Glazen- en vaatwasmachines. FX / GX-serie (Plus) INSTALLATIE WERKING

Transcriptie

1 Glazen- en vaatwasmachines X / GX-serie (Plus) INSTALLATIE WERKING Vanaf serienr VERSIE

2 D Belangrijke aandachtspunten: Gebruik volgens reglement: Deze machine dient uitsluitend gebruikt te worden om waren als borden, koppen, glazen, bestek, schalen e.d. te wassen. Niet gebruiken voor elektrisch verwarmde kook- en warmhoudapparaten. Veiligheid Deze machine nooit met hoge druk schoonspuiten. Het "Let op"-symbool staat naast de instructies afgebeeld die van belang zijn voor de veilige werking van de machine. Lees deze tekst grondig door. Aansprakelijkheid Installaties en reparaties die door niet-erkende technici worden uitgevoerd, alsmede het gebruik van andere dan de originele reserveonderdelen, alsmede technische wijzigingen aan de machine, kunnen effect hebben op de garantie die in de standaard verkoopvoorwaarden staan omschreven. Geluidsniveau van de machine is 63 db (A) De machine die in deze gebruiksaanwijzing omschreven wordt, bezit de elektrische aansluitingen: 400 V / 50 Hz / 3 Ph / N / PE of 230 V / 50 Hz / 1 Ph / N / PE 2 AG21474-A-02-07

3 Installatie- en gebruiksinstructies voor modellen van de X / GX-series D Inhoud Pagina 1 Installatie Locatie Elektrische aansluiting Wateraansluiting Afvoeraansluiting Bedieningspaneel Opstarten Vaatwasmiddel Naspoelmiddel De zuigslangen volpompen Ontharder (optioneel) Gebruik Voorbereiding In werking stellen De machine uitschakelen en reinigen Uitschakelen Reinigen (dagelijks) Reinigen (wekelijks) Overzicht temperaturen outmeldingen Instellingen en Verbruiksgegevens Aanpassen vaatwasmiddeldosering Aanpassen naspoelmiddeldosering Aanpassen van waterhardheid (alleen met optionele ontharder) Wasprogrammateller Waterverbruik Meter demi-water (osmose) Beëindigen instellingsmodus of verbruiksweergave Bescherming tegen vorst Onderhoud Algemene klachten en probleemoplossing AG21474-A

4 D 1 Installatie 1.1 Locatie Machine waterpas stellen door poten te draaien. Gewicht machine gelijk verdelen over alle poten. 1.2 Elektrische aansluiting Dient door een erkende technicus uitgevoerd te worden, in overeenstemming met lokale en nationale wetten. De elektrische voeding dient overeen te komen met de informatie op de typeplaat. Aanpassing aan een alternatieve elektrische voeding is mogelijk via een schakelschema. De respectievelijke schema s staan naast de verbindingsaansluitingen. De hoofdzekeringen en de kabeldikte dienen met de richtlijnen overeen te komen. De machine dient te worden aangesloten d.m.v. een wandcontactdoos of hoofdschakelaar. In overeenstemming met EN dient het apparaat aan een equipotentiale geleider verbonden te zijn. De verbindingsschroef ( ) bevindt zich naast de kabelinvoering. A 1.3 Wateraansluiting Dient door een erkende technicus uitgevoerd te worden, in overeenstemming met lokale en nationale wetten. De machine dient aangesloten te worden op leidingwater. Voor water met een hoog kalk/mineraalgehalte wordt een externe ontharder aangeraden. Machines zonder ontharder: Aansluiten op zacht en, indien mogelijk, warm water (tot 4 Clark = 0,5 mmol/l, max. 55 C). Machines met ontharder: Indien mogelijk aansluiten op warm water (max. 55 C) anders koud water. Maximale waterdruk 0,5 10 bar. Indien de druk op de waterleiding boven 10 bar is, dient deze gereduceerd te worden.. Moer "A" (3/4 inch) daan de watertoevoerslang op de beluchte aftapkraan ter plaatse aansluiten. De watertoevoerslang niet knikken of snijden. 1.4 Afvoeraansluiting Het hoogteverschil tussen onderkant machine en afvoer ter plaatse mag nooit hoger zijn dan 0,75 m. max m De afvoerslang zodanig geleiden zodat deze niet knikt. 4 AG21474-A-02-07

5 2 Bedieningspaneel D ➀ ➁ ➂ Machine AAN/ UIT Knop Programma Knop Stop Door deze knop in te drukken schakelt u de machine in. Zodra de machine gevuld is, zal de wascyclus gestart kunnen worden door dezelfde knop in te drukken. Door deze knop 3 seconden in te drukken, begint de afvoer- en zelfreinigingsprogramma. Aan het eind van dit programma schakelt de machine zichzelf automatisch uit. Na uitschakeling is de machine niet spanningsvrij! Verder "verkleurt" de knop om de status van de machine aan te geven: GROEN GROEN BLAUW BLAUW ROOD GROEN/ROOD (knipperend) (permanent) (permanent) (knipperend) (permanent) (om en om) = Machine wordt gevuld en opgewarmd = Machine is gebruiksklaar = Wasprogramma is bezig = Machineafvoer / zelfreiniging / uitschakeling = outmelding (zie hoofdstuk 7) = Indicatie (zie hoofdstuk 7) Door deze knop in te drukken is het mogelijk verschillende voorgeprogrammeerde programma s te selecteren, al naar gelang model en uitrusting. Het programmanummer (b.v. P02) wordt op de display ➄ getoond. Door deze knop in te drukken (b.v. foutmelding) is het mogelijk de machine direct uit te schakelen zonder afvoerprogramma. Na uitschakeling is de machine niet spanningsvrij! ➃ ➄ Display b.v. temperatuurweergave Wassen ( C) (zie hoofdstuk 6). Display b.v. temperatuurweergave Spoelen ( C) (zie hoofdstuk 6). ➅ Onthardingszout Geeft aan dat er onthardingszout bijgevuld moet worden (alleen bij ingebouwde waterontharder). ➆ Service-indicator Geeft aan dat de machine een foutmelding heeft (zie hoofdstuk 7). AG21474-A

6 D 3 Opstarten 3.1 Vaatwasmiddel Gebruik geen zuurbevattende vaatwasmiddelproducten in combinatie met de ingebouwde vaatwasmiddelpomp! (De ph-waarde dient hoger te zijn dan 7.) Plaats de zuigslang in de vaatwasmiddelverpakking. Vul de zuigslang zoals aangegeven in hoofdstuk Naspoelmiddel Plaats de zuigslang (blauwe slang) in het naspoelmiddelreservoir. Vul de zuigslang volgens hoofdstuk 3.3. Het zuigmaximum van de doseringspompen is max. 1,5 m. Haal de reservoirs niet door elkaar! Gebruik uitsluitend vaatwas- en naspoelmiddelen voor industriële doeleinden. Let goed op de veiligheidsinstructies van de fabrikant. 3.3 De zuigslangen volpompen LET OP: De machine dient uitgeschakeld te zijn. Open de deur. Druk de knoppen Stop ➂ en Programma ➁ tegelijkertijd in tot er op het bovenste Display ➄ "CH1" staat en op het onderste ➃ "10". Druk meerdere malen op de knop Programma, totdat er "d" en "0" staat. Doe de deur dicht. In het bovenste Display verschijnt: "S1", in het onderste "0" Vaatwasmiddelzuigslang Door de knop AAN/UIT ➀ in te drukken wordt het de wasmiddelpomp in gang gezet - dit duurt 30 seconden. (Gemiddeld zou 4 cycli genoeg moeten zijn om de zuigslang te vullen). Iedere cyclus kan onderbroken worden door de AAN/UIT-knop in te drukken Naspoelmiddelzuigslang Druk de knop Programma ➁ in. In het bovenste Display ➄ verschijnt: "S2", in het onderste ➃ "0". Door de knop AAN/UIT ➀ in te drukken wordt het de naglanspomp in gang gezet - dit duurt 60 seconden. (Gemiddeld zou 4 cycli genoeg moeten zijn om de zuigslang te vullen). Iedere cyclus kan onderbroken worden door de AAN/UIT-knop in te drukken Het vullen van de slangen afbreken Open de deur, doe deze weer dicht en druk gedurende tien seconden geen knoppen in. 6 AG21474-A-02-07

7 3.4 Ontharder (optioneel) De machine wordt zonder onthardingszout geleverd. Tijdens het eerste gebruik dient de ontharder gevuld te worden met onthardingszout en water. Vul het zoutreservoir nooit met schoonmaakmiddel, hierdoor zal de waterontharder defect gaan!! Open de deur. Schroef de dop van de ontharder los en vul de ontharder met 2 kg. "fijnkorrelig onthardingszout" (gebruik géén zouttabletten). Vul de ontharder verder met water (alleen tijdens het eerste gebruik). Reinig de dop en de rand van de ontharder zorgvuldig voordat u de dop weer terugplaatst. Plaats de dop en draai deze goed vast. D Pas de waterhardheid aan volgens hoofdstuk 8.3! Als de onthardingszoutindicator ➅ tijdens de werking gaat branden, dan dient de ontharder opnieuw gevuld te worden. Daarna gaat de indicator uit. 4 Gebruik 4.1 Voorbereiding Controleer of de was-en sproeiarmen vrij lopen en of de zeef (zeven) goed geplaatst is (zijn). Open de waterkraan. Zet de hoofdschakelaar aan of steek de stekker in de wandcontactdoos. Controleer de niveaus in de was- en naspoelmiddelreservoirs. Doe de deur dicht en druk de AAN/UIT-knop ➀ in, de tank wordt nu gevuld. De AAN/UIT-knop knippert groen tijdens het vul- en verwarmingsprogramma. Dit proces kan enkele minuten duren. Wanneer de knop verandert in een constante groene kleur, is de machine klaar voor gebruik. AG21474-A

8 D Plaats de glazen en bekers met de open kant naar beneden in het rek. Gebruik altijd een rek met zo grootst mogelijke uitsparingen aan de onderkant Verwijder grove voedselresten voordat u de borden in het rek laadt. Vette etensresten van de borden spoelen. 4.2 In werking stellen Plaats het rek in de machine en sluit de deur. Druk op de AAN/UIT-knop ➀. Gedurende het wasprogramma is de AAN/UIT-knop blauw verlicht. Zogauw de AAN/UIT-knop ➀ groen verlicht is, is het wasprogramma beëindigd. Open de deur en haal het rek eruit. Laat de vaatwas ongeveer 1 minuut drogen. Programma selecteren: De machine werkt automatisch met de standaard programmatijd. Indien gewenst is het mogelijk om kortere of langere programma s te selecteren. Om het huidige programma te tonen, kunt u de knop Programma ➁ indrukken voordat u het wasprogramma begint. Om het programma te wijzigen, druk de knop Programma nogmaals in. P01 = Kort programma (voor licht/ medium bevuilde borden en glazen) P02 = Standaard programma (voor medium/ zwaar bevuilde borden) P03 = Lang programma (voor zwaar vervuilde keukenvaat, tijdens dit programma wordt het gehele waswater ververst) De machine behoudt laatst gekozen programma in geheugen. 8 AG21474-A-02-07

9 5 De machine uitschakelen en reinigen 5.1 Uitschakelen Sluit de deur. De AAN/UIT-knop ➀ ingedrukt houden (min. 3 seconden) tot de kop "blauw" knippert. LET OP: Tijdens het afvoerprogramma wordt de binnenkant van de machine automatisch gereinigd. Een laatste inspectie wordt aanbevolen om zwaar vuil te verwijderen. D Wanneer de AAN/UIT-knop volledig uit is: De hoofdschakelaar omzetten of de stekker eruit trekken, en de waterkraan dichtdraaien! 5.2 Reinigen (dagelijks) Gebruik nooit chloor-, zuur- of schuurhoudende producten of metalen borstels/sponsen om de machine schoon te maken. Open de deur, zeef/zeven uitnemen en handmatig reinigen. Zorg ervoor dat er geen resten etensvuil in de pompopening terechtkomen! ijne zeef doorspoelen. Binnenkant machine reinigen. Zeef/zeven terugplaatsen. Deur op een kier laten staan voor ventilatie. 5.3 Reinigen (wekelijks) Bevestigingsschroeven (A) losdraaien door deze tegen de klok in te draaien. Was- en spoelarmen uitnemen en doorspoelen/reinigen. AG21474-A

10 D 6 Overzicht temperaturen De knop Programma ➁ min. 3 seconden ingedrukt houden tot de huidige temperaturen weergegeven worden. De displays gaan 10 seconden na het loslaten van de knop Programma uit. Permanente weergave temperaturen kan op verzoek door de onderhoudstechnicus ingesteld worden. 7 outmeldingen Afhankelijk van de foutmelding zal er een foutcode worden getoond in de bovenste display ➄ (zie tabel hieronder). Geef a.u.b. de foutcode door aan de onderhoudstechnicus. De AAN/UIT-knop ➀ knippert om en om ROOD/GROEN beperkte werking mogelijk: CODE MOGELIJKE OORZAAK MOGELIJKE OPLOSSING AL Afvoerslang verstopt of geknikt. Afvoerslang reinigen en afvoercyclus herstarten. HEI Verwarmingstijd boiler te lang. Bij herhaling klantenservice Hobart oster bellen. d 0 Externe filterpatroon leeg (optioneel) Patroon vervangen. SAL Onthardingszoutvat leeg (alleen met ingebouwde ontharder) Ontharder bijvullen met fijnkorrelig onthardingszout. De AAN/UIT-knop ➀ is ROOD verlicht en de knop Onderhoud ➆ is verlicht: CODE MOGELIJKE OORZAAK MOGELIJKE OPLOSSING IL Waterkraan is dicht. Waterkraan opendraaien en machine nogmaals inschakelen. Vulklep of vulsysteem defect. Bel de Hobart oster klantenservice. SIE Tankzeef niet juist geplaatst. Plaats de zeef op de juiste positie. UL Afvoerslang verstopt. Afvoerslang reinigen en afvoerprogramma herstarten. Vulsysteem of afvoersysteem defect. Bel de Hobart oster klantenservice. 01 Temperatuur voeler boiler defect. Bel de Hobart oster klantenservice. 02 Temperatuurvoeler wastank defect. Bel de Hobart oster klantenservice. 03 Niveauregelaar "boiler" defect. Bel de Hobart oster klantenservice. 04 Niveauregelaar "wastank" defect. Bel de Hobart oster klantenservice. 10 AG21474-A-02-07

11 8 Instellingen en Verbruiksgegevens LET OP: De machine dient uitgeschakeld te zijn. Open de deur. Indien de deur gesloten wordt, of er worden gedurende 10 seconden geen knoppen ingedrukt, dan wordt de indicator automatisch uitgeschakeld en de nieuwe instellingen bewaard. Hiermee kan de instellingsprocedure te allen tijde onderbroken worden. D 8.1 Aanpassen vaatwasmiddeldosering Druk de knoppen Stop ➂ en Programma ➁ tegelijkertijd in totdat er "CH1" in het bovenste Display ➄ verschijnt. In het onderste Display ➃ verschijnt b.v. : "10" = standaard ingestelde waarde van de vaatwasmiddeldoseringstijd = 10 s 2,4 g/l. Om de vaatwasmiddeldoseringstijd aan te passen, druk herhaaldelijk de AAN/UIT-knop ➀ in tot de gewenste waarde (0-50 s 0-11 g/l) verschijnt. Aanpassingen dienen te geschieden in overeenstemming met de aanbevelingen van de leveranciers van de chemische middelen. 8.2 Aanpassen naspoelmiddeldosering Druk nogmaals knop Programma ➁ in. In het bovenste Display ➄ verschijnt: "CH2". In het onderste Display ➃ verschijnt b.v. : "12" = standaard ingestelde waarde van de naspoelmiddeldoseringstijd = 12 s 0,3 g/l. Om de naspoelmiddeldoseringstijd aan te passen, druk herhaaldelijk de AAN/UIT-knop ➀ in tot de gewenste waarde (0-50 s 0-1,5 g/l) verschijnt. Aanpassingen dienen te geschieden in overeenstemming met de aanbevelingen van de leveranciers van de chemische middelen. 8.3 Aanpassen van waterhardheid (alleen met optionele ontharder) Om de ontharder aan te passen aan de plaatselijke waterhardheid (informatie te verkrijgen via de plaatselijke waterleidingmaatschappij): Herhaaldelijk knop Programma ➁ indrukken totdat er in het bovenste Display ➄ "H04" verschijnt. Herhaaldelijk AAN/UIT-knop ➀ indrukken, totdat de gewenste waarde (H01-H04) weergegeven staat. H01 = tot 7 dh / H02 = 8 tot 14 dh / H03 = 15 tot 21 dh / H04 = 22 tot 30 dh. AG21474-A

12 D 8.4 Wasprogrammateller Druk nogmaals knop Programma ➁ in. De display vertoont: "P" het totale aantal wasprogramma s. In het onderste Display ➃ verschijnt de waarde tot 999. Duizendtallen worden in het bovenste Display ➄ vertoond. Voorbeeld: 1023 wasprogramma s Max. indicatie: Waterverbruik Druk nogmaals knop Programma ➁ in. De display vertoont: "E" het totale waterverbruik in liters. In het onderste Display ➃ verschijnt de waarde tot 999. Duizendtallen worden in het bovenste Display ➄ vertoond. Voorbeeld: liter Max. indicatie: Meter demi-water (osmose) (Alleen indien geactiveerd in onderhoudsmodus (optioneel).) Druk nogmaals knop Programma ➁ in. Op de display verschijnt: "d" de hoeveelheid van het nog te gebruiken demi water voordat de filter verzadigd is. In het onderste Display ➃ verschijnt de waarde tot 999 liter. Duizendtallen worden in het bovenste Display ➄ vertoond. Voorbeeld: 1586 Liter Max. indicatie: Om de meter naar de standaardwaarde te resetten, houdt de AAN/UIT-knop ➀ 3 seconden ingedrukt. 8.7 Beëindigen instellingsmodus of verbruiksweergave Sluit de deur, open en sluit deze nogmaals, of druk gedurende 10 seconden geen knoppen in. 12 AG21474-A-02-07

13 9 Bescherming tegen vorst Ingeval van vorst of langdurige werkingsonderbrekingen (b.v. seizoenen) dient de machine geheel leeggemaakt te worden. Dit dient door het onderhoudsbedrijf (Hobart oster) uitgevoerd te worden. Opstarten zoals vermeld in hoofdstuk 3. D 10 Onderhoud Voor probleemloze werking raden wij u aan om een onderhoudscontract af te sluiten met Hobart oster Holland B.V. AG21474-A

14 D 11 Algemene klachten en probleemoplossing Type klacht Mogelijke Oorzaak Oplossing Slecht wasresultaat Vaat is niet schoon. Vaat of glazen drogen niet naar behoren. Strepen of vlekken op vaat of glazen. Wasarmen niet vrij (u zou ze gemakkelijk met de hand moeten kunnen ronddraaien). Sproeiers wasarmen zijn verstopt (visuele controle). Sproeiers spoelarmen zijn verstopt (mogelijk door kalkafzetting). Wasmiddelconcentratie is te laag of te hoog. Grove zeef verstopt. ijne zeef verstopt of door kalkaanslag verstopt. Verkeerd programma geselecteerd voor zwaar bevuilde vaat. Naspoelmiddelconcentratie te laag. Borden nog steeds vet. Rek is niet geschikt voor type vaat (verschuiving).. Vaat blijft te lang in de machine na einde programma. Naspoelmiddelconcentratie te hoog. Hard water of hoge mineraalinhoud. Rek is niet geschikt voor type vaat (verschuiving). Onvoldoende naspoelmiddelconcentratie veroorzaakt vlekken. Machine met ontharder: Verkeerde type zout gebruikt. Wasarmen uitnemen en gronding reinigen. Wasarm uitnemen, reinigingskap verwijderen en wasarm grondig doorspoelen totdat vuil is verwijderd. Correct terugplaatsen. Sproeiarmen verwijderen en in apart reservoir ontkalken. Instelling wasmiddelconcentratie controleren. Zie ook gebruiksinstructies, punt 8.1. Zeef uitnemen, leegmaken en reinigen. ijne zeef uitnemen. Indien sterk bevuilt, in een azijnoplossing laten weken. Daarna zorgvuldig reinigen totdat alle gaten vrij zijn. Reinigen dient dagelijks te geschieden (zie gebruiksinstructies). Programma met langer wasprogramma kiezen. Concentratie verhogen. Zie ook gebruiksinstructies, punt Vaatwasmiddelconcentratie te laag; verhogen (zie instructies). Controleer of het juiste vaatwasmiddel gebruikt wordt. Zoniet, kies een krachtigere. Vervuild water afvoeren, en machine opnieuw vullen. Gebruik correcte rekken om een schuine positie te creëren, waardoor het water uit openingen weg kan stromen. Vaat uitnemen zogauw programma beëindigd is om deze te laten drogen Hoeveelheid verminderen (zie instructies). Controleer waterkwaliteit. Informatie verkrijgen via plaatselijke waterleidingmaatschappijen. Aanbevolen waarden: Ideale hardheidsgraad is 2 dh. Ideale geleidingswaarde voor glazen is max. 150 µs/cm, en voor vaat max. 400 µs/cm Gebruik correcte rekken om een schuine positie te creëren, waardoor het water uit openingen weg kan stromen. Hoeveelheid vergroten (zie instructies). Alleen fijnkorrelig onthardingszout gebruiken. 14 AG21474-A-02-07

15 Algemene klachten en probleemoplossing Type klacht Mogelijke Oorzaak Oplossing Andere klachten Glazen zijn geheel of gedeeltelijk dof. Gebroken glazen. Machine stopt plots tijdens wasprogramma. Oppervlak van glazen is ruw en poreus, deze heet glascorrosie. Gebruik van onjuiste vaat- of glazenrekken. Deur gaat spontaan open. Zekeringen defect Die wordt niet veroorzaakt door een machinestoring. Glazen vervangen. Gebruik correcte rekken. Zet machine goed waterpas! Controleer zekeringen. D Indien er gedurende 6 uur geen knoppen worden ingedrukt, dan wordt de machine automatisch uitgeschakeld, zonder afvoering. AG21474-A

16 Aangezien voortdurende productverbetering het beleid is van Hobart, kunnen de specificaties zonder aankondiging gewijzigd worden. Printed in Germany AG A PC