Wijnactie. De Sterrebloem. Een fijne selectie van betaalbare wijnen boordevol authenticiteit en evenwicht

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Wijnactie. De Sterrebloem. Een fijne selectie van betaalbare wijnen boordevol authenticiteit en evenwicht"

Sylvia Vedder
8 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Wijnactie De Sterrebloem Een fijne selectie van betaalbare wijnen boordevol authenticiteit en evenwicht

2 Beste wijnliefhebber, De geselecteerde wijnen voor de wijnactie van dit jaar zijn van biologische oorsprong met telkens een mooie reflectie naar hun oorsprong en authenticiteit. We kiezen er dit jaar voor om het aanbod te beperken en de wijnen aan te bieden in pakketten. Ook de prijzen zijn bewust democratisch gehouden omdat we merken dat de vraag naar deze wijnen het grootste is. Ook zijn er geschenkverpakkingen beschikbaar om de wijnen cadeau te doen tijdens de eindejaarsfeesten aan de nonkels en tantes, peters en meters, oma s en opa s, vrienden en vriendinnen,... Willen jullie graag eerst alle wijnen proeven alvorens deze aan te kopen? Dat kan. Op dinsdag 11 november om 19u00 is er de jaarlijkse wijndegustatie op school met de vakkundige uitleg door onze schoolsommelier. Inschrijven is verplicht en kan enkel via e- mail op wijn@desterrebloem.be. Opgelet, de plaatsen zijn beperkt. Deze wijnproefavond kost 5,00 per persoon. Verder wensen we jullie nog veel leesplezier in het wijnboekje en hopen jullie aangenaam te kunnen verrassen met één of meerdere wijnen. Op jullie gezondheid, De Sterrebloem

Ook de prijzen zijn bewust democratisch gehouden omdat we merken dat de vraag naar deze wijnen het grootste is.

3 CAVA BRUT BONAVAL Cava Bonaval wordt gemaakt in Badajoz in Extremadura. Dit ligt in het zuiden van Spanje, grenzend aan Portugal. Op zich is dit al ongewoon want het is de enige gemeente (van de 159 toegestane in volledig Spanje) uit het zuiden van dit land. 95% van alle Cava s worden verbouwd in Penedès in Catalunya met als hoofdstad Sant Sadurni d Anoia. Net als in Champagne heeft ook Cava 3 belangrijke druiven. Xarel.lo, Macabeo en Parellada. Toch wordt in het laatste decennia steeds meer Chardonnay en Pinot Noir aangeplant om nog dichter bij de smaak van Champagne te komen. Wat maakt deze Bonaval zo speciaal? Door het klimaat slorpen de druiven veel zon op, bevatten ze veel suikers en geven ze een volle en rijke smaak. Doordat de druiven van nature veel suikers bevatten moet er eigenlijk geen "licor de expedición" worden toegevoegd. Dit is het geheime mengsel van elk domein, bestaande uit suikers, likeuren en alcoholen. Het is dan dat bepaald wordt hoe de smaak van de Cava zal zijn: Brut Nature: zonder toevoeging van "licor de expedición", tussen de 0 à 3 gram suiker (de suiker die dan aanwezig is, is restsuiker van de normale vinificatie van de wijn) Extra Brut: tot 6 gram suiker Brut: tot 12 gram suiker Extra Seco: tussen 12 en 17 gram suiker Seco: tussen 17 en 32 gram suiker Semi-Seco: tussen 32 en 50 gram suiker Dulce: vanaf 50 gram suiker De smaak van Cava Bonaval is Brut, en dat is ook de reden dat er geen Brut Nature op het etiket vermeld staat. 28,00

95% van alle Cava s worden verbouwd in Penedès in Catalunya met als hoofdstad Sant Sadurni d Anoia. Net als in Champagne heeft ook Cava 3 belangrijke druiven. Xarel.lo, Macabeo en Parellada.

4 MIRONE BLANCO Mirone werd opgericht in Vilafranca del Penedès in Een internationaal team van jongelui, maar in wezen hoogstervaren wijnprofessionals die staan onder leiding van Martí Quer. Als jong en vrij klein bedrijf, profiteert Mirone van de flexibiliteit om continu aan vlug veranderende marktvereisten te voldoen, maar telkens met de natuur en ecologie als uitgangspunt. Mironewijnen worden gemaakt in Bodega Rubierte in Campo de Borja. Een familiedomein met alle wijngaarden in eigendom. Aanplant van oude wijnstokken Grenache en Syrah uit 1958, Cabernet Sauvignon, Macabeu, Chardonnay en Muscat. Ze bevinden zich op grote hoogte in het Moncayo gebergte waardoor de wijngaarden een uniek microklimaat hebben met lange warme zomers en zeer koude en droge winters. In dit klimaat rijpen deze autochtone druiven het best. Martí Quer kiest ervoor om samen met zijn team wijnen te produceren waar drempelvrees overbodig is. Hij wil aangename wijnen met respect voor hun terroir en druif en aan goede prijzen. Deze witte wijn bevat 80% Macabeo en 20% Chardonnay Oja, Mirone is het Catalaans voor lieveheersbeestje en daarom staat dit ook op het etiket als logo. 20,00

Mironewijnen worden gemaakt in Bodega Rubierte in Campo de Borja. Een familiedomein met alle wijngaarden in eigendom.

5 MIRONE SYRAH SELECCION Mirone werd opgericht in Vilafranca del Penedès in Een internationaal team van jongelui, maar in wezen hoogstervaren wijnprofessionals die staan onder leiding van Martí Quer. Als jong en vrij klein bedrijf, profiteert Mirone van de flexibiliteit om continu aan vlug veranderende marktvereisten te voldoen, maar telkens met de natuur en ecologie als uitgangspunt. Mironewijnen worden gemaakt in Bodega Rubierte in Campo de Borja. Een familiedomein met alle wijngaarden in eigendom. Aanplant van oude wijnstokken Grenache en Syrah uit 1958, Cabernet Sauvignon, Macabeu, Chardonnay en Muscat. Ze bevinden zich op grote hoogte in het Moncayo gebergte waardoor de wijngaarden een uniek microklimaat hebben met lange warme zomers en zeer koude en droge winters. In dit klimaat rijpen deze autochtone druiven het best. Martí Quer kiest ervoor om samen met zijn team wijnen te produceren waar drempelvrees overbodig is. Hij wil aangename wijnen met respect voor hun terroir en druif en aan goede prijzen. Deze rode wijn bevat 90% Syrah en 10% Grenache aangeplant in 1958 Oja, Mirone is het Catalaans voor lieveheersbeestje en daarom staat dit ook op het etiket als logo. 20,00

Als jong en vrij klein bedrijf, profiteert Mirone van de flexibiliteit om continu aan vlug veranderende marktvereisten te voldoen, maar telkens met de natuur en ecologie als uitgangspunt.

6 LA FLEUR DE GRELA Er zijn zo van die wijnen die charmeren vanaf het eerste moment. Deze La Fleur de Grela is er zo één. Een ploeg van 7 jonge wijnboeren met ieder een klein perceel druiven (al dan niet geërfd) hebben de handen in elkaar geslagen en werken een beetje zoals een coöperatieve. Ze kochten een hangaar, een pers, ander materieel en begonnen aan hun eigen wijnavontuur. Niet veel later kwam dit ambitieuze plan aan de oren van ene zekere Bernard Magrez. Een klinkende naam in Bordeaux, want hij bezit onder andere het fameuze Château Pape Clément in Pessac- Léognan, Château Fombrauge in Saint-Emilion en nog enkele andere (kleinere) kastelen. Deze man zag het potentieel in dit project en steunde de 7 wijnboeren met know-how en een beetje financiële middelen om de eerste jaren goed door te komen. Je moet weten dat de witte Pape Clément als de beste witte Bordeaux omschreven wordt. In totaal wordt 18 hectare wijngaarden biologisch bewerkt en worden 1 witte en 1 rode wijn gemaakt. De gouden regel op dit domein is: niet goed = niet op de markt. Bij mindere jaren worden de druiven verkocht aan een échte coöperatieve. Deze witte wijn bestaat voor 90% uit Sauvignon Blanc en voor 10% uit Sémillon. Sauvignon is een druif die het vooral heeft van primaire aroma s, zijnde citrus, muskaat, varens, buxus,... terwijl de Sémillon een mooie kruidige toets meegeeft aan de wijn. Hier kunnen we spreken over een witte Bordeaux met een meer dan terechte prijs/kwaliteit verhouding. 25,00

Ze kochten een hangaar, een pers, ander materieel en begonnen aan hun eigen wijnavontuur. Niet veel later kwam dit ambitieuze plan aan de oren van ene zekere Bernard Magrez.

7 HAUT GRELA Van dezelfde ploeg van de witte Fleur de Grela wordt ook een rode versie gemaakt. Ook hier weet Mr. Magrez de jonge wijnboeren te stimuleren om tot het uiterste te gaan en een lekkere en betaalbare biologische Bordeaux te maken. Het fijne aan deze historie is dat Bernard, een bijzonder marketingbeest is en commercieel onklopbaar in zijn marktstrategieën, toch volledig op de achtergrond blijft qua naam. Ofwel voert hij nu al iets in zijn schild tot de dag dat dit kasteel wel op de kaart zal staan tussen enkele groten. Natuurlijk moeten wij ons daar op vandaag niets van aan trekken want het enige wat voor ons telt is In Vino Veritas, de waarheid in het glas. Deze Haut Grela bestaat voor 80% uit Merlot en 20% uit Cabernet Sauvignon. Dit is zowat de standaardassemblage voor wijnen uit Saint- Emilion. Nu zitten we in een kleinere appellatie, zijnde Côtes-de-Blaye waar al meerdere wijnen gevierd worden door hun aangename prijs/kwaliteit verhouding. 30,00

Het fijne aan deze historie is dat Bernard, een bijzonder marketingbeest is en commercieel onklopbaar in zijn marktstrategieën, toch volledig op de achtergrond blijft qua naam.

8 E VIVA ESPANA Een ideaal geschenk of ontdekkingspakket van Spaanse wijnen. U kan aperitieven met de Cava, het voorgerecht serveren met de witte wijn en het hoofdgerecht laten begeleiden door de rode wijn. 23,00 LA DOUCE FRANCE Zijn de familieleden of vrienden eerder wat traditioneel, dan kan een pakketje Frankrijk ook altijd smaken. 2 flessen 18,00

hoofdgerecht laten begeleiden door de rode wijn.

9 PETRE S PORT TAWNY PETRE S PORT WHITE Thomas Petre is een jonge wijnbelg die in Saint-Emilion een domein is gestart en daar met zijn vrouw Stefanie op Château de Set verbluffende wijnen maakt. Daarnaast is hij vooral een wijntelg van een bekende wijnfamilie die al jaar en dag wijnen verkoopt aan restaurants en particulieren. Bij het overlijden van zijn vader heeft hij besloten om de zaak verder te zetten en de contacten van vader Henri in ere te houden. Een van die goede contacten is Dirk Niepoort uit Portugal. De porto s van het gelijknamige domein Niepoort staan terecht aan de top van de wereld. Thomas mag op dit domein een eigen selectie maken en Porto bottelen onder eigen naam. De Petre s Port. 1 fles 10,00 1 fles 10,00

Bij het overlijden van zijn vader heeft hij besloten om de zaak verder te zetten en de contacten van vader Henri in ere te houden.

10 BESTELFORMULIER DE STERREBLOEM AANTAL WIJNPAKKET PRIJS TOTAAL 3 X MIRONE BLANCO 20,00 3 X MIRONE TINTO 20,00 3 X CAVA BONAVAL BRUT 28,00 E VIVA ESPANA - 1 MIRONE BLANCO - 1 MIRONE TINTO - 1 CAVA BONAVAL BRUT 23,00 3 X FLEUR DE GRELA 25,00 3 X CHÂTEAU DE GRELA 30,00 LA DOUCE FRANCE - 1 FLEUR DE GRELA - 1 CHÂTEAU DE GRELA 18,00 1 X PETRE S PORTO WHITE 10,00 1 X PETRE S PORTO TAWNY 10,00 1 X GESCHENKVERPAKKING 2 FLESSEN 2,00 1 X GESCHENKVERPAKKING 3 FLESSEN 2,00 NAAM:... ADRES: GSM NR.:... BTW NR.:... NAAM CONTACTPERSOON OP DE STERREBLOEM:... - U ONTVANGT EEN MAIL OF SMS MET DE EXACTE BETAALGEGEVENS VAN UW BESTELLING. - UW BESTELLING IS DEFINITIEF NA ONTVANGST VAN UW BEDRAG OP ONZE REKENING. - BESTELLINGEN MOETEN GEBEUREN VOOR 15 DECEMBER. LATERE BESTELLINGEN KUNNEN NIET GEGARANDEERD WORDEN VOOR LEVERING OP 18 DECEMBER. - DE WIJNEN STAAN KLAAR VOOR U OP DE STERREBLOEM OP DONDERDAG 18 DECEMBER.

GESCHENKVERPAKKING 2 FLESSEN 2,00 1 X GESCHENKVERPAKKING 3 FLESSEN 2,00 NAAM:... ADRES:...... E-MAIL:... GSM NR.:... BTW NR.:... NAAM CONTACTPERSOON OP DE STERREBLOEM:.

Vergelijkbare documenten

Terre des Anges 2013

Terre des Anges 2013 Sauvignon Blanc - Frankrijk Frisse, fijne witte wijn. Beschikt over een palet aan primair fruit en een expressief smaakpatroon. Per fles: 6,50 /st Per 6 flessen: 6,25 / st Per 12 flessen: