Installatie- en gebruikshandleiding

Transcriptie

1 Installatie- en gebruikshandleiding Doorschuifvaatwasmachines H 857 en H 957 Winterhalter

2 Installatie en gebruikshandleiding Deel Titel Bladzijde(n) 1 Veiligheidsinstructies 1 2 De CLASSEQ-machine 2 3 Installatie Inbedrijfstelling Het gebruik Onderhoud 11,12 7 Storingen Houdt u wanneer u de servicedienst benadert, het serienummer van uw wasmachine bij de hand. Laat het nummer door de servicemedewerker invoeren. Winterhalter

3 1.0 Veiligheidsinstructies voor omgang met de machine 1.1 Opgelet: Lees aandachtig deze instructies alvorens de machine te installeren en in gebruik te nemen! Een foutieve installatie, onvakkundige bediening of veranderingen kunnen verwondingen veroorzaken of schade veroorzaken aan de machine. Opzettelijke schade: schade door verwaarlozing en gebrek aan reiniging, het niet naleven van deze aanwijzingen en het weigeren van de plaatselijke wetten of onbevoegde technische veranderingen, zetten iedere garantie buiten werking en bevrijdt de fabricant van iedere aansprakelijkheid. Schade, in het bijzonder veroorzaakt door minerale afzettingen (b.v. verkalking), hebben in geen geval aanspraak op de garantie. Laat de machine in principe aan het begin van de wascyclus een tijd opwarmen. Gebruik de deuren niet om allerlei apparaten op te zetten. 1.2 De installatie: De installatie mag enkel door een erkende CLASSEQ - vakman gedaan worden, en dat in overeenstemming met de geldende regelgeving en met onze instructies. 1.3 Veranderingen: behoudt zich het recht toe om aan de machines of aan de inhoud van de voor u liggende handleiding veranderingen aan te brengen zonder verwittiging. 1.4 Bediening: Het toestel mag alleen door getraind personeel gebruikt worden, volgens paragraaf 5 van de voor u liggende handleiding. 1.5 Uitval / Falen van de machine: In het geval van fallen, bijvoorbeeld een functiestoring MOETEN de stroom en watertoevoer van de muur losgekoppeld worden en niet alleen van de machine. Wij bevelen deze maatregel ook bij de dagelijkse ingebruikname van de wasmachine aan! 1.6 Vervangings en reserve-onderdelen: Het toestel mag alleen gerepareerd worden door een erkende - vakman en enkel met de originele onderdelen. Winterhalter Blz 1

4 2.0 Uw CLASSEQ toestel 2.1 Het uitpakken: Gebruik bij het uitpakken en handhaven van het toestel geschikte hulpmiddelen en beschermende uitrusting. Verwijder voor het aansluiten alle uitwendige verpakkingsmaterialen evenals de complete beschermfolie op het toestel. Verzeker u ervan dat alle verpakkingsmaterialen worden verwijderd volgens de plaatselijk geldende regels. 2.2 Bijgeleverde stukken: 2 x Bordenkorf 1 x Bestekkorf 1 x Watertoevoerslang 1 x Afvoerslang (Is aan toestellen zonder afvoerpomp reeds bevestigd) 4 x Aanpasbare voetjen en de bijpassende schroeven 2 x Installatiekits met gewichten (Voor naglansmiddel en zeep) 1 x Handleiding voor installatie en gebruik van het toestel (moet aan de klant overhandigd worden) 3.0 De installatie 3.1 Benodigdheden: Aanbevolen gereedschappen 4,0 mm - Imbussleutel Zijkniptang Kruisschroevendraaier (klein) Waterpas Verzeker u ervan, dat er voldoende ruimte beschikbaar is om het toestel te installeren en zorg ervoor dat alle hoofdschakelaren/ ventiels (voor electriciteit en water) makkelijk toegankelijk zijn. Verzeker u ervan, dat het oppervlak, waarop de machine opgesteld wordt, stabiel genoeg is om het toestel bij normaal gebruik te kunnen dragen. Hierna vindt u een overzicht van het maximale gewicht van het toestel bij normaal gebruik. Als de machine is opgesteld, verzeker u er dan van dat het toestel vast staat en het gewicht gelijkmatig verdeeld is. De machine mag in geen geval met een grotere hellingshoek van 3 in welke richting dan ook opgesteld worden. Winterhalter Blz 2

5 Afmetingen van het toestel Alle Modellen (500x500 mm Korf) Gewicht 130 Kg 3.2 Elektrische Aansluiting: Alle elektrische aansluitingen moeten volgens de lokaal geldende voorschriften uitgevoerd worden door een geautoriseerde vakman. Als minimumeis beveelt CLASSEQ de inachtneming van de volgende standaarden aan: Alle toestellen worden op een zekeringautomaat of een aardlekschakelaar aangesluiten. IEC De hoofdschakelaar moet een pool-afstand van minstens 3mm aanwijzen. IEC Het toestel moet in een geaard netwerk worden opgenomen. De aansluiting bevindt zich aan de achterkant van het toestel (hiervoor is een passende kabelschoen nodig) en zonodig extra op de geaarde stroomvoorziening. Voor het toestel aangesloten wordt, moet verzekerd worden dat de stroom en het afgezekerd vermogen gelijk zijn aan die op de machine. Winterhalter Blz 3

6 3.3 Wateraansluiting: Het toestel wordt met een watertoevoerslang met een G¾ nippel voor de hoofdwateraansluiting geleverd. Bij de installatie en ingebruikname moeten alle aansluitingen op lekken gecontroleerd worden. De reinigingsprestatie van industriële apparaten wordt beïnvloedt door externe factoren als de temperatuur van het toevoerwater, de waterdruk, het gebruik van de machine en de keuze van reinigingschemicaliën. Om de levensduur van ieder toestel dat met water in verbinging staat te waarborgen en zeker te stellen, als u sterke reinigingsmiddelen gebruikt, is het van fundamenteel belang dst uw toestel of met zacht water gevoed wordt, of dat uw CLASSEQ -machine op een waterontharder is aangesloten. BELANGRIJK De garantie is ongeldig, wanneer schade in of aan de machine is gekomen door kalk. Heeft u hulp nodig met betrekking tot een waterontharder en de keuze van reinigingschemicaliën, neem dan contact op met uw CLASSEQ dealer Eisen aan de watertoevoer: Eisen aan de watertoevoer die in acht genomen moeten worden met betrekking tot: De temperatuur van het inkomende water 4 C minimaal 55 C maximaal De dynamische waterdruk (zonder naspoelpomp) 0 tot 2 Bar (0 tot 200 kpa) Verhoging van de bouwkundige waterdruk wenselijk. 2 tot 6 Bar (200 tot 400 kpa) Geen aanpassing nodig. 6 Bar plus (600 kpa of meer) Drukreduceerventiel wenselijk. Wanneer aan de hierboven vermelde eisen niet wordt voldaan, wordt het prestatievermogen van de machine verminderd. Winterhalter Blz 4

7 3.3.2 Het waterafvoersysteem Toestellen zonder afvoerpomp De afvoerslang moet met natuurlijke afloop naar de bouwkudige afvoer(40mm) gevoerd worden. Ø 40 mm (1 ½ ) doorsnee is noodzakelijk moet zich onder de onderkant van de machine bevinden. De verbinding tussen afvoerpijp en de afvoerslang moet waterdicht zijn. Toestellen met afvoerpomp De afvoerslang kan maar hoeft niet, met natuurlijke afloop naar de bouwkudige afvoer(40mm) gevoerd worden. Heeft u vragen over het afvoersysteem van het toestel, neem contact op met CLAS- SEQ of uw dealer. 4.0 Inbedrijfstelling Ø 40 mm (1 ½ ) doorsnee is noodzakelijk moet zich onder de onderkant van de machine bevinden. De afvoer mag niet hoger als 600 mm boven het oppervlak waarop de machine staat uitkomen. 4.1 Naglansmiddel en zeep: De pompen voor de chemicaliën bevinden zich achter de voorklep. Voor het verwijderen van de afdekkingen MOETEN alle stroomaansluitingen afgesloten worden. Hiervoor is een 10 mm moersleutel nodig. Iedere chemicaliënpomp bevat een PVC-slang. Voer deze PVCslang door het achterste deel van de bodem van de machine, voor u de slang aan het chemicaliënreservoir aansluit. Schuif het aanzuigstuk aan beide kanten van de PVC-slang. Verzeker u ervan, dat de leidingen voor chemicaliën aan het juiste chemicaliënreservoir is aangesloten. (dwz. De slang voor naglansmiddel aan het naglansmiddelreservoir). WAARSCHUWING: Er mag uitsluitend naspoelmiddel en reiniger gebruikt worden die voor glazenwas en vaatwasmachines ontwikkeld zijn. Winterhalter Blz 5

8 4.1.1 Het vullen met naglansmiddel en zeep en het ontluchten van de doseerunit: Deze actie is alleen nodig bij de inbedrijfstelling van het toestel en niet wanneer het normaal gebruikt wordt. Verzeker u ervan, dat er zich geen water in het toestel bevindt. Sluit de watertoevoer. Schakel nu het toestel voor slechts 90 seconden in. Schakel nu het toestel uit. Open de watertoevoer weer. De Doseerunit is nu ontlucht en klaar voor gebruik. Het toestel kan nu INGESCHAKELD en gebruikt worden Dosering van de reinigingschemicaliën: De doseringen van reinigingschemicaliën zijn vooraf ingesteld, maar kunnen ook aangepast worden, om aan individuele eisen te voldoen. Deze aanpassingen worden gedaan met behulp van een instelschroef aan de desbetreffende doseerpomp. De doseerpompen bevinden zich achter de onderste voorklep. Zeep Naglans De zeeppomp bevindt zich links De naglanspomp bevindt zich rechts Aanpassingen worden gedaan door aan de instelschroef aan de voorkant van de pomp te draaien Verhogen van de dosering door de schroef met de klok mee te draaien -Verlagen van de dosering door de schroef tegen de klok in te draaien Winterhalter Blz 6

9 4.2 Naspoel en waswatertemperaturen: Model Naspoelwater Temperaturen Waswater Vaatwasmachine 80 C 55 C 4.3 Toelating van gebruikers van het toestel: CLASSEQ beveelt aan, dat degene die de machine installeert, de gebruiker die de machine gaat bedienen de volgende functies uitlegt: Wat te doen in geval van nood, bv. waar worden de hoofdstroomvoorziening en de watervoorziening gescheiden (zie hoofdstuk 1). Inschakelen van het toestel. Het gebruik van het toestel. Het legen van het toestel. Het uitschakelen van het toestel. Het reinigen van het toestel, inclusief het uitnemen van alle filters. Het vullen en bijvullen van naglansmiddel en zeep. Zodra de installatie en ingebruikname van de machine afgerond zijn, MOET de voor u liggende gebruikershandleiding aan de eindgebruiker overhandigd worden. 5.0 Het gebruik 5.1 Machineomschrijving: De opbouw van commerciele vaatwasmachines onderscheidt zich van toestellen voor gebruik in huis, daar ze ontwikkeld worden om in korte tijd hoge wasresultaten te behalen. Winterhalter Blz 7

10 5.2 Bediening: Verzeker u voor het INSCHAKELEN (1) van het toestel, dat u zich met de schakelaars op het bedieningspaneel vertrouwd heeft gemaakt AAN / UIT schakelaar 2. Controlelamp AAN/UIT 3. Controlelamp (geel) = Opwarmfase 4. Controlelamp voor de duur van het programma 5. Controlelamp voor het wasprogramma / afpompen 6. Schakelaar voor de duur van het programma (1,5 min.) Tip! Bij machines met afvoerpomp dient de controlelamp (5) als aankondiging voor de wasprogramma en het legen van de machine. Bij vragen, neem contact op met uw CLASSEQ dealer, om verdere informatie te verkrijgen. Winterhalter Blz 8

11 5.3 Het inschakelen van de machine: Verzeker u ervan, dat zowel de water als de stroomvoorziening aangesloten en ingeschakeld zijn. Druk nu op de AAN/UIT schakelaar, (1) die zich op het bedieningspaneel van het toestel bevindt. Het toestel wordt nu automatisch gevuld en opgewarmd. Gedurende deze voortgang moet de kap gesloten blijven. 5.4 De machine is gereed voor gebruik: Het is BELANGRIJK, de eerste wascyclus niet eerder te starten dan wanneer de controlelamp (3) brandt. De machine start het wasprogramma na het bereiken van de benodigde temperaturen. Gedurende het wasprogramma wordt door de verdeler zekergesteld dat wanneer de benodigde naspoeltemperaturen bereikt zijn, het naspoelprogramma begint. Door deze functie, genaamd thermostop, wordt de optimale hygiëne van het wasresultaat verzekerd. Daarbij kan het voorkomen dat het wasprogramma langer duurt. 5.5 Het starten van een wasprocedure: Om een wasprogramma te starten, opent u de kap, vult u de korf, en sluit u de kap weer. Het wasprogramma start automatisch. Gedurende het wasprogramma is de controlelamp (5) verlicht. Zodra de controlelamp (5) uitgaat, kan de kap geopend worden en de korf eruitgenomen worden. Vul de machine opnieuw en start de volgende wasprocedure door de kap te sluiten. 5.6 Het ledigen van de wasmachine: Bij normaal gebruik loopt overvloedig water automatisch uit het toestel, dwz. Het wordt continue afgepompt. Het is uiterst belangrijk, dat het tankwater aan het einde van een werkdag afgevoerd wordt en de deur open blijft zodat die kan drogen. Het toestel mag nooit met water gevuld zijn, wanneer het uitgeschakeld wordt. Winterhalter Blz 9

12 1 2 3 HYDRO Het ledigen van de wasmachine (vervolg) : 6 Modellen zonder ingebouwde afvoerpomp. Bedien de UIT-schakelaar op het bedieningspaneel (1). Neem de standpijp uit de tank. De lediging van uw machine gebeurt door middel van natuurlijke afloop. Zet de standpijp na afloop van de voortgang weer erin. Schakel nu de leidingwatertoevoer en de stroomtoevoer uit. Modellen met ingebouwde afvoerpomp. Bedien de UIT-schakelaar op het bedieningspaneel (1). Sluit de kap. De controlelamp (5) licht nu op en geeft aan dat het afpomp-programma actief is. Zodra de controlelamp (5) uitgaat, schakel de bouwkundige stroomvoorziening uit. Schakel het toestel NOOIT tijdens het afpompprogramma uit. Tip! Zodra het toestel geledigd is, beveelt CLASSEQ aan dat de hoofdwatervoorziening en de stroomvoorziening uitgeschakeld worden en het toestel volgens de aanwijzingen in hoofdstuk 6 gereinigd wordt. Op grond van hygiëne wordt aanbevolen dat na het ledigen van de machine de deur open blijft, om zo de natuurlijke droging van de wastanks te ondersteunen. Winterhalter Blz 10

13 6.0 Reinigen 6.1 Voor het reinigen: Schakel de machine uit en sluit hem van het de electriciteit af, voor u de machine gaat reinigen. WAARSCHUWING 6.2 Reiniging van het interieur: GEBRUIK GEEN STAALWOL, STALEN BORSTELS of ander schadelijk materiaal. NIET schoonmaken met stoom en het apparaat NIET afspoelen, noch de binnenkant als de buitenkant. Verwijder de was en naspoelarmen uit de machine. Als ze eruit zijn, reinig ze dan. Verzeker u ervan dat alle afvalresten verwijderd zijn en de sproeinozels vrij zijn. Neem alle filters uit het apparaat en reinig deze met behulp van een geschikte borstel. Verzeker u ervan dat alle afvalresten verwijderd worden. WAARSCHUWING Voor u het interieur van de machine reinigt, moet u zich ervan verzekeren, dat alle scherpe voorwerpen zorgvuldig verwijderd zijn. Dit zijn bijvoorbeeld glasscherven en andere objecten die schade veroorzaken kunnen. Maak nu het interieur van de wastanks schoon. Verzeker ervan dat alle afvalresten verwijderd zijn en de wastank zuiver is. Plaats nu alle filters en sproeiarmen weer in de machine en fixeer deze. Winterhalter Blz 11

14 6.3 Reiniging van het exterieur: Reinig de buitenkant met een vochtige (NIET NATTE) doek/ spons. Nadat het gereinigd en gedroogd is kan het buitenoppervlak met een RVS-verzorgingsproduct behandeld worden om hervervuiling te verminderen. Als u reinigings middelen en verzorgingsmiddelen voor RVS wilt aanschaffen, neemt u dan contact op met uw CLASSEQ dealer. 7.0 Problemen oplossen Voor u contact opneemt met de service-dienst, controleer het volgende: Controleer, of de machine aan de hoofdwater en stroomvoorziening verbonden is en of beide ingeschakeld zijn. Controleer het niveau van de naglansmiddel- en zeepreservoirs. Controleer of de afvoerpijp past op de machine. (zie hoofdstuk van deze handleiding). OPGELET Indien u beroep doet op onze service-dienst wanneer de machine nog onder de garantie valt, en blijkt dat het falen veroorzaakt wordt door het niet naleven van deze handleiding, worden de normale kosten voor de service in rekening gebracht. 7.1 De machine vult zich niet: De machine start niet: De machine spoelt niet: Controleer of de watervoorziening geopend is. Controleer of de wateraanvoerslang niet geknikt of bekneld is. Controleer of het toestel ook daadwerkelijk ingeschakeld is. Laat de machine volledig leeglopen, en hervul hem. Vervolg dit volgens hoofdstuk 5.6 van het voor u liggende handboek. Winterhalter Blz 12

15 7.2 De machine vult zich te langzaam: Controleer of de waterkraan volledig opengedraaid is. Controleer de druk van de wateraanvoer. Deze moet hoger als 2 Bar zijn. Is dit niet het geval, vraag dan uw dealer die de machine geïnstalleerd heeft om een mogeljkheid voor het verhogen van de waterdruk. Controleer en reinig de sproeinozzels (deze bevinden zich in de sproeiarmen binnenin de machine). Controleer of de wateraanvoerslang niet geknikt of bekneld is. Verwijder de drukregelaar uit de watervoorziening. 7.3 De machine warmt niet op: Laat de machine volledig leeglopen en probeer de machine opnieuw te vullen. Laat de machine leeglopen volgens hoofdstuk 5.6 van het voor u liggende handboek. Controleer de temperatuur van het aanvoerwater, aangezien afwijkingen in de watertemperatuur de opwarmtijd van de machine kunnen beïnvloeden. Controleer of de wastank met water gevuld is. 7.4 De machine loopt niet leeg: Controleer en reinig alle filters binnenin het toestel. Controleer of de afvoerpijp verstopt is. 7.5 Slechte wasresultaten: Controleer de reinigingschemicaliën en vul deze zonodig aan. Controleer en reinig de spoel en naspoelnozzels op de spoelarmen. Reinig de filters binnenin het toestel en controleer of die correct geplaatst zijn. Winterhalter Blz 13

16 Controleer of de watertoevoer volledig opengedraaid is. Verwijder alle grote etensresten voor u de vaat in de machine plaatst. Vormen zich watervlekken, dan heeft u misschien een waterontharder nodig. Neem hiervoor contact op met uw dealer en vraag welke methode van waterbehandeling geschikt is voor uw gebruik. Wanneer u een waterontharder gebruikt, vul dan het zout volgens de aanwijzingen van de waterontharder regelmatig aan. 7.6 De machine loopt over: Laat de machine volledig leeglopen en probeer de machine opnieuw te vullen. Laat de machine leeglopen volgens hoofdstuk 5.6 van het voor u liggende handboek. Controleer en reinig alle filters binnenin het toestel. Controleer of de Afvoer/ Afvoerhoogte volgens hoofdstuk van het voor u liggende handboek zijn ingesteld. Controleer of de bouwkundige waterafvoer verstopt is. Loopt de machine nog steeds over, sluit dan de hoofdstroomvoorziening en watervoorziening af, voor u een servicetechnicus benadert. 7.7 De machine gaat niet AAN: Controleer of de hoofdschakelaar in de juiste stand staat en de bijbehorende zekeringen in orde zijn. Indien nodig, reset of vervang deze dan. Als het probleem nog niet verholpen is, benader dan meteen een servicetechnicus. 7.8 De machine gaat niet UIT: Sluit de hoofdstroomvoorziening af en benader dan meteen een servicetechnicus. Winterhalter Blz 14

17 Wanneer u onderdelen voor uw CLASSEQ-Machine wilt bestellen, neem contact op met uw CLASSEQ dealer. Overzicht Beschrijvingen en serienummers Hydro 857 Hydro 957 Afvoerpomp DP2 Optioneel Optioneel Waspomp 0,74 kw Verwarmingselement 4,05 kw Verwarmingselement 6,0 kw Verwarmingselement 8,66 kw Thermostaat Doseerpomp Niveauschakelaar CAM-Timer (1 1/2-3 Min.) In-/Uit schakelaar & schakelaar voor het verkorte programma polig Relais CONT/30 4-polige Relais CONTACTOR/4 Winterhalter Blz 15

18 Opmerkingen Winterhalter