Variatielijst algemene voeding

Transcriptie

1 VOEDING & DIEET Variatielijst algemene voeding ADVIES

2 Variatielijst algemene voeding Op het voorbeeld dagmenu staat per eetmoment aangegeven wat en hoeveel u kunt eten en/of drinken. Altijd precies hetzelfde eten, is niet de bedoeling. Variatie is juist heel belangrijk. Alleen op die manier krijgt u alle voedingstoffen binnen die u nodig hebt en houdt u plezier in het eten. Hieronder vindt u per eetmoment voorbeelden van variatiemogelijkheden. Broodmaaltijden 1 snee brood, met halvarine en beleg naar keuze, kunt u vervangen door: 2 beschuiten, dun besmeerd met halvarine en per beschuit een kleine portie beleg naar keuze; 2 stuks knäckebröd, dun besmeerd met halvarine en per knäckebröd een kleine portie beleg naar keuze; 1 (donker) sneetje roggebrood, dun besmeerd met halvarine en beleg naar keuze; 1 schaaltje yoghurt (125 ml) met 4 eetlepels muesli of cruesli; 1 schaaltje pap (200 ml) zonder suiker; 1 glas (200 ml) Goede Morgen Drinkontbijt (original of fruit) 1 glas (200 ml) Hero Fruitontbijt Original of Xtra Vullend. 1 glas halfvolle melk (150 ml) kunt u vervangen door: 1 glas karnemelk; 1 schaaltje (150 ml) magere of halfvolle yoghurt; 1 glas chocolademelk/yoghurtdrank zonder toegevoegd suiker; 1 klein glas of kopje (125 ml) magere chocolademelk/yoghurtdrank. Warme maaltijd 150 g aardappelen (ca.3 stuks) kunt u vervangen door: 3 opscheplepels spaghetti of macaroni zonder saus; 2 opscheplepels (zilvervlies)rijst zonder saus; 3 opscheplepels aardappelpuree. 1 portie rund-, varkens-, of kippenvlees (±100 g onbereid) kunt u vervangen door: 1 portie vis (± 150 g onbereid); 1 portie vegetarische vleesvervanging; 2 eieren; 50 g kaas; 150 g tahoe; 115 g tempé; 40 g noten en/of zaden. 1

3 Een warme maaltijd van 3 aardappelen, 200 g groente, 1 stukje vlees en 1 schepje jus kunt u vervangen door: 3 grote opscheplepels pasta met (bolognese)saus en 1 schaaltje rauwkost; 2 grote opscheplepels rijst met saus en vlees, vis, kip of vervanging en 1 schaaltje rauwkost; 1 kleine pizza (350 g) met extra groente belegd of met 1 schaaltje rauwkost; 3 pannenkoeken met jam, stroop of suiker en fruit toe; 2 pannenkoeken met hartig beleg en 1 schaaltje rauwkost; 3 opscheplepels (175 g) frites + eventueel 1 snack met extra groente of rauwkost; 3 sneden brood (met halvarine en beleg naar keuze) en 1 schaaltje rauwkost. N.B. Samengestelde gerechten zoals pasta en rijst bevatten meestal niet de 200 gram groente per dag die aanbevolen wordt. Dit kunt u oplossen door een schaaltje rauwkost of fruit bij de warme maaltijd te nemen. Ook kunt u extra groenten verwerken door pastasaus of op een kant-en-klare pizza. 1 nagerecht kan zijn: 1 schaaltje yoghurt of kwark, evt. met vruchten; 1 schaaltje vla of pudding; 1 portie fruit. Tussenmaaltijden Hieronder vindt u tussendoortjes in verschillende categorieën. De eerste groep levert tot ongeveer 100 kcal per stuk, de tweede tot 200 kcal en de derde tot 300 kcal per stuk. U kunt 1 klein en 1 groter tussendoortje samen ook vervangen door 1 tussendoortje uit de groep van kcal per stuk. Tussendoortjes tot 100 kcal 1 glas ongezoet vruchtensap; 1 portie fruit, dat kan zijn: 1 appel, 1 peer, 1 schijf ananas, 1 kleine banaan, 1 sinaasappel, 2 mandarijnen, 1 trosje druiven, 1 schaaltje kersen, 2 schaaltjes aardbeien of aalbessen, 2 schijven meloen, 2 kiwi s, 3 pruimen; 1 knäckebröd met mager beleg; 1 glas gewone frisdrank; 3 eetlepels krenten of rozijnen; 6 gedroogde of geweekte abrikozen of pruimen; 2 verse of gedroogde vijgen; 3 gekonfijte dadels; 1 plakje ontbijtkoek/kruidkoek; 1 beschuit met mager beleg; 1 Evergreenkoek; 1 Liga continu koek; 1½ Sultana koek; 1 (cream)cracker met mager beleg; 3 rijstwafels of 2 rijstwafels met dun mager beleg; 2

4 3 mariabiscuitjes (5 g per stuk); 1½volkoren biscuitjes (10 g); 1 koekje (allerhande of anders, zoals speculaas); 1 bonbon; 3 kleine stukjes chocolade (5 g per stukje); 1 mini candybar; 4 dropjes of andere kleine snoepjes; 1 slagroomsoesje; 2 handjes popcorn; 20 zoute stokjes; 1 handje (tortilla) chips; 3 zoute biscuitjes of kaasbiscuitjes (bijvoorbeeld Tuc) (5 g per stuk); 1 eetlepel borrelnootjes; 1 toastje/matze met beleg; 1 schaaltje (magere) yoghurt (150 ml) of magere vruchtenyoghurt geen suiker toegevoegd (= met zoetstof ); schaaltje magere yoghurt of kwark met 1 eetlepel muesli/cruesli; 1 waterijsje. Tussendoortjes van kcal 2 plakken ontbijtkoek; 1 pakje Evergreen, Milkbreak, Sultana etc.; 2 (cream)crackers of 1 (cream)cracker met beleg; 4 rijstwafels of 2 rijstwafels met beleg; 4 mariabiscuitjes; 2 volkoren biscuitjes; 2 koekjes; 1 schaaltje yoghurt (150 ml) met vruchten of scheutje siroop; 1 schaaltje vla (150 ml); 2 bonbons; 1 stukje boterkoek (blokje); 1 plak cake; 1 punt vruchtenvlaai; 1 oliebol; 1 stroopwafel; 1 bolletje schepijs; 1 reepje chocolade (45 g); 1 mini candybar; 1 Mars Ice cream; 1 croissant zonder beleg ; 1 klein zakje chips naar keuze; 1 klein schaaltje Japanse mix; 3 bitterballen, vlammetjes of kipnuggets; 1 kroket; 1 Vietnamese loempia; 3 toostjes met bijvoorbeeld Brie; 1 stukje banketstaaf, boterletter of kerstkrans; 1 snee krentenbrood met spijs en boter. Tussendoortjes van kcal 1 amandelbroodje, koffiebroodje; 1 punt appeltaart, rijstevlaai, kwarkgebak; 1 moorkop, tompouce, donut; 1 gevulde koek, rondo, kokosmakroon; 1 candybar (bijv. Mars, Nuts, Snickers); 1 klein zakje M&M s; 1 Magnum; 1 nasibal, bamiblok; 1 frikadel; 1 loempia; 2 handjes (ruim 2 eetlepels) borrelnootjes, gemengde noten of studentenhaver; 3

5 1 broodje hamburger; 1 worstenbroodje, saucijzenbroodje; 1 pizzapunt; 1 pasteitje met ragoût. Vragen Hebt u vragen? U kunt altijd contact met ons opnemen. U vindt het telefoonnummer in het grijze adreskader achterin deze folder. 4

6 St. Antonius Ziekenhuis T E patienteninformatie@antoniusziekenhuis.nl Notities: 5

7 Meer weten? Ga naar DIE 35/11-11 Dit is een uitgave van St. Antonius Ziekenhuis