Pasta met gerookte zalm en sla

Transcriptie

1 Pasta met gerookte zalm en sla Frisse pasta met gerookte zalm en sla. Binnen 30 minuten heeft u dit eiwitrijke gerecht op tafel staan! per portie 70 gram pasta (penne) 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel azijn snufje kerriepoeder snufje koriander peper 1 tomaat in blokjes 1 lente-ui 10 gram geroosterde pijnboompitjes 50 gram veldsla 100 gram gerookte zalm Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en spel deze af met koud water Maak een dressing van olijfolie, azijn, kerriepoeder,koriander en peper naar smaak Voeg hieraan toe tomaat, lente-ui, pijnboompitjes en de veldsla Meng dit door elkaar. De dressing over de pasta doen en serveren met gerookte zalm

2 Rösti met citroenkabeljauw Rösti met citroenkabeljauw maken? Dit heerlijk recept heeft 30 gram per portie, gezond en nog lekker ook! 100 gram komkommer 1 stengel bleekselderij vloeibare boter 125 gram kabeljauw 1 theelepel peterselie 1/2 eetlepel citroensap peper 175 gram (vastkokende) aardappelen 1 sjalotje 1 theelepel selderij 1 theelepel peterselie 1 theelepel dille 1 theelepel olie Oven voorverwarmen op 200 C. Komkommer en 1 stengel bleekselderij in dunne repen snijden Over de bodem van een met vloeibare boter ingesmeerde ovenschaal strooien Leg 125 gram kabeljauw op de groentereepjes en bestrooi het met 1 theelepel peterselie en ½ eetlepel citroensap. Op smaak brengen met peper. Dek de schaal af met aluminiumfolie of een ovenbestendige deksel en bak de vis circa 25 minuten in de oven. Schil 175 gram (vastkokende) aardappelen en kook deze 10 minuten. Laat de aardappelen afkoelen en rasp ze grof boven een

3 schaal. Snijd 1 sjalotje klein. 1 theelepel selderij, 1 theelepel peterselie en 1 theelepel dille kleinsnijden. De geraspte aardappelen, sjalot, kruiden en peper mengen. De rösti goed aandrukken, omdraaien en 20 minuten bakken in 1 eetlepel olie. Gemarineerde kip met zilvervliesrijst Gemarineerde kip met zilvervliesrijst, een heerlijk recept met maar liefst 36 gram eiwit per portie! per portie 40 gram zilvervliesrijst 1 theelepel sojasaus 1 theelepel citroensap 1 teentje knoflook 1 theelepel gemberpoeder 125 gram kipfilet 1 eetlepel olie 100 gram wokgroenten Kipfilet in gelijke repen snijden, door de marinade wentelen en de kip minimaal 30 minuten laten intrekken. In een wok 1 eetlepel olie verhitten en de kipfilet rondom bruinbakken Kipfilet nog 10 minuten gaar laten worden en regelmatig keren

4 Na 5 minuten wokgroenten toevoegen Kipfilet en groenten uit de pan nemen en met peper naar smaak bestrooien Serveren met rijst Salade met kipreepjes en appel Heeft u deze heerlijke Salade met kipreepjes en appel eens geproefd? Dit recept is mobiel -en printvriendelijk! per portie 1/2 appel 1/2 paprika 1 tomaat 1/2 eetlepel olie 100 gram gemengde ijsbergsla 40 gram rucola 1 eetlepel citroensap 100 gram gerookte reepjes kip 2 eetlepels hüttenkäse Appel schillen, klokhuis verwijderen en appel in blokjes snijden Paprika en tomaat schoonmaken en in blokjes snijden In koekenpan 1/2 eetlepel olie verhitten en appel ca. 3 minuten aan beide zijden bakken Ijsbersla en rucola met citroensap mengen Gerookte reepjes kip en appelplakjes erop leggen. Paprika, tomaat en hüttenkäse toevoegen

5 Ovenaardappelen met gegrilde tartaar Heerlijk gerecht met aardappelen en gegrilde tartaar. Dit recept bevat 25 gram eiwit per portie. Eetsmakelijk! 175 gram aardappelen (vastkokers) 1 eetlepel olie peper 1 geperest knoflookteentje 1 theelepel rozemarijn 1 theelepel tijm 200 gram sperziebonen 3 cherry tomaatjes 1 tartaar Oven voorverwarmen op 200 graden Celcius Aardappelen schoonboenen In de schil in schijfjes of blokjes of blokjes snijden en mengen met 1 eetlepel olie De aardappels in een schaal bestrooien met peper Geperst knoflookteentje, rozemarijn, en een theelepel tijm op een bakplaat leggen Laat ze 25 minuten in de oven garen, na 10 minuten de aardappelen omscheppen Sperziebonen circa 4 minuten wokken Snijd de cherry tomaatjes door en wok deze 1 minuut mee Tartaar 8 minuten grillen in de grillpan Bestrooi met peper

6 Andijviesalade met appel en geitenkaas Heeft u dit overheerlijke en gezonde recept al eens geproefd? Dit recept bevat 15 gram eiwit per persoon. Eetsmakelijk! 1 kleine pot of blik kidneybonen 1 eetlepel appelstroop 1 teentje knoflook Azijn 1 eetlepel olie 1 geroosterde paprika (pot) 10 radijsjes 1 klein struikje andijvie ½-1 appel 50 gram verse geitenkaas Maak de andijvie schoon en laat de groente goed uitlekken. Snijd de andijvie in smalle repen. Los de appelstroop op in een beetje water. Maak er met de uitgeperste knoflook, wat azijn, de olie, peper en weinig zout een dressing van. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in smalle partjes. Meng de dressing en de partjes appel door de andijvie en verkruimel de geitenkaas er boven.

7 Hollandse kabeljauwfilet uit de oven Probeer nu Hollandse kabeljauwfilet uit de oven. Heerlijk hollands recept dat makkelijk is te bereiden! 600 gram kabeljauwfilet 4 grote zure appels 4 grote plakjes Goudse kaas (belegen of oud) een scheutje olijfolie paprikapoeder Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de appels met een dunschiller en snij ze in vieren. Haal de klokhuizen en pitjes eruit. Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie. Leg de kabeljauwfilet in de ovenschaal en leg de plakjes kaas er boven op. Leg de appelstukjes aan de rand van de schaal. Als je het lekker vindt, strooi je paprikapoeder op de kaas. Zet de schaal 25 tot 30 minuten in de oven. Tip Lekker met gekookte rijst.

8 Kipfilet met ontbijtspek en appel Lekker kipgerecht met ontbijtspek en appel. Binnen 30 minuten heeft u dit eiwitrijke gerecht klaar. 125 gr. ontbijtspek 3 lente-uitjes 40 gr. boter 4 enkele kipfilets zout versgemalen peper 2 dl appelsap 1 theelepel tijm 2 appels 4 eetl. crème fraîche Bereiding Snijd het ontbijtspek in reepjes. Snijd de schoongemaakte lente-uitjes in kleine ringetjes. Verhit de boter ineen koekenpan met anti-aanbaklaag en bak de spekjes krokant uit. Voeg de kipfilets toe en bak ze rondom bruin; bestrooi ze met zout en peper. Roer de appelsap en tijm door het bakvet, breng het vocht aan de kook en laat de kipfilets, met de deksel schuin op de pan, zachtjes ca. 10 minuten gaar pruttelen. Schil intussen de appels en verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in 12 partjes.

9 Afwerking Neem de kipfilets uit de pan en houd ze warm. Roer de uitjes en de appel door het stoofvocht en laat het vocht op een hoog vuur tot ongeveer de helft inkoken. Roer de crème Fraîche erdoor en breng de saus op smaak met zout en peper. Schenk de saus over de kipfilets. Lekker met aardappelpuree en broccoli. Gemengde salade op oosterse wijze Heerlijke gezonde salade met vis en groenten. Dit gerecht is in 30 minuten klaar. Dit recept is print en mobielvriendelijk 100 gram taugé 6 radijsjes ½ zakje gemengde sla ¼ prei 50 gram shi-take paddenstoelen 50 gram oesterzwammen 1 eetlepel azijn 1 theelepel citroensap 1 eetlepel sojasaus ¼ cm gemberwortel 2 takjes koriander mosterd vers gemalen peper zeezout

10 Bereiding Roerbak de in stukken gesneden paddenstoelen en prei beetgaar en laat de taugé kort meebakken. Maak een dressing van 1 eetlepel azijn, citroensap, sojasaus, fijngesneden koriander, fijngesneden gemberwortel, mosterd, peper en zeezout. Doe de sla, de in plakjes gesneden radijsjes en de dressing in een schaal. Laat de wokgroenten even afkoelen en meng deze door de salade. Fruit salade Maak nu een heerlijke gezonde fruitsalade met banaan, appel, aardbeien ( of frambozen ). Binnen 15 minuten heeft u deze heerlijke salade klaar. 1 grote sinaasappel 1 banaan 1 appel 250 g aardbeien of frambozen 1 eetlepel citroensap 1-2 eetlepels witte basterdsuiker stijfgeklopt eiwit Bereiding Snijd de sinaasappel en schil deze. Snijd de appel en de banaan in stukjes. Stop het fruit in een glazen schaal, sprenkel er het citroensap en de suiker over en laat dit een uur staan Snijd de aardbeien door de helft en doe ze voorzichtig

11 door het andere fruit. Versier de salade met toefjes stijfgeklopte eiwit en dien direct op