feest SMAKELIJK! eindejaar 2o17

Transcriptie

1 feest SMAKELIJK! eindejaar 2o17

2 hapjes Koude hapjes Koud hapje in potje of lepeltje Potje gevuld met mousse van gerookte forel Potje gevuld met mousse van gerookte zalm en bieslook Slaatje van Gandaham met munt en meloen 1,20 euro 1,35 euro 1,35 euro 2,60 euro Warme hapjes Boucheetje met kaas of garnalen Boucheetje met kip en champignons Bladerdeegje met spek en witloof Bladerdeegje met scampi en curry Mini pizza margherita Kippeboutje Gegratineerde oester Mini croque van gerookte zalm en Oud Brugge Mini potje van gebakken scampi en Ricard Gegratineerd visserspotje Gegratineerde tongrolletjes met fijne groentjes Assortiment van 2 koude en 2 warme hapjes Assortiment van 3 koude en 3 warme hapjes 0,90 euro 0,90 euro 0,90 euro 0,90 euro 1,00 euro 1,00 euro 1,75 euro 1,85 euro 2,50 euro 2,50 euro 2,50 euro 6,00 euro 8,00 euro APERITIEFSOEPJES Soepje van trostomaten Kreeftenroomsoepje met garnituur 1,00 euro 1,20 euro Roomsoepje van asperges met ricotta 1,20 euro

3 soepen Bij onze soepen zijn broodjes inbegrepen Tomatenroomsoep / aspergeroomsoep / champignonroomsoep / broccoliroomsoep 3,50 euro/liter Tomatenroomsoep met pesto en bieslook 3,50 euro/liter Agnes Sorelroomsoep 3,50 euro/liter Soepje van fazant met witloof 3,95 euro/liter Witloofroomsoep met kaas en gerookte zalm 3,95 euro/liter Aspergeroomsoep met oesterzwam en Madeira 3,95 euro/liter warme voorgerechten koude voorgerechten Half dozijn oesters 9,00 euro Bij de hieronder vermelde voorgerechtjes wordt een broodje voorzien: Slaatje van parmaham met meloen,munt,pijnboompitjes, bieslookvinegrette en zongedroogde tomaat 11,50 euro Slaatje van gerookte zalm met paling en grijze garnalen 12,00 euro Gegratineerd visserspotje Gegratineerde tongrolletjes met prei en witloof Scampi s in de look/room/ricard Scampi s op wijze van de chef In de oven gegaarde pladijs, mosseltjes en stoemp van aardappelen 9,50 euro 11,00 euro 11,50 euro 12,00 euro 12,50 euro Gebakken kabeljauw met vongolé en mediterraanse groentjes 14,00 euro

4 hoofdgerechten Bij al onze hoofdgerechten zijn 3 warme groenten en aardappelen naar keuze inbegrepen ( kroketten/gebakken krielaardappelen/gratinaardappelen en dauphineaardappelen) Gemarineerd kalkoenhaasje met Philadelphiakaas 12,50 euro Gebakken varkenshaasje met speklardons en boschampignons 13,00 euro Ardeens gebraad met sherrysaus 13,00 euro Varkenshaasje met mosterd van Meaux, gueuzebier met kroketjes 15,50 euro Varkenshaasje maison met rodewijnsaus 15,50 euro Rodenbachkalkoengebraad met pepersaus 15,50 euro Gebakken parelhoenfilet met boschampignons en een puree van raapjes 18,00 euro Gebakken filet van hert met knolselderpuree en wilde champignons 28,00 euro Koud vis en vleesbuffet: 26,50 euro Vis Licht gestoomde zalmfilet Potje met grijze garnalen kwarteleitje en kerstomaatje Artisanaal gerookte zalm en heilbot Glaasje van scampi s en rivierkreeftestaartjes Pastei van st-jacobsmosselen met tuinkruiden Vlees Hamrolletje met asperges Gandaham met meloen Vitello tonato Wildpastei met gedroogde veenbessen Gemarineerde kippeonderbout Bij al onze buffetten is inbegrepen: assortiment van 10-tal groenten, 3 sauzen en broodjes, pastasalade, aardappelsalade of frietjes

5 gourmet & fondue Gourmet: 17,00 euro Assortiment van 10 koude groentjes, 1 warm groentje, krielaardappelen en 3 tal sauzen, 11 soorten vlees 300 gr pp Fondue 15,00 euro Assortiment van 10 koude groentjes, aardappelsalade en 3 tal sauzen, 8 soorten vlees 300 gr pp desserts Glaasje chocolademousse bruin 4,00 euro Tiramisu met speculoos en Amaretto 5,00 euro Dessertbord van het huis 10,00 euro Dessertbuffet 12,00 euro Huisgemaakte bruine chocolademousse Mini éclair Mini tiramisu Mini fruittaartje Mini kerstbavarois Citroenmousse Mini soesje met crème au beurre

6 kerstspecialiteiten Gegratineerde kreeft met kruidenboter, geserveerd met pasta (1 kreeft per persoon) 32,00 euro Belegde broodjes X-mas mix: assortiment van mini 6 broodjes belegd met feestelijke salades,kaas en charcuterie 9,00 euro Kerstmenu 1-29,50 euro/pp Kerstmenu 2-39,50 euro/pp Paprikaroomsoepje of Scampi s van het huis met fijne groentjes 2 Feestelijke starters: Tartaar van zalm met advokado Gerookte eendeborst met slaatje van fregola Varkenshaasje met mozarella en zongedroogde tomaat Soepje van boschampignons en Mechelse koekoek Mini dessertbord Waterzooi van Noordzeevis met fijne groentjes Stoofpotje van ree met appeltje, veenbes en amandelkroketjes Feestelijk dessertbord

7 oudejaar Oudejaarsmenu 1-29,50 euro/pp Soepje van honingtomaat met pesto of gegratineerde tongrolletjes met fijne groentjes Kalkoenhaasje met mosterd van Meaux en kroketjes Mini dessertbord Oudejaarsmenu 2-39,50 euro/pp 2 Feestelijke starters: Slaatje gandaham met meloen en munt,gegrilde pijnboompitjes Japans gemarineerde tonijn met lamsoor en zeekraal Soep van pastinaak en knolselder Pladijs, zuiderse tagliatelli en grijze garnaaltjes Filet van parelhoen met boschampignons, groententaart en jong worteltje Feestelijk dessertbord

8 Remi Ghesquièrestraat Geluwe Al onze gerechten zijn steeds bij ons te verkrijgen op reservatie en af te halen in onze afhaalruimte. Wij aanvaarden geen bancontact, gelieve contant te betalen. Op Kerst- en oudejaarsavond kunnen de gerechtjes vanaf 13u tot 18u30 afgehaald worden, op Kerstdag en Nieuwjaarsdag kan dit van 10u tot 12u30. Plastieken opbergbakken = waarborg 7 euro Terug te brengen op maandag- en dinsdagvoormiddag direct aansluitend op kerst-en oudejaarsavond, tussen 9u en 12u. Wij zijn steeds op zoek naar gemotiveerde medewerkers voor zaal en keuken of info@traiteurvincent.com ons voor meer informatie. Ken je onze feestzaal Landhuis Den Artois en onze foodmobiel al? Ontdek er alles over op onze website Deze folder vervangt alle voorgaande folders en prijslijsten. Tijdens de Kerst- en eindejaarsperiode kan voor afhalingen enkel uit deze folder gekozen worden.