uw groepsreis Een belevenis!

Transcriptie

1 2017 uw groepsreis Een belevenis!

2 uw groepsreis Een belevenis! Vaar samen met Rederij Doeksen over UNESCO wereld erfgoed de Waddenzee naar Terschelling of Vlieland! Rederij Doeksen beschikt over uitstekende faciliteiten, ieder met een eigen setting, voor groepen van 8 tot 800 personen. Of het nu gaat om personeelsuitjes, bruiloften, vergaderingen, teambuilding, familiefeestjes, trainingen, vriendentrips, schoolreisjes of verenigingsuitjes; Rederij Doeksen verzorgt het graag! Onze koks bereiden graag lekkere lunches, borrelhappen en diners voor u. Van een uitgebreid buffet tot drie gangen à la carte, het kan allemaal. Ook vergaderingen kunnen uiteraard gecombineerd worden met een ontbijt, zakenlunch of gezellig diner na afloop. De beschreven menu suggesties in deze informatiemap zijn slechts bedoeld om u een idee te geven van de culinaire mogelijkheden. Hebt u andere wensen, dan stellen wij deze graag op maat voor u samen. Met Rederij Doeksen is uw groepsreis een belevenis! Heeft u vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen. Wij zijn u graag van dienst. Met vriendelijke groet, Nienke Schol Coördinator Groepen

3 Inhoud Algemene informatie 4 Locaties 4 Uniforme Voorwaarden Horeca 12 Uw groepsreis 5 Familie- en vriendenreizen 5 Zakelijke arrangementen 5 School- en studiereizen 5 Doekie 5 Waddentaxi en verhuur schepen 6 Vergader- en ontvangstruimtes aan boord 7/8 Vergader- en ontvangstruimtes Harlingen 7/8 Audio Visuele Middelen 8 Eten en drinken 9 Ontbijt 9 Lunch 9 Koffie met lekkers en High tea 9 Bij de borrel 10 Diner 10 Dinerbuffetten en desserts 11 Voorgerechten en desserts 12

4 Algemene informatie Locaties Rederij Doeksen beschikt zowel aan de wal als op de schepen over uitstekende groepsaccommodaties. U kunt (een deel van) een salon van een schip afhuren voor uw gezelschap, maar ook het hele schip. Niet alleen om uw groep naar Terschelling of Vlieland te brengen... De veerschepen zijn ook interessant om als drijvende locatie voor de kade af te huren. Hieronder vindt u een overzicht van de locaties bij Rederij Doeksen. Overzicht locaties met horecafaciliteiten Rederij Doeksen in Harlingen Naam Functie Capaciteit Verhuur Grand Café Promenade A la carte restaurant en terras aan zeezijde 90 (restaurant) 90 (terras) Buiten reguliere openingstijden Souterrain Vergader- en groepsruimte 60 Ja Toren Vergaderruimte 12 Ja Overzicht locaties met horecafaciliteiten Rederij Doeksen veerdienst Terschelling, ms. Friesland Naam Functie Capaciteit Verhuur Restaurant "Douwes' Eetkamer" A la carte restaurant en groepen 50 Ja Café op zee "Woeste Willem" Bar 50 Op aanvraag Selfservice restaurants Selfservice restaurants Op diverse dekken Nee, deels op aanvraag Overzicht locaties met horecafaciliteiten Rederij Doeksen veerdienst Terschelling, ms. Midsland Naam Functie Capaciteit Verhuur Gehele schip Feestlocatie 650 Ja Barsalon Bar, vergaderruimte 80 Ja Overzicht locaties horecafaciliteiten Rederij Doeksen veerdienst Vlieland Naam Functie Capaciteit Verhuur Selfservice restaurant Selfservice restaurant 402 Nee Café op zee Bar, vergaderruimte en groepen 190 Ja VIP room Vergaderruimte 8 Ja

5 Uw groepsreis Familie-uitjes en vriendenreizen Op reis naar de Waddeneilanden? U kunt tijdens de overtocht genieten van een heerlijke lunch of diner zodat u uw groepsreis goed begint of afsluit. Bij eten & drinken vanaf pagina 90 staan diverse menu s omschreven, deze zijn bedoeld om u een idee te geven van de culinaire mogelijkheden. Heeft u andere wensen, dan stellen wij graag een menu op maat voor u samen. Met Rederij Doeksen is uw groepsreis een belevenis! Voor de organisatie van activiteiten op Terschelling en/of Vlieland adviseren wij u om contact op te nemen met de verschillende professionele evenementenbureaus op beide eilanden. Zakelijke arrangementen Vergaderingen van een dag(deel) of bedrijfsuitjes kunnen gecombineerd worden met unieke activiteiten op het eiland. Mountainbiken, boogschieten of branding-kanoën: de mogelijkheden zijn eindeloos. Een huifkartocht of GPS-tour kan ook ontzettend leuk zijn, net als beachgolfen op het strand. Gecombineerd met een speciaal horeca-arrangement wordt uw groepsreis een belevenis. Schoolreis, werkweek of introductiekamp Terschelling is de perfecte locatie voor een natuurlijk en avontuurlijk schoolkamp, werkweek of introductie-kamp. De adembenemende natuur en het gevoel van vrijheid op het eiland gecombineerd met educatieve onderdelen en spectaculaire activiteiten zijn de ideale mix voor uw schoolreis. Alleen de overtocht en de unieke verblijfslocaties maken een verblijf op Terschelling al onvergetelijk voor scholieren en studenten. Voor complete arrangementen en meer informatie verwijzen wij u graag naar Doekie Kent u onze mascotte Doekie? Deze levensgrote, knuffelzachte kindervriend maakt zijn opwachting graag tijdens een kinderfeestje aan boord of in Harlingen! Kindergroepen & sportclubs Schoolgroepen en sportclubs maken regelmatig de oversteek naar Terschelling en Vlieland. Aan boord iets lekkers eten of drinken hoort er dan helemaal bij! Een aanrader voor kindergroepen is onze lekkere Doekie Funnybox, inclusief een gratis cadeautje! En voor sporters kunnen wij bijvoorbeeld een heerlijke pasta met een drankje regelen op de terugweg!

6 Waddentaxi Naar de Waddeneilanden wanneer het ú uitkomt! De Waddentaxi verzorgt vervoer op maat tussen Harlingen, Vlieland en Terschelling, maar ook daarbuiten. Ontdek het veelzijdige aanbod van de Waddentaxi. Een aantal voorbeelden: Snelle transfer van- of naar de Waddeneilanden Particulier privévervoer (b.v. bruiloft, familie-uitje, vrijgezellenfeest) Zakelijk privévervoer (b.v. zakenreis, incentive, jubileum, vergadering) Rondvaarten over de Waddenzee De Waddentaxi heeft een capaciteit van twaalf personen, is uitgerust met comfortabele stoelen, koffie- en theefaciliteiten en voldoende ruimte voor meegebrachte bagage. Horeca arrangementen zijn op afspraak mogelijk op de afgehuurde afvaarten. Meer informatie vindt u op of telefonisch via Verhuur veerboten en snelboten Wist u dat u één van onze schepen (geheel of gedeeltelijk) kunt afhuren om met uw groep van- en naar het eiland te reizen? Onze sneldiensten zijn hiervoor uitermate geschikt. U bent al in 45 minuten varen op Terschelling of Vlieland. Veerboot ms. Midsland is bovendien bijzonder geschikt al feestlocatie voor grote partijen tot ruim 650 personen! U kunt tegen aantrekkelijke prijzen combinaties maken met eten en drinken en via evenementenbureaus op één van de eilanden een fantastische activiteit beleven. Organiseer bijvoorbeeld uw presentatie op één van onze schepen en stel daarbij uw eigen horecaarrangement samen. Contact Voor meer informatie (offerte, mogelijkheden en horeca-arrangementen) kunt u contact opnemen met Nienke Schol (coördinator groepen) via groepen@rederij-doeksen.nl of bel Zij helpt u graag verder. Iets lekkers aan boord Maakt u gebruik van de mogelijkheid de Waddentaxi privé af te huren, dan kunnen wij diverse horeca-arrangementen voor u verzorgen. Kijk op Reserveren? Neem contact op via info@waddentaxi.nl en u ontvangt een voorstel op maat!

7 Vergader- en ontvangstruimte in Harlingen Naar de Waddeneilanden wanneer het ú uitkomt! Voor vergaderingen aan zee beschikken wij de havens in Harlingen en de Waddenzee een over diverse vergaderruimtes, elk met uitstekende optie. Wilt u een groot gezelschap specifieke kenmerken en een eigen uitstraling. In Harlingen beschikken wij over twee ons souterrain. Onze ruimtes verhuren wij per ontvangen? Dan kunt u gebruik maken van vergaderlocaties; het souterrain en de toren. dagdeel en zijn standaard uitgerust met airco, Deze ruimtes zijn geschikt voor vergaderingen, trainingen, presentaties en vele andere papier en stiften en internetverbinding. beamer, projectiescherm, flip- over met doeleinden. Wilt u vergaderen met een klein De prijzen zijn inclusief 21% BTW. gezelschap? Dan is de toren met uitzicht op Naam Capaciteit Zaalhuur ( ) 1 dagdeel (4 uur) Zaalhuur ( ) 2 dagdelen (8 uur) Souterrain 60 personen Toren 12 personen Souterrain Het souterrain is een multifunctionele ruimte voor vergaderingen, trainingen en presentaties tot 60 personen. Tevens kan het souterrain fungeren als ontvangstruimte, waar uw groep zich verzamelt voor vertrek naar de eilanden. Reserveren? Wilt u één van onze vergader- of ontvangstruimtes reserveren of vooraf eerst meer informatie? Neem dan contact op met Nienke Schol (coördinator groepen) via of groepen@rederij-doeksen.nl.

8 Vergader- en ontvangstruimte in Harlingen Audiovisuele Middelen (op aanvraag) Tarief ( ) Whiteboard 15 Televisie 60 DVD-speler 30 Laptop 60 Videocamera 60 Beamer 60 Geluidsinstallatie met microfoon 120 Katheder 30 Toren De toren heeft een maximale capaciteit van 12 personen en is een uitstekende locatie voor sollicitatiegesprekken, vergaderingen en brainstormsessies met een schitterend uitzicht op de havens in Harlingen en op de Waddenzee! Reserveren? Wilt u één van onze vergader- of ontvangstruimtes reserveren of vooraf eerst meer informatie? Neem dan contact op met Nienke Schol (coördinator groepen) via of groepen@rederij-doeksen.nl.

9 Eten en drinken Ontbijt Compleet ontbijtplateau - 10 euro per persoon (tijdens de overtocht 6.45/7.00 uur vanaf het eiland of om 9.00/9.45 uur vanaf Harlingen) Ambachtelijke pistolet, croissant, jam, ham, kaas, roomboter, margarine, een gekookt ei, een glas verse jus d orange, vruchtenyoghurt en kop koffie of thee. Compleet ontbijtbuffet - 12,50 euro per persoon - vanaf 15 personen (tijdens de overtocht 6.45/7.00 uur vanaf het eiland of om 9.00/9.45uur vanaf Harlingen)) Ambachtelijke pistolets, croissants, jam, ham, kaas, roomboter, margarine, gekookt eieren, verse jus d orange, melk, vruchtenyoghurt, vers gesneden fruit, koffie en thee. Lunch Lunchbuffet Schuitengat - 19,50 euro per persoon - vanaf 15 personen Soep van de dag, luxe broodjes met divers beleg, krentenbollen, vers handfruit, rundvleeskroket, melk, karnemelk, jus d orange, koffie en thee. Lunchbuffet Griend - 22 euro per persoon - vanaf 15 personen Twee soepen van de dag (helder en gebonden, altijd één vegetarisch), luxe broodjes met divers beleg, krentenbollen, salade van vers fruit, gemengde salade, saucijzenbroodjes, rundvleeskroketten, melk, karnemelk, jus d orange, koffie en thee. Lunch Pollendam - 14,50 euro per persoon - vanaf 15 personen Soep van de dag, witte en bruine bolletjes met ham en kaas, krentenbollen, melk, jus d orange, koffie en thee. Lunch Vliestroom - 12,50 euro per persoon - kan zowel op tafel als in buffetvorm geserveerd worden Luxe belegde broodjes met melk en jus d orange. Heel geschikt als vergaderlunch! Lunchpakket West Meep - 10 euro per persoon - vanaf 15 personen Wit bolletje met ham, bruin bolletje met kaas, krentenbol, appel, vruchtensap en candybar.

10 Eten en drinken Bij de koffie of thee Cranberrygebak Appeltaart Muffin Gevulde koek 3,50 euro 3,00 euro 2,00 euro 2,00 euro Kan koffie of thee (circa 10 kopjes) Kop koffie of thee Toef slagroom 17,50 euro 2,10 euro 0,50 euro High tea, vanaf 10 personen Onbeperkt thee naar keuze, muffins, bonbons, roomboterkoekjes, brownies, cranberrygebak, sandwiches en slagroom. Kapiteins keuze, vanaf 10 personen Twee kopjes koffie of thee met een heerlijke punt appeltaart. 10,00 euro 6,50 euro Reserveren? Telefonisch via of per via Bij de borrel onderstaande prijzen zijn vanaf 10 personen en wij gaan minimaal vijf keer rond. Koud en warm bittergarnituur - 5 euro per persoon Gemengd warm en koud bittergarnituur met chilisaus en mosterd. Luxe hapjes - 7 euro per persoon Heerlijke schaal met verschillende luxe warme en koude hapjes Warm bittergarnituur - 4 euro per persoon Gemengd warm bittergarnituur met chilisaus en mosterd. Koud bittergarnituur - 5 euro per persoon Olijven en verschillende kaas- en worstsoorten met chilisaus en mosterd. Bitterballen - 5 euro per persoon De Bourgondiër bitterballen met mosterd. Nootjes & olijven - 4 euro per persoon Verschillende nootjes en groene en zwarte olijven, op tafel geserveerd.

11 Eten en drinken Driegangen diners Onderstaande prijzen zijn vanaf 15 personen. Alle voorbeelden in deze informatiemap zijn slechts bedoeld om u een idee te geven van de mogelijkheden. In overleg met u stellen wij graag een menu samen dat helemaal aansluit op uw wensen. Stuurliedenmenu 24,50 euro per persoon Salade met gerookte zalm, waddengarnalen en citroendressing Gebraden varkenshaas met een saus van champignons Griesmeelpudding met karamelsaus en slagroom Kapiteinsmenu 27,50 euro per persoon Rundercarpaccio met mesclun sla, oude kaas en een vinaigrette van cranberry Gebakken kabeljauw met mosterdsaus Bavarois van koffie met slagroom Matrozenmenu 21,50 euro per persoon Verse tomatensoep met soepballetjes en stokbrood Stoofpotje van Fries rundvlees Panna cotta met cranberry Schnitzelmenu 19,50 euro per persoon Soep van de dag met stokbrood Schnitzel met stroganoffsaus Vanillebavarois met cranberry en slagroom Wij serveren alle hoofdgerechten met gebakken krielaardappelen, verse seizoensgroenten, gemengde salade en mayonaise. Volgt iemand een speciaal dieet, heeft iemand een allergie of zijn er vegetariërs in uw groep? Meldt het ons en wij houden rekening met uw dieetwensen, allergenen en speciale voorkeuren. Onze medewerkers verstrekken op uw verzoek ook graag informatie over de allergenen die onze gerechten kunnen bevatten.

12 Eten en drinken Dinerbuffetten onderstaande prijzen zijn vanaf 25 personen Eilandbuffet - 27 euro per persoon KOUD Runderrosbief met truffelmayonaise, grote garnalen met whiskeysaus, Hollandse salade met witte kool en boerderijkaas, aardappelsalade met uitgebakken spekjes, rauwkostsalade met tomaat, komkommer en rode ui WARM Gehaktballetjes in roomsaus met mosterd en knoflook, Fries stoofvlees in een saus van Us Heit, visserspotje met saffraansaus en kip tajine met groenten. BIJGERECHTEN - Vers gebakken broodsoorten met roomboter en kruidenboter, gebakken krielaardappelen, rijst en ratatouille. Waddenzeebuffet - 29 euro per persoon KOUD Rauwkostsalade met tomaat, komkommer en rode ui, gerookte zalm met een mayonaise van groene kruiden, vissalade met tonijn, salade van garnalen met cranberrysaus, diverse hamsoorten met meloen en aardappelsalade met uitgebakken spekjes. WARM Mals scharrelvarkenfilet met een romige champignonsaus, boeuf bourguignon, kipfilet in een milde kerriesaus, mosselen met gamba s en verse kruiden. BIJGERECHTEN - Vers gebakken broodsoorten met roomboter, kruidenboter en tapenade, gestoofde schorseneren met room en basilicum, groene boontjes, gebakken krielaardappelen en rijst. Doeksenbuffet - 25 euro per persoon KOUD - Gebraden rollade met kruidenmayonaise, gerookte forelfilet met cocktailsaus, bistrosalade van witte kool en rauwkostsalade met tomaat, komkommer en rode ui WARM Mals scharrelvarkenfilet in een romige champignonsaus, stoofschotel van rundvlees en kipfilet met abrikozen en amandelen BIJGERECHTEN - Vers gebakken broodsoorten met roomboter en kruidenboter, gebakken krielaardappelen, rijst en verse seizoengroenten. Walking dinner - 23 euro per persoon Wij serveren vier kleine gerechtjes aan tafel uit: romige pompoensoep, rijk gevulde Spaanse paella, noodles met beef teriyaki en aardbeien met slagroom. Satébuffet - 20 euro per persoon KOUD Gemengde salade WARM - Malse kipsaté, nasi goreng, daging rendang (gestoofd rundvlees), bami goreng en satésaus BIJGERECHTEN - Kroepoek, atjar, sambal en vers gebakken broodsoorten met roomboter en kruidenboter.

13 Eten en drinken Stamppottenbuffet (alleen in de winter) - 20 euro per persoon KOUD Gemengde salade WARM - Stamppot van zuurkool, stamppot van boerenkool, hutspot, sukadelapjes op grootmoeders wijze, echte rookworsten, saucijsjes en vleesjus BIJGERECHTEN - Uitjes op zuur, piccalilly en augurk Italiaans buffet - 18 euro per persoon KOUD - Salade van tomaat met rode ui en kruiden WARM Farfalle tricolore, penne pasta, tortellini, tomatensaus, carbonarasaus, lasagne bolognese en verse seizoengroenten BIJGERECHTEN Geraspte kaas en vers gebakken broodsoorten met roomboter en kruidenboter Wilt u uw dinerbuffet nog aanvullen met een uitgeserveerd voorgerecht of nagerecht? Op de volgende pagina treft u enkele mogelijkheden, maar belt u gerust om uw specifieke wensen door te geven.

14 Eten en drinken Voorgerechten en desserts onderstaande prijzen zijn vanaf 25 personen Wilt u uw dinerbuffet nog aanvullen met een uitgeserveerd voorgerecht of nagerecht? Hieronder treft u enkele mogelijkheden, maar belt u gerust om uw specifieke wensen door te geven! Voorgerechten Italiaanse tomatensoep (vegetarisch of met soepballetjes) 5,00 euro per persoon Garnalencocktail op klassieke wijze 6,00 euro per persoon Groentesoep op grootmoeders wijze met soepballetjes 4,00 euro per persoon Tartaar van roodbont rund met kappertjes en een crouton van oerbrood 6,00 euro per persoon Desserts Salade van vers fruit Witte chocolademousse Panna cotta met mango Koffie met appeltaart of cranberrygebak 5,00 euro per persoon 6,00 euro per persoon 6,00 euro per persoon 5,00 euro per persoon Reserveren? Telefonisch of per via groepen@rederij-doeksen.nl

15 Contactgegevens Algemene voorwaarden Algemene voorwaarden horeca De Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH) zijn op alle door TSM Horeca BV (het horecabedrijf van Rederij Doeksen) aangegane overeenkomsten van toepassing. Deze worden op verzoek kosteloos toegezonden. De UVH zijn bindend voor iedereen die van onze diensten gebruik maakt. Algemene Voorwaarden overtocht Tijdens het verblijf op de emplacementen, alsmede op het vervoer van zaken en personen zijn van toepassing de door de Stichting Vervoeradres ter griffie van de Arrondissementsrechtbank te Amsterdam en Rotterdam gedeponeerde Algemene Veerboot- en Beurtvaartcondities (laatste versie), alsmede de bij de Kamer van Koophandel te Leeuwarden gedeponeerde Algemene Vervoersvoorwaarden Rederij Doeksen (laatste versie). De Algemene Voorwaarden worden u op verzoek kosteloos toegezonden. Zie ook Contact Nienke Schol Coördinator Groepen Waddenpromenade NT HARLINGEN E W T groepen@rederij-doeksen.nl (lokaal tarief)