Ham en kaas 7,55 Tomaat & Cheddar 8,80 Ham, kaas en spek 7,80 Ham, kaas en spek 9,30 De Graaf van Gelre: ham, kaas, rosbief, champignons en ui

Transcriptie

1 Van Dobben Kroketten Tot 15:30 uur te bestellen Frikadellen Twee kroketten met friet 7,55 Twee frikadellen met friet 6,70 Twee kroketten met brood 7,05 Twee frikadellen met brood 6,55 Baguette met kroket 3,85 Baguette met frikadel 3,50 Tosti s Ham of kaas 4,05 Ham, kaas en tomaat 4,80 Ham en kaas 4,55 Salami, pesto en brie 5,55 Hawaï 4,80 Onze tosti s worden geserveerd met 2 dikke sneeën wit of bruin brood Uitsmijters Omeletten Ham en kaas 7,55 Tomaat & Cheddar 8,80 Ham, kaas en spek 7,80 Ham, kaas en spek 9,30 De Graaf van Gelre: ham, kaas, rosbief, champignons en ui 9,05 Boerenomelet met ham, diverse groenten en gegratineerd met kaas 9,80 Bovenstaande lunchgerechten worden geserveerd met wit of bruin landbrood Broodje Knorr Baguette met gebakken varkenshaas- of kipfiletpuntjes, prei, ui, paprika, champignons in een warme knoflookkruiden saus Schnitzel gram Varkensschnitzel geserveerd met gebakken spekjes, champignons, ui, gemengde salade, geserveerd met friet of Te bestellen tot 15:30 en vanaf 17:00 10,75 Saté Twee spiesen van huisgemarineerde varkenshaas- of kipfiletpuntjes, met atjar, kroepoek, satésaus, gebakken uitjes, geserveerd met friet of 15,75 Slibtongen Drie slibtongen gebakken in roomboter, afgeblust met witte wijn, geserveerd met groenten en friet of 14,50 16,25

2 Tot 15:30 uur te bestellen. Bos Kip Met gebakken kip, bospaddenstoelen, gegratineerd met oude kaas en geserveerd met kerriemayonaise Triangel Beef Met gebakken biefstukpuntjes, ui en champignons, afgeblust met teriyaki saus 12-uurtje Kop soep naar keuze, 1 sneetje brood met kroket en 1 sneetje brood belegd met: kaas, beenham, salami of kipfilet Zalm Met krokant gebakken zalm, rode ui, dillecitroenmayonaise en cherrytomaat Carpaccio Met dungesneden runderlende, huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en rucola 8,25 Clubsandwich Met gegrilde kip, spek, gekookt ei, Chilimayonaise en twisterfriet geserveerd op geroosterd brood 9,45 Geitenkaas Spek Lauwwarme geitenkaas in gegrild spek gerold, walnoten, honing en rucola 7,75 Hete Kip Gebakken kipfiletpuntjes met ui, prei en Spaanse peper afgeblust met een pikante tomatensaus 8,95 Scampi In knoflook gebakken met prei en rode ui en een licht pikante saus van cherrytomaat 10,75 Chicken Teriyaki Malse kipfilet in teriyaki met sesamzaadjes, tomaat, komkommer, bosui en sla 9,25 8,50 8,25 8,50 8,25 Carpaccio Wrap Met Parmezaanse kaas, huisgemaakte pesto, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en rucola 10,50 Rosbief Royaal belegd, geserveerd met diverse paddenstoelen, sla, komkommer en kruidenmayonaise 8,25 Bovenstaande lunchgerechten worden geserveerd met wit of bruin landbrood of een waldkorn m.u.v. clubsandwich

3 Te bestellen tot 15:30 en vanaf 17:00 Mexican Gegrilde runderburger met tortillachips, tomatensalsa, tomaat, rode ui en ijsbergsla, geserveerd op landbrood Cheddar Cheese Gegrilde runderburger met tomaat, augurk, cheddarkaas, rode ui, gebakken ei en huisgemaakte hamburgersaus, geserveerd op landbrood Spicy Chicken Pittige, huisgemaakte kipburger met tomaat sla, gegrild spek en chilimayonaise op gegrild landbrood 9.75 Greece Gegrilde runderburger met gefrituurde uienringen, tzatziki, sla en paprika geserveerd op een pitabroodje 9,75 Double Burger XXL gram Turkse bol met twee runderburgers, gegrild spek, gebakken champignons, ui, en truffelmayonaise 9,75 Burger Runderburger met burgersaus, rode ui en augurk, geserveerd op landbrood ,25 7,75 Bovenstaande burgers worden geserveerd met friet en mayonaise Te bestellen tot 15:30 en vanaf 17:00 Oosterse Salade Met gebakken kipfilet-, of biefstukpuntjes met prei en champignons in pikante saus, geserveerd met gebakken uitjes Salade De Graaf Met gerookte kipfilet, gegrild spek, cashewnoten, balsamicodressing en gesmolten brie Salade Beef Met gebakken champignons en ui, afgeblust met teriyakisaus 12,50 Salade Carpaccio Met dungesneden runderlende, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en huisgemaakte pesto 10,75 Salade Kipfilet Met gegrild kipfilet, spek, gekookt ei, Parmezaanse kaas, croutons en caesar dressing 11,75 Salade Scampi Met in knoflook gebakken scampi s, cherrytomaatjes, prei en limoenvinaigrette dressing 10,50 11,75 10,50 Salade Geitenkaas Met lauwwarme geitenkaas, dadel crème, walnoten, appel en honingdressing 11,75 Salade Vistrio Met gemarineerde zalm, paling en Black Tiger garnaal met vadouvan mayonaise en zoetzure komkommer Bovenstaande maaltijdsalades worden geserveerd met croutons, stokbrood en roomboter 10,75

4 Menu all-in Voor-, hoofd- en nagerecht (keuze uit de dinerkaart), Inclusief 2 consumpties* en koffie of thee na 32,50, - (*U heeft keuze uit onze wijnen, bieren v/d tap(pull bieren uitgezonderd) of frisdranken) Twee gangen keuzemenu Stel zelf uw 2-gangenmenu samen uit alle gerechten van de dinerkaart 18,50 (Voor- en hoofdgerecht of hoofd- en nagerecht) Inclusief koffie of thee na Drie gangen keuzemenu Stel zelf uw 3-gangenmenu samen uit alle gerechten van de dinerkaart 22,50 (Voor-, hoofd- en nagerecht) Kiest u één van de menu s? Geeft u dit alstublieft door bij uw bestelling. U kunt uw keuze achteraf helaas niet aanpassen De gehele dag te bestellen Desgewenst houden wij rekening met uw dieetwensen. Tomatensoep Met mascarpone en basilicum Bouillabaisse Met verschillende soorten vis 5,- Franse Uiensoep Met een kaascrouton 5,- Bospaddenstoelensoep Met bosui 5,- 5,- Alle soepen worden geserveerd met Spaanse volkorenbrood

5 Vanaf 17:00 uur te bestellen Carpaccio Dungesneden runderlende met huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en rucola Veluwse Eendenborst Op de huid gebakken met rode biet, frambozengelei en balsamicostroop Steak Tartaar Met krokant kwartelei en truffelmayonaise Bospaddenstoelen Afgeblust met vieux, geserveerd met bosui, Grana Padano en kruidenolie 8,95 Trio van Vis Gemarineerde zalm, paling en Black Tiger garnaal met vadouvan mayonaise en zoetzure komkommer 7,75 Sashimi Dungesneden tonijn met sesam, wasabimayonaise en wakame 8,95 Gemarineerde Zalm Met drie bereidingen van rode biet en crème fraîche 7,50 Proeverij Een proeverij van meerdere voorgerechten (Te bestellen vanaf 2 personen) 8,95 7,95 7,75 7,25 p.p. Kindermenu Frikadel of Kroket Frikadel of kroket met frites, mayonaise en appelmoes Kindermenu Kipnuggets Kipnuggets met frites, mayonaise en appelmoes Kindermenu Spareribs Spareribs met frites, mayonaise en appelmoes 6,00 Pannenkoek Naturel Geserveerd met poedersuiker en stroop 6,00 Pannenkoek Kaas of Ham Geserveerd met poedersuiker en stroop 7,00 Pannenkoek Appel Geserveerd met poedersuiker en stroop 6,00 6,25 6,25

6 Vanaf 17:00 uur te bestellen Varkenshaas * Met schuim van bospaddenstoelen en chips van Serranoham Biefstuk * Gegrilde biefstuk van Iers rund, geserveerd met pepersaus Rib-Eye* Gegrild en geserveerd met Café de Paris Osso Bucco* Traditioneel bereid, geserveerd met saffraanrisotto Saté Twee spiesen van huisgemarineerde varkenshaas- of kipfiletpuntjes, met atjar, kroepoek, satésaus, gebakken uitjes, friet of Spareribs Huis gemarineerd, geserveerd met gemengde salade, barbecuesaus en knoflooksaus, friet of 15,75 Zalmfilet* Op de huid gebakken, geserveerd met witte wijnsaus 15,75 Kabeljauw* Op de huid gebakken, geserveerd met Hollandaise saus 16,25 Hele zeebaars* Gegrild, met verse kruiden en citroenboter 15,25 Slibtongen Drie slibtongen gebakken in roomboter, afgeblust met witte wijn, geserveerd met groenten, friet of 14,50 Mixed Grill Spareribs, kipfilet, varkenshaas en biefstuk van de grill, overgegoten met lomboksaus, geserveerd met gegrilde courgette, friet of 15,75 Schnitzel gram Varkensschnitzel geserveerd met gebakken spekjes, champignons, ui, gemengde salade, friet of 15,25 17,75 16,25 16,25 16,25 15,75 *Al onze gerechten worden geserveerd met bijpassende garnituur Vega Huisgemaakte quiche met een schuim van bospaddenstoelen Gegrilde Courgette Gevuld met diverse groenten, gegratineerd met kaas 13,95 Portobello Gevuld met pompoen, geitenkaas en pijnboompitten 12,75 Risotto Met rode biet en een saus van Parmezaanse kaas 14,25 14,25

7 Te bestellen vanaf 17:00 Trio van Stoofpeer Gelei, ijs en cake met kaneel/cointreau sabayon Panna Cotta Van witte chocolade, geserveerd met warme vijgen Dame Blanche Vanille ijs met chocolade saus Grand Dessert Proeverij van onze dessertkaart (vanaf twee personen) 6,95 Chocoladetaartje Met vanille-mascarpone en ijs van witte chocolade 6,75 Tarte Tatin Taartje van bladerdeeg met appel en kaneelijs 6,75 De Klassieker Huisgemaakte arretjescake met vanille-ijs en slagroom 6,75 p.p. Voor de Kids Schatkistje gevuld met vanille en chocolade ijs 6,50 6,75 4,95 3,- DE GRAAF VAN GELRE HIGH TEA Onze High Tea duurt 2 uur, bestaat uit drie gangen, is (naast thee) inclusief tafelwater en jus d orange en bestaat uit: (1 e gang) Zalm & roomkaas wraps Panini s ham/kaas Crostini s met brie (2 e gang) Huisgemaakte quiche Mini geitenkaasjes met spek Chocolade muffins Vegetarische sandwiches (3 e gang) Scones Onze beroemde Arretjescake Suikerbrood van de lokale bakker Spekkoek Desgewenst houden wij rekening met dieetwensen. Onze High Tea kost 17,95 Op feest- en zaterdagen serveren wij geen High Tea. Reserveren gewenst.

8 Naast de kaart serveren ook: Chefs special 9,75 (Compleet hoofdgerecht met keuze uit vis of vlees) Lunch Special 7,25 (Compleet lunchgerecht) Highbeer vanaf 2 pers 13,50 p.p Vraag de bediening om meer informatie! Cadeautip: Geeft iemand een borrel, lunch of diner cadeau met de cadeaucheque van De Graaf van Gelre