Een kijkje in de keuken van het verstheater :24
|
|
- Dina van der Velde
- 5 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Een kijkje in de keuken van het verstheater :24 Het zijn drukke tijden voor de versmarktliefhebber. Van Dieren naar Veghel, door naar Sittard en toch nog even snel naar Hendrik-Ido-Ambacht. Want in die laatste gemeente verdwijnt binnenkort alweer een versmarkt. Welke supermarktketen doet wat en is er wel geld mee te verdienen? Een overzicht. De opkomst van vers in retailland wordt vaak onder de noemer ‘blurring’ geschaard. Dat betekent volgens directeur winkels Rob van Gool van vastgoedbelegger Annexum dat de supermarkt van toekomst steeds meer een ‘verstheater’ gaat worden. “waar elementen als vers voedsel, gezondheid, verse kant-en-klaarmaaltijden, periodiek een festival, aandacht voor de herkomst van het product, de consument helpen, een ontmoetingsplek creã«ren en horeca-elementen toevoegen van belang is. De fysieke supermarkt leeft als nooit tevoren.” Toch blijven Nederlandse supermarkten in vergelijking met andere landen achter met de manier waarop ze op blurring inspelen, stelt FoodService Instituut-directeur Jan-Willem Grievink. “het is elders al veel verder ontwikkeld. Kijk maar naar de Italiaanse foodretailer Eataly en de Amerikaanse supermarktketens Wegmans en Whole Foods.” Jumbo Het officiã«le startsein voor foodbeleving in ons land klonk toch wel in Breda. Daar opende Jumbo in maart 2013 zijn eerste Foodmarkt op zo’n 2600 vierkante meter. Het concept kreeg vorig jaar navolging in Amsterdam en afgelopen woensdag in Veghel. In totaal ziet de supermarktketen ruimte voor zo’n tien van deze Foodmarkten.
2 Jumbo Foodmarkt, Amsterdam Hoogvliet Hoogvliet was de eerste supermarktketen na Jumbo die ook wat zag in een speciale versformule. De eerste Versmarkt, die in mei vorig jaar geopend werd in Hendrik-Ido-Ambacht, gaat eind dit jaar echter alweer dicht. Al betekent dat niet dat Hoogvliet stopt met dit concept, benadrukt een woordvoerder. Zo wordt volgend jaar de derde, nee tweede Versmarkt geopend in Den Haag.
3 Hoogvliet Versmarkt, Hendrik-Ido-Ambacht DekaMarkt Een maand na de opening van de eerste Hoogvliet Versmarkt kwam DekaMarkt met zijn World of Food. Daarvoor werd een bestaande vestiging in Beverwijk omgebouwd. Het filiaal in Marlo Center biedt onder meer plaats aan een wokrestaurant, bakkerij, chocolatier, sushibar, koffie- en notenbranderij en meerdere vernieuwde versafdelingen. Medio volgend jaar volgt een tweede World of Food van ruim vierduizend vierkante meter in Apeldoorn.
4 DekaMarkt World of Food, Beverwijk Van der Valk De versmarkten zijn zo populair, dat zelfs hotelketens zich eraan wagen. Van der Valk opende in januari van dit jaar zijn eerste Versmarkt in Voorschoten, op het terrein van Van der Valk-hotel De Gouden Leeuw. “wij kijken met horeca-ogen naar het concept, niet met retailogen”, aldus directeur Marcus van der Valk onlangs in RetailTrends.
5 Van der Valk Versmarkt, Voorschoten Albert Heijn Na al die initiatieven kon de marktleider natuurlijk niet achterblijven. Om zijn status als King of Food te bevestigen moest er toch ook wel iets als een verstheater komen. In Eindhoven presenteerde Albert Heijn in februari van dit jaar vol trots een nieuw uithangbord: een XL-winkel volledig geã«nt op beleving. Dat begint al bij binnenkomst op het marktplein, waar lokale leveranciers hun waar verkopen.
6 AH XL, Eindhoven Emtà Bij de andere supermarktketens bleef het lange tijd stil. Zouden zij ook met een eigen versformule komen? Emtà in ieder geval niet, al heeft zijn nieuwe winkel in Dieren er wel veel van weg. Deze Emtà 3.0 heeft immers meer ruimte voor versproducten, die op verschillende afdelingen in de winkel worden bereid. Bovendien is er ‘de keuken van Emtà ’, waar verse maaltijden worden gemaakt. Emtà blijft echter weg van foodservice, benadrukt een woordvoerder. "We blijven een supermarkt. Emtà stopt bij 'ready te heat' en heeft niet de component 'ready to eat', zoals enkele andere supermarktformules dat wel doen."
7 Emtà 3.0, Dieren Coop Coop kwam afgelopen woensdag wel met een nieuwe formule, maar dan niet specifiek op vers gericht. Maar in de drie nieuwe stadswinkels van Coop Vandaag in Rotterdam vinden klanten wel een keuken zoals bij EmtÃ.
8 Coop Vandaag, Rotterdam Jan Linders Ook Jan Linders test sinds deze maand een nieuw concept, maar dan gewoon onder de vertrouwde noemer. In Sittard opende vorige week een winkel die alles bevat wat Jan Linders ‘het voordeel van het zuiden’ noemt. En ja, ook hier is in het midden van de vestiging ruimte gemaakt voor een ‘keuken’.
9 Jan Linders, Sittard En de rest? Plus is de meest logische volgende in de rij supermarktketens met een verstheater, vindt Jan-Willem Grievink. “deze keten opereert binnen de bovenkant van de markt”, verklaart hij. Toch is het angstvallig stil rond Plus. Navraag bij de supermarktketen zelf levert niets op. “of wij ook aan een eigen versformule werken? Daar kan ik nu niets over zeggen”, aldus een woordvoerder. Ze wijst wel op de Briljant-formule, die al ruim vijf jaar wordt uitgerold. Ook daar is meer ruimte weggelegd voor vers. Moeten we dan wachten op verstheaters van Aldi en Lidl? Of kunnen we nog iets verwachten van ketens als Deen en Dirk? Dat moet haast wel, als we de woorden van onderzoeksdirecteur Joop Holla van GfK moeten geloven. “iedereen zoekt mogelijkheden om te groeien, zeker in een tijd waarin zelfs de foodmarkt krimpt en steeds meer online verkocht wordt. Met vers kunnen fysieke retailers zich onderscheiden ten opzichte van webwinkels, omdat vooral kruidwaren online worden gekocht”, zei hij eerder al op RetailWatching. Bovendien kunnen ze zich volgens Holla zo ook onderscheiden ten opzichte van elkaar. Het draait uiteindelijk om toegevoegde waarde, betoogt Rob van Gool. “dat is ook waarom de maaltijdboxen zo’n enorme hype zijn. Ze appelleren aan gezondheid, variã«teit en gemak en een deel van de consument is bereid om daarvoor heel veel extra te betalen.” Dus er is geld mee te verdienen? Ja, denkt Jan-Willem Grievink. Maar daar is allereerst een mentaliteitsverandering voor nodig. “dat geldt voor de volledige organisatie, van het hoofdkantoor tot de vakkenvullers op de winkelvloer. Als een supermarkt richting foodservice verschuift, worden klanten namelijk ineens gasten. Winkelpersoneel moet dus andere capaciteiten ontwikkelen. Verder zijn supers nu productiviteitsmachines die denken vanuit kostenefficiency en niet vanuit service. Er zit dus ook een ander verdienmodel achter. Blurring
10 brengt echt nieuw spelregels met zich mee.” De eerste vestiging van Jumbo Foodmarkt in Breda maakte bijna twee jaar na de opening nog geen winst. “de winkel heeft wel een positief ebitda, maar we kunnen nog niet alle investeringskosten terugverdienen”, liet cfo Ton van Veen destijds weten. Binnen ‘een aantal jaar’ moet de vestiging positief bijdragen aan de winst van de supermarkten. Dat Hoogvliet zijn eerste Versmarkt na anderhalf jaar sluit is echter geen goed teken. “het marktgebied van Hendrik-Ido-Ambacht brengt helaas niet wat wij ervan verwachten”, wil een woordvoerder daarover kwijt. De winkel gold als een pilot, die inmiddels een beter vervolg heeft gekregen in Zaltbommel. “wij gaan zeker door met het Versmarktconcept. We blijven leren en ontwikkelen om dit concept nã³g beter te maken.” Powered by TCPDF (
Zo bestrijdt Jan Linders de landelijke grootmachten :20
Zo bestrijdt Jan Linders de landelijke grootmachten 01-02-2017 09:20 Door Amnon Vogel Redactie RetailWatching De ene na de andere supermarktketen lijkt een sterkere focus op vers als de heilige graal te
Nadere informatieDe invasie der stadswinkels :58
De invasie der stadswinkels 31-03-2015 12:58 IKEA, Hornbach, Baderie, Gamma en sinds vandaag ook Praxis: stuk voor stuk retailers die genoegen nemen met minder winkelmeters. Waar deze ketens zich in de
Nadere informatieElf tips voor de nieuwe foodretailer :41
Elf tips voor de nieuwe foodretailer 22-04-2015 10:41 Onder invloed van (sociale) opinieleiders vinden consumenten het steeds belangrijker dat producten aan alle 'Good, Fair & Clean'-eisen voldoen. De
Nadere informatieZo stevig staat vanharen in de schoenen :36
Zo stevig staat vanharen in de schoenen 15-04-2016 09:36 Door Amnon Vogel Redactie RetailWatching Het succes van vanharen? âdaar moet iedereen zelf maar over oordelenâ, zegt Krein
Nadere informatieEKO-tellingen in de supermarkt 2011 Mede mogelijk gemaakt met steun van het Ministerie van Buitenlandse Zaken (SBOS) 3 november 2011
EKO-tellingen in de supermarkt 2011 Mede mogelijk gemaakt met steun van het Ministerie van Buitenlandse Zaken (SBOS) 3 november 2011 Voor het veertiende opeenvolgende jaar heeft Milieudefensie het aantal
Nadere informatieZo groeit ElectronicPartner tegen de stroom in :58
Zo groeit ElectronicPartner tegen de stroom in 12-07-2016 08:58 Door Nick MÃ ller Redactie RetailWatching Dat de markt voor consumentenelektronica onder druk staat, daar kan niemand omheen. Met faillissementen
Nadere informatieEKO-tellingen in de supermarkt november 2010
EKO-tellingen in de supermarkt 2010 4 november 2010 Voor het dertiende opeenvolgende jaar heeft Milieudefensie het aantal biologische en fairtrade producten in de schappen van de supermarkt geteld. Sinds
Nadere informatieLichte omzetgroei supermarkten in april 2015.
1 Lichte omzetgroei supermarkten in april 2015. In april is de supermarktomzet met 0,5% gestegen van 3,21 miljard naar 3,23 miljard. Per kassabon werd er in april 0,7% meer afgerekend, namelijk 22,25 (april
Nadere informatieBijna geen omzetgroei bij de supermarkten!
Bijna geen omzetgroei bij de supermarkten! Totale omzet (x 1.000) 2009 Totale omzet (x 1.000) 2010 Groei tov 2009 Omzet per kassabon 2009 Omzet per kassabon 2010 Groei tov 2009 1 Januari (week 1 t/m 4)
Nadere informatieDe landelijke potentie van regioketen Agrimarkt
De landelijke potentie van regioketen Agrimarkt 02-11-2016 Door Amnon Vogel Redactie RetailWatching Agrimarkt behoort met vijf vestigingen bepaald niet tot de grote supermarktketens in ons land. Dat is
Nadere informatieCONCEPT DEVELOPER FORMULE
#VACATURE CONCEPT DEVELOPER FORMULE Aan dynamiek is geen gebrek bij Jumbo Supermarkten. Nieuwe formats als Jumbo Foodmarkt en Jumbo City schieten als paddenstoelen uit de grond. In de afgelopen jaren zijn
Nadere informatieUitkomsten EKO-tellingen 2013 Editie zestien EKO-tellingen in de supermarkt
Uitkomsten EKO-tellingen 2013 Editie zestien EKO-tellingen in de supermarkt 7 november 2013 Voor het zestiende opeenvolgende jaar heeft Milieudefensie het aantal biologische en fairtrade producten in de
Nadere informatieGfK Supermarktkengetallen
GfK Supermarktkengetallen Februari 2017 1 Klantenkringen van supermarkten 2 Samenvatting De supermarktomzet is in februari 2017 met 1,9% gestegen van 2,58 miljard (februari 2016) naar 2,63 miljard (februari
Nadere informatieTien retailinnovaties uit heel de wereld :53
Tien retailinnovaties uit heel de wereld 14-01-2015 12:53 Bilder & De Clercq viel bij de jaarlijkse Retail's Big Show van de NRF in de prijzen. Het Amsterdamse foodconcept werd beoordeeld als beste innovatie
Nadere informatieBij deze retailers kun je al een wijntje drinken :40
Bij deze retailers kun je al een wijntje drinken 29-01-2016 10:40 De Vereniging van Nederlandse Gemeenten (VNG) wil maar wat graag een pilot houden met mengvormen tussen retail en horeca. Daarbij kunnen
Nadere informatieAcht opvallende weetjes over koopstromen in de Randstad :58
Acht opvallende weetjes over koopstromen in de Randstad 10-02-2017 10:58 Door Nick MÃ ller Redactie RetailWatching De afgelopen jaren is er veel veranderd in het winkellandschap, dat is niemand ontgaan.
Nadere informatieHoe Van den Tweel de klantenbinding vergroot :06
Hoe Van den Tweel de klantenbinding vergroot 23-12-2016 10:06 Door Talita Kalloe Bron: RetailTrends 12 Om de concurrentie voor te blijven zetten de supermarkten van Van den Tweel Groep in op klantenbinding.
Nadere informatieZo blijft IKEA trouw aan zijn roots :23
Zo blijft IKEA trouw aan zijn roots 11-10-2016 09:23 Door Amnon Vogel Redactie RetailWatching Ideeën zijn de weg naar de toekomst, meer dan technologie. Dat is de visie van new business and development
Nadere informatieDe online disruptors van de optiekbranche :11
De online disruptors van de optiekbranche 30-06-2015 10:11 Alleen al deze week kondigden twee optiekpartijen hun toetreding tot de Nederlandse e-commercemarkt aan. Online optiekspelers duiken in het gat
Nadere informatieGfK Supermarktkengetallen
GfK Supermarktkengetallen Q1 2016 1 Forse omzetgroei voor supermarkten in kwartaal 1-2016, mede door vroege Pasen. De supermarktomzet is in het 1 e kwartaal van 2016 (januari t/m maart) met 2,9% gestegen
Nadere informatieDe barometer week 26:
De barometer week 26: Deze week een uitgebreide nieuwsbrief met halfjaarresultaten, grafieken en een belangwekkend artikel van Dirk Mulder van ING. We hebben de cijfers tot en met week 26 verwerkt en dus
Nadere informatieHoe Hoogvliet zijn plek zoekt in het nieuwe retailevenwicht :43
Hoe Hoogvliet zijn plek zoekt in het nieuwe retailevenwicht 10-07-2017 10:43 Investeren in innovatie, e-commerce, een onderscheidend versaanbod én de laagste prijzen beloven? Het lijkt een lastige opgave,
Nadere informatieJan-Willem Grievink DE NIEUWE STRIJD OM HET MAAGAANDEEL. FoodService Instituut Nederland. Handout Jan-Willem Grievink voorjaar 2017
Blurring food concepts DE NIEUWE STRIJD OM HET MAAGAANDEEL 1 Jan-Willem Grievink Directeur FoodService Instituut Nederland Kerndocent New Food Strategies Nyenrode Founder Masterclass Foodretail Teaching
Nadere informatieUitkomsten EKO-tellingen 2012 Al voor de vijftiende keer EKO-tellingen in de supermarkt
Uitkomsten EKO-tellingen 2012 Al voor de vijftiende keer EKO-tellingen in de supermarkt 1 november 2012 Al voor het vijftiende opeenvolgende jaar heeft Milieudefensie het aantal biologische en fairtrade
Nadere informatieBella Milano :06
Bella Milano 03-06-2016 10:06 Met zoân tweehonderdduizend vierkante meter aan inspiratie is het event Salone del Mobile in het centrum van Milaan een ideale plek om te zien wat speelt binnen
Nadere informatieHoe staat de uitbreiding van Hoog Catharijne ervoor? :05
Hoe staat de uitbreiding van Hoog Catharijne ervoor? 30-03-2017 10:05 Door Amnon Vogel Redactie RetailWatching Het is niet dat Hoog Catharijne uit een dal moest worden getrokken. Het winkelcentrum nabij
Nadere informatieEKO-tellingen in de supermarkt november 2009
EKO-tellingen in de supermarkt 5 november Voor het twaalfde opeenvolgende jaar heeft Milieudefensie het aantal biologische en producten in de schappen van de supermarkt geteld. Sinds 2006 wordt in samenwerking
Nadere informatieDeze retailers weten raad met de Apple Watch :24
Deze retailers weten raad met de Apple Watch 24-04-2015 10:24 Albert Heijn koppelde zijn Appie-app begin deze maand al aan de Android-smartwatch, maar zei daarbij niets over de Apple Watch. Terwijl dat
Nadere informatieWaarom Auping steeds meer zelf verkoopt :00
Waarom Auping steeds meer zelf verkoopt 09-11-2016 09:00 Door Nick MÃ ller Redactie RetailWatching Auping heeft de smaak te pakken. Naast de internationale expansie van de eigen winkels, heeft de beddenfabrikant
Nadere informatiePraktische-opdracht door een scholier 2299 woorden 11 april keer beoordeeld. Deelvragen: 1. Wat is de prijzenoorlog in de supermarkten?
Praktische-opdracht door een scholier 2299 woorden 11 april 2006 7 67 keer beoordeeld Vak Economie Deelvragen: 1. Wat is de prijzenoorlog in de supermarkten? 2. Wat zijn de voor en nadelen ervan? 3. Hoe
Nadere informatieNederland is een geweldig land om te beleggen in supermarkten' :55
Nederland is een geweldig land om te beleggen in supermarkten' 11-02-2019 14:55 Valt met beleggen in supermarkten een goed rendement te behalen? En hoe ziet de toekomst van de fysieke supermarkten eruit,
Nadere informatieGezondheid & Voeding
Groenten en fruit uit de supermarkt bevatten steeds minder landbouwgif Groenten en fruit uit de supermarkt bevatten steeds minder landbouwgif en dat is een goede zaak het is ook steeds beter mogelijk om
Nadere informatieHet nieuwe niveau van Sacha :27
Het nieuwe niveau van Sacha 28-09-2015 19:27 âdit is het moment voor een evolutie van ons winkelconceptâ, vertelt Ward Termeer. De directeur/eigenaar van Sacha werkte liefst anderhalf
Nadere informatieDrie keer de winkel als ontmoetingsplek :31
Drie keer de winkel als ontmoetingsplek 09-06-2015 11:31 inkels draaien in de toekomst niet langer om transactie, maar om interactie, betoogde trendanalist Christine Boland vorige week tijdens het congres
Nadere informatieWat is een conceptstore? :43
Wat is een conceptstore? 14-10-2015 11:43 Door Talita Kalloe Oprichter van Zeg Maar Jij Google op het woord âconceptstoreâ en je vindt verschillende soorten definities. Toch mis
Nadere informatieSTICHTING VARKENS IN NOOD
STICHTING VARKENS IN NOOD 7 maart 2017 Inhoud Samenvatting rapport...2 Rectificatie cijfers Aldi en Coop...2 Inleiding...2 Beter Leven keurmerk februari 2017...3 Ontwikkeling van het Beter Leven keurmerk
Nadere informatieSTICHTING VARKENS IN NOOD
STICHTING VARKENS IN NOOD 8 augustus 2017 Inhoud Samenvatting rapport...2 Opvallende conclusies over de maand juli 2017...2 Inleiding...2 Beter Leven keurmerk juli 2017...3 Ontwikkeling van het Beter Leven
Nadere informatieSTICHTING VARKENS IN NOOD
STICHTING VARKENS IN NOOD 4 september 2017 Inhoud Samenvatting rapport...2 Opvallende conclusies over de maand augustus 2017...2 Inleiding...2 Beter Leven keurmerk augustus 2017...3 Ontwikkeling van het
Nadere informatieSTICHTING VARKENS IN NOOD
STICHTING VARKENS IN NOOD 10 oktober 2017 Inhoud Samenvatting rapport...2 Opvallende conclusies over de maand september 2017...2 Inleiding...2 Beter Leven keurmerk september 2017...3 Ontwikkeling van het
Nadere informatieHIER KOOPT NEDERLAND ZIJN ETEN EN DRINKEN
FSIN 500 F d FSIN presenteert de ranglijst van de 500 grootste foodformules van Nederland 2015 HIER KOOPT NEDERLAND ZIJN ETEN EN DRINKEN Facts Analyses Insights Outlooks Facts Analyses Insights Outlooks!
Nadere informatieOntwikkelingen en kansen in supermarktvastgoed. Huib Boissevain 28 oktober
Ontwikkelingen en kansen in supermarktvastgoed Huib Boissevain 28 oktober Over Annexum Ruim 15 jaar specialist in vastgoedbeleggingen 35 medewerkers die dagelijks met vastgoed bezig zijn Met een fondsvermogen
Nadere informatieSupermarktomzet daalt in augustus. Stabilisatie supermarktomzet voor 2014 verwacht en lichte groei in 2015.
1 Supermarktomzet daalt in augustus. Stabilisatie supermarktomzet voor 2014 verwacht en lichte groei in 2015. De supermarktomzet is in augustus 2014 met 2.0% gedaald in vergelijking met augustus 2013,
Nadere informatieHoe The Footwearists de schoenenretail op zijn kop wil zetten :00
Hoe The Footwearists de schoenenretail op zijn kop wil zetten 31-07-2017 11:00 De plannen en visie van het Waalwijkse innovatiecentrum SLEM logen er niet om. De schoenenwinkel zoals we die kennen zou verdwijnen.
Nadere informatieEataly; de plaats waar foodshopping trends samenkomen
Join us: Consumer & Shopper e-news juli 2014 Eataly; de plaats waar foodshopping trends samenkomen COLUMN DOOR CINDY VAN CAUTER Eataly is een droom voor de food liefhebber. Ik bezocht de nieuwe conceptwinkel
Nadere informatieVier redenen waarom WE boven jan is :26
Vier redenen waarom WE boven jan is 06-04-2017 04:26 Door Nick MÃ ller Redactie RetailWatching Op de dag dat het eerste deel van het vernieuwde Hoog Catharijne opent, houdt WE Fashion er ook een feestje.
Nadere informatieAD 14 september 2016, pagina 18 en 19
AD 14 september 2016, pagina 18 en 19 Winkeliers weg om mislopen online-omzet Zo'n vijftien winkeliers vertrekken bij Bruna, omdat ze geen cent verdienen aan klanten die online kopen. Franchisenemers van
Nadere informatieWAKKER DIER ONDERZOEK NAAR RECEPTEN OP SUPERMARKTPRODUCTEN
februari 2019 ` 2 / 13 In Nederland consumeren we onnodig veel vlees. En hoewel de groep flexitariërs steeds groter wordt, daalde de vleesconsumptie de afgelopen jaren nauwelijks (WUR, 2018). Jaarlijks
Nadere informatieDeloitte Branchegroep Retail September Consumentenonderzoek 2012
Deloitte Branchegroep Retail September 2012 Consumentenonderzoek 2012 Inhoud Inleiding 5 1. Samenvatting resultaten 2012 7 2. Resultaten 7 2.1 Boodschappen doen en prijsvergelijking 11 2.2 Nieuwe ontwikkelingen
Nadere informatieDit zijn de goede voornemens van Perry Sport :44
Dit zijn de goede voornemens van Perry Sport 02-01-2017 11:44 Perry Sport mag dan al 150 jaar bestaan, zo rumoerig als in 2016 was het waarschijnlijk nooit. Het voormalige Perry&Co is meerdere malen verkocht
Nadere informatieWaarom HEMA-topman Tjeerd Jegen een button draagt :32
Waarom HEMA-topman Tjeerd Jegen een button draagt 24-01-2017 11:32 Door Nick MÃ ller Redactie RetailWatching Waar je Tjeerd Jegen ook tegenkomt, de topman van HEMA draagt altijd een button. Zelfs tijdens
Nadere informatieSupermarkten verleiden kerstklant met goedkope luxe
Supermarkten verleiden kerstklant met goedkope luxe Coen van de Ven 20 december 2016 19:29 @CoenvdVen Beeld ANP De week voor kerst is traditioneel een feestweek. Niet zozeer voor de stressende thuiskok
Nadere informatiePop-ups: twaalf voorbeelden en zeven populaire redenen :00
Pop-ups: twaalf voorbeelden en zeven populaire redenen 16-06-2016 22:00 âeen pop-upstore is tijdelijk, maar het fenomeen is dat zeker nietâ, voorspelde âpop-up queenâ
Nadere informatieDe technologische hoogtepunten van dit jaar :44
De technologische hoogtepunten van dit jaar 08-07-2016 08:44 Retail en technologie, het is een combinatie die niet meer weg te denken is. Innoveren om te overleven is het credo voor de retailer van 2016.
Nadere informatieTwaalf etailers in de fysieke winkelstraat :23
Twaalf etailers in de fysieke winkelstraat 19-12-2014 09:23 Grote retailers als Amazon en Coolblue hebben online hun imperium opgebouwd. Toch trokken ook deze ecommercebedrijven op een bepaald moment de
Nadere informatieDit is (niet) het nieuwe Intertoys :31
Dit is (niet) het nieuwe Intertoys 03-11-2016 13:31 Na vernieuwingen van ketens als Blokker en Leen Bakker, kan ook Intertoys niet achterblijven. Met de ombouw van Bart Smit en Toys XL in aantocht, heeft
Nadere informatieEXPERTS OP DE TOEKOMST VAN VASTGOED SUPERMARKTRAPPORT
EXPERTS OP DE TOEKOMST VAN VASTGOED SUPERMARKTRAPPORT JULI 2019 BOODSchappen doen Online Nauwelijks IMPACt OP fysieke Supermarkt De supermarkt speelt een centrale rol in ons dagelijks leven. Van de 60
Nadere informatieAanvullende vragen Krimpen aan den Ijssel
Aanvullende vragen Krimpen aan den Ijssel 42. Hoe vaak gaat u gemiddeld op zondag (recreatief) winkelen en/of boodschappen doen? Winkelen Boodschappen doen Wekelijks 10 2,8% 19 5,3% 2-3 keer per maand
Nadere informatieVier innovatieve ideeën die de retailtoekomst vormgeven :49
Vier innovatieve ideeën die de retailtoekomst vormgeven 28-11-2016 12:49 Door Esther van Geffen Head of visual bij de Bijenkorf Door de enorme groei van online winkelen de afgelopen jaren, hebben de fysieke
Nadere informatieDe naleving van de alcoholleeftijdsgrens door supermarkten, slijterijen, horecagelegenheden, cafetaria s en sportkantines in 2013, 2014 en 2015.
De naleving van de alcoholleeftijdsgrens door supermarkten, slijterijen, horecagelegenheden, cafetaria s en sportkantines in 2013, 2014 en 2015. Het resultaat van ruim 5800 aankooppogingen door mysteryshoppers
Nadere informatieConsumenten trends in de Food Awards
Consumenten trends in de Food Awards Supermarkten zijn de afgelopen jaren duidelijk een nieuwe weg ingeslagen. Zo laat ook de introductie van de Foodmarkt City by Jumbo deze maand ook weer zien. Verse
Nadere informatieBeleggen in een gespreide supermarktportefeuille
Beleggen in een gespreide supermarktportefeuille EMISSIE SUPER WINKEL FONDS EEN BELEGGING VAN ANNEXUM SUPER WINKEL FONDS UW GELD GROEIT WAAR GELD ROLT Verwacht direct rendement van ca. 11% per jaar Zoekt
Nadere informatiex m 2 v.v.o. ultimo boekjaar
foodretail (x miljoen) 2010 2009 Omzet 737,8 726,9 Bedrijfsresultaat 13,2 5,5 Netto geïnvesteerd vermogen 221,4 177,3 Hoewel net als in 2009 ook in 2010 de diverse marktonderzoekers nogal verschillen over
Nadere informatieDuurzaamheidk. Duurzaamheid nog niet top-of-mind bij online shopper. Duurzaamheidkompas meting #16 (online) boodschappen doen april 2016
Duurzaamheidk mpas Duurzaamheid nog niet top-of-mind bij online shopper Duurzaamheidkompas meting #16 (online) boodschappen doen april 2016 Inleiding Duurzaamheidkompas #16 boodschappen Antwoord op duurzaamheidvragen
Nadere informatieConsumentenonderzoek 2010
Consumentenonderzoek 2010 Deloitte Branchegroep Retail September 2010 Inhoud Inleiding 5 1. Samenvatting resultaten 2010 7 2. Resultaten 11 2.1 Consumentengedrag 11 2.2 Supermarktbezoek en kwaliteitsaspecten
Nadere informatieSTICHTING VARKENS IN NOOD
STICHTING VARKENS IN NOOD juni 2018 Inhoud Samenvatting rapport...2 Opvallende conclusies over de maand maart 2018...2 Inleiding...2 Beter Leven keurmerk maart 2018...3 Ontwikkeling van aanbod van het
Nadere informatieInleiding. 1 Het marktaandeel van biologisch vlees was in 2008 2,2%, een toename van 0,3% sinds 2007. Bron: Biomonitor
Supermarktmonitor Vlees en Vleesvervangers Juli 2009 1 Inhoudsopgave Inleiding... 3 Opzet van de Supermarktmonitor... 4 1. Prijs van vleesvervangers en biologisch vlees... 4 2. Aanbod van vleesvervangers
Nadere informatieGoedkoper en gewoner
TEKST ELSE MEIJER, FERRY PLOEG PRIJSPEILING BIOLOGISCHE PRODUCTEN Goedkoper en gewoner 26 CONSUMENTENGIDS APRIL 2019 Biologische producten waren lange tijd vooral iets voor (milieu)bewuste consumenten
Nadere informatieLegitimatie bij alcoholaankoop
Legitimatie bij alcoholaankoop EFMI Business School Centraal Bureau Levensmiddelenhandel 11 december 2009 EFMI Business School 1 * Legitimatieregel alcoholaankoop supermarkten gewaardeerd Zijn Nederlandse
Nadere informatieDiscount-supermarkt Breukelen centrum
Discount-supermarkt Breukelen centrum Aandachtspunten bij nieuwe discountsupermarkt in of buiten Breukelen-centrum 15-7-2019 Gemeente Stichtse Vecht 2 Inhoud Economie en parkeren 1. Marktgebied en centrumgebied
Nadere informatieBLURRING is het vervagen van grenzen die ooit door door ambacht, verdienmodellen of wetgeving zijn ontstaan.
BLURRING EN OMNI CHANNEL GAAN HET VERDIENMODEL BEPALEN BLURRING is het vervagen van grenzen die ooit door door ambacht, verdienmodellen of wetgeving zijn ontstaan. Dat ontstaat vanzelf omdat de (wens van
Nadere informatieWaarom de Bijenkorf samenspant met John Lewis :35
Waarom de Bijenkorf samenspant met John Lewis 02-03-2016 10:35 De nodige wenkbrauwen werden gefronst, toen de Bijenkorf in november bekendmaakte shop-in-shops van John Lewis te openen. Olaf Busch noemde
Nadere informatievidaxl zet nieuwe stappen in snelle groei
persbericht vidaxl zet nieuwe stappen in snelle groei Populair vidaxl-platform nu ook open voor andere verkopers Start bouw nieuw distributiecentrum van 100.000 m² Kan niet, echt wel tv-campagne in Nederland
Nadere informatieTrends in Food. Rabobank Banking for Food. Martijn Rol Sectorspecialist Food
Trends in Food Rabobank Banking for Food Martijn Rol Sectorspecialist Food Passie voor food Contact en info www.rabobank.nl/food Rabobank Foodzone @MWMRol 2 Rabobank in beeld Opgericht 1895 Actief in 40
Nadere informatieZo wil V&D weer in klantenharten komen :57
Zo wil V&D weer in klantenharten komen 27-11-2015 11:57 De grote problemen bij V&D waren afgelopen voorjaar voer voor talloze artikelen, analyses en verhitte discussies. Met name het loonoffer dat de warenhuisketen
Nadere informatieZes tips voor effectieve visual merchandising :28
Zes tips voor effectieve visual merchandising 17-11-2015 09:28 Door Hanne van Nederveen Meerkerk Accountmanager retail bij visual merchandisingbureau Van Straaten We kunnen natuurlijk niet om de groei
Nadere informatieSupermarkt Plaats Adres Geschatte winkeloppervlak (in m 2 ) Albert Heijn Amersfoort Emiclairhof jul
Vorig jaar bleek uit een steekproef van Wakker Dier dat er in de schappen van de supermarkten zeer weinig kipvleeswaren lagen met een dierenwelzijnskeurmerk. Wakker Dier deed dit jaar daarom voor de tweede
Nadere informatieSTICHTING VARKENS IN NOOD
STICHTING VARKENS IN NOOD januari 2019 Inhoud Samenvatting rapport...2 Opvallende conclusies van het vierde kwartaal 2018...2 Inleiding...2 Beter Leven keurmerk december 2018...3 Ontwikkeling van aanbod
Nadere informatieIs de liefde over? :11
Is de liefde over? 01-05-2015 12:11 Lief! Lifestyle staat volgens ingewijden aan de rand van de afgrond. Ceo John van den Herik heeft het personeel woensdag geïnformeerd over een faillissement, laten werknemers
Nadere informatieFacts Analyses Insights Outlooks
Jan- Willem Grievink 1 Jan- Willem Grievink Directeur FoodService INSTITUUT Hoofddocent strategie en ontwikkeling EFMI Hoofddocent S ch ng Masterclass Foodretail MASTERCLASS NEW FOOD CONCEPTS NEW YORK
Nadere informatieThema bijeenkomst Trade Marketing Association Rhenen
GfK Consumer Tracking Wil Klein Director GfK4FMCG 18 mei 2011 Thema bijeenkomst Trade Marketing Association Rhenen 1 Eerst even dit.. 2 Wat staat boven aan de board room agenda bij de top executives van
Nadere informatieHoe Lush zijn eigen koers vaart :52
Hoe Lush zijn eigen koers vaart 31-03-2017 09:52 Door Amnon Vogel Redactie RetailWatching De van oorsprong Britse cosmeticaverkoper Lush is al sinds het begin van deze eeuw aanwezig in ons land. Nu heeft
Nadere informatieDe full-swing vernieuwing van Vrijbuiter :56
De full-swing vernieuwing van Vrijbuiter 27-12-2016 05:56 Door Amnon Vogel Redactie RetailWatching Vrijbuiter was een sterk verouderde, niet toekomstbestendige formule. En verliesgevend, bovendien. Toen
Nadere informatieSHIFT HAPPENS. OOK IN EINDHOVEN..
1 SHIFT HAPPENS. OOK IN EINDHOVEN.. JAN-WILLEM JANSSEN 9 JANUARI 2014 2 WAT IS EEN SHIFT? EEN KORTE UITLEG EEN SHIFT IS EEN FUNDAMENTELE GEDRAGSVERANDERING, DIE MEESTAL MOGELIJK WORDT GEMAAKT DOOR INTRODUCTIE
Nadere informatieEen toekomstperspectief op versketens EFMI BUSINESS SCHOOL NOVEMBER 2013 DRS. MELANIE MURK MURK@EFMI.NL
Een toekomstperspectief op versketens EFMI BUSINESS SCHOOL NOVEMBER 2013 DRS. MELANIE MURK MURK@EFMI.NL Even voorstellen. murk@efmi.nl ACADEMISCH ONDERZOEKSINSTITUUT GERICHT IN DE FOOD BRANCHE MANAGEMENTOPLEIDINGEN
Nadere informatieMEMO. Van : drs. R.V. Bak. Project : Herontwikkeling Aldi Emmer Compascuum B.V. Datum : 22 juni Aan : Dhr. V.T.H.
MEMO Van : drs. R.V. Bak Project : Herontwikkeling Aldi Emmer Compascuum B.V. Opdrachtgever : Aldi Ommen B.V. Datum : 22 juni 2017 Aan : Dhr. V.T.H. Hullegie CC : Betreft : Emmer-Compascuum: ladder voor
Nadere informatieZeven vragen aan de Nederlandse Bauhaus-baas :12
Zeven vragen aan de Nederlandse Bauhaus-baas 05-11-2015 11:12 Doe-het-zelfretailer Bauhaus opende twee maanden geleden zijn eerste vestiging in ons land. Algemeen directeur Mathieu Moons over deze bouwmarkt,
Nadere informatieVOORTGANGSRAPPORTAGE ONTWIKKELING ENERGIE-EFFICIENTIE IN DE SUPERMARKTSECTOR OVER HET JAAR 2012
Energy Services Verhoef BV VOORTGANGSRAPPORTAGE ONTWIKKELING ENERGIE-EFFICIENTIE IN DE SUPERMARKTSECTOR OVER HET JAAR 2012 Concept, 21 mei 2013 Opgesteld door Energy Services Verhoef BV in opdracht van
Nadere informatieIn september 2014 is de supermarktomzet licht gestegen (+0.5%) van 2,49 miljard (september 2013) naar 2,51 miljard (september 2014).
1 Lichte groei supermarkten in september. Consument koopt in 2014 minder vaak promoties. Vooral vers vlees, gevogelte-vis en kaas werden minder vaak middels een aanbieding verkocht. In september 2014 is
Nadere informatieUitnodiging FSIN Zomercongres 2017 FOOD < = > LIFE. Over de betekenis van food als lifestyle voor alle schakels in de keten
Uitnodiging FSIN Zomercongres 2017 FOOD < = > LIFE Over de betekenis van food als lifestyle voor alle schakels in de keten FOOD < = > LIFE Over de betekenis van food als lifestyle voor alle schakels in
Nadere informatieRetail Tour Nederland Groenten & Fruit
Retail Tour Nederland Groenten & Fruit Bezoekverslag groenten & fruit bij Nederlandse supermarkten PT 2010-53 augustus 2010 - Wilco van den Berg Productschap Tuinbouw, M&I Retail Tour Nederland Groenten
Nadere informatieInhoudelijke reactie op rapport Detailhandels- en horecavisie Boxtel (BRO, 26 september 2014)
Inhoudelijke reactie op rapport Detailhandels- en horecavisie Boxtel (BRO, 26 september 2014) 10 december 2014 Memo Status: Memo Datum: 10 december 2014 Een product van: Bureau Stedelijke Planning bv Silodam
Nadere informatieSUPERMARKTKETENS IN NEDERLAND
SUPERMARKTKETENS IN NEDERLAND NEDERLANDSE SUPERMARKTKETENS Oktober 2013 Flanders Investment & Trade Den haag Katharina Desmet, Vlaams economisch vertegenwoordiger Nederlandse supermarktketens I Den Haag,
Nadere informatieeel multifunctionele bedrijven verkopen hun
Vers voedsel Als je tussenhandel kunt voorkomen, blijft er meer voor de boer over. Dat is een argument voor korte ketens. Die vormen ook een antwoord op de toenemende vraag naar vers en ambachtelijke
Nadere informatiePrijsperceptie zachtfruit
Prijsperceptie zachtfruit September 2009 PT 2009-43 Onderzoeksopzet MSI-ACI Europe heeft in opdracht van het Productschap Tuinbouw een kwantitatief onderzoek uitgevoerd naar de prijsperceptie van zachtfruit
Nadere informatie3. Vandaag Voor Morgen C. Dik Albert Heijn bv
3. Vandaag Voor Morgen C. Dik Albert Heijn bv Inleiding Albert Heijn bv is met circa 670 supermarkten de grootste kruidenier van Nederland. Albert Heijn maakt deel uit van Koninklijke Ahold N.V., een internationale
Nadere informatie1. Samenvatting De onderneming Het idee Stand van zaken De markt De markt in beeld...
Inhoud 1. Samenvatting... 3 2. De onderneming... 3 3. Het idee... 3 3.1 Stand van zaken... 3 4. De markt... 4 4.1 De markt in beeld... 4 4.2 De doelgroep... 5 4.3 Scanbuddy in de markt (SWOT-analyse)...
Nadere informatieTien feiten over de fysieke shopper van :42
Tien feiten over de fysieke shopper van 2016 12-01-2017 09:42 Door Huib Lubbers Directeur Bureau RMC Voor het eerst in negen jaar(!) zien we het aantal bezoekers in winkelstraten licht stijgen. Bureau
Nadere informatieEen duurzame boodschap. Duurzaamheidsbeleid en resultaten over 2013
Een duurzame boodschap Duurzaamheidsbeleid en resultaten over 2013 Een duurzame koers als familiebedrijf Jumbo is een echt familiebedrijf, dat middenin de samenleving staat. Daar zijn we trots op. Een
Nadere informatieGREEN levert 2 e fase op in Hart van Stokhorst: Bewoners nog voor de Pasen in de nieuwe appartementen
Persbericht: Alphen aan den Rijn, 30-3-2017 GREEN levert 2 e fase op in Hart van Stokhorst: Bewoners nog voor de Pasen in de nieuwe appartementen Green Real Estate B.V. gaf woensdag 29 maart het startsein
Nadere informatieDe prijsoorlog bekeken vanuit een economisch perspectief
De prijsoorlog bekeken vanuit een economisch perspectief EFMI NAJAARSCONGRES 2004 16 november 2004 Laurens Sloot (sloot@few.eur.nl) Erasmus Food Management Instituut Faculteit Economische Wetenschappen
Nadere informatie