Babylon's euro toques menu
|
|
- Maarten de Lange
- 5 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Babylon's euro toques menu voorgerecht Kalfspastrami jonge blad sla gazpacho gelei relish van Amsterdams zuur gefrituurde kappertjes tussengerecht ( optioneel ) Oriëntaalse noedelsoep bosui paddenstoelen I taugé noedels I paksoi I tahou I shimeji Hoofdgerecht Lamsrack kruidenkorst tuinbonen bospaddenstoelen geconfijte knolselderij morillesaus of Hoofdgerecht Dagvis laat u informeren door de bediening tussengerecht kaas ( optioneel ) Kaasplateau van affineur "Bourgondisch lifestyle" 5 speciaal geselecteerde kaassoorten dadel vijgenbrood kweepeergelei dessert Crème brûlée bourbon vanilleijs euro toques menu Drie gangen (voor-hoofd-dessert) 35 Vier gangen (extra tussengerecht of kaas) 42 Vijf gangen (inclusief tussengerecht en kaas) 48 Begeleidend wijnarrangement (drie glazen) 15
2 STARTERS Babylon Bite hapje van de chef 2 lekker in combinatie met Prosecco Col di Luna Ambachtelijk brood van "VanMenno" 6 aïoli kruidenboter huisgemarineerde olijven Proeverij du chef luxe belegde crostini s Fines De Claires Du Cap horn Oesters - nr.3 Normandie, France klassiek en naturel geserveerd op ijs met citroen en 3 toppings myonettesaus komkommer granité saffraan schuim per 4 stuks 12 per 6 stuks 18 Wijntip: Sémillon, Sauvignon Blanc, Chardonnay Le Petit Courselle Frankrijk 5 voorgerechten Carpaccio Harry's Bar 12 Harry's Bar dressing rucola pijnboompitten Parmazaanse kaas Wijntip: Zweigelt Uibel Oostenrijk 5 Extra optie: eendenlever krullen + 7 Kalfspastrami 14 jonge blad sla gazpacho gelei relish van Amsterdams zuur gefrituurde kappertjes Wijntip: Pinot Noir Nomad Roemenië 4 Limoen avocado taart 12 zoetzure Chioggia biet frisée gember kletskop Sashimi van Yellowfin tonijn 15 wakame salade kikkoman wasabi gember Wijntip: Sancerre La Croix Frankrijk 8 Ceviche van Hamachi (kingfish) 14 Geelvin makreel yuzu schuim radijs tatsoi Wijntip: Grüner Veltliner Uibel Oostenrijk 5
3 TUSSENGERECHTEN Krokant gebakken kalfszwezerik 18 portappel bloemkool crème truffelsaus Wijntip: Grenache Domaine du Peyra Frankrijk 4,5 Tataki van Ossenhaas 15 glasnoedels oosterse dressing sesam kletskop Wijntip: Mourvèdre Elysee Frankrijk 4 SOEP Oriëntaalse noedelsoep ( ramen ) 6 bosui paddenstoelen taugé noedels paksoi tahou I shimeji Extra optie: gamba's + 1 Extra optie: krokant buikspek + 1 Dagsoep de bediening informeert u graag 6 SALADES Geitenkaas salade 15 Egmondse geitenkaas dadel-vijgen brood geitenkaas kroketjes portstroop Wijntip: Sauvignon Blanc Domaine Delobel Frankrijk 5,5 Caesar salade 15 little gem ei gebakken kippedijen uitgebakken spek Parmazaanse kaas ansjovis romige dressing Wijntip: Sauvignon Blanc Domaine Delobel Frankrijk 5,5 Carpaccio salade 15 basilicumpesto pijnboompitten Parmazaanse kaas pesto dressing gedroogde tomaatjes Wijntip: Zweigelt Uibel Oostenrijk 5 Salade gerookte zalm en tonijn 18 gerookte zalm tonijn sashimi rivierkreeft mosseltjes avocado mieriksworteldressing POKÉ BOWL "Thai Beef" 15 Ossenhaas tataki zoetzure komkommer edamame pandanrijst teriyaki crunch wasabinoten sakura cress Wijntip: Zweigelt Uibel Oostenrijk 5
4 HOOFDGERECHTEN VLEES " De Josper grill, een houtskool gestookte oven waarin al onze vleesgerechten op perfecte wijze bereid worden. Door de hoogwaardige houtskool en goede luchtregulatie ontstaat er een authentiek, sappig en heerlijk herkenbare smaak." Tournedos van Ierse Ossenhaas 26 aardappeltaart bloemkool crème rode wijn jus crumble knoflook-ui peul bospeen Wijntip: Malbec Le Château Nozières Frankrijk 5,5 Extra optie: Rossini + 7 eendenlever truffelsaus Iberico Ribstuk 25 hete bliksem geroosterde groenten uit de josper jus van gerookte knoflook Wijntip: Frühburgunder Geil Duitsland 6 Parelhoenfilet 23 krokant boutje kruidenrisotto notenjus groene asperge gebakken polenta Wijntip: Sangiovese Cadetto Italië 4 Varkenshaassaté 18 cassave chips ananas salade Wijntip: Pinot Noir Nomad Roemenië 4 Babylon burger % rundvlees met spek cheddar burgersaus frisse salade en verse frites Wijntip: Cabernet Sauvignon Nomad Roemenië 4 Lamsrack 25 kruidenkorst tuinbonen bospaddenstoelen geconfijte knolselderij morillesaus Wijntip: Mourvèdre Elysee Frankrijk 4
5 vis Kabeljauwfilet 24 kruidenkorst zeekraal parelcouscous geroosterde tomaatjes saffraan beurre blanc Wijntip: Cadetto Bianco Trebbiano Italië 4 Dagvis laat u informeren door de bediening Wijntip: Laat u adviseren door onze sommelier dagprijs Gegrilde Yellowfin tonijn 26 boekweitnoedels babypaksoi teriyaki vegetarisch Gevulde Avocado dit gerecht is ook veganistisch te verkrijgen 20 "Puur" biologische groentes quinoa krokante polenta lente-ui tomatenrelish Ravioli van bospaddenstoelen en tomaat-mozzarella 20 gepofte cherry tomaatjes balsamico azijn rucola bijgerechten Knapperige salade 5 Aardappel rasters 3 Seizoensgroenten 3 Gebakken champignons 3
6 DESSERTS Dame Blanche 9 vanille ijs chocolade bol warme chocoladesaus Wijntip: Visciolo Italië Lacrima di Morro & kersensap 7 Op hol geslagen koffie 9,5 mousse van Baileys mokka ijs chocolade koffiebonen Espuma van Amaretto koffieprut Wijntip: Laat u adviseren door onze sommelier Crème brûlée 9,5 bourbon vanilleijs Wijntip: Château Vari Monbazillac Frankrijk 7 Lopend chocolade taartje 9,5 geconfijte ananas piña colada ijs Wijntip: Château Vari Monbazillac Frankrijk 7 Kaas van affineur "Bourgondisch life style" 12 selectie van 5 soorten kazen Wijntip: Malbec Le Château Nozières Frankrijk 5,5 Scroppino 8 limoenijs vanille ijs vodka prosecco Lekker voor bij de koffie Verwennerij van de chef 8,75 Slagroomtruffels A.C. de Boer p.st 1,2 5 stuks 5,5 Cheesecake 4,5 Hazelnootschuimgebak 3,5 Boeren appeltaart 4 Citroen meringue taart 4 Chocolade taart 4 Slagroom 1
Babylon's euro toques menu
Babylon's euro toques menu voorgerecht Kalfspastrami jonge blad sla gazpacho gelei relish van Amsterdams zuur gefrituurde kappertjes * tussengerecht ( optioneel ) Oriëntaalse noedelsoep bosui paddenstoelen
Nadere informatiezoetzure komkommerparels avocado-crème tomaten-antiboise jonge bladsla
VOORGERECHTEN AZIATISCHE STEAK TARTAAR 12 nori unagi avocado wasabi sesamkletskop GEROOKTE BOTERVIS 12 zoetzure komkommerparels avocado-crème tomaten-antiboise jonge bladsla CARPACCIO HARRY S BAR 12 Harry
Nadere informatieBabylon's euro toques menu
Babylon's euro toques menu voorgerecht Steak tartaar kappertjes sjalot I augurk I mosterd I peterselie worchestersaus krokante eidooier I crème van Amsterdamse uien tussengerecht ( optioneel ) Tom kha
Nadere informatieseafood bar Gold beach - nr. 3 6 stuks 19,50 Normandië, Frankrijk zoetige toets en enkele jodiumachtige tonen Wijntip: Furmint Carpinus Hongarije 6
seafood bar Plateau fruit de mer 22,50 diverse koude schaal- en schelpdieren mosselen kokkels scheermessen amandes garnalen huissalade wakame en 2 Gold beach oesters geserveerd op ijs Fruit de mer "Babylon"
Nadere informatieBabylon's euro toques menu
Babylon's euro toques menu voorgerecht Runder rib-eye aan tafel gerookt jonge aardappelsalade chutney van abrikoos vijgen - balsamico stroop doperwtencress * tussengerecht ( optioneel ) Ossenstaartbouillon
Nadere informatieMenu euro toques. Geitenkaastaart. appelchips tomatenjam jonge bladsla balsamico stroop bronse venkel. Ossenstaartbouillon madeira oesterzwammen
Menu euro toques Geitenkaastaart appelchips tomatenjam jonge bladsla balsamico stroop bronse venkel Ossenstaartbouillon madeira oesterzwammen Scholfilet à la Nage tomatenbouillon rauwe venkelsalade Kaasplateau
Nadere informatiehuisgemaakte piccalilly bitterbal van grove mosterd en roggebrood rode uiencompote
STARTERS AMBACHTELIJK BROOD 6 aïoli kruidenboter serranoham olijven PROEVERIJ DU CHEF 20 12 luxe belegde crostini s VOORGERECHTEN LAMSPASTRAMI 15 huisgemaakte piccalilly bitterbal van grove mosterd en
Nadere informatieVoorgerechten. Tussengerechten. Hoofdgerechten. Dessert
Chefs menu 1 3 gangen 31,50 per persoon 4 gangen 36,50 per persoon Voorgerechten Vegetarisch, vis- en vleesgerecht van de chef Tussengerechten Kreeftensoep tartaar van gamba Courgettesoep Hollandse garnaal
Nadere informatieWanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Nadere informatieMenu s. 3 gangen verrassingsmenu ,25. 3 gangen keuze menu 34,- * 11,25. 4 gangen keuze menu 37,50 * 14,75. 3 gangen wildmenu 34,- * 11,25
Menu s Bijpassend wijn arrangement: 3 gangen verrassingsmenu 23.75 11,25 U kunt kiezen uit vis of vlees voor het hoofdgerecht. 4 gangen verrassingsmenu 26.75 14,75 U kunt kiezen uit vis of vlees voor het
Nadere informatieTAPENADES ENSALADA - SALADES SOPA - SOEP
TAPENADES 1. AIOLI 4,00 Geserveerd met brood 3. FETAKAAS TAPENADE 4,00 Combinatie van feta en Spaanse pepers, geserveerd met brood 4. YOGHURT DIP MET KOMKOMMER, MINT EN KNOFLOOK 4,00 Geserveerd met brood
Nadere informatieLUNCH&DINER. specials. SANDWICHES (te bestellen tot uur) keuze uit wit of bruin boerenlandbrood SALADES. Courzand specials
LUNCH&DINER SANDWICHES (te bestellen tot 17.00 uur) keuze uit wit of bruin boerenlandbrood Oude Rotterdamsche kaas 6,50 Rotterdamsche krotenmosterd Runderrookvlees 6,75 truffelmayonaise en rucola Brie
Nadere informatieDinerkaart Brasserie Hof ter Duinen Doorlopend de gehele dag te bestellen
Dinerkaart Brasserie Hof ter Duinen Doorlopend de gehele dag te bestellen Mandje stokbrood 6,50 Vers afgebakken stokbrood geserveerd met Aioli. Voorgerechten Carpaccio met truffeldressing 11,50 Carpaccio
Nadere informatieVoorgerechten. Carpaccio van runderhaas rucolapesto / Manchego kaas / gepofte wilde tomaatjes van Mijnboer / geroosterde pijnboompitjes 12,00
Voorgerechten Carpaccio van runderhaas rucolapesto / Manchego kaas / gepofte wilde tomaatjes van Mijnboer / geroosterde pijnboompitjes Oosterse salade met kort gegrilde kalfslende salade van lenteui, taugé,
Nadere informatieWanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Nadere informatieWelp a la carte keuze menu
Welp a la carte keuze menu Restaurant Welp is bij uitstek dé plek waar je heerlijk kunt borrelen, een snelle hap kunt eten of uitgebreid kunt tafelen. De chef en zijn team laten zich keer op keer inspireren
Nadere informatieSTARTERS TAPENADES ENSALADA - SALADES SOPA - SOEP
STARTERS TAPENADES 1. AIOLI 4,00 Geserveerd met brood 3. FETAKAAS TAPENADE 4,00 Combinatie van feta en Spaanse pepers, geserveerd met brood 4. YOGHURT DIP 4,00 Met komkommer, mint en knlook, geserveerd
Nadere informatieWanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Nadere informatieWanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Nadere informatieChefs menu in Februari
Chefs menu in Februari Biet met geitenkaas, Granny Smith, dille en geroosterde amandelen Maishoen met seizoensgroenten en een jus van 5 Spice met steranijs Taartje van bloedsinaasappel, ijsje van yoghurt
Nadere informatieWanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Nadere informatielaat u verrassen! Bij deze menu s kunnen wij u ook een bijpassend wijnarrangement aanbieden.
De Schout verrassingsmenu s laat u verrassen Bij deze menu s kunnen wij u ook een bijpassend wijnarrangement aanbieden. De Schout 3-gangen verrassingsmenu 32,50 (Bijpassend wijnarrangement, 3 glazen wijn
Nadere informatieLunchkaart. Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50
Lunchkaart Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50 Indonesisch Naanbrood uit de oven belegd met scampi s, geitenkaas en tomaten salsa 12,75 Tosti uit
Nadere informatieSandwiches. Al onze sandwiches worden geserveerd op wit of bruin brood. Rivium 8,50. Carpaccio 8,50. Huisgerookte zalm 7,50.
Sandwiches Al onze sandwiches worden geserveerd op wit of bruin brood. Rivium 8,50 licht geroosterd oerbrood met ossenhaasreepjes en ketjapsaus. Carpaccio 8,50 licht geroosterd oerbrood met carpaccio,
Nadere informatieEendenborst gerookte eend crème van aubergine spitskool ras el hanout sherry jus
Sizzles Drie Keuze menu 37,- Zalm ceviche gerookte zalm sushi rijst komkommer appel cancha zeewier Eendenborst gerookte eend crème van aubergine spitskool ras el hanout sherry jus Ananas tartaar en sorbet
Nadere informatieLunch. Broodje tonijnsalade 6. Vis trio 9. Carpaccio met truffel mayonaise, rucola, olijven, zongedroogde tomaatjes, spek en Pecorino
. Luxe broodjes Lunch Keuze uit: witte baguette of meergranen baguette Vis Broodje zalm 8 Gerookte zalm met roomkaas en bieslook Broodje tonijnsalade 6 Huisgemaakte tonijnsalade met uitjes en kappertjes
Nadere informatieVoorgerechten. A la Carte kaart. CARPACCIO RUND 10,50 Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaan en pijnboompitten
A la Carte kaart Voorgerechten CARPACCIO RUND 10,50 Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaan en pijnboompitten POMMODORISOEP 5,75 Crème van verse tomaten met huisgemaakte pesto SALADE CAPRESE
Nadere informatieRestaurant d Overkant. welkom!
Restaurant d Overkant welkom! Voorgerechten Gerookte zalm 9,95 Huisgerookte zalm met wasabicreme, lotuswortelchips en sojadressing Gegrilde kofte 8,95 Gekruide kipgehaktballetjes met naanbrood, gegrilde
Nadere informatieHet concept. Wij wensen u een smakelijk verblijf.
Het concept In ons concept hebben wij gekozen voor kleinere gerechten zodat u kunt kiezen, proeven en genieten van meerdere gerechten. Wij willen met ons concept inspelen op de specifieke wensen van onze
Nadere informatie3 gangen chefs menu in December
3 gangen chefs menu in December Portobello gevuld met paddenstoelen, gegratineerd met kaas en een schuim van pastinaak Kabeljauw, gebakken gamba's en Hollandaise met dragon Spongecake met gezouten karamel
Nadere informatieVoorgerechten. A la Carte kaart. CARPACCIO RUND 10,50 Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaan en pijnboompitten
A la Carte kaart Voorgerechten CARPACCIO RUND 10,50 Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaan en pijnboompitten POMMODORISOEP 5,75 Crème van verse tomaten met huisgemaakte pesto GRIEKSE SALADE
Nadere informatieMet cherry tomaatjes, komkommer, rode peper, taugé en sesam-sojadressing. DELEN MET OPA (vanaf 2 personen)
VOORGERECHTEN DAGELIJKS VANAF 17.00 UUR BROOD 4.75 Met kruidenboter en tapenade TOMATEN PAPRIKA SOEP (V) 6.50 Met kruiden roomkaas CARPACCIO 10.50 Met pestomayonaise, Rotterdamse kaas, rucola, gedroogde
Nadere informatieLunchbuffet 15,00 p.p
Lunchbuffet 15,00 p.p Assortiment belegde broodjes: tonijnsalade, boerenkaas, beenham, rosbief, boerenbrie Fruitschaal Verse jus d orange IJswater Koffie of thee Uit te breiden met: - Soep van pomodori
Nadere informatieParkhotel verrassingsmenu. Begeleidend wijnarrangement
Parkhotel verrassingsmenu 4 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht hoofdgerecht dessert of kaas 35,50 5 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht sorbet hoofdgerecht dessert
Nadere informatie3 gangen chefs menu in Juli
3 gangen chefs menu in Juli Gazpacho met cherrytomaatjes en bleekselderij Fish and chips met limoen en ravigotte Tiramisu van rabarber met een ijsje van vanille 3 gangen 35,00 4 gangen 4e gang verrassing
Nadere informatieVoorgerechten. Stokbrood met kruidenboter 4,00. Taartje van Hollandse garnalen met luchtige whiskysaus 13,00
Voorgerechten Stokbrood met kruidenboter Bonbon van Noorse gerookte zalm en mesclun salade met romige kappertjesmayonaise 9,00 Taartje van Hollandse garnalen met luchtige whiskysaus 13,00 Drieluik van
Nadere informatieHet is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten. Heeft u een voedsel allergie? Vraag dan gerust naar de allergenen kaart.
onze specialiteit Verrassingsmenu le baroque Laat u verrassen door onze keukenbrigade. Zij stellen voor u een heerlijk dagvers menu samen waarbij zij rekening houden met uw dieet. Ook voor vegetarische
Nadere informatieVoorgerechten. Carpaccio van runderhaas rucolapesto / Manchego kaas / gepofte wilde tomaatjes van Mijnboer / geroosterde pijnboompitjes 12,00
Voorgerechten Carpaccio van runderhaas rucolapesto / Manchego kaas / gepofte wilde tomaatjes van Mijnboer / geroosterde pijnboompitjes Country stijl salade reepjes langzaam op onze Big green egg gegaarde
Nadere informatieLUNCHKAART DE COESWAERDE
LUNCHKAART DE COESWAERDE w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w Boeren landbrood (wit of spelt volkoren) met: - Jonge of oude kaas met mosterd saus 5,50 - Gegratineerde
Nadere informatie3 gangen chefs menu in Juni
3 gangen chefs menu in Juni Soepje van Hollandse asperges met pastrami en lente-ui ook vegetarisch te bestellen Zalm met Hollandse asperges, Hollandaise en gebakken krielaardappels Hollandse aardbeien
Nadere informatieLunch Winterkaart tot uur
Broodplankje Lunch Winterkaart tot 17.00 uur = vegetarisch gerecht = vegetarisch is mogelijk Broodplankje breekbroodjes / kruidenboter / pesto & aïoli 5,00 Soepen Toscaanse tomatensoep 5,50 Soep van de
Nadere informatieVAN HARTE WELKOM IN BRASSERIE BUITENLUST
VAN HARTE WELKOM IN BRASSERIE BUITENLUST Welkom in onze sfeervolle Brasserie met een knipoog naar het verleden. Ongeveer 100 jaar geleden was Buitenlust een stations restauratie aan de toenmalige spoorlijn
Nadere informatieStokbroodplankje... 4,75 Met kruidenboter, knoflooksaus en kerriesaus.
Voorgerechten Koude voorgerechten Stokbroodplankje... 4,75 Met kruidenboter, knoflooksaus en kerriesaus. Vegetarische salade... 7,75 Met geitenkaas, amandel, gebakken paddenstoelen en balsamico dressing.
Nadere informatieSizzles Seafood. 45,00 p.p. Kreeft Oester Tonijn Ceviche Vongole Coquille Gamba s en meer.. Te bestellen vanaf 2 personen
Sizzles Seafood 45,00 p.p. Te bestellen vanaf 2 personen Kreeft Oester Tonijn Ceviche Vongole Coquille Gamba s en meer.. Sizzles Drie Keuze menu 37,- Ceviche heilbot & gele paprika rillettes van gerookte
Nadere informatie!!!!!!!!!!! De Schout verrassingsmenu s
De Schout verrassingsmenu s laat u verrassen Bij deze menu s kunnen wij u ook een bijpassend wijnarrangement aanbieden. De Schout 3-gangen verrassingsmenu 32,50 (Bijpassend wijnarrangement, 3 glazen wijn
Nadere informatieVoorgerechten. Kreeftenbisque 9 heerlijke huisgemaakte bisque met een cognac roomsaus
Voorgerechten Kreeftenbisque 9 heerlijke huisgemaakte bisque met een cognac roomsaus Italiaanse Pomodorisoep 6.5 huisgemaakte gebonden klassieke tomatensoep met room Scampi s in Look 11 scampi s in een
Nadere informatieStokbroodplankje... 4,50 Met kruidenboter, knoflooksaus en kerriesaus. Breekbrood... 5,50 Met kruidenboter, knoflooksaus en kerriesaus.
Voorgerechten Koude voorgerechten Stokbroodplankje... 4,50 Met kruidenboter, knoflooksaus en kerriesaus. Breekbrood... 5,50 Met kruidenboter, knoflooksaus en kerriesaus. Vegetarische salade... 7,50 Met
Nadere informatieDiner. Onze gerechten kunnen allergenen bevatten Heeft u een allergie? Meld het ons
Diner Diner (17.00-21.00 uur) Voorgerechten Broodplankje 9,50 diverse soorten brood en smeersels voor twee personen Carpaccio van rund 10,50 met truffelmayonaise, oude kaas, pijnboompitten en sla Ham/meloen
Nadere informatie3 gangen chefs menu in Maart
3 gangen chefs menu in Maart Krokante boontjes met truffeldip, gevulde champignons en mini soepje van kreeft Albondigas in kruidige tomatensaus geserveerd met gele rijst Wentelteefje met een gelei van
Nadere informatieBoerenbrood met tapenade, gezouten boter en olijfolie 4,50. Huisgerookte zalm met gemarineerde quinoa, zoetzuur van wortel en mosterdmayonaise
menukaart diner heerlijke VOORGERECHTEN Boerenbrood met tapenade, gezouten boter en olijfolie 4,50 Huisgerookte zalm met gemarineerde quinoa, zoetzuur van wortel en mosterdmayonaise Salade Niçoise Gebakken
Nadere informatieWanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Nadere informatieParkhotel verrassingsmenu. Begeleidend wijnarrangement
Parkhotel verrassingsmenu 4 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht hoofdgerecht dessert of kaas 35,50 5 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht spoom hoofdgerecht dessert
Nadere informatieVOORGERECHTEN. Broodmand 4,75. Met huisgemaakte smeersels
VOORGERECHTEN Broodmand 4,75 Met huisgemaakte smeersels Koude voorgerechten 9,50 Zalmtartaartje Huisgerookte zalm met roomkaas en kappertjes begeleid door een wasabimayonaise Carpaccio Dungesneden mals
Nadere informatieLunch specialiteiten
Lunch gerechten Stokbrood carpaccio met salade, rode ui, Old Amsterdam en balsamico dressing. 7.75 Stokbrood gezond: ham, kaas, sla, tomaat, komkommer, rode ui en ei. 4.95 Stokbrood met warm vlees en saté
Nadere informatielunchmenu (tot 14:30u) lunchkaart (tot 17:00u)
menukaart lunchmenu (tot 14:30u) Verrassings-lunchmenu Wilt u uitgebreid eten en genieten van verrassende gerechten, kies dan eens voor ons driegangenmenu (voorgerecht, hoofdgerecht en koffie of thee)
Nadere informatie3 gangen chefs menu in Oktober
3 gangen chefs menu in Oktober Gerookte makreel met crème fraîche en tonijnmayonaise Stoofpotje van lam met pompoen citrus en gepofte aardappel Tarte tatin met een ijsje van bitterkoekjes 3 gangen 35,00
Nadere informatieVoorgerechten. Bospaddenstoelen 8 In knoflook gebakken bospaddenstoelen met toast Wijntip: Tempranillo La Planta, per glas 4,00, per fles 24,50
Voorgerechten Zalm en garnalen 9 Bonbon van gerookte zalm gevuld met Hollandse garnalen, geserveerd met citroen-dragonmayonaise en een broodje met roomboter Wijntip: Chardonnay Milton Park, per glas 3,75,
Nadere informatiePASSIE AMBACHT PANORAMA
VOORWOORD Een uitspraak van een beroemde chef is: De Buik is de Baas van de Hersens. Vanuit deze gedachtegang worden bij Willaerts uw culinaire zintuigen geprikkeld. PASSIE Passie is de bindende factor
Nadere informatieGegrilde kip 6,50. Soft shell crab 8,50. Buffel mozzarella salade 8,50. Tri-tip 8,50
Broodje vooraf Plukbroodje bieslookaïoli 4,50 Plukbroodje kruidenboter 4,50 Voorgerechten Gegrilde kip 6,50 geserveerd in een mini pita met frisse sla en sweet chilimayonaise Soft shell crab 8,50 geserveerd
Nadere informatieSTARTERS TAPENADES ENSALADA - SALADES SOPA - SOEP
STARTERS TAPENADES 1. AIOLI 4,00 Geserveerd met brood 3. FETAKAAS TAPENADE 4,00 Combinatie van feta en Spaanse pepers, geserveerd met brood 4. TAPENADE VAN ZWARTE EN GROENE OLIJVEN 4,00 Geserveerd met
Nadere informatieParkhotel verrassingsmenu. Begeleidend wijnarrangement
Parkhotel verrassingsmenu 4 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht hoofdgerecht dessert of kaas 35,50 5 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht sorbet hoofdgerecht dessert
Nadere informatiePASSIE AMBACHT PANORAMA
VOORWOORD Een uitspraak van een beroemde chef is: De Buik is de Baas van de Hersens. Vanuit deze gedachtegang worden bij Willaerts uw culinaire zintuigen geprikkeld. PASSIE Passie is de bindende factor
Nadere informatieStokbroodplankje... 4,75 Met kruidenboter, knoflooksaus en kerriesaus.
Voorgerechten Koude voorgerechten Stokbroodplankje... 4,75 Met kruidenboter, knoflooksaus en kerriesaus. Vegetarische salade... 7,75 Met geitenkaas, amandel, gebakken paddenstoelen en balsamico dressing.
Nadere informatieTomatencrèmesoep 4.75 Oma s groentensoep 4.75 Zwolse mosterdsoep 4.75 Soep van de dag 4.75
Lunchgerechten Tomatencrèmesoep 4.75 Oma s groentensoep 4.75 Zwolse mosterdsoep 4.75 Soep van de dag 4.75 Uitsmijter ham/kaas 6.50 Uitsmijter spek of rosbief 7.00 Uitsmijter de Mol biologisch boerenbrood
Nadere informatieBij de koffie. Borrelen & snacken uur uur. Bitterballen 7,00. Bittergarnituur 7,00. Breekbrood met boter 3,50. Plankje gezellig 7,50
Borrelen & snacken 10.00 uur 21.00 uur Bitterballen 7,00 10 Bitterballen met mosterd Bittergarnituur 7,00 10 Gemengde snacks met mayonaise en curry Breekbrood met boter 3,50 4 Stukjes breekbrood met boter
Nadere informatie2 personen met o.a. komkommer, tomaat, bloemkool, augurk, 2 dipsausjes 2 personen van Chocola Belga Gemengde garnituur Toef slagroom.
Koek & gebak Kleine hapjes Huisgemaakte appeltaart 2,50 Luxe gemengde noten 3,25 Huisgemaakte citroencake 2,50 Pittige nacho s met kaassaus 3,50 Gebak van de maand 2,50 Zijdewinde plateau 5,50 Bonbons
Nadere informatieStokbroodplankje... 4,00 Met kruidenboter, knoflooksaus en kerriesaus. Breekbrood... 5,50 Breekbrood met tapenade, kruidenboter en knoflooksaus
Voorgerechten Koude voorgerechten Stokbroodplankje... 4,00 Met kruidenboter, knoflooksaus en kerriesaus. Breekbrood... 5,50 Breekbrood met tapenade, kruidenboter en knoflooksaus Vegetarische salade...
Nadere informatieSHARED DINING TAPAS STARTERS TAPENADES ENSALADA - SALADES SOPA - SOEP
STARTERS SHARED DINING TAPAS TAPENADES 1. AIOLI 4,00 Geserveerd met brood 3. FETAKAAS TAPENADE 4,00 Combinatie van feta en Spaanse pepers, geserveerd met brood 4. YOGHURT DIP 4,00 Met komkommer, mint en
Nadere informatie3 gangen chefs menu in Januari
3 gangen chefs menu in Januari Dun gesneden gerookte ribeye met een lichte mayonaise van Thaise basilicum Kip teriyaki met knapperige groenten, noten en geurige rijst Dumpling van appel met kaneel en ijsje
Nadere informatieMENUKAART 2017/3.
MENUKAART 2017/3 VOORGERECHTEN Soep van het seizoen 4,95 Carpaccio 9,95 Als hodgerecht - 1 3,50 Met pesto, pijnboompitten, sud n sol tomaatjes en Parmagiano kaas. Kip salade 8,75 Kip, pijnboompitten, knlook-mayonaise,
Nadere informatieVoorgerechten: Plankje stokbrood 4,50 Met huisgemaakte kruidenboter en aioli.
Voorgerechten: Plankje stokbrood 4,50 Met huisgemaakte kruidenboter en aioli. Carpaccio van ossenhaas 11,50 Met truffelmayonaise of pesto, zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola.
Nadere informatieLunch. Luxe broodjes. Broodje rosbief 6,25. Broodje tonijnsalade 6,25. Broodje zalm 7,25. Broodje carpaccio 7,25. Broodje garnalen 8,25
. Luxe broodjes Keuze uit: witte baguette of steengebakken meergranen baguette Broodje rosbief 6,25 Met olijfolie, croutons, pecorino kaas, zongedroogde tomaatjes en olijven Broodje tonijnsalade 6,25 Huisgemaakte
Nadere informatieVoorgerechten Pomodori soep Uiensoep Soep van de dag Nacho s overbakken met kaas, Bruschetta, Vitello tonato Scampi s Salades Salade spicy chicken
EindeloosKerst Voorgerechten Pomodori soep, geserveerd met basilicumroom. Uiensoep, gegratineerd met kaas. Soep van de dag, vraag het aan een van onze medewerkers. Nacho s overbakken met kaas, geserveerd
Nadere informatieBorrelkaart. Borrelkaart. Chickenwings 7,50. Gemengde warme hapjes 7,00. Spaans plankje 17,50. Bourgondische bitterballen 5,50
Borrelkaart Gemengde warme hapjes 7,00 10 stuks met mayonaise en chilisaus Bourgondische bitterballen 5,50 6 stuks grote vleesbitterballen met mosterd Kwekkeboom bitterballen 5,25 6 stuks met mosterd Luxe
Nadere informatieDe Heerlijkheid RESTAURANT KAART RESTAURANT STEAK & GRILL. Ook voor al uw feesten, bruiloften en andere bijzondere gelegenheden
RESTAURANT KAART Welkom bij Restaurant Wij beginnen ieder menu / gerecht met een dagelijks wisselende amuse van het huis. Laat u verrassen! Ons surprise menu van de chef is een maandelijks wisselend menu
Nadere informatiefingerfood Verse oesters uit het homarium Creuses de Normande nr. 3 Vanaf 2 stuks te bestellen
fingerfood Pata Negra Dungesneden Jamón Ibérico De Bellota Reserva 60 gram 4 jaar lang gerijpt 16,50 Verse oesters uit het homarium Creuses de Normande nr. 3 Vanaf 2 stuks te bestellen Citroen, rode wijn
Nadere informatieBroodjes. De geit: Waldkorn met geitenkaas, zongedroogde tomaten en rucola afgemaakt met pijnboompitten en honing 6.50
Broodjes De geit: Waldkorn met geitenkaas, zongedroogde tomaten en rucola afgemaakt met pijnboompitten en honing Gezond broodje: broodje belegd met jong belegen kaas, ham, verschillende soorten rauwkost,
Nadere informatieWij wensen u een smakelijk avond toe!
VOL TROTS HETEN WIJ U VAN HARTE WELKOM IN ONS FAMILIEBEDRIJF EN DAT AL RUIM 80 JAAR Chef-kok Sous-chef Gastvrouw Gastvrouw Theo Heetmaijer Hendri Knoppersen Jolanda Heetmaijer Marjolein Heetmaijer (4 e
Nadere informatieMenukaart. Eet smakelijk!
Menukaart Het is Lente! Heerlijke verse voorjaarsproducten zijn weer volop verkrijgbaar en verwerkt in onze menukaart. Natuurlijk hebben de asperges een prominente plek gekregen! Onze menukaart is met
Nadere informatieBrood Novice 4,50 Ons stokbrood met kruidenboter, gezouten boter, tapenade en zeezout
Even tussendoor Brood Novice 4,50 Ons stokbrood met kruidenboter, gezouten boter, tapenade en zeezout De Heeren van Loosdrecht 6,95 Aan u de keus tussen: Borrelheertjes (rund). Portie 9 stuks. òf een mix
Nadere informatieEendenborst quinoa gevogeltejus yoghurt gerookte knoflook chorizo gepekelde kool
Sizzles Drie Keuze menu 37,- Gebrande zalm tartaar van rivierkreeft komkommer peterselie crème van eidooier avruga Eendenborst quinoa gevogeltejus yoghurt gerookte knlook chorizo gepekelde kool Cheesecake
Nadere informatie3 gangen met voorgerecht 27,95 3 gangen met soep 25,95
3 gangen met voorgerecht 27,95 3 gangen met soep 25,95 Kies een voorgerecht, soep, hoofdgerecht en nagerecht uit onderstaande gerechten en stel zelf je menu samen. De gerechten zijn ook los verkrijgbaar.
Nadere informatievoor GERECHTEN vanaf 17.00 uur te bestellen Carpaccio van het waardse rund en boeren goudse kaas
voor Carpaccio van het waardse rund en boeren goudse kaas Carpaccio van Waardse rund gepofte kaantjes truffelmayonaise boeren Goudse kaas rucola geroosterde pijnboompitjes 11,50 Dun gesneden kalfsvlees
Nadere informatievoorgerechten Gamba s 8,50 aglio olio kruidensla brood wijntip abadia de nostin godello - spanje
voorgerechten Tonijn 9,25 panna cotta van sereh sesam zoetzure groenten soja marshmallow mierikswortel crème wijntip collefrisio terre di chieti pecorino - italië Carpaccio van coquille 9,75 pistache yuzu
Nadere informatieChef s broodje: Italiaans bol boordevol gevuld met pittig gekruid gehakt paprika, rode ui en rucola
Broodjes De geit: Waldkorn met geitenkaas, zongedroogde tomaten en rucola afgemaakt met pijnboompitten en honing Gezond broodje: broodje belegd met jong belegen kaas, ham, verschillende soorten rauwkost,
Nadere informatieGegratineerde geitenkaas 11,00 Geitenkaas vijgenbrood witlofsalade pruimen abrikozen walnoten honingdressing
Voorgerechten Gegratineerde geitenkaas 11,00 Geitenkaas vijgenbrood witlofsalade pruimen abrikozen walnoten honingdressing Escargots 11,00 Gebakken escargots bospaddenstoelen gegratineerd met kruidenboter
Nadere informatieDe specialiteit van t Anker Laat u eens culinair verwennen Door onze keukenbrigade
De specialiteit van t Anker Laat u eens culinair verwennen Door onze keukenbrigade Drie gangen Verrassingsmenu 37,50 Vier gangen Verrassingsmenu 42,50 Vijf gangen Verrassingsmenu 49,50 Wij stellen graag
Nadere informatieLunch Voorjaarskaart tot uur
Lunch Voorjaarskaart tot 17.00 uur = vegetarisch gerecht = vegetarisch is mogelijk Broodplankje Broodplankje breekbroodjes / kruidenboter / pesto / aïoli 5,00 Soepen Toscaanse tomatensoep 5,50 Soep van
Nadere informatieLunch. Gebraden kalfsrosbief met tonijnmayonaise, kappertjes, zongedroogde tomaten en rucola
. Luxe broodjes Keuze uit: witte baguette of meergranen baguette Vis Broodje zalm 8 Gerookte zalm met bieslookroomkaas Broodje tonijnsalade 6 Huisgemaakte tonijnsalade met uitjes en kappertjes Vis trio
Nadere informatieRibstuk van rund jus van gerookte sjalot aardappel carré gerookte bacon groene kool sjalot Parmezaan
Sizzles Drie Keuze menu 37,- 3 bereidingen van zalm geschroeid gerookt panna cotta ponzu komkommersap wasabi ravigotte Ribstuk van rund jus van gerookte sjalot aardappel carré gerookte bacon groene kool
Nadere informatieVOORGERECHTEN. MISO SHIRO SOEP 4,50 Soja bonen soep tofoe Japanse paddenstoelen zeewier lente ui. YAKITORI 7,00 Kippendij op spies
VOORGERECHTEN MISO SHIRO SOEP 4,50 Soja bonen soep tofoe Japanse paddenstoelen zeewier lente ui YAKITORI 7,00 Kippendij op spies SAKE SASHIMI SARADA 7,50 Salade zalmtartaar masago viskuit pijnboompitten
Nadere informatieLunch. Soep van de Dag 5.50 Dagelijks vers bereid door onze chef, geserveerd met brood. Oma's Uiensoep 4.95 Met knapperige kaascroutons
Lunch Lunch warm (tot 17.00u) Ons biologisch boerenbrood is door de bakker ambachtelijk bereid en al onze groenten komen rechtstreeks uit het Westland! Wij hebben de volgende broodsoorten: Donker en licht
Nadere informatieA LA CARTE. Zalm Gerookte zalm, salade van rode biet en appel, dressing van augurk en dille, crème frache
Voorgerechten en/of tussengerechten Oesters fines claires per stuk Zalm Gerookte zalm, salade van rode biet en appel, dressing van augurk en dille, crème frache Dorade Ceviche van dorade, gepofte wilde
Nadere informatieCarpaccio van mozzarella met gemarineerde groentemix en een pesto dressing 9,85. Turkse kalkoen wrap 9,95
MENUKAART MENU VOORGERECHTEN Carpaccio van mozzarella met gemarineerde groentemix en een pesto dressing 9,85 Turkse kalkoen wrap 9,95 Rolmops van makreel met een sesam biscuit 10,85 Rundercarpaccio van
Nadere informatieMRIJ rund lendebiefstuk balsamico mosterdjus groene kool crumble van bacon pastinaak mousseline
Sizzles Drie Keuze menu 37,- Rosbief van eend gerookte eend bitterbal van eendenbout rode ui chutney mizuna zwarte bonen MRIJ rund lendebiefstuk balsamico mosterdjus groene kool crumble van bacon pastinaak
Nadere informatieDiner. Onze gerechten kunnen allergenen bevatten Heeft u een allergie? Meld het ons
Diner Diner (17.00-21.00 uur) Voorgerechten Broodplankje 9,50 diverse soorten brood en smeersels voor twee personen Carpaccio van rund 10,50 met truffelmayonaise, oude kaas, pijnboompitten en sla Escargots
Nadere informatieZoete pannenkoeken. Hartige pannenkoeken
Zoete pannenkoeken Pannenkoek naturel 6,75 Pannenkoek met nutella 7,25 Pannenkoek met jam 7,25 Pannenkoek met appel 8,25 Pannenkoek met appel en honing 8,75 Pannenkoek met appel en rozijnen 8,75 Pannenkoek
Nadere informatieAlle maaltijdsalades worden geserveerd met brood en boter.
Runder Burger Met sla, tomaat, rode ui komkommer en burgersaus op een Italiaanse bol met friet en mayonaise Burger Het Wapen Met gebakken ei, champignon, ui, sla, en burgersaus. Geserveerd op een Italiaanse
Nadere informatieBROOD Met kruidenboter 4,95. MOSTERDSOEP (V) Met bacon crumble 5,50. CAESAR SALAD Met gegrilde kippendijen, ei en caesar dressing 9,75
VOORGERECHTEN DAGELIJKS VANAF 17.00 UUR BROOD Met kruidenboter 4,95 Met bacon crumble 5,50 CAESAR SALAD Met gegrilde kippendijen, ei en caesar dressing 9,75 GARNALENKROKETJES Met Hollandse garnaaltjes
Nadere informatie3 gangen met voorgerecht 27,95 3 gangen met soep 25,95
3 gangen met voorgerecht 27,95 3 gangen met soep 25,95 Kies een voorgerecht, soep, hoofdgerecht en nagerecht uit onderstaande gerechten en stel zelf je menu samen. De gerechten zijn ook los verkrijgbaar.
Nadere informatie