GRILL- STEENGRILL - FONDUE

Transcriptie

1 GRILL- STEENGRILL - FONDUE MENU RESTAURANT DE GROOTE HOEF Voorgerechten & soepen Gevulde aardappelen Vis- & vleesgerechten Fondue Steengrill Desserts Menu s Afhaalgerechten

2 VOORGERECHTEN - SOEPEN - HOEVEAARDAPPELEN - VIS - VLEES Voorgerechten Artisanaal bereide kaaskroketten 12,00 Artisanaal bereide Brugse garnalenkroketten 14,00 Duo van kaas- & garnalenkroket 13,00 Carpaccio van Simmentaler rund / parmezaanse schilfers / rucola 17,50 Soepen Franse uiensoep met kaascroûton 6,50 Soepje van Italiaanse tomaten met bosuitjes 6,50 Zwitserse bloemkoolsoep met kruidenkaas 6,50 Onze gepofte en gevulde hoeveaardappelen Oostende ( zeelekkernijen) 24,00 Scampi ( scampi s en Italiaanse kruiden ) 23,00 Parijs ( varkensvlees en dragon ) 20,00 Madras ( kipfilet en curry ) 19,00 Vegetarisch ( pittig tomatensausje ) 17,00 Osaka ( rundvlees en sojasaus ) 21,50 Ardenne ( spek en een roomsausje ) 18,00 Visgerechten Visserspotje De Groote Hoef 25,50 Gegrilde zalmfilet met huisbereide curryboter 24,50 Vleesgerechten Van onze grill Steak 250 gr. 21,00 Ierse rib eye 300 gr. 25,50 Ierse Filet Pure 250 gr. 29,50 Entrecote van het Herefordrund 250 gr. ( Engels roodbond ras ) 27,50 Filet van Polderhoen 18,00 Haasje van het Belgisch varken 19,00 Spare ribs 18,00 Voor andere dagverse visgerechten, vraag naar onze suggesties van de chef Supplementen Peper-, champignon- of graanmosterdroomsaus, Kruiden- of curryboter 3,50 Gebakken champignons, huisgemaakte béarnaise, roquefort 4,00 Onze vlees- & visgerechten worden voorzien van een verse ratatouille, saladebar en een aardappelgerecht naar keuze : gepofte krielaardappeltjes / frietjes / seizoensstamppotje. Uit onze keuken Konijn De Groote Hoef 20,00 Lamsschenkel met verse tijm, look en rode wijn 25,50

3 FONDUE EN STEENGRILL Enkel per tafel met een minimum van 2 personen Al onze fondues en steengrillen zijn voorzien van een saladebar, 5 koude sausjes, frietjes of gepofte krielaardappeltjes en hebben een volume van 300 gr. vlees/vis per persoon. Fondue Fondue s Fondue De Groote Hoef ( diverse soorten vlees ) 25,50 Fondue Bourguignon ( divers rundvlees ) 26,50 Fondue Volaille ( kip, kalkoen en eend ) 24,50 Fondue Veggie ( diverse groentjes in tempuradeeg ) 19,50 Kaasfondue ( Zwitserse kaasmengeling, salami en krieltjes ) 23,50 Kaasfondue Tartufo ( Zwitserse kaasfondue met truffel ) 27,50 Kinderfondue ( tot 12 jaar, 150 gr. ) 17,00 Extra vlees ( 100 gr.) 7,00 Extra warme groentjes 3,50 Extra warm sausje ( peper- of champignonroom ) 3,00 Fondue s gekookt in bouillon Japanse vleesfondue : diverse soorten vlees gekookt in een vleesbouillon op basis van sojasaus 26,00 Mexicaanse vleesfondue : kip, kalkoen en eend gekookt in een huisbereide gevogeltebouillon en Mexicaanse kruiden 26,00 Atlantische visfondue : diverse soorten vis en schaaldieren gekookt in een huisbereide visbouillon met verse kruiden 29,50 ** Steengrill De Groote Hoef ( diverse soorten vlees ) 25,50 Steengrill Bourguignon ( divers rundvlees ) 26,50 Steengrill Crevettes ( 5 scampi s en 5 gamba s ) 29,50 Steengrill Surf & Turf ( kip-, kalkoenfilet en scampi s) 27,50 Oostendse steengrill ** ( diverse soorten verse vis en schaaldieren ) 29,50 Kindersteengrill ( tot 12 jaar, 150 gr. ) 17,00 Extra supplement vlees ( 100 gr. ) 7,90 Extra warme groentjes 3,50 Extra warm sausje ( peper- of champignonroom ) 3,00 Steengrill **Omdat wij steeds streven naar de beste kwaliteit, vragen wij u om de Oostendse fondue s en steengrill minstens één dag op voorhand te reserveren De vissoorten variëren naargelang het marktaanbod.

4 ! KIDS - DESSERTS - MENU S De kindergerechten worden geserveerd tot de leeftijd van 12 jaar en met de keuze van frietjes of gepofte krieltjes. Kindergerechten Tomatenroomsoepje met bosuitjes 3,50 Kaaskroket 8,00 Garnaalkroket 10,00 Frikandel 6,00 Polderhoen met hoevemoes 8,50 Kindersteak 10,50 Spare ribs 10,00 Desserts Tarte tatin met kaneelroomijs en rode vruchtjes 10,50 Duo van Belgische chocolademousses rode vruchtjes en crumble van pinda 9,00 Huisgemaakte moelleux au chocolat met ijspralientjes 10,00 Crème brullée Flambée 8,50 Coupe vanille met z n vruchtengarnituren 8,00 Dame bianca met z n vruchtengarnituren 9,00 Kinderijsje 5,00 Fondue- of steengrillmenu* Aperitief van het huis vergezeld van een hapje Keuze te maken uit één van onze soepen Fondue** of steengrill** naar keuze Saladebar, 5 koude sausjes, frietjes of gepofte krielaardappeltjes Duo van chocolademousse koffie of thee Incl. 1/2 fles wijn of 1/2 liter water of 3 pils pp 40,00 pp * enkel 1 keuze per tafel * * fondue of steengrill Oostende en Crevettes +supplement van 4,00 pp

5 GRILLMENU - SUGGESTIEMENU Suggestiemenu* Grillmenu Aperitief van het huis vergezeld van een hapje Keuze te maken uit onze soepen Keuze uit gegrilde Ierse rib-eye met huisbereide kruidenboter of gegrilde zalmfilet met huisbereide curryboter Saladebar, frietjes of gepofte krielaardappeltjes Duo van chocolademousse koffie of thee Incl. 1/2 fles wijn of 1/2 liter water of 3 pils pp 42,00 pp Laat je eens lekker in de watten leggen door de inspiratie van onze chef. In dit menu wordt er gewerkt met dagverse producten, welke worden verwerkt tot een heuse culinaire ontdekking. Graag nemen we jullie mee op deze tocht. * enkel 1 keuze per tafel 3- gangen suggestiemenu 35 incl. aangepaste dranken + 19,00 4- gangen suggestiemenu 45, incl. aangepaste dranken + 21,50 5- gangen suggestiemenu 55, incl. aangepaste dranken + 24,00 Incl. dranken : aperitief van het huis & 1 glas aangepaste wijn per menugang & water op tafel & Koffie of verse thee Afhaalgerechten Al onze gerechten, fondue s en steengrillen, met uitzondering van de menu s, kunnen ook afgehaald worden met een korting van 5 % op de vermelde prijs