Kleurrijke sandwich Wij gaan voor een gezonde schoolkantine

Transcriptie

1

2 Kleurrijke sandwich Wij gaan voor een gezonde schoolkantine

3 Kleurrijke sandwich Ingrediënten volkoren brood 2 sneetjes volkorenbrood 1 eetlepel magere slasaus 1 augurk 30 gram geraspte wortel (vers of uit pot) 1 plak ham slabladen slasaus Bereidingswijze Besmeer het brood dun met de slasaus. Beleg 1 sneetje brood met gewassen en gedroogde slabladen. Snijd de augurk in plakken en beleg hiermee het brood. Verdeel de geraspte wortel er over en dek dit af met de ham. Leg de andere boterham erop en snijd de sandwich schuin door. augurk Voedingswaarde per broodje 230 kcal 10 g eiwit 5 g vet, waarvan 0 g verzadigd 35 g koolhydraten 6 g vezel geraspte wortel ham blaadjes sla

4 Ik ga voor een vegetarisch: Broodje kaas met sellery Wij gaan voor een gezonde schoolkantine

5 Ik ga voor een vegetarisch: Broodje kaas met sellery Ingrediënten 1 volkorenbolletje 1 plak belegen 30+ kaas 1 eetlepel sellerysalade (selderijsalade, kuipje) 3 sprieten bieslook slabladen volkorenbroodje Bereidingswijze Snijd het broodje open. Beleg de onderste helft van het broodje met gewassen en gedroogde slabladen en de kaas en schep de sellerysalade erop. Was het bieslook en knip de sprieten boven het broodje klein. Leg de bovenste helft van het broodje erop. blaadjes sla Voedingswaarde per broodje 210 kcal 10 g eiwit 8 g vet, waarvan 2 g verzadigd, 22 g koolhydraten 4 g vezel belegen 30+ kaas sellerysalade bieslook

6 Broodje casselerrib Wij gaan voor een gezonde schoolkantine

7 Broodje casselerrib waldkorn broodje Ingrediënten casselerrib 1 waldkornbroodje 1 plakje casselerrib 1 theelepel mosterd 3 blauwe druiven 1 4 appel citroensap halvarine mosterd Bereidingswijze Snijd het broodje open. Besmeer het broodje dun met halvarine en strijk er wat mosterd over. Was de druiven, halveer ze en verwijder met een mesje de pitjes. Snijd het appelpartje in dunne schijfjes en druppel er wat citroensap over tegen het verkleuren. Verdeel de appelschijfjes over de onderste helft van het broodje, leg de casselerrib erop en daarop de druiven. Zet de bovenste helft van het broodje erop. blauwe druiven Voedingswaarde per broodje 180 kcal 8 g eiwit 5 g vet, waarvan 1 g verzadigd 26 g koolhydraten 4 g vezel appel citroensap halvarine

8 Broodje pikante kip Wij gaan voor een gezonde schoolkantine

9 Broodje pikante kip meergranen broodje Ingrediënten komkommer 2 sneetjes volkorenbrood 1 meergranenbroodje 1 plakje gebraden kipfilet 1 eetlepel kerriesaus (fles) 1 4 banaan stukje komkommer citroensap kerriepoeder kipfilet Bereidingswijze Snijd het broodje open. Was het stukje komkommer en snijd het in dunne plakken. Beleg hiermee de onderste helft van het broodje. Leg het plakje kipfilet er op. Snijd het stuk banaan in schuine plakken. Druppel er wat citroensap over tegen het verkleuren. Leg de plakken banaan op de kip en stuif er wat kerriepoeder over. Bestrijk de binnenkant van de bovenste helft van het broodje met de kerriesaus en leg hem op de onderste helft. banaan Voedingswaarde per broodje 200 kcal 10 g eiwit 6 g vet, waarvan 0 g verzadigd 27 g koolhydraten 4 g vezel citroensap kerrie poeder kerriesaus

10 Italiaanse bol Wij gaan voor een gezonde schoolkantine

11 Italiaanse bol Ingrediënten volkorenbolletje 1 volkorenbol 2 plakjes rosbief 1 eetlepel tapenade 2 zongedroogde tomaatjes gemengde sla stukje courgette rosbief Bereidingswijze Snijd de tomaatjes in stukjes. Was het stukje courgette en schaaf er hele dunne plakjes van. Snijd de volkorenbol open en besmeer de onderste helft met de tapenade. Leg er de plakjes courgette op en wat kleingesneden sla. Leg de rosbief er op en verdeel de stukjes tomaat er over. Plaats de bovenste helft van het broodje er op. tapenade Voedingswaarde per broodje 170 kcal 10 g eiwit 4 g vet, waarvan 0 g verzadigd 25 g koolhydraten 4 g vezel gedroogde tomaten gemengde sla courgette

12 Ik ga voor een vegetarisch: Broodje rauwkost met ei Wij gaan voor een gezonde schoolkantine

13 Ik ga voor een vegetarisch: Broodje tomaat rauwkost met ei ei Ingrediënten volkorenbolletje 1 tomaat 1 2 hard gekookt ei 1 volkorenbolletje met geplette tarwe 1 2 eetlepel quacamole (avocadosaus, pot bijv. Casa Fiësta) 1 2 eetlepel kappertjes pluk (rucola)sla peper, zout stukje komkommer guacamole Bereidingswijze Maak de groente schoon. Snijd de tomaat en komkommer in dunne plakjes. Snijd het gepelde ei in plakken. Snijd het bolletje open en besmeer de snijvlakken met de quacamole. Beleg het broodje dik met rucola, de tomaat en de plakken komkommer en verdeel de plakken ei er over. Strooi er wat peper en zout over en verdeel de kappertjes er over. Leg de bovenste helft van het broodje erop. kappertjes Voedingswaarde per broodje 180 kcal 9 g eiwit 6 g vet, waarvan 1 g verzadigd 22 g koolhydraten 4 g vezel 95 g groente rucola peper en zout komkommer

14 Meat and cole on a roll Wij gaan voor een gezonde schoolkantine

15 Meat and cole on a roll Ingrediënten 1 volkorenbolletje 1 plakje fricandeau 1 4 bakje tuinkers 30 gram coleslaw (bakje, bijv Johma) slabladen Bereidingswijze volkorenbolletje Snijd het broodje open. Snijd de fricandeau klein. Knip de tuinkers uit het bakje en meng het met de stukjes fricandeau door de coleslaw. Beleg de onderste helft van het broodje met gewassen en gedroogde slabladen en schep de salade er op. Plaats de bovenste helft van het broodje er op. fricandeau Voedingswaarde per broodje 210 k cal 9 g eiwit 9 g vet, waarvan 1 g verzadigd 22 g koolhydraten 3 g vezel tuinkers coleslaw blaadjes sla

16 Sandwich Niçoise Wij gaan voor een gezonde schoolkantine

17 Sandwich Niçoise Ingrediënten kerstomaatjes 4 kerstomaatjes 4 zwarte olijven zonder pit 2 sneetjes volkorenbrood 30 gram tonijnsalade (kuipje) 1 satéprikker stukje komkommer olijven Bereidingswijze Was de tomaatjes. Houd 1 tomaatje en 1 olijf achter voor garnering. Halveer de andere tomaatjes en snijd de overgebleven olijven in plakjes. Was het stukje komkommer en snijd het in plakken. Beleg 1 sneetje brood met komkommer, de tonijnsalade, de halve tomaatjes en de plakjes olijf. Dek dit af met het andere sneetje brood. Steek het overgebleven tomaatje en de olijf aan de satéprikker en steek hem in de sandwich. komkommer Voedingswaarde per broodje 280 kcal 10 g eiwit 10 g vet, waarvan 1 g verzadigd 35 g koolhydraten 6 g vezel volkorenbrood tonijnsalade satéprikker

18 Kipsalade in een bolletje Wij gaan voor een gezonde schoolkantine

19 Kipsalade in een bolletje volkorenbolletje Ingrediënten kipfilet 1 volkorenbolletje 1 plakje gebraden kipfilet 50 gram geraspte wortel (vers of uit pot) 1 eetlepel mangochutney 1 2 eetlepel magere slasaus citroensap of azijn peper, zout geraspte wortel Bereidingswijze Snijd het bolletje open en hol het een beetje uit. Snijd de kipfilet in smalle reepjes. Meng de kip met de geraspte wortel, de mangochutney en de slasaus. Maak het eventueel op smaak met wat citroensap of azijn, peper en zout. Vul hiermee het bolletje en zet het kapje er weer op. mangochutney Voedingswaarde per broodje 170 kcal 9 g eiwit 3 g vet, waarvan 0 g verzadigd 25 g koolhydraten 5 g vezel slasaus citroensap peper en zout

20 Frisse waldkorn Wij gaan voor een gezonde schoolkantine

21 Frisse waldkorn Ingrediënten 1 waldkornbolletje 1 eetlepel paprika zoetzuur (pot) 1 plakje rookvlees sandwichspread flinke pluk gemengde sla volkorenbolletje Bereidingswijze Snijd het waldkornbroodje open en besmeer hem dun met sandwichspread. Beleg de onderste helft royaal met gemengde sla, paprika zoetzuur en daarop het rookvlees. Plaats de bovenste helft van het broodje er op. zoetzure paprika Voedingswaarde per broodje 160 kcal 7 g eiwit 5 g vet, waarvan 0 g verzadigd 22 g koolhydraten 3 g vezel rookvlees sandwichspread gemengde sla