BVBA LOMBAERTS KALLOBAAN BEVEREN - FIND FACEBOOK STEVE : +32 (0) DOBBE : +32 (0)

Transcriptie

1 BVBA LOMBAERTS KALLOBAAN BEVEREN - FIND FACEBOOK STEVE : +32 (0) DOBBE : +32 (0) Geachte Mevrouw, geachte Heer, Een barbecue is nog steeds een van de meest gezellige én smakelijke manieren om een groter gezelschap te plezieren. Iedereen wil daarvoor de beste verhouding tussen prijs en kwaliteit en net dát is waar Lombaerts Catering garant voor staat. Wij bakken de vleesjes en visjes nog steeds op authentieke barbecuetoestellen met houtskool om de waarlijke smaak van een barbecue te behouden. In deze folder stellen wij alvast enkele voorbeeldbarbecues voor ideaal voor kleinere tot grote groepen. Uiteraard kunnen deze formules aangepast worden aan uw specifieke noden en verwachtingen. Aarzel daarom niet ons te contacteren voor een vrijblijvende offerte via mail, telefoon of spring gewoon even binnen. Daarbij is het raadzaam toch even volgende richtlijnen en afspraken door te lezen, zodat wij samen tot een vlekkeloze samenwerking voor uw geslaagd evenement kunnen komen.

2 1. BTW Cateringservice is steeds onderhevig aan een BTW-voet van 12% BTW 2. aantallen Barbecues met cateringservice kunnen al voor groepen vanaf 25 personen. Voor groepen kleiner dan 25 of groter dan 100 personen stellen wij voor een voorstel op maat te maken. 3. meubilair en decoratie Wij verzorgen steeds een aangekleed barbecuebuffet met beleving, maar in deze prijzen zijn geen stoelen, tafels of bloemstukken inbegrepen. Indien u dit wenst, vraag vrijblijvend verdere informatie en prijzen. 4. voorschotten en supplementen Wij maken steeds een gedetailleerde offerte waarvan de prijzen 6 maanden geldig zijn. Daardoor bij ons geen onverwachte prijsstijgingen of plotse meerprijzen. Teneinde een goed verloop van betaling, verlangen wij op voorhand (max. 1 week voor de aanvang van uw evenement) een voorschot van 25% op de offerteprijs. Indien een vooropgestelde tijdsduur buiten onze wil overschreden wordt, zullen extra uurlonen worden aangerekend. Dit bedraagt per kelner 27,50 per begonnen uur (excl 21% BTW). Afhankelijk van de locatie kan een huursupplement gevraagd worden. Ook hierover kan u bijkomende informatie verkrijgen. 5. materiaal Bij de verschillende types barbecue zijn volgende zaken steeds inbegrepen - bakken ter plaatse voor ca. 2 uur - gebruik van borden, bestek en papieren servetten (pochetten) - aankleding van buffet en bediening (buffettafels te voorzien door de klant) - afruim en afwas van alle door Lombaerts Catering meegebracht materiaal - gebruik van barbecue en houtskool Desgewenst kan ander materiaal ook gehuurd worden zoals glazen, tafellakens, katoenen servetten, decoratie en dergelijke meer. Vraag ook hierover vrijblijvende informatie. 6. transportkost Onze prijzen zijn incl. transportkost binnen een straal van 10 km. Er wordt een algemene transportkost aangerekend van 1.50 per kilometer (excl 21% BTW) indien deze overschreden wordt. Deze prijs is tevens inclusief de kilometervergoeding en loonkost van onze medewerkers. 7. algemene voorwaarden Op aanvraag vindt u in onze gepersonaliseerde offerte steeds de algemene voorwaarden terug.

3 BARBECUE BASIC VLEESJES Kipfilet madras Gemengde brochette Barbecueworst Kleurrijk assortiment van sla Witte koolsalade met rozijntjes Geraspte worteltjes met peterselie Frans brood + botercups LET OP!! - Al deze arrangementen zijn voorstellen voor groepen van 25 tot 100 volwassenen! Voor kleinere of grotere groepen worden de tarieven aangepast. - Er zijn steeds kinderarrangementen voor kinderen jonger dan 12 jaar. Deze krijgen 2 stukjes vlees naar keuze (bv. hamburger en chipolata). Prijzen hiervoor zijn 7,50 pp excl BTW (bij basic en klassieke) en 8,50 pp excl BTW (bij de luxe).

4 BARBECUE KLASSIEK Gemarineerde steak wit-blauw 2/3 Kipfilet madras 3/4 Gemengde brochette gemarineerd 2/3 Gamba s in een potje 2/3 Kleurrijk assortiment van sla met parmezaanschilfers en noten Witte koolsalade met rozijntjes Geraspte worteltjes met peterselie Taboulé Niçoise Frans brood + botercups

5 BARBECUE DE LUXE 1 Gemarineerde steak wit-blauw 2/3 Kipfilet madras 2/3 Ribbekes Texan style 1/2 Zalmpapillot met groentjes en sausje van witte wijn 1/3 Scampipotje in een sausje Diabolique 1/2 Kleurrijk assortiment van sla met parmezaanschilfers en noten Witte koolsalade met rozijntjes Geraspte worteltjes met peterselie Waldorfsla met gesuikerde appeltjes Gevarieerd aanbod van baguettes en hotelbroodjes + botercups Keuze tussen champignonroomsaus, pepersaus, bordelaise of tijmhoningsaus (warm)

6 BARBECUE DE LUXE 2 Châteaubriand aan het buffet versneden (show cooking) 3/4 Kipspiesje madras 2/3 Gemarineerd lamsspiesje 1/3 Rundssaté speciaal 1/2 Duo van vis in papillot met een romig wijnsausje 1/2 Forel met kruidenboter 1/4 Kleurrijk assortiment van sla met parmezaanschilfers en kaasblokjes Oosterse noedelmengeling Groentenmelange met knolselder, rode biet en wortelreepjes Taboulé Niçoise Witte koolsalade met sultana s Tomatensalade met verschillende soorten tomaat met zijn garnituur Waldorfsla met gesuikerde appeltjes Gevarieerd aanbod van baguettes en hotelbroodjes + botercups Keuze tussen champignonroomsaus, pepersaus, bordelaise en/of tijmhoningsaus (2 warme sauzen) Krielaardappeltjes OF schijfjes zoete aardappel (show cooking)

7 BARBECUE DE MAX Châteaubriand aan het buffet versneden (show cooking) 3/4 Kipspiesje madras 2/3 Lamskoteletjes gemarineerd in look 1/2 Trio van vis met een romig sausje van witte wijn 1/2 Halve babykreeft 3/4 Kleurrijk assortiment van sla met parmezaanschilfers en kaasblokjes Oosterse noedelmengeling met chili en koriander Fetaslaatje met olijfjes en komkommer Groentenmelange met knolselder, rode biet en wortelreepjes Taboulé Niçoise Witte koolsalade met sultana s Waldorfsla met gesuikerde appeltjes Gevarieerd aanbod van baguettes en hotelbroodjes + botercups Keuze tussen champignonroomsaus, pepersaus, bordelaise en/of tijmhoningsaus (2 warme sauzen) Pestosausje (warm) + kruidenboter voor bij de babykreeftjes Aardappel in de schil, krielaardappeltjes of schijfjes zoete aardappel (show cooking)

8 BARBECUE DELICIOUS Rundsgebraad wit-blauw versneden aan het buffet 1/2 Eend aan het buffet versneden (show cooking) 1/2 Reuzebrochette met witte pens 2/3 Huisgerookte ribbekes op zijn Napolitaans 2/3 Halve babykreeft 2/3 Verse oesters van op de barbecue met een huisgemaakte vinaigrette 2/3 Waldorfsla met gesuikerde appeltjes Fetaslaatje met olijfjes en komkommer Oosterse noedelmengeling met chili en koriander Taboulé Niçoise Witte koolsalade met sultana s Aardappelsalade koriander yoghurt gerookte forel radijs Griekse pasta tomatade feta olijven oregano basilicum Luikse salade cruditeiten rozijntjes notenmelange - basilicum Gevarieerd aanbod van baguettes en hotelbroodjes + botercups Keuze tussen champignonroomsaus, pepersaus, bordelaise, tijmhoningsaus en/of Blackwell (2 warme sauzen) Pestosausje (warm) + kruidenboter voor bij de babykreeftjes Aardappel in de schil, krielaardappeltjes of schijfjes zoete aardappel (show cooking)