Innovatie. kantoor. Lunchbutler

Transcriptie

1

2 Lunchbutler kantoor Het zinnetje Wie wil er broodjes bestellen veroorzaakt op kantoor vaak een heel gedoe met lijstjes en niet gepast cashgeld. Online bestellen via een overkoepelende website, elektronisch betalen en een correcte levering: met dit nieuwe concept verloopt de lunch heel wat vlotter. [tekst: Ludwig Van Lierde; beelden: Wim Kempenaers]

3 36 Innovatie Toen Frederick Devloo nog IT-consultant bij Deloitte was, had hij al snel door dat het hele gedoe rond s middags broodjes bestellen een pak eenvoudiger kon. Je weet wel: lijstjes opstellen met de collega s, fax versturen, de bestelling nog twee keer telefonisch aanvullen of veranderen, en een heel gedoe met wisselgeld. Tjerk Homminga, een Nederlands-Limburger met Friese roots, was intussen ook in Antwerpen aangespoeld. Niet onlogisch trouwens als je in de chemie werkt. Tjerk en Frederick leerden elkaar toevallig kennen en beseften al vlug dat zij dezelfde droom koesterden: je middaglunch bestellen moest eenvoudiger kunnen. De oplossing? Klanten en leveranciers met elkaar in contact brengen op een e-platform: LunchButler.be. Enerzijds heb je tal van veelal kleine lunchzaken die s middags allemaal met een spitsmoment zitten. En anderzijds heb je als bediende dat hele gedoe met bestellen, leveren en cashgeld uittellen, overloopt Frederick Devloo. En Tjerk Homminga vult aan: Broodjeszaken en dergelijke hebben bovendien niet altijd de zin, de tijd of de middelen om in een ICT-oplossing te investeren. Met ons systeem brengen wij beide partijen samen. Lunchbutler biedt geïnteresseerde broodjes- en lunchzaken een innovatieve website aan waarbij de bestellingen, leveringen, betalingen én facturatie geïntegreerd zijn. Voor 240 euro per jaar, wat zowat de goedkoopste oplossing van het land moet zijn, beschik je als horecazaak over een eigen website, met handig content management system (CMS), waarop je je aanbod kan voorstellen. Die site is gelinkt met onze eigen LunchButler-site, gaat Tjerk verder. Elektronisch bestellen én betalen En hoe verloopt een bestelling van pakweg een smoske kaas-hesp nu in de praktijk? Je surft naar onze site, je zoekt een lunchzaak in de buurt en plaatst je bestelling online. Je collega s kunnen trouwens onmiddellijk zien waar je iets besteld hebt, én er eventueel zelf hun lunch bestellen: dit hebben wij onze virtuele lunchroom genoemd. Dat was overigens een hele uitdaging: de frames om een webwinkel aan te sturen bestonden natuurlijk al wel, maar om bijvoorbeeld een oplossing te vinden voor die groepsbestellingen, hebben we toch nog heel wat software op maat moeten schrijven, zegt Frederick. Betalen kan via elektronische weg (bank- of kredietkaart), maar ook met een lunchtegoed dat je vooraf hebt opgewaardeerd. Binnenkort kunnen wij zelfs digitale maaltijdcheques accepteren. Maar een echt unieke service is onze kmo-formule waarbij de werkgever zijn werknemers een maandelijks lunchtegoed aanbiedt: een fiscaalvriendelijk en 100% aftrekbaar extraatje dat niet als loon wordt beschouwd en waarmee je als bedrijf de (verwerkings)kosten van maaltijdcheques vermijdt, zegt Frederick. Tegen het middaguur wordt je bestelling op kantoor geleverd, ofwel door de lunchzaak zelf ofwel door een fietskoeriersbedrijf. Gedaan met de enveloppen met geld ja, het bestaat nog! bij de receptioniste. Ik ken zelfs bedrijven waar het, net omwille van die middagchaos aan de ontvangstbalie, niet eens meer toegelaten is om broodjes op kantoor te laten leveren. Tjerk Homminga (ibutler bvba / LunchButler): Broodjes en lunches worden nog vaak via fax of telefoon besteld. Ons geautomatiseerde systeem is eenvoudig en gratis, en je vermijdt dat hele gedoe met lijstjes opmaken, cash uitwisselen en aanschuiven in de broodjeszaak.

4 37 Frederick Devloo (ibutler bvba / LunchButler): Via het platform LunchButler sturen wij horecazaken, koeriers en klanten/bedrijven aan. Elk van hen willen wij oplossingen aanbieden die tot meer performantie en een hogere omzet leiden. Het systeem is niet enkel toegankelijk voor individuele bestellers. Zo kan bijvoorbeeld een officemanager een lunch bestellen voor een hele afdeling, of voor een aantal vergaderingen in zijn locatie. Het bedrijf ontvangt dan eenmaal per maand een gecentraliseerde factuur. Met een systeem van kostenplaats- en bestelnummers verloopt de boekhoudkundige verwerking voor het bedrijf achteraf een pak vlotter en accurater. Dat levert de klant dus een forse kostenbesparing op, stelt Frederick. Ten slotte kunnen collega s en/of vrienden elkaar uitnodigen om klant te worden. Daarbij kan je bij elke bestelling van jezelf of van je collega s punten sparen. Misschien heb je er na een tijdje wel voldoende om elke dag een gratis lunch te krijgen! Hoeft het gezegd dat de klant, of het nu een bedrijf, een individuele bediende of een groepje collega s is, dankzij LunchButler vlot en foutloos aan zijn middaglunch geraakt? Maar ook voor de deelnemende lunchzaken zijn de voordelen legio. Minder fouten minder stress Hoe ging dit tot nu toe? De hele voormiddag rinkelt de telefoon in de broodjeszaak. Tussendoor staan er al klanten in de winkel, en intussen lopen er ook bestellingen via de fax ( Help, heeft dan niemand gezien dat het faxpapier op is! ) binnen. En dan heb je nog de moeilijke beslissers, die tweemaal terugbellen om een bestelling aan te vullen of te veranderen. En de ene klant heeft niet genoeg geld klaargelegd, een andere wil onmiddellijk een factuur Het kan dus anders. Via LunchButler komen alle bestellingen tegen het afgesproken uur binnen. Wijzigingen zijn dan niet meer mogelijk. Het personeel heeft de tijd om de bestellingen af te werken, de koerier zorgt voor een stipte levering. Minder fouten minder stress. En intussen is de betaling elektronisch afgehandeld, en op het einde van de maand genereert ons systeem automatisch de nodige facturen, overloopt Tjerk. Het duurt trouwens niet lang meer vooraleer wij een mobiele applicatie zullen aanbieden: bestellen én betalen via gsm. LunchButler ging een jaar geleden live met tien deelnemende lunchzaken in Antwerpen. Op dit moment verzorgen wij de lunches en de catering voor meer dan vijftig bedrijven in Antwerpen. Maar nu zijn wij ook al actief in Brussel, Gent, Leuven en daarbuiten. In totaal nemen ongeveer 150 horecazaken deel. Op het einde van dit jaar hopen wij in heel Vlaanderen vijfhonderd klanten te hebben, rekent Frederick voor. Maar daarna moeten wij zo snel mogelijk doorgroeien naar duizend. Want dan pas draaien wij break-even. Voorlopig teren wij nog wat op eigen kapitaal. De grote moeilijkheid is dat horecazaken lastig te bereiken zijn. Er wordt hard gewerkt en men heeft weinig tijd om onze verkopers te woord te staan, ondervond Tjerk. En laat dit innovatieve product nu net wel een pak uitleg nodig hebben. Daarnaast gaat het vaak om kleine zaken waar informatica, laat staan e-business, nog niet ingeburgerd is. Daarom bieden wij zelf voordelige websites aan die gelinkt zijn aan LunchButler. Wij hebben echter al wel gemerkt dat het ook voor kleine broodjeszaken, met bijvoorbeeld niet meer dan een vijftal bedrijfsklanten, rendabel (én comfortabel) is om mee te stappen in LunchButler. Evengoed werken wij samen met ketens als Chiquita Fruit Bar, Foodmaker, Subway en Le Pain Quotidien. >

5 39 Fysieke levering per fietskoerier LunchButler biedt heel wat voordelen voor klant én leverancier, maar er is nog een derde betrokken partij: de transporteur. Veel lunchzaken hebben zelf een besteldienst. Maar wij bieden ook een koerierservice aan voor de lunchzaken die niet zelf leveren. Daarvoor hebben wij een samenwerking met verschillende onafhankelijke fietskoeriers opgestart, legt Tjerk verder uit. Tussen half twaalf en een uur slibt de stad namelijk dicht door het autoverkeer, dan kan je er enkel nog met de fiets vlotjes door. En verkijk je niet op de transportcapaciteit: indien nodig kan je met een hippe bakfiets driehonderd broodjes vervoeren! In de zomer schakelen wij uiteraard wel gekoeld vervoer in: ofwel koeltassen op de fiets, of indien nodig bestelwagens met koeling. Een volgende stap zal zijn dat wij elke bestelling traceerbaar maken. Je kan dan online checken of je lunch eraan komt Is de keuze voor fietskoeriers ecologisch geïnspireerd? Frederick antwoordt eerlijk: Via LunchButler Kapitaal is moeilijk te vinden De verdere uitbouw van LunchButler vereist nog wel wat kapitaal. En dat is in deze tijden moeilijk te vinden. Indien we nu nog in bakstenen zouden investeren, maar ons concept is honderd procent virtueel Dat maakt de banken wat weigerachtig, zegt Tjerk nog. Terwijl LunchButler zowel een heel nieuwe marktbenadering als een innovatief softwareplatform is. Omdat wij echter veel marktpotentieel hebben, werden we al benaderd door een venture capitalist. Wellicht is het interessant om dit jaar te bekijken of deze vorm van financiering een mogelijke optie is om bepaalde projecten versneld uit te kunnen voeren. Want er staat nog wel een en ander in de steigers Wij zijn nu al bezig met het uitrollen van ons concept naar andere marktsegmenten toe: Resto- Butler.be, TraiteurButler.be en PizzaButler.be, legt Frederick uit. Steeds weer die combinatie van e-business en (thuis)bezorging: dat is onze kernactiviteit. Zodra wij voldoende ervaring hebben met de horecamarkt, komen ook andere sectoren aan de beurt. < Meer comfort voor de eindklant. Maar ook voor de lunchzaak. sturen wij horecazaken, koeriers en klanten/bedrijven aan. Elk van hen willen wij oplossingen aanbieden die tot meer omzet leiden. Wij zetten fietskoeriers in omwille van de bereikbaarheid en de snelheid in een stedelijke omgeving. Dat dit een ecologisch verantwoorde oplossing is, is daarbij mooi meegenomen. Maar het was niet onze eerste prioriteit. De inkomsten van LunchButler, of beter van de achterliggende bvba ibutler, komen enerzijds uit de verkoop van websites aan de deelnemende horecazaken, en anderzijds uit een percentage op de omzet die via LunchButler gegenereerd wordt. Daarnaast werken wij nu ook samen met producenten van fast moving consumer goods (FMCG) zoals frisdranken, zuivelproducten, snacks Zij zijn zeer geïnteresseerd in de (online) markt van bedienden, een doelgroep die zij bijzonder moeilijk bereiken. Nu kunnen zij samen met de deelnemende horecazaken heel gericht lokale promotiecampagnes voeren, zegt Tjerk. Hoe moeten wij ons dat voorstellen? Heel eenvoudig: je bestelt online een broodje, en op een banner krijg je een drank, snack of een yoghurt aangeboden met korting. Eénmaal klikken, en dat extraatje wordt samen met je bestelling geleverd Die banners vormen voor ons ook een inkomstenbron.