Produktspecificatie. Artikelbenaming KEURSLAGERS TOMATENSAUS FINESSE

Transcriptie

1 Artikelbenaming KEURSLAGERS TOMATENSAUS FINESSE Handelsbenaming kruidensaus Ingrediënten (in afnemende volgorde) water, tomaten, sacharose, gemodificeerd maïszetmeel: geacetyleerd dizetmeeladipaat E 1422, maltodextrine, tomatenpuree, zout, rode wijn, kaaspoeder, gehydroliseerd plantaardig proteine (HVP), gistextract, uien, kruiden, aroma, voedingszuur: citroenzuur E 330, plantaardige olie, knoflook, plantaardig vet gehydrogeneerd, emulgator: mono- en diglyceriden van vetzuren E 471.

2 Niet-bindend declaratievoorstel LMKV volgens EU-RL 2000/13/EG (o.a. = onder andere) (voor verpackte waren) water, tomaten, sacharose, gemodificeerd maïszetmeel, maltodextrine, tomatenpuree, zout, rode wijn, kaaspoeder, gehydroliseerd plantaardig proteine (HVP), gistextract, uien, kruiden, aroma, plantaardige olie, knoflook, emulgator: mono- en diglyceriden van vetzuren E 471. Aanbevolen gebruik gebruiksklaar Produkteigenschappen Structuur vloeibaar OPMERKING: De aangegeven waarden kunnen wij alleen bevestigen in het kader van de statistische zekerheid van onze controlemethode volgens DIN (stemt overeen met ISO 948) (monster ter controle van de kwantitatieve en kwalitatieve kenmerken van kruiden en ingrediënten) Pagina 2 van 8

3 Mikrobiologische waarden Richtwaarde Maximale waarde Totaal kiemgetal 1000 cfu/g <= cfu/g Gisten 100 cfu/g <= 1000 cfu/g Schimmels 100 cfu/g <= 1000 cfu/g Coliforme kiemen 100 cfu/g <= 500 cfu/g E. coli < 100 cfu/g <= 100 cfu/g Salmonella negatief / 25g negatief / 25g Pagina 3 van 8

4 Allergene stoffen (volgens EU-Richtlijn 2000/13/EG) Allergeen Bevat volgens Bestanddeel receptuur(+/-) Glutenhoudend graan alsook de daaruit - vervaardigde producten Kreeftachtingen en producten van - kreeftachtingen Eieren en eierproducten - Vis en visproducten - Pindanoten en producten van - pindanoten Soja en sojaproducten - Melk en melkproducten + 1) (inclusief lactose) Schaalvruchten en nevenproducten - Sesam en sesamproducten - Zwaveldioxide en sulfiet in een concentratie - van meer dan 10 mg/kg als SO2 aangeduidwid Selder en selderijproducten - Mosterd en mosterdproducten - Lupinen en lupinenproducten - Pagina 4 van 8

5 Weekdieren en daaruit vervaardigde - Producten 1) kaaspoeder + bevat / - bevat niet Wij bevestigen dat dit product wat de receptuur betreft, geen met "-" aangeduide bestanddelen bevat. Door een algemene processturing met gedocumenteerde reinigingsstappen minimaliseren wij het gevaar voor kruiscontaminatie in ons bedrijf. Principieel wijzen wij er echter op dat in de loop van de productieketen kruiscontaminatie niet volledig uitgesloten kan worden. De volgende allergene grondstoffen worden bij RAPS niet verwerkt : - Vis - Lupine - Aardnoten - Kreeft- en schaaldieren - weekdieren (mollusken) -Schaalvruchten (uitgezonderd verwerking van noten (werk 4) en verpakking van pistachenoten (werk 1). Doorheen de produktieprocessen en het reinigen werd het risico op kruiscontaminatie tot een minimum gereduceerd. Pagina 5 van 8

6 Voedingswaarden Energiewaarde 224,0 KJ/100g 53,0 kcal/100g Eiwitten 1,3 g/100g Vetten 0,4 g/100g - waarvan verzadigde vetzuren 0,2 g/100g - waarvan mono- onverzardigde vetzuren 0,1 g/100g - waarvan poly- onverzardigde vetzuren 0,1 g/100g - waarvan transvetzuren geen gegevens Koohlhydraten, resorbeerbar 10,0 g/100g - waarvan suikers 6,5 g/100g - waarvan meervoudige alcohol 0,0 g/100g Voedingsvezel 1,0 g/100g Organische zuren 0,5 g/100g Alcohol 0,1 g/100g Mineralen 1,4 g/100g Sodium 0,3 g/100g Zout 0,9 g/100g Opmerking: de aangegeven waarden zijn door de computer berekend, niet geanalyseerd. Het gaat hier om gemiddele waarden. Pagina 6 van 8

7 Houdbaarheid 15 maand(en) vanaf productie Opslagvoorschriften koel (11-25 C), droog en donker bewaren, na het openen koel bewaren. Een kortstondige temperatuurschommeling heeft geen enkele invloed op de kwaliteit van dit product! Verklaring: Onze producten beantwoorden in gesloten toestand en bij opslag volgens onze voorschriften, die gebaseerd zijn op onderzoek en door ons uitgevoerde testen, aan de bepalingen van het EU-levensmiddelenrecht. De informaties over onze producten maken wij op naar best vermogen. Voor de geschiktheid van onze producten voor een welbepaald doel kunnen wij geen aansprakelijkheid nemen. Onze productinformatie ontslaat de gebruiker echter niet, de geschiktheid van ons produkt voor het beoogde doel zelf te testen. Alle wettelijke bepalingen, die de verdere toepassing van ons produkt betreffen, dienen door de gebruiker aangehouden te worden. Gentechnische informatie: De levensmiddelen die geleverd worden door de firma Raps GmbH & Co.KG (incl. de grondstoffen, half afgewerkte producten en eindproducten, in bulk of verpakt) alsook hun ingrediënten (incl. de nog in het product aanwezige technische hulpstoffen, draagstoffen en oplosmiddelen van : vitaminen, mineraalstoffen, aroma's, aromastoffen en hulpstoffen) zijn niet afkomstig van genetisch gemanipuleerde organismen (GGO) en/of bevatten geen GGO's. Dit hogergenoemde product dient daarom niet gedeclareerd te worden volgens de Europese Richtlijn 2001/18/EG met betrekking tot de Beslissing E 2002/623/EG en evenmin met de Besluiten 1829/2003 en 1830/2003. Opgelet: Dit document werd per computer opgemaakt en is bijgevolg ook zonder handtekening geldig. Kulmbach, RAPS GmbH & Co. KG Pagina 7 van 8

8 Pagina 8 van 8