VOEDINGS- EN DIEETKUNDE

Transcriptie

1 OPLEIDING LEUVEN VOORHEEN KHLEUVEN BACHELOR VOEDINGS- EN DIEETKUNDE MOVING MINDS TAKING CARE

2 WELKOM OP UC LEUVEN-LIMBURG KHLeuven, KHLim en Groep T Lerarenopleidingen heten voortaan UC Leuven-Limburg. Het is de ambitie van de hogeschool om sterke opleidingen in Vlaanderen aan te bieden met een internationaal profiel mede dankzij een sterke band met de KU Leuven. Door de samenwerking en integratie kan de hogeschool inzetten op vernieuwend onderwijs, investeringen en onderzoeksprojecten in de regio. UC Leuven-Limburg is lid van de Associatie KU Leuven. WAAROM VOOR ONZE NIEUWE HOGESCHOOL KIEZEN? MOVING MINDS, ALTIJD IN BEWEGING, OPEN IN EEN COMPLEXE WERELD, KLAAR VOOR DE VEELEISENDE STUDENT DIE MEE WIL BEWEGEN NAAR DE TOEKOMST UC Leuven-Limburg staat voor een sterke reputatie, een goede begeleiding en sterke diploma s. Als afgestudeerde vind je vlot een eerste job die aansluit bij jouw diploma. Alle bestaande opleidingen van KHLim, KHLeuven en Groep T Lerarenopleidingen blijven behouden zodat je kan kiezen voor een variant die het best bij jouw persoon aansluit. Dankzij onze samenwerking met de KU Leuven heb je meer mogelijkheden om verder te studeren na je diploma, te heroriënteren tijdens je studie en in het buitenland te studeren of een stage te lopen. Vanuit de as Leuven-Limburg kunnen we iedere student een uitgebreid netwerk in verschillende regio s aanbieden, dat deuren opent als je op zoek bent naar een stage, afstudeerproject of een job.

3 WE HEBBEN EEN NIEUWE NAAM INHOUD UC LEUVEN-LIMBURG EEN BELANGRIJKE STAP IN HET INTEGRATIEPROCES VAN DE DRIE HOGESCHOLEN P4 Aangename kennismaking P5 Voedings- en dieetkunde 1 operationeel geheel P6 Opleidingsprogramma P8 Wat met je diploma op zak? ONZE FILOSOFIE MOVING MINDS LEES ER MEER OVER OP Inspirerende professionals P10 P11 Student zijn... meer dan studeren alleen! Samenwerking met het hoger beroepsonderwijs Breeddenkende wereldburgers Sterke persoonlijkheden Manier waarop we in de wereld staan MOVING MINDS Mensen motiveren Aanzetten tot vernieuwing Open geest voor de toekomst Möbiusring In beweging blijven Werken en leren UC LEUVEN-LIMBURG IN CIJFERS locaties opleidingen studenten ZIE MAGAZINE MOVING MINDS

4 AANGENAME KENNISMAKING Hallo! We kennen elkaar nog niet, maar wees gerust: lang zal dat niet duren. Aan UC Leuven-Limburg weten we namelijk graag wie onze studenten zijn. In deze brochure maak je alvast kennis met de opleiding Voedings- en dieetkunde. Je komt alles te weten over onze passies (praktijk!), onze manier van lesgeven (flexibel!), onze band met het buitenland (hecht!) en onze studentenbegeleiding (persoonlijk!). En voor de rest heten we je van harte welkom om eens te komen proeven van UC Leuven-Limburg: op onze infodagen, openlesdagen, op de SID-ins, op en uiteraard: in levende lijve op onze campus. Tot gauw? #4 VOEDINGS- EN DIEETKUNDE

5 VOEDINGS- EN DIEETKUNDE WAAROM ZOU JE? Je bent wat je (w)eet. De basisingrediënten van de opleiding Voedings- en dieetkunde? Een wetenschappelijke kijk op voedsel en de bereiding ervan, een grondige analyse van de voedingsbehoeften van specifieke doelgroepen en de vertaling naar praktische adviezen voor wie bezig is met voeding en gezondheid. Je krijgt in de 1 ste en 2 de fase een brede basis. In de 3 de fase kies jij waarover je iets extra s wilt weten: de preventie en voorlichting, het klinische patiëntencontact of de levensmiddelenindustrie. Smaakt naar meer? Zet je tanden in deze opleiding! Ik koos voor Voedings- en dieetkunde omdat ik altijd al bezig was met voeding, gezondheid en bewegen. Ik heb me bij verschillende hogescholen bevraagd. Bij UC Leuven-Limburg zetten ze de opleiding in een breed spectrum. Er zijn veel faciliteiten en het is een mooi, modern gebouw. Het viel me ook op dat de docentengroep zo enthousiast was. Hannelore VOEDINGS- EN DIEETKUNDE #5

6 OPLEIDINGS- PROGRAMMA * 1 STE OPLEIDINGSFASE SP Basisbegrippen chemie: theorie en oefeningen 4 Basisbegrippen chemie: van theorie naar praktijk Lab Veiligheid, hygiëne en laboratoriumpraktijk Inl. tot voedingswarenanalyse: theorie en oef. 3 Inl. tot de voedingswarenanalyse: lab 3 Leven in beeld - deel 1 6 Celbiologie Menselijke biologie Leven in beeld - deel 2: fysiologie 4 Leven in beeld - deel 3: bio-organische chemie 4 Psychologie - deel 1 3 Voeding en voedingswarenkennis 4 Voeding, gezondheid en voorlichting - deel 1 6 Theorie voeding - deel 1 Workshops voeding - deel 1 Communicatieve en sociale vaardigheden Voeding, gezondheid en voorlichting - deel 2 6 Communicatie in het Frans Werkplekleren Workshops voeding deel 2 Voedingsleer - deel 1 4 Wiskunde en informatieverwerking 3 Informatieverwerking Wiskunde Workshops fysica - deel 1 3 Workshops fysica - deel DE OPLEIDINGSFASE SP Basisbegrippen microbiologie: theorie en lab 4 Lab Theorie Biochemie 3 Catering en management 6 Project Theorie Epidemiologie 3 Evidence Based Practice 3 Microbiologie van de levensmiddelen 5 Lab Theorie Psychologie - deel 2 3 Statistiek 3 V&Z - deel 1: digestie- en absorptieproblemen 3 V&Z - deel 2: metabole en nefrologische aandoeningen 4 Voedingsleer - deel 2 3 Voedingswarenanalyse 6 Lab Theorie Werkplekleren catering 4 Wetenschappelijk bronnenonderzoek 3 Wetenschappelijk bronnenonderzoek Wetenschappelijk Engels Workshops dieet 1 4 Workshops dieet 2 3 #6 VOEDINGS- EN DIEETKUNDE

7 3 DE OPLEIDINGSFASE SP Chemie en biotechnologie in levensmiddelen 3 LLL en capita selecta 3 Voeding bij bijzondere doelgroepen 10 Workshops dieet 3, psychologie deel 3 & ethiek en Frans Theorie voeding en farmacologie Klinische stage en professionalisering 12 Klinische stage Professionalisering Je studeert af als diëtist en je krijgt in de derde opleidingsfase de mogelijkheid om je kennis te verdiepen in één van de drie keuzetrajecten; gezondheidsvoorlichting en opvoeding, klinische diëtetiek of levensmiddelentechnologie. Het is aan jou om deze keuze te maken. IETS VOOR JOU? KEUZETRAJECT GEZONDHEIDS- VOORLICHTING EN OPVOEDING SP Voeding en fysieke activiteit 3 Gezondheidsvoorlichting en bevordering 4 Gedragsverandering van theorie naar praktijk 4 International project in health promotion 3 Keuzestage GVO 9 Afstudeerwerk GVO 9 KEUZETRAJECT KLINISCHE DIETETIEK Voeding en fysieke activiteit 3 Klinische voeding bij volwassenen en ouderen 4 Klinische voeding bij kinderen 4 International project in clinical nutrition 3 Keuzestage klinisch 9 Afstudeerwerk klinisch 9 SP Met interesse in voeding en wetenschap zit het wel goed, maar Voedings- en dieetkunde is meer dan calorieën tellen en vetten analyseren. Werk je ordelijk en nauwkeurig en heb je oog voor hygiëne en veiligheid? Ben je ook bereid om je sociale kant verder te ontwikkelen om mensen nog beter te kunnen motiveren? Schuif dan maar bij ons aan tafel. KEUZETRAJECT LEVENSMIDDELENTECHNOLOGIE SP Industriële voedselproductie 6 Voedselveiligheid en kwaliteit 5 International project in food technology 3 Keuzestage LMT 9 Afstudeerwerk LMT 9 * Programma onder voorbehoud van wijzigingen. VOEDINGS- EN DIEETKUNDE #7

8 WAT MET JE DIPLOMA OP ZAK? AAN DE SLAG Je kan natuurlijk altijd als zelfstandige je eigen praktijk beginnen. Maar er liggen heel wat meer carrièremogelijkheden op je bord! Wat dacht je van diëtist(e) in een ziekenhuis, woonzorgcentra of bij sport- en fitnessorganisaties, deskundige in voedselhulpprogramma s... of misschien wel een functie in de catering of de voedingsmiddelenindustrie waar je mee nieuwe producten helpt ontwikkelen? Maar ook als voorlichtingsdeskundige kan jij aan de slag bij het begeleiden naar een beter voedingspatroon. VERDER STUDEREN Je hebt je diploma te pakken, maar bent nog niet uitgestudeerd? Een postgraduaat of masteropleiding aan de universiteit behoort tot de mogelijkheden. Bewandel dankzij je vrijstellingen een verkort traject, volg een schakelprogramma of stippel een andere route uit in avond- of weekendonderwijs, deelof voltijds. Mogelijkheden à la carte! Voedings- en dieetkunde aan UC Leuven-Limburg is wetenschappelijk onderbouwd en heel breed opgevat. In de lessen ben je naast voeding ook bezig met hygiëne en interactie met mensen. Tijdens de workshops voeding gaat het bijvoorbeeld over voedingspatronen en hoe je gerechten anders kan bereiden. Je leert door te werken en je mag voor een groot deel zelf bepalen wat je leert, hoe je leert en wat je ermee doet. Mijn zelfstandigheid wordt hier echt gestimuleerd. Dorien Na mijn afstuderen ben ik deeltijds als diëtist in een ziekenhuis gaan werken. Daarnaast geef ik als sportdiëtist voedingsadviezen aan wedstrijdsporters. Deze combinatie bevalt mij uitstekend. Tegenwoordig zijn de mogelijkheden binnen ons vakgebied zo veel groter. Bert #8 VOEDINGS- EN DIEETKUNDE

9

10 STUDENT ZIJN... MEER DAN STUDEREN ALLEEN! DIENSTVERLENING Mag het wat meer zijn? Bij UC Leuven-Limburg hebben we een fijn en broodnodig aanbod om je door je studentenleven te loodsen. Een zetje in de juiste richting, een financieel steuntje in de rug, een gratis extraatje of een sportieve schop onder... Een greep uit onze ondersteunende diensten. MEER INFO OVER ONZE DIENSTVERLENING? Surf naar of vind ons op facebook of twitter. en op al onze Leuvense campussen kan je broodjes en snacks krijgen. DIPJE? Vage twijfels, hevige faalangst, groot verdriet of wat dan ook... een mens is maar een mens en dat geldt evenzeer voor studenten. Blijf dus niet met kopzorgen zitten en kom langs op de studentendienst. Onze medewerkers luisteren altijd. En als je dat wil, helpen ze je meteen zoeken naar oplossingen. Doen. KOT-MET-KORTING Wil je een echt straf kot? Samen met de KU Leuven bieden we je koten-met-korting. Het inkomen van je ouders (of jezelf) bepaalt de huurprijs: hoe lager het inkomen, hoe lager de huurprijs. Bezoek onze website en bekijk de residenties waar je goedkoper op kot kan. Je kan de residenties bezoeken op 7 maart en 4 april. DE ANDERE KOTEN Al de andere koten kan je bezoeken op 9 mei, dan is de grote Leuvense kot-bezoekdag. Op 9 mei opent ook dat is de meest betrouwbare partner in je kotzoektocht. Geraak je er niet helemaal uit, dan kan je altijd een beroep doen op de Huisvestingsdienst voor extra informatie, alternatieve kotformules én tussenkomst bij problemen met je kotbaas of je kamer. JOBS Op zoek naar een geschikte studentenjob? Problemen met je huidige studentenjob? Ga dan langs op de jobdienst. SOS FOOD Niet dat we je kookkunsten wantrouwen, maar voor de zekerheid (en met het oog op de algemene volksgezondheid) geven we toch maar enkele studentikoze en goedkope eetadresjes mee. De Alma s zijn een klassieker in het Leuvense MAAK JE NIET DIK, SPORTEN IS GEZOND! Wil je de atletische toer op gaan? Koop dan voor 23 euro een sportkaart en geniet van het grootste sportaanbod voor studenten. ZING DANS HUIL LACH EN BEWONDER Of heb je het meer voor theater en muziek of een fijn museum? Koop dan voor 20 euro de cultuurkaart of maak gebruik van je gratis Bill Bundel STUDENTEN EN CENTEN Kom ik in aanmerking voor een studiebeurs? Hoeveel mag ik als jobstudent bijverdienen voor de belastingen met mijn zuurverdiende centjes gaan lopen? Hoe zit dat als ik alleen wil gaan wonen? En waar kan ik extra financiële steun aanvragen? Onze unieke Sociale dienst heeft als geen ander een antwoord op al deze vragen, en geeft soms zelfs ook de centen om je uit de nood te helpen. Want dat studeren op je budget kan wegen, dat beseffen we hier ook. BUSSEN EN FIETSEN Je betaalt 20 voor een buspas, waarmee je een heel jaar lang onbeperkt door de stad kan rijden. Bij Velo (in Leuven & Diest) kan je een fiets krijgen, om mee door Leuven of Diest te rijden. #10 VOEDINGS- EN DIEETKUNDE

11 SAMENWERKING MET HET HOGER BEROEPSONDERWIJS HBO5 UC Leuven-Limburg heeft een samenwerkingsovereenkomst met verschillende partners voor de organisatie van opleidingen op het niveau van het hoger beroepsonderwijs (HBO5). Het hoger beroepsonderwijs situeert zich tussen het secundair onderwijs en de professionele bachelors. Een HBO5-opleiding leidt tot een graduaatsdiploma en verhoogt je kansen op de arbeidsmarkt. Hieronder vind je het overzicht van de partners van UC Leuven-Limburg in de regio s Limburg en Leuven. HBO5 LIMBURG CVO VSPW-Hasselt gradudaat orthopedagogie graduaat maatschappelijk werk graduaat bedrijfsautomatisatie CVO VLL (Genk) graduaat bibliotheekwezen Campus de Helix CVO (Maasmechelen) graduaat boekhouden Vrij CVO Noord-Limburg (Overpelt) graduaat elektriciteit graduaat mechanica HBO5 Verpleegkunde VTI Hasselt HBO verpleegkunde HBO Verpleegkunde Genk HBO verpleegkunde (nieuwe Campus LiZa in samenwerking met ZOL opent in september 2015) HBO5 LEUVEN CVO ACE-Groep T graduaat bedrijfsautomatisatie graduaat biotechnologie graduaat boekhouden graduaat elektronica, optie embedded multimedia graduaat fiscale wetenschappen graduaat informatica graduaat logistiek, transport en mobiliteit graduaat marketing graduaat ondernemingscommunicatie graduaat telecommunicatietechnieken taalcursussen CVO Sociale School Heverlee graduaat begeleider sociale economie graduaat educatief kinderwerker graduaat maatschappelijk werk graduaat orthopedagogie graduaat personeelswerk graduaat sociaal-cultureel werk graduaat syndicaal werk CVO Sint-Franciscusinstituut voor verpleegkunde Leuven graduaat verpleegkunde VOEDINGS- EN DIEETKUNDE #11

12 INFODAGEN OPENLESDAGEN INFOBEURZEN 2015 Interesse in onze opleidingen? Kom naar onze infomomenten of openlesdagen! ADRES UC Leuven-Limburg (voorheen KHLeuven) Campus Gasthuisberg Herestraat Leuven +32 (0) w twitter.com/ucleuvenlimburg UC LEUVEN-LIMBURG (VOORHEEN KHLEUVEN) Infodagen op al onze campussen: woensdag 18 maart 2015, van 14 u. tot u. zaterdag 27 juni 2015, van 14 u. tot u. woensdag 9 september 2015, van 14 u. tot u. Infobeurs Alle opleidingen onder één dak (sporthal): zaterdag 9 mei 2015, van 10 tot 17 uur, sporthal campus Hertogstraat, Hertogstraat 178, 3001 Heverlee Op 9 mei is er ook een infodag bij de Lerarenopleiding in Diest. Openlesdagen maandag 16 t/m vrijdag 20 februari (krokusvakantie), op al onze campussen. UC LEUVEN-LIMBURG (VOORHEEN GROEP T LERARENOPLEIDINGEN) Infodagen zaterdag 28 maart, van 14 u. tot 17 u. zaterdag 9 mei, van 14 u. tot 17 u. zaterdag 27 juni, van 14 u. tot 17 u. zaterdag 5 september, van 14 u. tot 17 u. Openlesdag Student voor 1 dag tussen 2 maart en 13 mei 2015, programma op maat na aanmelding via website. UC LEUVEN-LIMBURG (VOORHEEN KHLIM) Infodagen Op alle locaties, behalve Verpleegkunde + Vroedkunde (zie hieronder): zaterdag 7 maart, 10 u. tot 13 u. zaterdag 25 april, 14 u. tot 17 u. woensdag 1 juli, 17 u. tot 20 u. zaterdag 12 september, 10 u. tot 13 u. Check zeker onze website voor de juiste locaties van onze infodagen! Voor Verpleegkunde + Vroedkunde, op campus LiZa, Genk: zondag 15 maart van 10 u. tot 17 u. (Dag van de Zorg) zaterdag 25 april, 14 u. tot 17 u. zaterdag 27 juni van 10 u. tot 13 u. zaterdag 12 september, 10 u. tot 13 u. Openlesdagen (inschrijven verplicht) woensdag 11 maart 2015, u. tot 16 u. enkel Lerarenopleiding Kleuter- en Lager Onderwijs, Campus Hemelrijk woensdag 29 april 2015, u. tot 16 u. op alle andere departementen. V.U.: Toon Martens, vzw UC Leuven, Geldenaaksebaan 335, 3001 Heverlee > voorheen #12 #3 VOEDINGS- XXX EN DIEETKUNDE