Gebruiks- en montageaanwijzing Combi-oven met microgolven

Transcriptie

1 nl ow D d de oa m fro w w w an.v de e M.-Nr b nl - BE re Lees absoluut de gebruiks- en montageaanwijzing voor u het toestel plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u vermijdt schade aan het toestel. or nb Gebruiks- en montageaanwijzing Combi-oven met microgolven

2 Inhoud Opmerkingen omtrent uw veiligheid...6 Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu...21 Overzicht Bedieningselementen...23 Aan-uittoets...24 Ovenfunctiekiezer...24 Ovenfuncties Display...24 Symbolen op het display...25 Draaikiezer Sensortoetsen...26 Uitrusting...28 Toesteltype...28 Typeplaatje...28 Wat is er meegeleverd?...28 Meegeleverd en mits toeslag verkrijgbaar toebehoren Glazen schaal...29 Rooster met uittrekbeveiliging...29 Elektronische besturing van de combi-oven...33 Veiligheidsvoorzieningen Vergrendeling...33 Koelventilator...33 Veiligheidsuitschakeling...33 Met PerfectClean veredelde oppervlakken...34 Eerste ingebruikname...35 Vóór de eerste ingebruikname...35 Tijd voor het eerst instellen...35 Combi-oven voor het eerst opwarmen...36 Instellingen...37 Tijd (het uur) wijzigen Fabrieksinstellingen wijzigen...38 Vergrendeling Vergrendeling inschakelen...42 Vergrendeling voor één bereidingsproces uitschakelen...43 Vergrendeling uitschakelen...43 Kookwekker...44 Kookwekkertijd instellen

3 Inhoud Kookwekkertijd wijzigen Kookwekkertijd wissen Overzicht van de ovenfuncties...46 Ovenfuncties zonder microgolven Microgolf...47 Gecombineerde ovenfuncties met microgolven...47 Werking met microgolven...48 Hoe werkt de combi-oven met microgolven? Vermogen...48 Kookgerei kiezen voor werking met microgolven...49 Kookgerei dat geschikt is voor werking met microgolven Kookgerei dat niet geschikt is voor werking met microgolven...51 Kookgerei testen...52 Kookgerei in de ovenruimte plaatsen...53 Deksel...53 Tips om energie te besparen...55 Restwarmtebenutting...55 Energiebesparende modus...55 Bediening: ovenfuncties zonder microgolven...56 Eenvoudige bediening Koelventilator...56 Voorgeprogrammeerde temperatuur Temperatuur wijzigen...57 Temperatuurcontrole...58 Ovenruimte voorverwarmen Bereidingsprocessen automatisch in- en uitschakelen Bereidingstijd instellen...59 Bereidingstijd en einde van de bereidingstijd instellen...60 Na afloop van de bereidingstijd...61 Bereidingstijd wijzigen...61 Bereidingstijd wissen...62 Einde van de bereidingstijd wissen...62 Bediening: functie "Microgolf" Eenvoudige bediening Koelventilator...64 Vermogen wijzigen...64 Bereidingstijd wijzigen

4 Inhoud Bereidingsprocessen automatisch in- en uitschakelen Einde van de bereidingstijd instellen...65 Einde van de bereidingstijd wissen...65 Bediening: gecombineerde ovenfuncties...66 Eenvoudige bediening Na afloop van de bereidingstijd...67 Koelventilator...67 Bereidingstijd wijzigen Vermogen en temperatuur wijzigen Vermogen wijzigen...68 Temperatuur wijzigen...69 Bereidingsprocessen automatisch in- en uitschakelen Quick-MG...70 Popcorn...71 Bakken...72 Opmerkingen omtrent de baktabel...73 Baktabel Braden Opmerkingen omtrent de braadtabel...77 Braadtabel...78 Grillen...80 Opmerkingen omtrent de grilltabel...80 Grilltabel Ontdooien, opwarmen en bereiden met microgolven...84 Tabellen voor het ontdooien, opwarmen en bereiden van gerechten Tabel voor het ontdooien van gerechten...88 Tabel voor het opwarmen van bepaalde gerechten...89 Tabel voor het bereiden van gerechten...90 Ontdooien zonder microgolven...91 Inmaken...92 Bruineren...95 Diepgevroren producten/kant-en-klaargerechten Gegevens voor testinstellingen...97 Controlegerechten volgens EN (functie "Microgolf" )...97 Controlegerechten volgens EN (ovenfuncties zonder microgolven)

5 Inhoud Reiniging en onderhoud...99 Ongeschikte reinigingsmiddelen Tips Normaal vuil Hardnekkig vuil Verwarmingselement voor de grill omlaagklappen Wat gedaan als...? Dienst Herstellingen aan huis van Miele en garantie Elektrische aansluiting Maatschetsen voor de inbouw Afmetingen en kastuitsparing Inbouw in een kolomkast Inbouw in een onderkast Detailafmetingen van het front van de oven Inbouw Contactgegevens

6 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Deze combi-oven voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsvoorschriften. Door ondeskundig gebruik kunnen gebruikers echter letsel oplopen en kan er schade optreden aan het toestel. Lees de gebruiks- en montageaanwijzing aandachtig voor u de combi-oven in gebruik neemt. U vindt er belangrijke opmerkingen omtrent inbouw, veiligheid, gebruik en onderhoud. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan de combi-oven. Miele is niet aansprakelijk voor schade die ontstaan is doordat deze opmerkingen niet in acht werden genomen. Bewaar de gebruiks- en montageaanwijzing en geef ze door aan wie het toestel eventueel na u gebruikt. 6

7 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Juist gebruik Deze combi-oven is bedoeld voor gebruik in het huishouden en in gelijkaardige omgevingen. Deze combi-oven is niet bestemd voor gebruik buiten. Gebruik de combi-oven met microgolven uitsluitend in huishoudelijke context om levensmiddelen te ontdooien, op te warmen, te bereiden, te bakken, te braden, te grillen en in te maken. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegelaten. Wanneer u ontvlambare materialen met microgolven droogt, verdampt de vochtigheid van die materialen. Daardoor kunnen deze uitdrogen en vanzelf ontvlammen. Gebruik de combi-oven met microgolven nooit om ontvlambare materialen te bewaren of te drogen. Personen die door hun fysieke, zintuiglijke of geestelijke mogelijkheden of hun onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn de combi-oven veilig te bedienen, moeten bij de bediening in het oog worden gehouden. Deze personen mogen de combi-oven zonder toezicht bedienen, maar alleen wanneer de bediening van het toestel zo uitgelegd is aan hen dat ze het veilig kunnen bedienen. Ze moeten de eventuele risico's van een foutieve bediening kunnen beseffen en begrijpen. 7

8 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Kinderen in het huishouden Kinderen jonger dan acht jaar moeten uit de buurt van de oven worden gehouden, tenzij ze constant in het oog worden gehouden. Kinderen vanaf acht jaar mogen de oven zonder toezicht bedienen, maar alleen wanneer hun de bediening van het toestel zo uitgelegd is dat ze het veilig kunnen bedienen. Ze moeten de eventuele risico's van een foutieve bediening kunnen beseffen en begrijpen. Kinderen mogen de oven niet zonder toezicht reinigen of onderhouden. Let op kinderen die in de buurt van de oven komen. Laat kinderen nooit met de oven spelen. Gevaar voor verstikking! Spelende kinderen kunnen zich wikkelen in verpakkingsmateriaal (bijv. folies) of het over hun hoofd trekken en daardoor stikken. Hou kinderen uit de buurt van verpakkingsmateriaal. 8

9 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Gevaar voor verbranding! De huid van kinderen reageert gevoeliger op hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. De glasplaat van de deur, het bedieningspaneel en de openingen voor de uitvoer van de lucht van de ovenruimte worden warm. Voorkom dat kinderen tijdens de werking de oven aanraken. Gevaar voor verwonding! De deur kan maximaal 8 kg dragen. Kinderen kunnen zich verwonden aan de geopende deur. Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten of eraan gaan hangen. 9

10 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Technische veiligheid Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of herstellingswerken kunnen er voor de gebruiker aanzienlijke risico's ontstaan. Installatie-, onderhouds- of herstellingswerken mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd die door Miele erkend zijn. Beschadigingen aan de combi-oven kunnen uw veiligheid in gevaar brengen. Controleer of het toestel zichtbaar beschadigd is. Een beschadigde combi-oven mag u nooit in gebruik nemen. Bij een defect toestel kunnen microgolven ontsnappen, die gevaar inhouden voor de gebruiker. Gebruik de combi-oven met microgolven niet wanneer de deur verbogen is, de deurscharnieren los zitten, er zichtbare gaten of barsten zitten in de behuizing, in de deur of in de wanden van de ovenruimte. De elektrische veiligheid van de combi-oven wordt enkel gegarandeerd wanneer het toestel wordt aangesloten op een volgens de voorschriften geïnstalleerd aardsysteem. Het is heel belangrijk dat aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde is voldaan. Laat de elektrische installatie in uw woning bij twijfel door een elektricien controleren. De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatje van de combi-oven moeten absoluut overeenstemmen met deze van het elektriciteitsnet. Zo voorkomt u schade aan de combi-oven. Vergelijk deze gegevens voordat u het toestel aansluit. Vraag bij twijfel inlichtingen aan een elektricien. Stopcontactenblokken of verlengkabels bieden niet voldoende veiligheidsgaranties (gevaar voor brand). Gebruik deze niet om de combi-oven aan te sluiten op het elektriciteitsnet. 10

11 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Gebruik de combi-oven enkel in ingebouwde toestand. Enkel dan is een veilige werking gegarandeerd. Deze combi-oven mag niet op niet-vaste plaatsen (bijv. op een schip) worden gebruikt. Wanneer u aansluitingen onder spanning aanraakt of de elektrische en mechanische constructie wijzigt, kan dat voor u gevaar opleveren. Het kan ook tot storingen in de werking van de combioven leiden. Open nooit de behuizing van de combi-oven. Het recht op garantie vervalt wanneer de combi-oven door een klantendienst wordt hersteld die niet door Miele is erkend. Enkel met originele Miele-wisselstukken bent u zeker dat ze ten volle voldoen aan de eisen die Miele qua veiligheid stelt. Defecte onderdelen mogen enkel worden vervangen door originele Mielewisselstukken. Als de combi-oven zonder aansluitkabel wordt geleverd of als een beschadigde aansluitkabel moet worden vervangen, moet een speciale aansluitkabel worden geïnstalleerd door een vakman of vakvrouw die door Miele erkend is (zie rubriek "Elektrische aansluiting"). 11

12 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Tijdens installatie-, onderhouds- en herstellingswerken (bijv. wanneer de ovenverlichting defect is) moet de combi-oven van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn (zie rubriek "Wat gedaan als...?"). Ga daartoe als volgt te werk: schakel de zekeringen in uw zekeringkast uit of draai de schroefzekeringen in uw zekeringkast helemaal uit of trek de stekker van het toestel (als de aansluitkabel uitgerust is met een stekker) uit het stopcontact. Trek daarbij niet aan de aansluitkabel, wel aan de stekker. Om optimaal te kunnen werken, heeft de combi-oven een voldoende toevoer van koellucht nodig. Let erop dat de toevoer van koellucht niet wordt belemmerd (bijv. door de inbouw van warmteisolatielijsten in de inbouwkast). Bovendien mag de vereiste koellucht niet door andere warmtebronnen (bijv. kachels op vaste brandstof) overmatig worden verwarmd. Wanneer de combi-oven achter een meubelfront (bijv. een deur) wordt ingebouwd, mag u dat nooit sluiten terwijl u de combi-oven gebruikt. Achter het gesloten meubelfront zou er een ophoping van warmte en vochtigheid ontstaan. Daardoor kunnen de combi-oven, de inbouwkast en de vloer beschadigd raken. Sluit de meubeldeur pas wanneer de combi-oven volledig afgekoeld is. 12

13 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Veilig gebruik Gevaar voor verbranding! De combi-oven met microgolven wordt heet terwijl deze in werking is. Afhankelijk van de gekozen ovenfunctie wordt het verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill heet. U kunt zich verbranden aan verwarmingselementen, de ovenruimte, gerechten en toebehoren. Trek ovenwanten aan om hete gerechten in te schuiven of uit te nemen en als u met uw handen in de hete ovenruimte moet komen. Voorwerpen in de omgeving van de ingeschakelde combi-oven kunnen in brand vliegen door de hoge temperaturen. Gebruik de combi-oven nooit om het vertrek te verwarmen. Olie en vet kunnen door oververhitting ontvlammen. Laat de combi-oven met microgolven nooit zonder toezicht achter als u olie of vet gebruikt. Gebruik de combi-oven niet om te frituren. Brand door olie of vet mag u nooit met water blussen. Schakel de combi-oven met microgolven uit en laat de deur gesloten, zodat de vlammen stikken. 13

14 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Let erop dat de tijden bij het bereiden, opwarmen of ontdooien met een ovenfunctie met microgolven vaak aanzienlijk korter zijn dan met een ovenfunctie die niet gebruikmaakt van microgolven. Als levensmiddelen te lang in het ingeschakelde toestel blijven, drogen ze uit en kunnen ze zelfs ontvlammen. Neem bij de grillfuncties de aanbevolen grilltijden in acht. Gebruik de functie "Microgolf" niet om bijv. bloemen, kruiden, brood of broodjes te drogen. Gebruik nooit grillfuncties om bijv. brood of broodjes af te bakken of om bijv. bloemen of kruiden te drogen. Kies voor dergelijke processen de ovenfunctie "Hetelucht Plus" en hou dergelijke processen in elk geval in de gaten! Gebruikt u bij het bereiden van levensmiddelen alcoholische dranken, dan moet u ermee rekening houden dat alcohol bij hoge temperaturen verdampt. Deze damp kan ontvlammen op de hete verwarmingselementen. Als u de resterende warmte benut om gerechten warm te houden, kan er door hoge luchtvochtigheid en condens corrosie optreden in de combi-oven. Daardoor kan het bedieningspaneel, het werkblad of de inbouwkast schade oplopen. Dek de gerechten steeds af bij het bereiden met de functie "Microgolf". Kies na afloop van het bereiden een lager vermogen, zodat er niet te veel waterdamp ontsnapt. Schakel de combi-oven met microgolven nooit uit maar laat de gekozen ovenfunctie ingeschakeld en stel de laagste temperatuur in. De koelventilator blijft dan automatisch ingeschakeld. Gerechten die in de ovenruimte worden warmgehouden of bewaard, kunnen uitdrogen en de vrijgekomen vochtigheid kan leiden tot corrosie in de combi-oven. Dek de gerechten daarom af. 14

15 Opmerkingen omtrent uw veiligheid De combi-oven met microgolven kan beschadigd raken door een warmteophoping. Bedek bij gebruik van de ovenfunctie "Hetelucht Plus" de bodem van de ovenruimte nooit met aluminiumfolie, beschermfolie voor ovens of iets anders. Plaats ook geen bereidingsrecipiënt of glazen schaal rechtstreeks op de bodem. Het is belangrijk dat de temperatuur zich gelijkmatig verdeelt in het voedsel en dat de temperatuur hoog genoeg is. Keer voedsel tussendoor om of roer het om, zodat het gelijkmatig wordt opgewarmd. Neem ook altijd de vermelde wachttijden in acht als u voedsel opwarmt, ontdooit of bereidt. Wachttijden zijn rusttijden na afloop van een proces. Terwijl u wacht, verdeelt de temperatuur zich gelijkmatig in het voedsel. Als u voedsel verwarmt, ontstaat de warmte in het voedsel zelf, waardoor het kookgerei koeler blijft. De recipiënt wordt enkel warm door de warmteoverdracht vanuit het voedsel. Als u het voedsel uit het toestel hebt genomen, controleert u of het voedsel de gewenste temperatuur heeft. Vertrouw daarbij niet op de temperatuur van het kookgerei! Vooral na het verwarmen van babyvoeding moet u controleren of de temperatuur goed is! Roer de babyvoeding na het verwarmen goed om of schud deze en probeer deze vervolgens uit, zodat de baby zich niet verbrandt. De combi-oven met microgolven is niet geschikt voor het reinigen en ontsmetten van gebruiksvoorwerpen. Door de hoge temperaturen in het toestel zou u zich bovendien kunnen verbranden wanneer u ze eruit neemt. In afgesloten recipiënten of flessen ontstaat er een druk wanneer deze worden opgewarmd. Deze druk kan tot explosies leiden. Verwarm voedsel of vloeistoffen nooit in afgesloten recipiënten of flessen. Recipiënten opent u eerst en bij babyflessen verwijdert u eerst de afsluitdop én de speen. 15

16 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Het kookstaafje zorgt ervoor dat vloeistof gelijkmatig kookt, zodat er tijdig luchtbelletjes worden gevormd. Als u het kookstaafje niet gebruikt, kan bij het koken en vooral het naverwarmen van vloeistoffen het kookpunt worden bereikt zonder dat de typische luchtbelletjes opstijgen. De vloeistof kookt dan niet gelijkmatig. Als u dan het glas of de beker uit het toestel neemt of als er een trilling is, kan de vloeistof ineens hevig gaan borrelen en overkoken. De vorming van de luchtbelletjes kan zo sterk zijn dat de deur van het toestel vanzelf opengaat. Plaats altijd het bijgeleverde kookstaafje in de beker of het glas als u een vloeistof wilt opwarmen. Wanneer u eieren zonder de schaal opwarmt, kan de eierdooier na het bereiden onder hoge druk uitspatten. Prik vooraf een paar gaatjes in de eierdooier. 16

17 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Wanneer u eieren in de schaal opwarmt, spatten deze uiteen. Dat kan ook nog gebeuren nadat u ze uit de ovenruimte hebt gehaald. Kook eieren in de schaal enkel in speciaal daartoe bestemd kookgerei. Verwarm geen hardgekookte eieren met microgolven. Wanneer u levensmiddelen met een vaste schil of buitenkant, zoals tomaten, worstjes, aardappelen in de schil en aubergines, opwarmt, kunnen deze uiteenspatten. Maak vooraf verschillende inkervingen in de levensmiddelen of prik er vooraf verschillende keren in, zodat de stoom die ontstaat, kan ontsnappen. Kwik- of vloeistofthermometers zijn niet geschikt voor hoge temperaturen en kunnen gemakkelijk breken. Onderbreek de werking om de temperatuur van het voedsel te controleren. Gebruik voor het meten van de temperatuur van voedsel een geschikte speciale thermometer. Kussens die gevuld zijn met korrels, kersenpitten of gel maar ook gelijkaardige voorwerpen kunnen ontvlammen, ook nadat ze na het verwarmen uit de combi-oven zijn genomen. U mag deze niet in de combi-oven verwarmen. Hou de deur gesloten als de levensmiddelen in de ovenruimte rook ontwikkelen. Zo verstikt u eventuele vlammen. Breek het proces af door de combi-oven uit te schakelen en de stekker uit het stopcontact te trekken. Open de deur pas wanneer de rook weggetrokken is. Kookgerei met holle greepelementen en dekselknoppen is niet geschikt voor werking met microgolven. In de holle ruimtes kan er vochtigheid terechtkomen, zodat er een sterke druk ontstaat die de holle onderdelen doet ontploffen (uitzondering: als de holle ruimtes voldoende verlucht zijn). Gebruik voor het bereiden geen dergelijk kookgerei. 17

18 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Bij gebruik van de functie "Microgolf" en bij ovenfuncties met microgolven: Gevaar voor brand! Kunststof kookgerei dat niet microgolfbestendig is, kan beschadigd raken en de combi-oven beschadigen. Gebruik geen metalen recipiënten, geen aluminiumfolie, geen bestek, geen kookgerei met metalen bekleding, geen loodhoudend kristalglas, geen schalen met een gekartelde rand, geen temperatuurgevoelig kunststof kookgerei, geen houten kookgerei, geen metalen klemmen, geen klemmen uit kunststof of papier waar ijzerdraad in zit, geen kunststof potjes met onvolledig afgenomen aluminiumdeksel (zie rubriek "Kookgerei kiezen voor werking met microgolven"). Bij gebruik van ovenfuncties zonder microgolven: Kunststof kookgerei dat niet ovenbestendig is, smelt bij hoge temperaturen. Dergelijk kookgerei kan de combi-oven met microgolven beschadigen. Gebruik alleen kunststof kookgerei dat ovenbestendig is. Hou rekening met de informatie van de producent van het kookgerei. Wegwerprecipiënten uit kunststof moeten de eigenschappen hebben die vermeld zijn onder "Kookgerei kiezen voor werking met microgolven Kunststof". Blijf in de buurt van de combi-oven als u levensmiddelen in wegwerpverpakkingen uit kunststof, papier of andere brandbare materialen opwarmt of bereidt. Warmhoudverpakkingen bestaan o.a. uit een dunne aluminiumfolie. Deze folie weerkaatst microgolven. De microgolven kunnen de papierlaag zo sterk verhitten dat de verpakking in brand vliegt. Verwarm in de combi-oven geen levensmiddelen in warmhoudverpakkingen, zoals zakken voor gegrilde kip. 18

19 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Bij gebruik van de functie "Microgolf" en ovenfuncties met microgolven wanneer er geen levensmiddelen in de ovenruimte zitten of wanneer er verkeerde dingen in de ovenruimte geplaatst zijn, kan de combi-oven beschadigd raken. Daarom mag u functies met microgolven niet gebruiken voor het voorverwarmen van servies of voor het drogen van kruiden. Gebruik daarvoor de ovenfunctie "Hetelucht Plus". In afgesloten conservenblikken ontstaat bij het inmaken en verwarmen overdruk, waardoor deze kunnen ontploffen. Gebruik de combi-oven nooit voor het inmaken en verwarmen van conservenblikken. U kunt zich verwonden aan de geopende deur van de combioven of zich eraan stoten. Laat de deur niet onnodig openstaan. De deur kan maximaal 8 kg dragen. Ga niet op de geopende deur staan of zitten en plaats er geen zware voorwerpen op. Zorg er ook voor dat er niets vastgeklemd raakt tussen de deur en de ovenruimte. De combi-oven kan beschadigd raken. 19

20 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Reiniging en onderhoud De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op onderdelen die onder spanning staan en zo een kortsluiting veroorzaken. Gebruik voor het reinigen van de combi-oven nooit een stoomreiniger. Door krassen kan het glas van de glasplaten van de deur breken. Gebruik voor het reinigen van de glasplaten van de deur geen schuurmiddelen, geen harde sponsen of borstels en geen scherpe metalen schrapers. Om corrosie te vermijden, verwijdert u voedsel of vloeistoffen die keukenzout bevatten, onmiddellijk en grondig als deze op de roestvrijstalen wanden van de ovenruimte terechtkomen. Toebehoren Gebruik alleen origineel Miele-toebehoren. Worden er andere onderdelen gemonteerd of geplaatst, dan vervalt het recht op garantie en/of de productaansprakelijkheid. 20

21 Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu Recycleerbare verpakking De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Er werd voor milieuvriendelijk en recycleerbaar verpakkingsmateriaal gekozen. Het recycleren van het verpakkingsmateriaal vermindert de afvalproductie en het gebruik van grondstoffen. Uw handelaar neemt de verpakking terug. Wat met een afgedankt toestel? Oude elektrische en elektronische toestellen bevatten vaak nog waardevolle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die voor het functioneren en de veiligheid van het toestel nodig waren. Als deze stoffen bij het restafval terechtkomen of verkeerd worden behandeld, kunnen ze schade berokkenen aan de menselijke gezondheid en het milieu. Geef uw oude toestel dus niet mee met het gewone huisvuil. Breng het toestel liever naar het dichtstbijzijnde gemeentelijk containerpark. Vraag meer informatie aan uw Mielehandelaar. Zorg ervoor dat het toestel kindveilig wordt bewaard voor u het wegbrengt. 21

22 Overzicht Bedieningselementen Verwarmingselement voor de grill Drie niveaus voor de glazen schaal en de rooster Frame van het front met het typeplaatje Deur 22

23 Bedieningselementen Aan-uittoets Ovenfunctiekiezer Display Draaikiezer Sensortoetsen OK, Sensortoetsen,,,, 23

24 Bedieningselementen Aan-uittoets De aan-uittoets bevindt zich in een holte en reageert wanneer u met een vinger erop drukt. Hiermee schakelt u de combi-oven in en uit. Ovenfunctiekiezer Met de ovenfunctiekiezer kiest u de gewenste ovenfunctie. U kunt deze naar rechts en naar links draaien. Wanneer deze op de stand staat, kunt u deze verzinken door erop te drukken. Ovenfuncties Grill Ontdooien Microgolf (MG) MG + Hetelucht Plus MG + Braadautomaat Snel opwarmen Hetelucht Plus Circulatiegrill Braadautomaat Bruineren Display Op het display worden de tijd (het uur) of uw instellingen weergegeven (afhankelijk van het toesteltype). lb/oz 0:0:0:0 g C F W h min Start 0:0:0:0 g C F W lb/oz h min 24

25 Bedieningselementen Symbolen op het display Afhankelijk van de stand van de ovenfunctiekiezer en/of het feit of een toets wordt aangeraakt, verschijnen de volgende symbolen: Start/ Temperatuur Microgolf (MG) Bereidingstijd Einde van de bereidingstijd Start de microgolf * Instellingen P Tijd (het uur) Vergrendeling Symbool/functie Kookwekker Willekeurig Temperatuurcontrole Ovenfunctie * Afhankelijk van het toesteltype U kunt een functie alleen instellen of wijzigen wanneer de ovenfunctiekiezer op de stand staat die is toegewezen aan de desbetreffende functie. Draaikiezer Met de draaikiezer stelt u temperaturen, het microgolfvermogen en tijden in. Draai de kiezer naar rechts om de waarden te verhogen en naar links om de waarden te verlagen. Daarnaast gebruikt u deze ook om functies te markeren door het driehoekje op het display te verschuiven. U kunt deze naar rechts en naar links draaien en kunt deze in elke stand verzinken door erop te drukken. 25

26 Bedieningselementen Sensortoetsen De sensortoetsen OK,,,,,, reageren op vingercontact. Elke aanraking wordt met een toetsgeluid bevestigd. Dat toetsgeluid kunt u uitschakelen. Kies daartoe bij de instelling P3de status Si (zie rubriek "Instellingen"). Sensortoets OK Functie Om functies op te roepen en instellingen op te slaan Opmerkingen Wanneer functies gemarkeerd zijn met het driehoekje, kunt u deze oproepen door de OK-toets aan te raken. Zolang het driehoekje knippert, kunt u de gekozen functie wijzigen. Door de OK-toets aan te raken, slaat u de wijzigingen op. Om stapsgewijs terug te keren Quick-MG De microgolf wordt gestart op het maximale vermogen van 1000 W met een bereidingstijd van 1 minuut (zie rubriek "Instellingen P9"). Door meerdere keren deze sensortoets aan te raken, kunt u de bereidingstijd stapsgewijs verhogen. De ovenfunctiekiezer moet op de stand staan. Popcorn De microgolf wordt gestart op 850 W met een bereidingstijd van 3 minuten (zie rubriek "Instellingen P i0"). De ovenfunctiekiezer moet op de stand staan. 26

27 Bedieningselementen Sensortoets Functie Om functies op te roepen Opmerkingen Raakt u aan terwijl de tijd (het uur) zichtbaar is en de ovenfunctiekiezer op de stand staat, dan verschijnen de symbolen voor "Instellingen", "Tijd" en "Vergrendeling". Is het display donker, dan moet u eerst de combioven inschakelen voordat de sensortoets reageert. Raakt u deze toets aan terwijl een bereidingsproces bezig is, dan kunt u "Temperatuur", "Bereidingstijd" en "Einde van de bereidingstijd" instellen, en bij de functie "Microgolf" en gecombineerde ovenfuncties kunt u dan "Microgolfvermogen" instellen. Om de ovenverlichting in en uit te lichting in- en uitschakelen door aan te raken, Is de tijd (het uur) zichtbaar, dan kunt u de ovenver- schakelen bijv. om de ovenruimte te reinigen. Is het display donker, dan moet u eerst de combioven inschakelen voordat de sensortoets reageert. Afhankelijk van de gekozen instelling gaat de ovenverlichting na 15 seconden uit bij een bereidingsproces of blijft deze continu ingeschakeld bij een bereidingsproces. Om een kookwekkertijd in te stellen wenst moment een kookwekkertijd instellen, bijv. om Is de tijd (het uur) zichtbaar, dan kunt u op elk ge- eieren te koken. Is het display donker, dan moet u eerst de combioven inschakelen voordat de sensortoets reageert. 27

28 Uitrusting Toesteltype Op de achterzijde vindt u een opsomming van de toesteltypen die worden beschreven. Typeplaatje Het typeplaatje is zichtbaar op het frame van het front wanneer u de deur opent. Daarop vindt u het toesteltype van uw combi-oven, het serienummer en de aansluitgegevens (netspanning/frequentie/maximale aansluitwaarde). Hou deze informatie bij de hand wanneer u vragen of problemen hebt, zodat Miele u gericht kan helpen. Wat is er meegeleverd? Het volgende is meegeleverd: de gebruiks- en montageaanwijzing om de ovenfuncties en functies met microgolven te bedienen, schroeven om uw combi-oven te bevestigen in de inbouwkast, toebehoren. Meegeleverd en mits toeslag verkrijgbaar toebehoren In elk geval beschikt uw combi-oven over een glazen schaal en een rooster. Al het vermelde toebehoren, waaronder reinigings- en onderhoudsmiddelen, zijn afgestemd op de Miele-ovens. U kunt deze bestellen in de Miele Online Shop op of via de dienst Onderdelen en toebehoren van Miele. Ze zijn ook verkrijgbaar bij uw Miele-handelaar. Geef bij het bestellen het toesteltype van uw combi-oven op en de naam of de aanduiding van het gewenste toebehoren. 28

29 Uitrusting Glazen schaal Rooster met uittrekbeveiliging Dankzij het materiaal is de glazen schaal geschikt voor alle functies. Gebruik voor processen met de functie "Microgolf" altijd de glazen schaal. Plaats niet meer dan 8 kg op de glazen schaal. De glazen schaal zou beschadigd raken. Plaats de glazen schaal, wanneer ze heet is, niet op een koud oppervlak zoals een werkblad uit graniet of tegels maar op een geschikte onderlegger. De rooster is geschikt voor ovenfuncties zonder microgolven en gecombineerde ovenfuncties met microgolven, maar niet voor de functie "Microgolf". Gevaar voor verbranding! De rooster wordt heet bij bereidingsprocessen met een gecombineerde ovenfunctie met microgolven. Trek ovenwanten aan om hete gerechten in te schuiven of uit te nemen en als u met uw handen in de hete ovenruimte moet komen. De combi-oven kan beschadigd raken wanneer er vonken ontstaan. Plaats de rooster niet rechtstreeks op de bodem van de ovenruimte en gebruik deze niet bij bereidingsprocessen met de functie "Microgolf". Plaats niet meer dan 8 kg op de rooster. 29

30 Uitrusting De rooster is uitgerust met een uittrekbeveiliging, die voorkomt dat de rooster omlaagglijdt wanneer deze slechts gedeeltelijk wordt uitgetrokken. Zorg er bij het inschuiven voor dat de uittrekbeveiliging zich achteraan bevindt. Kookstaafje Het kookstaafje zorgt ervoor dat vloeistof gelijkmatig kookt. Plaats het kookstaafje altijd in de beker of het glas als u een vloeistof wilt opwarmen. Bij het uitschuiven tilt u de rooster vooraan lichtjes op wanneer de rooster in contact komt met de uittrekbeveiliging. Gebruik voor bepaalde bereidingsprocessen (bijv. braden op de rooster) de rooster in combinatie met de glazen schaal. 30

31 Uitrusting Ronde bakvorm HBF27-1 Gebruik de ronde bakvorm niet voor bereidingsprocessen met de functie "Microgolf" en ook niet voor gecombineerde ovenfuncties met microgolven. De ronde bakvorm is uitstekend geschikt voor het bereiden van pizza's, platte taarten/cakes uit gist- of roerdeeg, zoete en hartige taart, gegratineerde desserts en plat brood of voor het afbakken van diepgevroren taart/ cake of pizza. Plaats de ronde bakvorm op de rooster. Het geëmailleerde oppervlak is met PerfectClean veredeld. Braadpannen van de HUB-reeks en deksels voor braadpannen van de HBD-reeks Gebruik de braadpan en het deksel niet voor bereidingsprocessen met de functie "Microgolf" en ook niet voor gecombineerde ovenfuncties met microgolven. De Miele-braadpannen worden geplaatst op de rooster, die u inschuift op niveau 1 van onder. Het oppervlak van de braadpannen is bekleed met een antiaanbaklaag. De braadpannen zijn verkrijgbaar met een diepte van 22 cm of 35 cm. De breedte en hoogte zijn gelijk. Bijpassende deksels zijn afzonderlijk verkrijgbaar. Vermeld bij het bestellen het type. Diepte: 22 cm HUB61-22 HUB62-22* Diepte: 35 cm HUB61-35** HBD60-22 HBD60-35 * Geschikt voor inductiekookvlakken ** De braadpan HUB61-35 kan niet samen met het deksel worden geplaatst, doordat de totale hoogte groter is dan de beschikbare ovenruimte. 31

32 Uitrusting Microvezeldoek van Miele De microvezeldoek is ideaal om normaal vuil en vingerafdrukken te verwijderen. Ovenreiniger van Miele De ovenreiniger is geschikt om zeer hardnekkig vuil te verwijderen. De ovenruimte hoeft niet te worden opgewarmd. 32

33 Uitrusting Elektronische besturing van de combi-oven Met de elektronische besturing van de combi-oven kunt u de verschillende ovenfuncties gebruiken om te bakken, braden en grillen en ook het uur weergeven, een kookwekkertijd instellen, bereidingsprocessen automatisch inen uitschakelen, eigen instellingen programmeren. Veiligheidsvoorzieningen Vergrendeling De vergrendeling beveiligt de combioven tegen ongewenste bediening (zie rubriek "Vergrendeling "). De vergrendeling blijft ook na een stroomonderbreking ingeschakeld. Koelventilator De koelventilator wordt automatisch ingeschakeld bij elk bereidingsproces. Hierdoor wordt de hete lucht uit de ovenruimte gemengd met koude kamerlucht en afgekoeld, waarna de lucht tussen de deur en het bedieningspaneel wegstroomt. Na een bereidingsproces blijft de koelventilator ingeschakeld, zodat er geen luchtvochtigheid kan neerslaan in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of op de inbouwkast. Na enige tijd wordt deze automatisch uitgeschakeld. Veiligheidsuitschakeling Een ovenfunctie zonder microgolven kan worden gestart zonder dat u een bereidingstijd moet instellen. Om constante werking te voorkomen en dus brandgevaar te vermijden, schakelt het toestel, afhankelijk van de gekozen ovenfunctie en temperatuur, enige tijd (ca. 1 uur tot 12 uur) na de laatste bediening automatisch uit. Wanneer een bereidingsproces met microgolven wordt gevolgd door een tweede bereidingsproces met microgolven, wordt de microgolf pas na ca. 10 seconden opnieuw ingeschakeld. Start het tweede proces dus pas als deze tijd verstreken is. 33

34 Uitrusting Met PerfectClean veredelde oppervlakken Met PerfectClean veredelde oppervlakken kenmerken zich door uitstekende antiaanbakeigenschappen en een buitengewoon eenvoudige reiniging. U kunt het bereide gerecht altijd zonder moeite losmaken. Na bak- of braadprocessen kunt u vuil gemakkelijk verwijderen. U kunt uw gerecht op met PerfectClean veredelde oppervlakken snijden en verdelen. Gebruik geen keramische messen. Deze kunnen immers krassen veroorzaken op met PerfectClean veredelde oppervlakken. Met PerfectClean veredelde oppervlakken kunnen ongeveer zoals glas worden gereinigd. Lees de opmerkingen in de rubriek "Reiniging en onderhoud", zodat de voordelen van de antiaanbakeigenschappen en de buitengewoon eenvoudige reiniging behouden blijven. De ovenruimte en de rooster zijn met PerfectClean veredeld. 34

35 Eerste ingebruikname Vóór de eerste ingebruikname De oven mag enkel in ingebouwde toestand worden gebruikt. Duw op de ovenfunctie- en draaikiezer als deze verzonken zijn om deze tevoorschijn te laten komen. U kunt de tijd alleen wijzigen wanneer de ovenfunctiekiezer op de stand staat. Stel de tijd in. Tijd voor het eerst instellen De tijd wordt weergegeven in het 24- uurs-formaat. Na het aansluiten van het toestel op het elektriciteitsnet verschijnt i2:00 op het display en het driehoekje knippert onder : i2:00 Stel met de draaikiezer de tijd in. Raak de OK-toets aan. De tijd wordt opgeslagen. U kunt de tijd ook in het 12-uursformaat laten weergeven. Kies daartoe bij de instelling P4de status i2h (zie rubriek "Instellingen"). Tijdens een stroomonderbreking blijft de tijd ca. 200 uur opgeslagen. Wordt de stroom gedurende die tijd hersteld, dan wordt het actuele uur weer weergegeven. Na een langere stroomonderbreking moet de tijd opnieuw worden ingesteld. De weergave van het uur is in de fabriek uitgeschakeld (zie rubriek "Instellingen Pi"). Het display is donker wanneer u de oven uitschakelt. De tijd loopt op de achtergrond door. 35

36 Eerste ingebruikname Combi-oven voor het eerst opwarmen Wanneer de combi-oven voor het eerst opwarmt, kunnen er onaangename geuren ontstaan. U verwijdert deze door de lege combi-oven gedurende minstens één uur op te warmen. Zorg gedurende het opwarmproces voor een goede verluchting van de keuken. Zorg ervoor dat de geuren niet naar andere kamers trekken. Verwijder eventuele stickers of beschermfolies van de combi-oven en het toebehoren. Neem het toebehoren uit de ovenruimte en reinig het (zie rubriek "Reiniging en onderhoud"). Reinig de ovenruimte voorafgaand aan het opwarmen met een vochtige doek om eventueel stof en verpakkingsresten te verwijderen. Schakel de combi-oven in. Kies de ovenfunctie "Hetelucht Plus". Op het display verschijnt de voorgeprogrammeerde temperatuur en het driehoekje knippert onder. i60 C Stel met de draaikiezer de maximale temperatuur (250 C) in. Raak de OK-toets aan. De ovenverwarming wordt ingeschakeld. Warm de combi-oven gedurende minstens één uur op. Ga als volgt te werk nadat minstens 1 uur is verstreken: Draai de ovenfunctiekiezer op de stand. Nadat het toestel voor het eerst is opgewarmd Gevaar voor verbranding! Laat de ovenruimte afkoelen voordat u deze met de hand reinigt. Raak aan om de ovenverlichting in te schakelen. Reinig de ovenruimte met warm water, handafwasmiddel en een schone sponsdoek. U kunt ook een schone, vochtige microvezeldoek gebruiken. Wrijf de oppervlakken droog met een zachte doek. Schakel de ovenverlichting en de combi-oven uit. Sluit de deur pas wanneer de ovenruimte droog is. 36

37 Instellingen Tijd (het uur) wijzigen U kunt de tijd (het uur) alleen wijzigen wanneer de combi-oven ingeschakeld is en de ovenfunctiekiezer op de stand staat. Raak aan. Verschuif het driehoekje met de draaikiezer totdat het oplicht onder. Raak de OK-toets aan. Het driehoekje knippert onder. Stel met de draaikiezer de tijd in. Raak de OK-toets aan. De tijd wordt opgeslagen. Tijdens een stroomonderbreking blijft de tijd ca. 200 uur opgeslagen. Wordt de stroom gedurende die tijd hersteld, dan wordt het actuele uur weer weergegeven. Na een langere stroomonderbreking moet de tijd opnieuw worden ingesteld. 37

38 Instellingen Fabrieksinstellingen wijzigen U kunt de instellingen alleen wijzigen wanneer de combi-oven ingeschakeld is en de ovenfunctiekiezer op de stand staat. In de fabriek zijn bepaalde instellingen van de elektronische besturing van de combi-oven vooraf geprogrammeerd (zie rubriek "Overzicht van de instellingen"). U wijzigt een instelling door de status te wijzigen. Raak aan. Indien nodig verschuift u het driehoekje met de draaikiezer totdat het oplicht onder. P: : Raak de OK-toets aan. Piverschijnt: P: :i S: 0 De instelling wordt opgeroepen en de actuele status verschijnt, bijv. S0. Ga als volgt te werk om de status te wijzigen: Stel met de draaikiezer de gewenste status in. Raak de OK-toets aan. De gekozen status wordt opgeslagen en de instelling verschijnt weer. Wanneer u andere instellingen wilt wijzigen, gaat u te werk zoals beschreven. Wanneer u een instelling niet wijzigt en naar een andere instelling wilt gaan, raakt u aan. Wanneer u geen andere instellingen wilt wijzigen, raakt u aan. Na een stroomonderbreking blijven de instellingen behouden. Wanneer u een andere instelling wilt wijzigen, kiest u het desbetreffende cijfer met de draaikiezer. Raak de OK-toets aan. 38

39 Instellingen Overzicht van de instellingen Instelling Status PI Weergave van het uur S0* De weergave van het uur is uitgeschakeld. Het display is donker wanneer de combi-oven uitgeschakeld is. De tijd loopt op de achtergrond door. Wanneer u de status S0hebt gekozen, moet u de combi-oven inschakelen voordat u deze kunt bedienen. Dat geldt ook voor de functies "Kookwekker" en "Verlichting". Hou er ook rekening mee dat de combi-oven automatisch wordt uitgeschakeld wanneer u gedurende een bepaalde tijd (ca. 30 minuten) niets instelt. SI De weergave van het uur is ingeschakeld. De tijd (het uur) wordt altijd weergegeven op het display. P2 S0 Het geluidssignaal is uitgeschakeld. Volume van de geluidssignalen SItot S30* Het geluidssignaal is ingeschakeld. U kunt het volume wijzigen. Wanneer u een status kiest, weerklinkt het geluidssignaal dat overeenkomt met die combinatie. P3 S0 Het toetsgeluid is uitgeschakeld. Toetsgeluid SI * Het toetsgeluid is ingeschakeld. P4 Tijdsformaat van de tijd * Fabrieksinstelling 24^ * i2^ De tijd (het uur) verschijnt in het 24-uurs-formaat. De tijd (het uur) verschijnt in het 12-uurs-formaat. Wanneer u na uur overschakelt van het 12- uurs-formaat op het 24-uurs-formaat, moet u het cijferblok voor de uren van de tijd aanpassen. 39

40 Instellingen Instelling P5 Temperatuureenheid P6 Lichtsterkte display P7 Verlichting P8 Warmhouden * Fabrieksinstelling Status C * De temperatuur wordt weergegeven in Celsius. F De temperatuur wordt weergegeven in Fahrenheit. Sitot S7, S4* U kunt verschillende lichtsterktes kiezen voor het display. Si minimale lichtsterkte S7 maximale lichtsterkte S0* De ovenverlichting is 15 seconden ingeschakeld en wordt vervolgens automatisch uitgeschakeld. SI De ovenverlichting is continu ingeschakeld. S0* Warmhouden is gedeactiveerd. SI Warmhouden is geactiveerd. Bij gebruik van de functie "Microgolf" is de functie "Warmhouden" geactiveerd wanneer u een vermogen van minstens 450 W en een bereidingstijd van minstens 5 minuten kiest. Als het gerecht na afloop van het bereidingsproces niet uit het toestel wordt genomen, wordt de functie "Warmhouden" na ca. 2 minuten ingeschakeld. Het gerecht wordt ca. 15 minuten op een vermogen van 80 W warmgehouden. Zodra u de deur opent, wordt de functie uitgeschakeld. 40

41 Instellingen Instelling P9 Quick-MG Pi0 Popcorn Pii Demo-functie * Fabrieksinstelling Status De microgolf wordt standaard gestart op een vermogen van 1000 W met een bereidingstijd van 1 minuut. Het microgolfvermogen kan worden gewijzigd in 80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W of 850 W. Ook de bereidingstijd kan worden gewijzigd. De maximaal instelbare bereidingstijd is daarbij afhankelijk van het gekozen vermogen: W: maximaal 10 minuten W: maximaal 5 minuten De microgolf wordt standaard gestart op een vermogen van 850 W met een bereidingstijd van 3 minuten. Dat stemt overeen met de gegevens van de meeste producenten voor het bereiden (poffen) van zakjes microgolfpopcorn. U kunt de bereidingstijd wijzigen en max. 4 minuten instellen. Het microgolfvermogen kan niet worden gewijzigd. S0* Kies S0en raak de sensortoets OK ca. 4 seconden aan. Zodra kort ---- verschijnt, is de demo-functie gedeactiveerd. Si Kies Sien raak de sensortoets OK ca. 4 seconden aan. Zodra kort MES_ verschijnt, is de demo-functie geactiveerd. De combi-oven kan worden bediend maar de ovenverlichting en de functies met microgolven werken niet. Voor privégebruik is deze instelling overbodig. 41

42 Vergrendeling De vergrendeling beveiligt de oven tegen ongewenste bediening. In de fabriek werd de vergrendeling uitgeschakeld. U wijzigt de instelling voor de vergrendeling door de status s te wijzigen. S0 = uit Si = aan Vergrendeling inschakelen U kunt de status van de vergrendeling alleen wijzigen wanneer de oven ingeschakeld is en de ovenfunctiekiezer op de stand staat. Raak aan. Verschuif het driehoekje met de draaikiezer totdat het oplicht onder. P Raak de OK-toets aan. De momenteel ingestelde status S0 verschijnt: S 0 Kies met de draaikiezer de status SI. S i Raak de OK-toets aan. Raak aan. De actuele tijd verschijnt. Schakel de oven uit. Wanneer u de oven weer inschakelt, herinnert het symbool u eraan dat de vergrendeling ingeschakeld is. Na een stroomonderbreking blijft de vergrendeling ingeschakeld. 42

43 Vergrendeling Vergrendeling voor één bereidingsproces uitschakelen Schakel de oven in. De symbolen en en de actuele tijd verschijnen: i2:25 Raak de OK-toets zolang aan totdat uitgaat. U kunt de oven nu bedienen. Vergrendeling uitschakelen U kunt de status van de vergrendeling alleen wijzigen wanneer de oven ingeschakeld is en de ovenfunctiekiezer op de stand staat. Schakel de oven in. Raak de OK-toets zolang aan totdat uitgaat. Raak aan. Verschuif het driehoekje met de draaikiezer totdat het oplicht onder. Raak de OK-toets aan. De momenteel ingestelde status Si verschijnt. Kies met de draaikiezer de sta - tus S0. Raak de OK-toets aan. Raak aan. De vergrendeling is uitgeschakeld. Het symbool verschijnt niet meer. 43

44 Kookwekker De kookwekker kunt u onder andere gebruiken als u iets buiten het toestel bereidt, bijv. als u eieren kookt. U kunt de kookwekker ook gebruiken terwijl u tijden hebt ingesteld voor het automatisch in- of uitschakelen van een bereidingsproces (bijv. om u eraan te herinneren dat u na het verstrijken van een deel van de bereidingstijd kruiden moet toevoegen of het vlees moet besprenkelen). U kunt een kookwekkertijd van maximaal 99 minuten en 55 seconden instellen. Kookwekkertijd instellen Voorbeeld: U wilt eieren koken en stelt een kookwekkertijd van 6 minuten en 20 seconden in. Wanneer u voor de weergave van het uur de instelling "P i S0" hebt gekozen, moet u de combi-oven inschakelen om een kookwekkertijd te kunnen instellen. Raak aan. 00:00 verschijnt en het driehoekje knippert onder : 0o:00 min Stel met de draaikiezer de gewenste kookwekkertijd in. 06:20 min Raak de OK-toets aan. 44

45 Kookwekker De kookwekkertijd wordt opgeslagen en wordt in seconden afgeteld: 6:i9 min Het symbool geeft de kookwekkertijd aan. Na afloop van de kookwekkertijd knippert, loopt de tijd verder in stijgende zin, weerklinkt 3 keer een geluidssignaal, als het geluidssignaal ingeschakeld is (zie rubriek "Instellingen P2"). Raak aan. Het akoestische en optische signaal worden uitgeschakeld. Kookwekkertijd wijzigen Raak aan. De ingestelde kookwekkertijd verschijnt. Wijzig met de draaikiezer de kookwekkertijd. Raak de OK-toets aan. De gewijzigde kookwekkertijd wordt opgeslagen en wordt in seconden afgeteld. Kookwekkertijd wissen Raak aan. Verlaag met de draaikiezer de kookwekkertijd tot 00:00. Raak de OK-toets aan. De kookwekkertijd wordt gewist. 45

46 Overzicht van de ovenfuncties U kunt kiezen uit verschillende ovenfuncties voor het bereiden van gerechten. Ovenfuncties zonder microgolven Grill Om platte gerechten te grillen (bijv. steaks) en om gerechten met een korstje te bedekken. Ontdooien Om diepgevroren producten behoedzaam te ontdooien. Snel opwarmen Om de ovenruimte snel voor te verwarmen. Schakel vervolgens over naar de ovenfunctie die u wilt gebruiken voor de bereiding. Hetelucht Plus Om te bakken en te braden. U kunt op verschillende niveaus tegelijkertijd gerechten bereiden. U kunt met lagere temperaturen bereiden dan bij andere ovenfuncties. De warmte wordt door de ventilator immers direct over het gerecht verdeeld. Circulatiegrill Om dikke gerechten te grillen (bijv. rollades, kip). U kunt met lagere temperaturen grillen dan bij de ovenfunctie "Grill". De warmte wordt door de ventilator immers direct over het gerecht verdeeld. Braadautomaat Om aan te braden met hoge temperaturen en door te braden met lagere temperaturen. Tijdens de aanbraadfase wordt de ovenruimte eerst op een hoge aanbraadtemperatuur (230 C) opgewarmd. Zodra deze temperatuur bereikt is, schakelt de combi-oven automatisch over naar de ingestelde bereidingstemperatuur (doorbraadtemperatuur). Bruineren Om ovenschotels en gratins te bereiden, die een knapperige bovenkant moeten hebben. 46

47 Overzicht van de ovenfuncties Microgolf Om gerechten snel te ontdooien, op te warmen en te bereiden. Gecombineerde ovenfuncties met microgolven Bij gebruik van de gecombineerde ovenfuncties worden verwarmingselementen en de microgolf afwisselend ingeschakeld. De verwarmingselementen bruineren het gerecht en de microgolf versnelt het bereidingsproces. U kunt bij deze ovenfuncties een microgolfvermogen van max. 300 W instellen. MG + Hetelucht Plus Om gerechten snel op te warmen en te bereiden en deze tegelijkertijd te bruineren. Met deze ovenfunctie bespaart u het meest tijd en energie. Stel het microgolfvermogen om te bakken niet hoger in dan 150 W. MG + Braadautomaat Om aan te braden met hoge temperaturen en door te braden met lagere temperaturen. Tijdens de aanbraadfase wordt de ovenruimte eerst op een hoge aanbraadtemperatuur (230 C) opgewarmd. Zodra deze temperatuur bereikt is, schakelt de combi-oven automatisch over naar de ingestelde bereidingstemperatuur (doorbraadtemperatuur). 47

48 Werking met microgolven Hoe werkt de combi-oven met microgolven? In de combi-oven met microgolven zit een microgolf. Deze zet de stroom om in elektromagnetische golven de zogenaamde microgolven. Deze golven worden gelijkmatig verdeeld in de ovenruimte en weerkaatst door de wanden van de ovenruimte, die uit metaal gemaakt zijn. De microgolven komen dus langs alle zijden op en in het voedsel terecht. Als het kookgerei geen microgolven doorlaat, kunnen de microgolven niet bij het voedsel terechtkomen. Microgolven dringen door porselein, glas, karton en kunststof, maar niet door metaal. Gebruik dus geen recipiënten uit metaal en geen recipiënten die voorzien zijn van dergelijk materiaal, bijv. een metaalhoudende decoratie. Het metaal weerkaatst de microgolven en kan vonken veroorzaken. De microgolven kunnen niet worden geabsorbeerd. Als het juiste kookgerei wordt gebruikt, dringen de microgolven meteen door tot in het gerecht. Levensmiddelen bestaan uit moleculen. Deze moleculen vooral de watermoleculen worden door de microgolven snel aan het trillen gebracht (per seconde ca. 2,5 miljard keer). Daardoor ontstaat warmte. Deze warmte ontwikkelt zich eerst aan de rand van de levensmiddelen en plant zich dan voort naar het midden. Hoe hoger het watergehalte van het voedsel, hoe sneller het voedsel wordt verwarmd of bereid. De warmte ontstaat rechtstreeks in de gerechten. Dat biedt de volgende voordelen: U kunt de gerechten doorgaans zonder of met weinig vocht of vet met microgolven bereiden. Het ontdooien, opwarmen en bereiden verloopt sneller dan op een klassiek kookvlak of in een klassieke oven. De voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen, blijven grotendeels behouden. De natuurlijke kleur en de typische smaak van het voedsel wijzigen nauwelijks. De productie van microgolven stopt zodra het bereidingsproces wordt onderbroken of de deur wordt geopend. Tijdens een bereidingsproces biedt de gesloten, intacte deur voldoende bescherming tegen de microgolven. Vermogen U kunt de volgende microgolfvermogens instellen: 80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W, 850 W, 1000 W 48

49 Kookgerei kiezen voor werking met microgolven Bij gebruik van de functie "Microgolf" en bij gebruik van gecombineerde ovenfuncties met microgolven: Gevaar voor brand! Kookgerei dat niet microgolfbestendig is, kan beschadigd raken en de combioven beschadigen. Microgolven worden door metaal weerkaatst. Microgolven dringen door glas, porselein, kunststof en karton. Het materiaal en de vorm van het gebruikte kookgerei beïnvloeden de opwarm- en bereidingstijden. Ronde en ovale platte recipiënten geven goede resultaten. De levensmiddelen worden in dergelijke vormen gelijkmatiger verwarmd dan in rechthoekige of vierkante schotels. Kookgerei dat geschikt is voor werking met microgolven Glas Vuurvast glas of glaskeramiek zijn uitstekend geschikt. Uitzondering: Kristalglas, waarin meestal lood zit, kan springen. Gebruik geen kristalglas. Microgolven worden door levensmiddelen opgenomen. Porselein Kookgerei uit porselein is geschikt. Uitzonderingen: Gebruik geen kookgerei uit porselein dat metalen decoratie heeft (bijv. een gouden rand) of dat holle greepelementen heeft. 49