Examenopgaven VMBO-KB 2004
|
|
- Guus Verbeke
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Examenopgaven VMBO-KB 2004 tijdvak 1 maandag 24 mei 13:30-15:30 uur CONSUMPTIEF-BREED CSE KB Bij dit examen hoort een uitwerkbijlage. Dit examen bestaat uit 61 vragen. Voor dit examen zijn maximaal 71 punten te behalen. Voor elk vraagnummer staat hoeveel punten maximaal behaald kunnen worden o
2 Meerkeuzevragen Schrijf alleen de hoofdletter van het goede antwoord op Wat is een doel van de Warenwet? A het beschermen van de veiligheid van de werknemer B het beschermen van de volksgezondheid C het controleren op een goede sociale hygiëne D het controleren van het economisch resultaat van een bedrijf Door ergonomisch te denken kunnen veel gezondheidsklachten aan benen, rug en voeten voorkomen worden. Een voorbeeld van ergonomisch denken is dat je moet zorgen voor de juiste werkhoogte. Schrijf nog twee voorbeelden op. Mensen uit een andere cultuur en geloof hebben vaak ook andere voedingsgewoonten. Bij welk geloof is het eten van rundvlees verboden? A bij de islam B bij het boeddhisme C bij het hindoeïsme D bij het jodendom Wat mag iemand met een glutenvrij dieet absoluut niet eten? A aardappelen B chocolade C tarwebrood D yoghurt Wat is de beste werkvolgorde bij het maken van een heldere brunoisesoep? A afwegen, bank hygiënisch reinigen, het product maken, materialen en gereedschappen pakken B bank hygiënisch reinigen, materialen en gereedschappen pakken, afwegen, het product maken C het product maken, materialen en gereedschappen pakken, bank hygiënisch reinigen, afwegen D materialen en gereedschappen pakken, afwegen, het product maken, bank hygiënisch reinigen Welke vorm heeft het groentegarnituur in een heldere brunoisesoep? A B C D o 2 ga naar de volgende pagina
3 Hoe moet je het soepgarnituur van een heldere brunoisesoep gaar maken? A apart blancheren en dan toevoegen aan de rest van de bouillon B eerst bakken in boter in een braadpan en dan toevoegen C meteen met het trekken van de bouillon toevoegen D op het laatste moment, voor het uitserveren, rauw toevoegen aan de bouillon Waarom moeten soepballetjes eerst geblancheerd worden voordat je ze toevoegt aan een heldere bouillon? A anders koken ze kapot B anders worden ze niet meer gaar C anders wordt de soep bitter Tijdens het trekken van de bouillon is de bouillon blind geworden. Waardoor is de bouillon blind geworden? Schrijf één oorzaak op. Hoe wordt het helder maken van een blinde bouillon genoemd? A clarifiëren B consumeren C passeren D reduceren Waarvan kun je de krachtigste vleesbouillon trekken? A van gemalen mager kalfsvlees B van runderschenkel C van varkensbeenderen D van varkenspoulet Een flensjesbeslag bestaat uit vijf grondstoffen. Vier daarvan zijn bloem, melk, eieren en olie. Wat is de vijfde grondstof? A bakpoeder B gist C maïzena D zout Voor het binden kun je verschillende bindmiddelen gebruiken. Op de uitwerkbijlage is een tabel opgenomen. Geef op de uitwerkbijlage met een kruisje in de juiste kolom aan welk bindmiddel voor elk product en gerecht gebruikt moet worden. Bij het maken van een custardpudding moet je eerst de vaste grondstoffen mengen met een beetje koude melk en hiervan een papje maken. Waarom moet je het op deze manier doen? Tot welke temperatuur moet je pudding minimaal verhitten zodat de zetmeelkorrels uit de custardpoeder gaan breken en verstijfselen? A 30 ºC B 45 ºC C 60 ºC D 75 ºC o 3 ga naar de volgende pagina
4 Je maakt een broodproduct volgens de onderstaande technieken: kneden, rijzen, verdelen, rijzen, uitrollen, vouwen, rijzen, bakken, afkoelen, open halen, spuiten. Welk broodproduct maak je? A Hollandse koffiebroodjes B pizzabroodjes C roombroodjes D schnecken In de bakkerij heb je weeggoed en stukswerk. Op de uitwerkbijlage is een tabel opgenomen. Geef op de uitwerkbijlage met een kruisje in de juiste kolom aan of het product weeggoed of stukswerk is. Bij het maken van boterdeegkoekjes worden verschillende technieken toegepast. Op de uitwerkbijlage is een tabel opgenomen. Geef op de uitwerkbijlage met een kruisje de juist techniek aan die je moet toepassen bij het maken van de betreffende koekjes. Soms kan het nuttig en noodzakelijk zijn om bloem te zeven. Noem twee redenen waarom bloem moet worden gezeefd. Een deeg voor Hollandse koffiebroodjes of schnecken wordt niet zo lang gekneed als ander kleinbrood. Wat is de reden hiervan? A De rijstijden zijn langer. B Er komt later vulling op. C Het deeg rolt anders moeilijker uit. D Het staat in het recept. Bij welke bouillon moet je extra foelie toevoegen? A bij kippenbouillon B bij groentebouillon C bij runderbouillon D bij visbouillon Een custardpudding wordt te kort gekookt. Welke twee gevolgen heeft dit? o 4 ga naar de volgende pagina
5 Gebruik onderstaande tekst voor het beantwoorden van de vragen 23 tot en met 35. Bakker Bram wil een winkel beginnen in een groot winkelcentrum met veel passanten. Een adviesbureau adviseerde hem om een duidelijk bedrijfsconcept te maken en eerst aandacht te schenken aan het invullen van de 6 P s. Een belangrijk onderdeel van zijn bedrijfsconcept is dat hij zijn winkel in drie gedeelten wil splitsen: gedeelte 1 een gedeelte waar de gasten in een gezellige omgeving kunnen zitten en een gevuld(e) broodje/croissant of een snack uit de bakkerij kunnen opeten gedeelte 2 een winkelgedeelte waar passanten een gevuld(e) broodje/croissant of een snack uit de bakkerij kunnen bestellen en meenemen gedeelte 3 een broodautomaat waar klanten ook na winkelsluiting producten uit de muur kunnen trekken De bakker wil dit bedrijfsconcept gaan omzetten in een bedrijfsformule en meer winkels met dezelfde formule openen in andere steden Bakker Bram wil beginnen in een winkelcentrum met veel passanten. Wat zijn passanten? Een bedrijfsformule is op te stellen aan de hand van de zes P s. Die staan voor zes factoren die van belang zijn bij het opzetten van een bedrijfsformule. Deze factoren beginnen allemaal met een P. Een reclamebureau adviseert de bakker wekelijks te adverteren in een stadskrant. Welke van de zes P's van de bedrijfsformule wordt met het wekelijks adverteren ingevuld? Wat is de naam voor gedeelte 1 van het bedrijfsconcept van bakker Bram? A chocolaterie B croissanterie C konditorei D tearoom Wat is de verzamelnaam voor de producten in gedeelte 2 van de bedrijfsformule van bakker Bram? A convenience food B fast food C junk food D snack food o 5 ga naar de volgende pagina
6 Een belangrijke doelstelling van een ondernemer is het maken van winst. Een andere doelstelling is de continuïteit van het bedrijf. Wat betekent de continuïteit van het bedrijf? A dat het bedrijf blijft voortbestaan B dat het bedrijf voldoende klanten blijft houden C dat het bedrijf voldoende werknemers blijft houden In de broodjesautomaat wil bakker Bram verschillende belegde broodjes en warme snacks uit de bakkerij verkopen. De broodjesautomaat moet daarom gescheiden worden in een koel en een warm gedeelte. Boven welke minimale temperatuur moeten de warme snacks bewaard worden in de broodjesautomaat? A 35 ºC B 45 ºC C 55 ºC D 65 ºC Bij welke maximale temperatuur moeten de belegde broodjes en de broodjes gezond bewaard worden in de broodjesautomaat? A 2 ºC B 7 ºC C 12 ºC D 18 ºC Het bewaren van onvoldoende verwarmde snacks en onvoldoende gekoelde belegde broodjes en broodjes gezond is gevaarlijk. Waarom is dat gevaarlijk? Welk hartig korstdeegproduct kan bakker Bram in de broodjesautomaat verkopen? A amandelbroodje B appelgondel C saucijzenbroodje D worstenbroodje o 6 ga naar de volgende pagina
7 Gebruik onderstaande grafiek voor het beantwoorden van de vragen 32 tot en met 35. In de volgende grafiek staat de omzetbegroting van waarnaar bakker Bram streeft voor zijn nieuwe bedrijf. Omzet begroting (x1000) Legenda: eetgedeelte 300 winkelgedeelte 250 broodautomaat Welke omzet verwacht bakker Bram in 2008 in het winkelgedeelte? In welk gedeelte van zijn bedrijf verwacht bakker Bram dat hij in de eerste 5 jaar de grootste omzetstijging zal hebben? Welke totale omzet verwacht Bakker Bram in 2005 van zijn bedrijf? Bakker Bram legt zich duidelijk toe op de gemaksmarkt. Een geheel andere trend is dat klanten steeds vaker vragen om biologische producten. Welk logo is van een biologisch keurmerk? ISO 9001 KEMA ACCREDIDED BY THE DUTCH COUNCIL FOR CERTIFICATION. N NED. VER. VAN I GOEDGEKEURD A B C D HUISVROU WEN H Een andere bakker wil in een grote supermarkt een bakkerij beginnen. Hierin wil hij verschillende soorten halfgebakken broodjes en brood afbakken en verkopen. Hoe heet een bakkerij die in een supermarkt is gevestigd? A een ambachtelijke bakkerij B een indoor bakkerij C een instore bakkerij D een supermarkt bakkerij Hoe heet het proces waarbij halfgebakken broodjes worden afgebakken? o 7 ga naar de volgende pagina
8 Hoe heet het proces waarbij halffabrikaten worden afgemaakt tot een eindproduct? Een werknemer maakt van korstdeeg amandelbroodjes. Hij snijdt de korstplak in lange banen en spuit amandelspijs op deze banen. De kant en klare amandelspijs had hij van tevoren spuitklaar gemaakt. Waarmee had de werknemer de kant en klare amandelspijs afgeslapt? A met eidooier B met eiwit C met slaolie D met water Voordat de werknemer de amandelbroodjes gaat dichtvouwen moet hij de korstplak instrijken, zodat de twee deeghelften goed aan elkaar plakken. Waarmee moet hij de korstplak instrijken? A met eidooier B met eistrijksel C met slaolie D met water Hij wil een gedeelte van de juist gemaakte amandelbroodjes gaan afbakken. Wanneer moet hij daarmee beginnen? A meteen nadat hij ze gemaakt heeft B nadat hij ze tenminste 10 minuten heeft laten rusten C nadat hij ze tenminste 30 minuten heeft laten rusten D nadat hij ze tenminste 90 minuten heeft laten rusten Bij welke temperatuur moet hij de amandelbroodjes gaan afbakken en glaceren? A bij 180 ºC B bij 200 ºC C bij 220 ºC D bij 240 ºC De niet-afgebakken amandelbroodjes wil hij bewaren en elke dag een gedeelte daarvan afbakken. Op welke manier moet hij deze broodjes bewaren zodat ze ook nog na vier dagen zonder kwaliteitsverlies af te bakken zijn? A Hij moet ze afgedekt met plastic in de bakkerij laten staan. B Hij moet ze afgedekt met plastic in de koelkast bewaren. C Hij moet ze invriezen. D Hij moet ze niet afgedekt in de koelkast bewaren. Bakker Berend maakt veel gebruik van halffabrikaten. Noem twee voordelen van het gebruik van halffabrikaten. Bij het bereiden van saucijzenbroodjes moet je een aantal technieken toepassen. Op de uitwerkbijlage is een tabel opgenomen. Geef in de tabel op de uitwerkbijlage met een kruisje aan welke technieken toegepast worden bij het maken van saucijzenbroodjes o 8 ga naar de volgende pagina
9 Een werknemer gaat verschillende soorten koffiebroodjes maken. Hij heeft het deeg gedraaid in de kneedmachine. Dit deeg was na ongeveer vijf minuten klaar. Welke machine heeft hij gebruikt? A een continue kneder B een conventionele kneder C een high-speedmixer D een spiraalkneder De werknemer wil van het deeg Hollandse koffiebroodjes maken. Hoe moet hij het deeg verder verwerken? Hij moet het deeg A eerst tenminste 5 minuten laten rijzen en daarna uitrollen. B eerst tenminste 20 minuten laten rijzen en daarna uitrollen. C eerst tenminste 40 minuten laten rijzen en daarna uitrollen. D meteen na het kneden machinaal uitrollen. Hij heeft het deeg uitgerold. Waarmee kan hij daarna het beste de banketbakkersroom gelijkmatig op de deegplak verdelen? A met een deegsteker B met een maskeermes C met een plastic krabber D met een spuitzak Voor het maken van Hollandse koffiebroodjes wordt banketbakkersroom van tevoren klaargemaakt. Bij welke temperatuur moet banketbakkersroom minimaal bewaard worden? A 5 ºC B 7 ºC C 9 ºC D 11 ºC De banketbakkersroom wordt bewaard in een bekken afgedekt met plastic folie met een sticker erop. Noem twee belangrijke gegevens die de werknemer op de sticker moet schrijven. De kneedmachine waarin het koffiebroodjesdeeg gedraaid is, moet nog worden schoongemaakt. Wat moet de werknemer als eerste doen voordat hij begint met schoonmaken? A de binnenkant van de kuip laten inweken met lauw water B de buitenkant van de kuip afnemen met een vochtige doek C de stekker van de kneedmachine uit het stopcontact halen D de stukjes deeg met een plastic krabber lossteken Steeds vaker zijn grondstoffen voor de broodproductie, zoals broodverbetermiddelen en gist, in vloeibare vorm verkrijgbaar. Wat is de reden dat er vraag is naar vloeibare grondstoffen? A Ze zijn hygiënischer af te wegen dan poeders en crèmes. B Ze zijn nodig voor de automatisering van de broodproductie. C Ze zijn beter bestand tegen bederf. Let op: de laatste vragen van dit examen staan op de laatste pagina o 9 ga naar de volgende pagina
10 3p Bij welke temperatuur moet je koffiebroodjes bakken en met welke baktijd? A 200 ºC en 20 minuten baktijd B 220 ºC en 15 minuten baktijd C 250 ºC en 8 minuten baktijd D 280 ºC en 8 minuten baktijd Tussen een reis op maat en een pakketreis bestaan verschillen. Op de uitwerkbijlage is een schema met drie kenmerken van een pakketreis opgenomen. Vul in het schema op de uitwerkbijlage de ontbrekende kenmerken in van een reis op maat. Bij het reisbureau kun je niet alleen terecht voor reizen, maar ook voor losse reisonderdelen. Noem drie soorten losse reisonderdelen. In een pakketreis zitten vaak aparte onderdelen. Welke onderdelen zijn vaak in een pakketreis opgenomen? A reis, land en verzekering B verblijf, vervoer en vermaak C vermaak, reis en route D vervoer, land en reis 57 Hieronder staan de namen van drie bedrijven die dezelfde soort vakanties aanbieden. Eurocamp Keycamp Vacansoleil Welke soort vakanties bieden deze bedrijven aan? A culturele vakanties B fly and drive vakanties C hotelvakanties D kant en klaar tentvakanties Bij wie moet je inchecken in een bungalowpark? A bij de receptionist B bij de back office manager C bij de boekhouder D bij de telefonist Welke doelgroep boekt het meest bungalowvakanties? A 55 plussers B alleenstaanden C gezinnen D ouderen In een advertentie van een hotel staat dat dit hotel ook een appartementencomplex heeft. Hoe wordt een appartement genoemd dat uit één kamer bestaat? A chalet B singel C studio D suite Wat is het belangrijkste verschil tussen een paspoort en een (Europees) identiteitsbewijs? o* 10 einde
Examenopgaven VMBO-GL 2004
Examenopgaven VMBO-GL 2004 tijdvak 1 maandag 24 mei 13:30-15:30 uur CONSUMPTIEF-BREED CSE GL Dit examen bestaat uit 56 vragen. Voor dit examen zijn maximaal 63 punten te behalen. Voor elk vraagnummer staat
Nadere informatieExamenopgaven VMBO-BB 2004
Examenopgaven VMBO-BB 2004 tijdvak 1 maandag 24 mei 11.30 13.00 uur CONSUMPTIEF-BAKKEN CSE BB Naam kandidaat Kandidaatnummer Beantwoord alle vragen in dit opgavenboekje. Dit examen bestaat uit 50 vragen.
Nadere informatieExamenopgaven VMBO-BB 2004
Examenopgaven VMBO-BB 2004 tijdvak 2 woensdag 23 juni 9:00 10:30 uur CONSUMPTIEF-BAKKEN CSE BB Naam kandidaat Kandidaatnummer Beantwoord alle vragen in dit opgavenboekje. Dit examen bestaat uit 50 vragen.
Nadere informatieExamenopgaven VMBO-KB 2004
Examenopgaven VMBO-KB 2004 tijdvak 1 maandag 24 mei 13.30 15.30 uur CONSUMPTIEF-BAKKEN CSE KB Bij dit examen hoort een bijlage. Dit examen bestaat uit 60 vragen. Voor dit examen zijn maximaal 72 punten
Nadere informatieExamenopgaven VMBO-KB 2003
Examenopgaven VMBO-KB 2003 tijdvak 1 maandag 19 mei 13.30 15.30 uur CONSUMPTIEF BAKKEN CSE KB Bij dit examen hoort een bijlage. Dit examen bestaat uit 60 vragen. Voor dit examen zijn maximaal 73 punten
Nadere informatieExamen VMBO-KB 2005 CONSUMPTIEF-BAKKEN CSE KB. tijdvak 1 maandag 23 mei 13.30-15.30 uur. Bij dit examen hoort een bijlage.
Examen VMBO-KB 2005 tijdvak 1 maandag 23 mei 13.30-15.30 uur CONSUMPTIEF-BAKKEN CSE KB Bij dit examen hoort een bijlage. Dit examen bestaat uit 60 vragen. Voor dit examen zijn maximaal 68 punten te behalen.
Nadere informatieconsumptief-breed CSPE BB 2010 minitoets bij opdracht 6
consumptief-breed CSPE BB 2010 minitoets bij opdracht 6 variant a Naam kandidaat Kandidaatnummer Meerkeuzevragen Omcirkel het goede antwoord (voorbeeld 1). Geef verbeteringen aan volgens voorbeeld 2 of
Nadere informatieExamenopgaven VMBO-BB 2003
Examenopgaven VMBO-BB 2003 tijdvak 1 maandag 19 mei 11.30 13.00 uur CONSUMPTIEF BAKKEN CSE BB Naam kandidaat Kandidaatnummer Beantwoord alle vragen in dit opgavenboekje. Dit examen bestaat uit 50 vragen.
Nadere informatieExamenopgaven VMBO-GL 2003
Examenopgaven VMBO-GL 2003 tijdvak 1 maandag 19 mei 13.30 15.30 uur CONSUMPTIEF BAKKEN CSE GL Bij dit examen hoort een bijlage. Dit examen bestaat uit 50 vragen. Voor dit examen zijn maximaal 59 punten
Nadere informatieLANDBOUW EN NATUURLIJKE OMGEVING VERWERKING AGRARISCHE PRODUCTEN CSE KB
Examen VMBO-KB 2005 tijdvak 1 maandag 23 mei 9.00-11.00 uur LANDBOUW EN NATUURLIJKE OMGEVING VERWERKING AGRARISCHE PRODUCTEN CSE KB Het examen landbouw en natuurlijke omgeving CSE KB bestaat uit twee deelexamens
Nadere informatieDrakenbrood. Ingrediënten. 500 g bloem of tarwemeel 1 zakje gist 3 dl lauw water 20 g boter 10 g zout rozijnen. Werkwijze
Drakenbrood 500 g bloem of tarwemeel 1 zakje gist 3 dl lauw water 20 g boter 10 g zout rozijnen Doe de bloem in een kom. Maak een kuiltje en voeg de gist met het water en boter toe. Strooi het zout langs
Nadere informatieconsumptief-breed CSPE KB 2009 minitoets bij opdracht 14
consumptief-breed CSPE KB 2009 minitoets bij opdracht 14 variant c Naam kandidaat Kandidaatnummer Meerkeuzevragen - Omcirkel het goede antwoord (voorbeeld 1). - Geef verbeteringen aan volgens voorbeeld
Nadere informatieAanwijzing producten en gerechten vmbo-examens Conmsumptief 2004
CEVO-mededelingen Aanwijzing producten en Bestemd voor: vmbo-scholen met een afdeling consumptief-horeca of - bakken en/of het intrasectorale programma Compumtief-breed Algemeen verbindend voorschrift
Nadere informatieMachines in de bakkerij. Bakkerijoven. Gebruiksaanwijzingen maken. Benodigdheden. Werkwijze
Machines in de bakkerij Bakkerijoven Vraag informatie op over een bakkerijoven. Beantwoord deze vragen. Welke temperaturen zijn er mogelijk? Hoeveel broden passen er in? Hoe lang moet hij opwarmen? Werkt
Nadere informatieExamen VMBO-KB. consumptief-bakken CSPE KB variant d. gedurende 450 minuten. Bij dit examen horen uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-KB 2012 gedurende 450 minuten consumptief-bakken CSPE KB variant d Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit examen horen uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 17 opdrachten.
Nadere informatieconsumptief-horeca CSPE KB 2012
consumptief-horeca CSPE KB 2012 bijlage 1 variant b PK-0811-b-12-1-b2 PK-0811-b-12-1-b1 2 lees verder recepturen en serveerwijzen menu variant b gerecht mise-en-place serveerwijze: amuse omeletrolletje
Nadere informatieExamenopgaven VMBO-GL 2003
Examenopgaven VMBO-GL 2003 tijdvak 1 maandag 19 mei 13.30-15.30 uur CONSUMPTIEF BREED CSE GL Bij dit examen horen uitwerkbladen. Dit examen bestaat uit 52 vragen. Voor dit examen zijn maximaal 60 punten
Nadere informatieExamen VMBO-KB. consumptief-bakken CSPE KB variant b. gedurende 480 minuten. Bij dit examen hoort een uitwerkbijlage en digitale bestanden.
Examen VMBO-KB 2013 gedurende 480 minuten consumptief-bakken CSPE KB variant b Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit examen hoort een uitwerkbijlage en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 17 opdrachten.
Nadere informatieExamenopgaven VMBO-KB 2004
Examenopgaven VMBO-KB 2004 tijdvak 1 maandag 24 mei tijdsduur voor het gehele examen 09:00 11:00 LANDBOUW EN NATUURLIJKE OMGEVING VERWERKING AGRARISCHE PRODUCTEN CSE KB Het examen Landbouw en natuurlijke
Nadere informatieJe eigen zachte bolletjes maken. Zachte bolletjes. Benodigdheden. Werkwijze
Je eigen zachte bolletjes maken Zachte bolletjes Gebruik bij deze opdracht werkblad Je maakt vier zachte bolletjes volgens recept. Benodigdheden 132 gram patentbloem 10 gram gist 2,5 gram zout 16 gram
Nadere informatieExameneenheid verwijzing naar de exameneenheden en eindtermen volgens het examenprogramma. Voor verdere uitleg zie tabel onderaan PTA:
Programma van Toetsing en Afsluiting 05-07 Programma van Toetsing en Afsluiting 05-07 4 Programma van Toetsing & Afsluiting HTV Gt leerjaar4 05-07 Doel van het PTA Het PTA geeft in grote lijnen een beschrijving
Nadere informatieBakrecepten. voor de feestdagen
Bakrecepten voor de feestdagen Speculaas 100 g boekweitmeel* 100 g rijstmeel** 100 g harde boter 125 g lichtbruine basterdsuiker 1 ei (50 g) 1 theelepel glutenvrije bakpoeder 1 eetlepel glutenvrije speculaaskruiden
Nadere informatieGalactosemie - recepten
Galactosemie - recepten Ideeën en tips voor tussendoortjes en desserts 1 INHOUDSTAFEL 1. Zandkoekjes... 3 2. Pannenkoeken... 4 3. Griesmeelpudding... 5 4. Kruidenkoekjes... 6 5. Cake... 7 6. Droge wafeltjes...
Nadere informatieconsumptief-horeca CSPE KB 2018
consumptief-horeca CSPE KB 2018 bijlage 2 variant b menu b Salade van gamba en grapefruit *** Helder gevogeltebouillon met kruidenflensjes *** Gebakken zalmfilet met venkelsaus gemengde groenten spitskoolsalade
Nadere informatieconsumptief-horeca CSPE KB 2012
consumptief-horeca CSPE KB 2012 bijlage 1 variant a PK-0811-b-12-1-b1 recepturen en serveerwijzen menu variant a gerecht mise-en-place serveerwijze amuse omeletrolletje gevuld met truffelsalsa voorgerecht
Nadere informatieOngekoelde presentatie
Ongekoelde presentatie Een klant die ziek wordt van een heerlijke rijstevlaai of een pizzabroodje u moet er niet aan denken. Om risico s voor de volksgezondheid te voorkomen, mogen bederfelijke producten
Nadere informatieDrie bereidingen van zalm; - Bonbon van gerookte zalm. Ingrediënten; 200 gr Roomkaas Fijn gesneden bieslook Peper en zout Evt iets citroen sap.
Drie bereidingen van zalm; - Bonbon van gerookte zalm Ingrediënten; 200 gr Roomkaas Fijn gesneden bieslook Peper en zout Evt iets citroen sap. Bereiden van de bonbon; - Draai de room kaas glad en vermeng
Nadere informatieVERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN
Naam: Klas: VERWERKING van AGRARISCHE PRODUCTEN EEN KIJKJE NAAR KEEK INLEIDING Cake is een eenvoudige gebaksoort. Hoewel het woord "cake" in Engelstalige landen een verzamelnaam voor 'gebak' of 'taart'
Nadere informatieWerkboekje. Brood op de plank 2 e Klassen 2012. Dit boekje is van..klas.
Werkboekje Brood op de plank 2 e Klassen 2012 Dit boekje is van..klas. WERKEN IN DE BINDELMEERCATERING INLEIDING De komende week zullen jullie gaan werken in de keuken van het Bindelmeer College. Jullie
Nadere informatieExamen VMBO-GL versie blauw
Examen VMBO-GL versie blauw 2018 gedurende 90 minuten profielvak Groen CSPE GL onderdeel A Naam kandidaat Kandidaatnummer Dit onderdeel bestaat uit 6 opdrachten. Voor dit onderdeel zijn maximaal 20 punten
Nadere informatiePikante kip gemarineerd in yoghurt. Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt. Coq au vin Gesauteerde aardappelen. Moelleux van chocolade
Pikante kip gemarineerd in yoghurt Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt Coq au vin Gesauteerde aardappelen Moelleux van chocolade Smakelijk Voorgerecht Pikante kip gemarineerd in yoghurt: Benodigdheden:
Nadere informatieDe opslag van goederen. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van jou verwacht? Bewaren van voedsel. Wat komt er kijken bij de opslag van goederen?
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over de opslag van producten die horecabedrijven in voorraad hebben. We vertellen waar je op moet letten bij de levering van producten en hoe je ze opslaat. Wat
Nadere informatieconsumptief-breed CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2014 gedurende 705 minuten consumptief-breed CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 19 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieExamenopgaven VMBO-BB 2004
Examenopgaven VMBO-BB 2004 tijdvak 2 woensdag 23 juni 9:00-10:30 uur CONSUMPTIEF-BREED CSE BB Naam kandidaat Kandidaatnummer Beantwoord alle vragen in dit opgavenboekje. Dit examen bestaat uit 56 vragen.
Nadere informatieExamenopgaven VMBO-BB 2004
Examenopgaven VMBO-BB 2004 tijdvak 1 maandag 24 mei 11:30-13:00 uur CONSUMPTIEF-BREED CSE BB Naam kandidaat Kandidaatnummer Beantwoord alle vragen in dit opgavenboekje. Dit examen bestaat uit 56 vragen.
Nadere informatieInformatie voor uw klanten
Inhoud Informatie voor uw klanten... 2 Koolhydraat arm brood... 3 Koolhydraat arm Ciabatta... 4 Koolhydraat arm Kleinbrood... 5 Koolhydraat arm Stokbrood... 6 Koolhydraatarme Croissants... 7 Koolhydraatarme
Nadere informatieLogus Proefmenu December 2014
Logus Proefmenu December 2014 Blini s met gerookte zalm, rucola en bieslookroom - Vispakketjes met peterselie-citroenvulling & Aardappelsterren met broccoli - Appelplaatkoek met cranberry s en vanillesaus
Nadere informatieRecept Farine fleur Inhoud
Recept Farine fleur Inhoud Recept Farine fleur... 1 Informatie voor de klant... 2 Authentiek Stokbrood... 3 Authentiek Vloerbrood... 4 Authentieke Bol met Roggebloem... 5 Frans Stokbrood... 6 Frans stokbrood
Nadere informatieRecept Speltvolkorenmeel Inhoud
Recept Speltvolkorenmeel Inhoud Recept Speltvolkorenmeel... 1 Informatie voor de Klanten... 2 Speltvolkoren... 4 Speltvolkoren met Zonnepitten... 5 Speltvolkoren met Lijnzaad... 6 Speltvolkoren met Elfzaden...
Nadere informatieExamen VMBO-BB. consumptief-bakken CSPE BB variant a. gedurende 600 minuten. Bij dit examen horen uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2012 gedurende 600 minuten consumptief-bakken CSPE BB variant a Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit examen horen uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 21 opdrachten.
Nadere informatieHigh tea recepten voor Pasen
High tea recepten voor Pasen Vegan Pasen Voor veel mensen draait Pasen om ei. Helaas komt er een hoop leed en onrecht kijken bij de ei-inustrie. Daarom is Pasen bij ons altijd ei-vrij. Omdat we van lekker
Nadere informatieRECEPT MMMAGAZINE 02 CRÈME PATISSIÈRE
CRÈME PATISSIÈRE Voor 6 personen: 1 liter melk 1 vanillestokje 250 gr suiker 12 eidooiers 50 gr maïzena Breng de melk samen met de vanille aan de kook. Voeg de suiker en de eidooiers samen en klop tot
Nadere informatiewww.mamagreet.be - greet.lybaert@greetlybaert.be
Kabouter Plop en zijn vrienden maken tijdens de krokusvakantie heel wat kinderen gelukkig met hun nieuwste musical De muziekkampioen. Greet Lybaert Polenstraat 169a 9940 Evergem tel: 09 357 60 86 pikt
Nadere informatieconsumptief-breed CSPE KB 2009 minitoets bij opdracht 14
consumptief-breed CSPE KB 2009 minitoets bij opdracht 14 variant b Naam kandidaat Kandidaatnummer Meerkeuzevragen - Omcirkel het goede antwoord (voorbeeld 1). - Geef verbeteringen aan volgens voorbeeld
Nadere informatiePannenkoeken (4 personen) Ingrediënten: 500 gram Leemansmolen tarwebloem 1 liter melk 4 à 5 eieren een beetje zout boter om te bakken
Recepten Pannenkoeken (4 personen) 500 gram Leemansmolen tarwebloem 1 liter melk 4 à 5 eieren Mix de bloem, het zout, de eieren en de helft van de melk in een kom tot een glad beslag. Meng de resterende
Nadere informatielandbouw en natuurlijke omgeving verwerking agrarische producten CSPE KB
Examen VMBO-KB 2012 gedurende 200 minuten landbouw en natuurlijke omgeving verwerking agrarische producten CSPE KB Het examen landbouw en natuurlijke omgeving CSPE KB bestaat uit twee deelexamens waarvan
Nadere informatieCorrectievoorschrift examen VMBO-BB 2003
Correctievoorschrift examen VMBO-BB 2003 tijdvak 1 CONSUMPTIEF BREED CSE BB Inzenden scores Vul de scores van de alfabetisch eerste tien kandidaten in op de optisch leesbare formulieren of verwerk de scores
Nadere informatieSalade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven.
Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven. Rauwe zalm in plakjes gesneden Rode grapefruit Gemarineerde tomaat Klein uitje Zoete aardappelblokjes Maken; Bak de gesneden
Nadere informatieconsumptief-horeca CSPE KB 2010
consumptief-horeca CSPE KB 2010 bijlage variant a Gebruik deze bijlage bij de opdrachten 10, 14 en 19. menu variant a doorgeven serveermethode amuse (nieuwe aardappel, garnaaltjes, scharrelei) heldere
Nadere informatieDE FRITEUSE. Onze recepten!
DE FRITEUSE Onze recepten! Diepgevroren frietjes Ingrédiënten 600 gr Diepvries frietjes Fijn zout op 180 C doe de diepvriesfrietjes in de korf en dompel deze onder in de olie Verminder de temperatuur van
Nadere informatieWoordenschat Taal Actief groep 4 Thema 7 Les 1
Woordenschat Taal Actief groep 4 Thema 7 Les 1 de maaltijd Het is eten. Het kan warm of koud zijn. de vis Het is een dier dat zwemt in het water. Er zijn veel soorten vissen. sommige soorten kun je eten.
Nadere informatiemini amandelen speculaas staven maken
mini amandelen speculaas staven maken Welkom bij La Place Wat leuk dat je meedeed aan de workshop mini amandel en speculaas staven maken van La Place! Kom op, ga zelf nog een keer aan de slag! Waar komt
Nadere informatielandbouw en natuurlijke omgeving verwerking agrarische producten CSPE KB
Examen VMBO-KB 2015 gedurende 200 minuten landbouw en natuurlijke omgeving verwerking agrarische producten CSPE KB Het examen landbouw en natuurlijke omgeving CSPE KB bestaat uit twee deelexamens waarvan
Nadere informatieGemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend;
Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend; In kleine ruitjes ingesneden eende borst Teriyaki saus Iets gember siroop Citroenblad Iets soya saus Chili saus Bereiden van de eende borst;
Nadere informatieToets Binden en Bouillon
Naam: Klas: Toets Binden en Bouillon Succes Lees elke vraag zorgvuldig, je hebt alle tijd. Het getal wat tussen haakjes staat is het aantal punten wat deze vraag opleverd wanneer je hem goed beantwoord.succes!...
Nadere informatieCursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman
Cursus Koken 1 Basisvaardigheden met Marceline Paelman Les 2 17-02-2016 Menu Tomatensoep met balletjes Quiche met ham en prei Gebakken kipfilet met roze-pepersaus, peterselieaardappelen en worteltjes Mokkatasjes
Nadere informatieTijd. Neem de ONZE OUDE HOLLANDER IS GEWOONWEG EEN PRONKSTUK!
Meesterstuk Een Neem de Tijd ONZE OUDE HOLLANDER IS GEWOONWEG EEN PRONKSTUK! Het is een oer-hollands kaasje dat maar liefst een jaar lang op smaak komt, rustend op de houten planken in ons pakhuis. Hij
Nadere informatieMenu 158. Bloemkoolblini s. Pastinaaksoep. Biefstuk van hert met een saus van rode wijn. Krokante yoghurt-kaastaart met bessen
Menu 158. Bloemkoolblini s Pastinaaksoep Biefstuk van hert met een saus van rode wijn Krokante yoghurt-kaastaart met bessen Bloemkoolblini s Ingrediënten (6 pers) 150 gr bloemig kokende aardappelen 50
Nadere informatiebospaddenstoelensoep
bospaddenstoelensoep * VOORBEREIDEN (dag voor het kerstdiner): * Week de gedroogde paddenstoelen 15 minuten in water. * Snipper de ui en pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in kleine
Nadere informatieWerken in een broodbakkerij
Profielvak Horeca, Bakkerij en Recreatie Werken in een broodbakkerij Serienummer: Licentie: Voor het activeren van de licentie kijk op pagina 5 van dit werkboek. Te activeren tot: COLOFON Uitgeverij: Auteur(s):
Nadere informatie7 personen. Menu: Snoekbaars met parelcouscous, komkommer-muntraita en gebakken bospaddenstoelen ***
7 personen Menu: Snoekbaars met parelcouscous, komkommer-muntraita en gebakken bospaddenstoelen *** Vrolijke kip in zoutdeeg met maïskoekjes en citroensaus *** Bramensoep met witte chocoladecrème en roomijs
Nadere informatieconsumptief-horeca CSPE BB 2015
consumptief-horeca CSPE BB 2015 bijlage 1 variant b menu b Amuse van gerookte eendenborst *** Runderconsommé met tapenade, boter, olijfolie en brood *** Gepocheerde victoriabaars met dillesaus gestoofde
Nadere informatieprofielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE BB 2017 onderdeel B bijlage
profielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE BB 2017 onderdeel B bijlage recepturen en werkplanning Cupcakes (12 stuks) Ingrediënten voor het beslag 150 g patentbloem 150 g roomboter 150 g basterdsuiker
Nadere informatieconsumptief-horeca CSPE BB 2011 minitoets bij opdracht 4
consumptief-horeca SPE 2011 minitoets bij opdracht 4 variant a Naam kandidaat Kandidaatnummer Meerkeuzevragen Omcirkel het goede antwoord (voorbeeld 1). Geef verbeteringen aan volgens voorbeeld 2 of 3.
Nadere informatieMenu Marokkaans. Paprika-tomatensalade. Harira (Marokkaanse soep) Tagine Kip met amandelen en pruimen. Marokkaans brood
Menu 59. - Marokkaans Paprika-tomatensalade Harira (Marokkaanse soep) Tagine Kip met amandelen en pruimen Marokkaans brood Amandelkoekjes met muntthee Paprika-tomatensalade Ingrediënten (4 pers) 750 gr
Nadere informatieDit is het Receptenboek van Luc van Kessel.
Dit is het Receptenboek van Luc van Kessel. Er staan recepten in die ik lekker vind, kijk maar eens! Deze recepten kunnen jullie zelf bakken/maken. Als je deze recepten wil maken duurt het minimaal 10
Nadere informatieconsumptief-breed CSPE BB
Examen VMBO-BB 2017 gedurende 700 minuten consumptief-breed CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitaal bestand. Dit examen bestaat uit 22 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieExamenopgaven VMBO-KB 2003
Examenopgaven VMBOKB 2003 tijdvak 1 maandag 19 mei 09.00 11.00 uur LANDBOUW EN NATUURLIJKE OMGEVING VERWERKING AGRARISCHE PRODUCTEN CSE KB Het examen Landbouw en natuurlijke oeving CSE KB bestaat uit twee
Nadere informatieconsumptief-bakken CSPE KB variant a
Examen VMBO-KB 2010 gedurende 440 minuten consumptief-bakken CSPE KB variant a Bij dit examen horen een bijlage en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 16 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieprofielvak horeca, bakken en recreatie CSPE KB 2016
profielvak horeca, bakken en recreatie CSPE KB 2016 bijlage 3 menu Heldere groentesoep *** Gepaneerde kipfilet gevuld met zongedroogde tomaat en basilicum tomatensaus of kruiden-roomsaus roerbakgroenten
Nadere informatieprofielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE KB 2017 onderdeel B bijlage
profielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE KB 2017 onderdeel B bijlage recepturen en werkplanning Cupcakes Ingrediënten voor het deeg 150 g patentbloem 150 g roomboter 150 g basterdsuiker 150 g heelei
Nadere informatieKokerellen rond roodkapje
Kokerellen rond roodkapje Briochebrood Hartjes van koekebrood Zeelse kermiskaramellen Vloan Macarons Greet lybaert Diëtiste-Kinderkooklessen Polenstraat 169a 9940 Sleidinge Tel 09/357.60.86 Fax 09/357.78.35
Nadere informatieBAKWORKSHOP. Lekker brood smaakt naar vroeger, niet naar gisteren. Bakworkshop
BAKWORKSHOP Lekker brood smaakt naar vroeger, niet naar gisteren. SOORTEN BLOEM EN MEEL Bloem Met bloem wordt wit meel aangeduid. Bij bloem worden de zemel en de kiem van de graankorrel voor het malen
Nadere informatieSnelle desserts. met Christophe Declercq CAKES & KOEKJES
Snelle desserts met Christophe Declercq CAKES & KOEKJES www.lannoo.com Registreer je op onze website en we sturen je regelmatig een nieuwsbrief met informatie over nieuwe boeken en interessante, exclusieve
Nadere informatieExamen VMBO-BB. consumptief-bakken CSPE BB variant a. gedurende 610 minuten. Bij dit examen horen uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2015 gedurende 610 minuten consumptief-bakken CSPE BB variant a Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit examen horen uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 22 opdrachten.
Nadere informatieKokos - Havermout koekjes
Kokos - Havermout koekjes Benodigdheden(16 personen) 40 g suiker 60 milliliter kokosolie / 70 gram boter 50 g havermout 50 g bloem 50 g geraspte kokos 1/2 theelepel kaneel Snuf zout 1. Verwarm de oven
Nadere informatieCSPE GL minitoets bij opdracht 6
SPE GL 2011 consumptief bakken - consumptief horeca - consumptief breed minitoets bij opdracht 6 variant a Naam kandidaat Kandidaatnummer Meerkeuzevragen Omcirkel het goede antwoord (voorbeeld 1). Geef
Nadere informatie1. Appel-nectarinemilkshake Bereidingstijd: 0-10 minuten
1. Appel-nectarinemilkshake Bereidingstijd: 0-10 minuten Soort gerecht: Dessert /Ontbijt Ingrediënten voor 1 personen 1 kleine zoete dessert appel 1 kleine nectarine 240 ml gekoelde melk honing of rietsuiker
Nadere informatieGebakken rogvleugel met een yoghurt dressing en frisse salade.
Gebakken rogvleugel met een yoghurt dressing en frisse salade. Nodig; Rogvleugel 2 dl joghert 2 dl crème frâiche Koriander Mint Peper& zout Iets gember vocht. Frisse salade of pak soy Verdeel de rogvleugel
Nadere informatieDe Schone van Boskoop Aspergerestaurant van het jaar 2009
De Schone van Boskoop Aspergerestaurant van het jaar 2009 Al vele jaren verleent Culinaire Saisonnier een voor zichzelf sprekende titel aan een restaurant, dit op basis van eigen referenties, alsook van
Nadere informatieA'MUZE. ingrediënten: bodem: 1 grote plak bladerdeeg; Soezendeeg: 100 gr boter zout 150 gr bloem 4 eieren; 125 ml melk 125 ml water
St Honoré a la creme chiboust Deze taart zou een eerbetoon zijn aan Saint Honoré (Honoratus), bisschop van Amiens (ca. 600) en beschermheilige van de bakkers. ingrediënten: bodem: 1 grote plak bladerdeeg;
Nadere informatieMeer informatie en bestellingen: www.dynamicfood.nl / info@dynamicfood.nl
Dit essay is gepubliceerd in het boek Dynamic Food (2013). Dynamic Food is een reizend platform dat onderzoek doet naar en informatie verzamelt over de relatie tussen stad en platteland. In 2050 zal 75%
Nadere informatieKoffie, thee met Wortel-appeltaart met lemoncurd. Goed gevulde bonensoep met bruin brood, boeren roomboter en/of pesto
Jeanine Schreuders en Norbert van Doorn hebben in hun Eetlokaal, boerderij BuitenLand, ons laten proeven wat je zoal kunt doen met voedsel wat er niet meer zo mooi uit ziet, danwel over de THT datum is,..
Nadere informatieYOGHURT 47. zoete en hartige recepten uit de keuken van yoghurt barn
YOGHURT 47 zoete en hartige recepten uit de keuken van yoghurt barn INHOUD VOORWOORD 5 VERSCHILLENDE SOORTEN YOGHURT 7 ONTBIJT 9 LUNCH 37 TUSSENDOOR 61 DESSERT 89 REGISTER 110 DANK 113 VOORWOORD Bij Yoghurt
Nadere informatieLid Cuisine Culinaire Nederland (CCN), Afd. Amsterdam MENU MAART 2013
Lid Cuisine Culinaire Nederland (CCN), Afd. Amsterdam MENU MAART 2013 TOMATEN TARTE TATIN MET TONIJN GEBAKKEN IN 3 KLEUREN SESAM; DRUPPELS VAN SOJASAUS KOKOS/DOPERWTENSOEP MET GEROOKTE PALING GECONFIJTE
Nadere informatieExamen VMBO-KB. consumptief-bakken CSPE KB variant c. gedurende 490 minuten. Bij dit examen hoort een uitwerkbijlage en digitale bestanden.
Examen VMBO-KB 2014 gedurende 490 minuten consumptief-bakken CSPE KB variant c Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit examen hoort een uitwerkbijlage en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 19 opdrachten.
Nadere informatieRETRODESSERT OPDRACHT. Jan in de zak Wiekse Jan. Esther Boomgaard
RETRODESSERT OPDRACHT Jan in de zak Wiekse Jan Esther Boomgaard JAN IN DE ZAK Broeder is een Nederlands gerecht en wordt vooral in West-Friesland en in de Zaanstreek gegeten. Hier vindt het ook zijn oorsprong.
Nadere informatielandbouw en natuurlijke omgeving verwerking agrarische producten CSPE BB
Examen VMBO-BB 2017 gedurende 290 minuten landbouw en natuurlijke omgeving verwerking agrarische producten CSPE BB Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit examen hoort een digitaal bestand. Dit examen bestaat
Nadere informatielandbouw en natuurlijke omgeving verwerking agrarische producten CSPE BB
Examen VMBO-BB 2018 gedurende 220 minuten landbouw en natuurlijke omgeving verwerking agrarische producten CSPE BB Naam kandidaat Kandidaatnummer Dit examen bestaat uit 12 opdrachten. Voor dit examen zijn
Nadere informatieLOGUS Mini Proef-menu Juli 2011
LOGUS Mini Proefmenu Juli 2011 Tomatensoep met perzik en mascarpone Visfilet met tomaat en kappertjes Witte chocolade muffins Yoghurtijs met aardbei en een koeklepeltje Tomatensoep met perzik en mascarpone
Nadere informatieRecepten met Oranjebloesemwater
Recepten met Oranjebloesemwater Aardbeien- Sinaasappelschuimtaart 50 gram pistachenoten 4 eieren 150 gram zachte boter + boter om in te vetten 250 gram witte basterdsuiker 2 theelepels oranjebloesemwater
Nadere informatieWorkshop Suikervrij bakken
Workshop Suikervrij bakken Receptenboekje van:. www.kalasa.nl Suikervrij bakken. Te veel suiker eten is niet gezond, daarom willen steeds meer mensen suikervrij eten. Maar iedereen houdt wel van snoepen
Nadere informatieDAT MAKEN WE NATUURLIJK LEKKER ZELF!
DAT MAKEN WE NATUURLIJK LEKKER ZELF! 1e druk : Juli 2013 2013 Monique van der Vloed Alle rechten voorbehouden Auteur: Monique van der Vloed Uitgever: pumbo.nl Pagina aantal: 360 Bewerking: Arja de Vries/Monique
Nadere informatieExamen VMBO-KB. consumptief-bakken CSPE KB variant a. gedurende 490 minuten. Bij dit examen horen een uitwerkbijlage en digitale bestanden.
Examen VMBO-KB 2016 gedurende 490 minuten consumptief-bakken CSPE KB variant a Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit examen horen een uitwerkbijlage en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 19 opdrachten.
Nadere informatieGenieten. van lekker eten
Genieten van lekker eten Food Connect Passie voor eten Een maaltijd die met liefde is gekookt, dat is elke dag weer een cadeautje. Aan onze maaltijden proef je dat ze met aandacht zijn bereid. We kiezen
Nadere informatieV O O R W O O R D K R A B K L A U W E N A A N Z E E T A R B O T S C H O L P I J L I N K T V I S M A K R E E L S C H E E R M E S S E N G E E P
V O O R W O O R D 8 K R A B K L A U W E N 145 A A N Z E E 11 T A R B O T 157 S C H O L 33 P I J L I N K T V I S 173 M A K R E E L 49 S C H E E R M E S S E N 189 G E E P 69 S N O E K B A A R S 207 L A N
Nadere informatieLOGUS Proefmenu mei 2012
LOGUS Proefmenu mei 2012 Tuinbonensoepje met ansjovis croutons Klassieke asperges met ei, gerookte zalm en krieltjes Victoriacake met aardbeien Vanille koekjes Tuinbonensoepje met ansjovis croutons Voorgerecht:
Nadere informatieProductinformatie: Boter en boterproducten. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van jou verwacht? Kwaliteitskenmerken van boter
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over de eigenschappen van boter en boterproducten. We vertellen je ook waar je boter en boterproducten voor kunt gebruiken in de keuken en welke soorten boter
Nadere informatieProtocol 4: Voedselveiligheid in het Kindercentrum 1 (VVKC) KDV t Sprookjesland
Protocol 4: Voedselveiligheid in het Kindercentrum 1 (VVKC) KDV t Sprookjesland 1 Laatste versie: 27 januari 2014 Inhoudsopgave Inleiding 4. 1. Aandachtspunten 4.2. Zuigelingenvoeding 4.3. Voedselallergie
Nadere informatieOntbijt Frittata. Bereidingswijze. Ingrediënten
Recepten 2.1 Ontbijt Soms is het niet een kwestie van nieuwe recepten bij de hand hebben voor het ontbijt, maar gewoon net even anders tegen het ontbijt aan kijken. Wij zijn als Nederlanders gewend om
Nadere informatie