Verslag clubavond Vrijdag 12 december 2008

Transcriptie

1 Verslag clubavond Vrijdag 12 december 2008 Deze wederom gezellige verenigingsavond werd door 9 leden bijgewoond. Het partijcongres van de PvdA zou zich schamen voor een dergelijke opkomst, maar in ons kleine clubje betekent dit, dat de opkomst rond de 50% ligt. En dáár kunnen veel verenigingen niet aan tippen! Nadat de voorzitter de bijeenkomst had geopend, kwamen diverse onderwerpen voorbij. In zo n betrekkelijk klein gezelschap is het als voorzitter gemakkelijk om de leiding niet al te strak te houden en iedereen de gelegenheid te geven wat mee te discussiëren. Johannes van Schepen liet als eerste de foto voor op zijn brouwlogboek zien, waarop hij in een luie tuinstoel gezeten aan het brouwen is. Zoals alles bij hem is de maischprocedure (en nog meer, hij zal ons hiervan op een volgende clubavond uitgebreid kond van doen) volledig geautomatiseerd. Zijn hobby is uiteindelijk ook niet bierbrouwen, maar het in elkaar knutselen van een brouwuitrusting. We wachten zijn ongetwijfeld leerzame demonstratie af. Jos Verlaak verhaalt uitbundig van de al eerder in dit blad genoemde compensatorkraan. Een naar zijn ervaring geweldig hulpmiddel, waarbij bij iedere willekeurige CO² druk in het vat, de uitstroomsnelheid uit de tapkraan minutieus is te regelen. Een groot succes. Het ding gaat onder goedkeurend gemompel van hand tot hand. Hans Warning laat een paar nieuw aangeschafte boeken op brouwgebied zien, o.a. het boek Bockbier. De Biertypengids van Derek Walsh blijkt inmiddels niet meer in de handel verkrijgbaar.

2 Sommige clubleden hebben het nog niet en zouden dit boekje toch wel graag aan hun boekenkast willen toevoegen. Hans ziet Derek nog wel eens en zal hem aanspreken (of en). Derek heeft zelf nog wel een voorraadje voor de verkoop. Wordt vervolgd. Fons Michielsen trekt wat de aandacht deze avond, omdat hij zijn bier door een rietje consumeert. Normaal gesproken zou dit reden voor onmiddellijke verwijdering uit onze gildegelederen zijn, echter het feit, dat dit te maken heeft met de naweeën van een recente mishandeling door de kaakchirurg, maakt dat we er verder niet over zeuren. Fons geeft nog wel een complimentje voor de inhoud van het clubblad van de decembermaand, wat met een niet voltallige redactie in elkaar is gezet. Verder geeft Fons aan, dat hij in de carboneringstabel in het decemberblad, wat dient als een leidraad bij het bepalen van de hoeveelheid CO² die je in je bier wilt hebben, moeite heeft met de aanduiding van de hoeveelheden CO2 in volumedelen. Een aanduiding in gewichtsprocenten lijkt hem logischer. (De meeste leerboeken geven ook CO2 gehaltes aan in grammen opgelost CO² per liter) Jan de Waal, gelukkig weer frequent van de partij, meldt dat hij de van Hans (in oktober verstuurd) met de Kölsch recepten met voor ieder clublid verschillende hopsoorten, niet heeft ontvangen. adressen worden gecontroleerd. Verder heeft Jan het interessante nieuwtje, dat Rob van Gelder, voorheen Drogisterij van Gelder te Amsterdam nu een webwinkel voor brouwbenodigdheden heeft te Almere. Te bereiken via Op de clubavond was voor de liefhebber gist te koop, voor kostprijs plus een klein opcentje voor de club. Voorradig deze keer de Nottingham, de Windsor en de Munich van Danstar. Van de geboden gelegenheid werd flink gebruik gemaakt. Als laatst punt van de rondvraag voor de pauze was er nog een dringend verzoek, to Whom it may concern, om het

3 abonnementsgeld voor 2009 zo spoedig mogelijk giraal te willen voldoen, als dit al niet was geschied. Na een geanimeerde pauze was het dan zover: ons eindejaarskampioenschap zelfgebrouwen bieren in de categorieën C en D kon plaats vinden. In totaal waren er 14 bieren ingeleverd, een mooie uitgangspositie voor een avondje kritisch proeven. Uiteindelijk waren er vier bieren in de finaleronde, waar als keurmeesters optraden: Fons Michielsen, Jos Verlaak, Jan de Waal en Hans Warning. Vooral Jos kreeg het zwaar te verduren: twee van de vier bieren kwamen uit zijn keuken. Hij trok zich dan ook wijselijk verder terug. Het team was er redelijk snel uit, en de uitslag was als volgt: Rangorde Brouwer Naam van het bier 1 e plaats Jos Verlaak Sterke Blonde * 2 e plaats Gerda ** Keiharde 3 e plaats Jos Verlaak I.R.S 4 e plaats Jan Sikkens Quadrupel

4 * : Over deze aanduiding van dit bier was de nodige discussie: volgens Hans was het een tripel, en volgens Jos een sterke blonde, en ook volgens Jos is er een flinke overlap tussen de karakteristieken van beide typen. Deze discussie zal in januari vervolg krijgen ** : Brouwerij Gerda bestaat uit Gert Wiegman en David Visser. Hun Keiharde, bekende Gert, moest worden gezien als een poging tot Rochefort 10. Jan Sikkens

5 De wisseltrofee wordt door voorzitter Hans uitgereikt. Jos is blij verrast met de zege en legt nog één keer uit waarom het toch echt wel een tripel was, welke hij heeft gebrouwen