fingerfood Verse oesters uit het homarium Creuses de Normande nr. 3 Vanaf 2 stuks te bestellen

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "fingerfood Verse oesters uit het homarium Creuses de Normande nr. 3 Vanaf 2 stuks te bestellen"

Francisca Lemmens
5 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 fingerfood Pata Negra Dungesneden Jamón Ibérico De Bellota Reserva 60 gram 4 jaar lang gerijpt 16,50 Verse oesters uit het homarium Creuses de Normande nr. 3 Vanaf 2 stuks te bestellen Citroen, rode wijn vinaigrette, gesnipperde sjalot Yoghurtschuim, zoetzuur van komkommer en granité van duindoornbes Gamba s 4 stuks, in krokante wasabi tempura, gember crème, zoetzure groentjes 10,50 Bitterballen 8 stuks rundvlees bitterballen, Limburgse mosterd, mayonaise 7,50 Olijven* Siciliaanse groene olijven 5,50 Mozzarella sticks* 8 stuks warme mozzarella stengels, chilisaus 7,50 Watermeloen cocktail* Terug van weggeweest Watermeloen gemarineerd in rode bietensap en Belvédère Pink Grapefruit vodka geserveerd op crushed ice 9,50 Bruschetta BMP* 6 stuks, krokant focaccia brood, geitenkaas mousse met honing, tomaat 8,50 Kaasplankje* Selectie van Europese kazen, appelstroop, vijgen compôte, kletsenbrood 12,50 * = vegetarisch Allergeneninformatie op aanvraag beschikbaar boschmolenplas elke dag open v.a uur

2 lunch tot uur Club Sandwich Tramezzini brood, kip, bacon, ham, kaas, ei, tomatentapenade, augurk, chips 12,50 Kroketten (wit of bruin brood) 2 Van Dobben kalfskroketten op brood, little gem, Limburgse mosterd, mayonaise 11,50 Broodje carpaccio (wit of bruin brood) Truffel crème, gemarineerde tomaatjes, Parmezaanse kaas, rucola 14,50 Vers geschaafde truffel + 6,50 Ganzenleverkrullen + 6,50 Broodje vitello tonato (wit of bruin brood) Zacht gegaarde kalfsmuis, tonijn crème, kappertjes, gemarineerde tomaatjes, 14,50 veldsla soepen Tom kha kai Thaise kokossoep, citroengras, kip, bosui 6,50 Bisque d Homard Kreeftensoep, mango, grijze garnalen, crème fraîche 9,50 1/2 kreeft vers uit het homarium +21,50 salades Salade Caesar Gegrilde kip, bacon, Parmezaanse kaas, Caesar dressing 12,50 Salade tonijn Tataki van tonijn, soja, wasabi, wakame en krokante knoflook 15,50 Salade geitenkaas* Bokkesprong geitenkaas met honing, stroop van balsamico, watermeloen 12,50 Maaltijdsalade + 5,- Rustieke frietjes met mayonaise erbij? + 4,00

3 voorgerechten Steak tartaar Rundertartaar, toast brioche brood, truffel crème, rucola en gepocheerd ei 14,50 Vers geschaafde truffel + 6,50 Ganzenleverkrullen + 6,50 Verse oesters uit het homarium Creuses de Normande nr. 3 Vanaf 2 stuks te bestellen Citroen, rode wijn vinaigrette, gesnipperde sjalot Yoghurtschuim, zoetzuur van komkommer en granité van duindoornbes Burrata* Romige mozzarella, gemarineerde tomaatjes, verse basilicum, rucola, balsamico 11,50 Vitello tonato Zacht gegaarde kalfsmuis, tonijn crème, kappertjes, gemarineerde tomaatjes, veldsla 14,50 Ganzenlever Terrine van ganzenlever, toast van Fries suikerbrood, compôte van vijgen 17,50 Carpaccio Truffel crème, gemarineerde tomaatjes, Parmezaanse kaas en rucola 14,50 Vers geschaafde truffel + 6,50 Ganzenleverkrullen + 6,50 soepen Tom kha kai Thaise kokossoep, citroengras, kip, bosui 6,50 Bisque d Homard Kreeftensoep, mango, grijze garnalen, crème fraîche 9,50 1/2 kreeft vers uit het homarium +21,50 salades Salade caesar Gegrilde kip, bacon, Parmezaanse kaas, Caesar dressing 12,50 Salade tonijn Tataki van tonijn, soja, wasabi, wakame en krokante knoflook 15,50 Salade geitenkaas* Bokkesprong geitenkaas met honing, stroop van balsamico, watermeloen 12,50 Maaltijdsalade + 5,-

hoofdgerechten Steak tartaar Rundertartaar, toast brioche brood, truffel crème, rucola, gepocheerd ei, 21,50 frietjes, mayonaise Varkenshaas saté Van de grill, pindasaus, atjar, limoen, bosui,

pommes dauphine, uien compôte, pastinaak, truffeljus 32,50 Tournedos Rossini Gebakken ganzenlever, vers geschaafde truffel, groentjes uit het seizoen, pommes 44,50 dauphine, uien compôte, pastinaak,

4 hoofdgerechten Steak tartaar Rundertartaar, toast brioche brood, truffel crème, rucola, gepocheerd ei, 21,50 frietjes, mayonaise Varkenshaas saté Van de grill, pindasaus, atjar, limoen, bosui, frietjes, mayonaise 17,50 Hereford Burger 100% rundvlees, brioche brood, uien compôte, gepocheerd ei, Cheddar kaas, 18,50 bacon, koolsalade, frietjes, mayonaise Tournedos Groentjes uit het seizoen, pommes dauphine, uien compôte, pastinaak, truffeljus 32,50 Tournedos Rossini Gebakken ganzenlever, vers geschaafde truffel, groentjes uit het seizoen, pommes 44,50 dauphine, uien compôte, pastinaak, Madeira jus SPECIAL: Tomahawk van de grill voor 2 personen Bone-in rib steak, frisse salade, frietjes, mayonaise, truffeljus 45,00 Bereidingstijd van 60 minuten Onze vleesgerechten zijn extra lekker met: 1/2 kreeft vers uit het homarium + 21,50 Vers geschaafde truffel + 6,50 Ganzenleverkrullen + 6,50 Hele kreeft Vers uit het homarium Halve kreeft 44,50 24,50 Geserveerd met boterjus, verse tagliatelle, antiboise saus (Meditteraanse saus op oliebasis met tomaat, sjalot en aceto balsamico), rucola Kabeljauw Op de huid gebakken, groentjes uit het seizoen, pommes dauphine, antiboise 22,50 saus (Meditteraanse saus op oliebasis met tomaat, sjalot en aceto balsamico) Scampi s Gegrild, verse tagliatelle, antiboise saus (Meditteraanse saus op oliebasis 19,50 met tomaat,sjalot en aceto balsamico), rucola, Parmezaanse kaas Risotto* Risotto met Parmezaanse kaas, groene asperge, rucola 18,50 per persoon Rustieke frietjes met mayonaise of frisse salade erbij? + 4,00 * = vegetarisch Allergeneninformatie op aanvraag beschikbaar

desserts Dame blanche Vanille ijs, slagroom, chocoladesaus, chocolade crumble 8,50 Crème brûlée Klassiek met vanille en gebrande suiker 7,50 SPECIAL BMPineapple Verse ananas, vanille ijs,

Met Malibu + 3,50 Aardbei Gemarineerde aardbeien, room van aardbei, aardbeiensorbet, amandel krokant 9,50 Kaasplankje Selectie van Europese kazen, appelstroop, vijgen compôte, kletsenbrood 12,50

5 desserts Dame blanche Vanille ijs, slagroom, chocoladesaus, chocolade crumble 8,50 Crème brûlée Klassiek met vanille en gebrande suiker 7,50 SPECIAL BMPineapple Verse ananas, vanille ijs, ananassorbet, mango-passievrucht coulis, slagroom 12,50 Pina Colada versie? Met Malibu + 3,50 Aardbei Gemarineerde aardbeien, room van aardbei, aardbeiensorbet, amandel krokant 9,50 Kaasplankje Selectie van Europese kazen, appelstroop, vijgen compôte, kletsenbrood 12,50 Macarons 6 stuks diverse smaken 8,50 Café Fresca Vanille ijs, warme espresso, slagroom, chocolade crumble 7,50 Extra lekker met likeur naar keuze + 5,50 speciale koffie s Irish koffie Irish Whisky, ongezoete room 8,50 Italian koffie Amaretto, ongezoete room 8,50 Spanish koffie Tia Maria, ongezoete room 8,50 French koffie Grand Marnier, ongezoete room 8,50 boschmolenplas elke dag open v.a uur

Vergelijkbare documenten

fingerfood Verse oesters uit het homarium Creuses de Normande nr. 3 Vanaf 2 stuks te bestellen

fingerfood Verse oesters uit het homarium Creuses de Normande nr. 3 Vanaf 2 stuks te bestellen fingerfood Pata Negra Dungesneden Jamón Ibérico De Bellota Reserva 60 gram 4 jaar lang gerijpt 16,50 Verse oesters uit het homarium Creuses de Normande nr. 3 Vanaf 2 stuks te bestellen Citroen, rode wijn