Zalen. Trattoria Art Deco Tuin Kamer. Tuin. Barok Koepel Wijn Kelder

Transcriptie

1

2 Zalen Trattoria Art Deco Tuin Kamer Tuin Barok Koepel Wijn Kelder Gezellige zaal geschikt voor zowel uitgebreid dineren en voor informeel diner. Moderne stijlkamer met openhaard uitermate geschikt voor uitgebreid of intiem diner. 18e eeuwse stijlkamer met openhaard. Evenals de Art Deco geschikt voor uitgebreid dineren en tevens beide geschikt voor private dining voor grotere gezelschappen. Prachtige afgesloten tuin achterin het pand in het midden van het centrum van Arnhem waarin tijdens mooie zomeravond gedineerd kan worden. Ruimte met uitgebreid assortiment grappa s en andere gedistilleerde dranken. Op onze wijnkaart kunt u al onze wijnen terugvinden die wij de wijnkelder bewaren. Voor grotere gezelschappen kunnen wij diverse tafel opstellingen plaatsen in het restaurant. Sommige zalen zijn uitermate geschikt voor zakelijke dan wel feestelijke gelegenheden. Mocht u meer informatie hierover willen vraagt u dan gerust naar alle mogelijkheden.

3 Menukaart Naast onze menukaart en wisselende dagspecialiteiten kunnen wij ook diverse menu s voor u samenstellen met indien gewenst een bijpassend wijnarrangement. Wij raden altijd aan om dit bij een reservering kenbaar te maken zodat wij dan altijd beter kunnen inspelen op uw wensen door een gerichte inkoop en voorbereiding voor uw menu. Mocht u interesse hierin hebben dan horen wij dit graag van u. Allergenen Mocht u een vorm van voedselovergevoeligheid, -allergie of intolerantie hebben dan is het voor u altijd het beste om dit bij een reservering alvast kenbaar te maken zodat wij met u kunnen bespreken of wij kunnen garanderen dat u veilig bij ons kunt dineren. Het kan bij vroegtijdige kennisgeving zijn dat wij meer voor u kunnen betekenen doordat wij bepaalde gerechten speciaal voor u allergeen vrij kunnen bereiden. Komt u bij ons zonder reservering dan raden wij u bij binnen komst te vragen of wij in uw geval voldoende gerechten veilig kunnen aanbieden. In alle gevallen vragen wij u nadrukkelijk bij binnenkomst aan ons kenbaar te maken met welke vorm van voedselovergevoeligheid wij rekening dienen te houden. Wij doen ons best om alle medewerkers hiervan direct op de hoogte te stellen maar in de hectiek van een avond kan dit soms onmogelijk zijn. Daarom vragen wij u om ook bij elke geplaatste bestelling nogmaals aan te geven met welke vorm van voedselovergevoeligheid wij rekening dienen te houden. Wij hebben op onze website uitgebreide informatie over onze werkwijze. Wij horen het graag als wij u hierover meer informatie kunnen verschaffen.

4 ~ GLI ANTIPASTI ~ voorgerechten Crema di Pomodoro 8,50 Klassieke italiaanse tomaten soep Melanzane e Zucchine alla Parmiggiana 12,50 Uit de oven gegratineerde aubergines en courgettes met basilicum, tomatensaus, reggiano parmezaan en mozzarella Insalata di Astice ai Frutti Acidi 19,50 Salade van verse kreeft en citrusvruchten Bresaola Valtellinese 14,50 Ambachtelijk gemarineerd rundvlees in rode wijn met alpenkruiden en vervolgens luchtgerijpt in de kelder, dun gesneden geserveerd met gemarineerde paddenstoelen en schijfjes alpenkaas Mozzarella di Bufala Campana 12,50 Buffel mozzarella met italiaanse tomaten en huisgemaakte pesto Vitello Tonnato 15,50 Rosé gegaard kalfsvlees, dun gesneden geserveerd met verrukkelijke authentieke tonijnsaus

5 ~ I CARPACCI ~ voorgerechten Salmone Scozzese Salmistrato con Finocchio e Salsa di Rafano 15,50 Huisgepekelde rauwe Schotse zalm met venkel en mierikswortel saus Carpaccio al Basilico 14,75 Dun gesneden rauw rundvlees met huisgemaakte pesto en geschaafde reggiano parmezaan Carpaccio con Caprino e Pomodori Secchi 14,75 Dun gesneden rauw rundvlees met met huisgedroogde tomaten en geitenkaas Carpaccio alla Senape 14,75 Dun gesneden rauw rundvlees met zachte mosterd saus, geschaafde reggiano parmezaan en bleekselderij Carpaccio al Tartufo con Formaggio Ubriaco 19,50 Dun gesneden rauw rundvlees met vers geschaafde herfst truffel en in wijnmost gerijpte ubriaco kaas

6 ~ PRIMI PIATTI ~ kleine tussengerechten Lasagna alla Bolognese 13,50 Klassieke lasagne bereid op Bolognese wijze Tagliatelle al Tartufo 16,50 Tagliatelle in romige truffel saus met kastanjechampignons en vers geschaafde herfst truffel Tagliolini Neri con Gamberi e Rucola 14,50 Licht pikante zwarte tagliolini gesauteerd met garnalen, tomaatjes en rucola Fagottini alle Pere e Gorgonzola 13,50 Fagottini gevuld met peer en kaas in zachte gorgonzola saus en noten Toevoeging voor bovengenoemde gerechten besteld als grotere portie 3,50

7 ~ SECONDI PIATTI ~ hoofdgerechten Pesce del Giorno Vis van de dag zie de wisselende dagspecialiteiten kaart Saltimbocca alla Romana 24,50 Kalfsmedaillons met parma ham en salie afgeblust met witte wijn in eigen jus Tournedos della Casa 32,50 Ierse rundertournedos met spinazie, gesmolten taleggio kaas, noten, truffelsaus en vers geschaafde herfst truffel Lombata alla Griglia con Burro alla Mediterranea (± 330 gr.) 32,50 Gegrilde Noord Amerikaanse Black Angus rib-eye met mediterraanse tomatenboter Linguine all`astice 22,50 Gesauteerde licht pikante pasta met verse kreeft dit gerecht kan, met iets minder linguine, ook als voor- of tussengerecht worden besteld Piatto Vegetariano 22,50 Proeverij van diverse kleine vegetarische gerechten op een bord

8 ~ I DOLCI ~ huisgemaakte desserts Dessert della Casa 13,50 Combinatie van vijf soorten desserts Torta alla Pera e Cioccolato con Gelati 9,50 Peren chocolade taart met vanille roomijs en perensorbet Zuppa Inglese 9,50 Zachte taliaanse alchermes likeur taart met lagen chocolade en vanille mousse Tiramisu Classico 9,50 Het beroemde italiaanse dessert Sgroppino. 9,50 Geklopte citroensorbet met prosecco, limoncello en wodka Sorbetti dello Chef 9,50 Diverse soorten huisgemaakte sorbetijs Panna Cotta 9,50 Roompudding met bosvruchten- of karamelsaus ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Degustazione di Formaggi Italiani 15,50 Italiaanse kazen assortiment