Technische Fiche / Fiche Technique

Transcriptie

1 Technische Fiche / Fiche Technique Vinaigrette Curry-Cocos 8x1000ml 1 Identificatie/Identification Leverancier / Fournisseur La William Naam product / Nom du produit Vinaigrette Curry-Cocos 8x1000ml Artikelnummer verkoopseenheid / Numéro d'article d'unité de vente Verkoopseenheid / Unité de vente 8 x 1000ml Verbruikerseenheid / Unité de consommateur 1 tube / 1 tube en plastique EAN-code verkoopseenheid / code EAN unité de vente EAN-code verbruikerseenheid / code EAN unité de consommateur Intrastatnummer / Numéro intrastat Code fost plus Paletsamenstelling/ Paletisation Paletsamenstelling / Paletisation Aantal per laag / Quantité par couche 14 Aantal lagen per palet / Couches par palette 4 8 tubes x 14 dozen x 4 lagen 8 tubes x 14 cartons x 4 couches 3 Verpakking/Emballage Materiaal verpakking / Matériaux d'emballage Verpakkingseenheid / Unité d'emballage Type palet / Type de palette plastiek / plastic Tube 1000 ml Europalet / Palette EUR 4 Afmetingen/Dimension Hoogte palet (palet inbegrepen: 16,6 cm) / Hauteur palette (palette incluse: 16,6 cm) Breedt palet / Largeur palette Lengte palet / Longueur palette Hoogte verkoopseenheid / Hauteur unité de vente Breedte verkoopseenheid / Largeur unité de vente Lengte verkoopseenheid / Longueur unité de vente Hoogte verbruikerseenheid / Hauteur unité de consommateur Diameter verbruikerseenheid / Diamètre unité de consommateur 135 cm 80 cm 120 cm 29,5 cm 23,0 cm 29,0 cm 27,0 cm 8,6 cm 5 Gewichten/Poids Gewicht palet / Poids palette Brutogewicht verkoopseenheid / Poids brut unité de vente Nettogewicht verkoopseenheid / Poids net unité de vente Brutogewicht verbruikerseenheid / Poids brut unité de consommateur Nettogewicht verbruikerseenheid / Poids net unité de consommateur 523 kg 8,9 kg 8,2 kg 1083,8 g 1026,8 g 6 Houdbaarheid/Durabilité Maximale houdbaarheid / 8 maand / Délai de conservation maximum 8 mois Minimale houdbaarheid bij levering / 4 maand / Délai de conservation minimum à la livraison 4 mois Stockagetemperatuur / Température de stockage min: 3 C max: 22 C Bewaarvoorschriften / Koel en droog bewaren / Conseils de conservation Conserver au frais et au sec Bewaarvoorschriften na opening / 1 maand in koeling (max 7 C)/ Conseils de conservation après ouverture 1 mois au réfrigérateur (max 7 C)

2 7a Ingrediënten/Ingrédients Ingrediënten: koolzaadolie, water, appelpuree, ciderazijn (bevat sulfiet), glucosestroop, invertsuikerstroop, kokoslikeur (3%) (bevat melk), eigeel, mosterd (azijn, mosterdzaad, zout, kruiden, specerijen) (bevat sulfiet), stabilisatoren (glycerol, xanthaangom), zout, curry (2%) (specerijen, mosterd, kikkererwten, kruiden, zout), gemodificeerd zetmeel, suiker, soja-eiwithydrolysaat, maïseiwithydrolysaat, kruiden, voedingszuur (melkzuur), conserveermiddel (sorbinezuur), kleurstoffen (luteïne, sulfiet-ammoniakkaramel), antioxidant (calciumdinatriumedta). Ingrédients: huile de colza, eau, purée de pommes, vinaigre de cidre (contient sulfite), sirop de glucose, sirop de sucre inverti, liqueur de noix de coco (3%) (contient du lait), jaune d œuf, moutarde (vinaigre, graines de moutarde, sel, herbes, épices) (contient sulfite), stabilisants (glycérol, gomme xanthan), sel, curry (2%) (épices, moutarde, pois chiches, herbes, sel), amidon modifié, sucre, protéines de soja hydrolysées, protéines de maïs hydrolysées, herbes, acidifiant (acide lactique), conservateur (acide sorbique), colorants (lutéine, caramel au sulfite d ammonium), antioxydant (calcium disodium EDTA). 7b Voedingswaarden per 100 ml/valeurs nutrionelles par 100 ml energie / énergie (kj / kcal) 1404,8/335,2 vetten / graisses (g) 30,6 waarvan / dont: - verzadigde vetzuren / acides gras saturés 2,5 - enkelvoudig onverzadigde vetzuren / acides gras mono-insaturés 19,0 - meervoudig onverzadigde vetzuren / acides gras polyinsaturés 8,4 koolhydraten / glucides 11,6 waarvan / dont: - suikers / sucres 6,2 vezels / fibres alimentaires 0,9 eiwitten / protéines 0,9 zout / sel 2,0 8a Allergenen / Allergènes Allergeen / Allergène Gluten bevattende granen (tarwe, rogge, gerst, haver) / Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine) Schaaldieren / Crustacés Eieren / Oeufs Vis/ Poisson Aardnoten / Arachides Soja / Soja Melk (inclusief lactose) / Lait (y compris le lactose) Noten (amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten, macadamianoten) / Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de Macadamia) Selderij / Céleri Mosterd / Moutarde Sesamzaad / Graines de sésame Zwaveldioxide en sulfiet (concentratie > 10 mg SO 2 /kg) / Anhydride sulfureux et sulfites (concentration > 10 mg SO 2 /kg) Lupine / Lupin Weekdieren / Mollusques Aanwezig in het product / Présent dans le produit 8b Allergenen / Allergènes Allergeen / Allergène Gluten bevattende granen (tarwe, rogge, gerst, haver) / Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine) Schaaldieren / Crustacés Eieren / Oeufs Vis/ Poisson Aardnoten / Arachides Soja / Soja Melk (inclusief lactose) / Lait (y compris le lactose) Noten (amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten, macadamianoten) / Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de Macadamia) Selderij / Céleri Mosterd / Moutarde Sesamzaad / Graines de sésame Zwaveldioxide en sulfiet (concentratie > 10 mg SO2 /kg) / Anhydride sulfureux et sulfites (concentration > 10 mg SO2 /kg) Lupine / Lupin Weekdieren / Mollusques Aanwezig in het bedrijf / Présent dans l'entreprise Ja (tarwe, gerst) / Oui (blé, orge) ja/ Oui ja/ Oui

3 9 Organoleptische eigenschappen / Propriétés organoleptiques Smaak / Goût Textuur / Texture zachte curry-kokos smaak / saveur curry-coco douce geëmulgeerde saus / sauce émulsionnée 10 Fysico-chemische eigenschappen / Propriétés physico-chimiques Vrij van vreemde bestanddelen? Absence de particules étrangères 11 Bacteriologische kenmerken / Propriétés bactériologiques Voert u controles uit om de microbiologische kwaliteit te garanderen? Exécutez vous des contrôles pour garantir la qualité microbiologique? Gebeuren deze controles intern of extern via labo? Les contrôles sont-ils exécutés en interne ou en externe? interne en externe controles contrôles internes et externes Norm bij productie / Norme à la production Totaal mesofiel kiemgetal / Nombre d'organismes mésophiles <1000 Salmonella Negatief in 25g / Négatif dans 25g Gisten / Levures <100 Schimmels / Mycètes <100 Enterobacteriacea <10 12 Uitgevoerde controles / Contrôles exécutés Controles uitgevoerd op grondstoffen / Contrôles des matières premières Controles uitgevoerd tijdens productie / Contrôles durant la production Controles uitgevoerd op eindproduct / Contrôles du produit fini Microbiologie, temperatuur, samenstelling, houdbaarheid Microbiologique, température, composition, durabilité Temperatuur, procesparameters Température, les paramètres du processus Kleurcontrole, smaak, ph, wateractiviteit, microbiologie, gewichtscontrole Contrôle de la couleur, du goût, du ph, de l'activité de l'eau, des paramètres microbiologiques, du poids 13 Etikettering / Etiquetage Naam product / Nom produit Batchnummer / Numéro de lot Kunt u via batchnummer een productrecall uitvoeren? / Pouvez vous exécuter un rappel de produits selon le numéro de lot? Netto gewicht / Poids net Vervaldatum / Date de péremption 14 HACCP Nummer vergunning eetwareninspectie / Numéro de licence de l'inspection des denrées alimentaire Genetisch gemodificeerde organismen/ Organismes génétiquement modifiés Bevat het product GGO's? / Le produit contient-il des OGM? Nee/Non Datum uitgave: 20/05/2015 Versie: 1

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