Toetsmatrijs. Opgesteld door: Vakbekwaamheid Chauffeur Verantwoord Pluimveetransport. Totaal aantal vragen: 30 meerkeuze Cesuur: 73,3% Bijzonderheden:

Transcriptie

1 Opgesteld door: CCV Categorie: Vakbekwaamheid Chauffeur Verantwoord Pluimveetransport Categoriecode: VEEP(V) Toetsvorm: schriftelijk Totaal aantal vragen: 30 meerkeuze Cesuur: 73,3% ijzonderheden: Note: Deze toetsmatrijs is een algemene toetsmatrijs. Waar in dit document dieren of pluimvee gelezen wordt, worden zowel leghennen, moederdieren, vleeskuikens, eendagskuikens, opfokdieren, kalkoenen en vleeseenden bedoeld. Alleen als dit niet mogelijk is, worden bovengenoemde dieren apart genoemd. Toelichting op tabel met afbakening = onomiecode = eitelijke kennis = egripsmatige kennis R = Reproductieve vaardigheid P = Productieve vaardigheid Nr Eindtermen 1. Gedrag van en het omgaan met de diverse diersoorten 2. Dieren en gezondheid 3. Wet- en regelgeving, vervoersregels, transportdocumenten 4. Rijden met levend pluimvee 5. Reinigen en ontsmetten 6. Communicatie Vastgesteld door: College van Deskundigen Chauffeur Verantwoord Veetransport d.d eoordeeld door: CCV-Raad d.d Goedgekeurd door: Manager Vakbekwaamheid (CCV) d.d Ingangsdatum: Pagina 1 van 11

2 1. Gedrag van en het omgaan met de diverse diersoorten 1.1 kan van pluimvee de eigenschappen opnoemen, die i.v.m. transport van belang kunnen zijn. 1.2 kan het omgaan met pluimvee tijdens laden en lossen beschrijven. 1.3 kan het te verwachten gedrag van pluimvee bij transportincidenten beschrijven. Schrikken van onverwachte geluiden en onverwachte veranderingen in lichtintensiteit; Gevoelig voor tocht; Sterke temperatuurswisselingen kunnen fataal zijn. Ontsnapt pluimvee in een hoek drijven om te vangen; ij voorkeur vangen in het donker; Vangen door vangploegen (gecertificeerd personeel); Rustig in kratten/containers stoppen; Risico op verbroeiing zo klein mogelijk houden. Pikorde; Vluchten; Vliegen. Pagina 2 van 11

3 1.4 kan de factoren voor en tijdens het transport die invloed hebben op het welzijn van de dieren en de vleeskwaliteit beschrijven. 1.5 kan beschrijven dat voor de diverse soorten en categorieën pluimvee verschillende transportcondities van toepassing zijn. Voor transport: Wijze van vangen; Voeronthouding 4-10 uur voor vangen. ij/tijdens transport: Stress; Hanteren van kratten met dieren; Rijgedrag chauffeur; eladingsdichtheid; Soorten containers; Klimaat; Ventilatie; Conditie en staat van de containers. Klimaat; Ventilatie; eladingsdichtheid. Pagina 3 van 11

4 2. Dieren en gezondheid 2.1 kan de belangrijkste risicofactoren m.b.t. ziekteverspreiding van bedrijf tot bedrijf opnoemen. Vervoer van levende dieren; Overdracht door mensen die veel met de dieren in aanraking komen; Materialen. 2.2 kan benoemen hoe de risico s (zie 2.1.) te verkleinen zijn. Vragen naar bedrijfsprocedures en deze volgen (o.a. bedrijfskleding); Rekening houden met gezondheidsstatus leverende bedrijf; Tussen de transporten door de wagens en materialen schoonmaken en desinfecteren; Voorkomen dier dier en (vreemde) mens - dier contacten. 2.3 kan beschrijven hoe hij er achter kan komen of in een land een besmettelijke dierziekte heerst. 2.4 kan beschrijven hoe te handelen als hij in een land is waar een besmettelijke dierziekte uitbreekt. 2.5 kan de meest voorkomende pluimveeziekten opnoemen en benoemen of deze dierziekten zoönosen zijn. 2.6 kan van de ziekten die onder 2.5 zijn genoemd, de speciale maatregelen die genomen moeten worden, noemen. Website van het Ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie (Ministerie EL&I) ( edrijfsprocedure volgen (werkgever raadplegen). Geen dierlijke producten meenemen; Tijdens het verblijf contact met landbouwhuisdieren en landbouwbedrijven vermijden; edrijfsprocedure volgen (werkgever bellen). Salmonella; Newcastle disease (NCD); Gumboro; Luchtzakontsteking; Aviaire Influenza (AI)/ Vogelpest. In overleg met de werkgever de van toepassing zijnde maatregelen hanteren. Pagina 4 van 11

5 3. Wet- en regelgeving, vervoersregels, transportdocumenten 3.1 kan aspecten opnoemen die in de Transportverordening (EG) nr. 1/2005 zijn vastgelegd t.a.v. het vervoer van gewervelde dieren en daarmee samenhangende activiteiten. 3.2 kan wettelijke bepalingen voor de omgang met de dieren tijdens het transport opnoemen. 3.3 kan beschrijven waarom de beladingsnormen van belang zijn. 3.4 kan de Nederlandse wetten noemen, die een rol spelen bij het transport over de weg van dieren. Inladen/beladen/inrichtingseisen; Aanvullende regels t.a.v. veevervoer gedurende lange transporten (langer dan 8 uur); Maximale reistijden; Gem. vloeroppervlakte (beladingsnormen). Er moet voldoende ventilatie zijn; De dieren moeten beschermd zijn tegen weersinvloeden; Wanneer de buitentemperatuur boven de 20 o C stijgt, moet rekening gehouden worden met warmte: laden in de schaduw of gebruik maken van kunstmatige ventilatie; De dieren mogen niet blootgesteld worden aan schokken; Reisduur; eladingsdichtheid. De beladingsnormen zijn conform de Transportverordening (EG) nr. 1/2005 (ijlage I, Hoofdstuk VII). Overbelading is strafbaar en wordt zwaar beboet; Van belang uit welzijnsoverweging. Wegenverkeerswet; Gezondheids- en Welzijnswet voor dieren. Pagina 5 van 11

6 3.5 kan de taken van de controlerende instanties in Nederland opnoemen m.b.t. pluimveetransport. Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) heeft controle-, keurings-, opsporings- en handhavingstaken o.a. met zorg voor diergezondheid, volksgezondheid voor uitvoering dierziektenbestrijding met zorg voor het dierenwelzijn voor de (import-en export) keuring van levend pluimvee voor de afgifte vervoersvergunning (type 1, type 2) en (Eu/Export-) Gezondheids-en welzijnscertificaten voor de levende keuring voor slachten van pluimvee voor de controle op (geregistreerde en) aangewezen wasplaatsen pluimvee toezicht op de veiligheid van levensmiddelen door middel van bestuursrechtelijke handhaving (o.a. bestuurlijke boetes ) Dierenpolitie heeft (proactieve) controle-, opsporings- en handhavingstaken in het kader van dierenwelzijn met het oog op dierenmishandeling, dierverwaarlozing en ander dierenleed met aandacht voor huisvesting, verzorging en transport voor noodhulp aan dieren Landelijke Inspectie Dierenbescherming (LID) heeft een opsporings-en handhavingstaak o.a. gericht op het dierenwelzijn de NVWA assistentie verlenen ten tijde van dierziektencrisis (binnen het kader van haar bevoegdheden) Pagina 6 van 11

7 3.6 kan beschrijven welke controlerende bevoegdheden zij hebben (zie 3.5). Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) heeft dezelfde bevoegdheid als de gewone politie (m.n. waarschuwing, inbeslagname, proces-verbaal opmaken) Dierenpolitie heeft dezelfde bevoegdheid als de gewone politie (m.n. waarschuwing, inbeslagname, proces-verbaal opmaken) Landelijke Inspectiedienst Dierenbescherming (LID) heeft dezelfde bevoegdheid als de gewone politie (mn. waarschuwing, inbeslagname, proces-verbaal opmaken) 3.7 kan (transport)-documenten interpreteren. Vervoersdocument pluimvee Voedselketeninformatieformulier (VKI-formulier) Logboek R&O (geen verplichting bij pluimvee) ewijs van R&O in geval van risicoland (EU/Export-) certificaat: Gezondheids- en welzijnscertificaat levend pluimvee. Vrachtbrief (laadbon/cmr) Pagina 7 van 11

8 4. Rijden met levend pluimvee 4.1 kan omschrijven wat een defensieve en anticiperende rijstijl inhoudt en waarom een dergelijke rijstijl gehanteerd moet worden bij vervoer van levend vee. 4.2 kan beschrijven hoe te handelen bij een ongeval tijdens transport. 4.3 kan beschrijven dat de bevoegde autoriteit maatregelen treft om oponthoud tijdens vervoer, dan wel lijden van dieren te voorkomen of tot een minimum te beperken. Defensieve rijstijl: Rekening houden met de weg- en weersomstandigheden; Aandacht voor de fouten die anderen kunnen maken; Anticiperende rijstijl: Concentratie, observatie, nadenken en alert zijn; Anticiperen op bewegingen/reacties van medeweggebruikers. elang voor veevervoer: eweging van voertuig brengt bewegingsreactie bij de dieren teweeg; Voorkomen verwondingen en kneuzingen bij de dieren; Voorkomen economische schade door schade aan dieren; Voorkomen kantelgevaar door hoge zwaartepunt lading in combinatie met losse lading dieren. 1. el 112 of 144; 2. Meld dat bij het ongeval een veewagen met dieren is betrokken; 3. Schakel zonodig de Dierenpolitie, NVWA, dierenarts of brandweer in; 4. el de werkgever; 5. Verleen medewerking bij het wegslepen van de veewagen. Voorrang wordt door de bevoegde autoriteit verleend aan diertransporten bij grensinspectieposten en plaatsen van uitgang in geval van onvoorziene omstandigheden (van oponthoud); Vasthouden van partijen dieren tijdens vervoer vindt niet plaats, tenzij dierenwelzijn of openbare veiligheid dat noodzakelijk maakt. Pagina 8 van 11

9 5. Reinigen en ontsmetten 5.1 kan uitleggen waarom het reinigen en ontsmetten van veewagens belangrijk is. 5.2 kan de fasen van het reinigings- en ontsmettingsproces van de veewagen opnoemen. Tevens kan de kandidaat een korte toelichting op elke fase noemen. 5.3 kan de nadelen van het gebruik van goedgekeurde ontsmettingsmiddelen opnoemen. 5.4 kan opnoemen dat beschermingsmiddelen gebruikt moeten worden volgens de geldende instructies. 5.5 kent de regelgeving m.b.t. reiniging en ontsmetting voor binnenlands pluimveevervoer. Voorkomen van insleep en verspreiding van dierziekten (dierziektepreventie). Voorbehandeling; Reinigen; Spoelen; Ontsmetten; Naspoelen ; emonstering ; Drogen. Desinfecteermiddelen zijn in meer of mindere mate schadelijk voor het milieu; Een aantal middelen is bij onzorgvuldig gebruik schadelijk voor mens en dier; Een aantal middelen is schadelijk voor de veewagen. De voertuigen en verpakkingen worden na lossing op de slachterij gereinigd en ontsmet (dit geldt niet voor eenmalig te gebruiken verpakkingen); Reiniging en ontsmetting van voertuigen en kratten/containers wordt gecontroleerd door de NVWA in tijden van dierziekten. Pagina 9 van 11

10 5.6 kent de regelgeving m.b.t. reiniging en ontsmetting voor De voertuigen en verpakkingen worden direct na lossing in Nederland gereinigd en ontsmet pluimvee transportvoertuigen en verpakkingen vanuit een EU-lidstaat naar Nederland. (dit geldt niet voor eenmalig te gebruiken verpakkingen); Vervoermiddelen die gebruikt zijn voor het transport van levend pluimvee en/of broedeieren in risicolanden binnen de EU, moeten bij terugkeer in Nederland zo snel mogelijk worden gereinigd en ontsmet; De vervoerder moet binnen 24 uur na binnenkomst in Nederland een bewijs overleggen aan de NVWA; ewijsstuk moet in het vervoermiddel worden bewaard; Reiniging en ontsmetting moet plaatsvinden op een geregistreerde R&O-plaats; Alle losse voorwerpen dienen apart gereinigd en ontsmet te worden. 5.7 kent de regelgeving m.b.t. reiniging en ontsmetting voor Transportvoertuigen die gebruikt zijn voor het transport van levend pluimvee of broedeieren pluimvee transportvoertuigen en verpakkingen naar of vanuit derde landen. in landen buiten de EU moeten bij terugkeer direct worden gereinigd en ontsmet; De vervoerder moet binnen 24 uur na binnenkomst in Nederland een bewijs overleggen aan de NVWA; ewijsstuk moet in het vervoermiddel worden bewaard; Reiniging en ontsmetting moet plaatsvinden op een geregistreerde of aangewezen R&Oplaats; Alle losse voorwerpen dienen apart gereinigd en ontsmet te worden. 5.8 weet wat risicolanden en derde landen zijn. Pagina 10 van 11

11 6. Communicatie 6.1 kan het belang van effectieve communicatie omschrijven. 6.2 kan communicatieregels interpreteren. Actief luisteren; Kritiek positief aanvaarden; Conflicten oplossen; Voldoende en op tijd informatie geven; Stress beheersen; Hoe met moeilijke mensen omgaan; Klantgerichtheid is meer dan klantvriendelijkheid. 6.3 kan de basisregels van communicatie met de klant interpreteren. Vertel positief over je bedrijf in het bijzijn van klanten; Praat positief over collega s in bijzijn van klanten; Verplaats je in de klant; ehandel iedere klant als een belangrijke klant; Kom afspraken na; Houd de klant op de hoogte; eïnvloed het gedrag van de klant positief; Neem positief afscheid van de klant. Pagina 11 van 11