GLAZENWASMACHINE INSTALLATIE EN BEDIENING INSTRUCTIES. BarAid 400. Vanaf serienummer:

Transcriptie

1 GLAZENWASMACHINE BarAid 400 INSTALLATIE EN BEDIENING INSTRUCTIES Vanaf serienummer: REV

2 DE A-01-09

3 INHOUD Page 1 BELANGRIJKE MEDEDELINGEN INSTALLATIE Opstelling Aansluiting electriciteit Aansluiting water Aansluiting afvoer BEDIENINGSPANEEL INGEBRUIKNAME Afwas- en naspoelmiddel Waterontharder (optioneel) Initial Booster ill Vullen van de aanzuigslangen BEDIENING Voorbereiding Gebruik ALEZEN VAN TEMPERATUREN VULLEN VAN DE ONTHARDER MET ZOUT UITSCHAKELEN EN REINIGEN VAN DE MACHINE Uitschakelen Schoonmaken (dagelijks) Schoonmaken (wekelijks) INSTELLINGEN Aanpassen van hoeveelheid reinigingsmiddel Aanpassen van hoeveelheid naspoelmiddel Aanpassen van de waterhardheid VORST PREVENTIE ONDERHOUD STORINGEN PROBLEMEN OPLOSSEN DE A

4 DE 1 BELANGRIJKE MEDEDELINGEN Gebruiken conform de regelgeving Deze machine dient exclusief te worden gebruikt voor het wassen van vaatwerk zoals borden, kopjes, glazen, bestek, dienbladen enz. Niet gebruiken voor elektrisch verwarmde kook- en warmhoudapparatuur. Veiligheid Spuit de machine nooit met een slang schoon. Het "Attentie" symbool staat naast de instructies die essentieel zijn voor de veilige bediening van de machine. Lees deze passages s.v.p. grondig door. Aansprakelijkheid Installaties en reparaties die niet door goedgekeurde monteurs worden uitgevoerd, het gebruik van nietoorspronkelijke reserve-onderdelen en technische wijzigingen aan de machine kunnen van invloed zijn op de in de standaard verkoopwaarden vermelde garantie. Het geluidsniveau van de machine is: 60 db (A). Aansluitspanning: De in deze bedieningshandleiding beschreven machine heeft de volgende aansluitspanning: 230 V/50 Hz/1 Ph/N/PE of 400 V/50 Hz/3 Ph/N/PE BASISREGELS VOOR HET REINIGEN VAN GLAZEN Waterkwaliteit en reinigingsresultaat: De kwaliteit van het lokale leidingwater is van grote invloed op het was- en reinigingsresultaat: sterk mineraalhoudend water kan strepen geven tijdens het droogproces. Mineralen die in water oplossen blijven op de glazen zitten en geven vlekken en strepen. Geautoriseerd HOBART-servicepersoneel kan het mineraalgehalte bepalen door het meten van de elektrische geleiding. Waarden van minder dan 100 microsiemens / cm wijzen op een laag mineraalgehalte. Een hoger gehalte moet worden verlaagd tot onder het kritische niveau door middel van het demineraliseren van het water met behulp van speciale demineralisatie-cartridges of een omgekeerd osmosesysteem. Neem contact op met uw geautoriseerde HOBART-partner voor ondersteuning. Overige belangrijke voorschriften: We raden aan om speciale HOBART-glasrekken te gebruiken. In de Hobart-rekken worden de glazen in een licht hellende positie geplaatst. De glazen worden zo effectiever gespoeld. Om een onaangename geur van het glaswerk te voorkomen, moet u een speciaal chloorvrij naspoelmiddel voor glazen gebruiken. Nieuwe glazen hebben vaak een vettige beschermingslaag die is aangebracht tijdens de productie. Daarom moet er eerst een basisreiniging worden uitgevoerd, voordat de glazen geschikt zijn voor gebruik in een glazenwasmachine. De basisreiniging moeten worden uitgevoerd met een veel hogere chemische dosering afwasmiddel (minimaal 10 g afwasmiddel per liter). We adviseren om de basisreiniging handmatig in de gootsteen uit te voeren (gebruik handschoenen en een borstel bij het reinigen) A-01-09

5 2 INSTALLATIE A max. 1 m 2.1 OPSTELLING Geen minimale afstand tot de achterwand nodig. Zorg ervoor dat de machine rechtop en waterpas staat d.m.v. het aanpassen van de stelvoeten. Verdeel het gewicht van de machine gelijkmatig over alle stelvoeten. Er kan stoom ontsnappen via de deur van de glazenwasmachine. Bescherm meubilair in de buurt van het apparaat daarom tegen uitzetten. 2.2 ELECTRISCHE AANSLUITING Uitsluitend door gekwalificeerde technici conform de lokale en nationale voorschriften uit laten voeren. De stroomtoevoer dient in overeenstemming te zijn met de gegevens op het typeplaatje. Aansluiting op een alternatieve voeding is mogelijk zoals aangegeven in het bedradingsschema. De corresponderende bedradingsschema's bevinden zich aan de binnenzijde van het bovendeksel. Zekeringen en kabelverbindingen moeten aan de voorschriften voldoen. Er is voorzien in een afsluitklep om de stroomkabel aan te sluiten (isolatieschakelaar of toegankelijke afsluitklep). In overeenstemming met EN dient het apparaat met een equipotentiaal te worden aangesloten. De aansluitschroef ( ) bevindt zich naast de kabeldoorvoer. 2.3 WATER AANSLUITING Uitsluitend door gekwalificeerde technici conform de nationale en lokale voorschriften uit laten voeren. De machine dient te worden aangesloten op water van drinkwaterkwaliteit. De geleidingswaarde mag niet meer zijn dan 100 µs/cm. Bij sterk mineraalhoudend water wordt een aparte demineraliseerinstallatie aanbevolen. Machines zonder waterontharder (GC): sluit aan op zacht en indien mogelijk warm water (tot 4 Clark = 0,5 mmol/l, max. 60 C). Machines met waterontharder (GC): sluit indien mogelijk aan op warm water (tot 37,5 Clark = 5,3 mmol/l, max. 60 C). Waterdruk 0,5 10 bar. Belangrijk: de waterdruk mag niet lager zijn dan 0,5 bar. Wanneer de waterdruk meer dan 10 bar is, moet een reduceerventiel bij de bron worden geplaatst. Sluit de wartelmoer "A" ( 3 /4") van de watertoevoerslang aan op de zijkant van het afsluitventiel. Toevoerslang niet knikken of onderbreken. Gebruik bij verlenging van de toevoerslang, een slang met dezelfde specificaties. 2.4 AVOER AANSLUITING Aansluiting tussen machine en afvoer moet voldoen aan onderstaande specificatie: Machines zonder ontharder: max. 1.0 m Machines met ontharder: max. 0.6 m Knik de afvoerslang niet. DE A

6 DE 3 BEDIENINGSPANEEL Machine AAN/UIT Door het indrukken van deze knop wordt de machine ingeschakeld. Als de machine klaar is voor gebruik, wordt met het indrukken van deze knop het wasprogramma ook gestart. Door deze knop 3 seconden lang ingedrukt te houden, wordt het het afvoer- en zelfreinigingsprogramma gestart. Aan het einde van het programma wordt de machine automatisch uitgeschakeld. Na het uitschakelen is de machine niet spanningsvrij!! 2 Start toets Druk deze knop in om de was cyclus te starten. Verder toont deze toets in welke stadium de was cyclus zich bevindt. GROEN GROEN (knipperend) = Machine is gevuld en opgewarmd. Wascyclus loopt. Machine is leeggelopen/schakelt uit. (permanent) = Machine is klaar voor gebruik. 3 Afvoer toets Door deze knop 2 seconden ingedrukt te houden, begint het afvoer- en zelfreinigingsprogramma. Aan het einde van het programma, schakelt de machine automatisch uit. Na het uitschakelen is de machine niet spanningsvrij!! 4 Programma toets Door het indrukken van deze knop is het mogelijk een van de twee voor-af ingestelde programma's te selecteren. Het programma nummer (bijv. P2) wordt weergegeven in Display 6. 5 Display bijv. temperatuurweergave Wassen ( C) (zie hoofdstuk 6). 6 Display bijv. temperatuurweergave Spoelen ( C) (zie hoofdstuk 6) 7 Zout nodig Geeft aan dat er regeneratiezout moet worden toegevoegd. (Alleen bij ingebouwde waterontharder) 8 Service indicator Geeft aan dat de machine een storing heeft (zie hoofdstuk 12) A-01-09

7 4 START-UP 4.1 REINIGINGS- EN NASPOELMIDDEL Gebruik alleen commerciële reinings- en naspoelmiddelen. Let op de veiligheidsinstructies van de fabrikant. Voordat u wisselt naar een ander producttype (zelfs van dezelfde levernacier) moet de zuigslang grondig gespoeld worden met schoon water (procedure beschreven in hoofdstuk 4.4). Anders kan er door het mengen van verschillende soorten chemicaliën kristallisatie optreden, wat kan leiden tot het foutief werken van de doseerpomp. De doseerpompen kunnen werken tot een maximale hoogte van 1,5 m. Haal de houders niet door elkaar!! REINIGINGSMIDDEL Gebruik geen zure reinigingsproducten met de ingebouwde reiningsmiddelenpomp! (De ph-waarde moet hoger zijn dan 7.) Doe de zuigslang in de externe reinigingsmiddelenhouder. Vul de zuigslang volgens hoofdstuk NASPOELMIDDEL Doe de zuigslang (blauwe markering) in de externe naspoelmiddelenhouder. Vul de zuigslang volgens hoofdstuk 4.4. DE 4.2 ONTHARDER (optioneel) Bij het eerste gebruik moet de waterontharder worden gevuld met regeneratiezout en drinkwater. Het vullen van het reservoir met reiningsmiddel zal de waterontharder beschadigen. Open de kap. Schroef de dop van de waterontharder en vul de ontharder met 1,5 kg "Granulair regeneratiezout" (gebruik geen zouttabletten). Vul de waterontharder verder met drinkwater Maak de dichting van de rand van de ontharderd goed schoon voordat u de dop sluit. Sluit de dop en draai deze aan. Om corrossie te voorkomen moeten alle zoutresten verwijderd worden van de tankbodem. 4.3 EERSTE KEER VULLEN Sluit de deur. Open de afsluitklep. Zet de hoofdschakelaar aan en steek de stekken in het contact. Druk op de AAN/UIT toest 1 Op de display 6 verschijnt een knipperende tekst "bo". De spoelboilerverwarming dient gevuld te worden zoals beschreven in onderstaande tekst. Druk de AAN/UIT toets 1 nogmaals in om de machine uit te schakelen. Open de deur, druk gelijktijdig de Programma toets 4 en Afvoer toets 3 in totdat in de temperatuur display van Spoelen 6 wederom "bo" verschijnt A

8 DE OPSTARTEN Druk op de START toets 2. Op Display 5 (temperatuur weergave Wassen) verschijnt "--1". Wacht totdat de display "- - 0" aangeeft. Sluit de deur. De machine schakelt uit en is nu klaar voor gebruik. 4.4 DE ZUIGSLANGEN VOLPOMPEN LET OP: De machine moet worden uitgeschakeld. Open de deur. Druk tegelijkertijd op Programma toets 4 en op Afvoer toets 3 totdat op de bovenste display "bo". Druk Programma toets herhaaldelijkin totdat "HO2" verschijnt. Sluit de deur. De bovenste display geeft "S1" aan, de onderste "0" ZUIGSLANG REINIGINGSMIDDEL Door het indrukken van de AAN-/UIT- knop 1 wordt de slang 65 seconden gevuld ZUIGSLANG NASPOELMIDDEL Druk de Programma-knop in 4 De bovenste display 5 geeft "S2" aan, de onderste display 4 "0". Door het indrukken van de START-knop 2 wordt de slang 560 seconden lang gevuld. Bij gebruik van een langere zuigslang dient de START knop ongeveer 6 minuten/360 seconden worden ingehouden BEEÏNDIGING VAN SLANGVOORBEREIDING Druk voor 10 seconden geen enkele toets in A-01-09

9 5 BEDIENING 5.1 VOORBEREIDING Controleer juiste positie van was- /naspoelarmen en zeven. De wasarmen moeten eenvoudig kunnen ronddraaien. Zo niet, maak de wasarmen schoon zoals omschreven in hoofdstuk 8.3 Open de beluchtte toevoerkraan. Schakel de hoofdschakelaar in of steek de stekker er in. DE Controleer het niveau van reinigingsmiddel- en naspoelmiddelhouders. Sluit de kap en druk op de AAN/UIT toets 1, tank wordt gevuld. De AAN/UIT toets knippert groen tijdens de vul-en opwarmcyclus. Dit proces kan enkele minuten duren. Als de toets verandert in permanent groen brandend licht is de machine klaar voor gebruik. 5.2 START Verwijder eerst resterend vuil zoals citroen schijfjes, tandenstokers, olijf-pitten, papier e.d. Plaats glazen en kopjes ondersteboven in het rek. Plaats het rek in de machine en sluit de deur. Machines met ingebouwde Ontharder: Als tijdens de regeneratie* een programma is gestart, duurt de cyclus tot 4 minuten langer. * Dit wordt aangegeven door een bewegend lichtpunt op de display van de spoeltemperatuur. Zodra de Start toets verandert in een permanent groen licht, is de wascyclus klaar. Open de deur en neem het rek er uit. Laat de vaatwas ongeveer 2 miniuten drogen A

10 DE BEDIENING PROGRAMMA SELECTIE: De machine werkt automatisch met standaard cyclustijd. Indien nodig, is het mogelijk om een korter of langer programma te kiezen. Om het huidige programma weer te geven drukt op de Programma toets (4) voordat u de wascyclus start. Om het programma te wijzigen drukt u nogmaals op de Programma toets. P01 = Kort programma (voor licht/medium vervuilde glazen) P02 = Standarad programma (voor medium / zwaar bevuilde glazen) De machine gaat door met de gekozen cyclustijd totdat hij wordt uitgeschakeld of een ander programma wordt gekozen. 6 OVERZICHT TEMPERATUREN De knop Progamma 3 min. 3 seconden ingedrukt houden tot de huidige temperaturen weergegeven worden (boven = spoelen, beneden = wassen) De displays gaan 10 seconden na het loslaten van de knop Programma uit. Permanente temperatuur display kan op verzoek geactiveerd worden door een service monteur. 7 VULLEN VAN DE ONTHARDER MET ZOUT Alleen voor machines met ingebouwde ontharder Wanneer de Zout indicator 8 verlicht dan moet de ontharder worden bijgevuld met regeneratie zout. Wacht tot het was programma klaar is. Open de deur. Schroef de ontharder dop los en vul de ontharder met 1.5 kg "Granulair regeneratie zout" (gebruik geen zout tabletten!) Maak de rand van de ontharder dop voorzichtig schoon voordat de dop weer vastgemaakt wordt. Sluit de dop goed vast. Om corrossie te voorkomen dienen alle zoutresten van de tank bodem verwijderd te worden Er zal een kleine vertraging zijn voordat de Zout indicator 8 licht uitgaat nadat deze bijgevuld is A-01-09

11 8 UITSCHAKELEN EN REINIGEN VAN DE MACHINE 8.1 UITSCHAKELEN Sluit de deur. Druk de Afvoer toets voor 2 seconden ingedrukt. LET OP: Tijdens de leegloopcyclus wordt de binnenkant van de machine automatisch schoongemaakt. Een laatste controle wordt aangeraden om voedselresten te verwijderen. DE Machines met een ingebouwde waterontharder: Als de afvoercyclus is gestart tijdens de regeneratie, duurt de cyclus 4 minuten langer. Wanneer het lampje van de AAN/UIT-knop is gedoofd: Schakel de hoofdschakelaar uit of trek de stekker uit het stopcontact en sluit de afsluitklep! 8.2 SCHOONMAKEN (DAGELIJKS) Gebruik bij het reinigen van de machine geen chloor- of zuurhoudende of andere agressieve producten en geen metalen borstels. Open de deur, verwijder en reinig de filters. Let erop dat er geen voedselresten in de pompinvoer komen! Spoel de fijne zeef schoon. Reinig de binnenkant van de machine. Plaats de filters terug in de machine. Controleer of de wasarmen makkelijk bewegen. Zo niet, volg de schoonmaak instructies zoals hieronder beschreven. Laat de deur open voor ventilatie. A 8.3 SCHOONMAKEN (WEKELIJKS) B Draai de bevestigings schroeven (A) los en verwijder de was- en naspoelarmen. and remove wash arms. Controleer en maak de mondstukken schoon Controleer de lagere en hogere wasarmen lagers en verwijder opeengehoopte achterblijfsels indien nodig. Plaats de was armen terug in de machine A

12 DE 9 INSTELLINGEN LET OP: De machine moet uitgeschakeld zijn. Open de deur. Druk Programma toets 4 en Afvoer toets 3 gelijktijdig in tot op de bovenste display 6 "bo" verschijnt. Als er 10 seconden geen toets wordt ingedrukt, schakelt de indicator automatisch uit en worden de nieuwe instellingen opgeslagen. 9.1 AANPASSING VAN HOEVEELHEID GEDOSEERD REINIG- INGSMIDDEL Druk de Programma toets 4 wederom in. In de bovenste display 6 "CH1" verschijnt. In de onderste display 5 verschijnt bijv. : "09" = voorgestelde waarde van de reinigingsmiddelen doseertijd = 9 s 2.5 g/l. Om de reinigingsmiddelen doseertijd aan te passen, drukt u herhaaldelijk op de START toets 2 totdat de gewenste waarde (0-50 s 0-14 g/l) verschijnt. Aanpassing moet plaatsvinden in overeenstemming met de aanbevelingen van de chemicaliënleverancier. 9.2 AANPASSING VAN HOEVEELHEID GEDOSEERD NA- SPOELMIDDEL Druk weer op de Programma toets 4. In de bovenste Display 6 verschijnt "CH2". In de onderste Display 5 appears bijv.: "10" = vooringestelde waarde van de naspelmiddelen doseertijd = 10 s 0,35 g/l. Om de naspoelmiddelen doseertijd aan te passen, drukt u herhaaldelijk op de START toets 2 totdat de gewenste waarde (0-50 s g/l) verschijnt. Aanpassing moet plaatsvinden in overeenstemming met de aanbevelingen van de chemicaliënleverancier. 9.3 AANPASSING VAN WATERHARDHEID Alleen voor optionele waterontharder. Om de waterontharder aan te passen aan de locale waterhardheid (vraag gegevens bij uw locale waterleverancier): Druk wederom op de Programma toets 4 totdat in de bovenste Display 6 "H02" verschijnt. Druk herhaaldelijk AAN/UIT toets 2 totdat de benodigde waarde (H01-H03) verschijnt. H01 = tot 12 DH / H02 = 13 tot 25 DH / H03 = 26 tot 37 DH / A-01-09

13 10 VORST PREVENTIE In geval van vorst of langdurig niet gebruiken (bijv. seizoensgebruik) moet u de machine volledig leeg laten lopen. Dit moet gedaan worden door de Serive afdeling. DE OPNIEUW INSTELLEN VOOR GEBRUIK: Open de deur. Druk gelijktijdig de Programma toets 4 en Afvoer toets 3 in totdat op de bovenste display 6 "bo" verschijnt. Druk de Start toets 2 (op de onderste display 5 verschijnt "- - 1") en houd deze ingedrukt totdat het water uit de boiler komt. Sluit de deur. De machine gaat uit en is klaar voor gebruik. 11 ONDERHOUD Voor probleemloos gebruik raden wij u aan een servicecontract af te sluiten via uw lokale servicekantoor A

14 DE 12 STORINGEN De Service indicator 9 licht op. Een foutcode zal verschijnen in de bovenste display 6 in overeenstemming met de fout, bijv. "AL" = afvoer fout Mogelijke soorten storingen of fouten zijn als volgt (a.u.b. de code van de storing aan de service monteur doorgeven) CODE MOGELIJKE OORZAAK MAATREGELEN IL Afsluitklep is gesloten Sluit de afsluiklep aan de zijkant af en schakel de machine weer in. Vulklep of vulsysteem defect Bel de Hobart Service administratie AL Afvoerslang defect. Reinig de afvoerslang en start afvoercyclus opnieuw. Afvoersysteem defect. Bel de Hobart Service administratie UL Afvoerslang verstopt Reinig de afvoerslang en start afvoercyclus opnieuw. Vul- of afvoersysteem defect Bel de Hobart Service administratie 01 Temperatuursonde "naspoel boiler" defect. Bel de Hobart Service administratie 02 Temperatuursonde "tank" defect. Bel de Hobart Service administratie HEI Naspoelboiler defect Misschien is een beperkte werking mogelijk - Bel de Hobart Service administratie. 13 OPLOSSEN VAN PROBLEMEN TYPE STORING MOGELIJK OORZAAK OPLOSSING Slecht wasresultaat Glazen zijn niet schoon Glazen drogen niet goed De wasarmen zijn geblokkeerd (dient eenvoudig met de hand gedraaid te kunnen worden). De sproeiers van de wasarmen zijn verstopt (visuele controle). De sproeiers van de naspoelarmen zijn verstopt (mogelijk door kalkafzetting). De concentratie van het afwasmiddel is te laag of te hoog. De grove filter is vervuild. Verkeerd programma geselecterd voor zwaar vervuilde vaat. De concentratie van het naspoelmiddel is te laag. Rek is niet geschikt voor dit type glazen (hellend). De glazen blijven na afloop van het programma te lang in de machine. Verwijder de wasarmen en reinig deze zorgvuldig. Controleer of de waterafvoer van de machine naar wasarmen vrij is. Verwijder de wasarmen en reinig deze zorgvuldig, totdat alle vuil is verwijderd. Plaats ze daarna weer correct terug. Verwijder de naspoelarmen en ontkalk deze in een aparte bak. Controleer de instelling van de concentratie van het afwasmiddel. Zie ook de gebruiksinstructies onder 9.1. Verwijder de filter, leeg het vuil en reinig de filter. SSelecteer programma met een langere wascyclus. Verhoog de dosering. Zie ook de gebruiksinstructies onder 9.2 Gebruik geschikte rekken voor een hellende positie waardoor het water uit de holtes kan worden afgevoerd. Verwijder glazen direct na afloop van de cyclus om ze te laten drogen A-01-09

15 OPLOSSEN VAN PROBLEMEN TYPE STORING MOGELIJK OORZAAK OPLOSSING Slecht wasresultaat Strepen en vlekken op de glazen. Overige storingen Glazen zijn volledig of gedeeltelijk mistig. De concentratie van het naspoelmiddel is te hoog. Hard water of sterk mineraalhoudend water. Rek is niet geschikt voor dit type glazen (hellend). Onvoldoende concentratie naspoelmiddel veroorzaakt vlekken. Oppervlakte van de glazen is grof en poreus. Dit wordt glascorrosie genoemd. Verlaag de hoeveelheid (zie instructies). Controleer de kwaliteit van het water. Vraag informatie op bij de plaatselijke waterinstantie. Aanbevolen waarde: Ideale hardheidswaarde is 4 Clark. Ideale geleidingswaarde is max. 100 µs/cm. Gebruik geschikte rekken voor een hellende positie waardoor het water uit de holtes kan worden afgevoerd. Verhoog de hoeveelheid (zie instructies). Dit wordt niet veroorzaakt door een storing in de machine. Vervang door nieuwe glazen. Breken van glas. Gebruik van ongeschikte glasrekken. Gebruik geschikte rekken. De machine schakelt zichzelf plotseling uit tijdens een wasprogramma. De machine is op een "maximale stroomtoevoereenheid" aangesloten die de stroom afsluit op een bepaald punt, of de machine is aangesloten op een andere stroomverbruiker. Defecte zekering. Sluit de machine apart aan (neem contact op met een elektricien). Controleer de zekeringen op locatie. DE Als er 6 uur lang geen knop wordt ingedrukt, schakelt de machine zichzelf automatisch uit zonder leeglopen. Volg de aanwijzingen bij de eerstvolgende ingebruikname: Druk op AAN/UIT toets 1. Druk op de Afvoer toets 3 en wacht tot de machine is leeggelopen en uitschakelt. Herstart de machine zoal omschreven in hoofdstuk A

16 Aangezien HOBART voortdurend werkt aan verbetering van de producten, mogen specificaties zonder kennisgeving worden gewijzigd. Printed in Germany AG A PC