sla er Broodjesgigant uit Beverwijk Financiering voor businessplan Innovatief ondernemerschap

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "sla er Broodjesgigant uit Beverwijk Financiering voor businessplan Innovatief ondernemerschap"

Transcriptie

1 sla er Jaargang 3 maart 09 M a a n d b l a d v o o r d e N e d e r l a n d s e s l a g e r 3 Broodjesgigant uit Beverwijk Financiering voor businessplan Innovatief ondernemerschap

2 NIEUWLEUSEN - WETH. NIJBOERSTRAAT 1 Te Koop en Te Huur Op een goede winkellocatie gelegen, nabij het nieuwe winkelcentrum Grote Markt, is deze ruimte gelegen. Het betreft een voormalige slagerij. Door de aanwezigheid van de huidige inventaris (ter overname) en inrichting een perfecte gelegenheid om het weer als slagerij te gebruiken. Winkelruimte met ruime berging, magazijn en kantoor. Totaal ca. 182 m². Aanvaarding in overleg Prijzen op aanvraag Spans Garantiemakelaars Westerveen DA Nieuwleusen T. (0529) DE SLAGER MAART 2009 KNS

3 sla er M a a n d b l a d v o o r d e N e d e r l a n d s e s l a g e r Jaargang 3 maart 09 nummer 25 8 NIEUWS 4 uit de branche INSPIRATIE 5 Column Ad Bergwerff Het maandblad De Slager is een uitgave van de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie voor haar leden en relaties. De Slager verschijnt 11 keer per jaar in een oplage van exemplaren. GOED BUSINESSPLAN GEMAKKELIJK TE FINANCIEREN STEAK ROMA 11 Culinaire suggestie van Epos DE MEERWAARDE 12 van het KNS-lidmaatschap HOE VIER IK EEN JUBILEUM? 13 Tips voor succesvol jubileum ADRES Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie Diepenhorstlaan 3, 2288 EW Rijswijk Postbus 1234, 2280 CE Rijswijk Telefoon ; fax REDACTIE Ton Lindeman, hoofdredacteur, PR-manager Eva Westerhof, eindredacteur Vera de Jonge, redacteur FOTOGRAFIE Ger Thijssen VORMGEVING Stefan Kraaijenhagen - Zaza, IJsselstein PRODUCTIE & REALISATIE Busser&tenHove Communicatie, Elst ADVERTENTIES Henk ten Hove TRAFFIC Nienke Jansen I n h o u d INNOVATIEF ONDERNEMERSCHAP BIJ SCHELL, BEZOOIJEN EN IBERDELI SUBSIDIES VOOR OPLEIDINGEN 17 Injectie opleidingen voor ondernemers PRAKTISCHE INFO 18 over allergenen in slagerij HEERLIJKE KRÄUTERBRATWURST 20 van AVO Specerijen VAN TRENDVOLGER TOT GENIETER 22 Welk vlees heeft u in de kuip? MEDEZEGGENSCHAP WERKNEMERS 27 Het recht op inspraak toegelicht AAN DE SLAG 28 met Slagersplein OPLEIDINGEN VERSBRANCHE 29 blijven in trek TROTS GEVOEL 31 Gastcolumn Geertjan Zwaard MEESTERLIJK-PUZZEL 31 Copyright 2007 Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie. Alle rechten voorbehouden. Met schriftelijke toestemming van de uitgever en met bronvermelding mag informatie uit 14 deze uitgave worden overgenomen. Uitgever, redacteuren en medewerkers verklaren dat deze uitgave op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld. Zij kunnen evenwel op geen enkele wijze instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie. Zij aanvaarden geen enkele aansprakelijkheid voor schade van welke aard dan ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslissingen die zijn gebaseerd op bedoelde informatie. Leveringsvoorwaarden 24 NIEUWE STRIJD OM SPARE RIBS TROPHY 16 Op alle aanbiedingen, offertes en overeenkomsten van Busser&tenHove Communicatie zijn de voorwaarden van toepassing, die zijn gedeponeerd bij de KvK te Arnhem BROODJES ( ). VERKOOPT KEURSLAGERIJ RIDDER PER WEEK KNS DE SLAGER MAART 2009

4 N i e u w s u i t d e b r FOTO DE SLAGER MAART 2009 KNS Feestelijk jubileum voor Jan Pinckaers De in St. Geertruid gevestigde slagerij van Jan en Nellie Pinckaers vierde onlangs het 25-jarig bestaan. Meesterslager Jan Pinckaers werd overladen met talloze felicitaties van inwoners van deze Limburgse plaats. Traiteur-Slagerij Jan Pinckaers is geen onbekende in slagersland. Het bedrijf sleepte in zijn 25-jarig bestaan vele bekroningen in de wacht. Zo werden in de jaren negentig meerdere gouden prijzen behaald bij de IAS-keuringen, waarbij een jury op onverwachte momenten producten in de winkel keurde. Pinckaers bereikte in 1999 als enige Limburgse slagerij de finale van de Slagerij van het Jaar-verkiezing en eindigde op een vierde plaats. Grootorde In 2003 trad Jan Pinckaers toe tot de Grootorde van Meesterslagers. Hij ontving de eretitel uit handen van topkok Cas Spijkers. Tijdens de laatste Slavakto won hij tien gouden sterren met tien patés en terrines. Dat leverde bovendien de beker op voor het beste vaktechnische product van de beurs. Teamspirit Jan en Nellie Pinckaers vinden teamspirit belangrijk in de huidige tijd. Met een jaarlijks uitstapje met het voltallige personeel en hun partners en met periodieke kookavonden houden Jan en Nellie Pinckaers de teamspirit op peil. We hebben een goede club mensen om ons heen. Er is altijd een prima sfeer. Elk kwartaal koken we samen een driegangenmenu of we houden een barbecue in de zomer, aldus het ondernemerspaar. In 25 jaar wisten Jan en Nellie Pinckaers hun slagerij om te toveren naar traiteur- en smulwinkel. Feestzaal Voor de speciale jubileumavond op 10 januari jl. werd het hele bedrijf omgebouwd tot een feestzaal, inclusief een feesttent achter de werkplaats. De opkomst van de klanten heeft alle verwachtingen overtroffen, aldus Jan Pinckaers. Er was op een moment een rij genodigden die 20 minuten moesten wachten voordat ze ons konden feliciteren, aldus Jan Pinckaers. Het mooiste vonden wij de felicitatiekaarten met hele verhalen er op. Dan begrijp je pas wat er leeft onder de klanten en waarom ze naar ons toekomen. Als je die kaarten met je medewerkers doorneemt, krijg je het besef dat ze daaraan nog meer hebben dan aan een verkoopcursus. Geslaagde feestmaand Jan en Nellie Pinckaers wilden geen cadeaus voor hun jubileum, maar een donatie voor Stichting Kika, die zich inzet voor onderzoek ter bestrijding van kinderkanker. Een geste, die een bedrag van ruim 3000 euro opleverde. Meesterslager Jan Pinckaers kijkt met zijn team terug op een geslaagde feestmaand, waarmee veel publiciteit en goodwill werd behaald en nieuwe klanten konden worden begroet. Waardering voor V.V.W. Hardenberg De vakbeurs Vlees, Vis, Wild en gevogelte (V.V.W.) Hardenberg was onlangs drie dagen lang hèt ontmoetingspunt voor detaillisten in de versbranche. De KNS was op de prima verzorgde beurs aanwezig om leden in het noordoosten van het land te ontmoeten. Diverse slagerondernemers lieten zich informeren over Slagersplein, de digitale reclamewinkel waarmee zij communicatiemiddelen kunnen maken en een marketingplan kunnen ontwikkelen. Tijdens de vakbeurs vroegen ondernemers ook advies over diverse zaken aan de KNS. Slagerondernemers waardeerden vooral de kleinschaligheid en de goede bereikbaarheid van de V.V.W. Hardenberg. De onderlinge contacten werden in Hardenberg verstevigd en de aanwezigheid van de KNS werd bijzonder gewaardeerd. De wisselwerking tussen de slagerondernemers en hun brancheorganisatie kreeg op een positieve manier gestalte. Verstegen Slagers Selectie Speciaal en exclusief voor de slagerij introduceert Verstegen Spices & Sauces Slagers Selectie. Dit uitgebreide assortiment kruidenmixen bevat grote zakjes van 60 gram, kleine zakjes van 10 gram en strooibusjes. Alle kruidenmixen zijn vrij van kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen. De kruidenmixen in de 10 grams-zakjes en strooibusjes zijn glutenvrij. De grote kruidenmixzakjes compleet met paneermeel zijn er in drie soorten: Kruidenmix voor Gehakt, Kruidenmix voor Gehakt met Uitjes en Kruidenmix voor Gehakt Glutenvrij. Verstegen heeft voor Slagers Selectie een toonbankdisplay ontwikkeld, waarin producten op aansprekende wijze kunnen worden gepresenteerd. Deze display en de Slagers Selectie-producten zijn te bestellen via de vertegenwoordigers van Verstegen of grossiers. Energietip Het loont om bij vaste energieleveranciers af te dingen op de (abonnements)kosten. Zo bleek uit een recente ervaring, waarbij een klant zijn stroomleverancier belde en vroeg of er iets van het tarief af kon. Na een half uurtje onderhandelen wilde de stroomleverancier het tarief verlagen en loonde het telefoontje dus de moeite. Het is misschien niet ingeburgerd in onze slagerscultuur, maar afdingen loont dus wel. Zeker bij de aanschaf van dure, eenmalige artikelen of bij een abonnement dat voor lange tijd wordt aangegaan.

5 a n c h e Column Ad Bergwerff Ik juich het toe als ondernemers initiatieven ontplooien; juist nu en ondanks de recessie waarin we momenteel verkeren. Je merkt in de slagerijsector dat innovatieve ondernemers met kop en schouders uitsteken boven collega s die het allemaal maar laten gebeuren. De één doet dat door creatief in te spelen op een carnavalskraker van André van Duin. De ander verzet de bakens door niet langer vanuit zijn winkel te opereren, maar letterlijk de boer op te gaan in de wijde omgeving van zijn eigen marktgebied met geavanceerde marktwagens. Het getuigt van durf en ondernemerschap om voortdurend creatief en innovatief je zaken te realiseren. Op de een of andere manier laten deze slagerondernemers zich altijd inspireren. Ze kijken om zich heen, brengen een bezoek aan een succesvolle collega en nemen daarvoor de tijd. Inspiratie Diverse ondernemers hebben mij verteld dat zij minimaal een dag in de week gebruiken om op deze wijze inspiratie op te doen. Deze slagers nemen de inhoud van vakbladen zorgvuldig door en bespreken deze waar nodig op een geschikt moment met hun medewerkers. Ik adviseer alle collega s dit te doen. Wild erg populair De populariteit van wild in Nederland en België neemt toe. Dat concludeert Wildplaza.com, dat o.a. de promotie voor de wildsector verzorgt. Uit recente cijfers blijkt dat de populariteit van wild in België significant groter is dan in Nederland. Bij de start van het wildseizoen organiseerde Wildplaza.com een succesvolle mediacampagne. Doel van de campagne was het enthousiasmeren van Nederlanders en Belgen voor wild. De respons hierop was afgelopen jaar boven verwachting. De bezoekcijfers van de website waren in november 2008 acht keer zo hoog als in november Wildplaza.com concludeert op basis hiervan dat de populariteit van wild flink is toegenomen. Dit geldt tevens voor de media-interesse in wild. Slagerondernemers kunnen hun kennis over wild vergroten door de recepten te lezen op Wildplaza.com. Verder organiseert de KNS in de tweede helft van 2009 kookworkshops over wild en gevogelte. Onder het motto Wild & Gevogelte, een nog te onbekend jachtterrein kunnen slagers kennismaken met de diverse soorten wild en gevogelte en de bijbehorende jachtkalender, inclusief bereidingstechnieken en adviesrol naar de consument. De kookworkshops worden gehouden op maandag 12 en dinsdag 13 oktober bij SVO in Rijswijk onder leiding van chef-kok Ton Boer. Op maandag 21 en dinsdag 22 september vinden deze kookworkshops plaats bij SVO in Best onder leiding van chef-kok Raymond Karremann. Hij leidt tevens de kookworkshops over dit thema in kookcentrum Velperbroeck in Velp op maandag 14 en dinsdag 15 september. In de vorige uitgave van De Slager stond een interessant artikel over de door de KNS georganiseerde kookworkshops voor ondernemers, personeel èn klanten. Een fantastisch initiatief van onze organisatie om in samenwerking met een aantal chef-koks op twee modern ingerichte SVO-locaties en in de Businesslounge Velperbroeck slagers en hun medewerkers in de gelegenheid te stellen zich te bekwamen in bereidingstechnieken van diverse vleessoorten. Onze klanten ontvangen via de media van kookbladen tot tv-rubrieken veel informatie over recepten. Bovendien weet menige supermarkt door middel van kookdemonstraties op de winkelvloer klanten eveneens te inspireren. Het mag dan ook niet gebeuren dat wij als slagers achterblijven en op dit gebied de boot missen. Wanneer ik dan hoor het is te hopen dat dit incidenteel is dat collega-slagers de toegezonden informatie over de kookworkshops nog niet hebben gelezen omdat het vakblad nog in het plastic hoesje zit, vind ik dat spijtig. Kosten noch moeite worden gespaard om iedereen in de gelegenheid te stellen hiermee iets constructiefs te doen. De betreffende vakgenoten wil ik oproepen initiatief te tonen en zich aan te melden voor de kookworkshops. De kosten zijn fiscaal aftrekbaar en de thema s zijn leerzaam voor iedereen. Gelukkig zijn er ook ondernemers die nu al aan het plannen zijn om voor één of meerdere sessies in te tekenen voor zichzelf, hun personeel of voor hun klanten. We moeten ons niet gek laten maken door de economische crisis. Die biedt ons ook kansen! Consumenten die niet meer of in elk geval minder naar de horeca gaan, maar wel bij de slager lekkere producten willen kopen. Er zijn heel veel Nederlandse slagers die juist nu het lef tonen ondernemer te zijn. Met echte ondernemers komen we deze periode door. Iedereen die daarin wil worden geadviseerd, beveel ik van harte de kennis aan die de KNS in huis heeft om u daarbij te ondersteunen. Ad Bergwerff Voorzitter KNS u

6 N i e u w s u i t d e Uniform VKI-formulier Ontvangt uw slachterij varkens, kalveren en/of paarden? Dan is het belangrijk om te weten of er een formulier met voedselketeninformatie (VKI) met de dieren meegeleverd moet worden. Hiermee informeert de veehouder het slachthuis over het aangeboden slachtdier. De VKI-verplichting voor varkens is ingegaan op 1 januari 2008 en geldt sinds 1 januari 2009 ook voor kalveren en paarden. Bij ontvangst moet de slachter controleren of de beschikbare informatie op het VKI-formulier volledig is. Als de informatie onvolledig is, moet die direct worden opgevraagd en moet worden beslist of de dieren voor slacht worden geaccepteerd. Hiervan moet men de VWA op de hoogte stellen. Via de voedselketeninformatie moet de veehouder de informatie doorgeven die belangrijk is voor de veiligheid van het vlees. Het gaat hierbij vooral om de gezondheid van het dier, de resultaten van het uitgevoerde onderzoek en om de toegediende diergeneesmiddelen. Ook dienen de naam en het adres van de dierenarts te worden genoteerd. Het VKI-formulier bevat een toelichting die helpt bij het invullen van het formulier. De KNS heeft een uniform VKI-formulier ontwikkeld voor leden, dat op onder het kopje Protocollen te downloaden is. Sovvb actief op NOT Stichting Opleidingsfonds Slagersbedrijf (Sovvb) stond onlangs vijf dagen op de Nationale Onderwijs Tentoonstelling (NOT) in de Jaarbeurs Utrecht. Onder het motto Lekker Werk werden docenten in de bovenbouw van de basisschool geïnspireerd om over het slagersvak les te geven. Een lesbrief werd uitgedeeld en tegelijkertijd werd onder de docenten geïnventariseerd hoe de lesbrief kan worden verbeterd. Uit deze inventarisatie komt naar voren dat er behoefte is aan zowel digitale als papieren versies van het aangeboden lespakket. Over de uitwerking van het pakket wordt in een komende uitgave van De Slager gepubliceerd. De onderwijsgevenden kregen in de Sovvb-stand een lekker stukje ambachtelijk gemaakte worst aangeboden van Slagerij-traiteur Witteveen uit Zeist. Sovvb stond op de NOT in een stand van Communicatiebureau PRLT, dat zich richt op bevordering van het onderwijs over de land- en tuinbouwsector. Het businessplan Speciaal voor leden heeft de KNS diverse vormen van dienstverlening ontwikkeld, waarmee niet alleen invulling wordt gegeven aan collectieve belangenbehartiging, maar ook aan het geven van advies aan individuele slagersbedrijven. Aan de hand van een recent verrichte opdracht voor één van de KNS-leden belicht De Slager periodiek een specifieke vorm van dienstverlening. Slagerij Ornée-Bolier uit Zierikzee klopte een tijdje geleden aan bij de KNS voor een businessplan over de mogelijke verhuizing van zijn winkel. Met zijn aan de rand van de stad gevestigde winkel had Ornéé-Bolier de mogelijkheid om naar het hart van Zierikzee te verhuizen. In het businessplan zijn de mogelijkheden van deze verhuizing onderzocht. Doel van dit specifieke plan was om de mogelijkheden van de nieuwe locatie in kaart te brengen, en dan met name het omzetpotentieel aan winkelverkopen. Ook werd onderzocht of de te plegen investeringen haalbaar waren. Omzetindicatie Het businessplan bevatte informatie over het huidige vestigingspunt, het nieuwe pand, de benodigde investeringen en de concurrentiepositie en een analyse van statistische bevolkingsgegevens, zoals leeftijd en inkomen. Deze informatie is gebruikt voor een omzetindicatie, een exploitatiebudget en een begroting. Het plan sloot af met conclusies en aanbevelingen. Zeer tevreden Slager Ornée-Boelier was zeer tevreden met het businessplan. De verhuizing is een goede beslissing geweest. Aan de hand van het businessplan konden we een veel betere keuze voor de verhuizing maken. We wisten hierdoor beter wat we konden verwachten. Sinds de verhuizing is de omzet van de winkel gestegen. Een voorspelling uit het plan was dat de vraag naar gemaksproducten zou toenemen. Deze voorspelling is uitgekomen en ook de verkoop van kant-en-klaarmaaltijden en gegrilde producten gaat hard. Ik heb veel gehad aan alle geboden adviezen. Ik heb hier een half jaar geleden om gevraagd en ik overweeg om over vier of vijf jaar nogmaals advies in te winnen. Kostenoverzicht individuele dienstverlening 2009 Businessplan 2.495,- * Predicaat Hofleverancier 1.200,-* Quickscan 225,-* Juridisch advies en bedrijfsadvies Het eerste uur wordt niet in rekening gebracht. Dit uur wordt beschouwd als onderdeel van het KNS-lidmaatschap. Daarna zijn de kosten 80 euro per uur * *Alle bedragen zijn exclusief BTW en exclusief kilometervergoeding DE SLAGER MAART 2009 KNS

7 b r a n c h e Verstegen, with pleasure Na jarenlang alle communicatie-uitingen te hebben ondertekend met de payoff Fun For Food, introduceert Verstegen Spices & Sauces een andere payoff: Verstegen, with pleasure. Hiermee slaat het Rotterdamse bedrijf een nieuwe, maar toch vertrouwde weg in. Sinds de oprichting in 1886 heeft Verstegen zich ontwikkeld tot een toonaangevende producent en leverancier van kruiden(mengsels), specerijen, sauzen, marinades en hulpstoffen. Alles vanuit de centrale gedachte Fun For Food. Deze passie voor eten is er nog steeds, maar lijkt in de communicatie niet meer volledig de lading te dekken. Zo zijn service- en klantgerichtheid erg belangrijk voor Verstegen. Deze komen voortaan tot uiting in Verstegen, with pleasure. Deze payoff sluit naadloos aan bij dat wat Verstegen is en bij hoe wij handelen, vertelt Michel Driessen, directeur-eigenaar van Verstegen. Verstegen groeit verder door servicegericht te zijn en klanten altijd op de eerste plaats te laten komen. Dit is voor ons een vertrouwde manier van werken. De payoff werd gepresenteerd op de recente Horecava in Amsterdam. Tijdens de Horecava introduceerde Verstegen onder de naam Pure Experiences tevens een nieuwe lijn kruidenmixen. MKB-Nederland: voorkom kredietstop Ruim eenderde van de mkb-bedrijven, die in 2009 geld nodig hebben voor verdere groei, verwacht dat banken niet financieel tegemoet komen aan deze behoefte. Bijna één op de vijf bedrijven uit het mkb zegt in het eerste halfjaar aanvullend krediet nodig te hebben. Vooral horecabedrijven, transportsector en detailhandel hebben behoefte aan aanvullende financiële middelen. Dit blijkt uit de eerste financieringsmonitor, een onderzoek dat EIM heeft uitgevoerd in opdracht van het ministerie van Economische Zaken en MKB-Nederland. Onderzocht is de financieringsbehoefte van minimaal 5 jaar bestaande mkb-bedrijven. Later volgt soortgelijk onderzoek onder starters en snelle groeiers. Kleine bedrijven denken voldoende te hebben aan maximaal euro. Bij grotere ondernemers gaat het om bedragen tussen en euro. Van de bedrijven die in 2008 geen financiering rond kregen of een lager bedrag konden lenen dan zij eigenlijk wilden (samen 21%), ondervindt de helft nu al de gevolgen daarvan in de vorm van omzetdaling of dreigend faillissement. Het betreft vooral kleinere bedrijven. Grotere mkb-ondernemingen ontvingen in 2008 nog wel krediet, maar vaak wel een lager bedrag dan waarop zij hadden ingezet. MKB-Nederland vindt dat inspanningen moeten worden gedaan om de kredietverlening aan het mkb op peil te houden. De eind 2008 door minister Van der Hoeven van Economische Zaken verruimde borgstelling-regeling voor kredieten is daartoe een goede aanzet. Tevens zijn met banken afspraken gemaakt om de garantieregeling voor interbancaire leningen te gaan toepassen en een nauwere samenwerking te zoeken met branches om dit te realiseren. De KNS vraagt zich af of u recent hebt gekampt met een financieringsvraagstuk. Uw reacties kunt u mailen naar Maikel Nicolai, medewerker Marketing & Bedrijfsadvisering van de KNS: Jamie Oliver-pan voor Wim Coenen Zoals bericht in de vorige uitgave van De Slager is Scharrelslager Wim Coenen uit Nijmegen als eerste in aanmerking gekomen voor de overhandiging van een Tefalpan van Jamie Oliver. Hij werd bekroond als winnaar van het Slagersidee van de maand in januari met zijn ludieke klantenactie om vogels gedurende de extreme kou bij te voeren met gemalen rundvet. Coenen kreeg de pan uit de Professional-series van Tefal uit handen van Cees van den Berg, medewerker Marketing & Bedrijfsadvisering van de KNS. Maandelijks worden ingezonden slagersideeën of door KNS-medewerkers gesignaleerde ideeën beoordeeld. De beste daarvan komt in aanmerking voor het Slagersidee van de maand. De Slager is benieuwd naar uw idee. Vakmensen maken het! Van 17 tot 25 april aanstaande vindt voor de derde keer de Week van het Ambacht plaats, deze keer onder het motto Vakmensen maken het!. De Week van het Ambacht is een initiatief van Hoofdbedrijfschap Ambachten (HBA), UWV WERKbedrijf (voorheen CWI), Servicepunten Ambachten en meewerkende partners, waaronder SVO en de KNS. Het promoten van de ambachten in Nederland en het bevorderen van de instroom in ambachtelijke opleidingen en beroepen zijn de belangrijkste doelstellingen van de week. Tijdens deze week vinden in Rotterdam, Joure, Zutphen, Heerlen, Nieuwegein en Haarlem diverse activiteiten plaats voor werkzoekenden, scholieren, ouders, decanen/docenten en consumenten. In een beursachtige setting kunnen bezoekers kennismaken met diverse interessante beroepen en opleidingen door zie-, doe- en informatie-activiteiten en ambachtelijke workshops. Bekende Nederlanders ondersteunen de Week van het Ambacht. Voor de versbranche is dat Leontien van Moorsel. Als bijlage in De Slager treft u de poster aan van de Week van het Ambacht. Wij verzoeken u vriendelijk om deze zichtbaar in de winkel op te hangen. C1000 wil slagerijafdeling vernieuwen Supermarktketen C1000 gaat de slagerijafdeling grondig veranderen. De retailer wil haar oude positie als grootste Nederlandse slager heroveren en het rendement van de afdeling fors vergroten. Belangrijkste uitgangspunt bij de vernieuwing is dat de slager als ambachtelijk vakman zichtbaar terugkeert op de winkelvloer. C1000 is in Nederland de enige formule met een slager in vaste dienst, maar haar positie als specialist is de afgelopen jaren flink verzwakt. Het aandeel in vleesverkopen is van 30 procent vijf jaar geleden inmiddels teruggelopen naar hooguit 20 procent. De slager gaat in de nieuwe opzet centraal en zichtbaar werken. Klanten kunnen hem om advies vragen en duurdere vleessoorten in de gewenste hoeveelheid bestellen en laten klaarmaken. Goedkoper vlees is voorverpakt in de koeling verkrijgbaar. De nieuwe slagerijafdeling moet een meer ambachtelijke uitstraling krijgen, waardoor het rendement stijgt. Oorspronkelijk wilde C1000 vorig jaar al met de plannen starten, maar vanwege allerlei veranderingen binnen de organisatie lukte dat niet. Mede door de vertraging zijn de vleesverkopen bij C1000 in een vrije val terechtgekomen. C1000 wil voor komende zomer met een pilot starten. KNS DE SLAGER MAART 2009

8 De voortdurende negatieve berichtgeving in de media over de financiële crisis veroorzaakt bij veel slagerondernemers onzekerheid over hun toekomst. Menigeen verwacht bijvoorbeeld dat Nederlandse banken hierdoor minder scheutig zijn met het honoreren van financieringsaanvragen voor specifieke bedrijfsactiviteiten. Joop Buisman, sectormanager detailhandel bij Rabobank Nederland, helpt dit misverstand uit de wereld. Onze criteria om voor financiering in aanmerking te komen, zijn ongewijzigd gebleven sinds het uitbreken van de crisis. Een goede ondernemer met een goed businessplan willen wij graag financieren. VOLGENS JOOP BUISMAN, SECTORMANAGER DETAILHANDEL BIJ RABOBANK NEDERLAND, MOETEN SLAGERONDERNEMERS JUIST IN DE HUIDIGE, ECONOMISCH MOEILIJKE TIJD INVESTEREN IN HUN WINKELCONCEPT DE SLAGER MAART 2009 KNS

9 Zijn de mogelijkheden van slagers voor financieringen bij de Rabobank beperkter geworden door de huidige financiële crisis? De Rabobank voert op het gebied van financieringen geen ander beleid dan vóór de financiële crisis. Onze normen en criteria om voor financiering in aanmerking te komen, zijn ongewijzigd gebleven. Bij het verstrekken van financieringen hanteren wij geen specifiek sectorgericht beleid, maar kijken we puur naar de ondernemer en de inhoud van zijn businessplan. Aan de hand van dit plan bekijkt de Rabobank een financieringsaanvraag en de prognoses zeer zorgvuldig. Een professioneel, goed voorbereid plan maakt de financiering altijd makkelijker. Wij gaan voor een duurzame relatie met ondernemers en willen hun uiteindelijk een goede financiering kunnen bieden, die ook op lange termijn perspectief biedt. Een ondernemer heeft er uiteindelijk niets aan als zijn plan op het scherpst van de snede is gefinancierd en er geen enkele ruimte is voor financiële tegenvallers. Iets wat financieringen in de huidige tijd wél wat moeilijker maakt is de verhoogde rente, die hierin wordt doorberekend. Welke beoordelingscriteria hanteert uw bank bij financieringsaanvragen? Elke aanvraag wordt individueel bekeken. Daarbij gaat het om uiteenlopende criteria, zoals ondernemerskwaliteiten, afzet en toekomstverwachtingen, het trackrecord van het bedrijf, het risicomanagement, maar ook om de eventuele opvolgingssituatie. Verder zijn ook financiële positie en bancaire zekerheden uiteraard medebepalend voor de hoogte en de tariefstelling van de financiering. Een gedegen voorbereiding en een goed businessplan maken financiering makkelijker. MKB-Nederland, banken en de diverse brancheorganisaties, waaronder de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie, hebben onlangs afgesproken om ondernemers te gaan begeleiden bij het voorbereiden van zo n financieringsaanvraag. Ondernemers zouden zich meer moeten realiseren dat investeren in een goede voorbereiding loont. Wat zijn de gevolgen van de economische crisis voor de fooddetailhandel? De huidige economische turbulentie is ontstaan vanuit de kredietcrisis in de Verenigde Staten, die vooral is veroorzaakt door onverantwoord risicovolle beleggingen. Deze kredietcrisis is naar de rest van de wereld overgeslagen en inmiddels officieel uitgegroeid tot een recessie. Dit past in feite in een heel normale conjunctuurcyclus en zal op een gegeven moment ook weer eindigen. Het kan echter wel enige tijd duren, voordat de economische lijn weer omhoog gaat. Belangrijk is echter dat versondernemers zich niet in de put moeten laten praten door alle negatieve berichten over de economische crisis. Gelukkig is de foodwereld, en dus ook de slagersbranche, weinig conjunctuurgevoelig. Mensen blijven eten en dit biedt kansen voor versspeciaalzaken. Voor slagers is en blijft het in elk geval belangrijk om met kwaliteitsproducten in vlees en de wijze waarop zij deze aanbieden de juiste snaar bij de consument te raken. Moet een slager juist wel of niet investeren in deze moeilijke tijd? Een ondernemende slager zou juist nu moeten investeren in zijn (winkel)concept om onderscheid te creëren. Belangrijk aandachtspunt hierbij is dat investeringen hem niet altijd direct (veel) geld hoeven te kosten. Ook door personeel extra te motiveren of door beter gekwalificeerde krachten aan te nemen, kan hij bijvoorbeeld op een uitstekende manier in zijn slagerij investeren. Het uitgangspunt van specifieke investeringen moet zijn dat hij hiermee een (winkel)concept creëert dat volledig past bij de doelgroep die hij hiermee wil bereiken. Hoe presteren slagerijen en andere versspeciaalzaken ten opzichte van supermarkten? Wat betreft de verkoop van versproducten hebben supermarkten het in 2008 buitengewoon goed gedaan en ook dit jaar zullen hun omzetten naar verwachting weer groeien. Versspeciaalzaken, zoals bakkers, agf-specialisten en slagers, hebben in het algemeen omzet verloren. Het verlies aan marktaandeel van versspeciaalzaken is vaak te wijten aan het feit dat zij onvoldoende onderscheidend vermogen hebben ten opzichte van de supermarkt. Zij blijken vaak minder goed in te spelen op de wensen en de behoeften van consumenten en op belangrijke veranderingen in het consumentengedrag. Natuurlijk zijn er ook voorbeelden te over van succesvolle slagers en versondernemers. We zien ook dat samenwerkingsverbanden goed scoren. Zo hebben de Keurslagerijen, dankzij hun sterke formule, vorig jaar een behoorlijke plus weten te realiseren. Verder is Het Visgilde een mooi voorbeeld van een uitstekend, commercieel samenwerkingsverband. Hoe kunnen slagerijen hun positie ten opzichte van de supermarkt verbeteren? Door simpelweg nog meer oog te hebben voor de behoeften van de consument kunnen zij zich onderscheiden van bestaande of nieuwe lokale concurrenten. Adequaat inspelen op dé consumententrends van dit moment gemak, gezondheid, genieten en maatschappelijk verantwoord ondernemen is hierbij erg belangrijk. Ook kunnen slagerijen hun onderscheidend vermogen versterken door waardecreatie in de vorm van oplossingen, die inspelen op de veranderende behoefte van de consument, zoals een thuisbezorgservice of het aanbieden van samengestelde maaltijden. Verder kunnen zij inspelen op de huidige stagnatie in de groei van het buiten de deur eten. Consumenten gaan meer lekker thuis eten en hiervoor kunnen slagerijen de (vlees)specialiteiten leveren. Door samenwerking met collega-slagers of met andere lokale versondernemers kunnen slagers hun positie eveneens versterken. Een voordeel van KNS DE SLAGER MAART 2009

10 de slager ten opzichte van een bedrijfsleider van een supermarktketen is dat hij vaak veel flexibeler kan optreden in zijn lokale marktbewerking. Een voordeel dat de slager over het algemeen nog beter kan uitbuiten. Welke andere tips heeft u voor slagers? Ten eerste is het belangrijk om actuele ontwikkelingen in de foodmarkt op de voet te volgen en om de behoeften van consumenten nauwlettend in het oog te blijven houden. Slagers doen er ook verstandig aan om de lokale omgeving waarin zij opereren in de gaten te houden en om te anticiperen op kansen als het gaat om wet- en regelgeving, informatietechnologie, ruimtelijke structuur en arbeid. Verstandig is het ook om de kwaliteit van het vestigingspunt goed in de gaten te houden en zo nodig ingrijpende beslissingen te nemen. Een andere tip die ik voor slagers heb is om hun brutomarges steeds scherp te volgen en hun bedrijfskosten onder de controle te houden. Belangrijke aspecten hierbij zijn brutowinst (omzetsamenstelling, derving, calculatie) en personeelskosten (uren, gemiddelde kostprijs, evenwichtige samenstelling). Tenslotte is mijn tip om positief te blijven en om te laten zien wat je waard bent als ondernemer. Waar krijgen ondernemers door de financiële crisis dit jaar nog meer mee te maken? Ik kan niet voorspellen wat er dit jaar nog allemaal zal gebeuren. Wat dat betreft kan ik me voorstellen dat het voor ondernemers een onzekere tijd is. Zeker is in elk geval dat binnen nu en enkele jaren de economische vooruitzichten weer zullen verbeteren. Gelukkig heeft de foodsector zoals gezegd minder last van de huidige economische crisis dan andere branches. Ik denk dat er over enkele jaren wel weer wat minder vestigingspunten van slagerijen zullen zijn, maar ik ben ervan overtuigd dat echt onderscheidende slagerijen zullen blijven voortbestaan. De Rabobank blijft ook in de toekomst een belangrijke rol spelen in het financieren van slagerondernemers met goede businessplannen. KANSRIJK ONDERNEMEN Kansrijk ondernemen in turbulente tijden is de titel van een gratis verkrijgbaar boekje dat de Rabobank onlangs heeft uitgebracht. Zoals de titel al doet vermoeden biedt het boekje allerlei praktische tips voor kansrijk ondernemen in de huidige, economisch woelige tijden, vertelt Joop Buisman, sectormanager detailhandel bij Rabobank Nederland. Per sector detailhandel food, detailhandel non food, industrie, bouw, groothandel, horeca & recreatie, transport, dienstverlening, tuinbouw en veehouderij krijgen ondernemers tips aangereikt. Bovendien worden de belangrijkste cijfers en trends in deze sectoren toegelicht. In een tiental interviews doen succesvolle ondernemers uit de doeken hoe zij naar de toekomst kijken en welke kansen zij zien in deze turbulente tijd. Verder staan er tips en adviezen in van de diverse sectordeskundigen van Rabobank Nederland. Goed businessplan maakt financiering makkelijker WAARDEVOL Het KNS-businessplan is gebaseerd op een objectief onderzoek naar het omzetpotentieel met daaraan gekoppeld de bedrijfsstrategie. Hierbij worden trends en ontwikkelingen in de detailhandel gevolgd, de typologie van winkelcentra, de beoordeling van het pand en de inventaris en een analyse van directe en indirecte ontwikkelingen in het marktgebied. Tevens worden de concurrentiepositie en de statistische informatie beoordeeld. Op basis van deze gegevens volgt een exploitatiebegroting, die het kader vormt voor de hoogte van de te plegen investering. Rabobank Nederland beschouwt het KNS-businessplan als zeer waardevol. 10 DE SLAGER MAART 2009 KNS

11 Epos is in de slagersbranche bekend als leverancier van kwalitatief hoogwaardige kruiden, specerijen, sauzen en marinades. Deze kruiden en specerijen zijn succesvolle smaakmakers in talloze maaltijden en producten. Epos biedt u in elke uitgave van De Slager een lekker recept. Een suggestie waarmee u als slager de honger van de kritische consument kunt stillen. Maandsuggestie van de Specialist in Smaaknuances Steak Roma Samenstelling l Kipfilet l Mozzarella l Bruchettamix l Bruchettamarinade l Satéstokjes 15 cm Bereiding Snij de kipfilet in een enveloppe Snij van de mozzarella plakjes van ongeveer 0,5 cm Wentel de mozzarella om in de bruchettamix en zorg dat deze lekker dik bedekt is Vul de kipfilet met de (gepaneerde) mozzarella en steek het geheel dicht met een prikker Marineer de buitenzijde met de bruchettamarinade Tip voor de klant Braad de steak gaar op een gematigd vuur gedurende 15 minuten Maartactie 50% korting op de volgende EPOS-marinades: Banadoramarinade Bruchettamarinade Curry-Lemon marinade Indische saté marinade Knoflook-peper marinade Lemon peper marinade KNS DE SLAGER MAART

12 Wat krijgt u eigenlijk voor het KNS-lidmaatschap? De KNS ondersteunt haar leden collectief en individueel en behartigt zo de belangen van de zelfstandige slagerondernemer. Het KNS-lidmaatschap biedt vele voordelen. Op deze pagina zijn de belangrijkste nog eens op een rijtje gezet. Uitgebreidere informatie is te vinden op de KNS-website en verder is de KNS altijd te bereiken via of via: KNS-organisatie Personeelsaangelegenheden en scholing Voor vragen over CAO-onderwerpen, zoals indeling in functie- en salarisschalen, loonberekeningen, overwerktoeslag en werktijden, maar ook voor informatie over scholingsmogelijkheden en -subsidies (opleidingsfonds Sovvb) kunt terecht bij Bob van Kessel, , Vleestechnologische zaken Voor vragen over HACCP, hygiëne, wet- en regelgeving, etikettering, energie, EG-erkenningen en milieu kunt u terecht bij drs. Yvon Bemelman: , Juridische dienstverlening Voor advies en ondersteuning bij arbeidsrecht (conflicten, ontslagprocedures en -aanvragen etc.), huurrecht, ondernemingsrecht, ruimtelijke ordening, faillissementsrecht, schuldsanering, incasso s, bestuursrecht, aansprakelijkheidsrecht, verbintenissenrecht, sociale zekerheidsrecht en andere ondernemingsgerelateerde juridische vragen kunt u terecht bij mr. Joyce van Remundt: nl, of bij mr. Petra Westerhout: knsnet.nl. Zij zijn telefonisch bereikbaar op Het eerste adviesuur wordt niet in rekening gebracht en wordt beschouwd als onderdeel van het KNS-lidmaatschap. Daarna zijn de kosten 80 per uur, exclusief BTW, kilometervergoeding en andere eventueel bijkomende kosten. Marketing en Bedrijfsadvies Voor het opstellen van een businessplan, het uitvoeren van een bedrijfsanalyse, het maken van een Quick Scan, bedrijfskeuringen, advisering over bedrijfsopvolging en voor andere bedrijfseconomische en vaktechnische vraagstukken kunt u terecht bij de afdeling Marketing & Bedrijfsadvisering van de KNS. Maar ook voor de aanvraag van het predicaat Bij Koninklijke Beschikking Hofleverancier en voor informatie over verssamenwerking, productinnovatie en nieuwe verkoopstrategieën (bezorgen, weekpakketten en online bestellen) kunt u contact opnemen met Hans Hulshof: , Tarieven Businessplan 2.495,-* Predicaat Hofleverancier 1.200,-* Quickscan 225,-* Bedrijfsadvies Het eerste adviesuur wordt niet in rekening gebracht en wordt beschouwd als onderdeel van het KNS-lidmaatschap. Daarna zijn de kosten 80 per uur * *Alle bedragen exclusief BTW en exclusief kilometervergoeding Persberichten Wilt u een persbericht versturen over een nieuw product, de (her)opening van de winkel of een jubileum? De afdeling PR & Communicatie ondersteunt u hierbij. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Vera de Jonge: , , Slagersplein.nl U kunt beschikken over uw eigen digitale reclamebureau: Slagersplein. Met Slagersplein, een volledig nieuwe dienstverlening van de KNS, kunt u uw eigen reclameuitingen, zoals posters, folders en advertenties, ontwerpen en (laten) afdrukken. Lees hierover meer in vakblad De Slager. U kunt zich aanmelden voor de workshops bij Maikel Nicolai: Voor meer informatie over Slagersplein kunt u contact opnemen met Hans Hulshof: , SAS ZorgPortaal KNS-leden kunnen kostenbesparend deelnemen aan het SAS ZorgPortaal, waarbinnen ziekterisico s zijn herverzekerd en loondoorbetaling is geregeld. Verder kan gebruik worden gemaakt van een collectieve Arboregeling, de diensten van een re-integratiebedrijf, de branche-rie en van collectieve zorgverzekeringen. Voor vragen hierover kunt u terecht bij Bob van Kessel: , Nieuwsflits Via een digitale Nieuwsflits houdt de KNS slagerondernemers wekelijks op de hoogte van het laatste nieuws uit de slagersbranche. Elke vrijdag verschijnt op www. knsnet.nl het laatste nieuws. Inschrijven voor ontvangst van de Nieuwsflits kan via de button Nieuwsflits op de website van de KNS, onder vermelding van uw adres. 12 DE SLAGER MAART 2009 KNS

13 Het bereiken van een jubileum is doorgaans een gedenkwaardige mijlpaal, die om actie vraagt. Dit jubileum is een uitstekende mogelijkheid om uw slagerij onder de aandacht te brengen bij uw bestaande klanten, maar ook bij consumenten die nog niet bij u in de winkel komen. De basis De antwoorden op de vragen in de eerste kolom vormen de basis voor het communiceren van uw jubileum. Vervolgens maakt u een plan waarin u onder andere aangeeft hoe lang het jubileum wordt gevierd. Is dit de maand van het feitelijke jubileum of wordt een jaar lang feest gevierd? Zorg in elk geval voor een knallende feitelijke jubileumdag en voor andere opvallende acties. PrediCaat Als uw slagerij 100 jaar of langer bestaat, kan dit een aanleiding zijn om het Predicaat Bij Koninklijke Beschikking Hofleverancier aan te vragen. De KNS kan u van dienst zijn bij de aanvraag hiervan. Op vindt u meer informatie over het predicaat. Hoe vier ik een jubileum? Er zijn diverse jubilea, zoals het zien van Sarah of Abraham of een 25-, 50- of 75-jarig of zelfs 100-jarig bestaan van de slagerij. Het organiseren van een jubileum kost tijd en een goede voorbereiding is het halve werk. Om zo n mijlpaal op een professionele en aansprekende manier te communiceren naar uw klanten, de (vers)collega s in uw winkelstraat, de gemeente en de pers is het belangrijk eerst deze basisvragen te beantwoorden: Hoe was het vroeger in uw slagerij? Pluis de fotoalbums van uw slagerij uit, stof het bedrijfsarchief af en geef antwoord op de vraag wat de belangrijkste hoogtepunten waren. Wanneer ging de winkel voor het eerst open? Zijn er überhaupt foto s van vroeger? Hoe is het nu met uw slagerij? Wat maakt uw slagerij zo uniek? Wat zijn de sterke punten van de winkel? Hoe zit uw slagerij van morgen eruit? Gaat er in de nabije toekomst worden verbouwd? Start de nieuwe generatie? Acties Zorg voor media-aandacht. Huis-aan-huisbladen besteden graag aandacht aan jubileumactiviteiten. Informeer bladen tijdig met een persbericht of nodig ze een keer uit voor een rondleiding; Vergeet de medewerkers niet. Denk hierbij aan speciale en opvallende bedrijfskleding om te dragen tijdens de jubileumperiode of aan een teamuitje; Versier de winkel, waardoor het niemand kan ontgaan dat u een jubileum viert; Organiseer een proeverij of een kookworkshop voor vaste klanten, een spaaractie met bijzondere prijzen of een prijsvraag. Gebruik voor de jubileumaanbiedingen de ambachtelijke producten waar de slagerij bekend om staat; Adverteer in de krant met uw jubileumaanbiedingen of laat een jubileumfolder huis-aan-huis verspreiden; Slagersplein biedt uitkomst. Met enkele muisklikken maakt u uw eigen reclamemateriaal, zoals posters, spaarkaarten en flyers voor de diverse jubileumacties. Meer weten? De afdeling PR & Communicatie van de KNS helpt u hier graag bij. Neem contact op met Vera de Jonge, senior medewerker PR & Communicatie van de KNS: KNS DE SLAGER MAART

14 MVS ervaart innovatief ondernemers Onlangs heeft een delegatie van de Mannen Vakgroep Slagers twee toonaangevende slagerijen in Rotterdam bezocht. Aansluitend was het gezelschap te gast bij vlees- en vleeswarenimporteur Iberdeli in Barendrecht. De groep bestond uit 22 slagerondernemers, van wie twee nieuwkomers bij de MVS. Het bezoek begon bij Slagerij Schell in Rotterdam, waar gastheer Freek Schell uitgebreid uitleg gaf over zijn unieke slagersbedrijf, dat is gericht op de multiculturele samenleving in Rotterdam en omstreken. Freek Schell is een uitzonderlijke ondernemer. Iedere slagerondernemer raakt onder de indruk van alles wat er in zijn slagerij gebeurt. Het assortiment van de winkel is uitzonderlijk breed. Vooral het ruime aanbod rund-, varkens-, kalfs-, lams-, schapen- en geitenvlees en wild en gevogelte zorgt voor een internationaal koperspubliek in de grote winkel aan de Rotterdamse West-Kruiskade. en een toko waar de MVS-ers uitvoerig uitleg kregen over het assortiment. Hij gaf bovendien praktische tips over het gebruik van Oosterse ingrediënten en sauzen die perfect toepasbaar zijn als vleesmarinade. Praktische tips Freek beschikt over een behoorlijke warenkennis op het gebied van exotische groenten- en fruitsoorten en de verwerking hiervan in diverse gerechten. Hij nam de MVS-groep mee naar een naast zijn slagerij gelegen Chinese supermarkt Slager Freek Schell gaf de MVS-delegatie praktische tips over het gebruik van Oosterse ingrediënten Exotische eetgewoonten Zijn kennis van deze markt heeft Freek Schell opgedaan gedurende de periode dat hij aan het begin van zijn carrière werkte in de betreffende supermarkt. Naast mijn kennis van vlees weet ik inmiddels ook veel over de exotische eetgewoonten van mijn klanten en kan ik hierop adequaat inspelen, aldus Freek. 14 DE SLAGER MAART 2009 KNS

15 chap Met passie vertelde slager Rien Bezooijen over zijn succesvolle bedrijfsfilosofie De West-Kruiskade is een smeltkroes van culturen. Deze culturen hebben eten hoog in het vaandel staan. Daar profiteert niet alleen onze slagerij van, maar ook de diverse Aziatische supermarkten en toko s plukken hiervan de vruchten. Freek leerde het inspelen op nieuwe markten van zijn vader. Freek Schell senior kreeg veertig jaar geleden al te maken met de eerste gastarbeiders in Rotterdam. Hij paste zijn vleesassortiment daarop aan en experimenteerde op verzoek van Joegoslavische klanten net zo lang met de samenstelling van worstsoorten tot hij de juiste smaak vond. Zo legde hij de basis voor het huidige assortiment van Slagerij Schell. Culinaire versspecialist Bij Slagerij Rien Bezooijen was de MVS-delegatie eveneens onder de indruk. Rien Bezooijen gaf de deelnemers uitleg over zijn bedrijfsvoering. Hij toonde zijn voorkeur voor advertorials in glossy magazines, waarbij Slagerij Rien Bezooijen wordt geprofileerd als culinaire versspecialist op het gebied van vlees en vleeswaren. De slagerij van Rien Bezooijen onderscheidt zich door een opvallende wijze van presenteren. Rien Bezooijen vertelde aan de MVS-delegatie dat zijn vleeswarenverkoop een belangrijk deel uitmaakt van de totaalomzet. Dit is onder meer te danken aan de diverse vleeswarenspecialiteiten die klanten ter kennismaking regelmatig kunnen proeven. Zeer leerzaam Het is in Nederland algemeen bekend dat Rien Bezooijen tot de top van de slagerijsector behoort. Toch was het voor diverse collega s zeer leerzaam om zelf zijn verrichtingen in de slagerij te kunnen waarnemen. Met passie vertelde Rien over zijn bedrijfsfilosofie en over de wijze waarop hij dit tevens kenbaar maakt aan klanten die na sluitingstijd deelnemen aan kookworkshops en hierbij alle informatie ontvangen over vlees en de bereiding hiervan. Een breed scala aan klanten behoort tot zijn koperspubliek. Zowel jongere als oudere consumenten weten al jarenlang de weg te vinden naar Slagerij Rien Bezooijen. diverse Nederlandse slagerijen. Verder verkoopt Iberdeli Amerikaans rundvlees, afkomstig van een kruising tussen het Aberdeen Angus-, het Hereford- en het Amerikaanse Longhorn-ras. Deze runderen grazen 15 maanden uitsluitend op uitgestrekte weilanden in Texas, Nebraska, Kansas en Oklahoma. De gastheren Paul González en Piet Schipper gaven uitleg over de natuurlijke leefomgeving van het Iberische varken van DeRaza in het midden en zuidwesten van Spanje: in Castilië-La Mancha, Andalusië en Extremadura. Het Ibéricovarken kan worden gedefinieerd als een autochtoon ras, dat exclusief toebehoort aan het Iberisch Schiereiland en erg verschilt van het traditionele blanke varken. De Ibéricovarkens leven op heuvelachtige weilanden waar zich talloze steeneiken bevinden. Aan deze bomen groeien de bellota-eikennoten, waarmee de varkens zich voeden. Bellotavarkens DeRaza beschikt over een selectiecentrum, vijf bedrijven waar Ibéricovarkens worden gemest en over 65 boerderijen waar meer dan Ibérico Bellotavarkens worden gefokt en gemest. DeRaza bezit alle certificaten die een uitstekende kwaliteit garanderen. Om aan de in Spanje vigerende regelgeving te kunnen voldoen, wordt voor de voortplanting uitsluitend gebruik gemaakt van zeugen afkomstig van het pure Ibéricoras. Momenteel is DeRaza marktleider in de verkoop van het Ibéricovarkensvlees; zowel in verse variant als gemarineerd en ingevroren. Het vlees is, evenals olijfolie, rijk aan enkelvoudige, onverzadigde vetten. De MVS-leden kon tijdens een proeverij zelf ervaren dat het varkensvlees qua smaak met niets te vergelijken is. De kennismaking met het verse Ibéricovarkensvlees bleek voor de MVS-ers een enorme verrijking en verrassing. Naar aanleiding van de boeiende presentatie van Iberdeli is de MVS van plan om in het vroege voorjaar van 2010 op excursie te gaan naar DeRaza in het Spaanse Toledo. MVS naar Bedford Het eerstvolgende MVS-evenement vindt plaats op woensdag 18 en donderdag 19 maart. MVS verzorgt dan een excursie naar Bedford Fleischwaren GmbH + Co. KG in Osnabrück. Naast een bezoek aan deze toonaangevende producent van diverse soorten hammen, leverworsten, gekookte worstsoorten, patés en specialiteiten, worden tevens twee slagerijen in het centrum van Osnabrück bezocht. LID WORDEN VAN MVS Het lidmaatschap van de Mannen Vakgroep Slagers (MVS) is toegankelijk voor ieder KNS-lid. Aanmelden kan bij het secretariaat van de KNS. Voor meer informatie over het lidmaatschap en de MVS-evenementen kunt u contact opnemen met Ton Lindeman, PR-manager van de KNS en coördinator van de MVS, op telefoonnummer of Iberdeli In Barendrecht bezocht de MVS-delegatie importeur Iberdeli. Deze vlees- en vleeswarengroothandel levert al geruime tijd vleeswaren (o.a. gedroogde hammen) en vers vlees van het Ibéricovarken van het Spaanse bedrijf DeRaza aan KNS DE SLAGER MAART

16 Onder auspiciën van de KNS wordt in april 2009 weer gestart met de jaarlijkse nationale wedstrijd om de lekkerste spareribs. Leden van de KNS maken in twee voorrondes kans op een plek in de finale, waarin wordt gestreden om de Spare Ribs Trophy Nieuwe strijd om Spare Ribs Trophy De strijd om de Spare Ribs Trophy 2009 begint op 23 april met de eerste keuring van ingezonden varkensspareribs. Op 7 mei wordt de tweede ronde gehouden. Na twee voorrondes plaatsen de beste tien deelnemers zich voor de finalekeuring op 4 juni De feestelijke uitreiking van de Spare Ribs Trophy vindt plaats op 18 juni in Rotterdam aan boord van het Raderstoomschip De Majesteit. Inwendig en uitwendig De ingezonden spareribs worden beoordeeld op uitwendig aanzien, inwendig aanzien, bewerking, samenstelling, geur en natuurlijk smaak. Het juryrapport wordt na elke ronde aan de deelnemers toegezonden, zodat eventuele aanpassingen aan het product kunnen worden doorgevoerd. Deelnemers kunnen hun rapportcijfer tijdens de tweede ronde verbeteren. Het hoogste cijfer van de twee rondes telt. Een vakjury bepaalt wie de lekkerste spareribs van Nederland maakt. Voorzitter van de jury is Piet van den Berg van Nice to Meat. Verder maken SVOdocent Bert de Jonge en slager Rien Bezooijen uit Rotterdam deel uit van de jury. Moeite waard Spareribs zijn niet meer weg te denken uit het assortiment van de moderne slager. Meedoen aan de wedstrijd om de Spare Ribs Trophy is dan ook zeker de moeite waard. Het is niet alleen waardevol om de spareribs te laten keuren door een onafhankelijke jury, deelname levert ook de nodige publiciteit op. Winnaars in voorgaande jaren wisten hun bekroningen om te zetten in een grotere naamsbekendheid en een forse omzetverhoging. Vakblad De Slager besteedt na elke ronde aandacht aan de wedstrijd om de Lekkerste spareribs van Nederland. Daarnaast adviseert de KNS de deelnemers bij mediacontacten en reclamecampagnes om de behaalde resultaten aan een breed publiek kenbaar te maken. Spelregels Deelname aan de wedstrijd is voorbehouden aan slagersbedrijven, die zijn aangesloten bij de KNS; Deelnemers mogen aan beide voorrondes meedoen ter verbetering van de klassering van het product; De uiteindelijke top 10 gaat door naar de finale; Er kunnen uitsluitend spareribs van varkensvlees worden ingestuurd; Per bedrijf mag er één product worden ingezonden; minimaal 1 kilogram gegaarde spareribs moet worden ingestuurd, vergezeld van een bereidingsadvies zoals dat ook aan de consument wordt aangeboden; De spareribs moeten goed worden verpakt (tip: vacuüm). Het pakket moet voldoende worden gefrankeerd en zijn voorzien van een label met daarop de bedrijfsnaam, het adres en het telefoonnummer van de deelnemer. Verzendkosten zijn voor rekening van de deelnemer; Als het product bedorven is of als hierover enige twijfel bestaat, dan wordt het product niet gekeurd; ingezonden producten moeten uiterlijk op de dag vóór de keuring vóór uur worden aangeleverd bij de KNS, Diepenhorstlaan 3, 2288 EW Rijswijk. Producten die te laat binnenkomen, worden niet meer gekeurd; De producten worden anoniem voorgelegd aan de jury; Na elke ronde krijgt de deelnemer het onafhankelijke juryrapport toegestuurd. De inschrijfformulieren voor deelname aan de eerste en tweede ronde van de Spare Ribs Trophy 2009 zijn bijgevoegd in deze editie van De Slager. 16 DE SLAGER MAART 2009 KNS

17 Nader bekeken door Bob van Kessel Coördinator Sociale zaken van de KNS, bereikbaar op telefoonnummer: of via Subsidies voor opleidingen Het Opleidingsfonds Slagersbedrijf (Sovvb) subsidieert sinds jaar en dag opleidingen, cursussen, trainingen en leergangen die medewerkers in het slagersbedrijf kunnen volgen. Sinds 2008 verleent Sovvb voor bepaalde opleidingen ook subsidie aan ondernemers die zelf een opleiding willen volgen. Vorig jaar is bij SVO de leergang Succesvol ondernemen van start gegaan. De leergang is bedoeld voor ondernemers, aspirant-ondernemers en leidinggevenden in de slagerij met circa 5 jaar leidinggevende werkervaring. De leergang vindt plaats op mbo-niveau 4 en bestaat uit de modules Financieel management en Sturen op cijfers, Verandermanagement en personeelsbeleid en Marketing en bedrijfsprocessen. Sovvb vergoedt 60% van de kosten per module. Daarnaast vergoedt Sovvb de verleturen van medewerkers. Traiteurtraining In 2009 wordt op de SVO-locatie Rijswijk negen keer een traiteurtraining gegeven, telkens met een ander thema. Deze traiteurtrainingen zijn ontwikkeld voor zowel ondernemers als voor werknemers. Sovvb subsidieert 75% van de kosten per deelnemer voor elke thematraining. Daarnaast worden eventuele loonkosten van de werknemers vergoed. Er worden maximaal 4 trainingen per bedrijf per jaar gesubsidieerd. Training Personeelsmanagement Verder heeft MKB Cursus & Training voor leden van de KNSsectie Meating XL een training ontwikkeld op het gebied van personeelsmanagement, coachend leidinggeven en marktgerichte communicatie. De training is gericht op directeuren, hoger kader en middenkader. Sovvb subsidieert ook deze training en vergoedt 75% van de trainingskosten en de verleturen van medewerkers. Meer informatie Voor alle informatie over de leergang Succesvol ondernemen en de Traiteur Thema Trainingen kunt u contact opnemen met uw SVO-adviseur of accountmanager of met SVO in Houten op telefoonnummer: Jeanne Dumoulin van MKB Cursus & Training weet meer over de trainingen voor Meating XL. Zij is bereikbaar op telefoonnummer: of via Wilt u op de hoogte worden gebracht van de Sovvb-subsidies? Neem dan contact op met Bob van Kessel, Coördinator Sociale Zaken van de KNS. KNS DE SLAGER MAART

18 Technolo ie Nader bekeken door drs. Yvon Bemelman Coördinator Vleestechnologische zaken bij de KNS, bereikbaar op of via INFORMATIEBLADEN compacte en praktische info Informatiebladen bieden compacte en praktische informatie over actuele thema s in het slagersvak. Deze zijn in samenwerking met de Researchcommissie tot stand gekomen. De Researchcommissie bestaat uit verschillende vertegenwoordigers van de slagersbranche en heeft als doel om knelpunten in de branche waar te nemen en daarop actie te (laten) ondernemen. Dit heeft onder andere geleid tot de ontwikkeling van informatiebladen over diverse onderwerpen, zoals in dit artikel allergenen. In de informatiebladen vindt u praktische informatie over warenwettelijke zaken die u kunt gebruiken in uw advies naar de klant. Het informatieblad Etiketteren van voorverpakte producten kunt u bijvoorbeeld gebruiken bij het samenstellen van uw etiketten en uw prijskaartjes. Verder verschijnen er bladen over voedselveilige productie, zoals gehaktproductie. Informatieblad Allergenen Het informatieblad Allergenen stelt de slager in staat om adequaat te reageren op klanten met een voedselallergie. Tevens kunt u hiermee uw medewerkers informeren en overleggen hoe u in de slagerij omgaat met allergenen. Als iemand met een voedselallergie een klein beetje van die allergenenbevattende voeding binnenkrijgt, kan deze persoon erg ziek worden en in extreme gevallen zelfs komen te overlijden. Dus als u werkt met voeding is het erg belangrijk om voedselallergie serieus te nemen. In het informatieblad Allergenen vindt u informatie over de allergenen die in de wet zijn opgenomen en verschillende tips voor het omgaan met voedselallergie in de slagerij. U kunt het informatieblad gratis downloaden van onze site Als u inlogt op mijn kns vindt u deze onder vaktechniek/informatiebladen. Voedselallergie Een voedselallergie is een abnormale reactie van het immuunsysteem op een in principe onschadelijk voedingsmiddel of een bestanddeel daarvan. Het gaat eigenlijk altijd om een eiwit. Het lichaam beschouwt het eiwit of de eiwitten in het desbetreffende voedingsmiddel als een indringer en produceert dan een overmaat aan histamine en andere chemische stoffen die de strijd met dit eiwit moeten aanbinden. Het aantal personen met voedselovergevoeligheid (intolerantie of allergie) neemt voortdurend toe. Volgens de Stichting Voedselallergie heeft 8% van de kinderen en 3% van de volwassenen een overgevoeligheid voor voedsel. Er worden ook steeds nieuwe allergieën ontdekt. Allergenen kunnen onder andere misselijkheid, duizeligheid, braken of eczeem veroorzaken. 18 DE SLAGER MAART 2009 KNS

19 Ingrediëntenlijst Welke ingrediënten en/ of producten kunnen problemen veroorzaken? Tips voor omgang met voedselallergie in slagerij Ingrediënten Producten Gluten Tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut Schaal- en weekdieren Eieren Brood, pasta, cake, gepaneerd vlees, vleeswaren, sauzen, soepen en producten op basis van allergeenbevattende granen Schaal- en weekdieren, zoals garnalen, mosselen, krab en kreeft, maar ook oestersaus In cake, mousse, sauzen, pasta, quiche, sommige vleesproducten en mayonaise 1 Als iemand iets vraagt over de aanwezigheid van een ingrediënt, vraag dan altijd even door en geef geen informatie op de gok. Als u het niet zeker weet, geef het product dan aan de klant, zodat iemand zelf kan bepalen of hij dit product wel of niet kan eten; Vis Pinda s Soja Melk Noten Amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten en macadamianoten Selderij In sommige saladedressings, pizza s, vissaus, soya en sauzen In sauzen, cake, desserts, aardnootolie en pindameel Tofu, sojameel, soms in ijs, sauzen, desserts, vleesproducten en vegetarische producten In yoghurt, crème, kaas, boter en melkpoeder In sauzen, desserts, crackers, brood, ijs, marsepein en notenolie Selderijsalade, in salade, soepen, selderijzout en sommige vleesproducten Producten met ingrediënten waarover de meeste vragen worden gesteld, zoals gluten en lactose, kunnen op een lijst worden geplaatst. Zorg er dan wel voor dat deze lijst up-to-date wordt gehouden. Ook kunt u ervoor kiezen om deze informatie via de schapkaarten te communiceren. Op voorverpakte producten moet deze informatie op het etiket; Registreer de ingrediënten in de receptuur van alle producten uit eigen productie en zorg dat de ingrediënten, zoals olie en saus, duidelijk omschreven staan; Als de receptuur verandert, zorg er dan voor dat dit ook in de administratie/registratie wordt doorgevoerd; Mosterd Sesamzaad Zwaveldioxide en sulfieten In concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als SO2 Vloeibare mosterd, mosterdpoeder, mosterdzaad, in saladedressings, marinade, soepen, sauzen, curries en vleesproducten In brood, sesamzaadolie en crackers In witte groenten, geschilde aardappels, gedroogde vruchten en groenten, schaaldieren, droge koek en biscuit, vruchtensap, wijn en bier 5 Werk zoveel mogelijk op bestelling. Het werken op bestelling vergemakkelijkt de productie van allergeenvrije producten. Alle allergeenvrije producten kunnen bijvoorbeeld aan het begin van de dag worden gemaakt. Zo hoeft u niet steeds tussendoor alle materialen, werkbladen en apparaten grondig te reinigen en te desinfecteren om kruisbesmetting te voorkomen. Stel uw klanten met een voedselallergie hiervan op de hoogte; Lupine Lupinezaad en -meel en sommige broodtypen Richtlijn Etikettering Om de consument beter te informeren over de samenstelling van levensmiddelen en de aanwezigheid van allergenen, heeft de Europese Commissie een richtlijn opgesteld (richtlijn 2003/89/ EG) om het etiketteren van levensmiddelen te verbeteren. In Nederland is deze richtlijn overgenomen in het Warenwetbesluit Etikettering van Levensmiddelen. De regeling houdt onder andere in dat de belangrijkste veroorzakers van voedselovergevoeligheid altijd onder hun eigen naam in de lijst van ingrediënten van voorverpakte producten opgenomen moeten worden. Bij onverpakte producten moet u op verzoek van de klant informatie over allergenen kunnen verstrekken Sla allergeenvrije bestellingen op een allergeenvrije plaats op. Houd de allergeenvrije bestellingen strikt gescheiden van de allergeenbevattende producten om kruisbesmetting te voorkomen; Neem klachten van voedselallergie altijd serieus. Ga na wat er fout gegaan kan zijn tijdens productie en verkoop van de allergeenvrije producten. Bij fouten in de productie moet de productiemethode aangepast worden of het desbetreffende product moet uit het allergeenvrije assortiment worden gehaald; Stel een productenboek samen met een overzicht van de ingrediënten per product; ook handig om aan te vullen met extra verkoopinformatie. KNS DE SLAGER MAART

20 Honingham, Gevogelte India Style, Ribkarbonade Knoflook en Kräuterbratwurst Normandië zijn vier heerlijke gerechten uit de culinaire koker van AVO Specerijen. Deze kruiden- en specerijenspecialist uit Barendrecht met Duitse wortels in Belm bij Osnabrück onthult de bereidingsgeheimen van deze gerechten waarmee u fijnproevers in uw winkel voor zich kunt winnen. 1 Honingham Samenstelling l Varkensham (goed gekoeld vlees gebruiken) l 130 gram colorozozout l 50 gram AVO Gold 50 met fosfaat l 50 gram AVO vloeibare honing met lichte kruidensmaak l 50 gram dextrose Bereiding Stel de pekel samen Aan te bevelen is een inspuiting van 20 procent Tumbel de hamdelen onder vacuüm in de koelcel Stop de getumbelde hamdelen in een zogeheten AVO Novanet en clip het net af Tenslotte kunnen de hamdelen worden gerookt en afgegaard 20 DE SLAGER MAART 2009 KNS

KNS hart voor slagers

KNS hart voor slagers KNS hart voor slagers Even voorstellen: de KNS 3 De KNS is de enige brancheorganisatie voor alle slagerondernemers in Nederland. Dit kunnen reguliere slagers zijn, maar ook zelfslachtende slagers, productiebedrijven

Nadere informatie

Word jij Bakker Bart?

Word jij Bakker Bart? Word jij Bakker Bart? Welkom bij Bakker Bart Je kent Bakker Bart. Net als tienduizenden andere mensen, die dagelijks bij één van de Bakker Bartwinkels komen voor heerlijk vers brood, zo n beroemde supersaucijs

Nadere informatie

Mailwisseling Hans Baaij en Wim van den Brink

Mailwisseling Hans Baaij en Wim van den Brink Mailwisseling Hans Baaij en Wim van den Brink Dit is de mailwisseling die wij hadden met Hans Baaij (Varkens in Nood) en Wim van den Brink (Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie) naar aanleiding van

Nadere informatie

UITNODIGING TOT INSCHRIJVING

UITNODIGING TOT INSCHRIJVING UITNODIGING TOT INSCHRIJVING Datum: 10-03-2016 Beste leerling slager, Wij hebben ontzettend leuk nieuws voor jou! SHH Productions produceert in opdracht van Verstegen Spices & Sauces en de Koninklijke

Nadere informatie

Concept Tik en Tel. Esmay Smidt MM1B Projectbegeleiding

Concept Tik en Tel. Esmay Smidt MM1B Projectbegeleiding Concept Tik en Tel Esmay Smidt MM1B Projectbegeleiding Inhoudsopgave Het voorblad 1 De inhoudsopgave 2 De briefing 3 De debriefing 4 Het concept van Tik en Tel 5 De planning 6 De begroting 7 De feedback

Nadere informatie

Mat Bours Beste SVO-praktijkopleider van het jaar 2013

Mat Bours Beste SVO-praktijkopleider van het jaar 2013 Mat Bours Beste SVO-praktijkopleider van het jaar 2013 Beste SVO-praktijkopleider van het jaar 2013 ALGEMENE GEGEVENS Bedrijfsnaam PLUS Verbeeten Naam van de voorgedragen praktijkopleider Dhr. Mat Bours

Nadere informatie

Klanttevredenheidsonderzoek 2014

Klanttevredenheidsonderzoek 2014 Klanttevredenheidsonderzoek 2014 Een beknopt overzicht van de resultaten September 2014 Passie voor zorg Bedankt! Geachte relatie, U heeft onlangs deelgenomen aan het Klanttevredenheidsonderzoek van Holland

Nadere informatie

E V E R B I N D I N G, N I E

E V E R B I N D I N G, N I E innovatie Syntens N I E U W E V E R B I N D I N G, N I E U W E B U S I N E S S Het veld waarin bedrijven opereren is voortdurend in beweging. Om een bedrijf gezond en succesvol te houden, is het belangrijk

Nadere informatie

TYPISCH YARDEN. Eerste editie. Typisch Yarden Kick-off: Een korte terugblik. In deze uitgave

TYPISCH YARDEN. Eerste editie. Typisch Yarden Kick-off: Een korte terugblik. In deze uitgave TYPISCH YARDEN Typisch Yarden Nieuwsbrief Eerste editie, juni 2013 Eerste editie De Typisch Yarden nieuwsbrief verschijnt onregelmatig en is bedoeld voor alle collega s van de divisie Uitvaartverzorging

Nadere informatie

Inleiding. 1 Het marktaandeel van biologisch vlees was in 2008 2,2%, een toename van 0,3% sinds 2007. Bron: Biomonitor

Inleiding. 1 Het marktaandeel van biologisch vlees was in 2008 2,2%, een toename van 0,3% sinds 2007. Bron: Biomonitor Supermarktmonitor Vlees en Vleesvervangers Juli 2009 1 Inhoudsopgave Inleiding... 3 Opzet van de Supermarktmonitor... 4 1. Prijs van vleesvervangers en biologisch vlees... 4 2. Aanbod van vleesvervangers

Nadere informatie

3 oktober 2015 is de Landelijke Open Dag Dierenartsen. Doe mee! Laat zien dat u samenwerkt om goede zorg te bieden!

3 oktober 2015 is de Landelijke Open Dag Dierenartsen. Doe mee! Laat zien dat u samenwerkt om goede zorg te bieden! 3 oktober 2015 is de Landelijke Open Dag Dierenartsen Doe mee! Laat zien dat u samenwerkt om goede zorg te bieden! Dit jaar organiseert de KNMvD voor de vierde keer de Landelijke Open Dag Dierenartsen.

Nadere informatie

Plezant, ondernemen bij Albert Heijn! 02LAK0222-00_Flyer Franchise_A5.indd 1

Plezant, ondernemen bij Albert Heijn! 02LAK0222-00_Flyer Franchise_A5.indd 1 Plezant, ondernemen bij Albert Heijn! 02LAK0222-00_Flyer Franchise_A5.indd 1 17/10/13 11:10 Albert Heijn, aangename kennismaking! 02LAK0222-00_Flyer Franchise_A5.indd 2 17/10/13 11:11 Plezierig winkelen

Nadere informatie

Starten met een plan. Alles op een rij. Robert Loontjens & Anne de Jong

Starten met een plan. Alles op een rij. Robert Loontjens & Anne de Jong Starten met een plan Alles op een rij Robert Loontjens & Anne de Jong Even voorstellen Robert Loontjens en Anne de Jong Accountmanager MKB Rabobank Parkstad Limburg (045) 533 44 44 bedrijven@parkstadlimburg.rabobank.nl

Nadere informatie

DÉ FORMULE VOOR DE FASTFOODSECTOR Vrijheid in ondernemen en verantwoord snacken, dat wilt u toch ook!

DÉ FORMULE VOOR DE FASTFOODSECTOR Vrijheid in ondernemen en verantwoord snacken, dat wilt u toch ook! DÉ FORMULE VOOR DE FASTFOODSECTOR Vrijheid in ondernemen en verantwoord snacken, dat wilt u toch ook! SNACK CHOICE, VÓÓR DE BRANCHE EN DOOR DE BRANCHE! Bent u ondernemend in de fastfoodsector of zou u

Nadere informatie

Rabobank Cijfers & Trends

Rabobank Cijfers & Trends Kappers In de kappersbranche kunnen de volgende bedrijfstypen worden onderscheiden: zelfstandigen zonder personeel, zzp ers (ondernemers die minder dan 32 uur per week in het kappersbedrijf werkzaam zijn)

Nadere informatie

Rabobank Cijfers & Trends

Rabobank Cijfers & Trends Kappers In de kappersbranche kunnen de volgende bedrijfstypen worden onderscheiden: zelfstandigen zonder personeel, zzp ers (ondernemers die minder dan 32 uur per week in het kappersbedrijf werkzaam zijn)

Nadere informatie

Uw markt is er klaar voor. En u?

Uw markt is er klaar voor. En u? Uw markt is er klaar voor. En u? Een verpakking vol kansen Ready2Cook is uw kans om verse en gezonde kanten-klaarmaaltijden te verzorgen voor moderne consumenten, die ze na aankoop direct thuis in de oven

Nadere informatie

Veelgestelde vragen. Algemeen. 1. Waarom is de IGNITE Award opgezet?

Veelgestelde vragen. Algemeen. 1. Waarom is de IGNITE Award opgezet? Veelgestelde vragen Algemeen 1. Waarom is de IGNITE Award opgezet? Nederland kent naar schatting tussen de 3000 en 4000 social enterprises, een relatief kleine maar groeiende sector, met groot potentieel.

Nadere informatie

Naheffing Jaarreken. Vergunningen. De MKB-accountant: een goede adviseur DAAROM EEN ACCOUNTANT

Naheffing Jaarreken. Vergunningen. De MKB-accountant: een goede adviseur DAAROM EEN ACCOUNTANT Naheffing tsvorm Jaarreken Vergunningen De MKB-accountant: een goede adviseur DAAROM EEN ACCOUNTANT maart 2013 DE MKB-ACCOUNTANT: EEN GOEDE ADVISEUR Elke ondernemer heeft behoefte aan een goede adviseur,

Nadere informatie

MEDIAKIT 2014 HÉT VAKBLAD VOOR DE AMBACHTELIJKE VERSSPECIALIST

MEDIAKIT 2014 HÉT VAKBLAD VOOR DE AMBACHTELIJKE VERSSPECIALIST MEDIAKIT 2014 Mediakit 2015 VAKBLAD Vers&Vers Vakblad Vers&Vers wordt uitgegeven door b2b Communications BV Markweg 11/ Postbus 50 6883 JL/ 6880 AB VELP (GLD) T: (026) 370 00 27 www.b2bcommunications.nl

Nadere informatie

Nieuwsbrief P8. Inhoud. Ondernemerschap. Nummer 12, december 2012. Ondernemend Paprika

Nieuwsbrief P8. Inhoud. Ondernemerschap. Nummer 12, december 2012. Ondernemend Paprika Inhoud Dit is de laatste P8 nieuwsbrief van 2012 en staat ook deze maand weer vol met nieuws. In de nieuwsbrief wordt kort teruggeblikt op de P8 kick-off marketing 2013 die op woensdag 19 december 2012

Nadere informatie

S p o n s o r b r o c h u r e

S p o n s o r b r o c h u r e S p o n s o r b r o c h u r e Het evenement Haarlemmermeer Culinair is een arlijks terugkerend culinair spektakel met als doel de inwoners van de Haarlemmermeer e.o. een onvergetelijke culinaire ervaring,

Nadere informatie

1992-2012. 20 jaar. Frank & Marleen van der Zande. Keurslager

1992-2012. 20 jaar. Frank & Marleen van der Zande. Keurslager 1992-2012 20 jaar Frank & Marleen van der Zande Keurslager 20 jaar Frank & Marleen van der Zande, Keurslager Ja beste mensen, het lijkt een hele periode, maar voor ons is het als gisteren. Samen met ons

Nadere informatie

Checklist. Startende Ondernemer

Checklist. Startende Ondernemer Checklist Startende Ondernemer De voorbereiding: 1. Bepaal de vijf W s: 1. Wat zijn de producten/diensten die worden aangeboden? 2. Waarom wordt dit bedrijf succesvol? 3. Wat wordt de doelgroep? 4. Welke

Nadere informatie

Shoeby Fashion groeit gestaag STARTERS THEMA. Dé marktplaats voor de samenwerkende ondernemer. www.franchiseplus.nl. losse nummers 6,75

Shoeby Fashion groeit gestaag STARTERS THEMA. Dé marktplaats voor de samenwerkende ondernemer. www.franchiseplus.nl. losse nummers 6,75 www.franchiseplus.nl 16e jaargang nummer 2 april 2008 losse nummers 6,75 Dé marktplaats voor de samenwerkende ondernemer THEMA STARTERS Shoeby Fashion groeit gestaag In dit nummer: Bestaande vestiging

Nadere informatie

MEER TRAFFIC MEER KLANTEN MEER OMZET

MEER TRAFFIC MEER KLANTEN MEER OMZET MEER TRAFFIC MEER KLANTEN MEER OMZET EN MEER BELEVING! Retail acties ONTDEK DE KRACHT VAN SCAN & WIN Meer cross-selling Lokale of branche specifieke variaties Centraal staat Ivooh! s unieke Scan & Win

Nadere informatie

Formule Boerderijwinkel

Formule Boerderijwinkel Formule Boerderijwinkel Laat u inspireren Hollands Wild brengt lekkere en duurzame producten uit de Hollandse natuur op de markt. De Hollandse vrije natuur is een van rijkst gevarieerde ter wereld. Betrokken

Nadere informatie

D E S U C C E S F O R M U L E

D E S U C C E S F O R M U L E DE SUCCESFORMULE De succesformule Spare Rib Express is in 1992 begonnen in Amsterdam met een maaltijd bezorgformule die moest uitblinken in kwaliteit, service en uitstraling. Door de brede visie op marketing,

Nadere informatie

DIENSTVERLENINGSDOCUMENT

DIENSTVERLENINGSDOCUMENT DIENSTVERLENINGSDOCUMENT Pagina 1 Inhoud 1. Inleiding... 3 2. Ons kantoor en onze diensten... 3 3. Waarom dit dienstverleningsdocument?... 4 4. Onze gegevens... 4 5. Wat mag u van ons verwachten... 5 6.

Nadere informatie

Geluksmomenten voor iedereen Wordt uw uitje uitgeroepen tot het Meest maatschappelijke uitje van 2015?

Geluksmomenten voor iedereen Wordt uw uitje uitgeroepen tot het Meest maatschappelijke uitje van 2015? Geluksmomenten voor iedereen Wordt uw uitje uitgeroepen tot het Meest maatschappelijke uitje van 2015? Voor het vijfde jaar op rij organiseert ANWB de verkiezing van Leukste uitje van Nederland. Naast

Nadere informatie

Visie op de toekomst

Visie op de toekomst Visie op de toekomst Wekelijks contact met uw klant Aanvulling op uw zorgplicht Hoogwaardige informatieve en commerciële respons Uw klant altijd op de hoogte Professionele toevoeging aan uw advies Doorlopend

Nadere informatie

Enquête Telefonische dienstverlening

Enquête Telefonische dienstverlening Enquête Telefonische dienstverlening Enquête Telefonische dienstverlening Colofon Titel:Enquête Enquete Telefonische dienstverlening Opdrachtgever: Gemeente Velsen Opdrachtnemer: Marieke Galesloot Datum:

Nadere informatie

Uitleg Jeugd Sponsor Actie 2014 voor deelnemende verenigingen

Uitleg Jeugd Sponsor Actie 2014 voor deelnemende verenigingen Uitleg Jeugd Sponsor Actie 2014 voor deelnemende verenigingen Super leuk dat jullie vereniging meedoet aan de Jeugd Sponsor Actie 2014! We zijn er van overtuigd dat de vernieuwde Jeugd Sponsor Actie een

Nadere informatie

Hét recept voor een lekkere toekomst

Hét recept voor een lekkere toekomst Hét recept voor een lekkere toekomst Lees meer over jouw lekkere recept voor de toekomst! Will we meat? Kijk op pagina 2 De beste ingredienten Train je suf : Kijk op pagina 4 Kijk op pagina 22 S O V V

Nadere informatie

Plan Aanpak promotie en programmering Kulthus Wekerom

Plan Aanpak promotie en programmering Kulthus Wekerom Plan Aanpak promotie en programmering Kulthus Wekerom Geschreven door: Daan Boers Inleiding Om het Kulturhus Wekerom bekendheid te geven en om de mensen te informeren over de activiteiten in het Kulturhus,

Nadere informatie

Voordeligste advertentietarieven! Tarieven. Beste bereik in de regio

Voordeligste advertentietarieven! Tarieven. Beste bereik in de regio Voordeligste advertentietarieven! Tarieven Beste bereik in de regio Alstublieft, de voordelen van Woonstijl Grootste woonmagazine van Nederland Gratis huis-aan-huis verspreid Grootste regionale woonbereik

Nadere informatie

Spaarpot van de Toekomst lesbrief en prijsvraag

Spaarpot van de Toekomst lesbrief en prijsvraag Spaarpot van de Toekomst lesbrief en prijsvraag In 2009 bestond het Nibud 30 jaar. Tijdens het jubileumjaar heeft het Nibud geld ingezameld om binnen het onderwijs extra aandacht te kunnen besteden aan

Nadere informatie

Het Nibud Spaarbiggetje lesbrief en prijsvraag

Het Nibud Spaarbiggetje lesbrief en prijsvraag Het Nibud Spaarbiggetje lesbrief en prijsvraag In 2009 bestond het Nibud 30 jaar. Tijdens het jubileumjaar heeft het Nibud geld ingezameld om binnen het onderwijs extra aandacht te kunnen besteden aan

Nadere informatie

M200802. Vrouwen aan de start. Een vergelijking tussen vrouwelijke en mannelijke starters en hun bedrijven. drs. A. Bruins drs. D.

M200802. Vrouwen aan de start. Een vergelijking tussen vrouwelijke en mannelijke starters en hun bedrijven. drs. A. Bruins drs. D. M200802 Vrouwen aan de start Een vergelijking tussen vrouwelijke en mannelijke starters en hun bedrijven drs. A. Bruins drs. D. Snel Zoetermeer, juni 2008 2 Vrouwen aan de start Vrouwen vinden het starten

Nadere informatie

WAT IS FRANCHISE+? DOEL- GROEPEN ONS KLEINE LAND, GROOTS IN FRANCHISE! FRANCHISEGEVERS 29.800 FRANCHISEVESTIGINGEN 270.300 MEDEWERKERS 31,3 MILJARD

WAT IS FRANCHISE+? DOEL- GROEPEN ONS KLEINE LAND, GROOTS IN FRANCHISE! FRANCHISEGEVERS 29.800 FRANCHISEVESTIGINGEN 270.300 MEDEWERKERS 31,3 MILJARD ONS KLEINE LAND, GROOTS IN FRANCHISE! 750 FRANCHISEGEVERS 29.800 FRANCHISEVESTIGINGEN 270.300 MEDEWERKERS 31,3 MILJARD OMZET (Bron: NFV) WAT IS FRANCHISE+? VAKBLAD WEBSITES NIEUWSBRIEF KANDIDATEN-DATABASE

Nadere informatie

Lekkere Lezing - met Amuses & Wijn

Lekkere Lezing - met Amuses & Wijn Lekkere Lezing - met Amuses & Wijn Korte interactieve lezing over een boeiend onderwerp. Lekker Luisteren! Locatie: Datum: Het Kook College Wijchen, Nieuwe weg 303(Woondrôme Wijchen) 20 december 2011 Tijd:

Nadere informatie

Investering grootste drempel om energie te besparen

Investering grootste drempel om energie te besparen Digitale nieuwsbrief juni 2013 MKB Green Deals in trek bij ondernemers De MKB Green Deals blijken een succes. Er doen 625 mkb-bedrijven mee aan het project, samen goed voor een besparingspotentieel vergelijkbaar

Nadere informatie

Hoe kan Hogeschool Utrecht social media inzetten om een duurzame relatie op te bouwen met haar (oud) studenten?

Hoe kan Hogeschool Utrecht social media inzetten om een duurzame relatie op te bouwen met haar (oud) studenten? Hoe kan Hogeschool Utrecht social media inzetten om een duurzame relatie op te bouwen met haar (oud) studenten? Deadline: 27 juni 2010 Prijzengeld: 5000,- Battle Type: (Zie voor meer informatie over de

Nadere informatie

DESKUNDIGEN. - profielschetsen deskundigen - Project Stimuleren huisverkoop & boerderijwinkels in Groningen

DESKUNDIGEN. - profielschetsen deskundigen - Project Stimuleren huisverkoop & boerderijwinkels in Groningen DESKUNDIGEN - profielschetsen deskundigen - Project Stimuleren huisverkoop & boerderijwinkels in Groningen Maria van Boxtel Graag werk ik samen met boeren en boerinnen aan directe verkoop van hun producten.

Nadere informatie

Beter Leven keurmerk. Gebruikersprotocol en stijlhandboek

Beter Leven keurmerk. Gebruikersprotocol en stijlhandboek Beter Leven keurmerk Gebruikersprotocol en stijlhandboek Niets uit deze publicatie mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevens-bestand en/of openbaar gemaakt door middel van druk,

Nadere informatie

Kookstudio brochure 2015

Kookstudio brochure 2015 Kookstudio brochure 2015 Wat u van ons kunt verwachten.. Tijdens een kookworkshop gaat u zelf koken in groepsverband, onder begeleiding van een professionele kok ofwel kookdocent. U maakt gebruik van de

Nadere informatie

De Independent Dienstenwijzer

De Independent Dienstenwijzer Wie zijn wij en wat doen wij voor onze klanten? OMDAT VERTROUWEN NIET VANZELFSPREKEND IS. Wie zijn wij? Independent Duinrand B.V. Ruysdaelplein 42 2282BJ Rijswijk Telefoon: 070-324 67 88 Fax: 070-415 05

Nadere informatie

restaurant lars Presentatie ten behoeve van de Crowdfunding voor restaurant Lars

restaurant lars Presentatie ten behoeve van de Crowdfunding voor restaurant Lars restaurant lars Presentatie ten behoeve van de Crowdfunding voor restaurant Lars Eet u straks met ons mee? Inhoud Welkom bij Lars...05 Even voorstellen...07 Onze droom...09 De locatie...11 Help mee onze

Nadere informatie

Dit is MKB-Nederland. Aanbod lokaal partners

Dit is MKB-Nederland. Aanbod lokaal partners Dit is MKB-Nederland Aanbod lokaal partners Samen haar lokaal partners werkt MKB- Nederland aan krachtige en effectieve lobby op lokaal niveau. Dit document legt uit wat het lokaal partnerschap precies

Nadere informatie

Rabobank Cijfers & Trends

Rabobank Cijfers & Trends Restaurants Restaurants richten zich op de bereiding en verkoop van maaltijden. De branche kent een grote verscheidenheid aan typen bedrijven. Naast restaurants worden ook bistro's, café-restaurants en

Nadere informatie

Nieuwsbrief P8. Inhoud. Eén zwaluw maakt nog geen zomer. Nummer 5, mei - juni 2013. Ondernemend Paprika

Nieuwsbrief P8. Inhoud. Eén zwaluw maakt nog geen zomer. Nummer 5, mei - juni 2013. Ondernemend Paprika Inhoud Ook deze keer hebben we weer een nieuwsbrief boordevol met nieuws. Zo kijken we terug op de paprikabijlage die vorige week bij het NRC verscheen. Daar hebben we veel leuke reacties op gehad! Verder

Nadere informatie

Presentatie Pack4Food 22 juni 2012 Kleurvorming en kleurbehoud van vers vlees

Presentatie Pack4Food 22 juni 2012 Kleurvorming en kleurbehoud van vers vlees Presentatie Pack4Food 22 juni 2012 Kleurvorming en kleurbehoud van vers vlees To live is to breathe Vivotec staat voor innovatieve conditionerings-technologieen waarbij kwaliteit, presentatie en houdbaarheid

Nadere informatie

Trends & Rendement. Regio Drenthe KHN BedrijfsAdvies - Christian Severijns Emmen, 17 november 2015

Trends & Rendement. Regio Drenthe KHN BedrijfsAdvies - Christian Severijns Emmen, 17 november 2015 Trends & Rendement Regio Drenthe KHN BedrijfsAdvies - Christian Severijns Emmen, 17 november 2015 Even voorstellen KHN BedrijfsAdvies 2 e lijns-service, leden en niet KHN leden Team van deskundige bedrijfsadviseurs

Nadere informatie

Toekomst van uw biologische boerderijwinkel.

Toekomst van uw biologische boerderijwinkel. Toekomst van uw biologische boerderijwinkel. Naam: William Ton (1604410) Docent: Rob van den Idsert Specialisatie: Concept Periode: 2015-D Datum: 27-05-2015 Toekomst van uw biologische boerderijwinkel.

Nadere informatie

Actueel. de essentie! Keuzes voor de juiste richting. Dat is. EEN UITGAVE VAN DE JAGER ACCOUNTANCY jaargang 2 I MAART 2011

Actueel. de essentie! Keuzes voor de juiste richting. Dat is. EEN UITGAVE VAN DE JAGER ACCOUNTANCY jaargang 2 I MAART 2011 Actueel EEN UITGAVE VAN DE JAGER ACCOUNTANCY jaargang 2 I MAART 2011 Keuzes voor de juiste richting. Dat is de essentie! De Jager Actueel is een uitgave voor ondernemers. Met dit blad informeren wij u

Nadere informatie

Alphega apotheek. Voor meer zorg, meer gemak en meer rendement. In partnership with

Alphega apotheek. Voor meer zorg, meer gemak en meer rendement. In partnership with Alphega apotheek Voor meer zorg, meer gemak en meer rendement In partnership with De kracht van een internationaal netwerk voor vernieuwende zorg Alphega apotheek is het internationale leidende netwerk

Nadere informatie

8 & 9 APRIL TT HALL ASSEN INFORMATIEBROCHURE

8 & 9 APRIL TT HALL ASSEN INFORMATIEBROCHURE 8 & 9 APRIL 2014 TT HALL ASSEN INFORMATIEBROCHURE 2014 Netwerken in een sterke regio! Samenwerken, netwerken en op de hoogte zijn van elkaars kennis en kunde is belangrijker dan ooit. Dit besef leeft sterk

Nadere informatie

tot 20.138,85 korting

tot 20.138,85 korting profiteer nu! op=op sla je slag! geldig van 17 november t/m 6 december 2015 tot 20.138,85 korting Informatie Apeldoorns Absurde Kortingskrant WAAROM ZOU JE MEEDOEN? Bijna alle media zijn gericht op adverteren

Nadere informatie

Advies en verkoop versproducten

Advies en verkoop versproducten Advies en verkoop versproducten Een gastvrije en vriendelijke verkoper draagt veel bij aan de omzet in een winkel. Vriendelijk zijn kost geen cent. Een deskundige verkoper(ster), een vakspecialist, die

Nadere informatie

LUNCH- EN DINERMOGELIJKHEDEN OP WEDSTRIJDDAGEN

LUNCH- EN DINERMOGELIJKHEDEN OP WEDSTRIJDDAGEN 1 LUNCH- EN DINERMOGELIJKHEDEN OP WEDSTRIJDDAGEN INHOUD Steaks & Salads (Business Club) 4 Burger vs Lobster (Business Club) 6 De Blauwe Lotus 8 Eetcafé De Verlenging 10 Dineren of lunchen in het Philips

Nadere informatie

samenwerking Bosch Car Service en Tevreden.nl aanmeldformulier Bosch Car Service vestigingen automatische incassomachtiging Versie 1.

samenwerking Bosch Car Service en Tevreden.nl aanmeldformulier Bosch Car Service vestigingen automatische incassomachtiging Versie 1. samenwerking Bosch Car Service en Tevreden.nl aanmeldformulier Bosch Car Service vestigingen automatische incassomachtiging samenwerking Bosch Car Service en autobedrijf.tevreden.nl NV Robert Bosch SA

Nadere informatie

feiten & cijfers 2014 Het startsein voor elk podiumevent!

feiten & cijfers 2014 Het startsein voor elk podiumevent! feiten & cijfers 2014 Het startsein voor elk podiumevent! CUE2014 - HET STARTSEIN VOOR ELK PODIUMEVENT Van 13 t/m 15 januari 2014 vond in Ahoy Rotterdam de 14 e editie plaats van de tweejaarlijkse vakbeurs

Nadere informatie

Datum: zaterdag 2 april Tijd: 20.00-24.00 uur Locatie: Mendelcollege, Pim Mulierlaan 4, Haarlem. Kosten: 8 euro voorverkoop, 10 euro aan de zaal

Datum: zaterdag 2 april Tijd: 20.00-24.00 uur Locatie: Mendelcollege, Pim Mulierlaan 4, Haarlem. Kosten: 8 euro voorverkoop, 10 euro aan de zaal Nieuwsbrief Jaargang 5, nummer 2 EXTRA EDITIE 2 April 2 April 2 April 2 April 2 April 2 April 2 April 2 April Groot Internationaal Dansfeest Dit jaar is er geen Festival Internationale dans in Noord-Holland.

Nadere informatie

rapportage Producentenvertrouwen kwartaal 1. Deze resultaten zijn tevens gepubliceerd in de tussenrapportage economische barometer (5 juni 2002)

rapportage Producentenvertrouwen kwartaal 1. Deze resultaten zijn tevens gepubliceerd in de tussenrapportage economische barometer (5 juni 2002) Rapportage producentenvertrouwen oktober/november 2002 Inleiding In de eerste Economische Barometer van Breda heeft de Hogeschool Brabant voor de eerste keer de resultaten gepresenteerd van haar onderzoek

Nadere informatie

Introductie. Maak kennis met NGN

Introductie. Maak kennis met NGN Introductie NGN staat voor Next Generasian News en is het nieuwe online en offline platform voor de Aziatische jongeren in Nederland. NGN is een Nederlandstalige krant voor Aziatische jongeren van 15 t/m

Nadere informatie

Vogelwerkgroep ZuJd-Kennemerland

Vogelwerkgroep ZuJd-Kennemerland - 9 SEP, 2010 Vogelwerkgroep ZuJd-Kennemerland Gemeente Heemstede College van Burgemeester en Wethouders Raadhuisplein 1 2101 HA Heemstede Betreft: Subsidie aanvraag Huismussenproject Haarlem, 6 september

Nadere informatie

Nieuwsbrief P8. Inhoud. Goede berichten. Nummer 3, maart 2013. Ondernemend Paprika

Nieuwsbrief P8. Inhoud. Goede berichten. Nummer 3, maart 2013. Ondernemend Paprika Inhoud Ook deze keer hebben we weer een nieuwsbrief boordevol met nieuws. Zo laten Nederlandse panelcijfers zien dat de consumptie van paprika in Nederland toeneemt. Verder vragen wij uw aandacht voor

Nadere informatie

Leiderschap in Turbulente Tijden

Leiderschap in Turbulente Tijden De Mindset van de Business Leader Leiderschap in Turbulente Tijden Onderzoek onder 175 strategische leiders Maart 2012 Inleiding.. 3 Respondenten 4 De toekomst 5 De managementagenda 7 Leiderschap en Ondernemerschap

Nadere informatie

Checklist passie en poen

Checklist passie en poen Checklist passie en poen Aandachtspunten voor succesvol sociaal ondernemen gericht op de arbeidsparticipatie van mensen met een kwetsbare arbeidsmarktpositie Inleiding In het rapport Sociaal ondernemen:

Nadere informatie

Meer Investplan. Meer Rendement. Meer Zekerheid. Meer Invest B.V. Boeingavenue 215 1119 PD Schiphol-Rijk E-mail: Info@meerinvest.

Meer Investplan. Meer Rendement. Meer Zekerheid. Meer Invest B.V. Boeingavenue 215 1119 PD Schiphol-Rijk E-mail: Info@meerinvest. Meer Rendement Meer Zekerheid Meer Invest B.V. Boeingavenue 215 1119 PD Schiphol-Rijk E-mail: Info@meerinvest.nl Kvk: 61887331 2 Onze Visie Uw opgebouwde kapitaal op de bank zetten loont tegenwoordig niet

Nadere informatie

MEMO. Jf'(,Á._Besluit: Het memo wordt voor kennirgeving aangenomen en deze ter kennisname aanbieden aan de raadscommissie.

MEMO. Jf'(,Á._Besluit: Het memo wordt voor kennirgeving aangenomen en deze ter kennisname aanbieden aan de raadscommissie. B&W-vergadering d.d. MEMO Documentnummer 2016\ 5359 Aan De raadscommissie Kopie aan Jf'(,Á._Besluit: Het memo wordt voor kennirgeving aangenomen en deze ter kennisname aanbieden aan de raadscommissie.

Nadere informatie

Klanttevredenheid. Maaltijdvoorziening

Klanttevredenheid. Maaltijdvoorziening 2013 Klanttevredenheid Maaltijdvoorziening Stichting Welzijn Ouderen Soest Molenstraat 8c 3764 TG Soest 035 60 23 681 info@swos.nl www.swos.nl KvK 41189265 In augustus 2013 is aan 208 gebruikers van de

Nadere informatie

Zeker van je Zaak op het mbo. 5 stappen. Stappenplan

Zeker van je Zaak op het mbo. 5 stappen. Stappenplan Zeker van je Zaak op het mbo Tijdens Zeker van je Zaak onderzoekt de student in vijf stappen waar zijn passie ligt en hoe hij vanuit die passie een eigen zaak start. Aan het einde van het programma weet

Nadere informatie

ALL THE E-COMMERCE YOU CAN GET

ALL THE E-COMMERCE YOU CAN GET evaluatie rapport 7E EDITIE ALL THE E-COMMERCE YOU CAN GET webwinkel vakdagen 2013 23-24 JANUARI JAARBEURS UTRECHT www.webwinkelvakdagen.nl MARKETING // LOGISTIEK & FULFILMENT // WEBWINKEL ONTWIKKELING

Nadere informatie

The art of giving. Geven brengt geluk

The art of giving. Geven brengt geluk The art of giving Geven brengt geluk 25 jaar ervaring geeft u rust en zekerheid Waardeer uw medewerkers met een passend geschenk In de huidige tijd wordt veel van uw medewerkers gevraagd. Met het geven

Nadere informatie

www.brazucacoffee.nl

www.brazucacoffee.nl www.brazucacoffee.nl Brazuca Coffee verkoopt niet zomaar koffie, maar koffie die speciaal uit Brazilië wordt geïmporteerd. De bonen worden vervolgens op ambachtelijke wijze in Amsterdam gebrand. Deze bijzondere

Nadere informatie

WORD PARTNER VAN HOUSE OF LEISURE! from the heart

WORD PARTNER VAN HOUSE OF LEISURE! from the heart WORD PARTNER VAN HOUSE OF LEISURE! from the heart Wat is het Midpoint House of? Het Midpoint House of is een fysiek en virtueel knooppunt dat zich zal ontwikkelen tot het vlaggenschip van de Midden-Brabantse

Nadere informatie

Hoe kan KPN haar websitebezoekers het product Interactieve TV laten ervaren?

Hoe kan KPN haar websitebezoekers het product Interactieve TV laten ervaren? Hoe kan KPN haar websitebezoekers het product Interactieve TV laten ervaren? Prijzengeld: 5000,- Deadline: 14 februari 2010 Introductie KPN is de toonaangevende leverancier van telecommunicatie- en ICT-diensten

Nadere informatie

Juryrapport Ambassadeur Heldere Taal 2015

Juryrapport Ambassadeur Heldere Taal 2015 Juryrapport Ambassadeur Heldere Taal 2015 Juryrapport Ambassadeur Heldere Taal - april 2015 Ambassadeur Heldere Taal 2015 Inleiding Veel ambtenaren zetten zich in om de communicatie van en binnen de overheid

Nadere informatie

Vee&Logistiek BENT U KLAAR VOOR HET FEEST VAN HET JAAR? nederland

Vee&Logistiek BENT U KLAAR VOOR HET FEEST VAN HET JAAR? nederland Vee&Logistiek Hét magazine voor de Veeman Vakman 46 e jaargang I nummer 05 I 2016 Jaarverslag 2015 INTERVIEW met marktmeester van de Zwolse veemarkt VEEVEILING JUBILEUMFEEST Schilderessen stellen zich

Nadere informatie

Lekkere Lezing - met Amuses & Wijn

Lekkere Lezing - met Amuses & Wijn Lekkere Lezing - met Amuses & Wijn Korte interactieve lezing over een boeiend onderwerp. Lekker Luisteren! Locatie: Datum: Het Kook College Wijchen, Nieuwe weg 303(Woondrôme Wijchen) 22 maart 2012 Tijd:

Nadere informatie

Een eigen bedrijf is leuk!

Een eigen bedrijf is leuk! M200815 Een eigen bedrijf is leuk! Ervaringen van starters uit de jaren 1998-2000 drs. A. Bruins drs. D. Snel Zoetermeer, december 2008 2 Een eigen bedrijf is leuk! Een eigen bedrijf geeft ondernemers

Nadere informatie

Samenwerken aan een gezonde business

Samenwerken aan een gezonde business Samenwerken aan een gezonde business The Greenery 2 Gezonde ideeën The Greenery is een internationaal groente- en fruitbedrijf. We leveren jaarrond een compleet en dagvers assortiment verse groente en

Nadere informatie

Klant centraal. Behoefte aan meer 25. Meer producten en diensten om uw rendement te verhogen. Contact

Klant centraal. Behoefte aan meer 25. Meer producten en diensten om uw rendement te verhogen. Contact Behoefte aan meer 25 Klant centraal Inspelen op uw behoefte Uw mediabehoefte staat bij Rodi Media centraal. Met Meer Media kunt u meer dan alleen een advertentie plaatsen, krant drukken of drukwerk verspreiden.

Nadere informatie

Gelderblom Slagerij & Partyservice Beste SVO-leerbedrijf van het jaar 2013

Gelderblom Slagerij & Partyservice Beste SVO-leerbedrijf van het jaar 2013 Gelderblom Slagerij & Partyservice Beste SVO-leerbedrijf van het jaar 2013 Beste SVO-leerbedrijf van het jaar 2013 ALGEMENE GEGEVENS Naam van de voorgedragen leerbedrijf Gelderblom Slagerij & Partyservice

Nadere informatie

Change the world shopping

Change the world shopping Change the world shopping V.U./E.R.: Erik Devogelaere, Hoogstraat 35 E, 3360 Bierbeek, België - Belgique Op een plezierige manier de wereld veranderen Kies voor eerlijke kwaliteitsproducten Het hoeft

Nadere informatie

Kookdame. Eten zoals thuis.

Kookdame. Eten zoals thuis. Kookdame Eten zoals thuis. Hoe raar is dat? Zorgorganisaties zijn er om mensen beter te maken, beter te laten functioneren en zich beter te laten voelen. Natuurlijk zijn allereerst de zorg en begeleiding

Nadere informatie

UW BELANG BEPAALT ONZE KOERS

UW BELANG BEPAALT ONZE KOERS De formule waar úw belangen centraal staan! UW BELANG BEPAALT ONZE KOERS Uw belang, VAKGARAGE, het énige echt onafhankelijke concept. Er zijn veel garageconcepten in Nederland. Toch is er maar één echt

Nadere informatie

Crostino Gelateria & Café staat voor kwaliteit en service voor een eerlijke prijs.

Crostino Gelateria & Café staat voor kwaliteit en service voor een eerlijke prijs. 1. Algemeen Crostino Gelateria & Café is een onderneming gespecialiseerd in ambachtelijk vers bereid ijs, ondersteund met de verkoop van diverse producten. Deze producten worden verder toegelicht in het

Nadere informatie

Kookdame. Eten zoals thuis.

Kookdame. Eten zoals thuis. Kookdame Eten zoals thuis. Het kan beter! Zorgorganisaties zijn er om mensen beter te maken, beter te laten functioneren en zich beter te laten voelen. Natuurlijk zijn allereerst de zorg en begeleiding

Nadere informatie

Hoe kom ik aan nieuwe klanten? Maak uw eigen marktbewerkingsplan

Hoe kom ik aan nieuwe klanten? Maak uw eigen marktbewerkingsplan Inleiding Programma Aanmelden Route Hoe kom ik aan nieuwe klanten? U hebt mooie producten en diensten. En u wilt deze graag aan zoveel mogelijk organisaties aanbieden. Niet alleen aan bestaande relaties,

Nadere informatie

Klanttevredenheidsonderzoek < Uw Fitnesscentrum > < Uw Logo >

Klanttevredenheidsonderzoek < Uw Fitnesscentrum > < Uw Logo > Klanttevredenheidsonderzoek < Uw Fitnesscentrum > < Uw Logo > Inhoudsopgave Inhoudsopgave... 2 Inleiding... 3 < Uw Fitnesscentrum >... 4 Product... 4 Gewenste Unique Selling Points... 5 Partners... 5 Opbouw

Nadere informatie

Raadsplein besluitvormend. Voorgesteld besluit raad

Raadsplein besluitvormend. Voorgesteld besluit raad Raadsplein besluitvormend Datum 21 maart 2016 onderwerp Voorbereidingskrediet Koningsdag 2016 portefeuillehouder Henk Jan Meijer informant Nijmeijer, HAF (Hester) 5109 eenheid/afdeling Ontwikkeling OWP

Nadere informatie

Steeds meer mensen zijn bewust flexitariër

Steeds meer mensen zijn bewust flexitariër bezoekadres Marnixkade 109 1015 ZL Amsterdam postadres Postbus 15262 1001 MG Amsterdam E moti@motivaction.nl T +31 (0)20 589 83 83 F +31 (0)20 589 83 00 W www.motivaction.nl Steeds meer mensen zijn bewust

Nadere informatie

Noort Organisatie Ontwikkeling

Noort Organisatie Ontwikkeling Marketing & design Marketing & design Ketendenken: Marketing is de kunst van het bereiken en verleiden van uw klant. is in staat om met u mee te denken over hoe u uw klanten kunt bereiken, maar ook in

Nadere informatie

Ons huis hebben we gevonden op AmsterdamWoont.nl. Een krachtige bundeling van nieuwbouwpartijen

Ons huis hebben we gevonden op AmsterdamWoont.nl. Een krachtige bundeling van nieuwbouwpartijen Ons huis hebben we gevonden op AmsterdamWoont.nl Een krachtige bundeling van nieuwbouwpartijen Een krachtige bundeling van nieuwbouwpartijen Het doel van het Platform Woonpromotie Amsterdam is het aanbod

Nadere informatie

JAAR OVERZICHT S S 2015

JAAR OVERZICHT S S 2015 S S JAAR OVERZICHT 2015 S S VOORWOORD Na een langdurig aanhoudende crisis in de afgelopen jaren heeft 2015 een duidelijk herstel laten zien, ook in de slagersbranche. Winnende slagers, stijgende aandacht

Nadere informatie

étumé Daalseweg 5 6521 GE Nijmegen KvK 09185414

étumé Daalseweg 5 6521 GE Nijmegen KvK 09185414 Beste heer/mevrouw, Wat leuk dat u de informatiemap van étumé heeft aangevraagd! In deze map vindt u alle informatie over étumé en kunt u zich direct als klant aanmelden. Zeven jaar geleden ben ik, Sander,

Nadere informatie