Ja, ik wil! Trouwen in. Hotel de Leijhof. Hotel de Leijhof. Heusdensebaan PM Oisterwijk Tel:

Transcriptie

1 Ja, ik wil! Trouwen in

2 Trouwen in Klinkende glazen, vrolijke gezichten, een prachtig bruidspaar en stralend weer. Ingrediënten voor een bijzondere dag. Als het om de mooiste dag van je leven gaat is de locatie alles en het zijn vaak de kleine details die je bruiloft tot een groot succes maken. heeft dan ook alles voor een fantastisch huwelijksfeest. Stijlvol, romantisch en helemaal exclusief voor jullie! Van harte gefeliciteerd met jullie trouwplannen!! Jullie zijn nog op zoek naar de perfecte locatie voor de bruiloft? Dan zijn jullie bij op het juiste adres! De prachtige eeuwenoude villa biedt perfecte omstandigheden voor één van de mooiste dagen van jullie leven! Met een kleine professionele staf laten wij het bruidspaar en de gasten aan niets ontbreken. Gastvrijheid en huiselijke warmte zijn vanzelfsprekend en zonder voorbehoud. Wij vinden het een eer om jullie te mogen ontvangen en zullen er alles aan doen om jullie een onvergetelijke trouwdag te bezorgen. Bovendien is door de Gemeente Oisterwijk aangewezen als officiële trouwlocatie en kunnen jullie elkaar het jawoord geven in een van onze zalen! En wat dachten jullie ervan dat na de feestavond alle (dag)gasten bij ons kunnen overnachten. De volgende ochtend kunnen jullie met z n allen terugkijken en napraten over deze geweldige dag! Een compleet verzorgde bruiloft, van huwelijksinzegening tot het aansnijden van de bruidstaart, van culinair diner tot bruisende feestavond met overnachting, het is allemaal mogelijk bij!

3 Proosten op de liefde De huwelijksvoltrekking op een speciale manier vieren, samen met alle gasten toosten op het kersverse bruidspaar, een bijzonder moment wat niet mag ontbreken op jullie trouwdag! Hieronder hebben wij een aantal suggesties beschreven: Bruidstaart Luxe gebak Petit four, gedecoreerd in kleur naar keuze Cupcake, (klein) met rozet en gedecoreerd in kleur naar keuze Cupcake, (groot) met rozet en gedecoreerd in kleur naar keuze Cupcake, (groot) met persoonlijke versiering naar keuze 5,50 2,75 3,00 1,75 2,75 3,00 Koffie & thee faciliteiten (onbeperkt tijdens ontvangst) 3,95 Prosecco Argeo Vino Spumante 4,50 Een zachte, frisse mousserende Italiaanse wijn met een smaak van wit fruit, peer en perzik. Een heerlijke fruitige beleving! Champagne Brut Premier, Louis Roederer 7,50 Een absolute top-champagne met elegante, fijne mousse; mooie, droge en langdurige smaak impressie, gevolgd door een verrukkelijke afdronk! Kir 4,95 Feestelijk en in de kleur van de liefde (met Prosecco) Kir Royal 7,95 Feestelijk en in de kleur van de liefde (met Champagne) Kinderchampagne 2,50 De bruidstaart Het hoogtepunt van ieder bruiloftsfeest is natuurlijk de bruidstaart. Vol van symboliek hoort een prachtige bruidstaart bij een huwelijk. Volgens de traditie wordt de bruidstaart aangesneden na afloop van de huwelijksvoltrekking. Hierbij volgt dan een toost op het bruidspaar met een heerlijk glas Champagne of Prosecco! Aangezien een bruidstaart vaak aan veel verschillende persoonlijke voorkeuren moet voldoen is het uiteraard mogelijk om uw eigen taart samen te stellen of mee te nemen. Wij bieden een diversiteit aan smaken, kleuren en vormen, met daarbij ook nog de mogelijkheid om de gekozen taart te personaliseren. Hiervoor maken we graag met het bruidspaar een afspraak om de details door te spreken. Natuurlijk is het mogelijk om tijdens het proosten uw eigen bruidstaart te serveren. Hiervoor berekenen wij 1,50 per persoon voor service en servies.

4 Receptie De receptie is het moment dat de gasten de gelegenheid hebben om jullie te feliciteren met jullie huwelijk. Tijdens de receptie plaatsen wij indien gewenst een assortiment borrelnootjes & olijven op tafel en serveren we vanaf mooi opgemaakte plateaus een variëteit aan borrelhapjes. Een receptie duurt gemiddeld 1,5 tot 2 uur. Wij hebben het volgende samengesteld: Borrelhapjes: - Luxe stokbroodhapjes, belegd met o.a. krabsalade, brie met honing en pijnboompitjes, filet américain, gerookte paling Krokante garnalen met een pittige Chilisaus Wrapje met gerookte zalm en roomkaas Canapé belegd met tomatentapenade en Coppa di Parma Amuselepel met een mousse van paling Croustade met Vitello Tonato; rosé gebraden kalfslende & tonijnmayonaise Canapé met geitenkaas, basilicum en zongedroogde tomaatjes Selectie van gefrituurde hapjes, o.a. gehaktballetje, bamihapje, kaassoufflé, bitterbal, nasihapje Variatie van luxe bladerdeeghapjes met vis-, vlees- en kaasvulling Borrel Borrel Borrel Borrel 3: 4: 5: 6: Drie hapjes naar keuze Vier hapjes naar keuze Vijf hapjes naar keuze Zes hapjes naar keuze Assortiment borrelnootjes op tafel, p.p. Assortiment olijven op tafel, p.p. Drankjes tijdens de receptie worden verrekend op basis van nacalculatie. 3,95 4,95 5,95 6,95 0,50 0,75

5 Het bruidsdiner Een schitterend gedekte dinertafel, gelegenheid tot het geven van een toespraak, een moment voor het bruidspaar met de daggasten: Het bruidsdiner! Speciaal voor bruidsparen heeft onze chef-kok een menu samengesteld. De gasten krijgen een prachtige selectie van verschillende voorgerechtjes, de keuze bij het hoofdmenu uit vis of vlees, en opnieuw verschillende smaakjes bij het dessert. Op deze manier bevat het menu voor elk wat wils. Voor gasten met een speciaal dieet of een allergie bieden wij vanzelfsprekend een passend alternatief. Selectie van voorgerechtjes gepresenteerd op één bord: Combinatie van Hollandse garnalen, rivierkreeftstaartjes en gerookte zalm op een bedje van rucola salade en lente ui Quiche met oude kaas, knoflook en spinazie Loempia gevuld met gerookte eend en bijpassend garnituur *** Zachtgegaarde zeeduivel met langoustinestaartjes en een witte wijnsaus of Gesauteerde kalfsbiefstuk met honingtijmsaus De hoofdgerechten worden begeleid met seizoensgroenten en een aardappelgarnituur *** Proeverij van rood fruit: verse aardbeien met sabayon, bosvruchtenmilkshake en frambozenbavarois Prijs per persoon: 32,50 Op tafel plaatsen we mandjes brood met roomboter, kruidenboter en tapenade. In plaats van de Proeverij van rood fruit is het ook mogelijk om als dessert te kiezen voor een (ijs) bruidstaart. Tijdens het diner schenken we onze exclusief geselecteerde wijn, namelijk: Rode wijn: Trumpeter Classic Malbec-Merlot Familia Rutini Wines Argentinië Een elegante rode wijn, mooi in balans en soepel en aangenaam om te drinken. Witte wijn: Chardonnay Vind de Pays d Oc J. Moreau & Fils Een open karakter met aroma s van citrus. Bezit een romige structuur en een goede balans. Een heerlijke innemende wijn met een zachte afdronk.

6 Dinerbuffetten Gaat jullie voorkeur uit naar een uitgeserveerd diner of naar een koud & warm dinerbuffet? De gerechten van een diner vallen bij de meeste gasten in de smaak, maar het losse karakter van een buffet spreekt ook velen aan; het zelf kunnen kiezen en niet aan een vaste plaats aan tafel gebonden zijn. Wij presenteren hieronder graag onze dinerbuffetten. Leijhof Dinerbuffet 1 24,50 Boerenham met asperges Ardennerham met meloen Paté geserveerd met een heerlijke cumberland compote Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas en cashewnoten Gerookte Noorse zalm begeleid met kappertjes Gerookte forel Gevulde tomaten met Hollandse garnalen Makreel filet Gevulde eieren Huzarensalade Aardappelsalade Rauwkostsalade Varkenshaas saté Gewokte kipfilet met een garnituur van paprika, champignons en prei Warme beenham met een zachte honingtijm saus Zalmfilet met zongedroogde tomaatjes en bosui, geserveerd met een romige saus Het geheel wordt geserveerd met: Aardappelgratin Gele groenterijst Diverse broodsoorten Kruidenboter en tapenade Bijpassende dressing & sauzen Leijhof buffet 2 Bovengenoemd buffet met de volgende uitbreidingen: Gerookte eendenborst Hollandse haring met uitjes Italiaanse pastasalade Kalfsragout 27,50 Leijhof buffet 3 Bovengenoemde buffetten met de volgende uitbreidingen: Tegen de rib aangesneden Bourgondische varkenslende Gerookte paling Gamba s met een keur aan groenten en chili saus 29,50

7 Het diner compleet en stijlvol afronden kan met ons dessertbuffet. Een feestelijk gepresenteerde variatie van diverse nagerechten die aan alle smaak voorkeuren van alle gasten zal voldoen. Het buffet bestaat uit de volgende heerlijkheden: Leijhof Dessertbuffet 9,50 Passievruchten bavarois Champagne mousse taart, bedekt met witte chocoladevlokken Melkchocolade-sinaasappelmousse Perzik charlotte taart, omhuld met lange vingers met een toplaag van perziken Kwarktaart met rode vruchten, omhuld in witte chocolade Biscuit gevuld met luchtige citroenmousse en opgespoten met eiwitschuim Chocolade-bananenmousse taart, bedekt met pure chocoladevlokken Mont Blanc taart, gevuld met roomkwark mousse en afgemaakt met verse frambozen en afgespoten met eiwitschuim Bombe van profiterol, overgoten met chocolade en gedecoreerd met gouden ballen Desserttaartje van rood fruit, gevuld met roomkwark mousse Bolvorm gevuld met vanille en rode vruchtenmousse, waartussen plakjes biscuit en prachtig afgewerkt met macaronkoekjes Ovaal van Russische charlotte, Met een vulling van boerenjongens bavarois IJstaart van stracciatella, omhuld met donkere chocolade schotsen Piramide van bananen roomijs Aardbeien ijstaart, met stukjes aardbei erin verwerkt IJstaart met frambozen en sorbetijs Chocolade roomijstaart, met heerlijke ambachtelijke chocolade Butterscotch caramel bavarois Profiterols op schaal overgoten met chocolade Noten appeltaart in mini puntjes Vers fruit

8 De Feestavond Voor een compleet verzorgde feestavond, met een assortiment van verschillende luxe hapjes en drankjes, bieden wij de volgende suggesties: Hapjes tijdens de feestavond: - Luxe stokbroodhapjes, belegd met o.a. krabsalade, brie met honing en pijnboompitjes, filet américain, gerookte paling Krokante garnalen met een pittige Chilisaus Wrapje met gerookte zalm en roomkaas Canapé belegd met tomatentapenade en Coppa di Parma Amuselepel met een mousse van paling Croustade met Vitello Tonato; rosé gebraden kalfslende & tonijnmayonaise Canapé met geitenkaas, basilicum en zongedroogde tomaatjes Selectie van gefrituurde hapjes, o.a. gehaktballetje, bamihapje, kaassoufflé, bitterbal, nasihapje Variatie van luxe bladerdeeghapjes met vis-, vlees- en kaasvulling Feest Feest Feest Feest 5: 6: 7: 8: Vijf hapjes naar keuze Zes hapjes naar keuze Zeven hapjes naar keuze Acht hapjes naar keuze 5,95 6,95 7,95 8,95 Broodje beenham met honing tijmsaus Kipsaté met stokbrood en pindasaus Gemarineerde gamba s met een pikante saus Broodje hamburger Puntzak friet met mayonaise Combinatie van 3 mini gerechtjes 4,50 4,50 4,50 4,50 3,00 12,50 Ter aanvulling van deze hapjes kunnen we het volgende op tafel plaatsen: Assortiment borrelnootjes, p.p. Assortiment olijven, p.p. 0,50 0,75 Bovengenoemde arrangementen zijn uit te breiden met de volgende mini gerechtjes, op kleine bordjes geserveerd:

9 Indien je de gasten nét iets meer wilt bieden dan alleen uitgeserveerde hapjes, kun je kiezen voor een uitgebreid hapjesbuffet. Wij presenteren het hapjesbuffet op een centrale plek in de feestzaal, zodat de gasten zichzelf kunnen voorzien van smakelijke koude en warme versnaperingen. Wij bieden de volgende hapjesbuffetten (te bestellen na uur): Leijhof Hapjesbuffet Standaard Een samengesteld buffet met de volgende heerlijkheden: Kaasproeverij met Port Salut, Camembert, Roquefort, Kruidenroomkaas, Brie, jong belegen kaas en oude kaas, geserveerd met diverse broodsoorten, appelstroop, walnoten en druiven. 14,50 Visplateau met gerookte forel, Hollandse Haring met uitjes, huisgemaakte garnalensalade en zalmsalade met een verrukkelijke whisky-cocktailsaus. Variatie van verschillende lekkernijen, zoals huisgemaakte kipkerrie salade, rundvleessalade, Filet American, paté met een dip van cranberry s, Chorizo worst en eisalade geserveerd met toast. Een diversiteit aan warme gerechtjes, waaronder: Spiesjes van gemarineerde gamba s met een pikante saus, gehaktballetjes in ketjapsaus en kipsaté met pindasaus. Bovenstaande wordt geserveerd met verschillende broodsoorten, kruidenboter, roomboter & tapenade, bijpassende dressing, sausen en een frisse salade. Leijhof Hapjesbuffet Luxe Een uitgebreid assortiment van verschillende hapjes waaronder: Rolletje van haringfilet met mosterd, sla en tuinkers Grote garnalen in filodeeg met Chili saus Coquilles St. Jacques omwikkeld met gebakken katenspek Honingmeloen omwikkeld met Italiaanse Coppa di Parma Spiesje van gemarineerde gamba s Amuselepels, gevuld met palingmousse, zalmmousse en kwartelmousse Gevuld eitje Spaanse gehaktballetjes met tomaten basilicumsaus Gevulde tomaat met Hollandse garnalen Tortilla met roomkaas en gerookte zalm Soesjes gevuld met peperpaté Roggebrood hapje met brie en honing Kwarteleitje omwikkeld met gerookte eendenborst Canapé met geitenkaas, basilicum en zongedroogde tomaatjes 19,50

10 Drankjes tijdens de feestavond Tijdens de feestavond zullen wij binnenlands gedistilleerde dranken schenken, mogelijk uitgebreid met de buitenlands gedistilleerde dranken. De drankjes kunnen wij aanbieden op basis van nacalculatie of op basis van afkoop (minimaal 4 uur). Afkoop betekent dat jullie gasten onbeperkt gebruik mogen maken van het aanwezige assortiment dranken. Wij bieden de volgende arrangementen. Basis drankenarrangement Onbeperkt binnenlands gedistilleerd, bestaande uit: frisdranken, vruchtensappen, plat en bruisend bronwater, bier, rode-witte-rosé wijn, port, sherry, vermouth en jenever. Prijs: 5,25 p.p.p.u. Luxe drankenarrangement Onbeperkt binnenlands en buitenlands gedistilleerd, bestaande uit: frisdranken, vruchtensappen, plat en bruisend bronwater, bier, rode-witte-rosé wijn, port, sherry, vermouth, jenever, rum, gin, campari, wodka, likeuren, whiskey en cognac. Prijs: 5,75 p.p.p.u. Nacalculatie Wij brengen dan enkel het werkelijke aantal genuttigde dranken in rekening. Een greep uit het drankenassortiment op een feestavond bij nacalculatie: Koffie / thee Diverse frisdranken: per glas Vruchtensappen: per glas Bier van de tap Witte wijn (Chardonnay) Rode wijn (Malbec-Merlot) Rosé wijn (Malbec-Rosado) Port, Sherry, Vermouth Jenever, Vieux, Brandewijn Mix-dranken (Bacardi-cola, Gin-tonic, Malibu-cola, Wodka-7 up, etc.) 2,00 2,00 2,00 2,00 3,00 3,00 3,00 2,50 2,00 4,25

11 Aanvullende informatie Hotelkamers Samen dromen over de mooiste dag van jullie leven Als deze bijzondere dag ten einde komt is het bij mogelijk om na afloop van jullie huwelijksfeest te overnachten! De volgende morgen kunnen jullie samen met de (dag)gasten nog even nagenieten onder het genot van een heerlijk ontbijt. Wij beschikken over 55 hotelkamers en bieden bruidsparen speciale tarieven. Vraag hiervoor naar de mogelijkheden. Deze prijzen zijn inclusief uitgebreid ontbijtbuffet en exclusief 1,75 toeristenbelasting. Overnachten in na een huwelijksfeest is mogelijk bij een afname van ten minste 10 hotelkamers. Een overnachting voor het bruidspaar op een luxe hotelkamer mét een fles Champagne wordt dan aangeboden door! DJ DJ Raas draait wat u wilt horen. Meestal maakt hij van tevoren een afspraak met de klanten om de muziek en de avond door te nemen. Vanachter zijn muzieklaptop stelt hij dan samen met u een soort playlist samen, dat als uitgangspunt fungeert voor de avond. Belangrijkste blijft natuurlijk het aanvoelen van de sfeer en inspelen daarop op de avond zelf. Zijn gegevens: Saluti-Prosit, Koert Rasenberg djraas@feestnet.nl Fotograaf Willemijn Alferink is de fotografe achter Mijn Kiek. Met veel passie, enthousiasme en creativiteit weet zij iedere bruiloft weer op een originele manier vast te leggen. Voorafgaand aan de bruiloft maakt ze een afspraak met het bruidspaar om kennis te maken en om alle wensen en ideeën te bespreken. Alle gemaakte foto s worden op een cd-rom gezet en na de bruiloft toegestuurd. Ook kan Willemijn het fotoboek verzorgen (digitaal of met echte foto afdrukken). Alles is mogelijk, als het maar naar wens van het bruidspaar is. Haar gegevens: Mijn Kiek Willemijn Alferink

12 Live Muziek Sfeer Sfeervolle muziek is ongetwijfeld een toegevoegde waarde op uw feest, receptie, diner, borrel of bruiloft. Pianist Jeroen Granneman speelt van jazz tot pop en van pop tot licht klassiek. Zijn ervaring en liefde voor muziek staan garant voor een zeer smaakvolle en gevarieerde muzikale omlijsting van uw gelegenheid. Moderne, romantische popsongs worden afgewisseld met jazzy standards of uptempo nummers. Zijn improvisatievermogen zorgt ervoor dat hij kan spelen wat u wilt horen. Gezelligheid en sfeer staan hierbij centraal. Sfeer & Stijl Met een optreden van Sfeer & Stijl haalt u kwaliteit in huis. Pianist Jeroen Granneman en zangeres Elkie Broers zijn echt op elkaar ingespeeld. Ze studeerden allebei aan het conservatorium en treden al jaren samen op. Sfeer & Stijl is uitermate geschikt voor akoestische muziek bij recepties, bruiloften, borrels of diners. Het repertoire bestaat uit popsongs en easy listening. Romantische ballads van Adele, Do of Mariah Carey worden afgewisseld met jazzy standards die u ongetwijfeld kent. Sfeer & Meer U wordt in stijl meegenomen naar hogere sferen! De heren van Sfeer & Meer (pianist Jeroen Granneman en zanger/saxofonist Friso de Boer) weten altijd de juiste toon en snaar te raken waarbij spontaan een gezellige interactie met het publiek ontstaat. Van rustige easylistening/loungemuziek tot swingende dansnummers. Muziek van Michael Bublé of Marco Borsato wordt moeiteloos afgewisseld met nummers van Guus Meeuwis of Stevie Wonder. Kortom passende muziek bij de juiste gelegenheid. Zij zijn flexibel en bieden muzikale omlijsting op maat aan. Wilt u alvast een impressie? Kijk dan op Merry Melodies Op zoek naar de ideale band voor je feest? Bij Merry Melodies vind je op een leuke en makkelijke manier de band die precies bij je past: van de swingende feestband die jullie bruiloft een groot succes maakt tot de intieme muzikale omlijsting bij jullie huwelijksinzegening. Ook voor een goede DJ ben je bij Merry Melodies aan het juiste adres. De gegevens zijn: Marieke Zevenbergen marieke@merrymelodies.nl