Gamme pains ethniques

Transcriptie

1 Gamma wereldbroden Italiaans, Zweeds, Engels, Indisch brood Onze Wereldbroden doen wegdromen, met hun smakenpalet dat de huidige mengelmoes van culturen weerspiegelt. Zo biedt Cook & Co een oplossing voor diegenen die hun aanbod met originele kwaliteitsproducten wensen uit te breiden. Gamme pains ethniques Pains italiens, suédois, anglais, indiens... Notre Gamme Ethnique reflète le métissage des cultures par une fusion de saveurs invitant au voyage. Cook & Co apporte ainsi une réponse à ceux qui souhaitent enrichir leur offre de produits originaux de qualité. 25

2 Italiaans brood Pain italien Ciabattina olijven Ciabattina olives Ciabatta snack Ciabatta Ciabattina tomaten Ciabattina tomates 1/4 Ciabatta ref: x 100 g ref: x 100 g ref: x 250 g ref: x 100 g ref: x 60 g ref: x 330 g Artisanale focaccia sesamzaad Focaccia artisanale sésame Artisanale focaccia groen olijven en uisnippers Focaccia artisanale olives vertes & oignons ref: x 320 g Artisanale focaccia gedroogde Tomaten en Basilicum Focaccia artisanale tomate ref: x 340 g séchée et basilic Focaccia met rozemarijn Focaccia romarin ref: x 550 g Echte Italiaanse focaccia met olijfolie. Véritable foccacia italienne, à l huile d olive 37 cm x 27 cm. Mini focaccia met kruiden Mini focaccia fines herbes ref: x 100 g ref: x 150 g ref: x 150 g Tramezzone Tramezzone rogge Tramezzone seigle Tramezzone tomaat Tramezzone ref: x 150 g tomate 26

3 Gamma wereldbroden Gamme pains ethniques Pain Khobez ref: x 30 cm English white toast 800 gr ref: x 800 g Echt Engels toastbrood, ongeëvenaarde zachtheid, zelfs na het roosteren. Véritable pain de mie anglais, moelleux incomparable, même toasté. ref: x 800 g English grey toast 800 gr Broodplakken 400 x 300mm Plaque de pain de mie 400 x 300mm Ref x 250g Donker / Brun Ref x 250 g Campagne (bruin / gris) Ref x 250g Tomaat / Tomate Ref x 250g Wit / Blanc ref: x 450 g Franse roggebrood Pain de seigle français Voorgesneden in fijne sneetjes, met volkoren roggebloem, typische zurige smaak. Précoupé en fines tranches, à la farine complète de seigle, goût typique acidulé. Wraps ref: x ø 30 cm Tortilla s die speciaal werden ontwikkeld voor uw sandwiches, met flexibel, niet-brekend deeg. Tortillas spécialement développées pour la confection de vos sandwichs, pâtes flexible et non cassante. Naan ref: x 90 g Indiaas brood, met melk, suiker, olie en yoghurt. Pain indien, au lait, sucre, huile et yaourt. 27

4 Nordische gamma Gamme nordique De nordische broden, vervaardigd in het hoge Zweedse noorden, zijn zachte verse platbroden met verschillende mogelijkheden. Verras uw klanten met nieuwe recepten. Produits dans le Grand Nord suédois, les pains «Nordiques», sont des galettes moelleuses et tendres aux multiples possibilités, vous permettront d étonner vos clients avec de nouvelles recettes. Nordik 16.5 ref: x 55 g ø 16.5 cm, op basis van tarwe- en roggebloem en gerstvezel, voor sandwichbereidingen. ø 16.5 cm, à base de farine de froment, de seigle et fibre d orge, pour préparation sandwich. Square ref: x 30 g 11,5 x 11,5 cm, op basis van tarwe- en roggebloem, ideaal voor traiteurbroodjes en reductie. 11,5 x 11,5 cm, à base de farine de froment et de seigle, idéal pour sandwich traiteur et réduction. Roll ref: x 48 g 25 x 17,5 cm, zeer dun platbrood op basis van tarwe en rogge, makkelijk op te rollen, handig voor sandwiches, hapjes, en bereidingen op borden. 25 x 17,5 cm, fine galette à base de froment et de seigle, se roule facilement, idéal pour sandwich, zakouski et préparation sur assiette. ref: x 280 g 37 x 27,5 cm Plaat Plaque 28

5 Gamma wereldbroden Gamme pains ethniques English bagels fully baked 50 x 85 g Ringvormige rol, vervaardigd volgens origineel traditioneel recept. Rouleau en forme d anneau, élaboré selon la recette originale et traditionnelle. ref: x 60 g 16 cm Hotdog gesneden broodje NY Pain hot dog tranché NY ref:43360 natuur / nature, ref:43361 sesamzaad / sésame, ref:43362 maanzaad / pavot, ref:43363 meergranen / multicéréales, ref:43364 kaas jalapeno / fromage jalapeno Mini bagels assortiment ref: x 35 g Sesam, meergranen, kaas & jalapeno. Sésame, céréales, fromage & jalapeno. ref: x 80 g 14 cm ref: x 80 g 14 cm Hotdog soft broodje Pain hot dog soft blanc Hotdog soft meergranen broodje Pain hot dog soft multi English muffin ref: x 72 g ref: x 65 g Brioche hotdog broodje Pain hot dog brioché 29

6 Burgerbroodjes Pain burger Mini burger ref: x 28 g ø 5 cm ref: x 70 g ø 10 cm New bun's curry Burger buns 4 inch ref: x 57 g ø 10 cm ref: x 70 g ø 10 cm New bun's paprika Burger buns 5 inch ref: x 86 g ø 12 cm ref: x 70 g ø 10 cm New bun's zwart New bun's noir Burger bun bio ref: x 100 g ø 11 cm ref: x 80 g ø 11,5 cm Burgerbroodje brioche Pain bun's brioché Glutenvrij burgerbroodje meergranen Burger céréales sans gluten ref: x 100 g ø 12 cm ref: x 89 g ø 12.2 cm Bap's bebloemd burgerbroodje Pain bap's fariné 30

7 Burgerbroodjes Pain burger Bretzel Burgerbroodje Pain burger bretzel ref: x 65 g ø 11 cm ref: x 130 g ø 12 cm Bun's uien, spek, emmental Bun's oignons, lardons, emmental Burger bun's mais Burger bun's maïs ref: x 100 g ø 11 cm ref: x 70 g ø 11 cm Burgerbroodje sesam en peper Pain burger sésame et poivre Soft broodje meergranen Pain soft céréales anciennes ref: x 100 g ø 12 cm Bun'N'roll ref: x 80 g ø 9,5 cm Op basis van gegiste bladerdeeg. A base de pâte levée feuilletée. 31

8 Bagnat & bretzel Meergranenbagnat Bagnat multicéréales Witte bagnat Bagnat blanc ref: x 110 g 12,5 cm ref: x 110 g 12,5 cm ref: x 30 g ø 6 cm 25 gris/bruin, 25 brun/donker, 25 blanc/wit. Mini mix soft rond Bruine bagnat Bagnat gris ref: x 110 g 12,5 cm Meergranenbagnat medium Bagnat multicéréales medium Witte bagnat medium Bagnat blanc medium ref: x 70 g 10 cm ref: x 70 g 10 cm Bretzel ref: x 85 g Echte voorgebakken bretzel met fleur de sel. Véritable bretzel précuit accompagné de fleur de sel. Bruine bagnat medium Bagnat gris medium ref: x 70 g 10 cm 32