Allergenenkaart. In deze kaart worden al onze gerechten genoemd met de bijbehorende allergenen.

Transcriptie

1 Allergenenkaart In deze kaart worden al onze gerechten genoemd met de bijbehorende allergenen. Niet alle gerechten op deze kaart serveren wij op dit moment. Zoek dus altijd eerst iets uit van de normale menukaart en bekijk daarna in deze kaart de betreffende allergenen. De allergenen van onze Golfbreker en momentsoepen kun je aan de bediening vragen. Wij doen ons uiterste best zo zorgvuldig mogelijk om te gaan met onze producten. Desondanks kunnen wij niet altijd voorkomen dat er kruisbestuiving plaatsvindt.

2 Gebak en meer Cranberry cheesecake Appelgebak Carrot cake Duindoornkwarktaart Griekse yoghurt, rabarber en kaneel Lekker samen snoepen: chocolade, nougat, koekjes en meer Sorbet met cranberrycompote, vanille-ijs en Sorbet met sinaasappelsap, vanille-ijs en Sorbet met hazelnootadvocaat, vanille-ijs en Tosti's Ham en/of kaas HawaÏ: met ham kaas en ananas Tonijnsalade, kaas, wit en meergranen brood Terschelling: schapenkaas, meergranen brood

3 Borrelhapjes Bitterballen Geitenkaaskroketjes, honing en tijm Kaasstengels Chickenwings Knoflookolijven Dominobrood, tapenade, aïoli en kruidenboter Mix van borelhapjes Nacho's, groentesalsa, kaas, chillisaus, guacamole en créme frâiche Producten uit de frituur bevatten veel allergenen doordat er kruisbesmetting optreedt. (Snacks exclusief saus) Lekker warm Beachburger, sla, uienring, pittige knoflooksaus en curry Uitsmijter, brood, ham, kaas Nacho's, groentesalsa, kaas, guacamole en créme frâiche Steurgarnalen, sausjes, brood Patat* met frietsaus * kan allergenenvrij bereid worden. Hier is echter wel meer tijd voor nodig dan gebruikelijk.

4 Broodjes wit of meergranen Geitenkaas, honing en dadels Mozzarella, tomaat en basilicum Gerookte zalm, mosterd-dillesaus, lente-ui Tonijnsalade Italiaanse ham, schapenkaas, basilicumpasta en zongedroogde tomaat Broodje hotdog Ossenworst met schapenkaas Varkenhaassaté Kroket met mosterd Kinderboterham jam Kinderboterham kaas Salades (standaard: pijnboompitten, tomaat, komkommer, ui, erwtenspruiten) Gerookte zalm met mosterd-dilledressing Geitenkaas, honing en walnoten * Rundercarpaccio, schapenkaas, cranberry en basilicumdressing* Terschellinger schapenkaas, cranberry-dressing * * geserveerd zonder brood = glutenvrij

5 Voorgerechten Dominobroodje Tomatensoep met kruidencreme Rundercarpaccio, schapenkaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en wrapstengel Gamba's in knoflookolie en rozemarijn Gemarineerde kipspiesjes * zonder brood = glutenvrij Nagerechten Kinderijs Chocolademousse, muffin, vanille-ijs en Griekse yoghurt, rabarber en kaneel Griekse yoghurt met notenmix, Stroopwafelparfait Sorbet met cranberrycompote, vanille-ijs en Sorbet met sinaasappelsap, vanille-ijs en Sobet met hazelnootadvocaat, vanille-ijs en

6 Hoofdgerechten Varkenshaassaté, kroepoek, atjar en pindasaus Spareribs (excl. sausjes) Rundermedaillons met duindoornjus Zeebaarsfilet met mosterglazuur Zalm met sesamzaad Gamba's, gemberknoflookolie Rode paprika, couscous, groente, kaas, Vegetarische wrap met spinazie en gorgonzola Tacoschotel, gehakt, texmex, kaas, guacamole en créme frâiche Bijgerecht salade Bijgerecht friet* Wisselend bijgerecht Vraag de bediening om de allergenen * Friet kan allergenenvrij bereid worden. Hier is echter wel meer tijd voor nodig dan gebruikelijk.

7 Kindergerechten Pannekoek naturel Pannekoek appel Pannekoek spek Pannekoek glutenvrij Onderstaande kinderplates worden geserveerd met sla, meloen, sinaasappel, appelmoes en patat Kinderplate: kroket Kinderplate: bitterbal Kinderplate: kaassoufflé Kinderplate: kipnuggets Kinderplate: chickenwings Kinderplate: frikandel Kinderplate: spareribs Kinderplate: sate Kinderplate: zeebaars Kinderpasta met kaas Producten uit de frituur bevatten veel allergenen doordat er kruisbesmetting optreedt. Friet kan allergenenvrij bereid worden. Hier is echter wel meer tijd voor nodig dan gebruikelijk. (Alles exclusief saus)

8 Sausen Frietsaus Pittige knoflooksaus Curry Mosterd Mayonaise Aïoli Mosterd-dillesaus Vinaigrette Cranberry-dressing Ketchup Kruidenboter