Van harte(boer) Welkom

Transcriptie

1

2 Van harte(boer) Welkom Als consument of vrijwilliger help jij ons mee het verschil te maken. Welkom in onze wereld van korte voedselketens en de agro-ecologische landbouw. "Koken is eens zo leuk en verrassend!" (Voedselteam Kempenhof )

3 De beweging Samen met tweeduizend gezinnen ijvert vzw Voedselteams sinds 1996 voor een kortere voedselketen. We doen dit door de directe verkoop van voedingswaren, van boer tot op jouw bord, op verschillende wijzen te ondersteunen. "Het voelt voor mij sowieso niet goed om aardbeien in de winter te willen eten." (Voedselteam Leopoldsburg) Agro-ecologische landbouw kan een belangrijke bijdrage leveren in het oplossen aan de sociale-, de ecologische- en de voedselcrisis. Samen met consumenten zetten we ons in voor dit landbouwmodel: - Fair Trade met de lokale partners - Meer milieu, minder voedselkilometers, minder verpakking en minder verspilling - Vergeten groenten en gerechten lekker leren koken op het ritme van de seizoenen - Meer op mensenmaat: interactie tussen consumenten en producenten herstellen Een Voedselteam is meer dan een manier van aankopen. Het is een filosofie! Een team plaatst voeding via verschillende activiteiten in een nieuw daglicht, biedt een bredere blik op landbouw, stimuleert sociale contacten in de buurt... "De glimlach waarmee dit voedsel gecultiveerd en bereid wordt, voedt ons meer dan we durven vermoeden" (Voedselteam Zoutleeuw) We verwoorden ook de belangen en bezorgdheden van de korte keten op politiek niveau in beleidsadviezen en opinies. En dit liefst samen met zoveel mogelijk andere partners uit het middenveld. "De korte keten is de enige (bio)logische weg die echt duren blijft. Zowel langs productieals consumptiezijde!" (Jos Arits, Boerderij De Taemhoeve, Neeroeteren)

4 De Boer Om de korte keten efficiënt te organiseren in de provincie, werken we samen met Hartenboer. Een actief netwerk van Limburgse boeren die hun stiel op een duurzame manier uitoefenen. Hun inzet en overtuiging om op een eerlijke manier te werken aan lekkere producten overtuigen ons iedere dag! (Voedselteam Kempenhof) Ook de Fair Trade producten van Oxfam-wereldwinkels en de vleesvervangers van Maya Hasselt kan je in ons gamma terugvinden. Groenten en fruit zijn er op ieders maat. Daarom kan dit aanbod aangevuld worden met partners uit een andere regio. De herkomst hiervan is steeds transparant en kan je terugvinden op de webwinkel. Het logistieke werk van Hartenboer gebeurt in samenwerking met Arbeidscentrum De Wroeter. De bestelling wordt door hun deelnemers samengesteld en afgeleverd. Zo help jij dus zinvolle arbeid creëren en ondersteun je de sociale economie. Via jouw Voedselteam heb je dus aandacht voor natuur én mens. "Het is ook knap om te zien hoe professioneel een sociale werkplaats tegenwoordig bezig is!" (Voedselteam Peer) Hartenboeren zijn ook sterk begaan met dierenwelzijn. Vrije uitloop of stallen met voldoende licht en ruimte. Met de inzet van lokale voeders -vaak een gesloten kring op het bedrijf- plegen ze geen roofbouw op het Zuiden. "Hartenboer maakt het leven eenvoudiger! Met een wekelijks pakket groenten, stel je makkelijk een menu samen." (Voedselteam Borgloon)

5 "Als je deze mensen gepassioneerd bezig ziet, kan je niet anders dan respect hebben voor de manier van werken en voor de producten van hun werk." (Voedselteam Leopoldsburg) Van Dichtbij Seizoensgebonden Rechtstreeks van de Boer Aan een eerlijke Prijs Duurzaam geproduceerd Lekker!

6 Enkele Hartenboeren hebben eveneens een hoevewinkel of kan je terugvinden op een Limburgse markt: Jouw Lidmaatschap Als lid maak je deel uit van een lokaal team. Je koopt samen verse groenten, fruit, vlees, brood, zuivel... aan bij de Limburgse Hartenboeren. Je kan vlot een login bekomen voor onze webwinkel nadat de lokale teamverantwoordelijke je de principes en de werking heeft uitgelegd. De regioverantwoordelijke brengt jullie graag in contact. "Na het eerste kennismakingsgesprek wordt in ons team ieder lid meer dan een naam." (Teamverantwoordelijke Kempenhof) Jouw team Ieder team bestaat uit minimum twaalf bestellende gezinnen. Pas dan kunnen de gereden kilometers optimaal renderen. Ieder team is uniek. De werking wordt ingevuld op basis van de lokale verlangens. Eénmaal per jaar kan je tijdens een evaluatievergadering de andere leden leren kennen en wordt de werking van het team geëvalueerd. Bestellingen plaats je op de webwinkel met jouw unieke code. Wekelijks wordt jouw bestelling in samenwerking met Arbeidscentrum De Wroeter door hun deelnemers samengesteld en afgeleverd in een depot, waar jij het kan ophalen. Wanneer je je engageert, verwachten we dat je regelmatig producten afneemt. Enkel zo kan je ons helpen om onze doelstellingen te verwezenlijken. "Uit ons team zijn mooie vriendschappen gegroeid. Wij komen minstens 1 x per jaar bij elkaar tijdens een gezellige receptie. We springen regelmatig voor elkaar in de bres." (Voedselteam Peer) Gaan je ambities verder dan de lokale organisatie? Ook op nationaal vlak bieden we je een platform waarop je jouw engagement kleur kan geven. Een actie op poten zetten, in een regionaal werkgroepje zetelen, campagnemateriaal maken, lokale reporter worden of foto's voor de website aanleveren... De regioverantwoordelijke helpt je graag verder op weg. "Ik plaats mijn bestelling en ik haal ze af. Wegens gezondheidsproblemen kan ik niet meer engagement opnemen en dat vind ik wel spijtig." (Voedselteam Hechtel)

7 "Ik sta regelmatig op een plaatselijke beurs en vertel graag over mijn aangename manier van winkelen via Voedselteams. Maar het liefst laat ik af en toe eens proeven van die lekkere dingen! Dat overtuigt vanzelf! (Voedselteam Peer)

8 Bestellen Stap 1: Maak je interesse in Voedselteams bekend door te mailen naar Stap 2: Je krijgt de gegevens van de teamverantwoordelijke van het nabijgelegen Voedselteamdepot en neemt daar contact mee op. Stap 3: Je krijgt een login met naam en paswoord per mail toegestuurd waarmee je inlogt op de webwinkel Stap 4: Selecteer in de webwinkel onder productgroepen de producten en vul de gewenste aantallen in. Stap 5: Klik op "in winkelwagentje". Stap 6: Klaar met bestellen? Bevestig met de knop "bestel nu" en vervolgens "ja". - Bestellingen wijzigen, aanpassen of verwijderen kan tot donderdag middernacht. Ook na wijziging bevestig je twee maal. - Op vrijdag krijg je een bevestigingsmail met een overzicht van jouw bestelling. Zonder deze bevestiging, werd jouw bestelling niet geregistreerd. - Quiches, vers bio-vlees en gevogelte worden niet iedere week geleverd. Let bij je bestelling dus ook op de leverdatum die verschijnt op je bestelbon. - bij je bestelling zit steeds een leverbon zodat je kan controleren of je bestelling volledig is. - Voor sommige producten wordt de prijs per gewicht bepaald. De webwinkel zal hier een foutief bedrag weergeven. Om de werkelijke richtprijs te weten, moet je de bestelde hoeveelheid (in gram) vermenigvuldigen met de verpakkingseenheid. Vanzelfsprekend staat het juiste bedrag en gewicht op je leveringsbon. Met vragen of problemen kan je steeds terecht bij op hartenboer@dewroeter.be

9 "Er worden ook recepten uitgewisseld of info gegeven als ik een groente niet ken." (Voedselteam Bocholt)

10 Afhalen - We werken zoveel als mogelijk met retourverpakking. De blauwe en bruine bakken en koelboxen blijven ter plekke en worden de week nadien weer opgehaald. Breng dus zeker je eigen boodschappentas mee! - Glaswerk met statiegeld en drankkratten worden aangerekend en terugbetaald nadat je het terug in het depot hebt afgeleverd en aangeduid op de leeggoedlijst. - Eénmaal per maand breng je je leeggoed naar het depot. Hiervoor ontvang je een herinneringsmail met leeggoedlijst. - Kan je door omstandigheden je bestelling niet tijdig afhalen, neem dan telefonisch contact op met je depotverantwoordelijke. De contactgegevens kan je achteraan terugvinden. - Betalen gebeurt makkelijk via een automatische domiciliëring. De nodige formulieren vind je bij je eerste bestelling - Je bestelling vind je in een grote blauwe plooibak met een etiket met jouw naam. Brood en gebak worden apart in een bruine bak geleverd. Ook deze producten dragen een naametiket. - Alle koelproducten worden geleverd in een HACCP goedgekeurde koelbox. - Niet of verkeerd geleverde producten of problemen met bestelling meld je binnen 7 dagen aan Christel Meelberghs op hartenboer@dewroeter.be Betalen - Voedselteams vzw vraagt jaarlijks 15 Euro lidgeld per gezin. Door dit bedrag te storten, help je ons mee om goede ondersteuning te bieden aan bestaande teams, nieuwe voedselteams in jouw provincie op te richten, zinvolle activiteiten te organiseren... " Het is ook een eenvoudige manier van winkelen. Hoef ik niet aan te schuiven aan de kassa." (Een Voedselteamlid uit Overpelt )

11 "Het afhaalpunt ligt op weg naar huis, ideaal!" (Voedselteam Leopoldsburg)

12 Via een open en eerlijke communicatie groeien we samen naar een steeds beter systeem. Met vragen kan je steeds bij de volgende contactpersonen terecht: Jouw contactpersonen De Teamverantwoordelijke:... Tel.: Is de contactpersoon voor Voedselteams en Hartenboer. Organiseert de jaarlijkse vergadering van het Voedselteam. Neemt deel aan de Algemene Vergadering van Voedselteams vzw. Int jaarlijks het lidgeld voor Voedselteams vzw. De Depotverantwoordelijke:... Tel.: Kijkt toe op toegankelijkheid en hygiëne van de depotruimte Ziet er op toe da alle producten worden afgehaald Stelt eventueel een beurtrol van depothouders op Neemt bestellingen op van mensen zonder internetaansluiting of vakantiegangers Depotadres:... Afhaaldag en -uur:... Regioverantwoordelijke Voedselteams Limburg kan je bereiken op Jouw contactpersoon bij het organiseren van jaarvergaderingen en evenementen. Verantwoordelijke Hartenboer Limburg kan je bereiken op Jouw contactpersoon bij vragen over producten, distributie en facturering. of Opgelet! Geef ook jouw adres(wijziging) en mailadres tijdig door aan Voedselteam-, hartenboer- én teamverantwoordelijke.

13 "Voedselteams, dat is......meer groente, meer variatie en minder afval" (Voedselteam Kuringen)

14 Deel jouw heerlijke recepten en jouw engagement voor de korte keten! Eénmaal je onze werking hebt leren kennen, wordt deze brochure voor jou overbodig. Deel hem met je buren, vrienden of familie door er een origineel recept in achter te laten: Recept Ingrediënten: Bereiding: Smakelijke groeten!

15 "woe et om mins en natteur dreijt! Woe de kieëz gèèr van de boor noa den teijer 'geit'!" (Stichting Ommersteyn, Dilsen-Stokkem)

16 Adres: Tiensesteenweg Leuven Tel.: 0489/ Website: Fotografie: Ben Antoniw - Layout: Ruth Sleurs -