Essentiele eisen in de praktijk

Transcriptie

1 EU Packaging directive Essentiele eisen in de praktijk Hoe pakken we het aan bij Sara Lee? Marion Beugelsdijk Packaging Specialist Sara Lee Oktober 2011

2 Marion Beugelsdijk Packaging Specialist Research & Development koffie en thee Afdeling circa 80 mensen Packaging team 10 mensen Verpakkingsontwikkeling voor koffie en thee wereldwijd

3 Inhoud Sara Lee De essentiele eisen Duurzaamheid bij Sara Lee Ons innovatieproces Integratie duurzaamheid in het innovatieproces Tips / aandachtspunten Vragen?

4 Sara Lee Hoofdkantoor in Downers Grove, USA Net sales bijna 9 miljard $ Circa 20,000 werknemers Leidende positie in retail koffie, voorverpakt vlees en foodservice Sterke marktpositie in USA, Europa, Brazilie en Australie In 2012 zal het bedrijf worden gesplitst in 2 aparte beursgenoteerde bedrijven: Het ene bedrijf zal zich focussen op koffie en thee (wereldwijd) Het andere bedrijf focused op vlees (Noord Amerikaanse markt)

5 International Beverage Merken portfolio Denmark France Spain Brazil Global Hungary Spain NL & BE Global Global

6 EU Packaging directive - De Essentiele eisen Wettelijke eisen voor elke verpakking: Hoeveelheid verpakkingsmateriaal Schadelijke stoffen Hergebruik Terugwinning Documentatie verplicht

7 Minimale hoeveelheid verpakkingsmateriaal Bepaal de bottleneck Voorbeelden: Bescherming van het product Produceerbaarheid Consumenten acceptatie Schappresentatie Leg de informatie vast

8 Duurzaamheid bij Sara Lee

9 Richtlijn duurzaam verpakken Sara Lee Standaard beoordeling duurzaamheid Aansluiting bij Sara Lee innovatie proces Aansluiting bij de EU packaging directive 5R benadering: Remove Reduce Reuse Renew Recycle

10 Belangrijkste doelen van de richtlijn Verpakkingsontwikkelaars vroeg betrekken Een duidelijke en begrijpelijke methode Stimuleren om de milieu impact goed te overwegen Vergelijken met andere verpakkingen Reduceren van de documentatie

11 Het innovatie proces Gate Review Gate Review Gate Review

12 Post launch review Senseo-zakken: 17 % minder folie 13 i.p.v. 11 lagen op een pallet

13 1. Ideefase Bepaal doelen voor duurzaamheid Bijvoorbeeld: U wilt een nieuw product ontwikkelen Er zijn al 2 producten op de markt die daar op lijken Verpakking 1 = 80 Ecopunten Verpakking 2 = 100 Ecopunten Mogelijk doel: De milieu impact van de nieuwe verpakking moet 90 Ecopunten

14 Vergelijking met andere verpakkingen Aandachtspunten voor het zoeken van benchmark producten Vergelijk met gelijksoortige producten Let op luxe, portieverpakkingen, speciaal gebruiksmoment Probeer iets te vinden in dezelfde prijscategorie Internationele producten ook internationaal vergelijken Minimale hoeveelheid detail nodig (indien nodig aannames)

15 2. Conceptfase Beoordeling op hoofdlijnen Remove Kun je iets weglaten? NO GO materialen Reduce Vorm i.v.m. logistiek Kopruimte in de verpakking Reuse Kun je de verpakking hervullen? Renew Zijn er hernieuwbare grondstoffen beschikbaar? Recycle Kunnen we gerecycled materiaal gebruiken? Zijn de materialen te scheiden?

16 Packaging scorecard concept fase Elk aspect krijgt een score: Groen = Goed Oranje = OK Rood = Slecht De totale score wordt weergegeven in een kleur Uitleg of commentaar mogelijk naast elk aspect

17 3. Feasibility fase Haalbaarheidsstudie van het nieuwe product Vergelijk weer met verpakkingen intern en extern Zorg ervoor het doel uit de ideefase te behalen De scorecard resultaten worden gebruikt bij de besluitvorming

18 Feasibility fase (checklist) Gebruik geen PVC, PVDC, PC, Bisphenol A Efficiente verpakkingsvorm (voor logistiek en schap) Minimaliseer het gewicht Minimaliseer de milieu impact (Ecopunten) Gebruik hernieuwbare en/of gerecyclede materialen Materialen goed te scheiden Probeer product verspilling te verminderen langere houdbaarheid, hervullen etc. LCA van teelt tot kop

19 Packaging scorecard feasibility fase Elk aspect krijgt een score en een kleur De totale score wordt weergegeven als getal en als kleur

20 4. Product development fase Besluit genomen: We gaan introduceren Investeringen worden gedaan Grote wijzigingen zijn niet meer mogelijk Finale analyse en documentatie Hebben we ons doel bereikt? De finale score kan nu geen verrassing meer zijn voor het projectteam!

21 Aandachtspunten Commitment van het management Zie de Essentiele eisen als een startpunt voor het opzetten van je eigen systeem Bouw je documentatie op tijdens de ontwikkeling, niet achteraf

22 Tips Houd het simpel! Zoek aansluiting bij bestaande processen Geen stand alone systeem Laat je niet verrassen! Denk vanaf de start na over duurzaamheid Herhaal de analyse gedurende de ontwikkeling Communiceer duidelijk! Gebruik kleurtjes of stoplichten Houd het kort en eenvoudig

23 Creatief hergebruik

24 Voor meer informatie: