WELKOM. like ons op facebook! facebook.com/neffcheff

Transcriptie

1 & MET NEFF KOKEN

2 WELKOM Bij Nff houdn w van kokn n lkkr n. Di passi dln w graag m andr kooklifhbbrs. W zijn alijd op zok naar idën di h kokn lukr én gmakklijkr makn door middl van duurzam kukninbouwapparan m bijzondr snufjs di èch hlpn bij h kokn. Kokn is namlijk mr dan alln h bridn van vodsl: kokn is gnin! lik ons op facbook! facbook.com/nffchff

3 HET IDEE DAT EEN GOED GERECHT OOK GOED IS VOOR DE OMGEVING Bij Nff kokn w zovl moglijk m lokal ingrdiënn, w gbruikn graag biologisch producn n probrn alijd nrgi bsparn. Door middl van onz apparan m gavancrd chnologiën willn w mnsn hlpn op n vranwoord wijz lvn, gzondr n n mindr hulpbronnn gbruikn. Dnk bijvoorbld aan nrgizuinig soomovns waarin ingrdiënn in hun ms pur vorm wordn brid, m maximaal bhoud van smaak n vodingssoffn. Nff kukns zijn grich op d okoms. Onz apparan zijn uigrus m modrn, nrgizuinig chnologin di spaarzaam omgaan m nauurlijk hulpbronnn n di miliuvrindlijk zijn; van n gron produciprocs o aan vranwoord rcycln. HET IDEE DAT GENIETEN BEGINT BIJ HET KOKEN Of h nu alln, m vrindn of m d hl famili is: wij glovn da gnin ni pas bgin wannr h n op afl saa, maar daarvoor al m mooi ingrdiënn, vrindn n famili om j hn.. Èn m n kukn di nis wnsn ovr laa. Plukkn & Kokn m Nff Plukkn & Kokn m Nff saa daarom in h kn van puur n bwus kokn n n. Zlfgkwk gronn, vls van ign schaapskudd n non ui h hazlnonbos wordn brid o n hrlijk lunch m bhulp van d duurzam Nff kookapparan. M bijzondr snufjs om opimaal van h kokn kunnn gnin.

4 Kwalii, duurzaamhid n unik snufjs... CircoThrm wrd in 2012 gs door d consumnnbond n posiif boordld. SliDE & HiDE Nff ovns zijn uigrus m n unik ovndur: d Slid & Hid. Dz ovndur vrdwijn ghl ondr d ovn n bid zo all ruim ijdns h kokn. Ook draai d durgrp rgonomisch m m d hand. CirCOThrm CircoThrm is n hluchsysm, waarbij d luch op hog snlhid hl grich rondom d grchn word gblazn. Daardoor is kokn n bakkn op dri nivaus glijkrijd moglijk, zondr da smakn n gurn van d vrschillnd grchn zich vrmngn. Ook bij h opnn van d dur onsaa vrijwl gn warmvrlis vanwg d spcial luchcirculai. VariOsTEam En bj soom do wondrn voor vl bakn braadgrchn. M d VarioSam funci in d niuw Nff bakovns wordn grchn nog lkkrdr dankzij d ovoging van soom, zondr da n volldig soom- of soom/bakovn nodig is. En knapprig buinkan n mals, sappig binnnkan is h rsulaa

5 ...h rcp van Nff FlxiNDuci Gn loss kookzons, maar rchhokig vlakkn (flxzons) waarop j één of mr pannn kun zn. D kookplaa hrkn zlf d groo n plaas van d pannn n vrhi d pan alln op d plk waar dz saa, ook wannr dz vrschovn word. TwisPad D magnisch TwisPad is n afnmbar bdiningsknop voor d kookplaa. M slchs één mooi vormggvn knop bdin j d ghl kookplaa. Doorda d knop nvoudig van d kookplaa haln is, is dz xra gmakklijk schoon makn n mn n prfc kindrslo. ViaFrsh In Nff ViaFrsh kolkasladn blijvn vrs lvnsmiddln o 3 kr langr vrs. Di hf makn m d mprauur n d luchvochighid. In ViaFrsh ladn hrs n mprauur van rond +0º C n n luchvochighid van 50% (in d bovns lad) n 95% (in d ondrs lad), di crër prcis d juis klimaazon.

6 Chf Jonahan Karpahios Jonahan Karpahios saa al bijna 20 jaar in d kukn. Zijn loopbaan knmrk zich door h wrkn in Michlin srrnzakn zoals La Tan Clair*** in Londn ondr Pirr Koffmann (d msr van Gordon Ramsy). In 2007 rich hij zijn ign Rsauran Vork n Ms op. Bgin 2012 sar Jonahan zijn ign kwkrij waar hij zlf alls l voor zijn rsauran. Elk dag brid hij hirm hrlijk grchn. Door gronn in d hoofdrol plaasn, ondrschid Vork n Ms zich van andr rsaurans. Aansluind bij d filosofi schnk zijn rsauran uisluind biologisch wijnn n srvr Hollands kazn. Kokn is voor mij n ulim samnwrking m d nauur. D oogs vraln op j bord kun j alln rvarn door da voln, daar kun j m woordn ni bij Jonahan Karpahios M rsauran Vork n Ms wil Chf Jonahan Karpahios n brd grop mnsn aansprkn n lan zin da j van gzond n ignwijz grchn hrlijk n baalbaar kun gnin. In 2009 wrd Vork n Ms uigropn o bs gronrsauran van Ndrland. Wil u op d hoog blijvn van Jonahan s rvaringn, bkijk zijn wblog

7 DE PLUKLOCATIES Bor Bos KWEKErij Erlijk OOGs In kwkrij Erlijk Oogs l chf Jonahan Karpahios zlf zijn ign producn, di hij lar in zijn rsauran Vork n Ms vrwrk o hrlijk grchn. En vruchbar bodm m n vodingsrijk oogs is van blang voor d gzondhid van d mns. Di dl kwkrij Erlijk Oogs graag m zijn vrijwilligrs n idrn di h luk vind daar mr ovr wn. Hov d VOGEL Hov d Vogl is n agrarisch bdrijf in d Haarlmmrmrpoldr da o.a. hazlnon, walnon, bornkool, pri, irn, divrs bonn, arw, maïs n zlfs shiiak producr. Ook makn zij hun ign jams n marmlads. H gproducrd vodsl word afgz n glvrd aan nabijglgn kanorn in d Haarlmmrmr. Naas vodslproduci word ook aandach bsd aan zorg n ducai. Zo kunnn mnsn m n bhof aan ondrsuning mhlpn bij h vrzorgn van d dirn n kunnn schoolklassn, maar ook volwassnn, mdon aan divrs ducaiv rajcn zoals Van graan o brood. Bor Bos Bor Bos bhr m zijn schaapskudd Schoonbkrs op cologisch wijz n gdl van d Slling van Amsrdam (Unsco). Op d monumnal bordrij Dijkzich (1890) vorm d kudd d basis voor vrschillnd aciviin: vrkoop van vls n wol, nauurducai voor schoolkindrn, inspiraibijnkomsn voor bdrijvn n organisais, n prsnais ovr innovai n kuddgdrag. J kun vl lrn van born n schaaphrdrs, zij hbbn vrsand van gzond groi n onwikkling, maar ook ho j n kudd in bwging krijg.

8 k Plu & Kookips Goudsblom n vor mn h hoofdb s anddl v an A rnic a, dz blomj s gaan bl auw plk kn gn. k un j oman. n m plann B asilicu lk aar s a a n oud h b s icum h n b asil a v r an. u D g d o m ij b g i is n w mbina ins c lijk co r u u a D z n csvol! n s uc w u al A ls j gron ui d grond rk, dan is 50% van d vodingswaard al na n half uur vrd wnn. Champagn k ruid is n bijzon k ruid m dr n gn sk rachig H is ons wrking. kingsrm mnd n n plaas hf lijk pijns il lnd ff c. n k ip Wis j da n i lg? l k 25 uur Br andnl h f n nor m hog vodingswaa rd; h bva n am lijk vl viamin C n D. Di kruid hf vl fu nc is: vrwr k voor consump i is h blodzuiv rnd, maar gwk in war is h uirma gsc hi k r bs rijding van luizn n rupsn. C aa n vi amin ij b j k Dn p apri k a ls? En sinaas app r na d ri k bva bij a ls n C i amin v l v o z l! sinaas app n d sch il van Wl ns annr j W gg n? ij r ol, ld s ol kn m smaakv is dz nor k ba il h s. d sc ar m ch ip vrglijk ba n bj n brng h ap n c s id r h nd Drns rld zo r w B ij m s la m n. hun a n d v n n s ) r as ingrijp (gfok r d r. v l a n izam di mo p o lo v r Uin kwk j h bs naas wor ls. Ook d z w gvn l ka ar d juis bschrm ing gn ongdir. Dz Pluk & Kook ips zijn md moglijk gmaak door Jonahan Karpahios, Mariann van Arkl n Paul Bos.

9 CarL ANDREas NEFF In 1877 sar Carl Andras Nff m d produci van koolkachls in h Duis dorpj Brn. DESIGN AWarD H Nff dsign is vaak bkroond m prijzn. Zoals m d prsigiuz Duis Dsign Award in EErsTE INDUCTIEKOOKPLaaT Nff inroducrd in 1958 d rs induci kookplaa van Europa. NEFF FABriEK Ook na 135 jaar bvind d Nff fabrik zich nog sds in Brn. Elk dag word daar vol passi gwrk aan onz kuknapparauur. EFFICIËNT Nff wil mnsn hlpn duurzamr n vranwoordr kokn, n n lvn. Daarom zijn onz apparan uigrus m modrn, nrgizuinig chnologiën, di spaarzaam omgaan m nauurlijk hulpbronnn n vodingsmiddln. EErsTE MAGNETRON D rs magnron op d Europs mark sam ui 1957 n saa ook op naam van Nff In 1930 inroducrd Nff h rs lkrisch fornuis op d Europs mark CIRCOTHERM CircoThrm is n unik hluchsysm da j alln in d ovns van Nff vind. Di sysm wrd in 1974 op d mark gbrach n word nog sds ogpas in all hluchovns.

10 Nff Showroom inspiraihuis Taurusavnu LS Hoofddorp Tl: +31 (0) facbook.com/nffchff Opningsijdn: Dinsdag /m zardag van 09.30u u