Ruiken en proeven vmbo-b34. CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie.

Transcriptie

1 Auteur VO-content Laatst gewijzigd Licentie Webadres 20 April 2016 CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie Dit lesmateriaal is gemaakt met Wikiwijsleermiddelenplein. Wikiwijsleermiddelenplein is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, vergelijkt, maakt en deelt. Stel zo voor iedere onderwijssituatie de optimale leermiddelenmix samen.

2 Inhoudsopgave Theorie Kennisbank Toepassingen Speurhond Hoe goed kun jij proeven Je smaakzintuig werkt niet alleen Verwerken Examenopgave Antwoorden Toepassingen Over dit lesmateriaal Pagina 1

3 Theorie Kennisbank Proeven doe je met je tong, maar niet alleen met je tond. Ook je reukzintuig speelt daarbij een belangrijke rol. Bestudeer uit de Kennisbank biologie het onderdeel 'Ruiken en proeven'. KB: Ruiken en proeven Test je kennis Beantwoord de volgende vragen over de theorie in de Kennisbank. Ruiken en proeven kn.nu/d51c2 1 van 8 Bekijk de afbeelding. Wat wordt aangegeven met nummer 1? Pagina 2

4 a. Reukharen b. Neusslijmvlies c. Zenuw d. Zintuigcel 2 van 8 Bekijk de afbeelding. Wat wordt aangegeven met nummer 3? a. Reukharen b. Neusslijmvlies c. Zenuw d. Zintuigcel 3 van 8 Geurstoffen uit de lucht komen via het neusgat in... a. het neusslijmvlies b. de neusholte c. de reukharen d. de keelholte Pagina 3

5 4 van 8 Geurstoffen uit de lucht komen via het neusgat in... a. reukharen b. warmte- en koudezintuigen c. smaakknopjes d. pijnpunten e. tastzintuigen 5 van 8 Het verschil tussen een hard en zacht stuk brood wordt waargenomen door... a. reukharen b. warmte- en koudezintuigen c. smaakknopjes d. pijnpunten e. tastzintuigen 6 van 8 Waar of niet waar? Je neus heeft twee neusholten. a. Waar b. Niet waar 7 van 8 Waar of niet waar? De basissmaken proef je overal op je tong. a. Waar b. Niet waar 8 van 8 Waar of niet waar? Je gezichtszintuig speelt ook een rol bij het herkennen van smaken. a. Waar b. Niet waar Pagina 4

6 Toepassingen Speurhond Bij honden is de reuk het meest ontwikkelde zintuig. Honden gebruiken de neus bij het volgen van een spoor of het opsporen van bepaalde voorwerpen. Dit filmpje gaat over het werk van speurhonden van de politie. Bekijk de video en beantwoord daarna de vragen. 1. Waarvoor wordt de hond in het flimpje gebruikt? 2. Wat is het verschil tussen een passieve en een actieve verdovende middelen hond? 3. Welke herder is het meest geschikt als speurhond? 4. Waar of niet waar? Speurhonden van de politie zijn vaak zelf verslaafd aan drugs. 5. Waar of niet waar? Het reukvermogen van een speurhond is beter dan het reukvermogen van een mens. Hoe goed kun jij proeven In tweetallen. Suiker is een zoete smaak die je waarneemt met de smaakzintuigen die in je tong zitten. Je maakt zelf een verdunningsreeks van zes oplossingen met een afnemende concentratie suiker. Pagina 5

7 Je onderzoekt bij welke concentratie je geen suiker meer proeft. Succes. Download de onderzoeksopzet Hoe goed kun je proeven?. Lees de onderzoeksopzet een keer helemaal door. Zoek de benodigdheden bij elkaar. Voer het ondezoek uit zoals beschreven onder de werkwijze. Maak het: Onderzoeksverslag Beoordeel eerst samen het onderzoeksverslag. Laat het verslag vervolgens beoordelen door jullie docent. Je smaakzintuig werkt niet alleen Smaak neem je waar met je smaakzintuigen in je tong zitten. Toch is niet helemaal waar. Welke rol spelen andere zintuigen bij het waarnemen van smaak? Je onderzoekt wat de invloed van andere zintuigen is op de smaak. Download de onderzoeksopzet Smaak. Lees de onderzoeksopzet een keer helemaal door. Zoek de benodigdheden bij elkaar. Voer het onderzoek uit zoals beschreven onder de werkwijze. Beantwoord daarna de volgende vragen: a. Waarom proef je minder goed met een verstopte neus? Je hebt geen smaak als je neus verstopt zit. Proeven is een combinatie van prikkels, onder andere smaak en reuk. Met een verstopte neus kun je geurstoffen minder goed waarnemen en proef je dus minder goed. Proeven is een combinatie is van hersensignalen die zorgen voor een smaaksensatie. Met een verstopte neus worden je hersenen beïnvloed waardoor je slechter proeft. Bij een verstopte neus loopt snot uit je neus over je tong en zorgt ervoor dat je alleen nog maar zout kunt proeven. b. Stel: Je vergelijkt de smaak van koude en warme melk. Je neemt een verschil waar. Welke zintuigen spelen dus een rol bij het proeven van een verschillende smaak? Tast- en geurzintuigen Smaak- en koudezintuigen Warmte- en koudezintuigen Smaak- en warmtezintuigen Pagina 6

8 c. Je proeft vast verschil tussen spinazie met en spinazie zonder zand. Welke zintuigen spelen een rol? Tastzintuigen Smaakzintuigen Koudezintuigen Geurzintuigen Maak het: Onderzoeksverslag Beoordeel eerst samen het onderzoeksverslag. Laat het verslag vervolgens beoordelen door jullie docent. Pagina 7

9 Verwerken Examenopgave Beantwoord ter afsluiting van dit onderdeel de volgende drie examenvragen. VMBO GT Vraag 12 VMBO GT Vraag 13 VMBO GT Vraag 16 Pagina 8

10 Antwoorden Toepassingen Toepassing: Speurhond 1. Voor het opsporen van drugs. 2. Een actieve verdovende middelen hond wordt gebruikt bij huiszoekingen en een passieve hond wordt gebruikt om mensen af te zoeken. 3. Een Mechelse herder. 4. Niet waar. 5. Waar Toepassing: Je smaakzintuig werkt niet alleen a. Proeven is een combinatie van prikkels, onder andere smaak en reuk. Met een verstopte neus kun je geurstoffen minder goed waarnemen en proef je dus minder goed. b. Warmte- en koudezintuigen c. Tastzintuigen Pagina 9

11 Over dit lesmateriaal Colofon Auteur VO-content Laatst gewijzigd 20 April 2016 om 14:17 Licentie Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om: het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden. Meer informatie over de CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie Aanvullende informatie over dit lesmateriaal Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar: Leerniveau VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 4; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 3; Leerinhoud en Biologische eenheid; Biologie; Instandhouding en ontwikkeling; doelen Eindgebruiker leerling/student Moeilijkheidsgraad gemiddeld Studiebelasting 1 uur en 40 minuten Pagina 10