiseerd kanaal een bescheiden positie. Constatering: Terwijl in allerlei uitingen en activiteiten het accent gelegd wordt op het niet gespecialiseerde afzetkanaal wordt onvoldoende aandacht besteed aan het gespecialiseerde kanaal, terwijl dat in het totaal meer dan 50% van de afzet omvat. In ondersteunende programma s moet meer ruimte worden gemaakt voor het gespecialiseerd afzetkanaal. Pagina 18

19 Invloed Versterkende factoren Groei ongespecialiseerd afzetkanaal wordt gestimuleerd door: * inzet van deskundig personeel, * conceptontwikkeling met toeleveranciers Krimp in gespecialiseerd afzetkanaal wordt versterkt door: * matig ondernemerschap in het bijzonder bij bloemist * Verzwakkende factoren Groei ongespecialiseerd afzetkanaal wordt afgeremd door: * onvoldoende aandacht aan product op winkelvloer * inzet ondeskundig personeel * prijsschommelingen in de markt * onbetrouwbare volume afname Krimp in gespecialiseerd afzetkanaal wordt beperkt door: * meer ondernemerschap * goede keuze in doelgroep * Pagina 19

20 Impact Er blijft een zich ontwikkelende markt voor zowel het gespecialiseerde als het ongespecialiseerde afzetkanaal. Groei vindt met name plaats buiten Noord- en West-Europa; handelsbedrijven die de groei opzoeken, moeten zich richten op de landen om deze EU-regio s heen. In de minder sterk groeiende EU-regio Noord- en West-Europa moet de groothandel zich extra onderscheiden door meer op de klant gerichte toegevoegde waarde. Pagina 20

21 Bronnen Bloemenburaeu Holland HBAG Productschap Tuinbouw Pagina 21