zorg en welzijn-breed CSPE KB 2010 minitoets bij opdracht 12

Transcriptie

1 zorg en welzijn-breed CSPE KB 2010 minitoets bij opdracht 12 variant a Naam kandidaat Kandidaatnummer Meerkeuzevragen Omcirkel het goede antwoord (voorbeeld 1). Geef verbeteringen aan volgens voorbeeld 2 of 3. (1) B B B (2) X (3) B X C C X C 1p 1 In het sportcentrum is kinderopvang aanwezig. Soms zie je hier peuters van één jaar of ouder nog drinken uit een fles. Een kind van een jaar is eigenlijk te oud voor een fles. Het kan cariës veroorzaken. Zuigflescariës is een vorm van tandbederf die vrij snel na het doorbreken van de tanden bij de peuter begint, meestal op plaatsen waar normaal gesproken geen gaatjes ontstaan. Je kunt cariës bij peuters voorkomen door: 1 kinderen niet te laten wennen aan een zoete inhoud van de fles 2 tanden te poetsen vanaf het doorbreken van de eerste tandjes 3 kinderen vanaf het zesde jaar mee te nemen naar de tandarts 4 het suikergebruik te beperken, maak niet alles zoet 5 ervan uit te gaan dat drie maaltijden en twee tussendoortjes per dag meer dan voldoende zijn 6 een flesje mee naar bed te geven, want een kind heeft 's nachts voeding nodig 7 honing of siroop in plaats van suiker aan te brengen op de fopspeen Welke beweringen zijn juist? 1, 2, 4 en 5 B 2, 3, 5 en 7 C 3, 5, 6 en 7 1, 4, 6 en 7 1p 2 Tijdens de lunch wordt een gerecht geserveerd met volkoren pasta. Volkoren pasta bevat veel voedingsvezels. Welke producten bevatten ook veel voedingsvezels? bruin brood / peulvruchten / groente / melk B peulvruchten / yoghurt / appel / aardappel C ei / bruin brood / yoghurt / muesli aardappel / peulvruchten / muesli / bruin brood PK-0726-b-10-1-m9 1 lees verder

2 1p 3 In het sportcentrum komen ook mensen die willen afvallen. Om te voorkomen dat de kwijtgeraakte kilo s er na het afvallen weer snel bijkomen, is het ook verstandig een dieet te kiezen dat niet te veel afwijkt van het gewone eetpatroon. Welk onderstaand punt behoort NIET tot een verantwoorde manier van afvallen? Een gemiddeld gewichtsverlies van drie kilo per week. B Matig zijn met voedingsmiddelen waaraan suiker is toegevoegd. C Het drinken van alcohol beperken en meer bewegen. Rustig eten en regelmaat aanbrengen in het eetpatroon. PK-0726-b-10-1-m9 2 lees verder

3 1p 4 In de kantine van het sportcentrum gebruikt men voor het maken van een snelle kop tomatensoep de onderstaande pakjes soep. Bestudeer het etiket van de tomatensoep. Tomatensoep 3 zakjes á 21 gram e Voedingswaarde per 100 gram bereid product: Energie Kj (30kcal) Eiwit ,5 g Koolhydraten ,5 g waarvan suiker ,0 g Vet ,5 g waarvan verzadigd g Voedingsvezel g Natrium ,47 g Bereiding: doe de inhoud Van 1 zakje in een kop. Voeg al roerende ca. 175ml kokend water toe. Ingrediënten na bereiding: water, 40% tomaat, suiker, glucose, zout, prei, gemodificeerde aardappelzetmeel, omeletreepjes, vermicelli, ui, smaakversterker (E621), 1% taugé, plantaardig vet, bloemkool, aroma s, kruiden. kleurstof (bietenrood), paprika-extract Ten minste houdbaar tot einde: zie onderzijde Servicelijn tel: Welke opmerkingen over deze tomatensoep zijn juist? 1 de tomatensoep bevat door de EU goedgekeurde additieven 2 de tomatensoep bevat verzadigde vetten 3 de tomatensoep bevat geen zout 4 de tomatensoep is niet geschikt voor iemand met een eiwitallergie 5 de drie zakjes samen bevatten ongeveer 63 gram 6 de niet-bereide tomatensoep bevat in poedervorm 40% tomaat 1, 4 en 5 B 2, 3 en 5 C 3, 4 en 6 4, 5 en 6 PK-0726-b-10-1-m9 3 lees verder

4 1p 5 In het sportcentrum wordt bij de wasbehandeling rekening gehouden met het milieu. e milieubelasting van wasmiddelen is de afgelopen jaren sterk afgenomen. at komt vooral omdat de slecht afbreekbare wasactieve stoffen in het wasmiddel zijn vervangen door enzymen. Ook bevatten veel wasmiddelen optische witmiddelen. Waarvoor zijn enzymen en optische witmiddelen in een wasmiddel nodig? Enzymen ontharden het water en optische witmiddelen maken de was schoon. B Enzymen breken de eiwitvlekken af en optische witmiddelen zorgen ervoor dat de was witter lijkt. C Enzymen gaan het vergrauwen van het wasgoed tegen en optische witmiddelen ontharden het water. Enzymen remmen het schuim en optische witmiddelen bleken de vlekken uit het wasgoed. 1p 6 In een sportshirt zitten de volgende etiketten. 40 Welke informatie geven deze etiketten? Het shirt: is gemaakt van 100% wol, mag warm gestreken en mag niet gebleekt worden. B is gemaakt van 100% katoen, moet gewassen worden op het antikreukprogramma en mag gebleekt worden. C mag heet gestreken worden, mag niet in de droogtrommel en is gemaakt van 100% boerenwol. mag wel in de wasdroger, mag niet gebleekt worden en is gemaakt van 100% katoen. PK-0726-b-10-1-m9 4 lees verder

5 1p 7 Een schone omgeving is voor iedereen belangrijk. Vooral op plaatsen waar veel mensen komen, zoals een sportcentrum, moet men regelmatig schoonmaken. Bij het schoonmaken gebruikt men meestal schoonmaakmiddelen. Welke opmerkingen over schoonmaken en schoonmaakmiddelen zijn juist? 1 oor combinatie van chloorbleekmiddel met een zuur ontstaat giftig chloorgas. 2 Hardnekkige kalkaanslag kun je verwijderen met ammonia. 3 Het gebruik van te veel schoonmaakmiddel belast het milieu onnodig. 4 Chloorbleekmiddelen doden geen micro-organismen. 5 Vuil is vaak een voedselbron voor bacteriën. 6 Het gebruik van de aanbevolen hoeveelheid schoonmaakmiddel kost extra geld en belast het milieu onnodig. 1, 2 en 4 B 1, 3 en 5 C 2, 5 en 6 3, 4 en 6 PK-0726-b-10-1-m9* 5 lees verder einde