Welkom. Enkele aandachtspunten: Elk buffet wordt geleverd inclusief borden en bestek.

Transcriptie

1 1

2 Welkom Na veel proeven en uitproberen, zijn we weer zover. Met veel verschillende leveranciers, hebben we een zeer goede kwaliteit kunnen vinden. Maar na een vleugje feedback en een pan vol ervaring hebben we een nieuw assortiment. Oude en nieuwe gerechten gecombineerd, om nog beter in te spelen op uw wensen. Enkele aandachtspunten: Elk buffet wordt geleverd inclusief borden en bestek. Exacte aantal personen van uw bestelling graag 5 dagen voor het afleveren doorgeven. De prijzen die worden genoemd zijn vanaf 20 personen. Wilt u iets aanpassen, of compleet iets anders. Neem dan gerust contact met ons op. 2

3 Inhoudsopgave Ontbijtservice pagina 4 Ontbijtbuffet pagina 5 Lunchbuffet pagina 6 High Tea pagina 7 Hapjesbuffettten pagina 8 & 9 Smulbuffetten pagina 10 t/m 12 Hollands buffet (nieuw) pagina 13 Koud & warm buffetten pagina 14 t/m 17 IJsbuffet pagina 18 Stamppotbuffet pagina 19 Barbecue pakketten pagina 20 t/m 24 Hapjes pagina 25 t/m 28 Kerstbuffetten pagina 29 & 30 Alternatieven pagina 31 Drankenlijst pagina 32 & 33 3

4 Ontbijtservice Een compleet ontbijt voor twee personen. Leuk als cadeau of als een romantische verrassing voor u partner. U kunt kiezen uit twee varianten: Standaard ontbijt 40,00 Champagne ontbijt inclusief champagne, een kaartje en een mooie roos. 52,50 4

5 Ontbijtbuffet Jus d orange Melk en karnemelk Yoghurt variaties Diverse soorten muesli Verschillende broodsoorten Beleg: kazen, vleeswaren, zoetwaren etc. Gekookt ei Omelet Vers fruit Boter en roomboter 9.95 p.p. 5

6 Lunchbuffet Jus d orange Melk en karnemelk Verschillende broodsoorten Omelet Beleg: kazen, vleeswaren, zoetwaren, filet american, zalm, brie en kipkerrie Van Dobben kroket Vers fruit Frisse maaltijdsalade p.p 6

7 High Tea Sandwiches bestaande uit zalm, oude kaas, kip kerrie, salami Brownies Petit fours Cake Bonbons Zoete en zure snoepjes Uitgebreid tea assortiment Vanaf 6 pers: Vanaf 10 pers: Vanaf 20 pers: 10,00 7

8 Hapjesbuffet A: Koud: Diverse broodjes, kruidenboter en olijventapanade Vleespalet, met diverse vleeswaren en rundvleessalade Koude hapjes Ardennerham met meloen Verschillende gevulde wraps Warm: Chickenwings Gehaktballetjes in zigeunersaus Sparerib 10,75 p.p. 8

9 Hapjesbuffet B (tapas): Koud: Diverse broodjes, kruidenboter en olijventapanade Kaasplankje Zalmsalade met gerookte zalm Italiaanse pasta salade Gevulde zoete pepers Gemarineerde olijven Fetá en mozarella met zongedroogde tomaatjes Fruitspiesjes Carpaccio met rucula Diverse vis crostini s Warm: Spaanse paella Gegrilde gamba s Gehaktballetjes in stroganoffsaus Gevulde champignons p.p. 9

10 Smulbuffet 1 Koud: Stokbrood en kruidenboter Pasta salade Aardappelsalade Ardennerham met meloen Warm: Sparerib Gehaktballetjes in satésaus Chickenwings 8.75 p.p. 10

11 Smulbuffet 2 Koud: Stokbrood en kruidenboter Vleespalet Rundvleessalade Griekse salade Warm: Sparerib Kipfilet in satésaus Varkenshaas in champignonroomsaus 9.95 p.p. 11

12 Smulbuffet 3 Koud: Stokbrood en kruidenboter Scharrelsalade Vers fruit Griekse salade Warm: Beenham met honingmosterdsaus Hollands biefstukje Gegrilde gamba s Variatie tip: Wijzig kosteloos de gamba s voor varkenshaas. 12,95 p.p 12

13 Hollands buffet: Koud: Stokbrood en kruidenboter Huzarensalade Pasta salade Ardennerham met meloen Warm: Krieltjes met spek en ui Nasi Sparerib Schnitsel met jagersaus Gehaktballetjes in satésaus Chickenwings 12,95 p.p. 13

14 Koud & warm buffet A: Koud: Diverse broodjes, kruidenboter en olijventapanade Vleespalet, met diverse vleeswaren en rundvleessalade Griekse salade Pasta salade met gerookte kip Warm: Krieltjes met spek en ui Aardappelgratin met diverse groentes Beenham met honingmosterdsaus Sparerib Varkenshaas in champignonroomsaus 14,75 p.p. 14

15 Koud & warm buffet B: Koud: Diverse broodjes, kruidenboter en olijventapanade Vleespalet met o.a. ardennerham met meloen Maaltijdsalade met gerookte zalm Hartige taart Scharrelsalade Warm: Krieltjes met spek en ui Aardappelgratin met diverse groentes Beenham met honingmosterdsaus Pittige gambaspies Varkenshaas in champignonroomsaus Gehaktballetjes in zigeunersaus 16,50 p.p. 15

16 Koud & warm buffet C: Koud: Diverse broodjes, kruidenboter en olijventapanade Vleespalet Diverse gevulde wraps Vispalet Vers fruit Griekse salade Warm: Krieltjes met spek en ui Paella met pittige kipfilet Rollade Hollands biefstuk Varkenshaas in champignonroomsaus Botervis met hollandaise saus 19,50 p.p. 16

17 Koud & warm buffet D: Koud: Diverse broodjes, kruidenboter en olijventapanade Rundercarpaccio Verschillende amuses Gerookte zalm op een spetterend vispalet Griekse salade Warm: Aardappelgratin Seizoensgebonden warme groente Paella met chorizo Ossenhaas met stroganoffsaus Lamskotelet in honingthijmsaus Kabeljauwfilet met bearnaise saus 29,50 p.p. 17

18 IJsbuffet Verschillende soorten roomijs en sorbetijs Bavarois IJstaarten Vers fruitsalade Creme brulee Slagroom 5.45 p.p. 18

19 Stamppot buffet: Boerenkool Hutspot Zuurkool Speklap Rookworst Verse worst Sparerib Huisgemaakte jus Zilverui, augurk Variatips: - Stamppot andijvie toevoegen (kosteloos) - Erwtensoep incl. servies Aardappelpuree, rode kool en hacheé p.p. 19

20 Barbecue Populair Stokbrood en Kruidenboter Rundvleessalade Huzarensalade Karbonade Speklap Hamburger Barbecue worst Kipsaté stok Sausen (saté, knoflook, whisky en barbecue saus) Borden, bestek en servetten Barbecue of braadpan in bruikleen en gratis schoonmaak p.p. 20

21 Barbecue Extra Stokbrood en kruidenboter Rundvleessalade Pasta salade Huzarensalade Karbonade Speklap Sparerib (50 %) Hamburger Barbecue worst (50 %) Kipsaté stok Shaslick (50 %) Gambaspies (50 %) Sausen (saté, knoflook, whisky en barbecue saus) Borden, bestek en servetten Barbecue of braadpan in bruikleen en gratis schoonmaak p.p. 21

22 Barbecue De Luxe Salades etc: Diverse broodjes, kruidenboter en olijventapanade Griekse salade Italiaanse pasta salade Vers fruit Rundvleessalade 4 soorten saus Mixed grill (variatie van onderstaand, 5 stuks p.p.) : Gambaspies Kipsaté stok Shaslick Biefstuk Zalmfilet - Braadworst - Sparerib - Hamburger - Karbonade - Speklap (Verdeling: totaal aantal vlees, delen door 10. Voorbeeld: 20 personen is 100 stuks vlees in totaal. Dus krijgt u van bovenstaande soorten 10 stuks van.) Incl. borden, bestek en servetten Barbecue of braadpan in bruikleen en gratis schoonmaak. 14,95 p.p. 22

23 Barbecue Kids Stokbrood en kruidenboter Rundvleessalade Huzarensalade Drumstick Frikandel Hamburger Marshmallow spies Sausen (saté, knoflook, whisky en barbecue saus) Borden, bestek en servetten Barbecue of braadpan in bruikleen en gratis schoonmaak. 4,25 p.p 23

24 Toevoeging/aanpassing barbecuepakket Hawaï spies 1.25 Shaslick 1.25 Entrecote 1.50 Sparerib 1.25 Gambaspies 1.50 Aardappelspies 0.50 Zalmfilet 2.00 Kipfilet 1.00 Biefstukje 2.00 Varkenshaas 1.75 Griekse salade 1.00 Pasta salade 1.00 Vers fruit 1.25 Gemengde sla 0.75 Pesto en tappenade

25 Boeren hapjes Ham, monchou Bacon, ei Droge worst, Amsterdamse ui Rollade Gehaktballetje, augurk Kaas, druif Boeren leverworst Cervelaatworst Haring, roggebrood Gevuld ei Boterhamworst, augurk 0.50 per stuk 25

26 Populaire hapjes Pasteitje, kruidenkaas Spiesje met mozarella, olijf, tomaat Ardennerham, meloen Filet american, toast Zalmwrap Makreel, toast Soesje gevuld met forelmousse Gevuld cherrytomaatje Old Amsterdamse kaas, mosterd cremé 0.75 per stuk 26

27 Luxe hapjes Bruchetta, geitenkaas en zongedroogde tomaat Rosbief met een zachte brie Parmaham, meloen Soesje gevuld met tonijntartaar Carpaccio met pesto, toast Zalmbonbon met garnalenvulling en artisjokkenmouse Gemarineerde tijgergamba Spiesje met salami, feta en olijf Spiesje met oude kaas, chorizo en olijf Zoete pepers met roomkaas 1.25 per stuk 27

28 Luxe warme hapjes (nieuw) Vlees: Varkenshaas met champignonroomsaus Hollands biefstukje Kippendijfilet spiesje in satésaus Vis: Zalm filet met bearnaise saus Gamba spiesje Vegetarisch: Gevulde champignons Crepe met spinazie en fetá Gevuld courgette rolletje Te bestellen vanaf 60 stuks: 3 soorten na keuze Te bestellen vanaf 120 stuks: 6 soorten na keuze! Vanaf 160 stuks: prijs per stuk 0, per stuk 28

29 Kerstbuffet 1 Lekker thuis genieten van de rust en gezelligheid! Koude gerechten: Diverse broodjes met tapanade, kruidenboter, paté Griekse salade Hartige Taart (gerookte zalm) Vleespalet met: Rollade, ardennerham, carpaccio etc. Warme gerechten: Mediterraanse aardappelgratin Italiaanse Penne met o.a. kastanjechampignons Wildstoof Gegrilde gambaspies Kipfilet met boerengarnituur Varkenshaas met champignonroomsaus Dit buffet is 25 & 26 December te reserveren vanaf 8 personen, het wordt bezorgd en weer opgehaald. Graag bestellen voor 20 December! Prijs p.p. 24,95 29

30 Kerstbuffet 2 Lekker thuis genieten van de rust en gezelligheid! Koude gerechten: Stokbrood & kruidenboter Rollade Pasta salade Diverse gevulde wraps Warme gerechten: Aardappelgratin Rijst Runderstoofpotje Boeren schnitzel Gehaktballetjes in satésaus Varkenshaas met champignonroomsaus Dit buffet is 25 & 26 December te reserveren vanaf 8 personen, het wordt bezorgd en weer opgehaald. Graag bestellen voor 20 December! Prijs p.p. 19,95 30

31 Alternatieven Smaken verschillen! Zoals in de eerste catalogus ook vermeld werd. Klanten vroegen zich vaak af, of er ook iets veranderd mocht worden. In bijvoorbeeld een buffet of barbecue pakket. Hierbij willen wij graag vermelden dat alles mogelijk is! Ook voor mensen met speciale voeding. Hierbij kunt u denken aan: Glutenvrij Vegetarisch Halal Aan deze opties zit een meerprijs van 30% verbonden. Meerprijs per persoon over het buffet/pakket wat u besteld. Neem gerust contact met ons op voor meer informatie. Tel: Mob:

32 Drankenlijst Prijzen zijn inclusief BTW, glaswerk en schoonmaak. - Standaard pakket staat met rood aangegeven. - Overige producten zijn leverbaar op aanvraag. Bieren Fust Grolsch 50 ltr. 165,00 Heineken 50 ltr. 155,00 Hertog Jan 50 ltr. 165,00 Dortmunder 50 ltr. 110,00 Dortmunder 30 ltr. 70,00 Krat (gekoeld) Grolsch 24 x 33 cl. 15,00 Heineken 24 x 30 cl. 15,50 Hertog Jan 24 x 30 cl. 16,00 Bavaria Malt 24 x 30 cl. 11,00 Frisdrank Coca Cola 1,5 ltr. 1,95 Coca Cola Light 1,5 ltr. 1,95 Fanta Sinas 1,5 ltr 1,95 7up 1,5 ltr. 1,80 Hero Cassis 1,25 ltr. 1,60 Rivella Light 1,5 ltr. 1,80 Jus d orange 1 ltr. 1,60 Dubbelfris 1,5 ltr. 1,50 Spa blauw 1 ltr. 1,00 Spa rood 1 ltr. 1,00 32

33 Wijnen Witte wijn Winzerkrone 1 ltr. 5,95 Passerel (droog) 75 cl. 5,50 Rode wijn Passerel 0,75 cl. 5,50 Rosé Wijn Passerel 0,75 cl. 5,50 Gedestilleerd (flessen zijn 1 liter tenzij anders staat aangegeven) H.houd Jenever 14,75 H.houd Beerenburg 14,50 H. houd Bessen 12,45 J.W. Red Label 25,95 Jägermeister 70 cl. 15,50 Smirnoff Wodka 20,99 Bacardi Rum 23,45 Passoa 18,45 Safari 70 cl. 14,95 Malibu 19,95 Apfelkorn Berentzen 14,95 Licor 43 27,95 33

34 34