Banquetingmap 2015 versie 1.0 Facilicom Willemswerf. Eten bij. Quist. Powered by Facilicom

Transcriptie

1 Banquetingmap 2015 versie 1.0 Facilicom Willemswerf Eten bij Quist Powered by Facilicom

2 Powered by Facilicom

3 Welkom! Voor u ligt de banquetingmap 2015 versie 1.0 voor de cateringservices in Willemswerf. Als het gaat om cateringservices bij vergaderingen, verzorgde lunches voor groepen, externe catering of het organiseren van recepties, bijeenkomsten en officiële ontvangsten kunt u op ons rekenen. Wanneer uw specifieke wensen niet in deze map vermeld staan, kunnen wij samen met u tot een oplossing komen door u een offerte op maat aan te bieden. In deze banquetingmap staan al onze banquetingactiviteiten in detail beschreven en hoe u banqueting kunt bestellen. De prijzen zijn exclusief btw en bezorgkosten. Voor meer informatie, bestellingen en reserveringen kunt u terecht bij onze FacilityDESK. Wij zijn geopend van 08:00 tot 17:30 uur en bereikbaar op: facilitydesk@facilicomwwf.nl Telefoon: Met vriendelijke groet, Team Facilicom Willemswerf Powered by Facilicom 3

4 Powered by Facilicom 4

5 Inhoudsopgave Welkom! 3 Bestellen 6 Benodigde informatie 7 Voor wanneer dient u te bestellen? 7 Hoe kunt u annuleren of wijzigen? 7 Voorwaarden 8 Uitgangspunten 8 Vergaderen 9 Quist lounge; vergaderen tijdens uw lunch? 9 Welke koffie-/theeservices kunnen wij u bieden in de vergaderzaal? 10 Welke refreshments kunnen wij u bieden in de vergaderzaal? 12 Supplements 12 Snoepen 13 Welke gebak kunnen wij u leveren? 14 Welke kleine lekkernijen kunnen wij u bieden? 14 Lekkernijen voor speciale gelegenheden 14 Ontbijten 15 Welke ontbijtservices bieden wij u? 16 Lunchen 17 Welke lunches worden er verzorgd? 18 Luncharrangementen 19 Borrelen / Recepties 20 Welke dranken kunnen wij voor u serveren? 21 Welke hapjes kunnen wij voor u serveren? 22 Welke voorzieningen kunnen wij verder voor u treffen? 23 Dineren 24 Welke buffetsuggesties kunnen wij voor u doen? 25 Welke diners kunnen wij voor u uitserveren? 25 eten bij Quist Powered by Facilicom 5

6 Bestellen Powered by Facilicom 6

7 Bestellen U kunt uw bestelling telefonisch of via doorgeven aan de FacilityDESK. Van iedere bestelling ontvangt u een reserveringsbevestiging. Wij adviseren u onderstaande zaken door te geven bij het plaatsen van uw bestelling: BENODIGDE INFORMATIE - uw persoonlijke gegevens (naam, functie, telefoonnummer); - het factuuradres of de budgetgegevens; - het aantal personen dat deelneemt aan de activiteit; - de te reserveren producten en/of diensten; - de plaats waar de activiteit uitgevoerd dient te worden; - de begin- en eindtijd van de activiteit. VOOR WANNEER DIENT U TE BESTELLEN? U kunt uw bestelling voor vergaderservice en vergaderlunches doorgeven tot uiterlijk de dag voorafgaand aan de levering voor uur. Voor de in deze banquetingmap genoemde partyservices (zoals recepties, diners en jubilea) geldt, dat u de bestelling kunt doorgeven tot uur vier werkdagen voorafgaand aan de levering. Voor speciale wensen buiten de banquetingmap vragen wij u dit ruim van tevoren te melden, zodat we een offerte op maat kunnen maken. Bestellingen voor zon- en feestdagen kunnen alleen in overleg worden afgesproken en moeten uiterlijk vijf werkdagen voor de aanlevering zijn doorgegeven. HOE KUNT U ANNULEREN OF WIJZIGEN? U kunt uw annulering of wijziging per doorgeven aan de FacilityDESK. U kunt uw bestelling voor vergaderservice en vergaderlunches kostenloos annuleren/wijzigen tot uiterlijk de dag voorafgaand aan de levering voor uur. Voor de banqueting services uit het hoofdstuk Dineren houden wij de annuleringsvoorwaarden aan zoals vermeld op de offerte. Indien u te laat bent met annuleren, zijn wij genoodzaakt de reeds gemaakte kosten voor de bestelling bij u in rekening te brengen. Dit geldt ook voor een annulering/wijziging van een offerte op maat. Powered by Facilicom 7

8 VOORWAARDEN Alle prijzen in deze banquetingmap zijn gebaseerd op vaste verrekenprijzen bestaande uit ingrediëntkosten, personeelskosten (voorbereiding) en algemene kosten. Indien u service wenst buiten de reguliere uren worden onderstaande toeslagen gehanteerd. Soort tarief Standaard tarief (bij extra personeelskosten of tussen uur) Avondtarief (van uur tot uur): Avondtarief (van uur tot uur): Weekendtarief (zaterdag): Weekendtarief (zondag): Standaardservice b 31,21 per uur Standaard tarief + 10% toeslag Standaard tarief + 35% toeslag Standaard tarief + 50% toeslag Standaard tarief + 100% toeslag UITGANGSPUNTEN Vergaderservice & vergaderlunches: - Vergaderservice en vergaderlunches worden op een trolley op uw vergaderlocatie neergezet. - Koffie en thee worden geleverd met serviesgoed, suiker, melk, koekjes en meeting mints. - De lunch wordt geleverd met het benodigde serviesgoed en bestek. Ook bestaat de mogelijkheid om lunches te leveren in een lunchdoos met venster. - De vergaderservice is standaard op werkdagen beschikbaar van uur tot en met uur. Powered by Facilicom 8

9 Vergaderen Powered by Facilicom 9

10 Vergaderen QUIST LOUNGE; VERGADEREN TIJDENS UW LUNCH? Restaurant Eten bij Quist heeft een luxe lunchkamer. In deze ruimte kunt u met een gezelschap vergaderen of desgewenst een vergadering combineren met een lunch naar keuze uit onze banquetingmap. Onze cateraar zorgt voor een luxe gedekte tafel. Indien gewenst kunnen wij voor u een uitgebreide lunch op maat verzorgen. De reservering van de lunchkamer verloopt via onze FacilityDESK. Facilicom organiseert voor u de ruimte en de middelen die nodig zijn voor een geslaagde meeting. De lounge beschikt over een groot LCD scherm voor uw presentaties. 4-uurs basis arrangement - Onbeperkt koffie / thee / tafelwater - Flipover met papier en stiften - Schrijfwaren - WiFi Prijs per persoon b 10,25 4-uurs Quist vergaderarrangement - Onbeperkt koffie / thee / tafelwater - Flipover met papier en stiften - Schrijfwaren - Meeting mints - Mini candybars - Zoete lekkernij - WiFi Prijs per persoon b 12,75 8-uurs Quist vergaderarrangement met lunch - Onbeperkt koffie / thee / tafelwater - Assortiment frisdranken - Flipover met papier en stiften - Schrijfwaren - Meeting mints - Mini candybars - Uitgebreide lunch / Quist luxe lunch - WiFi Prijs per persoon b 28,50 8-uurs Quist vergaderarrangement met diner - Onbeperkt koffie / thee / tafelwater - Assortiment frisdranken - Flipover met papier en stiften - Schrijfwaren - Meeting mints - Mini candybars - 3 gangen keuze diner - WiFi Prijs per persoon b 37,50 12-uurs Quist vergaderarrangement met lunch en diner - Onbeperkt koffie / thee / tafelwater - Assortiment frisdranken - Flipover met papier en stiften - Schrijfwaren - Meeting mints - Uitgebreide lunch / Quist luxe lunch - Warme snack - 3 gangen keuze diner - WiFi Prijs per persoon b 56,50 eten bij Quist Powered by Facilicom 10

11 Zaal Eenheid Tarief Quist lounge (4/8/12 pers.) uur b 50,00 Ingedekte tafel b 15,60 Parkeren per dagdeel b 4,00 eten bij Quist AV middelen LCD-scherm en Flipover inclusief WELKE KOFFIE-/THEESERVICES KUNNEN WIJ U BIEDEN IN DE VERGADERZAAL? Coffee Break (per kan) * - Koffievoorziening (kannenservice 8 kopjes) b 6,55 Tea Break (per kan) * - Theevoorziening (kannenservice 8 kopjes) b 6,55 * Koffie en thee worden geleverd met serviesgoed, suiker, melk, verpakte koekjes en meeting mints. Heavy Morning Break (per persoon) - Koffie/thee (2 kopjes p.p.) - Mineraalwater - American Sweets (muffins/donuts/brownies) of Grootmoeders Lekkernijen (roombotercake/appelflap) Prijs per persoon b 3,85 Wij zorgen ervoor dat het u bij uw Heavy Morning Break aan niets ontbreekt. Koffie en thee wordt geserveerd met suiker, melk, candarel en uiteraard kunt u zelf uw smaak kiezen voor de thee. Verder presenteren wij de lekkernijen op een aparte schaal en zorgen wij dat het nodige servieswerk tot uw beschikking staat. Tijdens uw vergadering een lekkere snack. 3 wasa crackers met kaas b 3,75 Belegde pistolets b 3,25 Belegde luxe bake-off broodjes b 3,75 Belegde zachte broodjes b 2,50 Broodje Frikadel b 1,95 Broodje Kaassouffle b 1,95 Kaassouffle b 1,40 Broodje zalm b 3,75 Croissant b 1,50 Krentebol b 1,00 Broodje Kroket b 1,95 Kroket b 1,40 Pistolet (onbelegd) b 1,00 Zacht broodje (onbelegd) b 1,00 Sandwich Special b 6,95 Gekookt ei b 0,50 Fruitsalade b 3,00 Maaltijdsalade b 5,25 Kop soep(luxe) b 1,50 Smoothie per glas b 2,50 Vifit/Optimel per beker b 1,95 Powered by Facilicom 11

12 WELKE REFRESHMENTS KUNNEN WIJ U BIEDEN IN DE VERGADERZAAL? Karaf water (per stuk) - Een karaf water geserveerd met 4 glazen b 1,20 Mineraal water (per flesje) - Gekoeld bruisend of plat mineraal water b 0,65 Frisdrank (per flesje) - Keuze uit een breed assortiment frisdranken b 0,99 Verse jus d orange (per flesje) - Een flesje verse jus d orange b 2,50 Sinaasappelsap (per persoon) - Een glas sinaasappelsap b 0,65 Afternoon Break (per persoon) - Frisdranken (2 flesjes p.p.); keuze uit een breed assortiment frisdranken - Celebrations ; diverse mini lekkernijen van chocolade. b 3,00 Deze breaks worden verzorgd met het benodigde servieswerk en een opener. SUPPLEMENTS Meeting Mints (verpakt pepermuntje), per 10 stuks b 0,95 Roomboterkoekjes per 200 gr. b 3,35 Mineraalwater, per liter b 1,75 Sinaasappelsap per liter b 2,99 Celebrations 3 p.p. b 0,95 Roombotercake b 6,50 Powered by Facilicom 12

13 Snoepen Powered by Facilicom 13

14 WELKE GEBAK KUNNEN WIJ U LEVEREN? Gesorteerd gebak vruchten Per stuk b 3,00 eten bij Quist Gesorteerd gebak slagroom Per stuk b 3,00 Grootmoeders appeltaart 12 personen Per stuk b 25,00 Assortiment aan taarten, personen. U kunt kiezen uit de volgende smaken: slagroom, mokka, vruchten, chipolata en marsepein Per stuk b 27,50 Assortiment aan vlaaien, personen. U kunt kiezen uit de volgende smaken: kersen, appel, aardbeien, Jamaica, bosvruchten kwark, hazelnoot de luxe, zomerfruit en de Zwitserse roomvlaai Per stuk b 15,00 Tekst/logo op taart klein Per taart b 5,00 Tekst/logo op taart groot Per taart b 10,00 WELKE KLEINE LEKKERNIJEN KUNNEN WIJ U BIEDEN? Appelflap Per stuk b 1,50 Petit Fours Per stuk b 2,50 Petit Four met bedrukking Per stuk b 3,50 Bonbons Per stuk b 0,75 Chocolade broodje Per stuk b 1,50 Brownie Per stuk b 1,25 Assortiment muffins Per stuk vanaf b 1,25 Donuts Per stuk b 1,25 Saucijzenbroodje Per stuk b 1,50 LEKKERNIJEN VOOR SPECIALE GELEGENHEDEN Ook voor speciale gelegenheden kunnen wij lekkernijen bieden, denk hierbij aan seizoensgebonden lekkernijen voor onder andere Sinterklaas, kerst en Nieuwjaar. De prijs is op aanvraag. Neem contact op met de FacilityDESK voor meer informatie. Powered by Facilicom 14

15 Ontbijten Powered by Facilicom 15

16 eten bij Quist WELKE ONTBIJTSERVICES BIEDEN WIJ U? Frans ontbijt - Croissant en bolletje geserveerd met zoet en hartig beleg - 1 stuk vers fruit - Koffie en thee in diverse smaken - Jus d orange Prijs per persoon b 5,00 Delicious ontbijt - Een uitgebreide selectie aan broodsoorten, waaronder heerlijke vers afgebakken broodjes - Croissant geserveerd met jam en boter - Kaas en verschillende soorten luxe vleeswaren - Vers gekookt eitje - Diverse fruitsoorten - Koffie en thee in diverse smaken - Melk en jus d orange Prijs per persoon b 9,75 Begin uw vergadering goed en start uw vergadering met één van bovenstaande ontbijtjes. Wij presenteren deze in buffetvorm in uw vergaderzaal met alle benodigde servieswerk. Powered by Facilicom 16

17 Lunchen Powered by Facilicom 17

18 WELKE LUNCHES WORDEN ER VERZORGD? Verkwikkende lunch - Diverse luxe zachte belegde broodjes (2 p.p.) - Melk, karnemelk en jus d orange - Verschillende soorten handfruit Prijs per persoon b 7,25 Willemswerf lunch - Diverse harde & zachte belegde broodjes (2 p.p.) + 1 krentenbol - Melk, karnemelk en jus d orange - Verschillende soorten handfruit Prijs per persoon b 9,00 Verkwikkende lunch uitgebreid - Diverse luxe zachte belegde broodjes (3 p.p.) - Melk, karnemelk en jus d orange - Verschillende soorten handfruit Prijs per persoon b 9,75 Variant 12 uurtje lunch - Diverse harde & zachte belegde broodjes (2 p.p.) - Huzarensalade - Kroket - Melk, karnemelk en jus d orange - Verschillende soorten handfruit Prijs per persoon b 10,50 Vlotte lunch Een lunchpakket bestaande uit: - 3 zachte luxe broodjes met luxe belegsoorten - Stuk handfruit - Candybar - Beker melk en jus d orange Prijs per persoon b 10,50 Quist de Luxe lunch - Diverse zachte broodjes met luxe vleeswaren en kaas (1 p.p.) - Diverse harde luxe broodjes met gerookte vissoorten en vissalades (1 p.p.) - Halfvolle melk, karnemelk en verse jus d orange - Vers fruitsalade - Kwekkeboom kroket Prijs per persoon b 13,50 Frisse lunch - Harde mini broodjes belegd met luxe beleg (2 p.p.) - Sandwich gezond (1 p.p.) - Kleine smoothie v/d dag - Verse jus d orange - Halfvolle melk - Fruitsalade Prijs per persoon b 15,25 Vitale lunch - Schaal met vers afgebakken mini broodjes belegd met divers low-calory beleg, vis en wat gezond groen. Low-calory beleg bestaat uit: rosbief, fricandeau, kipfilet en light kaas (6 broodjes per persoon) - 1 Beker Vifit/Optimel - Verse jus d orange - Fruitsalade Prijs per persoon b 15,95 eten bij Quist Powered by Facilicom 18

19 LUNCHARRANGEMENTEN Luxe Lunch buffet: neergezet op aparte tafel in buffet vorm Vitale lunch, minibroodjes 6 stks p.p. / low calory beleg, vifit, verse jus d órange, fruitsalade, kroket, luxe soep van de dag Prijs per persoon b 17,50 Quist Luxe Vitale lunch: in de Quistlounge Vitale lunch, minibroodjes 6 stks p.p. / low calory beleg, vifit, verse jus d órange, fruitsalade, kroket, luxe soep van de dag Prijs per persoon b 17,50 Basis verkwikkende lunch buffet: neergezet op aparte tafel in buffet vorm Diverse luxe zachte broodjes 3 stks p.p. / melk, karnemelk, jus d órange, handfruit, kroket en basis soep van de dag Prijs per persoon b 12,50 Basis verkwikkende lunch: in de Quist lounge Diverse luxe zachte broodjes 3 stks p.p. / melk, karnemelk, jus d órange, handfruit, kroket en basis soep van de dag Prijs per persoon b 12,50 Powered by Facilicom 19

20 Borrelen / recepties Powered by Facilicom 20

21 Wij verzorgen graag een hapje en een drankje bij uw receptie. Of het nu gaat om een receptie bij een formele bijeenkomst of een informele borrel bij een feestelijk evenement. Hieronder een greep uit de mogelijkheden. Graag maken wij een offerte op maat voor u. Indien specifieke expertise vanuit de partycatering gewenst is, werkt Facilicom samen met een landelijk gerenommeerde partycateraar. eten bij Quist WELKE DRANKEN KUNNEN WIJ VOOR U SERVEREN? Welkomstcocktail - Champagne brut, per fles vanaf b 49,50 - CAVA, per fles vanaf b 15,00 - Prosecco, per fles vanaf b 12,50 Graag uiterlijk twee dagen van te voren bestellen. Dranken (Hollands assortiment) U kunt kiezen uit de volgende arrangementen: - Frisdranken, per flesje (v.a.) b 0,99 - Verse vruchtensappen, per glas b 2,50 - Heineken, per flesje b 1,25 - Merlot Rouge, per fles b 7,50 - Sauvignon Blanc, per fles b 7,50 - Rosé d Anjou, per fles b 7,50 Overige dranken zijn op aanvraag leverbaar. BORREL OP DE AFDELING De volgende dranken worden met bijpassend servieswerk op een serveerwagen voor u klaargezet (restitutie ongeopende dranken): - huiswijn (rood, wit en rosé) - bier - diverse frisdranken en bronwaters - jus d orange - gemengde nootjes (in dit arrangement wordt uitgegaan van 3 consumpties per persoon) Prijs per persoon b 4,75 Receptie Voor een receptie met bediening op een daarvoor geschikte locatie verzorgen wij een offerte op maat. Powered by Facilicom 21

22 WELKE HAPJES KUNNEN WIJ VOOR U SERVEREN? Notenmelange (4 personen) Gemengde nootjes b 2,25 eten bij Quist Luxe notenmelange (4 personen) Gemengde nootjes b 4,50 Banketbakkers zoutjes per 200 gr. Gemengde koekjes b 7,50 Healthy fingerfood (prijs per persoon) Diverse groentesticks en groenteroosjes met bijpassende dipsausen b 2,25 Borrelgarnituur kaas / worst (per persoon) Mix van diverse worstsoorten en gemengde blokjes kaas (6 stuks) b 2,50 Bittergarnituur frituur (per persoon) Mix van diverse bittergarnituur (6 stuks) b 3,25 Van Dobben bitterballen (vanaf 4 personen / prijs per persoon) Van Dobben bitterballen (3 stuks) b 1,60 Hartige fingerfood koud (per persoon) Selectie van diverse koude hapjes (mini wraps, kaas, worst, vlees-groente rolletjes) b 8,00 Exclusive Fingerfood Vlees/vis Prijs op aanvraag Om uw vergadering sfeervol af te sluiten bieden wij u onderstaande borrelarrangementen en bittergarnituren aan welke aan onze gezellige Bar in de lobby genuttigd kunnen worden Borrelarrangement Quist Tijdsduur 1 uur, wij serveren u onbeperkt drankjes uit het Hollands dranken assortiment, inclusief Bittergarnituur Quist - Borrelnootjes - Mix van diverse bittergarnituur - Gerookte zalm met komkommer - Crostini met carpaccio - Miniwrap met gerookte kalkoen - Miniwrap met komkommer en kruidenkaas (verlenging op basis van nacalculatie) Prijs per persoon b 11,25 Sushi hapjes (10 stuks per persoon) Prijs op aanvraag Powered by Facilicom 22

23 Borrelarrangement Quist DeLuxe Tijdsduur 1 uur, wij serveren u onbeperkt drankjes uit het Hollands dranken assortiment, inclusief Bittergarnituur Quist uitgebreid met: - Diverse patésoorten met compote - Kaasplankmet diverse soorten kaas - Warme beenham met mosterdsaus - Kipsaté in pindasaus - Stokbrood met boter en kruidenboter (verlenging op basis van nacalculatie) Prijs per persoon b 22,50 eten bij Quist Bittergarnituur Basis - Banketbakkerszoutjes - Mix van diverse bittergarnituur - Miniwrap komkommer en kruidenkaas - Kaas en Worst Prijs per persoon b 4,50 Bittergarnituur Quist - Borrelnootjes - Mix van diverse bittergarnituur - Gerookte zalm met komkommer - Crostini met carpaccio - Miniwrap met gerookte kalkoen - Miniwrap met komkommer en kruidenkaas Prijs per persoon b 7,50 WELKE VOORZIENINGEN KUNNEN WIJ VERDER VOOR U TREFFEN? Hieronder een greep uit de voorzieningen die wij voor u kunnen regelen: - audiovisuele middelen; bijvoorbeeld een geluidsinstallatie, beamer of microfoon; - servies; van standaard glaswerk en borden tot exclusievere materialen; - meubilair; van statafels tot loungekussens; - decoratie; denkt u bijvoorbeeld aan bloemstukjes, kandelaars, een rode loper, een levende palm, windlichtjes of een kamerscherm; - tafellinnen; - verlichting. Prijzen op aanvraag. Powered by Facilicom 23

24 Dineren Powered by Facilicom 24

25 Wij dragen graag zorg voor uw diner, bij u op de etage of in ons restaurant. Graag maken wij een complete offerte voor u op maat. Indien specifieke expertise vanuit de partycatering gewenst is, werken wij samen met een landelijk gerenommeerde partycateraar. WELKE BUFFETSUGGESTIES KUNNEN WIJ VOOR U DOEN? Graag gaan wij met u in overleg betreft de uitvoering van uw diner in buffetvorm of een uitgeserveerd gangen diner. Wij geven invulling aan uw specifieke (dieet)wensen. WELKE DINERS KUNNEN WIJ VOOR U UITSERVEREN? Wij bieden u de mogelijkheid om zelf uw menu samen te stellen. U kunt een keuze maken uit diverse voorgerechten, soepen, tussengerechten, hoofdgerechten en desserts. Wij doen u graag diverse suggesties. Lunch/Diner keuzemenu 2 of 3 gangen Voorgerecht: Vlees: rundercarpaccio Vis: tartaar van gerookte zalm Vega: salade met geitenkaas Prijs per persoon b 8,50 Hoofdgerecht: Vlees: kogelbiefstuk Vis: kabeljauwfilet Vega: canneloni met paddenstoel, truffel en wilde spinazie (inclusief garnituur van groenten en aardappel gratin of frites) Prijs per persoon b 15,00 Nagerecht: Creme brulee met vanille ijs en slagroom Verse aardbeien met vanille ijs en slagroom Kaasbordje Prijs per persoon b 5,00 Op aanvraag kunnen gerechten altijd gewijzigd worden. Powered by Facilicom 25

26 eten bij Quist Powered by Facilicom