Soguk Mezeler. I. Kruidenboter * 4,40 gemaakt op traditionele Turkse wijze, met Turks brood

Transcriptie

1 Soguk Mezeler Koude voorgerechten I. Kruidenboter * 4,40 gemaakt op traditionele Turkse wijze, met Turks brood 2. Somon salatasi 8,50 gemengde salade met gerookte zalmsnippers, rode ui, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en mosterd/dille dressing 3. Cacik * 6,90 kwark met komkommer, knoflook, Turkse kruiden en peterselie 4. Carpaccio 9,90 dungesneden ossenhaas op een bedje van sla met parmezaanse kaas, pijnboompitten en huisgemaakte pesto dressing 5. Ton salatasi 7,50 tonijn salade met groene salade, afgemakt met huisgemaakte mosterd-dillesaus 6. Beyaz salata * 5,90 Feta kaas met rode uien en olijven Çorbalar Soepen 7. Mercimek corbasi * traditionele Turkse linzensoep 4,90 8. Domates corbasi * tomatensoep 4,90 9. Gunun corbasi * soep van de dag 4,90 Gerechten met een * zijn vegetarisch

2 Sicak On Yemekler Warme voorgerechten I0. Midye tava* 7,50 Gebakken mosselen, met ui, verse knoflook in roomsaus. 11. Sigara böregi* 6,40 Bladerdeeg gevuld met fetta kaas. 12. Mantar dolma* 6,40 Champignons, gevuld met kaas en kruiden uit de oven. 13. Izmir köfte 7,40 Pittige gehaktballetjes in pikante saus, afgemaakt met kaas. 14. Çitir karides 7,90 Krokant gebakken gepaneerde garnalen. 15. Kayamakli mantar 7,40 Kruidig gebakken champignons in knoflookroomsaus. 16. Pembe karides 10,50 Grote garnalen aan de spies gegrild met verse knoflook in vissaus. Gerechten met een * zijn vegetarisch. Et ve Izgara Çesitleri Vlees- en grillgerechten Al onze vleesgerechten worden geseveerd met frisse salade, tarwerijst en gebakken aardappelen. 17. Doner schotel 14,90 Gegrild shoarmavlees. 18. Iskender 16,90 Dungesneden donderkebap op een bedje van Turks brood en tomatensaus, geseveerd met yoghurt. 19. Sis kebab 17,90 Lamsvlees aan de spies 20. Adana kebab 16,90 De populairste kebabschotel uit Turkije, gemaakt van rundergehakt.

3 21. Çiftlik izgara 15,90 Kipfilet aan de spies. 22. Pirzola 17,90 Lamskoteletten met paprika en tomaat op de grill geroosterd. 23. Dana biftek 18,90 Kogelbiefstuk met champignons, in roomsaus van de lava grill. 24. Bonfile 20,90 Gegrilde ossenhaas met champignons in roomsaus. 25. Sato Biran 21,90 Kogelbiefsuk en gerookte zalm, gemarineerd met cognac, geserveerd met rode schampignonsaus Gece 22,90 Gecombineerd grillgerecht van kalfsvlees en kipfilet aan de spies, met ossenhaas, gegrild shoarmavlees, geserveerd met een speciale 1001-nactsaus en een glaasje Sambuca. 27. Ufuk Grill 18,90 Gegrild shoarmavlees, kipfiletspies, köfte en cacik 28. Karisik mix 20,90 Mix van vier soorten vleesspecialitieten op een bedje van besamelsaus. Tava Cesitleri Pangerecgten Al onze vleesgerechten worden geseveerd met frisse salade, tarwerijst en gebakken aardappelen. 29. Pilic tava 16,80 Gebakken kipfilet met roergebakken groenten. 30. Pilic döner 16,90 Gegrild shoarmavlees en kipfilet met roergebakken groenten. 31. Kaymakli tavuk 17,90 Gebakken kipfilet met roergebakken groenten in tomatensaus. 32. Saç kavurma 19,90 Stukjes lamsvlees met paprika, tomaat en tortilla. (met pan geseveerd) 33. Kuzu tava 19,90 De populairste kebabschotel uit Turkije, gemaakt van rundergehakt. 34. Bonfile tava 20,90 Biefreepjes pittig gebakken met champignons, paprika in kruidensaus. (aan tafel geflambeerd)

4 Firin yemekler Ovengerechten 35. Prenses kebab 18,90 Kleine stukjes klasvlees, gemarineerd met diverse kruiden, gebakken met diverse groenten, tomaat en peterselie, geseveerd in aluminiumfolie. 36. Sote köfte 18,90 Ovenspecialiteit bereid met köfte en groente, afgemaakt met een heerlijke saus. 2-Kisilik Yemekler Gerechten voor 2 personen 37. Karisik izgara 46,00 Speciale vleesschotel van het huis, met twee glazen raki. 38. kral sofrasi 77,90 Ufuk bied u een vorstelijk menu aan dat de tijden van de sultan doet herleven. U begint uw maaltijd met een soep, gevolgd door een gemengde voorgerecht dat bestaat uit zowel warme als koude voorgerechten. Laat u vervolgens verassen door de kok met een heerlijk hoofdgerecht. Voor het nagerecht kunt u een keuze maken uit de ijskaart. Tot slot kunt u kiezen voor een kopje koffie/thee of een(turkse) likeur. Afiyet Olsun!

5 Cocuklar Icin Voor onze kleine gasten 39. Shoarma mini 11,00 gegrild shoarmavlees 40. Sjasliek mini 11,90 kipfilet met uien en paprika. 41. Kebab mini 11,90 gekruid rundergehakt. Balik cesitleri Visgerechten Al onze visgerechten worden geseveerd met verse seizoensgroenten. 42. Sombaligi 20,50 zalmtournedos 43. Büyük karides 20,70 Roergebakken scampies, afgemaakt in de oven. 44. Merhaba akdeniz 19,90 vispotje van diverse vissoorten. 45. Okyanusun sesi 17,50 stem van de oceaan; pongafilet. 46. Cubra 19,90 Dorade

6 Etsiz Yemekler Vegetarische schotels 47. Sebzeli guvec* 16,50 een overheerlijke groentegerecht met knoflook, uit de oven, overgegoten met een heerlijke tomatensaus en kaas. 48. Peynirli borek* 16,50 Bladerdeeg gevuld met fettakaas, tomaat en peterselie, uit de oven. 49. Durum* 17,50 Wrap gevuld met diverse groente, afgemaakt met kaas uit de oven. Pasta s 50. Napoletana* 8,00 Met een bijzonder heerlijke tomatensaus. 51. Spaghetti bolognese 8,50 Met rundergehaktsaus, kaas en verse kruiden. 52. Spaghetti vegetaria* 9,50 Met verse seizoensgroenten 53. Salmone pesto 11,50 Spaghetti met gerookte zalm en zongedroogde tomaten in pestoroomsaus. 54. Lasagne 10,50 Extra s 55. Gebakken aardappelen. 2, Rijst 2,00 Met rundergehaktsaus, kaas en verse kruiden. 57. Turks brood (portie) 1,60 Gerechten met een * zijn vegetarisch.

7 Pizza s 47. Bambino ham 6,90 Kinderpizza met tomatensaus, kaas en ham. 48. Bambino salame 6,90 Kinderpizza met tomatensaus, kaas en salami. 49. Margherita* 7,50 Tomantesaus, dubbel kaas en oregano. 47. Salame 8,50 Tomatensaus, kaas en salami. 48. Prociutto 8,50 Tomatensaus, kaas en ham. 49. Hawaï 9,80 Tomatensaus, kaas, ham en annanas. 47. Funghi* 8,50 Tomatensaus, kaas en champignons. 48. Bolognese 8,50 Tomatensaus, kaas en rundergehakt. 49. Qauttro stagioni 11,50 Tomatensaus, kaas, ham, salami, champignons en paprika. 47. Paesana 11,90 Tomatensaus, kaas, ham, salami, champignons, spek en ui. 48. Tonno 11,40 Tomatensaus, kaas, tonijn en ui. 49. Oriental 11,50 Tomatensaus, kaas, gegrild shoarmavlees, met saus naar keuze. 49. Oriental speciaal 12,50 Tomatensaus, kaas, gegrild shoarmavlees, champignons, ui, paprika en saus naar keuze.

8 48. Vegetaria* 11,40 Tomatensaus, kaas, dieverse soorten groenten. 49. Lahmacun (turkse pizza) 3,50 Gekruid lamsgehakt, geseveerd met rouwkorst. 47. Pollo 12,50 Gekruide kipfilet met tomatensaus, kaas, champignons, ui, paprika en saus naar keuze. 48. Zalm 11,90 Tomatensaus, kaas en gerookte zalm. 49. Mozzarella* 10,90 Tomatensaus, kaas, mozzarella basilicum en verse tomaten 49. Quatro Formaggi* 12,50 Tomatensaus en vier verschillende soorten kaas. 49. Frutti Di Mare 12,50 Tomatensaus, kaas, diverse zeevruchten, tonijn en ui. 49. Calzone 12,50 Tomatensaus, kaas, ham, salami, champignons en paprika. Gerechten met een * zijn vegetarisch.