Deloitte Branchegroep Retail September Consumentenonderzoek 2014

Transcriptie

1 Deloitte Branchegroep Retail September 2014 Consumentenonderzoek 2014

2

3 Inhoud Inleiding 4 1. Samenvatting 7 Boodschappen doen 7 Prijsvergelijking 7 Nieuwe ontwikkelingen 7 Lokale betrokkenheid 8 Boodschappen doen in het buitenland 8 De primaire, secundaire en tertiaire supermarkt 8 Kwaliteitsaspecten van de supermarkt 8 Voedselveiligheid 8 Parkeren 8 Het assortiment 9 Branchevervaging 9 Betaalwijze 9 Vleesconsumptie 9 Koopzondagen 9 Uit eten en de economische crisis 9 2. Resultaten Boodschappen doen Prijsvergelijking Nieuwe ontwikkelingen Lokale betrokkenheid Boodschappen doen in het buitenland De primaire, secundaire en tertiaire supermarkt Kwaliteitsaspecten van de supermarkt Parkeren Het assortiment Branchevervaging Betaalwijze Vleesconsumptie Koopzondagen Uit eten en de economische crisis Verantwoording Onderzoeksgroep en steekproef Het Flycatcher panel Onderzoeksmethode De vragenlijst Veldwerk en respons Resultaten Generaliseerbaarheid, betrouwbaarheid en nauwkeurigheid 73 Consumentenonderzoek

4 Inleiding De Branchegroep Retail van Deloitte presenteert met veel genoegen haar jaarlijks onderzoek naar consumententrends in de supermarkt. Met dit onderzoek brengen we ontwikkelingen in consumentengedrag in kaart zodat relaties hier met hun bedrijfsvoering op in kunnen spelen en Deloitte hen daarbij kan ondersteunen. Resultaten consumentenonderzoek In juni namen weer ruim consumenten deel aan dit onderzoek. De vragen waren grotendeels hetzelfde om de trends over meerdere jaren te kunnen onderkennen, echter over nieuwe ontwikkelingen zijn aanvullende vragen gesteld. De nieuwe vragen betroffen (verdiepings)vragen over online bestedingen, bestedingen in het buitenland, alertheid ten aanzien van prijzen van impulsaankopen en branchevervaging. De supermarkt levert een consistent goede prestatie in de ogen van de consument. De primaire supermarkt krijgt gemiddeld een rapportcijfer van 7,8 van zijn consument, een hoger cijfer dan voorgaande jaren: de verschillen in de top zijn klein. De folder met aanbiedingen blijft belangrijk voor oriëntatie en gebruik. Volgens 58% van de respondenten zijn de prijzen in de supermarkten gestegen. De prijsstijging wordt op 2,2% geschat. De prijs blijft het belangrijkste aspect van een goede supermarkt voor de consument, direct gevolgd door winkel dichtbij, verse producten, groente- en fruitafdeling en korte rijen bij de kassa s. De wervende kracht van het assortiment neemt af, maar blijft met 61% hoog. Ten aanzien van nieuwe ontwikkelingen valt het volgende op. Zelfscanmogelijkheden worden ruimer aangeboden door de supermarkten (48% t.o.v. 37% in 2012) en worden dan door 61% van de consumenten gebruikt. De online bestelservice wordt door 6% van de consumenten gebruikt (2013: minder dan 3%). De gemiddelde hogere frequentie van 21 keer per jaar is fors hoger dan in 2013: 12 keer per jaar. Het gemiddeld bedrag van 75,79 per bestelling in 2014 tegenover 103 in Het gehele assortiment wordt online besteld, waarbij langer houdbare levensmiddelen uiteraard het hoogst scoren. 15% van de consumenten is van plan online levensmiddelen te bestellen bij de eigen supermarkt als dit wordt aangeboden (2013: 18%). Indien de huidige supermarkt dit niet aanbiedt is 10% van plan in de toekomst online levensmiddelen te bestellen bij een andere supermarkt. De consumenten krijgen de boodschappen liefst thuis bezorgd (80%) waarvan 54% in de avond. De bereidheid om een kostendekkende vergoeding te betalen voor het verzamelen en bezorgen van de boodschappen is laag en verslechtert. Pick-up points en afhalen bij de eigen supermarkt neemt fors af, na de sterke groei hiervan in Voor het afhalen is 26% van de consumenten bereid gemiddeld 2,88 te betalen. Voor bezorgen is 59% van de consumenten bereid gemiddeld 3,87 te betalen. 4

5 18% van de consumenten gebruikt de supermarkt app. Zij zijn de app vaker gaan gebruiken. Uit het consumentenonderzoek blijkt dat het effect van de voortdurende moeilijke economische condities op het consumentengedrag groot is maar voor het eerst begint af te nemen. Contact Wij zijn als Branchegroep benieuwd naar uw reactie en bespreken graag de gerapporteerde bevindingen met u. Hiervoor kunt u altijd contact opnemen met mij of de andere branchegroepleden, via De Branchegroep Retail van Deloitte wenst u een nuttig en plezierig gebruik van het consumentenonderzoek en de Bedrijfsvergelijking Levensmiddelendetailhandel Paul Op Heij Branchegroep Retail September 2014 Consumentenonderzoek

6 6

7 1. Samenvatting In opdracht van Deloitte voert Flycatcher jaarlijks een onderzoek uit, met als doel inzicht te verkrijgen in de consumententrends in de supermarkt. Er wordt specifiek aandacht besteed aan trends ten aanzien van het assortiment, bestedingen, prijswijzigingen en nieuwe ontwikkelingen zoals zelfscannen en online bestellen. In totaal hebben ruim respondenten van 18 jaar en ouder die regelmatig een supermarkt bezoeken aan het onderzoek deelgenomen. Boodschappen doen De overgrote meerderheid van de respondenten komt zelf wekelijks in de supermarkt om boodschappen te doen. De helft van de respondenten vindt boodschappen doen niet leuk maar ook niet vervelend, ongeveer twee vijfde vindt boodschappen doen leuk. Ruim de helft maakt altijd of vaak gebruik van de weekfolder. Voor een kwart is een aantrekkelijke aanbieding uit een weekfolder of advertentie vaak aanleiding om een andere supermarkt te bezoeken. Dit is een significant kleinere groep dan in Een vijfde van de respondenten oriënteert zich niet voordat zij boodschappen doen, 67% bekijkt de supermarktfolders. Dit jaar zijn er significant meer respondenten die aangeven zich te oriënteren via nieuwsbrieven van supermarkten en via aanbiedingen op de mobiele telefoon. Prijsvergelijking Drie kwart vergelijkt de prijzen van verschillende supermarkten met elkaar, meestal op basis van de weekfolders of op eigen gevoel. Ruim de helft van de respondenten (58%) denkt dat het prijsniveau in de supermarkten ten opzichte van vorig jaar is gestegen. De gemiddelde geschatte prijsstijging bedraagt 2,2%. De meeste consumenten geven aan zowel bij vaste boodschappen als bij impulsaankopen te letten op de prijzen van producten. Nieuwe ontwikkelingen Bijna de helft van de respondenten geeft aan dat hun supermarkt zelfscanmethodes aanbiedt, dit aantal is significant toegenomen. Van deze groep respondenten maakt 61% hier gebruik van. Een derde zou het erg vinden als hun supermarkt de zelfscanmethode zou afschaffen, maar dit zou geen reden te zijn om over te stappen naar een andere supermarkt. Twee derde zou het geen probleem vinden als de zelfscanmethode wordt afgeschaft door hun supermarkt. Al 6% van de consumenten maakt wel eens gebruik van een online bestelservice, de meesten van Albert Heijn. Gemiddeld wordt er zo n 1 a 2 keer per maand gebruik van gemaakt, met een gemiddeld bedrag van ongeveer 75 per online bestelling. Degenen die nooit online producten bestellen bij een supermarkt geven als voornaamste redenen dat ze de producten eerst willen bekijken of vasthouden en dat ze liever geen verzendkosten betalen. Als hun supermarkt in de toekomst de mogelijkheid biedt om online levensmiddelen te bestellen, geeft 15% aan dat ze naar verwachting hier gebruik van gaan maken; 10% is van plan om in de toekomst online levensmiddelen te bestellen bij een andere supermarkt als de huidige supermarkt dit niet aanbiedt. Levensmiddelen die respondenten online (zouden willen) bestellen, zijn voornamelijk langer houdbare producten, diepvriesartikelen, zuivel, drogisterijartikelen en non-food producten. Vier vijfde zou de bestelde producten het liefst thuis laten bezorgen, dit is significant meer dan vorig jaar. De belangrijkste reden om voor een pick-up point te kiezen, is dat men de boodschappen kan ophalen wanneer het uitkomt. Ruim de helft (54%) heeft een voorkeur voor afhalen en bezorgen in de avonduren. De dag maakt voor 41% niet uit, 34% heeft een voorkeur voor de vrijdag. Gemiddeld is men bereid maximaal 11 minuten te reizen om de boodschappen af te halen. Voor het zelf afhalen is een kwart bereid extra te betalen (gemiddeld 2,88), voor het laten bezorgen is drie vijfde bereid extra te betalen (gemiddeld 3,87). Een supermarkt app wordt door 18% wel eens gebruikt, voornamelijk om aanbiedingen op te zoeken. Het gebruik van supermarkt apps is toegenomen ten opzichte van De meest gebruikte apps zijn die van AH, Jumbo en Lidl. Bijna de helft gebruikt de app tenminste wekelijks. Consumentenonderzoek

8 Lokale betrokkenheid Drie tiende van de respondenten vindt dat hun supermarkt betrokken is bij de buurt, ruim een tiende geeft aan bewust te kiezen voor een winkel die lokaal betrokken is. Boodschappen doen in het buitenland Een kwart van de respondenten doet wel eens boodschappen in het buitenland, meestal in Duitsland. Gemiddeld wordt er per maand een bedrag van 60,42 besteed in buitenlandse supermarkten. De meeste respondenten geven aan dat dit bedrag gelijk is gebleven met hun besteding van vorig jaar. Twee derde geeft aan dat zij hun bezoek aan een buitenlandse supermarkt combineren met andere aankopen en iets meer dan de helft geeft aan dat zij alleen voor specifieke producten naar een buitenlandse supermarkt gaan. Aldi en Lidl zijn de meest genoemde buitenlandse supermarkten. Gemiddeld wordt de buitenlandse supermarkt beoordeeld met een 7,8 (net als de primaire Nederlandse supermarkt), het prijsniveau en de parkeergelegenheid zijn aspecten die zeer positief beoordeeld worden. De primaire, secundaire en tertiaire supermarkt De respondenten geven gemiddeld bijna 94 per week uit in de supermarkt, dit is ongeveer 44 per gezinslid. Gemiddeld wordt 62 uitgegeven in de primaire supermarkt, 23 in de secundaire supermarkt en 14 in de tertiaire supermarkt. Over de jaren zien we dat de besteding in de primaire supermarkt iets afneemt en de besteding in de tertiaire supermarkt iets toeneemt. De primaire supermarkt wordt gemiddeld 2 keer per week bezocht. Voor de secundaire en tertiaire supermarkt is dat 1 keer per week of minder. De meest bezochte supermarkten zijn Albert Heijn (59%; inclusief Albert Heijn XL 68%) en Lidl (44%). Ook Jumbo (34%), Aldi (26%) en C1000 (16%) worden door relatief veel respondenten bezocht. Albert Heijn wordt relatief vaak als primaire supermarkt genoemd, terwijl Lidl en Aldi relatief vaak als secundaire of tertiaire supermarkt worden genoemd. De primaire supermarkt wordt gemiddeld door de respondenten beoordeeld met een 7,8. Op vrijwel alle aspecten ligt de beoordeling hoger dan in de afgelopen jaren. De binding met de primaire supermarkt wordt vooral bepaald door de afstand, een goede prijs-kwaliteitverhouding en omdat men inmiddels weet waar alle producten liggen. Een tiende is het afgelopen jaar gewisseld van primaire supermarkt, met name vanwege de prijs of de afstand. Kwaliteitsaspecten van de supermarkt Het belangrijkste aspect van een goede supermarkt is volgens de respondenten de prijs. Daarna is de afstand van huis tot winkel het meest belangrijk. Vriendelijk personeel, verse producten en een ruime keuze op de groente- en fruitafdeling en niet goed, geld terug zijn dit jaar belangrijkere aspecten dan voorheen. Weinig uitverkochte artikelen blijft belangrijk. Voedselveiligheid Een ruime meerderheid van 84% is van mening dat het veilig tot zeer veilig gesteld is met de voedselveiligheid van levensmiddelen in Nederlandse supermarkten. Een kwart van de respondenten is bewust bezig met voedselveiligheid tijdens het boodschappen doen. Wanneer men aan de voedselveiligheid van een product twijfelt, koopt een meerderheid het product niet en koopt een derde een ander, vergelijkbaar product. Parkeren De helft van de respondenten gaat met de auto naar de supermarkt, drie tiende met de (brom)fiets en twee tiende gaat lopend. De gemiddelde afstand tot de supermarkt bedraagt ongeveer 2 kilometer. Respondenten doen er gemiddeld zes minuten over om deze afstand af te leggen. Van de respondenten die met de auto naar de supermarkt gaan, geeft vrijwel iedereen aan dat er voldoende parkeerplaatsen beschikbaar zijn bij de primaire supermarkt. Zes procent van de respondenten die met de auto naar de supermarkt gaan, moet zelf betalen om te parkeren. Twee derde geeft aan dat de parkeerkosten een reden zijn om een supermarkt niet of niet meer te bezoeken. Ook de soort parkeergelegenheid is voor een meerderheid een reden om een supermarkt niet (meer) te bezoeken, vooral als er onvoldoende parkeerplaatsen zijn of als de parkeerplaats te ver weg is. 8

9 Het assortiment Het belangrijkste aspect van het assortiment van een supermarkt is volgens de respondenten een goede kwaliteit van groente en fruit. Dit aspect is zelfs belangrijker voor respondenten dan voorgaande jaren. Ook worden voldoende aanbod, een ruime keuze in groente en fruit, een goede kwaliteit van vlees, vleeswaren en brood en kwalitatief goede huismerken belangrijk gevonden. Het minst belangrijk zijn de keuze aan branchevreemde producten en verse vis na 18:00 uur. De zondagsopening en de keuze in biologische en duurzame producten zijn significant belangrijker dan in 2012 en Voor de helft van de respondenten is het assortiment reden om een bepaalde supermarkt niet (meer) te bezoeken. Dit is significant meer dan voorgaande jaren. In de meeste gevallen gaat het dan om Aldi, C1000 of Lidl. Voor drie vijfde is het assortiment reden om een bepaalde supermarkt juist vaker te bezoeken. Dit komt significant minder voor dan voorgaande jaren. Supermarkten die vanwege het assortiment vaker bezocht worden, zijn vooral Albert Heijn, Lidl en Jumbo. Branchevervaging Ongeveer 70% koopt wel eens levensmiddelen bij een andere winkel dan een supermarkt, vooral op de markt en bij HEMA. Het gaat dan om een gemiddeld bedrag van ongeveer 14 per maand. Twee vijfde geeft aan dat zij levensmiddelen op een andere plek kopen dan in de supermarkt vanwege de prijs, een even grote groep geeft aan dat dit vanwege de kwaliteit is of dat zij hier geen specifieke reden voor hebben. Betaalwijze Twee derde geeft aan (vrijwel) altijd met pin/chip te betalen in de supermarkt. Zeven tiende van de respondenten zou dan ook bereid zijn om steeds met pin/chip te betalen als dat gevraagd zou worden en 77% zou niet van primaire supermarkt wisselen als deze zou besluiten in de toekomst geen contant geld meer te accepteren. Toch wil een kwart de mogelijkheid houden om contant te betalen en zou dan ook van supermarkt wisselen als deze maatregel zou worden ingevoerd. Vleesconsumptie De respondenten eten gemiddeld één dag per week vis en ongeveer vijf dagen vlees. Een kwart let bij de aankoop van vlees op het land van herkomst, dit is significant meer dan in 2012 en Bij de aankoop van merkartikelen geeft twee vijfde de voorkeur aan Nederlandse producten, dit is een significant grotere groep. Drie vijfde heeft geen voorkeur of let niet op het land van herkomst. Koopzondagen Een derde van de respondenten vindt dat er vaker koopzondag zou moeten zijn, terwijl 18% één keer per maand koopzondag voldoende vindt. Deze laatste groep neemt significant af over de jaren. Bij twee derde van de respondenten is hun primaire supermarkt elke zondag open, een meerderheid doet die dag wel eens boodschappen. De groep respondenten die aangeeft dat hun primaire supermarkt open is op zondag, neemt significant toe. Voor de supermarkten die nooit op zondag open zijn, dit is ruim een kwart van alle supermarkten, geldt dat driekwart het niet erg vindt dat hun supermarkt nooit open is op zondag. Zij bezoeken die dag ook geen andere supermarkt. Een kleine meerderheid van 57% vindt dat koopavonden moeten blijven bestaan, dit aantal neemt significant af. Uit eten en de economische crisis Respondenten ontbijten en dineren ongeveer zes keer per week thuis en lunchen vijf keer per week thuis. Door de economische crisis is de helft van de respondenten minder vaak en minder luxe gaan uit eten en is 62% beter gaan letten op aanbiedingen in een supermarkt. Een significant grotere groep neemt vaker een eigen lunchpakket mee naar het werk, let beter op aanbiedingen en bezoekt meer verschillende supermarkten vanwege aanbiedingen dan voorgaande jaren. Significant minder respondenten geven aan dat zij minder zijn gaan uitgeven in het algemeen. Consumentenonderzoek

10 10

11 2. Resultaten In dit hoofdstuk worden de resultaten van de representatieve groep respondenten weergegeven door middel van tabellen en grafieken. N.B. In geval van afronding kan het voorkomen dat de som van de aantallen afwijkt van het totaal. 2.1 Boodschappen doen Het eerste deel van de vragenlijst gaat over boodschappen doen en over de supermarkt. 1. Hoe vaak gaat u zelf naar de supermarkt om boodschappen te doen? 5 keer per week of vaker 10% 11% 11% 2 4 keer per week 60% 62% 62% 1 keer per week 22% 21% 21% 1 3 keer per maand 4% 5% 4% minder dan 1 keer per maand of nooit 3% 2% 2% 22% 4% 3% 10% 11% 5 keer per week of vaker 4 keer per week 3 keer per week 2 keer per week 21% 1 keer per week 1 3 keer per maand 28% minder dan 1 keer per maand of nooit (na vraag 2 door naar einde vragenlijst) 2. Maakt u weleens gebruik van de Voedselbank? ja 2% 1% 2% nee 98% 99% 98% 98% 1% 1% ja, ik gebruik de Voedselbank weleens ja, ik heb de Voedselbank in het verleden weleens gebruikt maar nu niet meer nee, ik maak nooit gebruik van de Voedselbank zeg ik liever niet Consumentenonderzoek

12 3. Vindt u het leuk om boodschappen te doen? ja, (heel) leuk 38% 41% 40% nee, niet leuk, maar ook niet vervelend 50% 45% 49% nee, (helemaal) niet leuk 12% 13% 11% 9% 3% 7% 31% ja, heel leuk ja, leuk nee, niet leuk, maar ook niet vervelend nee, niet leuk nee, helemaal niet leuk 50% 4. Gebruikt u de folder met aanbiedingen voor uw wekelijkse aankopen? altijd of vaak 54% 57% 51% soms 28% 26% 31% zelden of nooit 18% 17% 19% 10% 8% 1% 23% altijd vaak soms zelden 28% 31% nooit n.v.t. 5. Is een aantrekkelijke aanbieding uit een weekfolder aanleiding om een andere supermarkt te bezoeken? altijd of vaak 23% 28% 21% soms 45% 44% 47% zelden of nooit 31% 28% 32% 12

13 10% 5% 22% 19% altijd vaak soms zelden nooit 45% 6. Hoe oriënteert u zich (bijvoorbeeld op aanbiedingen) voordat u boodschappen gaat doen? (meerdere antwoorden mogelijk) ik oriënteer me niet 20% 18% 22% reclame op tv 9% 9% 7% reclame op radio 1% 1% 1% advertenties 12% 15% 12% supermarktfolders 67% 71% 66% internetsites van supermarktformules 15% 18% 17% nieuwsbrieven van supermarktformules 13% 12% 10% aanbiedingen op mobiele telefoon 4% 2% 2% displays in supermarkt 16% 20% 19% anders 3% 2% 2% ik oriënteer me niet 20% reclame op tv 9% reclame op radio 1% advertenties 12% supermarktfolders 67% internetsites van supermarktformules nieuwsbrieven van supermarktformules 15% 13% aanbiedingen op mobiele telefoon 4% displays in supermarkt 16% anders 3% Consumentenonderzoek

14 2.2 Prijsvergelijking 7. Hoe vergelijkt u de prijzen van verschillende supermarkten met elkaar? (meerdere antwoorden mogelijk) ik vergelijk de prijzen op basis van advertenties in landelijke dagbladen 2% 3% 2% ik vergelijk de prijzen op basis van advertenties in regionale dagbladen 4% 5% 3% ik vergelijk de prijzen op basis van advertenties in huis-aan-huisbladen 16% 17% 14% ik vergelijk de prijzen op basis van weekfolders 44% 48% 42% ik vergelijk de prijzen op basis van consumententests op tv, in dagbladen en 2% 3% 2% tijdschriften ik vergelijk de prijzen via internet 9% 12% 9% ik vergelijk de prijzen door posters in supermarkten 5% 5% 4% ik vergelijk de prijzen op basis van mijn eigen gevoel 30% 27% 31% ik vergelijk de prijzen op een andere manier 5% 5% 6% ik vergelijk de prijzen nooit 26% 27% 27% ik vergelijk de prijzen op basis van advertenties in landelijke dagbladen ik vergelijk de prijzen op basis van advertenties in regionale dagbladen 2% 4% ik vergelijk de prijzen op basis van advertenties in huis-aan-huis-bladen 16% ik vergelijk de prijzen op basis van weekfolders 44% ik vergelijk de prijzen op basis van consumententests op tv, in dagbladen en tijdschriften 2% ik vergelijk de prijzen via internet ik vergelijk de prijzen door posters in supermarkten 5% 9% ik vergelijk de prijzen op basis van mijn eigen gevoel 30% ik vergelijk de prijzen op een andere manier 5% ik vergelijk de prijzen nooit 26% 14

15 8. Wat vindt u van het huidige prijsniveau in de supermarkt? het gemiddelde prijsniveau is hoger dan een jaar geleden 58% 71% 63% het gemiddelde prijsniveau is gelijk gebleven met een jaar geleden 39% 28% 36% het gemiddelde prijsniveau is lager dan een jaar geleden 3% 1% 2% 3% 39% 58% het gemiddelde prijsniveau is hoger dan in juni 2013 het gemiddelde prijsniveau is gelijk gebleven met juni 2013 het gemiddelde prijsniveau is lager dan in juni a. Hoeveel procent is het prijsniveau volgens u gestegen ten opzichte van een jaar geleden? 0-2% 18% 14% 15% 2-4% 43% 41% 42% 4-6% 23% 27% 26% 6-8% 7% 9% 8% 8-10% 6% 6% 6% 10% of meer 3% 4% 4% 7% 6% 3% 18% 0 2% 2 4% 4 6% 6 8% 23% 43% 8 10% 10% of meer Consumentenonderzoek

16 9b. Hoeveel procent is het prijsniveau volgens u gedaald ten opzichte van een jaar geleden? 0-2% 40% 44% 48% 2-4% 29% 30% 23% 4-6% 26% 19% 23% 6-8% 2% 4% 5% 8-10% 3% 4% 2% 10% of meer 0% 0% 0% 2% 3% 26% 29% 40% 0 2% 2 4% 4 6% 6 8% 8 10% 10% of meer Door vraag 9a en 9b te combineren kan de geschatte gemiddelde prijsstijging berekend worden. Het gemiddelde is berekend door telkens de middelste waarde van een categorie te gebruiken. De categorie 10% of meer is in de berekening als 10 meegenomen. Verder zijn de waarden van vraag 9b (daling prijsniveau) als negatieve waarden in de berekening opgenomen. 9a/9b. Gemiddelde geschatte prijsstijging 2,2% 10. Welke stelling is het meeste op u van toepassing? ik let alleen bij mijn vaste boodschappen op de prijzen van producten, bij impulsaankopen (producten die niet op uw boodschappenlijstje staan) let ik niet 8% - - op de prijs ik let zowel bij mijn vaste boodschappen als bij impulsaankopen op de prijzen van producten 72% - - ik let alleen bij impulsaankopen op de prijzen van producten, bij mijn vaste boodschappen let ik niet op de prijs 14% - - ik let nooit op de prijzen van producten 6% - - totaal 100%

17 ik let alleen bij mijn vaste boodschappen op de prijzen van producten, bij impulsaankopen let ik niet op de prijs 8% ik let zowel bij mijn vaste boodschappen als bij impulsaankopen op de prijzen van producten 72% ik let alleen bij impulsaankopen op de prijzen van let ik niet op de prijs producten, bij mijn vaste boodschappen 14% ik let nooit op de prijzen van producten 6% 2.3 Nieuwe ontwikkelingen 11a. Biedt uw supermarkt zelfscan-methodes aan? ja 48% 37% 35% nee 52% 63% 65% 52% Ja nee 48% 11b. Maakt u gebruik van deze zelfscan-methodes? ja 61% 64% 64% nee 39% 36% 36% 39% 30% ja, altijd ja, soms nee, nooit 31% Consumentenonderzoek

18 11c. Zou u het erg vinden als uw supermarkt de zelfscan-methode zou afschaffen? ja, ik zou dit erg vinden en ik zou overstappen naar een andere supermarkt die wel zelfscannen aanbiedt 8% - - ja, ik zou dit erg vinden maar ik zou niet overstappen naar een andere supermarkt 29% - - nee, voor mij zou het geen probleem zijn als mijn supermarkt het zelfscannen afschaft 64% - - totaal 100% - - ja, ik zou dit erg vinden en ik zou overstappen naar een andere supermarkt die wel zelfscannen aanbiedt 8% ja, ik zou dit erg vinden maar ik zou niet overstappen naar een andere supermarkt 29% nee, voor mij zou het geen probleem zijn als mijn supermarkt het zelfscannen afschaft 64% 12a. Maakt u gebruik van een online bestelservice van een supermarkt? Hiermee bedoelen we een webwinkel waar u producten kunt bestellen. Zo ja, van welke supermarkt(en)? (meerdere antwoorden mogelijk) nee, ik maak nooit gebruik van een online bestelservice 94% - - Albert Heijn 4% - - overige 2% - - nee, ik maak nooit gebruik van een online bestelservice 94% Albert Heijn 4% overige 2% 12b. Hoe vaak maakt u hier gemiddeld per maand gebruik van? (indien u de online bestelservice één keer per twee maanden gebruikt, vult u 0,5 in, etc.) gemiddeld Albert Heijn: 1,92 Overige 1,48 Totaal gemiddeld 1,77 12c. Wat is het gemiddelde bedrag per online bestelling? gemiddeld Albert Heijn: 91,25 Overige 44,24 Totaal gemiddeld 75,79 18

19 13a. U heeft aangegeven nooit online producten te bestellen bij een supermarkt. Kunt u aangeven waarom niet? (meerdere antwoorden mogelijk) ik weet niet hoe dit moet 2% - - ik wil niet online betalen 5% - - ik wil de producten eerst bekijken/vasthouden voordat ik ze koop 45% - - mijn supermarkt biedt dit niet aan 20% - - ik geloof niet dat online bestelde producten even vers zijn als in de winkel 7% - - ik wil hier niet extra voor betalen (verzendkosten) 43% - - een andere reden 20% - - ik weet niet hoe dit moet ik wil niet online betalen 2% 5% ik wil de producten eerst bekijken / vasthouden voordat ik ze koop mijn supermarkt biedt dit niet aan ik geloof niet dat online bestelde producten even vers zijn als in de winkel ik wil hier niet extra voor betalen (verzendkosten) een andere reden 7% 20% 20% 45% 43% 13b. Bent u van plan in de toekomst online levensmiddelen te bestellen als uw supermarkt dit aanbiedt? ja, zeker wel 2% 2% 2% ja, waarschijnlijk wel 13% 16% 15% nee, waarschijnlijk niet 58% 57% 57% nee, zeker niet 27% 25% 27% 27% 2% 13% 58% ja, zeker wel ja, waarschijnlijk wel nee, waarschijnlijk niet nee, zeker niet Consumentenonderzoek

20 13c. Bent u van plan in de toekomst online levensmiddelen te bestellen bij een andere supermarkt als uw huidige supermarkt dit niet aanbiedt? ja, zeker wel 1% - - ja, waarschijnlijk wel 9% - - nee, waarschijnlijk niet (door naar vraag 17) 52% - - nee, zeker niet (door naar vraag 17) 37% - - totaal 100% % 1% 9% ja, zeker wel ja, waarschijnlijk wel nee, waarschijnlijk niet nee, zeker niet 52% (vraag 14 wordt beantwoord door respondenten die bij vraag 12a aangeven wel eens gebruik te maken van een online bestelservice en degenen die bij vraag 13c de bovenste twee opties kiezen) 14. Welke levensmiddelen zou u online willen bestellen/bestelt u weleens online? (meerdere antwoorden mogelijk) verse groenten en fruit 42% 37% 36% zuivel (melk, kaas, boter, yoghurt) 52% 50% 54% brood 42% 42% 44% vlees 40% 35% 36% vleeswaren 39% 36% 40% vis 22% 24% 23% langer houdbare levensmiddelen (bijvoorbeeld pasta s, jam, suiker) 75% 77% 81% diepvriesartikelen 53% 55% 53% drogisterijartikelen 51% 60% 58% slijterij 44% 50% 46% non-food 49% 58% 54% geen van bovenstaande 8% 9% 6% 20

21 verse groenten en fruit zuivel (melk, kaas, boter, yoghurt) brood vlees vleeswaren vis langer houdbare levensmiddelen diepvriesartikelen drogisterijartikelen slijterij non-food geen van bovenstaande 8% 22% 42% 52% 42% 40% 39% 53% 51% 44% 49% 75% 15a. Op welke manier zou u uw online bestelde boodschappen het liefst in uw bezit willen krijgen? thuis laten bezorgen 80% 72% 78% zelf afhalen bij supermarkt 6% 10% 9% zelf afhalen bij afhaalpunt/verzamelcentrum 4% 9% 4% ik heb geen voorkeur 9% 9% 9% 6% 4% 9% thuis laten bezorgen zelf afhalen bij supermarkt zelf afhalen bij afhaalpunt/verzamelcentrum ik heb geen voorkeur 80% Consumentenonderzoek

22 15b. Wat zijn voor u de belangrijkste redenen om de online bestelde boodschappen op te halen bij een pickup point i.p.v. op te halen bij de supermarkt of te laten bezorgen? ik kan de boodschappen ophalen wanneer het mij uitkomt 76% 83% - hiermee bespaar ik tijd omdat ik niet in de winkel hoef te wachten 35% 37% - zo hoef ik niet op de bezorgservice te wachten 41% 39% - op deze manier weet ik zeker dat mijn boodschappen geleverd kunnen worden/ voorradig zijn 6% 9% - geen parkeerproblemen 6% 4% - zo hoef ik zelf niet/minder met zware boodschappen te slepen (bijv. van de supermarkt naar de parkeerplaats) 6% 7% - andere reden 6% 2% - ik kan de boodschappen ophalen wanneer het mij uitkomt 76% hiermee bespaar ik tijd omdat ik niet in de winkel hoef te wachten zo hoef ik niet op de bezorgservice te wachten 35% 41% op deze manier weet ik zeker dat mijn boodschappen geleverd kunnen worden / voorradig zijn geen parkeerproblemen zo hoef ik zelf niet/minder met zware boodschappen te slepen (bijv. van de supermarkt naar de parkeerplaats) andere reden 6% 6% 6% 6% 15c. Op welke tijdstippen zou u uw online bestelde boodschappen bij voorkeur afhalen of laten bezorgen? (meerdere antwoorden mogelijk) s ochtends (bijvoorbeeld van 8:00 uur tot 12:00 uur) 16% 17% 15% s middags (bijvoorbeeld van 12:00 uur tot 17:00 uur) 16% 11% 13% s avonds (bijvoorbeeld van 17:00 uur tot 20:00 uur) 54% 63% 64% ik heb geen voorkeur 21% 17% 15% 's ochtends (bijvoorbeeld van 8:00 uur tot 12:00 uur) 16% 's middags (bijvoorbeeld van 12:00 uur tot 17:00 uur) 16% 's avonds (bijvoorbeeld van 17:00 uur tot 20:00 uur) 54% ik heb geen voorkeur 21% 22

23 15d. Op welke dagen zou u uw online bestelde boodschappen bij voorkeur afhalen of laten bezorgen? (meerdere antwoorden mogelijk) maandag 18% 21% 22% dinsdag 13% 17% 14% woensdag 14% 17% 17% donderdag 16% 18% 18% vrijdag 34% 38% 36% zaterdag 15% 20% 16% zondag 5% 7% 5% ik heb geen voorkeur 41% 37% 39% maandag 18% dinsdag woensdag donderdag 13% 14% 16% vrijdag 34% zaterdag 15% zondag 5% ik heb geen voorkeur 41% 16a. Als u de online bestelde boodschappen zelf zou gaan afhalen, hoe lang bent u dan maximaal bereid daarvoor te reizen? gemiddeld aantal minuten: b. Als u de online bestelde goederen zelf zou gaan afhalen bij een afhaalpunt, hoeveel bent u dan bereid extra te betalen voor het verzamelen van de goederen? ik ben bereid hier extra voor te betalen 26% 31% 33% gemiddelde bedrag 2,88 2,34 3,79 ik ben niet bereid hier extra voor te betalen 74% 69% 67% (indien geen voorkeur of thuis bezorgen is gekozen bij vraag 15a, door naar vraag 16c, anders door naar vraag 17) Consumentenonderzoek

24 16c. Als u de online bestelde goederen thuis laat bezorgen, hoeveel bent u dan bereid extra te betalen voor het verzamelen en bezorgen van de goederen? ik ben bereid hier extra voor te betalen 59% 61% 65% gemiddelde bedrag 3,87 3,83 3,93 ik ben niet bereid hier extra voor te betalen 41% 39% 35% Een app is een kleine internetapplicatie die op smartphones of tablets geïnstalleerd kan worden. Een app heeft een specifieke taak of leidt naar specifieke informatie op internet (bijvoorbeeld naar een bepaalde website). Een voorbeeld van een supermarkt app is Appie van Albert Heijn. 17. Gebruikt u wel eens een app van een supermarkt? Kunt u ook aangeven waarvoor u de app gebruikt? ja, om een boodschappenlijstje te maken 7% 8% 6% ja, om het boodschappenlijstje op looproute te sorteren 3% 3% 3% ja, om aanbiedingen te bekijken 10% 10% 7% ja, om vestigingen op te zoeken 4% 5% 3% ja, om openingstijden op te zoeken 7% 8% 6% ja, om prijzen van producten op te zoeken 4% 3% 2% ja, om (ingrediënten voor) recepten op te zoeken 7% 7% 6% ja, om op te zoeken wat ik in het verleden heb gekocht/besteld 1% 2% 1% ja, voor iets anders 0% 1% 0% nee, ik maak geen gebruik van een supermarkt app 82% 81% 85% ja, om een boodschappenlijstje te maken ja, om het boodschappenlijstje op looproute te sorteren ja, om aanbiedingen te zoeken ja, om vestigingen op te zoeken ja, om openingstijden op te zoeken ja, om prijzen van producten op te zoeken ja, om (ingrediënten voor) recepten op te zoeken ja, om op te zoeken wat ik in het verleden heb gekocht/besteld ja, voor iets anders 7% 3% 10% 4% 7% 4% 7% 1% 0% nee, ik maak geen gebruik van een supermarkt app 82% 24

25 18. Welke supermarkt app gebruikt u? Van de gebruikers van de app is de onderverdeling als volgt. meest gegeven antwoord 1: AH 80% - - meest gegeven antwoord 2: Jumbo 2% - - meest gegeven antwoord 3: Lidl 2% Hoe vaak gebruikt u deze supermarkt app? enkele keren per week of vaker 25% 25% 24% één keer per week 23% 23% 18% enkele keren per maand 31% 28% 31% één keer per maand of minder vaak 22% 24% 28% 22% 31% 1% 3% 21% 23% meerdere keren per dag één keer per dag enkele keren per week één keer per week enkele keren per maand één keer per maand of minder vaak 20. Gebruikt u de supermarkt app nu vaker of minder vaak dan een jaar geleden? ik gebruik het nu minder vaak 15% 14% 16% ik gebruik het nu even vaak 54% 46% 37% ik gebruik het nu vaker 31% 40% 47% 31% 15% ik gebruik het nu minder vaak ik gebruik het nu even vaak ik gebruik het nu vaker 54% Consumentenonderzoek

26 2.4 Lokale betrokkenheid 21. Hoe waardeert u de betrokkenheid van uw supermarkt bij de buurt? (sterk) betrokken 27% 31% 30% neutraal 44% 46% 48% nauwelijks/helemaal niet betrokken 29% 24% 22% 9% 6% 13% 24% sterk betrokken betrokken neutraal nauwelijks betrokken helemaal niet betrokken 48% 22. In hoeverre bent u het eens met de volgende stelling? Ik zal bewust kiezen voor een winkel die betrokken is bij de buurt en daar dan ook mijn boodschappen doen. Wanneer de winkel niet betrokken is bij de buurt zal ik indien mogelijk de boodschappen daar niet doen en uitwijken naar een winkel die wel betrokken is. (helemaal) eens 10% 12% 13% neutraal 43% 42% 45% (helemaal) oneens 47% 45% 42% 27% 16% 2% 11% 45% helemaal eens eens neutraal oneens helemaal oneens 26

27 2.5 Boodschappen doen in het buitenland 23. Doet u wel eens boodschappen in supermarkten buiten Nederland? Zo ja, waar? (meerdere antwoorden mogelijk) We bedoelen hier niet de boodschappen die u tijdens eventuele vakanties in het buitenland doet. ja, in België 7% - - ja, in Duitsland 19% - - ja, in een ander land 3% - - nee, ik doe nooit boodschappen buiten Nederland (door naar vraag 27a) 75% - - ja, in België 7% ja, in Duitsland 19% ja, in een ander land 3% nee, ik doe nooit boodschappen buiten Nederland 75% 24a. Kunt u aangeven hoeveel u per maand besteedt in supermarkten buiten Nederland? gemiddelde bedrag: 60, b. Is uw besteding in supermarkten buiten Nederland meer of minder dan een jaar geleden? is ongeveer 46,93 meer per maand dan een jaar geleden 13% - - is gelijk gebleven 74% - - is ongeveer 44,92 minder per maand dan een jaar geleden 4% - - n.v.t., ik kocht een jaar geleden nog niet in supermarkten buiten Nederland 9% - - totaal 100% - - 4% 9% 13% is meer per maand dan een jaar geleden is gelijk gebleven is minder per maand dan een jaar geleden n.v.t. 74% Consumentenonderzoek

28 25. In hoeverre bent u het eens met onderstaande stellingen? Ik doe de 'grote boodschappen' in een buitenlandse supermarkt. 7% 10% 25% 34% 24% Ik combineer mijn bezoek aan een buitenlandse supermarkt met andere aankopen (zoals benzine, tabak, alcohol). Ik ga alleen voor specifieke producten naar een buitenlandse supermarkt. 13% 11% 9% 20% 20% 16% 9% 32% 35% 35% helemaal eens eens neutraal oneens helemaal oneens 26a. Wat is uw belangrijkste buitenlandse supermarkt? meest gegeven antwoord 1: Aldi meest gegeven antwoord 2: Lidl 28

29 26b. Geef door middel van een rapportcijfer (1 t/m 10) aan hoe u uw belangrijkste buitenlandse supermarkt beoordeelt t.a.v. de volgende aspecten: totaaloordeel 7,8 - - kwaliteit vers vlees 7,9 - - kwaliteit vis 7,4 - - kwaliteit groenteafdeling 7,7 - - kwaliteit vleeswaren (broodbeleg) 7,8 - - kwaliteit brood 7,6 - - kwaliteit koelverse maaltijden 7,7 - - kwaliteit kassa-afhandeling 7,7 - - kwaliteit kaas 7,4 - - sfeer in de winkel 7,3 - - prijsniveau 8,0 - - bedieningsgemak 7,9 - - parkeergelegenheid 8,6 - - totaaloordeel kwaliteit vers vlees kwaliteit vis kwaliteit groenteafdeling kwaliteit vleeswaren (broodbeleg) kwaliteit brood kwaliteit koelverse maaltijden kwaliteit kassa-afhandeling kwaliteit kaas sfeer in de winkel prijsniveau bedieningsgemak parkeergelegenheid 7,8 7,9 7,4 7,7 7,8 7,6 7,7 7,7 7,4 7,3 8,0 7,9 8,6 Consumentenonderzoek

30 2.6 De primaire, secundaire en tertiaire supermarkt In het navolgende wordt gesproken van primaire, secundaire en tertiaire supermarkt. Met primaire supermarkt wordt bedoeld de supermarkt waar u regelmatig, als vaste klant, het grootste deel van uw boodschappen doet. De secundaire supermarkt is de supermarkt waar u - na de primaire supermarkt - het meest boodschappen doet en de tertiaire supermarkt is de supermarkt waar u - na de primaire en secundaire supermarkt - het meest boodschappen doet. Daarnaast zijn uw primaire, secundaire en tertiaire supermarkten, winkels waar u minimaal één keer per maand boodschappen doet. Niet iedereen heeft dus een secundaire en tertiaire supermarkt. De hieronder weergegeven gemiddelden van vraag b en e zijn berekend door de 5% hoogste en laagste scores buiten beschouwing te laten. Dit om te voorkomen dat enkele uitschieters/extreme waarden het gemiddelde onevenredig beïnvloeden. 27a. Kunt u aangeven welke supermarkt u als uw primaire supermarkt beschouwt?* Plus 5,4% 4,1% 5,1% Coop 0,9% 1,3% 1,6% Spar 0,4% 0,3% 0,3% C1000 4,9% 10,1% 11,3% Jumbo 14,9% 11,4% 11,1% Deen 2,0% 1,8% 2,1% Dekamarkt 2,0% 1,3% 1,6% Vomar 1,5% 1,3% 1,4% Jan Linders 1,2% 1,1% 0,9% EMTÉ 2,7% 1,6% 2,0% Poiesz 0,6% 0,7% 0,9% Boni 0,8% 0,9% 1,1% Aldi 5,1% 4,1% 5,6% Bas van der Heijden - 1,6% 1,5% Digros - 0,7% 0,8% Dirk 4,4% 2,8% 2,9% Hoogvliet 3,1% 3,6% 3,1% Lidl 13,4% 10,7% 8,6% Nettorama 1,6% 1,6% 1,6% Albert Heijn 28,3% 31,1% 29,7% Albert Heijn XL 5,1% 6,1% 5,3% Albert Heijn to go 0,1% 0,0% 0,0% buitenlandse supermarkt 0,5% - - overige 1,0% 1,5% 1,4% * niet statistisch getoetst vanwege wijziging in opties, dit heeft invloed op de percentages per supermarktformule 30

31 27/28/29a. Kunt u aangeven welke supermarkt u als uw primaire, secundaire en tertiaire supermarkt beschouwt? primaire supermarkt secundaire supermarkt tertiaire supermarkt totaal absoluut relatief absoluut relatief absoluut relatief Plus 131 5,4% 121 4,9% 95 3,9% 14,2% Coop 23 0,9% 51 2,1% 34 1,4% 4,4% Spar 11 0,4% 13 0,5% 24 1,0% 2,0% C ,9% 134 5,5% 133 5,4% 15,8% Jumbo ,9% ,1% 181 7,4% 34,4% Deen 48 2,0% 33 1,3% 20 0,8% 4,1% Dekamarkt 48 2,0% 44 1,8% 26 1,1% 4,8% Vomar 37 1,5% 28 1,1% 17 0,7% 3,4% Jan Linders 30 1,2% 34 1,4% 20 0,8% 3,4% EMTÉ 65 2,7% 40 1,6% 31 1,3% 5,6% Poiesz 15 0,6% 18 0,7% 15 0,6% 2,0% Boni 19 0,8% 13 0,5% 12 0,5% 1,8% Aldi 125 5,1% ,2% ,1% 26,3% Dirk 108 4,4% 93 3,8% 52 2,1% 10,3% Hoogvliet 76 3,1% 28 1,1% 22 0,9% 5,1% Lidl ,4% ,6% ,1% 44,1% Nettorama 40 1,6% 28 1,1% 18 0,7% 3,5% Albert Heijn ,3% ,7% ,9% 58,8% Albert Heijn XL 126 5,1% 56 2,3% 33 1,3% 8,8% Albert Heijn to go 2 0,1% 2 0,1% 3 0,1% 0,3% buitenlandse supermarkt 12 0,5% 21 0,9% 32 1,3% 2,7% overige 25 1,0% 41 1,7% 38 1,6% 4,3% geen ,9% ,0% - totaal % % % - Consumentenonderzoek

32 Plus Coop Spar C1000 Jumbo Deen Dekamarkt Vomar Jan Linders EMTÉ Poiesz Boni Aldi Dirk Hoogvliet Lidl Nettorama Albert Heijn Albert Heijn XL Albert Heijn to go buitenlandse supermarkt overige geen 5,4% 4,9% 3,9% 0,9% 2,1% 1,4% 0,4% 0,5% 1,0% 4,9% 5,5% 5,4% 14,9% 12,1% 7,4% 2,0% 1,3% 0,8% 2,0% 1,8% 1,1% 1,5% 1,1% 0,7% 1,2% 1,4% 0,8% 2,7% 1,6% 1,3% 0,6% 0,7% 0,6% 0,8% 0,5% 0,5% 5,1% 11,2% 10,1% 4,4% 3,8% 2,1% 3,1% 1,1% 0,9% 13,4% 18,6% 12,1% 1,6% 1,1% 0,7% 28,3% 19,7% 10,9% 5,1% 2,3% 1,3% 0,1% 0,1% 0,1% 0,5% 0,9% 1,3% 1,0% 1,7% 1,6% 0% 5,9% 34,0% primaire supermarkt secundaire supermarkt tertiaire supermarkt 32

33 27/28/29b. Kunt u aangeven hoeveel euro u wekelijks besteedt in deze totaal per gezinslid winkel? gemiddelde bedrag besteed in primaire supermarkt 62,39 29,09 gemiddelde bedrag besteed in secundaire supermarkt 23,43 10,85 gemiddelde bedrag besteed in tertiaire supermarkt 14,19 6,73 gewogen gemiddelde 93,80 43,74 27/28/29c. Is dit meer of minder dan de wekelijkse besteding in deze winkel een jaar geleden? primaire supermarkt secundaire supermarkt tertiaire supermarkt meer (door naar vraag e) 27% 20% 15% hetzelfde (door naar vraag e) 64% 67% 67% minder 9% 13% 17% meer 15% 20% 27% hetzelfde 64% 67% 67% minder 9% 13% 17% primaire supermarkt secundaire supermarkt tertiaire supermarkt 27/28/29d. Om welke reden is uw wekelijkse besteding in deze winkel minder dan een jaar geleden? (meerdere antwoorden mogelijk) primaire supermarkt secundaire supermarkt tertiaire supermarkt ik koop minder producten in het algemeen 37% 26% 20% ik koop andere (goedkopere) producten 25% 14% 16% ik koop meer producten in een andere (goedkopere) winkel 32% 49% 54% anders 26% 20% 20% ik koop minder producten in het algemeen 26% 20% 37% ik koop andere (goedkopere) producten 14% 16% 25% ik koop meer producten in een andere (goedkopere) winkel 32% 49% 54% anders 26% 20% 20% primaire supermarkt secundaire supermarkt tertiaire supermarkt Consumentenonderzoek

34 27/28/29e. Hoe vaak per week bezoekt u deze supermarkt? gemiddeld primaire supermarkt 1,91 secundaire supermarkt 0,97 tertiaire supermarkt 0,63 gewogen gemiddelde 3,24 28a. Kunt u aangeven welke supermarkt u als uw secundaire supermarkt beschouwt?* Plus 4,9% 4,7% 4,6% Coop 2,1% 2,1% 1,7% Spar 0,5% 0,7% 0,7% C1000 5,5% 10,3% 12,1% Jumbo 12,1% 10,3% 9,9% Deen 1,3% 1,0% 1,3% Dekamarkt 1,8% 1,6% 1,4% Vomar 1,1% 1,1% 1,2% Jan Linders 1,4% 0,7% 0,6% EMTÉ 1,6% 1,9% 1,8% Poiesz 0,7% 1,3% 0,9% Boni 0,5% 0,5% 1,0% Aldi 11,2% 11,8% 11,7% Bas van der Heijden - 1,3% 1,3% Digros - 0,3% 0,5% Dirk 3,8% 2,5% 2,4% Hoogvliet 1,1% 1,6% 1,1% Lidl 18,6% 15,3% 14,7% Nettorama 1,1% 0,9% 0,9% Albert Heijn 19,7% 17,4% 17,5% Albert Heijn XL 2,3% 2,8% 3,1% Albert Heijn to go 0,1% 0,4% 0,3% buitenlandse supermarkt 0,9% - - overige 1,7% 2,2% 1,9% geen 5,9% 7,3% 7,6% * niet statistisch getoetst vanwege wijziging in opties, dit heeft invloed op de percentages per supermarktformule 34

35 29a. Kunt u aangeven welke supermarkt u als uw tertiaire supermarkt beschouwt?* Plus 3,9% 3,5% 3,5% Coop 1,4% 1,8% 1,8% Spar 1,0% 0,7% 0,7% C1000 5,4% 7,2% 7,2% Jumbo 7,4% 6,6% 6,6% Deen 0,8% 0,8% 0,8% Dekamarkt 1,1% 1,7% 1,7% Vomar 0,7% 0,7% 0,7% Jan Linders 0,8% 0,9% 0,9% EMTÉ 1,3% 1,4% 1,4% Poiesz 0,6% 0,7% 0,7% Boni 0,5% 0,5% 0,5% Aldi 10,1% 9,8% 9,8% Bas van der Heijden - 1,1% 1,1% Digros - 0,3% 0,3% Dirk 2,1% 2,0% 2,0% Hoogvliet 0,9% 0,9% 0,9% Lidl 12,1% 10,5% 10,5% Nettorama 0,7% 0,8% 0,8% Albert Heijn 10,9% 9,6% 9,6% Albert Heijn XL 1,3% 1,0% 1,0% Albert Heijn to go 0,1% 0,3% 0,3% buitenlandse supermarkt 1,3% - - overige 1,6% 1,9% 1,9% geen 34,0% 35,4% 35,4% * niet statistisch getoetst vanwege wijziging in opties, dit heeft invloed op de percentages per supermarktformule Consumentenonderzoek

36 primaire supermarkt secundaire supermarkt tertiaire supermarkt besteding bezoek besteding bezoek besteding bezoek Plus 70, , ,50 95 Coop 58, , ,63 34 Spar 72, , ,31 24 C , , , Jumbo 67, , , Deen 65, , ,00 20 Dekamarkt 59, , ,33 26 Vomar 88, , ,37 17 Jan Linders 55, , ,28 20 EMTÉ 60, , ,97 31 Poiesz 88, , ,80 15 Boni 62, , ,54 12 Aldi 50, , , Dirk 57, , ,42 52 Hoogvliet 63, , ,08 22 Lidl 51, , , Nettorama 58, , ,38 18 Albert Heijn 64, , , Albert Heijn XL 69, , ,90 33 Albert Heijn to go 22, ,00 2 5,17 3 buitenlandse supermarkt 59, , ,

37 berekend marktaandeel** gemiddelde besteding per formule Plus 5,7% 37,48 Coop* 1,3% 27,14 Spar* 0,6% 26,71 C1000 5,3% 31,32 Jumbo 14,7% 39,71 Deen 1,8% 40,79 Dekamarkt 1,8% 35,31 Vomar 1,8% 50,99 Jan Linders 1,2% 33,21 EMTÉ 2,2% 37,12 Poiesz* 0,9% 41,60 Boni* 0,7% 38,80 Aldi 7,2% 25,51 Dirk 4,0% 35,98 Hoogvliet 2,6% 47,15 Lidl 14,9% 31,45 Nettorama 1,6% 41,38 Albert Heijn 25,8% 40,78 Albert Heijn XL 4,8% 50,65 Albert Heijn to go* 0,0% 12,36 buitenlandse supermarkt* 1,1% 38,16 *Bij deze supermarktformules dient voorzichtigheid te worden betracht bij het interpreteren van de resultaten vanwege het kleine aantal respondenten per formule en mogelijke vertekening als gevolg hiervan. **Het marktaandeel wordt berekend door de gemiddelde wekelijkse besteding maal het aantal bezoekers van de primaire, secundaire en tertiaire supermarkt bij elkaar op te tellen. Consumentenonderzoek

38 30. Geef door middel van een rapportcijfer (1 t/m 10) aan hoe u uw primaire supermarkt beoordeelt t.a.v. de volgende aspecten: Totaal totaaloordeel 7,8 7,7 7,7 kwaliteit vers vlees 7,6 7,5 7,4 kwaliteit vis 7,3 7,2 7,1 kwaliteit groenteafdeling 7,7 7,5 7,4 kwaliteit vleeswaren 7,7 7,6 7,6 kwaliteit brood 7,5 7,4 7,4 kwaliteit koelverse maaltijden 7,6 7,5 7,5 kwaliteit kassa-afhandeling 7,7 7,6 7,6 kwaliteit kaas 7,7 7,7 7,6 sfeer in de winkel 7,6 7,4 7,4 prijsniveau 7,5 7,3 7,3 bedieningsgemak 7,9 7,7 7,7 parkeergelegenheid 7,9 7,8 7,7 38

39 totaaloordeel per (primaire) supermarkt kwaliteit vers vlees per (primaire) supermarkt Albert Heijn XL (n=126) 8,0 EMTÉ (n=65) 8,0 Plus (n=131) Jan Linders (n=30) EMTÉ (n=65) Dirk (n=108) Lidl (n=329) 7,9 7,9 7,9 7,9 7,9 Lidl (n=329) Albert Heijn XL (n=126) Plus (n=131) C1000 (n=120) Jumbo (n=365) Dekamarkt (n=48) 7,7 7,7 7,6 7,6 7,6 7,5 C1000 (n=120) 7,8 Aldi (n=125) 7,5 Jumbo (n=365) 7,8 Hoogvliet (n=76) 7,5 Deen (n=48) Hoogvliet (n=76) Albert Heijn (n=692) Dekamarkt (n=48) Vomar (n=37) 7,8 7,8 7,8 7,6 7,6 Nettorama (n=40) Albert Heijn (n=692) Vomar (n=37) Dirk (n=108) Deen (n=48) Jan Linders (n=30) 7,5 7,5 7,4 7,4 7,2 7,2 Nettorama (n=40) 7,6 Aldi (n=125) 7,5 Consumentenonderzoek

40 Kwaliteit vis per (primaire) supermarkt kwaliteit groenteafdeling per (primaire) supermarkt EMTÉ (n=65) Albert Heijn XL (n=126) Dirk (n=108) Lidl (n=329) Aldi (n=125) Plus (n=131) 7,7 7,6 7,5 7,5 7,4 7,3 Lidl (n=329) Albert Heijn XL (n=126) Nettorama (n=40) Deen (n=48) EMTÉ (n=65) Plus (n=131) 8,3 7,9 7,8 7,7 7,7 7,6 Jumbo (n=365) 7,3 C1000 (n=120) 7,6 Jan Linders (n=30) 7,3 Jumbo (n=365) 7,6 Hoogvliet (n=76) 7,2 Jan Linders (n=30) 7,6 Nettorama (n=40) 7,2 Dirk (n=108) 7,6 Albert Heijn (n=692) 7,2 Hoogvliet (n=76) 7,6 C1000 (n=120) 7,1 Albert Heijn (n=692) 7,5 Dekamarkt (n=48) 7,1 Dekamarkt (n=48) 7,3 Vomar (n=37) 7,1 Vomar (n=37) 7,3 Deen (n=48) 7,0 Aldi (n=125) 7,2 40

41 kwaliteit groenteafdeling per (primaire) supermarkt kwaliteit brood per (primaire) supermarkt EMTÉ (n=65) Plus (n=131) 8,0 7,8 Jan Linders (n=30) EMTÉ (n=65) 7,8 7,8 C1000 (n=120) 7,8 C1000 (n=120) 7,7 Jumbo (n=365) 7,8 Albert Heijn XL (n=126) 7,7 Albert Heijn XL (n=126) 7,8 Plus (n=131) 7,6 Lidl (n=329) 7,7 Hoogvliet (n=76) 7,6 Albert Heijn (n=692) 7,7 Jumbo (n=365) 7,5 Deen (n=48) 7,6 Dekamarkt (n=48) 7,5 Dekamarkt (n=48) 7,6 Albert Heijn (n=692) 7,5 Jan Linders (n=30) 7,6 Deen (n=48) 7,4 Aldi (n=125) 7,6 Aldi (n=125) 7,4 Dirk (n=108) 7,6 Lidl (n=329) 7,4 Hoogvliet (n=76) 7,6 Dirk (n=108) 7,3 Nettorama (n=40) 7,6 Nettorama (n=40) 7,3 Vomar (n=37) 7,5 Vomar (n=37) 7,1 Consumentenonderzoek

42 kwaliteit koelverse maaltijden per (primaire) supermarkt kwaliteit kassa-afhandeling per (primaire) supermarkt Albert Heijn XL (n=126) Lidl (n=329) EMTÉ (n=65) Plus (n=131) Deen (n=48) Albert Heijn (n=692) C1000 (n=120) Jumbo (n=365) 7,9 7,8 7,7 7,6 7,6 7,6 7,5 7,5 Jumbo (n=365) Albert Heijn XL (n=126) Jan Linders (n=30) EMTÉ (n=65) Hoogvliet (n=76) Plus (n=131) C1000 (n=120) 8,1 8,0 7,9 7,9 7,9 7,8 7,7 Dirk (n=108) 7,5 Albert Heijn (n=692) 7,7 Hoogvliet (n=76) 7,4 Deen (n=48) 7,6 Nettorama (n=40) 7,4 Lidl (n=329) 7,6 Dekamarkt (n=48) 7,3 Dirk (n=108) 7,5 Jan Linders (n=30) 7,3 Nettorama (n=40) 7,5 Aldi (n=125) 7,3 Dekamarkt (n=48) 7,4 Vomar (n=37) 7,2 Vomar (n=37) 7,4 Aldi (n=125) 6,9 42

43 kwaliteit kaas per (primaire) supermarkt Albert Heijn XL (n=126) Deen (n=48) Jan Linders (n=30) EMTÉ (n=65) Hoogvliet (n=76) Albert Heijn (n=692) Plus (n=131) Aldi (n=125) Lidl (n=329) C1000 (n=120) Jumbo (n=365) Dirk (n=108) Dekamarkt (n=48) Vomar (n=37) Nettorama (n=40) 8,0 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,7 7,7 7,7 7,6 7,6 7,6 7,5 7,5 7,4 Consumentenonderzoek

44 Sfeer in de winkel per (primaire) supermarkt Prijsniveau per (primaire) supermarkt Jan Linders (n=30) Plus (n=131) 8,0 7,9 Lidl (n=329) Dirk (n=108) 8,4 8,0 Albert Heijn XL (n=126) 7,9 Aldi (n=125) 7,9 EMTÉ (n=65) 7,8 Hoogvliet (n=76) 7,9 Deen (n=48) 7,7 Nettorama (n=40) 7,8 C1000 (n=120) 7,6 Jumbo (n=365) 7,7 Jumbo (n=365) 7,6 Jan Linders (n=30) 7,7 Dirk (n=108) 7,6 C1000 (n=120) 7,5 Hoogvliet (n=76) 7,6 Deen (n=48) 7,5 Albert Heijn (n=692) 7,6 Vomar (n=37) 7,3 Nettorama (n=40) 7,5 Plus (n=131) 7,2 Dekamarkt (n=48) 7,4 Dekamarkt (n=48) 7,2 Vomar (n=37) 7,3 EMTÉ (n=65) 7,1 Lidl (n=329) Aldi (n=125) 7,3 6,7 Albert Heijn (n=692) Albert Heijn XL (n=126) 6,9 6,8 44

45 Bedieningsgemak per (primaire) supermarkt Parkeergelegenheid per (primaire) supermarkt Albert Heijn XL (n=126) 8,2 Vomar (n=37) 8,5 Jan Linders (n=30) Plus (n=131) EMTÉ (n=65) Jumbo (n=365) Dirk (n=108) Hoogvliet (n=76) Albert Heijn (n=692) C1000 (n=120) Lidl (n=329) Dekamarkt (n=48) Nettorama (n=40) 8,1 8,0 8,0 7,9 7,9 7,9 7,9 7,8 7,8 7,7 7,7 Albert Heijn XL (n=126) Deen (n=48) Jan Linders (n=30) Lidl (n=329) C1000 (n=120) Jumbo (n=365) Aldi (n=125) Dirk (n=108) Plus (n=131) EMTÉ (n=65) Hoogvliet (n=76) Nettorama (n=40) 8,3 8,2 8,1 8,1 7,9 7,9 7,9 7,9 7,8 7,8 7,8 7,8 Deen (n=48) 7,6 Dekamarkt (n=48) 7,7 Vomar (n=37) 7,5 Albert Heijn (n=692) 7,6 Aldi (n=125) 7,3 Consumentenonderzoek

46 31. Kunt u aangeven welke zaken uw binding met uw primaire supermarkt bepalen? (meerdere antwoorden mogelijk) het is gewoon de dichtstbijzijnde winkel 51% 53% 55% ik kom er graag want mijn buurtgenoten/kennissen kopen er ook 4% 3% 3% ik kom er graag want ik ben bekend met het personeel van de supermarkt 12% 12% 11% ik koop er graag want ik weet inmiddels waar alle producten liggen en dat is gemakkelijk 44% 43% 44% ik koop er graag want deze winkel heeft absoluut de meeste keuze 21% 23% 22% ik koop er graag want deze winkel heeft een goede prijs-kwaliteit verhouding 45% 47% 45% ik koop er graag vanwege de goede parkeergelegenheid 21% 22% 22% ik koop er graag om een andere reden 8% 8% 8% eigenlijk zou ik liever ergens anders kopen maar ik verkies deze primaire supermarkt omdat hij zo goedkoop is eigenlijk zou ik liever ergens anders kopen maar dat doe ik niet omdat ik dan parkeerkosten moet betalen en bij mijn primaire supermarkt betaal ik geen parkeerkosten 3% 4% 4% 1% 1% 1% het is gewoon de dichtstbijzijnde winkel 51% ik kom er graag want mijn buurtgenoten/kennissen kopen er ook 4% ik kom er graag want ik ben bekend met het personeel van de supermarkt 12% ik koop er graag want ik weet inmiddels waar alle producten liggen en dat is gemakkelijk 44% ik koop er graag want deze winkel heeft absoluut de meeste keuze 21% ik koop er graag want deze winkel heeft een goede prijs-kwaliteit verhouding 45% ik koop er graag vanwege de goede parkeergelegenheid 21% ik koop er graag om een andere reden 8% eigenlijk zou ik liever ergens anders kopen maar ik verkies deze primaire supermarkt omdat hij zo goedkoop is eigenlijk zou ik liever ergens anders kopen maar dat doe ik niet omdat ik dan parkeerkosten moet betalen en bij mijn primaire supermarkt betaal ik geen parkeerkosten 3% 1% 46