The answer is in the soil Christine Jones

Transcriptie

1 Klimaatreddende bodems bouwen waarop we vitaal en gezondheidsbevorderend voedsel gaan telen. The answer is in the soil Christine Jones Theo Mulder Klimaattop Noord NL 2017

2 Neem uw meest favoriete plant in gedachten.

3 De boer de dokter van de toekomst? Toppunt van circulariteit..

4 Justus von Liebig Uitvinder van kunstmest en het bouillon blokje. Als de bodem gebrek heeft aan minerale bestanddelen dan geven ammoniumzouten het zelfde effect als brandewijn op arme mensen om hun werkkracht te verhogen, in beide gevallen is uitputting het gevolg

5 Wetenschappelijk onderzoek: 17 milj. mensen produceren: 117 milj. kg stikstof 35,5 milj. kg fosfaat 34,5 milj. kg kali Kans: Nederland minder afhankelijk van externe inputs..denk o.a. aan kunstmest * wist je dat: 10 ton kunstmest productie staat voor 3300 m3 aardgas

6

7 De boer de dokter van de toekomst? Winning van fosfaat in..??? Toekomst

8 De bodem: de maag van onze gewassen

9 Het mond - maag - darm stelsel van de bodem:

10 Mycorrhizae

11 Ongerepte prairie Kansas, VS Nieuwe akkers Keita, Niger Rijstteras Yunnan, China Droge grond Khanasservallei, Syrië

12 U moet zich voorstellen dat dit de boer(in) is Boerderijen..apotheken van de toekomst?

13 Een koe kiest met haar neus Boerderijen..apotheken van de toekomst?

14 De N kringloop bij rotting en fermentatie Positieve Microben Negatieve Microben Biomassa. Fermentatie Rotting. Aminozuren Eiwitten NH3 Methaan H2S Fris Klimaat (ziektewerend) Rot Klimaat (ziekteverwekkend)

15 De functie van een boer in de kringloop..

16 Klimaatakkoord van Parijs 0,4% organische stof.. uitdaging??

17 Koolstofopslag in de bodem geeft kansen!

18 Bokashi in de praktijk Organische stof: - Voor waterberging - Vasthouden van nutriënten - CO2 opslag

19 De bodem en de boer voor vitaal en gezondheid bevorderend voedsel De boer de dokter van de toekomst?

20 De boer de dokter van de toekomst? Gij zult concurreren Kostprijs Agribusiness Kwaliteit Agriculture

21 De boer de dokter van de toekomst? Laat voedsel uw medicijn zijn en medicijnen uw voedsel Hippocrates 400 jaar voor Chr. Boerderijen worden apotheken van de toekomst!!!

22 De boer de dokter van de toekomst? Mineralen en vitaminen in mg per 100 gr levensmiddel. Broccoli Bonen Aardappels Wortels Spinazie Onderzochte stof Calcium Foliumzuur Magnesium Calcium Foliumzur Magnesium Vitamine B6 Calcium Magnesium Calcium Magnesium Magnesium Vitamine C Appels Vitamine C Bananen Aardbeien Calcium Foliumzuur Magnesium Vitamine B6 Calcium Vitamine C Bron: Farmaceutisch bedrijf Ciba Geigy

23 De boer de dokter van de toekomst? Onderzoek Vardavas Universiteit Maastricht: Kretenzers hadden 70 jaar terug geen hart- en vaatziekten en kanker. Wij eten nu uit de supermarkt. Onderstaande volkeren hebben landbouw tot kunst verheven Hunza s (Pakistan) Okinawa s (Japan)

24 Mensen worden gevoed door een voedselindustrie die geen aandacht voor gezondheid heeft en behandeld door een gezondheidsindustrie die geen aandacht voor voedsel heeft (Wendell Berry)

25

26 Boerderijen..apotheken van de toekomst?

27 Gezondheid begint met een vitale bodem.. Elke hectare is een hectare van hoop Daarom grote rol voor Bodemvruchtbaarheid - Opbouw organische stof (Humus) - Sporenelementen en mineralen - Juiste (kunst)mest - Teelt van groenbemesters - Meer kennis van bodemvruchtbaarheid Boerderijen..apotheken van de toekomst?

28 De boer de dokter van de toekomst! Gaan we zo door of gaan we veranderen??? vandaag / morgen / volgend jaar? Boerderijen..apotheken van de toekomst?

29 De boer wordt de dokter van de toekomst!

30 Comité van Aanbeveling Cees Buisman, scientific director Wetsus, European Centre of Excellence for sustainable Water Technology Jan Willem Erisman, professor Integrated Nitrogen Studies at VU Amsterdam Pier Vellinga, portefeuillehouder Water en Klimaat Waddenacademie; emeritus hoogleraar klimaatverandering Wageningen en VU Amsterdam. Gerjan Navis, Internist-Nefroloog, Hoogleraar Voeding in de Geneeskunde UMCG. Volkert Engelsman, directeur EOSTA Emiel Elferink, lector Duurzaam Bodembeheer Van Hall Larenstein Wiepk Voskamp, lector Duurzame Melkveehouderij Van Hall Larenstein Sierd Deinum, melkveehouder Jan Willem Bakker, akkerbouwer Micha Lubbers, Youth Food Movement Bertus Buizer, directeur Buizer Advies, voorzitter Sustainable Food Supply Foundation. Wim van der Putten, hoofd afdeling Terrestrial Ecology NIOO i.s.m. Van Hall Larenstein

31

32 De boer wordt de dokter van de toekomst Namens miljarden micro-organismen in de bouwvoor. bedankt voor uw gehoor!