international gastronomy event

Transcriptie

1 international gastronomy event Presenteer uw producten aan culinaire professionals BBB OCTOBER 2016 folieculinaire.com

2 BBB. Inspirerende kookdemonstraties door gerenommeerde chefs, exclusieve producten en de nieuwste trends in de gastronomie. Dat zijn de succesvolle ingrediënten van Folie Culinaire. Van 10 t/m 12 oktober 2016 vindt dit internationale gastronomische evenement voor de vierde keer plaats in MECC Maastricht. U kunt uw bedrijf en producten aan geïnteresseerde culinaire professionals presenteren, in een sfeer waarin uw aanbod optimaal tot zijn recht komt.

3 Line-up beroemde chefs In de demokeuken van Culinaire Saisonnier verzorgen internationale chefs doorlopend inspirerende demonstraties, van klassiek tot hedendaags en futuristisch. Op 1 mei hebben tien aansprekende chefs hun deelname reeds bevestigd. juan manuel barrientos El Cielo* Bogota en Medelin (Colombia) Pascal Barbot L'Astrance*** Parijs (Frankrijk) guillaume gomez Franse Presidentie Parijs (Frankrijk) sang hoon degeimbre L air du Temps** Liernu (België) Jean Sulpice** Val Thorens (Frankrijk) josean alija Nerua* Bilbao (Spanje) De Lindehof** Nuenen (Nederland) han ji HanTing Cuisine* Den Haag (Nederland) oliver RODER Landlust Burg Flamersheum* Euskirchen (Duitsland) jonatan gomez luna torres El Chique Cancun (Mexico) specials DEMO KITCHEN inspirerende kookdemonstraties van gerenommeerde chefs uit de hele wereld FARMERS MARKET gepassioneerde, kleinschalige producenten presenteren hun bijzondere producten GAULT MILLAU THEATER showcase Belofte van het Jaar, verkiezing Limburgse Wijn van het Jaar en wijn-spijs proeverijen POP-UP RESTAURANT THE TENT genieten van de gerechten van de tweesterrenchefs Soenil Bahadoer** en Sang Hoon Degeimbre**, in het restaurantconcept van Herman den Blijker

4 facts& figures bezoekers waardering exposanten waardering bezoekers 85% VAN DE EXPOSANTEN HEEFT HAAR DOELSTELLINGEN GEREALISEERD VAN DE BEZOEKERS IS BESLISSINGS- 74% BEVOEGD het recept voor uw succes 1 U KOMT DIRECT IN CONTACT MET ZO N GEÏNTERESSEERDE BEZOEKERS VAN HOOG NIVEAU, MET BESLISSINGSBEVOEGDHEID. 4 INDIEN GEWENST CREËERT EEN TEAM VAN KOKS HAPJES MET UW PRODUCTEN, DIE MET VERMELDING VAN UW NAAM WORDEN UITGEDEELD. 2 DE KWALITEIT WORDT GEWAARBORGD DOOR EEN STRENG TOELATINGSBELEID VOOR BEZOEKERS EN DEELNEMERS. 5 U PROFITEERT VAN DE KRUISBESTUIVING MET BBB MAASTRICHT, HET GROOTSTE HORECA VAKEVENT VAN DE EUREGIO, DAT TEGELIJKERTIJD MET FOLIE CULINAIRE PLAATSVINDT. 3 U BENT ONDERDEEL VAN EEN EXQUISE SETTING, DIE GEHEEL RECHT DOET AAN DE UITSTRALING DIE BIJ U PAST. 6 HET BOURGONDISCHE MAASTRICHT ZORGT VOOR DE BEKENDE KERS OP DE TAART, MET EEN AVOND- PROGRAMMA VOL NETWERKMOGELIJKHEDEN.

5 Aandacht van uw doelgroep Folie Culinaire is uitsluitend op uitnodiging toegankelijk voor beslissingsbevoegde professionals uit de gastronomie. Hierbij kunt u denken aan (chef-)koks, restaurateurs, traiteurs, gastheren en -vrouwen, patissiers en sommeliers. Voor wie is deelname interessant? Bent u een aanbieder uit het hogere of exclusieve segment met de gastronomie als doelgroep? Dan is Folie Culinaire voor u een perfect evenement. Voor zowel toeleveranciers van fine food, als non-food, biedt Folie Culinaire uitstekende mogelijkheden om uw producten te presenteren, leads te genereren en relaties te ontmoeten. Deelname? deelnamemogelijkheden Wilt u optimaal profiteren van de deelnamemogelijkheden van Folie Culinaire? Neem dan contact op met het Folie Culinaire team voor een voorstel op maat. Tijdens de vorige editie van Folie Culinaire werd het contact met het team beoordeeld met een 8,1! Erik Stroink (Product Manager): +31 (0) , folieculinaire@mecc.nl Carine Koreman - Van Steen (Uitgever Culinaire Saisonnier): +32 (0) , carine@saisonnier.net

6 door onze producten met die van andere deelnemers te combineren, slaagden de chefs erin topgerechten te creeren die bezoekers waardeerden. saskia lammers PUURgroenten Bij Folie Culinaire komen bezoekers die iets met smaak hebben en je product kunnen duiden op kwaliteit Lennard ter hall Slow Escargots Folie Culinaire was de aftrap om onze nieuwe wijnlijn aan de horeca te presenteren. We hebben drie hele goede dagen gehad. monique houbiers Le Salonard save the date 11AM TO 6PM folieculinaire.com