Voor meer informatie kunt u contact opnemen met:

Transcriptie

1 Contact Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: Bedrijvenloket stad Antwerpen Loketadres: Francis Wellesplein Antwerpen Postadres: Grote Markt Antwerpen tel fax bedrijvenloket@stad.antwerpen.be Het Bedrijvenloket is alle werkdagen open van 9 tot 16 uur. Colofon Opdrachtgever: Bedrijvenloket stad Antwerpen Verantwoordelijke uitgever: Karl Van Borm Francis Wellesplein Antwerpen Wettelijk depotnummer: D/2013/0306/26 Versie: 14 januari 2013 Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar worden gemaakt door middel van druk, fotokopie, geluidsband, elektronisch of op welke wijze dan ook, zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. Deze Horecabrochure, met inbegrip van eventuele bijlagen, is een officieel document van de stad Antwerpen. De stad Antwerpen kan op geen enkele manier aansprakelijk worden gesteld voor mogelijke fouten of onnauwkeurigheden in deze gids, noch voor verlies, ongemak of directe dan wel indirecte schade geleden door het gebruik van in deze brochure voorkomende incorrecte informatie.

2 2

3 Voorwoord Antwerpen is de grootste horecastad van Vlaanderen. Toch streven we naar meer: we willen vooral kwaliteit uitstralen. Een horecasector die kwaliteit biedt, draagt immers bij tot de werkgelegenheid en fungeert als aantrekkingspool voor bezoekers. Horeca vormt ook een essentieel onderdeel van het sociaal weefsel in de stad. De aanwezigheid van aantrekkelijke horecazaken zorgt voor levendigheid in de straten, en versterkt zo de sociale veiligheid. Ook de combinatie van horeca met bijvoorbeeld shopping of cultuur vormt een ongelooflijke troef voor Antwerpen. Het stadsbestuur zet dan ook sinds 2007 sterk in op een strategisch horecabeleid. Betrokkenheid van de sector is daarbij zeer belangrijk. Daarom werd een horecaplatform opgericht, werd een projectleider horeca aangeworven en organiseert de stad onder meer jaarlijks een horecaforum. Daarnaast werd samen met VDAB en stad het sectoraal netwerk Horeca opgericht. Dit netwerk moet de noden van de horecasector inzake competenties en opleidingen afstemmen met de betreffende opleidingen. In het najaar van 2010 werd een sectorfoto gemaakt die de Antwerpse horecasector in kaart (grootte, omzet, groei, opleidingsaanbod enzovoort) brengt. Begin 2011 werd ook een grootschalige bevraging gedaan bij de Antwerpse horecawerkgevers om een beeld te krijgen van jullie noden inzake competenties voor de verschillende beroepen in hotel, zaal en keuken. De resultaten hebben geleid tot een gezamenlijk actieplan. Zo besteedt deze horecabrochure nu ook aandacht aan informatie over rekrutering- en personeelsbeleid. Nieuw sinds december 2011 is ook het Rookcharter dat de stad samen met de sector ontwikkelde. Ik kan u sterk aanbevelen dit charter te ondertekenen. Daarmee toont u uw engagement om de overlast veroorzaakt door rokende klanten bij uw buren te beperken. Bovendien krijgt u dan leuk campagnemateriaal dat u hiermee kan ondersteunen. Check zeker eens de website: Deze horecabrochure moet niet alleen startende, maar ook bestaande horecaondernemers, ondersteunen in het succesvol voeren van hun onderneming. We hebben getracht alle nuttige informatie over het starten en runnen van een horecazaak te bundelen. De brochure werd opgemaakt door het Bedrijvenloket, in nauwe samenwerking met de sector zelf. Rest ons nog u als starter, of ervaren uitbater, veel succes toe te wensen met uw horecazaak! 3

4 4

5 Inhoud Voorwoord... 3 Inhoud De Horeca, een smakelijke sector Wat is horeca? De horecasector in Antwerpen Een korte schets van het Antwerpse horecalandschap Strategische horecakernen Horeca, een kwetsbare sector Personeel Starten in de Horeca Algemene startersformaliteiten Wie kan zelfstandige worden? Wie kan een horecazaak opstarten? Beroepskaart (voor sommige buitenlanders) Keuze van ondernemingsvorm Opening aparte zichtrekening voor de zaak Oprichtingsformaliteiten specifiek voor vennootschappen Ondernemingsloket Sociaal verzekeringsfonds Btw Mutualiteit/ziekenfonds Een zaak overnemen Specifiek voor de horecasector Melding opening Toelating tot het fabriceren en/of in de handel brengen van voedingsmiddelen Medisch onderzoek Vergunning tot het verstrekken en schenken van gegiste en/of sterke dranken Milieuvergunning Stedenbouwkundige vergunning Voorschriften brandveiligheid Rookverbod SABAM Billijke vergoeding Terrassen Logiesverstrekkende bedrijven (hotels, b&b ) Uitbatingsvergunning voor Shisha-bars Sluitingsuur voor horeca Antwerpen-Noord Verplichte vermeldingen Het financiële plaatje Boekhouding Onderscheid Verplichtingen Belastingen Personenbelasting Vennootschapsbelasting Btw Provinciebelasting Stedelijke belastingen

6 3.3 Geregistreerde kassa Personeel Personeel vinden VDAB Advertentie Het internet Interimkantoren Rekrutering- en selectiekantoren Spontane sollicitaties Via scholen Briefje aan uw zaak Personeel houden Checklist werkbetrokkenheid Opleidingen Jobstudenten Het papierwerk RSZ Dimona-aangifte Sociaal secretariaat Goede afspraken, goede buren Afval Netheid van uw terras Toegankelijkheid Wetgeving Tips Lawaaioverlast Voorkomen is beter dan genezen Consequenties Rookcharter Toegangscontrole Wettelijk kader Hoe neemt u een portier aan? Mensen de toegang weigeren Wat met mensen die in de zaak problemen veroorzaken? Fooien Uw zaak succesvol uitbaten Investeren in uw zaak Toelage renovatie handelspanden Subsidiedatabank Handelshuur Tips en advies Horeca Vlaanderen Guidea - kenniscentrum voor horeca en toerisme vzw Stopzetting Eenmanszaak Vennootschap Overdracht? Voor meer informatie Stedelijke diensten Ondernemingsloketten Andere organisaties en overheidsdiensten

7 1 De Horeca, een smakelijke sector 1.1 Wat is horeca? De horeca is de bedrijfstak die alle hotels, eet- en drinkgelegenheden omvat. Het woord is een samentrekking van de woorden hotel, restaurant en café. Om op Europees niveau statistieken bij te kunnen houden over de verschillende economische sectoren, werd een lijst opgemaakt waarin elke sector een nummer toegewezen kreeg. Dit nummer is de NACE-code. In de NACE-lijst staan horecazaken gerangschikt onder codes 55 en 56. Wanneer u uw onderneming inschrijft bij het ondernemingsloket, moet u opgeven welke activiteiten u allemaal wenst uit te voeren. Onder code 55 staan hotels, bed & breakfasts, kampeerterreinen : Hotels en dergelijke accommodatie Jeugdherbergen en jeugdverblijfcentra Vakantieparken Gites, vakantiewoningen en -appartementen Gastenkamers Vakantieverblijven en andere accommodatie voor kort verblijf Kampeerterreinen en kampeerauto- en caravanterreinen Overige accommodatie Onder code 56 staan de restaurants en cafés: Eetgelegenheden met volledige bediening Eetgelegenheden met beperkte bediening Catering Overige eetgelegenheden Cafés en bars Discotheken, dancings en dergelijke Andere drinkgelegenheden 7

8 1.2 De horecasector in Antwerpen Een korte schets van het Antwerpse horecalandschap In 2011 telde Antwerpen horecaondernemingen. Het grootste deel van de sector bestaat uit restaurants (61%) en drankgelegenheden (34%). Er worden jaarlijks zo n 370 horecazaken opgericht. Het grootste deel van deze oprichtingen is te vinden bij de drankgelegenheden en in de fastfoodsector. Wanneer we het saldo bekijken van het aantal oprichtingen en stopzettingen (incl. faillissementen), zien we in 2011 een groei van 80 horecazaken. Horecadichtheid is een indicatie van een eventuele over- dan wel ondervertegenwoordiging van horecabedrijven. Bij dit kengetal staat het aantal horecabedrijven in relatie tot het aantal inwoners. De horecadichtheid vormt een indicatie voor de potentiële vraag naar horecazaken vanuit de particuliere, lokale markt. De horecadichtheid is het aantal horecavestigingen per inwoners. Wanneer we de horecadichtheid berekenen voor de stad Antwerpen bekomen we voor 2010 een horecadichtheid van 120 per inwoners. Omgerekend komt dit neer op 1 horecazaak per 83 inwoners. Horecabedrijven ontlenen niet alleen hun 'bestaansrecht' aan de particuliere markt, maar ook aan de toeristische en zakelijke markt. In sterk toeristische plaatsen of plaatsen waar veel kantoorgebouwen zijn, kan het aantal horecavestigingen in relatie tot het aantal inwoners daarom zeer groot zijn. De draagkracht van een wijk wat betreft de ontwikkeling van horecaprojecten kan ook zeer verschillend zijn Strategische horecakernen Gebieden waar een hoge horecadichtheid is, worden strategische horecakernen genoemd. De stad Antwerpen heeft 12 strategische horecakernen (zie kaart 1): Kern Historisch centrum Kern Schipperskwartier Kern Eilandje Kern Universiteitsbuurt Kern Sint-Jansplein en omgeving Kern Centraal Station Kern Theaterbuurt Kern Zuid Kern Zurenborg Kern Lange lobroek Kern Sint-Anneke Kern Sportpaleis Ook buiten de Singel bestaan horecakernen. Dit zijn echter meestal microkernen met een klein aantal zaken, die voornamelijk buurtverzorgend zijn en veelal ingebed zijn in winkelstraten. Uitzonderingen zijn Lillo-Fort en de horecaconcentratie rond Metropolis. 8

9 De 12 strategische horecakernen Bron: meting Antwerpse winkelstraten Horeca, een kwetsbare sector Ondanks het grote maatschappelijke, sociale, recreatieve en toeristische belang van horeca, is de sector de voorbije jaren kwetsbaar en conjunctuurgevoelig gebleken. Ondanks het nog steeds stijgend aantal horecazaken, kent de sector elk jaar toch ook een groot aantal faillissementen. 20% van alle faillissementen in de stad Antwerpen betreft een horecazaak. De levensduur bij faillissement van een Antwerpse horecazaak ligt lager dan die van een doorsnee Antwerpse firma. Een verontrustende vaststelling, want een bloeiende horecasector heeft een enorme aantrekkingskracht op bewoners, bezoekers en toeristen. Het is dan ook van groot belang om je als starter optimaal te informeren en voor te bereiden. Deze brochure vormt hiervoor een uitstekende leidraad! Personeel In termen van werkgelegenheid draagt de horecasector evenzeer bij tot economische ontwikkeling van de stad. Ongeveer 3,5 % van alle werknemers zijn tewerkgesteld in de horeca. De sector kent heel wat structurele knelpuntberoepen. Dit zijn beroepen waarvan de vacatures opvallend meer problemen vertonen om ingevuld te geraken. Ook de werknemersmobiliteit is hier relatief hoog in vergelijking met andere sectoren. In deze brochure vindt U interessante informatie over hoe en waar je personeel kan vinden, opleiden, en behouden en welke organisaties je hierbij uitstekend kunnen helpen en ondersteunen. 9

10 Meer informatie Stad Antwerpen Werk en Economie Projectleider sectorale netwerken postadres: Grote Markt Antwerpen gina.verbeeck@stad.antwerpen.be 10

11 2. Starten in de Horeca 2.1 Algemene startersformaliteiten Wie kan zelfstandige worden? Een zelfstandige is iedere persoon die een beroepsbezigheid uitoefent in België, waarvoor hij niet door een arbeidsovereenkomst of een statuut verbonden is en die hem inkomsten kan opleveren." Om zelfstandige te mogen zijn, moet u aan een aantal voorwaarden voldoen: Leeftijd: om handel te kunnen drijven, moet u meerderjarig zijn. Dit betekent dat u vanaf 18 jaar een eigen zaak kunt opstarten. Nationaliteit: personen die een zelfstandige activiteit willen uitoefenen in België, moeten de nationaliteit van een lidstaat uit de Europese Economische Ruimte (EER) (= Europese Unie + Noorwegen, IJsland en Liechtenstein) bezitten of moeten over een beroepskaart beschikken (zie 2.1.3). Burgerrechten en handelingsbekwaamheid: om een zaak te starten, moet u burgerrechten genieten. U mag dus niet ontzet zijn uit deze rechten door bijvoorbeeld een veroordeling voor bedrieglijk bankroet, fraude of een zware fout die tot een faillissement heeft geleid. Als starter moet u ook handelingsbekwaam zijn. Sommige personen worden niet meer als bekwaam beschouwd om handel te drijven, bijvoorbeeld wettelijk of gerechtelijk onbekwaam verklaarden en personen die onder een voorlopige bewindvoerder gesteld werden. Onverenigbaarheden: sommige beroepen zijn onverenigbaar met de uitoefening van een handelsactiviteit: bedienaren van een eredienst (ongeacht de godsdienst); leden van de federale of lokale politie (behalve als zij toestemming krijgen); leden van een gerechtelijk orgaan (rechter, griffier, parket, ); ambtenaren (behalve als zij toestemming krijgen). Bovendien moet u uw kennis van bedrijfsbeheer kunnen bewijzen. Dit kan ofwel aan de hand van bepaalde diploma's of getuigschriften, ofwel door praktijkervaring (zie 2.1.7) Wie kan een horecazaak opstarten? Een drankgelegenheid kan worden opgestart door iedereen die aan de voorwaarden voldoet om zelfstandige te zijn. Als u van plan bent een restaurant of traiteurzaak te openen, dan moet u kunnen aantonen dat u over de nodige beroepsbekwaamheid beschikt. U moet geen beroepsbekwaamheid kunnen aantonen als u een frituur wil openen of als u enkel 'lichte maaltijden' wilt serveren. Ook broodjeszaken met een aantal tafeltjes en ijssalons vallen onder de categorie 'lichte maaltijden'. Lichte maaltijden? De lijst met lichte maaltijden komt uit het Koninklijk Besluit van 13 juni Deze maaltijden mogen enkel met brood worden opgediend: soepen ; croques en toasts van allerlei aard; kroketten (uitgezonderd aardappelkroketten); vol-au-vent; bloedworsten en witte worsten; satés; belegde broodjes, hamburgers, hotdogs, pita s en croissants; deegwaren, pizza s, quiches of andere hartige taarten; koude salades; koude vleesschotels ; bereide eieren; nagerechten: pannenkoeken, ijs, wafels, gebak, koeken, yoghurt en milkshakes. Hoteleigenaars die enkel ontbijt aanbieden, moeten evenmin beroepsbekwaamheid aantonen. 11

12 2.1.3 Beroepskaart (voor sommige buitenlanders) Als u op een zelfstandige beroepsactiviteit wenst uit te oefenen in de hoedanigheid van natuurlijk persoon of als mandataris (al dan niet bezoldigd) van een vennootschap of een vereniging, hebt u een beroepskaart nodig als u: de Belgische nationaliteit niet bezit en niet de nationaliteit bezit van één van de lidstaten van de Europese Economische Ruimte (EU, Noorwegen, IJsland en Liechtenstein) en de Zwitserse nationaliteit niet bezit en niet bent vrijgesteld van de nationaliteitsverplichting om andere redenen (bv. verblijfsvergunning). De onderzoeksprocedure steunt op drie criteria: 1. het recht op verblijf (verblijfsvergunning); 2. het naleven van de reglementaire verplichtingen, meer bepaald deze met betrekking tot de activiteit; 3. het belang van het project: dit wordt beoordeeld in termen van economisch nut (zoals het beantwoorden aan een economische behoefte, scheppen van werkgelegenheid, nuttige investering, economische meerwaarde voor de ondernemingen in België, vernieuwende of gespecialiseerde activiteit). Er kan ook nog een beoordeling gemaakt worden in termen van sociaal, cultureel artistiek en sportief nut. Meer informatie over de aanvraagprocedure vindt u op economie.fgov.be > ondernemingen > marktreglementering > economische vergunningen > de beroepskaart voor vreemdelingen. Een lijst van ondernemingsloketten kunt u vinden op > Wegwijs voor ondernemers > Ondernemingsloketten Indien uw aanvraag aan de vereiste criteria voldoet, levert de Dienst Economische Vergunningen de beroepskaart af. Deze wordt u overgemaakt via een ondernemingsloket Keuze van ondernemingsvorm Wanneer u een zaak start, hebt u twee mogelijkheden: ofwel doet u dat als natuurlijk persoon, ofwel richt u een vennootschap op. Beide mogelijkheden hebben hun voor- en nadelen. Op de volgende bladzijde zetten we ze even voor u op een rijtje: 12

13 EENMANSZAAK definitie VENNOOTSCHAP Bij deze ondernemingsvorm zonder partner(s) bent u, als natuurlijk persoon, de enige eigenaar van uw bedrijf. Er is geen splitsing tussen uw privévermogen en het vermogen van uw handelszaak. Dat betekent dat u persoonlijk en onbeperkt aansprakelijk bent voor eventuele vorderingen op uw bedrijf. Voor een eenmanszaak zijn geen officiële notarisaktes nodig; een eenmanszaak moet echter wel worden ingeschreven in de Kruispuntbank van Ondernemingen (KBO). Verschillende vennootschapsvormen worden volgens het Wetboek van Vennootschappen erkend als handelsvennootschappen met rechtspersoonlijkheid: vennootschap onder firma (vof); gewone commanditaire vennootschap (comm.v); commanditaire vennootschap op aandelen (comm.va); naamloze vennootschap (nv); besloten vennootschap met beperkte aansprakelijkheid (bvba); coöperatieve vennootschap, met beperkte aansprakelijkheid (cvba) of met onbeperkte aansprakelijkheid (cvoa); economisch samenwerkingsverband (esv). Daarnaast bestaan er handelsvennootschappen zonder rechtspersoonlijkheid: tijdelijke handelsvereniging; handelsvereniging bij wijze van deelneming. alle winst is voor de bedrijfsleider; De vereniging zonder winstoogmerk (vzw) is dan weer een vennootschap met rechtspersoonlijkheid, maar is geen handelsvennootschap. voordelen in sommige vennootschapsvormen is de aansprakelijkheid van de vennoten beperkt tot hun inbreng; het gezag ligt in handen van één persoon, geen rekenschap aan anderen verschuldigd; mogelijkheid tot het nemen van vlugge beslissingen; beperkte kosten en formaliteiten; in de meeste gevallen geen volledige boekhouding noodzakelijk. nadelen de bedrijfsleider draagt alleen het volledige verlies, zowel zijn/haar bedrijfsvermogen als zijn/haar privévermogen kan door schuldeisers worden aangesproken. Bijgevolg is het huwelijksstelsel van de ondernemer zeer belangrijk, aangezien de eigenaar als enige bedrijfsleider alle verlies draagt en de partner afhankelijk van het huwelijksstelsel mee het verlies kan dragen; de ondernemer blijft vaak op zijn/haar eigen oordeel aangewezen, wat de ontwikkeling van het bedrijf kan beperken; de zaakvoerder kan moeilijker een beroep doen op de kapitaalmarkt, gezien beperkte omvang en het ontbreken van uitgebreide boekhoudkundige gegevens; beperkte waarborgen; het overlijden of de invaliditeit van de bedrijfsleider stelt veelal een einde aan de onderneming. vennoten staan meestal buiten het faillissement van het bedrijf; werkmiddelen van verschillende personen (inbreng geld, materieel, gebouwen, prestaties) kunnen bij elkaar worden gebracht; de opvolging kan met een vennootschapsvorm beter worden geregeld; de belastingdruk is meestal lager voor een vennootschap. de werking van een vennootschap is complex, minder soepel (procedurevereisten zijn: beslissingsbevoegdheid, dagelijks bestuur, algemene vergadering); de oprichting van een vennootschap brengt meer kosten mee (o.a. notaris, registratierechten, publicatiekosten); een vennootschap moet een dubbele boekhouding voeren. 13

14 De meest voorkomende vennootschapsvormen staan hieronder opgesomd 1 : Besloten Vennootschap met beperkte aansprakelijkheid (bvba) Naamloze Vennootschap (nv) Coöperatieve vennootschap met beperkte aansprakelijkheid (cvba) Coöperatieve vennootschap met onbeperkte aansprakelijkheid (cvoa) Vennoten Minimum 2 (1 bij eenpersoons bvba) Minimum 2 Minimum 3 Minimum 3 Minimumkapitaal EUR EUR EUR Vrij Te storten kapitaal Inbreng in natura Minimum EUR ( EUR bij een eenpersoons bvba) en minstens 1/5 op elk aandeel Rapport van de revisor Minimum EUR en minstens 1/4 per aandeel Rapport van de revisor Minimum EUR en minstens 1/4 per aandeel Rapport van de revisor Integraal Geen specifieke reglementering Financieel plan Ja Ja Ja Niet verplicht Aandelen Aandelenregister Akte Overdracht van aandelen Beheer Aandelen op naam, met of zonder stemrecht Ja Authentieke akte (notaris) Wettelijke en statutaire beperkingen Eén of meerdere zaakvoerders benoemd in de statuten of door de algemene vergadering. Benoeming voor bepaalde of onbepaalde termijn Aandelen op naam, met of zonder stemrecht Ja, als er aandelen op naam zijn Authentieke akte (notaris) De aandelen aan toonder zijn vrij overdraagbaar. De overdraagbaarheid van de aandelen op naam kan worden beperkt in de statuten Raad van bestuur van minimum drie bestuurders. Natuurlijke of rechtspersonen. Benoeming voor zes jaar (herbenoeming is mogelijk) Aandelen op naam Ja Authentieke akte (notaris) Aandelen zijn overdraagbaar aan vennoten of aan derden volgens statutaire bepalingen Eén of meer bestuurders, al dan niet vennoten. Benoemd voor bepaalde of onbepaalde duur door de algemene vergadering Aandelen op naam Ja Onderhandse akte Aandelen zijn overdraagbaar aan vennoten of aan derden volgens statutaire bepalingen Eén of meer bestuurders, al dan niet vennoten. Benoemd voor bepaalde of onbepaalde duur door de algemene vergadering 1 bron: FOD Economie, geconsulteerd 01/02/

15 2.1.5 Opening aparte zichtrekening voor de zaak Voor u naar het ondernemingsloket stapt (zie 2.1.7) om uw zaak te registreren in de Kruispuntbank van Ondernemingen (KBO), moet u een zichtrekening openen bij een erkende financiële instelling in België (bank of spaarbank) op naam van de onderneming. U opent deze zichtrekening voor uw beroepsactiviteiten, zodat handelsverrichtingen en privébanktransacties gescheiden blijven. Nadat u zich hebt ingeschreven bij het ondernemingsloket, zullen zij aan de bank doorgeven dat deze rekening gelinkt is aan uw onderneming. De naam van de financiële instelling en het rekeningnummer moeten voorkomen op alle facturen en documenten waarmee een betaling gevorderd wordt Oprichtingsformaliteiten specifiek voor vennootschappen Als u een vennootschap wil oprichten, zijn de oprichtingsformaliteiten uitgebreider dan bij een eenmanszaak. U moet de volgende bijkomende stappen ondernemen: De oprichtingsakte opstellen door notariële of door onderhandse akte Voor de oprichting van een bvba, een nv of een cvba, de meest courante vennootschapsvormen, moet u beroep doen op een notaris die de akte (authentieke akte) mee zal opstellen. Voor de andere vennootschapsvormen volstaat een onderhandse akte. U moet de volgende documenten voorleggen: een financieel plan; voor inbreng in geld: het bewijs van de opening van een rekening op naam van de vennootschap in oprichting; voor inbreng in natura: een verslag van een bedrijfsrevisor. TIP: Voor hulp bij de opmaak van een financieel plan kunt u onder andere terecht bij het Agentschap Ondernemen: De oprichtingsakte laten registreren bij de FOD Financiën. De tweede stap is de oprichtingsakte van de vennootschap registreren in een registratiekantoor van de FOD Financiën Administratie van het Kadaster, Registratie en Domeinen. Als het gaat om een authentieke akte (notariële akte), dan moet dit gebeuren binnen de 15 dagen door de notaris. Een onderhandse akte moet u registreren binnen de vier maanden. De documenten die u moet voorleggen zijn ofwel de notariële akte ofwel, als het een onderhandse akte betreft, het origineel en een eensluidend verklaarde kopie. De kosten van de registratie zijn: registratierechten: 25 EUR voor notariële akten: rechten op geschriften: 95 EUR 15

16 Meer informatie Registratiekantoor van de federale overheidsdienst adres: Italiëlei 4 bus Antwerpen tel fax kant.reg.antwerpen3@minfin.fed.be De statuten neerleggen bij de griffie van de rechtbank van koophandel De vennootschappen met rechtspersoonlijkheid moeten binnen de 15 dagen na de dagtekening van de oprichtingsakte een uittreksel ervan neerleggen op de griffie van de rechtbank van koophandel in het rechtsgebied van de maatschappelijke zetel van de vennootschap. Deze neerlegging wordt uitgevoerd door de notaris en de akte wordt opgenomen in het rechtspersonenregister. De griffier zal de identificatiegegevens van de onderneming invoeren in de KBO die aan de vennootschap een ondernemingsnummer toekent. De griffier zorgt eveneens voor de publicatie van de akte in het Belgisch Staatsblad. De kosten van deze publicatie bedragen 237,4 EUR. Meer informatie Griffie van de Rechtbank van Koophandel / Antwerpen adres: Bolivarplaats 20 bus Antwerpen tel fax / Wanneer u dit allemaal heeft gedaan, kunt u de vennootschap bij een ondernemingsloket laten inschrijven als handelsonderneming (zie 2.1.7) Ondernemingsloket Bij een ondernemingsloket (niet te verwarren met het stedelijke Bedrijvenloket) wordt uw bedrijf ingeschreven in de Kruispuntbank van Ondernemingen (KBO). Dat is de databank waarin alle Belgische ondernemingen zich moeten registreren. U krijgt dan een uniek ondernemingsnummer dat u ook kunt activeren als btw-nummer. Deze inschrijving kost 81,50 EUR. Het ondernemingsloket beoordeelt of u aan de voorwaarden voldoet om zelfstandige te worden (zie 2.1.1). Breng dus zeker de diploma s mee die aantonen dat u beschikt over de vereiste basiskennis bedrijfsbeheer. Als u van plan bent een restaurant of traiteurzaak te openen, dan moet u ook documenten meebrengen die aantonen dat u over de nodige beroepskennis beschikt. U kunt op drie manieren beroepskennis aantonen: U legt een diploma voor (u kunt op d_vaardigh_handel_ambacht/beroepsbekwaamheid/diplo/index.jsp nakijken of u het vereiste diploma heeft); 16

17 U toont aan dat u minstens 5 jaar praktijkervaring heeft; U legt een examen af bij de FOD Economie. Ook de aanvraag voor de toelating tot het produceren en in de handel brengen van voedingsmiddelen kunt u via het ondernemingsloket regelen (zie ook 2.2.2). Indien u dat wenst, kunt u ook uw btw-activatie en uw inschrijving bij een sociaal verzekeringsfonds (zie en 2.1.9) bij het ondernemingsloket regelen. Hou er wel rekening mee dat de btw-activatie via het ondernemingsloket tegen betaling is. U kunt de btw-activatie ook zelf bij de btw-administratie doen: in dat geval is het kosteloos. In hoofdstuk 7 vindt u een lijst met de adressen van de erkende ondernemingsloketten in Antwerpen Sociaal verzekeringsfonds Als zelfstandige moet u zich aansluiten bij een sociaal verzekeringsfonds. Meestal brengt het ondernemingsloket dit voor u in orde. Vanaf de eerste dag van de activiteit moet u zich aansluiten: of bij een sociaal verzekeringsfonds naar keuze; of bij de Nationale Hulpkas voor de Sociale Verzekeringen der Zelfstandigen. (zie lijst sociale verzekeringsfondsen in de Gouden Gids, rubrieknummer 530 of ). De aansluiting is al mogelijk binnen de 6 maanden voor het begin van de beroepsbezigheid. Bij verzuim wordt u door het Rijksinstituut voor Sociale Verzekering voor Zelfstandigen (RSVZ) aangemaand om binnen de 30 dagen aan te sluiten. Als u dan nog in gebreke blijft, wordt u automatisch aangesloten bij de Nationale Hulpkas (met hogere bijdragen als gevolg). Bijdragen Per kwartaal dient u voorlopige bijdragen te betalen aan het sociaal verzekeringsfonds. Normaal worden bijdragen berekend op de netto-bedrijfsinkomsten van 3 jaar terug, maar beginnende zelfstandigen hebben nog geen inkomsten als zelfstandigen. Gedurende 3 jaar zal daarom een voorlopige bijdrage worden aangerekend die berekend wordt op een forfaitair inkomen. Deze bijdragen moeten steeds worden betaald, ook al ligt het werkelijk inkomen lager dan het forfaitaire. Opgelet! Na 3 jaar wordt een regularisatie toegepast van de voorlopig betaalde bijdragen met als basis de bedrijfsinkomsten van het eerste jaar. Definitieve bijdragen (per kwartaal storten): deze worden berekend op de kwartaalinkomsten van 3 jaar terug (bruto bedrijfsinkomsten vermeerderd met de bedrijfslasten en eventueel verminderd met verliezen, maar verhoogd met de sociale bijdragen die dat jaar betaald werden). Zij hangen verder ook af van het feit of u als zelfstandige een hoofdberoep of bijberoep uitoefent, of u gepensioneerd bent of niet, of u gehuwd, weduw(e)(naar) of student bent Btw Als horecaondernemer bent u btw-plichtig. Dit betekent dat u btw aanrekent aan uw klanten, die u vervolgens, na aftrek van de btw die u hebt betaald aan uw leveranciers, doorstort aan de btwadministratie. Als ondernemer 'betaalt' u dus in feite geen btw: u fungeert als doorgeefluik tussen uw klanten en de btw-administratie. 17

18 Als btw-plichtige moet u uw status laten activeren en vanaf dan doet uw uniek ondernemingsnummer ook dienst als btw-nummer. De activering bij het btw-kantoor kunt u dus enkel doen nadat u uw ondernemingsnummer hebt aangevraagd. U kunt dit nummer zelf activeren, maar u kunt dit ook laten uitvoeren door een ondernemingsloket. Hou er wel rekening mee dat de btw-activering via het ondernemingsloket tegen betaling is. Voor de aangifte en andere zaken blijft uw plaatselijk btw-kantoor bevoegd. Uitbaters van logiesverstrekkende bedrijven en restaurants zijn verplicht aan hun klanten een btwontvangstbewijs ( btw-bon ) uit te reiken. U kunt deze ontvangstbewijzen bestellen bij erkende drukkers. Onder bepaalde voorwaarden kunt u het btw-ontvangstbewijs vervangen door een ticket van een geregistreerde kassa of door een factuur. In hoofdstuk vindt u meer informatie over de btw-reglementering. Meer informatie Federale Overheidsdienst Financiën adres: Italiëlei Antwerpen tel afhankelijk van regio Mutualiteit/ziekenfonds Om in orde te zijn met uw ziekteverzekering, bent u verplicht zich aan te sluiten bij een ziekenfonds. Als u reeds aangesloten bent (dit is meestal het geval), dient u een wijziging van uw statuut te melden. Dit kan immers bepaalde financiële gevolgen voor u meebrengen. Sinds 1 januari 2008 zijn alle zelfstandigen via de verplichte ziekteverzekering verzekerd tegen grote én kleine risico s. Hierdoor hebben ze dezelfde rechten en terugbetalingen als werknemers. De terugbetaling wordt gedekt door de bijdrage voor de sociale zekerheid die zelfstandigen aan hun sociale verzekeringskas betalen Een zaak overnemen Veel starters kiezen ervoor een bestaande zaak over te nemen, in plaats van een zaak helemaal van nul uit de grond te stampen. Deze formule spreekt aan omdat zo een aantal moeilijkheden met betrekking tot de oprichting van een zaak kunnen worden vermeden. U hebt onmiddellijk klanten en leveranciers ter beschikking. Ook de naam van de zaak klinkt veel mensen al bekend in de oren. U kunt eventueel zelfs nog rekenen op de steun en het advies van de overlater. Dit alles zorgt ervoor dat de start wat minder inspanning kost. Een overname houdt ook een aantal risico's in. De omvang van die risico s wordt bepaald door wat u precies overneemt. Informeer u dus goed over de zaak die u overneemt en laat u eventueel bijstaan door experts (boekhouders, revisors ) om zeker te zijn dat u niet de spreekwoordelijke kat in een zak overneemt. Een bedrijf overnemen kan op twee manieren: 18

19 Overname van het 'handelsfonds' Een handelsfonds bevat materiële zaken (installaties, meubilair, gereedschap, de eigendom of het gebruik van een pand ) en niet-materiële zaken (de commerciële naam van de zaak, de klantenlijst, leveranciers, telefoonnummers...). Bij overname van een handelsfonds weet u dat uw aankoop zich beperkt tot die opgesomde zaken. U weet dus bij benadering wat u overneemt. Om een handelsfonds over te nemen, moet u wel eerst een eigen bedrijf opstarten. U richt een bedrijf op en koopt het handelsfonds van een ander bedrijf over of koopt het handelsfonds over als eenmanszaak. Overname van de aandelen van de vennootschap die de uitbating doet In dit geval koopt u een bedrijf in zijn geheel over. De onderneming moet dan natuurlijk wel als vennootschap ingeschreven staan (nv, bvba...). Aan een overname van aandelen is een veel groter risico verbonden dan aan een overname van het handelsfonds. U koopt dan naast de elementen uit het handelsfonds ook de tegoeden en schulden van de onderneming en neemt ook de lopende verbintenissen en eventuele geschillen over. TIP: Bij dit type overname is het dan ook van groot belang dat u de financiële toestand van de overlater kent. Hiervoor is het aangeraden om onder andere de volgende zaken goed door te nemen: De boekhouding: vraag de boekhouding op en laat ze analyseren door uw boekhouder. De meeste ondernemingen in België zijn wettelijk verplicht om hun cijfers te publiceren. Voor inzage kunt u steeds terecht bij de balanscentrale van de Nationale Bank. De orderportefeuille: welke reservaties zijn lopend? De deelnames: is de vennootschap (mede-) eigenaar van andere handelszaken? En zo ja: zijn die andere zaken rendabel? De lopende verrichtingen: wat zijn de schulden en vorderingen van de onderneming? De verbintenissen: welke contracten zijn er lopend met brouwerijen, huisbaas? Als er een terras bij de zaak hoort: is dit terras vergund? 19

20 2.2. Specifiek voor de horecasector Melding opening Voor u een publiek toegankelijke inrichting opent, moet u alle maatregelen genomen hebben om brand te voorkomen en te bestrijden. Mogelijk krijgt u van de stad een brandveiligheidscontrole. Als exploitant bent u verplicht de openingsdatum mee te delen aan de burgemeester. Dit moet ten minste 1 maand voor de opening en per aangetekend schrijven. Horecazaken kunnen dit doen via het 'aanvraagformulier eet- en drankgelegenheden' van de stad Antwerpen Toelating tot het fabriceren en/of in de handel brengen van voedingsmiddelen Als horecazaak hebt u een toelating van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) nodig. Deze toelating hebt u ook nodig als u enkel drank serveert. Voor uw formaliteiten t.o.v. het FAVV kunt u online terecht bij FOODWEB. Een bedrijf kan hier zijn/haar eigen FAVV-dossier raadplegen, zich registreren bij het FAVV of administratieve wijzigingen aanbrengen door het registratieformulier in te vullen. Meer informatie vindt u op: > publicaties > Thematische publicaties > Foodweb. TIP: Sommige ondernemingsloketten vullen dit mee in voor hun klanten. Informeer dus eerst bij uw ondernemingsloket, want het formulier is erg technisch. Nadat het FAVV uw ingevulde aanvraag heeft ontvangen, heeft ze 30 dagen de tijd om een controle uit te voeren. Doen ze dit niet, dan hebt u de toelating automatisch. Doe de aanvraag dus minstens 30 dagen voor de opening van uw zaak. Wanneer u de toelating van het FAVV ontvangt, moet u die aan het venster afficheren (deze verplichting geldt niet voor drankgelegenheden die enkel voorverpakte voedingswaren zoals chips verkopen). De toelating is drie jaar geldig. U moet een nieuwe toelating ten laatste drie maanden voor het verstrijken van uw huidige toelating aanvragen. HACCP Concreet controleert het FAVV of u een autocontrolesysteem hebt opgezet dat voldoet aan de HACCP-normen. HACCP staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points. Een hele mondvol, maar in de praktijk betekent dit dat u een aantal normen moet respecteren wat betreft de temperatuur waarop de voedingsmiddelen worden bewaard en bereid, het ontwerp van de infrastructuur, de bestrijding van ongedierte enz. Voor kleine zaken gelden minder strenge normen (de zogenaamde 'goede hygiënepraktijken') dan voor grotere zaken. Voor specifieke informatie raden we u aan contact op te nemen met het FAVV of een kijkje te nemen op hun website: doorklikken via beroepssectoren autocontrole. U kunt ook de checklist inkijken die door het FAVV bij een controle wordt gehanteerd: doorklikken via beroepssectoren - autocontrole - tools - sectorspecifieke tools distributie. 20

21 Leden van de beroepsfederatie Horeca Vlaanderen kunnen gratis een gids ontvangen die door het FAVV gecertificeerd is en waarin stap voor stap wordt uitgelegd hoe de HACCP-principes moeten worden toegepast. Niet-leden kunnen deze gids bij de federatie aankopen voor 75 EUR inclusief verzending. Meer informatie Horeca Vlaanderen adres: Anspachlaan 111 bus Brussel tel fax fed.vlaanderen@horeca.be Jaarlijkse heffing De werking van het FAVV wordt gedeeltelijk gefinancierd door heffingen en retributies betaald door de sectoren die onder de controle vallen van het FAVV. De grootte van deze heffing is afhankelijk van de sector waarin u actief bent, de productiecapaciteit en het aantal personeelsleden dat in uw zaak werkt. Reken op gemiddeld 150 EUR per jaar voor horecazaken met minder dan 9 voltijdse werknemers. Voor de precieze tarieven kunt u op de website van het FAVV links de rubriek 'financiering' consulteren. Smiley Als u uw zaak preventief laat testen door een door het FAVV erkende instelling en in orde blijkt te zijn, ontvangt u een zogenaamde 'smiley' (soort keurmerk). Uitbatingen met een smiley krijgen een korting op de jaarlijkse heffing van het FAVV. Meer informatie Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) PCE Antwerpen adres: Italiëlei 124, bus Antwerpen (Theaterbuilding) tel fax Info.ANT@favv.be klik door via: Nederlands > beroepssectoren Callcenter heffingen: tel Medisch onderzoek Onder de minimale voorwaarden die het FAVV oplegt, staat ook dat al het personeel dat met levensmiddelen in contact komt jaarlijks een medisch onderzoek moet ondergaan om te laten 21

22 vaststellen dat men geschikt is om met levensmiddelen in aanraking te komen. Hier moet een attest van worden bijgehouden in uw zaak Vergunning tot het verstrekken en schenken van gegiste en/of sterke dranken Als u in uw zaak alcoholische dranken wil serveren, moet u vooraf een vergunning aanvragen bij de stad of gemeente waar de zaak gevestigd is. Om hiervoor in aanmerking te komen, moet uw zaak aan twee voorwaarden voldoen: 1. De uitbaters (en in de zaak inwonende familieleden) moeten voldoen aan een aantal 'moraliteitsvoorwaarden': dit wil zeggen dat ze geen veroordeling hebben opgelopen voor zedenfeiten, dealen van drugs, heling en andere misdrijven die niet verenigbaar zijn met het uitbaten van een horecazaak. 2. De locatie moet voldoen aan een aantal 'hygiënevoorwaarden'. Deze houden onder meer in dat de plafondhoogte voldoende hoog moet zijn, dat er in voldoende hygiënische wc s voorzien wordt (afhankelijk van de grootte van de zaak) en dat de ruimten goed verlucht worden. Als u in Antwerpen woont, worden beide voorwaarden door de stad Antwerpen nagetrokken. Samen met de controle op de hygiënevoorwaarden zal de dienst stadstoezicht ook de brandveiligheid van uw zaak controleren. Woont u buiten Antwerpen, dan moet u het moraliteitsattest in uw eigen gemeente aanvragen. De vergunning moet worden aangevraagd voor alle nieuwe zaken. Ook bij overnames, bij het openen van een tweede zaak en bij ingrijpende verbouwingen moet opnieuw een vergunning worden aangevraagd. De vergunning tot het verstrekken en schenken van gegiste en/of sterke dranken vraagt u in Antwerpen aan bij het Bedrijvenloket. U doet dit via het aanvraagformulier 'eet- en drankgelegenheden'. Kostprijs? Er hangen geen kosten aan deze vergunning, maar de stad heft wel een zogenaamde belasting op de tapperijen van gegiste dranken. Deze belasting wordt berekend op basis van de (geschatte) huurwaarde van het pand. Restaurants die enkel alcoholische drank serveren bij de maaltijd, hoeven deze belasting niet te betalen. De aangifte voor deze belasting gebeurt samen met de aanvraag voor de vergunning. Informatie en aanvraag: Meer informatie Bedrijvenloket stad Antwerpen loketadres: Francis Wellesplein Antwerpen (Den Bell) postadres: Grote Markt Antwerpen tel fax bedrijvenloket@stad.antwerpen.be klik door via: vergunningen en toelatingen > vergunningen > eet- en drankgelegenheden Alle werkdagen doorlopend open van 9u tot 16u 22

23 Belasting: Meer informatie Bedrijfseenheid financiën / dienst vaststelling fiscaliteit loketadres: Francis Wellesplein Antwerpen postadres: Grote Markt Antwerpen tel fax vestigingsbelasting@stad.antwerpen.be klik door via: > Belastingen Milieuvergunning Iedereen die een inrichting wil exploiteren die hinderlijk wordt geacht voor de mens en het leefmilieu, heeft een milieuvergunning nodig. Dit geldt ook voor een beperkt aantal horecazaken. Afhankelijk van de aard en de impact van de milieu-effecten, is er sprake van een echte milieuvergunning (klasse 1 of 2) of een meldingsplicht (klasse 3). Cafés, snackbars, tavernes en restaurants vallen in sommige gevallen onder klasse 3, wat betekent dat u als eigenaar gewoon een melding moet doen. U moet onder andere een melding doen als u zaak beschikt over: - een bedrijfsmazouttank van meer dan 100 liter; - een airco of koeling van meer dan 5 kw; - In Antwerpen doet u dit via het meldingsformulier dat u op de website van de stad kunt downloaden. Onder andere dancings en uitbatingen met een feestzaal kunnen meer hinder veroorzaken voor hun omgeving en vallen dan ook onder de strengere klasse 2. Hiervoor moet u dus wel een vergunning aanvragen. De strengste klasse 1 is normaal gezien niet van toepassing voor horecazaken. Informatie en aanvraag: Voor de klassen 2 en 3 kunt u het aanvraagformulier downloaden op het bedrijvengedeelte van de website van de stad Antwerpen (zie hieronder). U kunt uw aangifte aangetekend opsturen naar het College van burgemeester en schepenen, Grote Markt 1, 2000 Antwerpen of tegen ontvangstbewijs afgeven aan het loket. Meer informatie Milieuvergunningen stad Antwerpen loketadres: Francis Wellesplein Antwerpen postadres: Grote Markt Antwerpen tel fax milieuvergunningen@stad.antwerpen.be klik door via: Milieu & afval > Milieuvergunningen Alle werkdagen doorlopend open van 9u tot 12u namiddag enkel op afspraak 23

24 2.2.6 Stedenbouwkundige vergunning Voor het bouwen, afbreken, herbouwen en verbouwen (zowel binnen als buiten het gebouw) van een constructie moet u een stedenbouwkundige vergunning aanvragen. Meestal is de medewerking van een architect bij de aanvraag van een stedenbouwkundige vergunning verplicht. Als u de aanvraag zelf kunt indienen, is het van belang dat u meteen een volledig dossier binnenbrengt. Afhankelijk van welke activiteit u plant, moet u bij de aanvraag een aantal vereiste documenten meebrengen. In sommige gevallen volgt er een openbaar onderzoek. Nadat u de stedenbouwkundige vergunning ontvangt, moet u nog enkele formaliteiten vervullen, voordat u de werken kan aanvatten. Ook voor het plaatsen van reclameborden, uithangborden en gesloten terrassen hebt u een stedenbouwkundige vergunning nodig. U moet ook een stedenbouwkundige vergunning aanvragen als u een bestemmingswijziging wilt doorvoeren voor uw pand (bijvoorbeeld van wonen naar horeca). TIP: als u uw voorgevel of binnenruimte verbouwt, komt u misschien in aanmerking voor een renovatietoelage voor handelspanden. Voor meer informatie, kunt u een kijkje nemen onder in het hoofdstuk Uw zaak succesvol uitbaten. Meer informatie Stedenbouwkundige vergunningen loketadres: Francis Wellesplein Antwerpen postadres: Grote Markt Antwerpen tel fax Stedenbouwkundige.vergunningen@stad.antwerpen.be klik door via: Vergunningen & toelatingen > Vergunningen > Stedenbouwkundige vergunning Alle werkdagen open tussen 9 en 12 uur of op afspraak Voorschriften brandveiligheid Als exploitant van een inrichting toegankelijk voor het publiek bent u verplicht, ten minste 1 maand voor de opening van de inrichting, de openingsdatum mee te delen aan de burgemeester. Als u een aanvraag indient voor een vergunning tot het verstrekken en schenken van gegiste en/of sterke dranken (zie 4.4), wordt de brandveiligheidscontrole gelijktijdig met de controle op de hygiënevoorwaarden uitgevoerd. Voor meer informatie over alle voorschriften waaraan u moet voldoen, kunt u surfen naar en doorklikken via Handel & Horeca > Brandveiligheid. De stad Antwerpen heeft hierover ook twee brochures ter beschikking : 'Tips voor een brandveilige zaak met maximum 49 toegelaten personen', en 'Tips voor een brandveilige zaak met meer dan 49 toegelaten personen'. Deze twee brochures kunt u opvragen bij het Bedrijvenloket. 24

25 Meer informatie Stadstoezicht loketadres: Francis Wellesplein Antwerpen postadres: Grote Markt Antwerpen tel. / stadstoezicht@stad.antwerpen.be klik door via: Handel & horeca > Brandveiligheid enkel op afspraak Rookverbod Vanaf 1 juli 2011 is het rookverbod ook van toepassing in alle horecazaken (restaurants, tearooms, eetcafés, cafés, discotheken, shishabars ). Als uitbater moet u in alle rookvrije ruimtes duidelijk zichtbare rookverbodstekens aanbrengen en alle asbakken verwijderen. Het is toegestaan een rookkamer te installeren. Die moet voldoen aan een aantal voorwaarden: het moet gaan om een afgesloten ruimte (wanden en plafond met gesloten deur) met een maximale grootte van 25 % van de oppervlakte van het etablissement. Deze rookkamer mag geen transitzone zijn en moet zodanig ingericht zijn dat de ongemakken voor niet-rokers door de rook zoveel mogelijk worden beperkt. Er moet een rookafzuigsysteem geïnstalleerd zijn en er mogen enkel in dranken worden meegenomen. Het aanbieden van dranken of voeding in deze ruimte is verboden, net zoals de aanwezigheid van om het even welk type van verdeelautomaten, bingoautomaten, flipperkasten, televisies, TIP: Sinds december 2011 kunt u in Antwerpen als horecaondernemer een rookcharter ondertekenen. Meer informatie hierover vindt u onder 5.5. Rookcharter in het hoofdstuk Goede Afspraken, Goede Buren. Meer informatie Federale Overheidsdienst (FOD) Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu adres: Victor Hortaplein, 40 bus Brussel (Eurostation II) tel fax roken-horeca@health.fgov.be SABAM Billijke vergoeding Als u van plan bent (achtergrond)muziek te draaien in uw zaak, dan hangt daar een kostenplaatje aan vast: u moet namelijk rechten betalen op de muziek die wordt gespeeld. Deze rechten vallen uiteen in twee delen: SABAM en de Billijke Vergoeding. SABAM behandelt de auteursrechten voor de auteurs, componisten en uitgevers van de muziek wie heeft de muziek gemaakt of gecomponeerd? De Billijke Vergoeding behandelt de rechten van de uitvoerder en de producent van de opgenomen muziek wie zingt of voert de muziek uit? 25

26 SABAM Dit moet worden betaald voor alle zaken waar auteursrechtelijk beschermde werken (cd, dvd, mp3, cassette, radio, grammofoon, muziek via een computer, enz.) gebruikt worden in een voor het publiek toegankelijke plaats. Als u regelmatig muziek in uw zaak gebruikt, dan kunt u een jaartarief (= een contractuele inning) betalen. Wordt er slechts bij bepaalde gelegenheden muziek gedraaid in uw zaak, dan kunt u opteren voor dag-, trimester-, of semestertarieven. Kostprijs? Wat de tarieven betreft: die hangen onder andere af van de oppervlakte van uw zaak. Voor een doorsnee horecazaak zal het jaartarief ongeveer 400 EUR bedragen. Meer informatie: Om het contract te tekenen moet u naar het inningskantoor: Meer informatie Sabam adres: Aarlenstraat Brussel tel fax info@sabam.be Billijke vergoeding Hier hoeft u als zaakvoerder op voorhand niets aan te geven. U zult zelf worden gecontacteerd door de organisatie Honebel, die de inning organiseert. Zij zullen u een aangifteformulier opsturen, dat binnen de 30 dagen moet worden teruggestuurd, ook als er in uw zaak geen muziek wordt gedraaid (in dat geval moet u uiteraard niets betalen). Kostprijs? De tarieven zijn afhankelijk van de oppervlakte van de zaak (inclusief terras). Voor een doorsnee horecazaak zal dit ongeveer 300 EUR per jaar zijn. Meer informatie HONEBEL C.V. adres: Sint Goriksstraat Brussel tel elke werkdag van 9u tot 12u en van 13u tot 16u 26

27 Terrassen Als u een terras wilt uitstallen op de openbare weg, dan moet dit in Antwerpen voldoen aan een aantal voorwaarden. Deze voorwaarden staan voor open terrassen (ongeacht het oppervlakte) opgesomd in het terrassenreglement. Open terrassen Voor open terrassen gelden de voorwaarden uit het stedelijke terrassenreglement. De stad geeft een brochure uit waarin het terrassenreglement wordt toegelicht. Voor het volledige reglement kunt u terecht op de website van de stad Antwerpen, of kunt u langskomen bij de dienst stedenbouwkundige vergunningen. Als de vergunning verleend wordt, krijgt u die in tweevoud samen met een terraskaart. Eén vergunning moet ten allen tijde voorhanden zijn in de zaak en de terraskaart moet permanent op een zichtbare en van op de openbare weg leesbare wijze worden aangebracht. Een vergunning wordt verleend aan de exploitant van een horecazaak en is strikt persoonlijk en plaatsgebonden. De vergunning is niet overdraagbaar aan derden. Elke nieuwe exploitant moet bijgevolg een nieuwe aanvraag indienen. Voor open terrassen moet u ook een jaarlijkse belasting betalen (zie ook Stedelijke belastingen). Het betalen van deze belasting ontlast u niet van de verplichting tot het bezitten van een vergunning. Enkel een terras dat vergund is, waar terrasbelasting voor is betaald en dat zich binnen zijn vergunde oppervlakte bevindt, is in orde. Evenemententerrassen In het kader van evenementen kunt u op uw terras meer doen dan wat toegelaten is in het terrassenreglement. Zo is het in bepaalde gevallen mogelijk om bijvoorbeeld een tapinstallatie of een barbecue te plaatsen. Voor meer informatie over evenementen neemt u best contact op met het evenementenloket van uw district. Informatie en aanvraag: doorklikken via zelf organiseren > evenementen buiten > evenementen contact Logiesverstrekkende bedrijven (hotels, b&b ) Sinds 1 januari 2010 is in Vlaanderen het toeristisch logiesdecreet van kracht. Het decreet onderscheidt 5 types logiesverstrekkende bedrijven en maakt sommige inrichtingen meldingsplichtig en anderen vergunningsplichtig: Hotels Een hotel beschikt over minstens vier kamers. De kamers en de sanitaire voorzieningen worden dagelijks onderhouden. Er is ontbijtmogelijkheid. Andere maaltijden dan het ontbijt worden in een afzonderlijke ruimte geserveerd. Toeristen hebben geen toegang tot de keuken. Het hotel is tijdens de openingsperiode permanent toegankelijk. De exploitant of iemand van het management staat permanent ter beschikking van de toeristen tijdens hun verblijf. Een hotel is altijd vergunningsplichtig. 27