Groenten als gezond tussendoortje!

Transcriptie

1 Antwoord op uw product Geeft consumenten een stem Groenten als gezond tussendoortje! Ing. Wilbert van den Eijnde

2 Onderzoeksvraag Opzet panel Resultaat Onderzoeksvraag : Hoe kan de consumptie van groenten als tussendoortje worden stimuleert?

3 Welke tussendoortjes neemt men meestal? Open Op welk moment van de dag meent men waar een tussendoortje? Gesloten Aan welke eigenschap moet een tussendoortje voldoen? Open Waar denk je aan bij een groentesnack? Attitude-meting Hoe zou je het gebruik van groenten als tussendoortje kunnen bevorderen? Open

4 Deel 4: Komkommer als voorbeeld Waar denk je aan bij komkommer? Attitude-meting Hoe regelmatig eet men komkommer? Gesloten Hoe eet men komkommer meestal? Gesloten (geschild/ongeschild) en waarom? Waarom eet men komkommer? Gesloten Hoe koop je komkommer bij voorkeur? Gesloten (verpakt/onverpakt) en waarom? Hoe worden Spaanse komkommers beoordeeld en opzichte van Nederlandse komkommers? Gesloten (smaak, gezondheid, houdbaarheid, prijs en versheid) Wanneer eet men meestal komkommer? Gesloten Heb je behoefte aan een gevarieerder aanbod van komkommer? Gesloten. Zo ja op welke eigenschappen?

5 ConsumersVoice panel: mensen uitgenodigd. -panelsamenstelling (leeftijd en geslacht) totaal mannen vrouwen > 40 < Periode van onderzoek 10 t/m 26 mei 2010

6 Welke tussendoortje neem je meestal? aardbeienappel augurken banaan beschuit biogarde biscuit boullion cashewnoten chips chocola cracker cup-a-soup druiven eierkoek evergreenfruitfruitbiscuit fruitrepen gebak granenkoekje granenreep hartig kaas kauwgom kiwikoek koffie komkommer kruidkoek liga mandarijn mars melk mueslireep noodles notenreep/notenrepen ontbijtkoek/peperkoek paprika peer peren popcorn radijs rijstwafel/rijstewafel salade sardines sesamkoekjes sinaasappel snack snicker snoep sultana thee toast tomaat vruchtensap water worst wortel yoghurt zoutjes zuivel

7 Welke tussendoortje neem je meestal? worst snack 1% salade augurken paprika 5% soep radijs 8% komkommer 3 koffie/thee/sap 3% chips/nootjes 7% zuivelproduct snoep/repen 9% 16% tomaat 23% groenten 3 koek 56% wortel 3 fruit

8 Aan welke eigenschap moet volgens jou een tussendoortje voldoen? dorstessend sappig verteerbaar vezels niet te zoet hartig fris/vers zoetig 1% 1% 1% 3% 4% niet te veel caloriën/te veel vet makkelijk/handzaam 15% 16% gezond/vitaminenrijk 29% vullen/honger stillen 34% lekker

9 Op welk moment van de dag neem je waar een tussendoortje? 's nachts 's avonds 's middags 's ochtends thuis onderweg op het werk op school andere locatie

10 Welke groenten zijn volgens jou geschikt als tussendoortje? appel augurken banaan bloemkool broccoli chapignons courgette doperwten fruit kiwi komkommermandarijn mandarijn meloen paprika peen peer pompoen radijs rammenas rauwkost rettich rozijnen Top 3: 59 % Komkommer 55 % Wortel 52 % Tomaat salade selderij/selderie sla sperziebonen spitskool tomaat ui/uien venkelwortel

11 Waar denk je aan bij een groentesnack? bleekselderij blikje groente cherrytomaat dure producten fruitreep fruitreep geen idee gefrituurde groenten/gefrituurd gemengde groente geprepareerde goentehap gepureerde groente met een gepaneerde laag gesneden gezond goed goed houdbaar groenteburger groentekroket groentemix met bv kip groentesapje handzaam hapklaar/hapklare hartig iets gebakken met groente kant en klaar groente product klein knapperig komkommerkonijntjes lekker lijnen/lijn loempia maiskolft makkelijk makkelijk uit de hand te eten mini nergens niet lekker niet te snel bedorven bij bewaren buiten koelkast niets/niks paprika plakjes radijs rauwkost saai salade selderie slaatje snoeptomaat tomaattosti tussendoor/tussendoortje verantwoord vers/fris verschillende soorten groenten met een dipsaus verse groente weet nietwortel zo'n ding van de mac Groen = positief; blauw = neutraal; zwart = negatief

12 Waar denk je aan bij een groentesnack? saai ( ) duur ( ) goed houdbaar ( 1%) groentesap ( 1%) 5 5 Spontaan worden de volgende groenten genoemd iets tussendoor ( ) gefrituurd/gebakken groenten ( 5%) vers/fris ( 5%) 31% 71% 38% 88% 29% 31% 13% maiskolft ( 1%) selderie ( 1%) smaak ( 7%) 81% 14% 5% cherrytomaat ( 1%) grootte (klein/mini) ( 1) 6 31% 7% bleekselderij ( ) geen idee ( 1) 9% 77% 14% snoeptomaat ( ) gezond ( 1) 67% 25% 8% gemakkelijk/kant-en-klaar ( 13%) 7 26% 3% groenten ( 57%) 71% 27% radijs ( 6%) paprika ( 6%) wortel ( 34%) 6 63% % 1 4% positief neutraal negatief tomaat/tomaten ( 35%) 7 24% 3% komkommer ( 4) 71% 27% positief neutraal negatief

13 Hoe zou je het gebruik van groenten als tussendoortje kunnen bevorderen? geen idee 4 intrensieke factoren 6 verpakking 2 gemak/handzaam/kant en klaar 19% lekkerder maken 6% vers 5% formaat/grootte 4% variatie mix 4% houdbaarheid in vloeibare vorm 0,6% pakkende naam 0,6% extrensieke factoren 4 reclame/voorlichting/bekendheid 17% prijs 16% presentatie in het schap 5% verkrijgbaarheid 1% belasting op snoep 0,6%

14 Telefoon adres Internet