Gebruiksaanwijzing. Ras -handmatige machine GS-2. eigenzinnigste. RAS... het frietje van Nederland

Transcriptie

1 RAS... het frietje van Nederland eigenzinnigste Gebruiksaanwijzing Ras -handmatige machine GS-2

2 RAS... het frietje van Nederland eigenzinnigste Inhoud van deze gebruiksaanwijzing Onderdelen 2 Hoe maakt u Ras Patat? Het aanmaken van het deeg 3 Het persen van de patat 3 Cilinder leeg? 4 Reiniging en onderhoud 5 Tips voor het bereiden van de lekkerste Ras Patat 5 januari 2013

3 Onderdelen A - persaseindstuk Bij uw automatische Ras Patat-machine GS-2 horen de volgende onderdelen: D - pershendel 2 cilinders 1 maatbeker olie 1 emmer C - eind vrijgavepen B - vrijgavehendel olie portieregelaar 1 garde 1 bodem 1 persplaat 1 vormplaat (G) 1 snijmes 1 opvangschaaltje handgreep snijmes 1 gereedschapsset, bestaande uit: 1 inbussleutel 5 mm 1 inbussleutel 6 mm 2 snijmesveren Extra onderdelen nodig? Neem dan contact op met uw grossier. 2 Onderdelen

4 overloopgaten Hoe maakt u Ras Patat? Het aanmaken van het deeg: 1 Plaats de cilinder op de kunststof bodemplaat. 2 Vul de maatbeker tot de overloop-gaatjes (Fig. 1) met zo koud mogelijk water (kraan even laten doorlopen), en giet dit in de mengemmer. 3 Voeg de inhoud van 1 zakje Ras -aardappelpoeder al roerende toe aan het water en giet vervolgens het mengsel in de cilinder. Fig. 1 Vul de maatbeker met 1700 cc koud water, dit is tot aan de verloopgaten vormplaat Fig. 2 Plaats de persplaat bovenop het deeg, met de handgreep naar boven A 4 Als u twee kilo aardappelpoeder wilt aanmaken, herhaal dan de punten 1 t/m 3. 5 Laat het mengsel ongeveer 5 minuten opstijven en plaats de persplaat - met de handgreep omhoog - op het mengsel in de cilinder (Fig. 2). Het persen van de patat merktekens onderplaat B 7 Leg de vormplaat op de onderplaat van de machine en wel zó, dat de rode stip zich tegenover het merkteken in de onderplaat bevindt (Fig. 3). 8 De persstang met perskop moet in de bovenste stand staan. Druk hendel B omhoog en duw tegelijkertijd met de andere hand hendel A naar boven, zodat de perskop onder tegen de machinekop aan zit (Fig. 4). Fig. 3 De rode stip tegenover het merkteken in de onderplaat Fig. 4 Perskop onder tegen de machinekop aanzetten 3 Hoe maakt u Ras Patat? - Het persen van de patat

5 A 9 Neem de cilinder van de kunststof bodem en zet hem op de vormplaat. Druk de cilinder stevig aan, zodat er geen deeg tussen cilinder en vormplaat kan wegpersen. D 10 Plaats het opvangschaaltje onder de machine. B 11 Duw hendel B omhoog en met de andere hand hendel A naar beneden totdat de perskop op de persplaat rust (Fig. 5). portieregelaar 12 De machine is nu klaar om te persen. Trek hendel D zover naar beneden, dat de portieregelaar aanslaat op de machinekop (Fig. 6). Fig. 5 Duw hendel b omhoog en met de anderhand hendel a naar beneden Fig. 6 Trek hendel d zover naar beneden, dat de portieregelaar aanslaat op de machinekop 13 Snijd de deegstaafjes af, door de handgreep van het snijmes naar voren te trekken. Deze handgreep bevindt zich links onder aan de machine. De lengte van de staafjes kunt u regelen door de portieregelaar in of uit te draaien. A A Cilinder leeg? C B De cilinder is leeg als hendel A (Fig. 7) de bout met de rode knop C slechts even raakt. Druk hendel B iets omhoog, terwijl u met de andere hand hendel A naar boven duwt. U kunt de cilinder nu weghalen (Fig. 8). De vormplaat kan blijven liggen. De persplaat moet uit de cilinder gehaald worden. Als u de cilinder uit de machine wilt halen en deze nog niet leeg is geperst, doet u dit ook door middel van hendel A en B zoals reeds beschreven. Alleen zal hendel B dan iets moeilijker naar boven zijn te drukken. Fig. 7 De cilinder is leeg Fig. 8 De cilinder verwijderen Restant product kan, indien gekoeld bewaard, tot maximaal 24 uur na aanmaak gebruikt worden. 4 Cilinder leeg

6 Reiniging en onderhoud F E G Fig. 9 Alle losse onderdelen uitnemen olie olie olie Fig. 10 Regelmatig olie aanbrengen voor een langere levensduur van uw Ras -patatmachine Reinigen van de onderdelen Neem alle losse onderdelen uit de machine: cilinder, persplaat, vormplaat en snijmes. Uitnemen gaat als volgt (Fig. 9): maak het veertje G los van snijmes E, licht palletje F op en houd dit vast tot snijmes E eruit gehaald is. Maak alles goed schoon met warm water en schoonmaakmiddel. Alle onderdelen zijn geschikt voor de vaatwasser. Onderhoud van de machine Wilt u steeds zeker zijn van een optimale werking? Geef de machine regelmatig wat olie op de aangegeven punten (Fig. 10). Goed onderhoud verlengt de levensduur van uw Ras Patatmachine! Tips voor het bereiden van de lekkerste Ras Patat Meng het Ras -aardappelpoeder zorgvuldig met koud water, zodat een gelijkmatig mengsel ontstaat. Gebruik steeds schoon vet, van goede kwaliteit. Zorg voor een juiste baktemperatuur van 180 C. De ideale baktijd is 90 tot 120 seconden. Licht de patat tijdens het bakken niet uit het vet; schud deze tijdens het bakken alleen even op voor een nog beter resultaat. 5 Reiniging en onderhoud Tips voor het bereiden van de lekkerste Ras Patat

7 RAS... het frietje van Nederland eigenzinnigste 操 作 說 明 樂 思 GS-2 公 斤 手 動 薯 條 機

8 RAS... het frietje van Nederland eigenzinnigste 使 用 說 明 目 錄 零 件 2 如 何 製 作 樂 思 薯 條? 和 麵 3 壓 製 薯 條 3 攪 拌 筒 是 空 的 嗎? 4 清 潔 和 維 護 薯 條 機 5 製 作 美 味 樂 思 薯 條 的 訣 竅 年 1 月

9 A - 壓 軸 - 端 板 D - 壓 力 把 手 零 件 樂 思 GS-2 公 斤 型 手 動 薯 條 機 包 括 以 下 零 件 : 2 個 攪 拌 筒 1 個 量 杯 油 1 個 薯 條 桶 C - 釋 放 銷 釘 末 端 B - 釋 放 把 手 油 1 個 打 蛋 器 1 個 底 座 1 塊 壓 板 比 例 控 製 器 1 塊 成 型 板 (G) 1 片 切 片 1 個 收 集 碗 切 片 把 手 套 工 具, 包 括 : 1 把 5mm 艾 倫 扳 手 1 把 6mm 艾 倫 扳 手 2 根 切 片 彈 簧 如 需 其 他 零 件, 請 與 您 的 零 售 商 聯 繫 2 零 件

10 溢 流 孔 如 何 製 作 樂 思 薯 條? 和 麵 1 將 攪 拌 筒 放 在 塑 膠 底 板 上 2 將 最 冷 的 水 加 入 量 杯 中, 直 到 溢 流 孔 ( 圖 1) ( 打 開 水 龍 頭 讓 水 流 出 一 段 時 間 ), 然 後 倒 進 混 合 桶 中 3 向 水 中 加 入 一 小 袋 樂 思 馬 鈴 薯 粉, 一 邊 攪 拌 ; 然 後 將 混 好 的 麵 團 倒 進 攪 拌 筒 中 圖 1 在 量 杯 中 加 入 1.7 升 升 的 涼 水, 直 到 溢 流 孔 圖 2 將 壓 板 放 在 麵 團 的 頂 部, 把 手 朝 上 4 如 需 製 作 兩 公 斤 馬 鈴 薯 粉 的 薯 條, 請 重 複 步 驟 1 到 3 5 將 混 合 麵 團 靜 置 5 分 鐘 左 右, 然 後 將 壓 板 就 定 位 - 手 柄 朝 上 - 放 在 攪 拌 筒 中 的 麵 團 上 ( 圖 2) 成 型 板 A 壓 製 馬 鈴 薯 條 6 將 成 型 板 放 在 薯 條 機 底 座 上, 紅 點 對 著 底 座 上 的 標 記 ( 圖 3) 標 記 底 板 B 7 壓 桿 和 壓 頭 必 須 位 於 最 高 設 定 向 上 推 動 把 手 B, 同 時 用 另 一 隻 手 將 把 手 A 向 上 推, 使 壓 頭 靠 緊 在 薯 條 機 頭 部 下 面 ( 圖 4) 8 從 塑 膠 底 座 上 取 下 攪 拌 筒, 放 到 成 型 板 上 穩 穩 推 動 攪 拌 筒, 使 馬 鈴 薯 麵 團 不 會 被 推 到 攪 拌 筒 和 成 型 板 之 間 9 將 薯 條 收 集 碗 放 在 薯 條 機 下 面 圖 3 底 板 標 記 對 面 的 紅 點 圖 4 將 壓 頭 靠 在 薯 條 機 頭 的 下 方 3 如 何 製 作 樂 思 薯 條? 壓 製 薯 條

11 A 10 將 把 手 B 向 上 推, 同 時 用 另 一 隻 手 將 把 手 A 向 下 推, 直 到 壓 頭 靠 在 壓 板 上 ( 圖 5) D 11 現 在 可 以 開 始 壓 製 薯 條 了 將 把 手 D 向 下 推, 直 到 份 量 調 節 器 碰 到 機 頭 為 止 ( 圖 6) B 12 將 切 片 把 手 向 前 拉, 切 割 麵 團 長 度 把 手 位 於 薯 條 機 左 側 下 方 您 可 以 將 份 量 控 制 器 轉 出 或 轉 入 來 控 制 麵 團 的 長 度 比 例 控 製 器 攪 拌 筒 空 了 嗎? 圖 5 用 一 隻 手 將 把 手 B 向 上 推, 同 時 用 另 外 一 隻 手 將 把 手 A 向 下 壓 A 圖 6 將 把 手 D 向 下 壓, 直 到 比 例 調 節 器 碰 到 薯 條 機 的 機 頭 A 當 把 手 A( 圖 7) 剛 剛 碰 到 具 有 紅 色 按 鈕 C 的 螺 栓 時, 攪 拌 筒 為 空 將 把 手 B 向 上 推 一 點, 同 時 用 另 一 隻 手 將 把 手 A 向 上 推 現 在, 可 以 把 攪 拌 筒 挪 開 成 型 板 可 留 在 原 處 必 須 將 壓 板 從 攪 拌 筒 移 開 如 果 想 從 薯 條 機 取 下 攪 拌 筒, 但 是 還 沒 有 被 壓 空, 您 也 可 以 按 照 上 述 方 法 以 把 手 A 和 B 來 取 下 但 是, 將 把 手 B 向 上 推 有 點 困 難 如 果 保 持 冷 藏, 剩 餘 麵 團 可 以 在 和 好 之 後 最 長 24 小 時 之 內 使 用 C B 圖 7 攪 拌 筒 空 圖 8 拿 開 攪 拌 筒 4 攪 拌 筒 空

12 清 潔 和 維 護 薯 條 機 F E 油 油 清 潔 零 件 從 薯 條 機 取 下 所 有 鬆 開 的 零 件 : 攪 拌 筒 壓 板 成 型 板 和 切 片 移 除 步 驟 如 下 ( 圖 9) 將 彈 簧 G 從 切 片 E 上 拆 下, 將 卡 片 F 鬆 開 並 保 持, 直 到 切 片 E 取 下 為 止 用 溫 水 和 洗 潔 精 適 當 清 潔 所 有 零 件 所 有 零 件 都 可 以 使 用 洗 碗 機 安 全 清 洗 G 圖 9 拿 開 所 有 的 鬆 散 部 件 圖 10 定 期 塗 覆 潤 滑 油, 延 長 樂 思 薯 條 機 的 使 用 壽 命 油 維 護 薯 條 機 您 希 望 確 保 薯 條 機 總 是 處 於 最 佳 工 作 狀 態 嗎? 定 期 在 指 示 點 上 塗 一 些 潤 滑 油 ( 圖 10) 良 好 的 維 護 可 延 長 樂 思 薯 條 機 的 使 用 壽 命 製 作 美 味 薯 條 的 竅 門 以 冷 水 細 心 攪 拌 馬 鈴 薯 粉, 製 作 均 勻 的 麵 團 總 是 使 用 優 質 的 潔 淨 油 脂 確 保 合 適 的 煎 炸 溫 度 180 C 理 想 的 煎 炸 時 間 是 90 至 120 秒 請 勿 在 煎 炸 過 程 中 將 薯 條 從 炸 油 取 出 ; 只 要 在 煎 炸 過 程 中 將 薯 條 搖 晃 一 下, 使 薯 條 受 熱 更 均 勻 5 清 潔 和 維 護 - 長 度 設 定 - 保 固 - 製 作 美 味 樂 思 薯 條 的 訣 竅